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REVALORISATION DE LA PLAGE

DE LA POINTE ROUGE

CARNET DE DTAILS
DES TERRASSES
JUIN 2017

> LETOUBLON DUPOUY Architecture et paysage

> LA PLAGE Architecture et paysage

> CEC WRD Bureau dtudes techniques


SOMMAIRE

NOTICE PAYSAGRE & ARCHITECTURALE 4

NOTICE DE MONTAGE 8
Situation initiale 11
La terrasse 15
Lombrire 23
Les options 29
Les amnagements 35

PLANS ET IMPLANTATIONS DES LOTS 52

PRCONISATIONS TECHNIQUES 62

VUE INTRIEURE DEPUIS LOT N4 // PROPOSITION DAMNAGEMENT
NOTICE
PAYSAGRE & ARCHITECTURALE

4 LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD


INTGRER LES TERRASSES
DANS UN ESPACE PUBLIC,
UN PAYSAGE
QUI VALORISE LA PLAGE

LE SOL : PLATELAGE BOIS

Les terrasses des lots ont un impact fort dans le paysage de la Lalle des cabanons le long de laquelle viennent simplanter les
plage, mais aussi dans ses usages. terrasses permet de lier les lots dans un sol unitaire, en platelage
bois. Les exploitants installent leur platelage en prolongement de
Le projet tend intgrer au mieux ces terrasses: il propose un lalle des cabanons, une altimtrie identique.
espace public prenne qui intgre les lots et qualifie les espaces Le platelage bois de lAlle des cabanons recouvre les rseaux (EU
entre les terrasses en proposant des amnagements et des usages / EV / CFO / CFA) des lots; des trappes discrtes rendent visitables
adapts la saisonnalit de la plage. les regards. PLATELAGE > BOIS DE CHTAIGNER
Le platelage bois est un revtement qui prsente les atouts
suivants: Platelage - bois de chtaignier
MATRIAUX ET LMENTS STRUCTURELS COMMUNS . Le bois : une matire agrable et valorise Naturellement protg des agressions, grce sa forte teneur en
. Un matriau durable tanins, le bois de chtaignier est de classe 4, cest--dire quil peut tre
Les matriaux et lments prconiss dans le cadre de ce . Facilement dmontable utilis dans une situation o il se trouve expos de faon permanente
carnet de dtails sont identiques ceux employs dans le projet . Facile dentretien - les lattes peuvent tre remplaces lhumidification. Dans cette mme catgorie, se trouvent des rsineux
architectural et paysager global. Cest une manire dintgrer ces indpendamment traits et beaucoup de bois exotiques qui, outre le transport induit, sont
lots dans un projet densemble cohrent, mais aussi de valoriser . Un revtement de sol permable, ce qui est extrmement de plus en plus rares et chers.
larchitecture de ces lots, avec une architecture lgre, durable, qui important en milieu marin pour limiter la remonte du gradient
laisse pour autant une libert dutilisation et dadaptation. sal

Valoriser le paysage de la plage de la Pointe rouge, rendra dautant LES MTS


plus attractif et agrable les propositions commerciales qui sy
trouvent. Les mts, fines structures mtalliques verticales, restent de manire
prenne sur le site; ils viennent ponctuer lalle des cabanons et
les lots en bois dans le sable, proposent une grande diversit
dusages et permettent dintgrer la structure des terrasses.
Les structures verticales des terrasses seront composes de mts MTS > ACIER GALVANIS
de facture identique installs par les concessionnaires lors du
montage de leur terrasse. Tubes ronds, en acier galvanis

LES OMBRIRES : EN GANIVELLES

Les ombrires viennent crer une couverture sur la structure


mtallique des terrasses.

