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PRODUCCIN DE LECHE
II.1.1. MTODOS
541
II.1.1.1.Mtodo de ordeos ocasionales
Con este mtodo Weiske et al. (citados por Boyazoglou, 1963) estiman la
produccin lctea en ovejas Southdown x Merino mediante varios controles
efectuados a lo largo de 24 horas. Similar perodo de tiempo es utilizado por
GODDEN et al. (1935), KNOTHE et al. (1962), AGIJAN et al. (1963), NIKULINA
et al. (1966) y BELEVSKA (1968) aunque realizan los controles a intervalos
diferentes.
542
leche segregada por la oveja y la obtenida en un control individual, estando
estrechamente ligado a la dinmica de la secrecin lctea y al intervalo entre
ordeos.
543
De gran inters es la metodologa preconizada por RICORDEAU et al.
(1960), seguida por LABUSSIERE et al. (1969) y POUJARDIEU (1969), entre
otros.
Con el mismo fin, ROBINSON et al., (1974) reparten los registros en tres
intervalos, en das sucesivos de 8 horas de duracin.
544
automticos, tras la inoculacin de cierta cantidad de oxitocina por va
endovenosa, intramuscular, subcutnea, nasal o bucal.
545
-La tasa de secrecin obtenida ha de ser similar a la del periodo al que
vaya a ser referida.
546
GORBEH (1968) objeta la imposibilidad de obtener muestras de leche
para su anlisis con este mtodo, a la vez que en periodos avanzados de la
lactacin es difcil registrar los escasos incrementos de peso de los lactantes
tras cada tetada.
547
Dado lo laborioso del mtodo, varios autores consideran la posibilidad de
reducir el periodo de control sin que se vea afectada la exactitud de la
estimacin. As, STARKE (1953) seala la posibilidad de limitar a 12 horas
dicho periodo, reduccin recomendada por OWEN (1957) y RICORDEAU et al.
(1960) cuando el nmero de animales implicados y las conveniencias
experimentales primen ms que la exactitud. Se registra una elevada
correlacin entre las estimaciones obtenidas a partir de periodos de 12 y 24
horas (OWEN, 1957 y MOULE et al., 1961).
548
MARTINET et al. (1960) estudian las dosis mnimas que permitan
obtener un vaciado completo de la ubre. Sin embargo, estas dosis estimulan la
normal respuesta de eyeccin en presencia del lactante pero que no satisfacen
los requerimientos del test en relacin a la disminucin de la cantidad de leche
residual, lo que apoya la opinin de LINZELL (1972) en favor de utilizar una
dosis superior a la que consigue una eyeccin natural, ya que se ha de
contrarrestar la descarga de adrenalina provocada por el stress a que se ven
sometidos los animales por el ordeo (THOMPSON et al. 1973).
549
THOMPSON et al. (1973) la vida media de la oxitocina en sangre es de solo un
minuto..
550
II.1.2.4. Exactitud de los registros utilizando radio-istopos
551
Dadas las variaciones del I.T. a la largo del tiempo, es conveniente
registrar la produccin lctea por este procedimiento en periodos cortos
(KOVAC, 1955) o a lo sumo cada 20 das (POLY, 1956).
552
67 y 82 % respectivamente, de la leche disponible en la primera y segunda
semanas de vida, mientras que en la tercera es un 10 % superior a la
registrada por el mtodo de la oxitocina.
553
-la duracin mnima es 240 das en bovinos, 100 das en ovejas de
primer parto, 120 das en ovejas multparas, 120 das en cabras
primparas y 180 das en cabras multparas
-el control, de peso o volumtrico, recoge la leche obtenida en 24 horas
-los controles son mensuales, admitindose el rango 26-33 das
-el primer control se realiza entre 5-37 das despus del parto en
bovinos, 31-75 das en ovinos y 10-45 das en caprinos.
-la lactacin se considera finalizada cuando la produccin diaria es
inferior a 4 litros en bovinos, 200 ml en ovinos y 500 ml en caprinos
Las lactaciones se estandarizan o normalizan a 305 das en bovinos,
120 das (al 6% de grasa) en ovinos y 210 das (al 2'8% de protena) en
caprinos.
