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- Coleo de Receitas da Pituquinha -
gua de Piscina
Afonsos King
Adonis
Alexander Cocktail Itaci
Alexander's Sister
Alexander sambosa (saborosa)
Arriba Muchachos
Caf Irlands
Caf italiano
Caf Kirsch
Caipirinha froozen`
Caipirinha
Cajulcool
Curaau Limonada
DAITI NEW WORLD - SHORT DRINK
BATIDO
DAITI TROPICAL - LONG DRINK
Doidera
Drink kabukimidori
Drink marguerita
Expresso Oriente
Extremamente Fcil... Para Voc...
Falso Amarula
Frap de Creme de Menta
Grog do Pirata
Groselha Caseira
Hawai Honey Moon drink
Iogurte Caseiro I
Iogurte caseiro
Leite de Ona
Licor de jabuticaba
Licores
Licores cremosos
Licor de fruta cozida em calda
Mais um
MAMO PAPAYA CREMOSO
Manhatan
Margarita Frozen
Martini Seco
Martini
Meia de Seda II
Meia de Seda
Morango Cremoso
Ponche de banana
Ponche de Melancia e Champanhe
Porto Fino drink
. Primeiro Beijo
Punjab
Quento de morango
Quento
Rabo de Galo
Refresco de melo e maa verde
Refresco delcia
Sangria
Sex on the beach
Sherry Flip
Submarine drink (convencional)
Suco de abacaxi e kiwi
Suco de carambola com abacaxi
Suco de casca de abacaxi com hortel
Suco de cenoura e beterraba com folhas
Suco de cenoura, ma, gengibre e salsinha
Suco de laranja, mamo e acerola
Suco de laranja morango e lima
Suco de laranja agrio e ma
Suco de manga e maracuj
Suco de melo e goiaba
Suco de pra morango e tangerina
Suco de pssego com iogurte
Suco de tangerina, abacaxi e uva
Suco de uva
Suco dinamite
Suco para lutadores de jiu jitsu
Suor de Virgem
Tele Tubbies Drink
Turqueta
Vinho Quente
Viva Alegre drink
Zum Zum
gua de Piscina
- 3 doses de Gyn Gordon`s
- 1 lata de soda limonada
- fatias de limo
- gelo
- Curaao Blue
Afonsos King
Adonis
1 lt de creme de leite
1 col de sp de acar
licor de cacau
copo de conhaque
Bater tudo no liqidificador e coar. Se quiser, na hora de servir, pulverizar noz
moscada. Pode-se
tambm preparar com gim no lugar do conhaque
Alexander's Sister
Ingredients:
1 1/2 dose Gim
1 doze Creme de menta (green)
1 doze de Heavy cream
1/8 colher de sopa de nozes modas
Modo de fazer:
Num misturador com cubos de gelo, combine o gim, creme de menta, e heavy
cream (substitua por creme de nozes). Misture bem bem . Coloque num copo
de coquetel enfeitado com as nozes modas.
Americano
Arriba Muchachos
Misture num copo de misturar, com gelo modo. Sirva em copo de cocktail.
Caf Irlands
DICAS
- Pode-se colocar mais ou menos caf ou whisky.
- Para dar um toque decorativo, pode-se colocar trs gros de caf ou uma
fatia bem fina de cereja sobre o creme de leite.
Caf italiano
Caf Kirsch
- 1 dose de kirsch
- 1 colher de ch de acar
- 2 doses de caf bem forte
- 1 clara de ovo
Caipirinha froozen`
Ingredientes :
01 dose de cachaa
01 colher de suco de acar
suco de 01 limo espremido
bata no liqidificador com bastante gelo
Decorao:
01 rodela de limo
Caipirinha
Cajulcool
- 2/3 de aguardente
- 1/3 de suco de caju
- 2 figos em calda
- 1 colher de sopa de calda de figo
Curaau Limonada
Coloque o Curaau num copo alto, complete com soda limonada e gelo a
gosto.
Ingredientes
- 3/4 SAKE DAITI
- 1/4 suco de laranja
- 1/4 suco de limo
- 1 colher de caf de aucar
Crostar a borda da taa com limo e acar.