Elles filtrent le soleil et crent une qualit dombre qui rappelle


celle des canisses, une ombre culturelle en mditerrane, douce.
GANIVELLES > BOIS DE CHTAIGNER
Dautre part, ces ombrires permettent de crer une couche
La ganivelle est compose de lattes en bois de chtaignier espaces et
suprieure qui propose un traitement unitaire toutes les terrasses,
retenues par des ranges de fil de fer en acier galvanis.
camoufle dventuels quipements techniques.
Les exploitants peuvent ajouter en-dessous une protection la
pluie.

LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD 5


LA TERRASSE +
>
UNE ARCHITECTURE COMMUNE
LENSEMBLE DES LOTS

La construction de la terrasse est une base commune


lensemble des lots.
Elle se compose dun platelage bois et de mts bordant
lAlle des cabanons.

Lombrire vient la complter, elle comprend une structure


+
mtallique surmonte de ganivelles.
Cette architecture lgre permet de proposer une enveloppe
unitaire entre tous les lots quelque soit lactivit quils
accueillent.

Les exploitants peuvent choisir de construire :


. la terrasse seule
. la terrasse + lombrire
La terrasse seule ne permet pas daccueillir de mobilier
de stockage ou de vente. Lajout de lombrire permet aux
exploitants de dvelopper une activit de restauration lgre.

Le choix de lombrire permet aux exploitants dajouter les


options suivantes :
> une protection la pluie, sous forme de bche
> une protection au vent et une scurisation : par lajout de
panneaux transparents qui viennent fermer le volume en PLATELAGE BOIS
priphrie (de manire partielle ou totale)
+ 1 RANGE POTEAUX
(support signaltique, clairage...)
Les lments de signaltique, de mobilier et damnagement
ainsi que les dispositifs techniques font lobjet de
prconisations dcrites dans ce prsent carnet de dtails.
. ACTIVITS POSSIBLES :

sport, dtente,
pas de mobilier de rangement ni de cuisine
pas de parasol autoris

6 LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD


LOMBRIRE + OPTIONS
>

+ PROTECTION LA PLUIE

+ FERMETURE LATRALE

. Protection la pluie et au vent


. Scurisation

PLATELAGE BOIS
+ STRUCTURE MTALLIQUE
+ OMBRIRE

> Mobilier bas autoris

. ACTIVITS POSSIBLES :

sport, dtente,
restauration : froid + remise en
temprature
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NOTICE DE MONTAGE

8 LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD


ALLE DES CABANONS // QUAI EST
10 LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD
SITUATION INITIALE >>>

Avant linstallation des terrasses, un espace public prenne


est install. Un espace de sable en attente est rserv
lemplacement des futurs lots.

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CHEMINEMENT PITON

SITUATION INITIALE >>> Alle des cabanons OUEST


Dans la partie Ouest, lAlle des SANS LES TERRASSES : . DTAIL Rseaux en attente - OUEST
cabanons se situe sur lancien quai en
bton.
Un platelage bois dessine un seuil au
pied des faades des cabanons.
. Un espace public prenne dmontable
Des rservations dans la dalle bton
sont prvues pour accueillir les
poteaux des lots ainsi que les regards . Des rseaux en attente dans le quai
techniques ( EU, EV, CFO / CFA). Ces
rservations sont recouvertes par des RACCORDEMENT
FUTURE CONCESSION
dalles ou tampons remplissables de TRAPPE RESEAU COFFRET RACCORDEMENT
TRAPPE RESEAUPLANCHER FUTURE CONCESSION
mme finition que le quai ( charge
Ville de Marseille).
ALLE DES CABANONS PLANCHER
ESCAMOTABLE
ESCAMOTABLE

CHEMINEMENT PITON

Platelage RSERVATION
Quai Trappe POUR MT
Rseaux DANS QUAI
en attente
COFFRET RESEAU
+ BOUCHONS ETANCHES