554
Existen diferentes adaptaciones sobre la aplicacin prctica de este
mtodo y las diferencias en el clculo se refieren principalmente a los das del
ltimo control a la fecha de secado y a la duracin de das entre controles.
3,00
El primer control se multiplica
por los das al parto y el ltimo
2,50 por los das al secado
l
2,00
Kg/d
1,50
1,00
0,50
0,00
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Controles
donde:
P = produccin de leche.
Po = p o * t o
(p i + p i+1 )
Pi = * ti
2
555
Pn = p n * t n
pi = produccin del control i (1, 2, 3, 4,...n-1).
pi+1= produccin del siguiente control i+1 (2, 3, 4, 5,...n).
ti = tiempo transcurrido entre dos controles.
pn = produccin del ltimo control.
tn = das transcurridos del ltimo control a la fecha de
secado.
po = produccin del primer control.
to = das transcurridos del parto al primer control.
3,00
1,50
1,00
0,50
0,00
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Controles
La expresin propuesta es :
PR j = d 1 * P1 + A + B
donde:
PRj = produccin de leche de la cabra j.
d1 = fecha de parto menos fecha de primer control.
P1 = produccin de leche en el primer control.
556
n j 2
(Pi + Pi +1 )
A = 30
i 1 2
(Pn j1 + Pn j )
[
B = d 2 30(n j 2) * ] 2
donde:
d2 = FS FL
FS = fecha de secado.
FL = fecha del primer control.
CRUZ et al. (1995) y SERRADILLA (1996) calculan la produccin de
leche total dando una duracin fija de 15 das en el tramo del ltimo control al
secado por no conocer su fecha, situacin que es frecuente, y recomiendan
una expresin con la siguiente notacin:
L R = d1 * P1 +
n
(Pi + Pi+1 ) * d + P *15
n
i =1 2
donde:
LR = leche producida en la lactacin real.
n = nmero de controles efectuados.
Pi = produccin en el control i (i = 1,..., n-1).
Pi+1= produccin en el control i+1.
Pn = produccin en el ltimo control n.
d = das transcurridos entre dos controles sucesivos.
d1 = das del parto al primer control.
P1 = produccin en el primer control.
3,00
2,50
El ltimo c ontr ol s e multiplic a
por un v alor f ijo de 15 das
2,00
Kg/da
1,50
1,00
0,50
0,00
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Contr oles
557
CAJA et al. (1986) en ovejas, consideran como primer control un valor
de cero que coincide con el parto y la fecha de secado coincide con el ltimo
control. Sin embargo, no toman en cuenta el intervalo del ltimo control hasta el
secado en caso que no coincida y proponen una expresin cuya notacin es la
siguiente:
n
Pi + Pi +1
PT = * (Ti +1 Ti )
i =0 2
donde:
PT = produccin de leche.
Pi = produccin de leche del control i.
Ti = tiempo desde el parto hasta el control i.
n = el nmero de controles.
3,00
1,50
1,00
0,50
0,00
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Controles
558
tipificada es considerada como la obtenida en lactacin real (CRUZ et al., 1995;
SERRADILLA, 1996; SNCHEZ et al., 1998).
Por esta razn hay que optimizar la metodologa, para obtener el mayor
nmero de ganaderas controladas con el mnimo coste y sin prdida de
precisin (BARILLET et al., 1987).
559
de caprino lechero. Tambin existen mtodos con intervalos de
tiempo desiguales entre controles, stos estn basados en la
evolucin que sigue la curva de lactacin y su aplicacin supone una
uniformidad de paridera dentro del rebao. Dicha uniformidad no se
produce en las razas espaolas, ya que aunque algo concentrada en
otoo los partos se producen prcticamente durante todo el ao, por
lo que no pueden aplicarse estos mtodos.