* Para a composio dos Drinks recomendamos a utilizao do Sak Daiti
Draft, porm pode ser utilizado tambm o Sak Daiti Seco.
DAITI TROPICAL - LONG DRINK
Ingredientes
- 2/4 SAKE DAITI
- 1/4 suco de laranja
-1/4 licor de Kiwi
Doidera
- 1 litro de vodka
- 1 litro de aguardente
- 1/2 litro de leite condensado
- 1 copo de morango
Bater no liqidificador
Drink kabukimidori
- Ana Cludia Canazza
1 dose de licor de melo
1 dose de suco de laranja
1 dose de suco de limo
1 dose de suco de abacaxi
1 dose de destilado, pode ser rum ou sak
Para decorar
4 gotas de groselha ou 3 cerejas
Servir bem gelado.
Drink marguerita
- Wando
Ingredientes
01 copo suco de limo
01 dose tequila
03 lances de curasal
01 colher de sopa de acar
01 copo de gelo picado
01 pires com 02 colheres de sal
Modo de preparar
Molhe a borda da taa com suco de limo, passe no sal. Jogue suco de limo
na coqueteleira e todos os outros ingredientes e o gelo picado bata bem e
coloque na taa.
Expresso Oriente
Coloque o acar numa xcara, despeje o caf e complete com anisette. Sirva
aps as refeies.
No copo, coloque...
Falso Amarula
- 1 lata de creme de leite sem o soro
- 1 lata de leite condensado
- 1 tablete (200 grs) de chocolate ao leite
- 2 latas (usar a de leite condensado como medida) de conhaque
Grog do Pirata
- 5 cl de Rum Negro
- 1 cl de Lime Juice
- Gotas de Grenadine
Groselha Caseira
Cybercook
- 2 fatias de abacaxi
- 1 lata de soda limonada
- 4 doses de gim
- 2 doses de groselha
- gelo
Bata tudo no liqidificador. Sirva gelado
Iogurte Caseiro I
- 1 Litro de leite
- 1 copo de iogurte natural
- 1 colher sopa leite em p
Iogurte caseiro
1 l de leite de vaca
4 colheres de sopa de leite em p
1 copinho de iogurte natural
Bata no liqidificador:
- 1 copo de pinga
- 1/2 copo de creme de cacau
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de guaran gelado
- gelo picado.
Licor de jabuticaba
Licores
Infuso com acar 38 gl e licor para infuso 96 gl: calda bsica
Em 3 aulas
-1 aula - culinarista: ceclia biju
modo de preparo:
misturar muito bem a gua, o lcool e acar; juntar o ingrediente que ir
aromatizar, colocar em vidro de boca larga por 10/15 dias, mexendo 01 vez
por dia. no final coe, guarde por mais 05 dias e sirva.
ingredientes: (licor p/ infuso 96 gl - calda bsica)
01 kg de acar
01 litro de gua
modo de preparo:
mistura muito bem, levar ao fogo alto, ao levantar fervura abaixar o fogo e
deixar ferver por mais 20 minutos. deixe esfriar e adicione o lcool j
previamente aromatizado, vagarosamente para no se tornar leitoso. descansar
5 a 10 dias, coar e engarrafar.
500 ml de lcool para:
03 folhas de figo
300 gr de jabuticaba
02 maracujs
02 bananas
300 gr de morango
Licores cremosos
- 2 aula - Culinarista: ceclia biju
Ingredientes: (capuccino)
01 lata de leite condensado
200 ml de leite fervido e frio
150 ml de vodka
100 gr de acar
01 colher de ch de acar de baunilha
02 colheres de sopa de caf solvel
01 colher de sopa de chocolate em p
01 colher de ch de canela
Modo de Preparo:
bata tudo no liquidificador, descanse por 05 minutos, engarrafe. aguarde por
05 a 10 dias, mantenha em geladeira.