PLAGE

NOTES MAITRE D'OUVRAGE MAITRE D'OEUVRE MANDATAIRE MAITRE D'OEU

Ce document est un document de travail: les ctes sont donnes titre VILLE DE MARSEILLEMAITRE D'OEUVRE LETOUBLON DUPOUY
NOTES MAITRE D'OUVRAGE MANDATAIRE MAITRE D'OEUVRE
indicatif par l'architecte et toute entreprise est tenue de vrifier Architectes - Paysagistes d.p.l.g. Arch
pralablement
Ce document est un document de travail: lesles
dimensions
ctes sontsur donnes
site. titre LETOUBLON DUPOUY
VILLE DE MARSEILLE
DGVDE / DM
indicatif par l'architecte et toute entreprise est tenue de vrifier Service Mer et Littoral Architectes -6 Paysagistes
rue Venture - 13001 Marseille
d.p.l.g. 2a
Architec
pralablement les dimensions sur site. 2 promenade G. Pompidou - 13008 Marseille architectes@letoublon-dupouy.com
DGVDE / DM
Service Mer et Littoral 6 rue Venture - 13001 Marseille 2 av. Lo
2 promenade G. Pompidou - 13008 Marseille architectes@letoublon-dupouy.com co

EMPRISE DU LOT

ALLE DES
CABANONS

12 LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD


SITUATION INITIALE >>> Alle des cabanons EST
Le long de lAlle des cabanons, SANS LES TERRASSES : . DTAIL Rseaux en attente - EST
certains mts restent de faon prenne.
Ils sont le support de multiples usages
(clairage, hamacs, ombrires ...). Ils
sont installs par la Ville de Marseille
. Un espace public prenne dmontable
dans le cadre du projet global.

Les rseaux en attente sont logs . Des rseaux en attente dans le platelage RACCORDEMENT
RACCORDEMENT
FUTURE CONCESSION
FUTURE CONCESSION
dans des regards accessibles depuis TRAPPE RESEAU
TRAPPE RESEAU
une trappe amovible ralise dans le ALLE DES DES
CABANONS
platelage bois. ALLE CABANONS PLANCHERPLANCHER
ESCAMOTABLE
ESCAMOTABLE
Le raccordement la charge de CHEMINEMENT
CHEMINEMENTPITON
PITON
lexploitant est ralis jusquau(x)
point(s) dalimentation souhait(s) sous
le plancher de la terrasse du lot.

COFFRET RESEAU
COFFRET
+ BOUCHONS RESEAU
ETANCHES
+ BOUCHONS ETANCHES

Trappe PLAGE
Rseaux en attente
NOTES MAITRE D'OUVRAGE MAITRE D'OEUVRE MANDATAIRE MAITRE D'OEUVRE

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NOTES
VILLE DE MARSEILLE
MAITRE D'OUVRAGE
LETOUBLON DUPOUY
MAITRE D'OEUVRE MANDATAIRE

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Architectes - Paysagistes
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EMPRISE DU LOT

ALLE DES
CABANONS

LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD 13


14 LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD
LA TERRASSE >>>
1 / LES FONDATIONS

2 / LE PLATELAGE

3 / LES MTS

LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD 15


1 / LES FONDATIONS Alle des cabanons OUEST
>> Le niveau du platelage de la terrasse doit . FONDATIONS DE TYPE PIEUX VISSS . FICHE TECHNIQUE
arriver au niveau fini de lAlle des cabanons DMONTABLES

RSERVATION
POUR MT
DANS QUAI

> LES FONDATIONS : PIEUX DE FONDATION VISSS


DE TYPE TECHNO PIEUX ** OU TECHNIQUEMENT
QUIVALENT
PLATINE EN ATTENTE
SUR PIEU VISS LES PIEUX

Pieu compos dun tube et dune hlice en acier.


Acier structurel suivant les normes ASTM A500 grade C, CAN/
CSA-G40.21-98 et CSA W47.1.
+ Gaine en polythylne protgeant le pieu des mouvements de
sol.
+ Protection contre la corrosion par une galvanisation chaud
suivant la norme CSA-G164M-92 soit un minimum de 610 g/m.