Control normal
mide la leche de la maana y de la tarde
Nmero de control
Maana 1 2 3 4 5 6 7
Tarde 1 2 3 4 5 6 7
Control AM
slo mide la leche del ordeo de maana
Nmero de control
Maana 1 2 3 4 5 6 7
Tarde - - - - - - -
Control PM
solo mide la leche del ordeo de tarde
Nmero de control
Maana - - - - - - -
Tarde 1 2 3 4 5 6 7
Control AM/PM
Control alterno comenzando por el ordeo de maana
Nmero de control
Maana 1 - 3 - 5 - 7
Tarde - 2 - 4 - 6 -
560
Control PM/AM
Control alterno comenzando por el ordeo de tarde
Nmero de control
Maana - 2 - 4 - 6 -
Tarde 1 - 3 - 5 - 7
L = Lm + Lt
donde:
L la produccin de leche por da
Lm el ordeo de la maana
Lt el ordeo de la tarde
Mtodo AF (control de un solo ordeo):
L= 2 x Lm
L= 2 x Lt
L= Lm x Tc
L= Lt x Tc
561
Mtodo AT (control alterno):
L= 2 x Lm
L= 2 x Lt
L= Lm x Tc
L= Lt x Tc.
562
Tabla . % de error de los mtodos simplificados frente al completo.
563
En ovinos, el I.C.A.R. (International Commite for Animal Recording)
propone 5 sistemticas de control durante la fase de ordeo.
564
II.2.3. Curva de lactacin.
La curva de lactacin es la representacin grfica de la produccin de
leche (g/da) en el tiempo y es un resumen de los patrones de produccin de
leche, determinados por la eficiencia biolgica del individuo (Sherchand et al.,
1995).
565
Con respecto a la persistencia de la produccin existen algunas maneras
prcticas de poder hallarla. As, MONTALDO et al. (1997) sealan dos formas
de expresar la persistencia de la produccin:
produccin promedio
Persistencia = 100 x
mxima produccin
PLmax
a
PLi
Perodo c alos tral
p
Lec he (Kg)
P LT
566
claramente definida al respecto, si bien viene determinada por tres factores
fundamentales: produccin mxima, momento en que se alcanza y
persistencia.
Raza
567
1 lactacin
Alpina 257,90 Sahini y Chawla (1982)
Saanen 258,70
3 lactacin
Alpina 248,00 Sahini y Chawla (1982)
Saanen 211,10
Murciano-Granadina 236,10
Payoya 263,90 Hernndez (1991)
Malaguea 252,80
Malaguea 247,26 Herrera et al. (1988)
Verata 255,00 Prez et al. (1987)
1 lactacin
Florida 276,74 Snchez et al. (1997)
Murciano-Granadina 226,40
Malaguea 244,80 Hernndez (1991)
Payoya 243,60
Malaguea 230,88 Herrera et al. (1983)
3 lactacin
Malaguea 261,60
Murciano-Granadina 237,20 Hernndez (1991)
Payoya 246,50
Malaguea 246,87 Herrera et al. (1983)
Las diferencias entre razas en cabras lecheras tambin se observan en
el pico de produccin, el tiempo en el que se alcanza el pico de produccin y la
persistencia.
568
Tabla . Persistencia (%) y disminucin (%) de la produccin lctea.
2,00 M-G
Malaguea
1,50
Kg/da
1,00
0,50
0,00
0 5 10 15 20 25 30 35
Semanas
569
SINGH et al., 1970; MAVROGENIS et al., 1984). Puede representar entre el 12
y el 29 % de la variacin total (STEINE, 1976b).
SINGH et al. (1983) mencionan que podra no ser econmico que una
cabra tenga su primer parto a mayor edad porque reducira el nmero de
lactaciones en la vida de la cabra y por lo tanto su produccin de leche.
CORCY (1993) recomienda que para explotar mejor el potencial productor de
una cabra sta debe tener su primer parto cuando cumpla un ao.
570
respuesta de la glndula mamaria a diferentes factores (Kennedy et al., 1981;
KNIGHT y PEAKER, 1982).
571
CARRIZOSA et al. (1993), indican para la raza Murciano-Granadina una
mxima produccin de leche entre la quinta y sexta lactacin. De forma similar,
FALAGN y MATEOS (1996) refirindose tambin a cabras de raza Murciano-
Granadina, indican que las mayores cantidades de leche, se consiguen
alrededor de la sexta lactacin y las menores en la primera y en las ms viejas.