Ingredientes: (chocolate)
200 ml de gua
50 gr de chocolate meio amargo
01 xcara de ch de chocolate em p
01 lata de leite condensado
01 colher de sopa de acar de baunilha
150 ml de whisky
Modo de Preparo:
leve ao fogo a gua, acar, chocolate em barra e chocolate em p, deixe
ferver at derreter.
coloque os demais ingredientes no liquidificador, junte essa mistura e
liquidifique. aguarde 05 minutos, engarrafe e envelhea de 05 a 10 dias. (no
guardar em geladeira)
Ingredientes: (licor cristalizado)
750 ml de gua
500 gr de acar
01 galho de cibipiruna (ou renda portuguesa ou erva doce)
xcara de ch de alcool de cereais
20 gotas de essncia de sua preferncia
Modo de Preparo:
mexa a gua e o acar, leve ao fogo at 103c, desligue, deixe amornar,
enquanto isso misture o alcool com a essncia, junte na calda sem mexer
muito, engarrafe e espere de 7 a 10 dias.
Mais um
- 1 copo de aguardente
- 1 clice de suco de caju
- 1 clice de suco de limo
- 1 clice de vermute branco doce
- acar a gosto
- gelo
Manhatan
- 2 doses de usque
- 1 dose de vermute seco
- uma dose de vermute vermelho
- uma colher de angostura
Misture no mexer e sirva com casca de limo
Margarita Frozen
Ingredientes:
01 dose de tequila
dose de tritle-sec
01 limo feito suco
01 colher de acar
Martini Seco
Martini Seco ou Dry Martini 5 por 1, isto , 5 partes de Gin para uma de
Vermouth seco, por isso normalmente usado um Vermouth chamado
"Noilly Prat", super seco, produzido na Frana desde 1813, do qual se
colocam apenas algumas gotas. Nesse Martini, colocamos s a azeitona,
depois de bem batido no mixer, o Gin com cubos de gelo. O correto aquele
mixer de vidro ou cristal, que parece uma jarra de suco, onde voc ir agitar
com uma colher de cocktails, mas da j pedir demais. Alguns colocam, o
"Noilly" somente na hora de servir, uma delicadeza, para mostrar que se est
usando do bom e do melhor.
Normalmente 50ml de gim para 10ml de Vermouth seco. Ou duas doses de
Gin para meia de Vermouth seco, sempre seco.
Se quiser usar uma cebolinha em conserva, sem problemas, nesse caso
tambm conhecido como "Gibson".
A seu gosto, pode colocar, tambm, o "twist" de limo.
Martini
Meia de Seda II
- 1/3 gin
- 1/3 creme de leite
- 1/3 licor de cacau
- 1 colher de sopa de acar
- canela ou chocolate em p para pulverizar.
Meia de Seda
- 1 lata de leite condensado
- 5 colheres de sopa de conhaque
- 1/2 medida de licor de cacau
- gelo picado a gosto
Morango Cremoso
Ingredientes:
01 dose de meia de licor de amndoas
de tequila
06 morangos frescos
02 bolas de sorvete de baunilha
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes no liqidificador e bata.
Est pronto para servir.
Para Decorao:
calda de chocolate
chantilly
morango
Ponche de banana
- 01 garrafa de sidra
- 02 copos de melancia picada ( copo grande )
Primeiro Beijo
Cybercook
Quento de morango
ingredientes:
03 litros de gua
02 kg de acar
02 kg de morango
150 gr de gengibre
50 gr de cravo e canela (misturados)
1,5 litro de pinga
modo de preparo:
coloque em um caldeiro a gua e a gengibre e leve ao fogo. quando iniciar
fervura, coloque o morango (inteiro), o acar, o cravo e a canela e deixe
ferver por aproximadamente 20 minutos. em seguida coloque a pinga e deixe
ferver por mais 05 minutos. coe e sirva bem quente.
Quento
- Mirind Teixeira
1 xcara de ch de acar
3 cravos
2 ramos de canela
1 pedao de gengibre
1 laranja cortada em rodelas
Suco de 2 laranjas
1 litro de pinga
litro de gua
Modo de preparo
Coloque na panela o acar, o cravo, a canela, o gengibre e as rodelas de
laranja e deixe caramelar.
Junte a pinga, a gua e deixe levantar fervura. Abaixe o fogo e deixe ferver em
fogo baixo, por cerca de 30 a 40 minutos.