INSTALLATION PAR LE FABRICANT

Pieu de fondation viss install dans le sol par une machine


spcialise, jusqu atteindre la capacit portante voulue.
EMPRISE DU LOT
LALTIMTRIE RGLE SUR MESURE

Une fois fix dans le sol, la bonne altimtrie du pieu est dfinie au
laser; le pieu est ensuite dcoup

PLATINE DE FIXATION

Platine adapte pour la fixation des mts

16 LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD


1 / LES FONDATIONS Alle des cabanons EST
>> Le niveau du platelage de la terrasse doit . FONDATIONS DE TYPE PIEUX VISSS . DTAIL Fondation et platine en attente
arriver au niveau fini de lAlle des cabanons DMONTABLES 0,00 niveau sol fini

Platine
en attente

Fondation
pieu viss

Assemblage poteau / mini-pieux

Installation des fondations de type


pieux visss par le fabricant, rglage
de la hauteur et fixation du mt

PLATINE EN ATTENTE
SUR PIEU VISS

EMPRISE DU LOT

LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD 17


2 / LE PLATELAGE Alle des cabanons OUEST
>> Le niveau du platelage de la terrasse doit . STRUCTURE MTALLIQUE . FICHE TECHNIQUE
arriver au niveau fini de lAlle des cabanons + SOLIVES ET PLATELAGE BOIS
Le niveau fini du platelage de la terrasse doit tre strictement
align au niveau fini du sol de lAlle des cabanons, cest dire
au niveau fini du quai dans la partie Ouest ou au niveau fini du
platelage lEst.

Le quai tant un lment patrimonial de la plage, il est important


de conserver sa matire minrale. Cest pourquoi les lots de la
partie Ouest conservent ce revtement de sol et viennent y ajouter
une bande de platelage pour complter leur terrasse.
Ce sont les mts, la structure et le mobilier qui viennent marquer
les limites du lot.

> LA STRUCTURE MTALLIQUE

Acier galvanis ou thermolaqu assembl et boulonn sur place


compris tous sujtions et indications spcifies sur les dtails.
Les lments en acier devront tre traits contre la corrosion par
galvanisation et thermoloquage selon les normes NF EN ISO 1461,
EN 10346, ISO 14713.

> LE PLATELAGE EN BOIS DE CHTAIGNIER


PLATELAGE
Chtaignier FSC de section 42 mm de haut par 160 de large
Pose dans le prolongement du platelage de lAlle des cabanons.
Platelage sur solives bois fix contre lme de la structure
mtallique.

EMPRISE DU LOT

18 LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD


2 / LE PLATELAGE Alle des cabanons EST
>> Le niveau du platelage de la terrasse doit . STRUCTURE MTALLIQUE . DTAIL Pose du platelage
arriver au niveau fini de lAlle des cabanons + SOLIVES ET PLATELAGE BOIS

0,00 niveau s

3
2

PLATELAGE 1

Installation des fondations de type pieux


1 visss par le fabricant, rglage de la
Assemblage
hauteur et fixationpoteau
du mt / poutre planche

2
Pose de la structure mtallique du
plancher

3 Pose des solives bois


Pose du platelage bois

EMPRISE DU LOT

LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD 19


3 / LES MTS Alle des cabanons OUEST
. MTS ACIER GALVANIS . FICHE TECHNIQUE
. POSE DUN RANG DE MTS
LE LONG DE LALLE DES CABANONS > LES MTS ACIERS

Les mts seront en acier galvanis ou thermolaque, de 100mm de


diamtre.
Lacier devra tre trait contre la corrosion par galvanisation ou
thermolaquage selon les normes NF EN ISO 1461, EN 10346, ISO
14713.