572
Figura . Forma de la curva de lactacin segn el nmero de lactacin.
3,00
Primera
2,50 Segunda
2,00 Tercera
Kg/da
1,50
1,00
0,50
0,00
0 30 60 90 120 150 180 210 240 270 300
Das
573
Tabla . Nivel inicial, al pico y persistencia de la produccin en algunas razas
caprinas.
Total de lactaciones
Raza Nivel inicial Pico Produccin Autor
Murciano-Granadina 1,82 1,84 Gutirrez (1995)
Majorera 2,63 2,67 Fresno et al. (1994)
1 lactacin
Murciano-Granadina 1,41 1,48 Gutirrez (1995)
Murciano-Granadina 1,30 1,60 Pedauye (1989)
Majorera 2,27 2,48 Fresno (1993)
Palmera 2,27 2,27 Fresno (1993)
Tinerfea 2,69 2,90 Fresno (1993)
2 - 5 lactacin
Murciano-Granadina 1,56 (2) 1,86 (2) Pedauye (1989)
1,72 (3) 2,03 (3)
1,61 (4) 1,99 (4)
1,84 (5) 2,07 (5)
Tipo de parto
574
Tabla . Influencia del tamao de camada sobre la produccin de leche.
Uno Dos Tres
(n=14) (n=29) (n=16)
141,5 12,6 a 185,1 11,4 b 220.6 10,9 c
Fuente: Hayden et al. (1979); a, b, c: sealan diferencias: P < 0,05 entre grupos 1 y 2,
2 y3 y P < 0,001 entre grupos 1 y 3.
AZCAR et al. (1997) sealan, en cabras criollas, que las que paren
dobles producen 26 % ms de leche comparadas a las de parto simple. Sin
embargo, Hernndez (1991), en cabras de raza Murciano-Granadina en
lactaciones de 210 das, obtiene incrementos de la produccin mayores en las
que paren ms de dos cras del orden del 25,21%, 54,08% y 114,60 %
comparadas a las de doble, simple y las que abortaron, respectivamente.
575
Murciano- 240 Aborto 178,00 Hernndez (1991)
Granadina Simple 246,60
Doble 304,50
Ms de dos 378,00
Tinerfea 210 Aborto 289,30 Fresno (1993)
Simple 308,83
Doble 351,20
Ms de dos 429,34
576
Nivel de produccin
3,00
2,00
1,00
0,00
0 30 60 90 120 150 180 210 240 270 300
Das
Sistema de produccin
577
productos previamente definidos. En los sistemas agropecuarios, esta
transformacin se realiza mediante procesos en los que estn implicados
organismos vivos, Sistema Biolgico dirigido por un Sistema Tcnico de toma
de decisiones (GIBON et al., 1996).
578
Tabla . Influencia del sistema de explotacin sobre la produccin de
leche.
Sistema de produccin N x D.T.
Intensivo 195 394,70 111,30 a
Semiextensivo I 365 347,60 98,60 b
Semiextensivo II 233 341,60 77,80 b
Extensivo 61 214,10 49,80 c
Fuente: Fresno et al. (1991a); los promedios con letras iguales son similares
estadsticamente (P>0,05).
poca de parto
579
Los cambios de temperatura y la humedad relativa afectan a la secrecin
lechera (CAMEONS, 1974) por incidir en los mecanismos homeostticos del
animal (McDOWELL et al., 1969).
580
De forma similar, en Espaa, en general con un ritmo reproductivo de un
parto al ao, la poca en que se producen los partos afecta a la produccin
total de leche y a las cantidades de grasa y extracto seco, de forma que las
cabras paridas en otoo logran mayor produccin que las paridas en invierno y
stas ms que las de primavera (FALAGN y MATEOS, 1996; CARRIZOSA et
al., 1993). SERRADILLA (1996) menciona que estas diferencias son debidas
fundamentalmente a que las lactaciones de pariciones de otoo resultan ms
largas que de los partos en las otras estaciones.
Nmero de ordeos
581
se menciona un aumento del 21% al realizar dos ordeos (AZCAR et al.,
1997).