Coloque o suco de laranja e sirva.
Rabo de Galo
Cybercook
Muito simples:
- 1 parte de pinga da boa
- metade da mesma medida de vermute
Junte tudo e beba!!!!
Ingredientes
de melo
2 maas verdes com casca
limo em suco
2 colheres de acar
500 ml. De gua
Modo de preparo
Bata o melo e a maa com gua no liqidificador. Coar e adicionar o suco de
limo e o acar.
Rendimento: 1 litro
Refresco delcia
1 xcara de ch de suco de laranja
1 xcara de ch de suco de abacaxi
1 xcara de ch de suco de uva
1 xcara de gua tnica
10 colheres de sopa de leite condensado
Bater tudo no liqidificador e servir gelado
Sangria
Ingredientes:
01 garrafa de vinho tinto
copo de suco de laranja
de lata de soda limonada
01 dose de licor de laranja
mas
abacaxi
uva itlia
cravo da ndia
laranjas
limes
acar
gelo
Modo de preparo:
Picar a ma, o abacaxi e as uvas.
Misture com acar e o cravo da ndia e reservar.
Na jarra coloque o vinho, o suco de laranja, a soda limonada e misture.
Acrescente a mistura de frutas e por ltimo o licor.
Misture tudo e adicione o gelo.
Decore com as cascas de laranja e limo
- 1 gema
- 2 colheres de ch de acar
- 1 clice de vinho
- 2 a 3 cubos de gelo
- noz moscada ralada para polvilhar
Ingredientes:
4 cl Gin
2 cl Ginger ale
Completar com Tonic water
4 laranjas
2 limas
raspas de casca de lima
250 g de morangos
2 xcaras de ch de gua com gs gelada
4 colheres de sobremesa de acar
modo de preparo:
esprema as laranjas e as limas e reserve. bata no liqidificador os morangos
com o acar e misture os sucos e a gua com gs.
Modo de preparar:
Bata no liqidificador a tangerina e o abacaxi; coe e reserve.
Bata a uva com 2 copos de gua e 3 colheres de sopa de acar. Misture os
sucos.
Rendimento: aproximadamente 1 litro
Suco de uva
1 kg de uva
4 xcaras de gua
1 xcara de acar
Suco dinamite
- Etelma Mendes Rosa
beterraba mdia
tomate sem sementes
4 laranjas em suco
cenoura mdia
ma com casca
1 limo em suco
mamo papaia
250 ml. de gua
3 colheres de acar
Modo de preparo
Bata muito bem todos os ingredientes no liqidificador.
Rendimento: 1 litro.
Suor de Virgem
Modo de fazer:
Bater no liqidificador com gelo.
Tele Tubbies Drink
- Vinho Tinto
- Curaau Blue
- Stregar
- Pepper
Turqueta
- 01 dose de vodka
- 01 copo de suco de laranja
- 01 lata de leite condensado
Mistura-se, numa coqueteleira com gelo, e serve-se com uma cereja de enfeite.
fcil, fcil.
Vinho Quente
Ingredientes
Modo de preparo
Vinho Quente
1 k de acar
2 litros de suco de abacaxi
6 mas picadas
1 abacaxi picado
5 litros de vinho tinto
20 cravos
10 paus de canela
Modo de preparo
Numa panela grande coloque o acar e leve ao fogo. V mexendo com uma
colher de pau at caramelar. Em seguida coloque o suco de abacaxi, o cravo e
a canela. Deixe aquecer bem e coloque as frutas e o vinho. Quando estiver
quente diminua o fogo, tampe e deixe abafar por 10 minutos.
Sirva a seguir.
- 1 dose de vodka
- 1 colher de sopa de Grand Marnier
- 1 colher de sopa de suco de limo
- faatias de laranja para guarnecer
Numa coqueteleira, adicione todos os ingredietne, acrescente gelo e agite bem.
Coe em um copo de coquetel, sobre cubos de gelo. Decore com as fatias de
laranja
Zum Zum
- 3/10 de aguardente
- 2/10 de suco de abacaxi
- 1/10 de suco de maracuj
- 3/10 de leite de coco ou creme de leite
- acar a gosto