Lensemble des mts dispose dune platine soude sur sa base


infrieur.
- Sur le quai ouest, elle assure la fixation des mts dans les
rservations prvues dans le cadre de lamnagement global.
- Sur lalle des cabanons est, elle assure la fixation la structure de
la terrasse et vient dimplanter sous le platelage bois

. DTAIL Fixation des mts dans rservation Descriptif


du quai

EMPRISE DU LOT 0,00 niveau sol fini

20 LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD


3 / LES MTS Alle des cabanons EST
. MTS ACIER . DTAIL Fixation des mts sur terrasse bois
. POSE DUN RANG DE MTS
LE LONG DE LALLE DES CABANONS 2

1
0,00 niveau s

1
Fixation du mt par boulonnage de sa
Assemblage
platine parquet
sur la structure mtallique en sur lambou
place

2 Pose des solives bois


Pose du platelage bois

EMPRISE DU LOT

LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD 21


22 LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD
LOMBRIRE >>> 4 / LES MTS
COMPLMENTAIRES
& LA STRUCTURE MTALLIQUE

5 / LES GANIVELLES

LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD 23


4/ LES MTS & LA STRUCTURE Alle des cabanons OUEST
. MTS EN ACIER COMPLTER . FICHE TECHNIQUE
+ STRUCTURE MTALLIQUE
> LES MTS

Les mts seront en acier galvanis ou thermolaqu, de 100mm de


diamtre.
Lacier devra tre trait contre la corrosion par galvanisation ou
thermolaquage selon les normes NF EN ISO 1461, EN 10346, ISO
14713.

> LA STRUCTURE MTALLIQUE

Tout lment de la structure sera en acier trait contre la corrosion


par galvanisation ou thermolaquage selon les normes NF EN
ISO 1461, EN 10346, ISO 14713. Les lments structurels seront
MT assembls et boulonns sur place, compris toutes sujtions,
ACIER platines de fixation et dassemblages souds ncessaires.

POUTRE
ACIER
> LES CBLES INOX

CBLE Cbles tresss en inox 316 diamtre 6 ou 8 mm selon ncessits.


INOX Serres cbles inox 316 diam 6 mm fixs par boulonnage sur poutre
en acier galvanis. Compris tendeurs et sujtions daccroche sur
serres cbles en Inox 316.

EMPRISE DU LOT

24 LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD


4/ LES MTS & LA STRUCTURE Alle des cabanons EST
. MTS ACIER . DTAIL Fixation de la structure mtallique

1 1

+ 3,20

MT
ACIER

POUTRE
ACIER

CBLE
INOX

1
Assemblage des poutres en acier par
Assemblage
boulonnage et picespoutres
de laisons. / charpente

Nota : dtail des fixations des cbles inox


sur planche Ganivelle

EMPRISE DU LOT

LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD 25


5 / LES GANIVELLES Alle des cabanons OUEST
. OMBRIRE EN GANIVELLES . FICHE TECHNIQUE

> LES GANIVELLES

La ganivelle est compose de lattes en bois de chtaignier (classe


4) espaces et retenues par trois ranges de fil de fer en acier
galvanis torsads deux deux.

Dimension : Lattes scies en barreaux fendus de 60 mm de


diamtre avec un espacement de 60 80 mm

Les ganivelles seront droules paralllement lAlle des


cabanons et la plage. Elles seront fixes la structure au moyen de
cbles tendus en acier inox 316.

Les rouleaux de ganivelles disposeront dune hauteur de 100cm


avec des complments de hauteur 80 cm.
La couverture en ganivelles sera dispose de manire rgulire et
symtrique sur chaque trave.

OMBRIRE

EMPRISE DU LOT

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5 / LES GANIVELLES Alle des cabanons EST
. OMBRIRE EN GANIVELLES . DTAIL Pose des ganivelles

1
POSE DES ROULEAUX
DE GANIVELLES
PARALLLEMENT LALLE 0,40m entraxe cables
DES CABANONS

+ 3,20

OMBRIRE

1 Fixations des cbles et serres-cbles inox


sur poutres : entraxe 0,45 m

Fixation des ganivelles sur cbles inox


prcdents par attaches-cbles noirs de
type rilsan ou quivalent
Pose ombrire en ganivelle