Alimentacin
582
La reduccin del aporte nutritivo a las cabras provoca una disminucin
en la produccin de leche y un aumento del extracto seco, principalmente del
contenido graso, existiendo una correlacin positiva entre energa ingerida y
produccin de leche con un coeficiente del 0,75 en las ocho primeras semanas
de lactacin y del 0,87 entre la semana 9a a la 28a (QUILES y HEVIA, 1994;
QUILES et al., 1997).
9,4 5-6
8,1 10-11
4,8 18-19
Fuente: Adaptado de Salinas et al. (1982).
Son varios los factores que predisponen a las cabras a padecer mamitis,
entre ellos podemos citar una higiene deficitaria en el ordeo, traumatismos y
heridas en las mamas, alojamientos inadecuados y sucios, estrs, retencin
lctea, etc. (QUILES y HEVIA, 1994; QUILES et al., 1997).
583
1997). Con respecto a su composicin, existe un ligero incremento de la
protena con resultados contradictorios en grasa (FALAGN y MATEOS,
1996). Posteriormente, BAUDRY et al. (1997) sealan que puede observarse
un incremento de la protena y una disminucin de la grasa indicndose
adems que la produccin de leche puede disminuir hasta en un 17%.
584
primera lactacin. Cuando se analizaron las 1 y 2 lactaciones completas entre
los aos 1974 a 1979 no se observaron diferencias significativas (P<0.05) entre
aos.
585
Edad de la oveja y nmero de lactaciones:
586
con 6 aos de edad son las de mayor produccin de leche (83.74 litros), siendo
esta diferencia significativa (P<0.05) con respecto a las otras edades.
587
de raza Dorset (952 ml/da y 985 ml/da) (Wolht et al. 1981); y en ovejas de
raza Chios en la produccin total (140 5 litros y 139 5 litros) (Mavrogenis,
1982).
Estrategia Cra-Ordeo:
588
del ordeo y aprovechar la leche no consumida por la cra, como una forma de
aumentar la produccin total de leche a la vez que se cra el cordero.
589
GARGOURI et al. (1993a), estudiaron en la raza Manchega sta
estrategia de cra ordeo entre la 3 y 6 semana postparto. El mtodo cra ms
ordeo permiti la obtencin de ms leche (+ 1 litro / oveja y da) y en el
conjunto de la lactacin la leche ordeada en la media crianza fue un 37 %
superior al testigo (ordeo postdestete). Por otra parte la prdida de leche al
momento del destete represent para el ordeo postdestete el 43 %, mientras
que para la crianza a media leche fue de 22 %. Se reporta tambin que, el
cordero aprovech solo el 31 % de la leche potencialmente producida por la
ubre.
Al siguiente apartado habra que cambiarle el nombre por otro que acoja
a todos los factores integrados o dividirlo en varios: fases de ordeo, tiempos
de ordeo, alimentacin, picos de emisin, etc.
590
ordeo propiamente dicho, repaso (a mquina, a mano, con cordero), apurado,
masaje cisternal.
591
ordeo mecnico, repaso a mquina y repaso manual. Algunos de esos
factores fueron: morfologa mamaria (ubres tipo I, II, III y IV) e intervalos entre
ordeos (8 y 16 horas).
592
Tabla. Valores medios (ml) de las fracciones de ordeo en diferentes razas
ovinas (tomado de Labussire, 1988)
Variables Raza
593
fueron decreciendo mientras que los de repaso aumentaron para luego
disminuir. Finalmente en la semana 23 el ordeo y el repaso insumieron 59 y
29 segundos respectivamente para una produccin de 207 ml.
594
produccin total de leche entre los 2 grupos de ovejas se reducen pero las que
tienen 2 picos de emisin de leche siguen teniendo mayor produccin de leche
diaria (909.32 ml y 649.05 ml) (P<0.05).
595
segn GALLEGO et al. 1994 ), sobre la que existe una total aceptacin como
tipo ptimo de conformacin para el ordeo mecnico.
596
Tabla. Medidas de pezones en diferentes razas ovinas, obtenidas por distintos
autores (extrado de ABASCAL et al., 1987).