EMPRISE DU LOT

LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD 27


28 LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD

LES OPTIONS
>>>
a / PROTECTION
LA PLUIE

b / FERMETURE LATRALE

LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD 29


LOMBRIRE + a/ PROTECTION LA PLUIE

Sous lombrire en ganivelles, la structure mtallique des


lots peut accueillir une protection la pluie de type bche
plastique.
>> SCHMA DES PENTES GNRALES
Il faut une bche par module. Les bches sont fixes sur la
DVACUATION DES EAUX PLUVIALES 1 BCHE / module
structure au moyen de rail en aluminium jonc pour fixation de
store sur ses quatre cts.
Ce systme permet une fixation directe sur la bche et
assure une parfaite tanchit. Les bches sont fixes mais
dmontables.

Les bches doivent prsenter une bonne rsistance au vent.


Elles seront ncessairement ignifuges, classement au
feu minimal M1, et pourront tre en PVC transparent de
type Cristal (Sauleda ou quivalent techniquement et
esthtiquement) , ou en toile polyester impermable, tisse
et enduite, microperfore, anti UV et translucide, (produit
correspondant la bche Soltis W96 de chez Serge Ferrari
ou quivalent techniquement et esthtiquement).

La couleur de la bche est blanc ou cru.

Lensemble des toiles tendues vacuent les eaux pluviales


vers un chneau central puis vers les poteaux concerns
jusquen dessous du platelage.

Il est possible de rajouter un sous vlums horizontal, color,


translucide en sous-face de la couverture pour des raisons
acoustiques et/ou esthtiques. Tout textile est autoris
condition dtre ignifuge et translucide; la couleur du textile
de ce sous- vlum est au choix de lexploitant .

Rails jonc aluminium

30 LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD


LOMBRIRE + a/ PROTECTION LA PLUIE
. DTAIL Dispositifs de protection la pluie

Bavette Bavette
extrieure extrieure
priphrique priphrique

1 + 3,00

chneau sans
pente vers
dversement EP 2

0,9 4,5 4,5 0,9

BANDE 1 BANDE 2
Pose vlum et sujtions bache tanche (joints et goutire)
1 Installation des rails jonc aluminium
0,2

2 Mise en oeuvre joints et gouttires


Installation de la bche

10,0 cm espace libre 10,0 cm espace libre


3,0

COUPE TRANSVERSALE SUR UNE TRAVE


LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD 31
LOMBRIRE + b/ FERMETURE EN FAADE > FERMETURE PARTIELLE - SCHMAS

Lombrire peut tre ferme en faade, procurant ainsi une


protection la pluie et au vent ainsi quune scurisation.

FERMETURE TOTALE OU PARTIELLE

Les exploitants peuvent choisir de fermer :


. soit la totalit de la priphrie
. soit partiellement, par bande, en partant toujours de lAlle
des cabanons : bande 1.

FAADE EN RETRAIT
BANDE 1 BANDE 1+2
Les panneaux transparents qui assurent la fermeture sont
disposs en retrait de la faade , cela permet doffrir :
. une bande priphrique protge du soleil et de la pluie
> FERMETURE TOTALE - SCHMA
(si bche installe) qui permet lexploitant de disposer
des lments de signaltique et de communication (voir
prconisations damnagement) et dinstaller des chaises, des
plantes,...
. un meilleur confort thermique ; lombre porte par
lombrire diminue le risque de surchauffe occasionn par le
rayonnement solaire sur les panneaux transparents

PANNEAUX TRANSPARENTS

La fermeture du volume est assure par des panneaux


en Verre de scurit tremp (ESG) 10 mm transparent de
marque Saint Gobain (ou techniquement quivalents),
. Ces panneaux seront toute hauteur, soit 3,00 m
. Ces panneaux seront coulissants sur des rails fixs
lintrieur de la structure mtallique de la couverture en
partie haute et encastrs dans le platelage en partie basse
. Ces rails sont des rails de roulement deux chariots,
tous profils porte glace et lments de verrouillage requis
compris, de marque HAWA modle Aperto 60/GL (ou
techniquement et esthtiquement quivalents)

Ce systme de rails dvelopp par HAWA permet douvrir


entirement la faade et de ranger tous les panneaux de
manire dporte.