597
relacionados a la lechera. El mayor inters por parte de los especialistas de las
diferentes disciplinas en la curva de lactacin es para usarla como medio de
previsin y elemento de diagnstico, por el rol determinante de la produccin
de leche en la renta de la actividad ganadera y por los numerosos factores
biolgicos que pueden modificarla (MASSELIN et al., 1987).
598
Nos sirve para predecir futuras producciones con lactaciones
incompletas (MORANT y GNANASAKTHY, 1989; GROENEWALD et al. 1996;
MADALENA et al., 1979), proveer tempranas estimas de produccin de leche
en programas de pruebas de progenie (MORANT y GNANASAKTHY, 1989) e
identificar animales deseables para seleccin (GROENEWALD et al., 1996).
599
registros de control lechero, se ha desarrollado la tcnica de los modelos
matemticos para predecir la produccin de leche total o en un perodo
determinado.
600
fciles y la forma del modelo es casi siempre escogido para ajustar a la forma
de la curva en vez de un entendimiento de los procesos biolgicos (WILLIAMS,
1993a).
PTL = a-bt
PTL = a+bt+ct2
PTL = a+bt-1
PTL = t/(a+bt+ct2)
PTL = a+bt+ct2+dt3
601
Funcin parablica transformada a trminos logartmicos
(MALHOTA et al., 1980)
Exponenciales
PTL = ae-bt
PTL = atbe-ct
Compartimentales
602
PTLo(t) - PTLo(t-1) = k (PTLe(t) - PTLo(t-1) PTLo(t) = k PTLe(t)
+ (1 - k) PTLo(t-1).
PTLo(t)=PTLe(t) + (t).
Y = ae-ct (1)
donde,
t el tiempo despus del parto
a y c parmetros de la curva
e logaritmo natural
El inconveniente que presenta este modelo es que no genera una subida
de la curva ya que esta exclua una funcin inclinada. Por ello, un ao ms
tarde fue modificada (Brody y col, 1924):
donde:
t tiempo despus del parto
a, b y c parmetros de la curva
e logaritmo natural
As, increment a un pico de produccin en (c - b)-1 ln (c/b), donde ln es
el logaritmo natural. Este modelo subestima la produccin de leche durante la
mitad de la lactacin y sobre-estima la produccin cerca al pico de produccin y
durante el ltimo tercio de lactacin (COBBY y Le DU, 1978).
603
donde:
t tiempo despus del parto
a, b parmetros de la curva
Este modelo da buen ajuste para la produccin de leche durante la
primera lactacin (SINGH y BHAT, 1978), pero no ajusta bien antes de
alcanzar la produccin mxima, porque la funcin es simtrica alrededor del
pico de produccin de leche.
Y= atbe-ct (4)
Y = anmce-ct (5)
donde:
t el tiempo despus del parto
a y c parmetros de la curva
m tiempo requerido para lograr el pico de produccin
La correlacin entre estimados de m y c en el modelo es ms pequea
que la correlacin entre b y c en el modelo de Wood.
604
Comentario de los modelos polinomiales
Y= t/ (a + bt +ct2) (6)
donde:
t el tiempo despus del parto
a, b, c parmetros de la curva
Este modelo da buen ajuste para lactaciones que empiezan con baja
produccin de leche y alcanzan el pico ms temprano que lo usual (KUMAR y
BHAT, 1979).
Y = a + bt - ct2 (7)
donde:
t el tiempo despus del parto
a ,b ,c parmetros de la curva
COBBY y Le DU (1978) propusieron un modelo en el cual la declinacin
exponencial en el modelo (2) es reemplazada por una declinacin lineal.
Y= a - bt - ae-ct (8)
donde:
t el tiempo despus del parto
a, b ,c parmetros de la curva
Y= a - bt (9)
donde:
t tiempo despus del parto
605
a y b parmetros de la curva
MOLINA y BOSCHINI (1979) ajustaron datos de lactacin de vacas
Holstein a un modelo lineal modal que consta de dos lneas rectas de igual
pero opuesta cada encontrndose en un pico:
y = a - bln - cl ( 10 )
y = a - bt + c ln (t) ( 11 )
y = a + bt + ct2+ d ln(t) ( 12 )
b b 2 8cd
4c
606
y= a arctan (bt) e -ct (18)
donde:
donde:
y = produccin de leche en un da
607
Otros ajustes matemticos
donde:
y es produccin diaria de leche
n son los das despus del parto
t' es (t - 150)/100
A, B, C y D son parmetros del modelo
WILLIAMS (1993a) reparametriz el anterior modelo y propuso el
siguiente:
donde:
y es produccin diaria de leche
n son los das despus del parto
n' es (n - 150)/100
A, B, y C son parmetros del modelo
608
Tabla . Funciones matemticas utilizadas en razas caprinas espaolas.
609
II.2.6.3. Comparacin entre funciones de ajuste utilizadas en caprinos.
610
Tabla . Parmetros estimados en el modelo multifsico.
N Estacin Fase 1 Fase 2
Paricin parto 2
a b c a b c
1 Temprana 55,9 0,0157 53 610,9 0,0042 104
Tarda 156,5 0,0109 50 649,3 0,0026 124
611
Tabla . Comparacin de algunas funciones matemticas de ajuste.
612
produccin de leche a 305 das. Sin embargo, los procedimientos
multiplicativos ignoran la correlacin entre controles y sus correlaciones con la
produccin a 305 das (SCHAEFFER et al., 1977).
Las tcnicas no lineales han sido usadas para describir las producciones
diarias y mensuales (KELLOG et al., 1977) y para comparar curvas de lactacin
de diferentes razas de ganado lechero (KUCK et al., 1976). SCHAEFFER et al.
(1977) concluyen que las tcnicas no lineales fueron ms exactas que los
factores multiplicativos y lineales y computacionalmente el mtodo no lineal
requiere menos memoria de computacin para la estimacin de parmetros
que lo requerido para las tablas de factores multiplicativos.
613
Wood fue el que mejor se ajust a sus observaciones arrojando los siguientes
resultados:
PTL= a t b e c t.
para el rebao 2:
PTL= 0.670 t 0.124 e - 0.0094 t
para el rebao 3:
PTL= 0.908 t 0.229 e - 0.00132 t
El anlisis de ovejas con parto simple y doble tambin fue realizado por
TORRES HERNANDEZ Y HOHENBOKEN (1980) sobre ovejas provenientes
de varias cruzas, entre las que participaron las razas ovinas Cheviot, Dorset,
Finnsheep, Rommey, Suffolk y Columbia, el modelo utilizado para realizar la
curva de lactancia fue gamma incompleta y los resultados fueron:
PTL= a t b e c t;
PTL= a + b t +c t 2.
614
PTL= 2.1409 - 0.012 t + 0.00002 t 2
En ovejas de raza Manchega, (GALLEGO ET AL. (1994) resean la
aplicacin de la funcin gamma incompleta, a los datos obtenidos en
lactaciones con diferentes tratamientos, alcanzando los siguientes resultados:
PTL: a b t e - c t
615
En la funcin de Wood se encuentran muchas lactaciones presentan un
coeficiente b negativo, lo que se debe a la limitada adaptabilidad del modelo a
lactaciones con un ascenso sbito en la fase ascendente y un pico de lactacin
muy prximo al parto.
Una red neuronal tiene una estructura que se compone de los siguientes
elementos:
616
c) seales de entrada.- variables independientes que se suministran al
sistema
617
Para la estimacin de los parmetros A, B y C que definen la funcin
Gamma utiliza los controles de leche semanales en ovejas de 1, 2 y 3
lactacin (variable dependiente) y el tiempo transcurrido desde el parto a cada
control (variable independiente).
618
El parmetro A es el que mejor reconoce la red neuronal, mientras que
el reconocimiento de los parmetros B y C no fue acertado.
CLASE OBTENIDA
Valores medios Mejor resultado N
CLASE ESPERADA Buena Regular Mala Buena Regular Mala
Buena 9.8 3.2 0.0 11 2 0 13
Regular 1.8 21.6 3.6 2 23 2 27
Mala 0.0 5.8 7.2 0 7 6 13
619
Cuando no se dispone de informacin a priori de la composicin del
grupo, el porcentaje de aciertos se eleva al 76%.
620