RGLEMENTATION SIGNALTIQUE BANDE 2


Pour rpondre aux normes exiges par lespace public, ces
chssis vitrs doivent obligatoirement porter deux bandes ALLE DES CABANONS
signaltiques 1,10 m et 1,60 m de haut de manire les
signaler. Deux bandes de 5cm de haut devront donc tre
prsentes sur les chssis transparents et pourront tre le BANDE 1
support de signaltique pour lexploitation, comme cela sera
dcrit dans les prconisations de signaltique.
32 LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD
LOMBRIRE + b/ FERMETURE EN FAADE . DTAIL Accroches haute et basse
du panneau transparent

FERM >>>>>>> OUVERT

+ 3,00
Accroche haute du rail
sous lpaisseur de la
bande 2
poutre mtallique

Accroche basse par rail


engrav dans lpaisseur
du platelage

0,00

Pose faades transparentes sur rails

> VUE EN PLAN - FERM > OUVERT : PRINCIPE DOUVERTURE TOTALE DES FAADES PERMIS PAR LES RAILS DE TYPE HAWA

ENTRE ENTRE . 1 // Dtail accroches haute et basse du rail


RAILS HAWA
ALLE DES CABANONS ALLE DES CABANONS . 2 // Possibilit de parcage paralllement la direction de roulement
> VUE EN
0,9 COUPE : POSITIONNEMENT
4,5DE LA FAADE TRANSPARENTE EN RETRAIT 4,5 0,9 0,9 ou bien 90. 4,5

BANDE 1 BANDE 2 BANDE 1

0,9 4,5 4,5 0,9

BANDE 1 BANDE 2
0,2

0,2
0,2

10,0 cm espace libre 10,0 cm espace libre 10,0 cm espace libre


3,0

3,0
10,0 cm espace libre 10,0 cm espace libre
3,0

. 1 // . 2 //
LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD 33
34 LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD
LES

AMNAGEMENTS >>>
a / MATRIAUX
b / PRINCIPES
c / MOBILIER & SIGNALTIQUE
d / MOBILIER DE CUISINE
d / RSEAUX ET QUIPEMENTS

LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD 35


AMNAGEMENTS a / MATRIAUX

Les amnagements de terrasses sont dterminer par >> Options compatibles partir de la construction de
lexploitant en fonction de lexploitation propose pour lOMBRIRE
chacune dentre elle.
PROTECTION SOLAIRE EN TOITURE :
Cependant, les amnagements de structures (protections
au soleil, la pluie et aux vents et le mobilier) font lobjet de > SUR LA STRUCTURE EN ACIER GALVANIS :
prconisations exposes ici quil conviendra de respecter. - Ganivelles en lattes de bois de chtaignier

> POSSIBILIT DAJOUTER UN SOUS-VLUM TRANSLUCIDE


EN SOUS-FACE :
- Voile dombrage translucide en polypropylne ignifuge
micro ar, coloris blanc / cru / sable / chanvre
- ou Ganivelles en lattes de bois de chtaignier ( prescriptions
identiques celles dcrites dans la notice de montage de
lombrire)

PROTECTION AU VENT, LA PLUIE EN TOITURE :

> Film Plastique souple transparent avec traitement anti UV


et anti statique ou renforc type bche Cristal ( Sauleda ou
quivalent techniquement et esthtiquement)
> Toile polyester tisse et enduite, micro-perfore, anti UV
et translucide, (produit correspondant la bche Soltis
W96 de chez Serge Ferrari ou quivalent techniquement et
esthtiquement). Suivant le textile utilis ces bches peuvent
tre galement impermables. Coloris blanc / cru / sable /
chanvre

FERMETURE LATRALE POUR PROTECTION AU VENT, LA


PLUIE, ET SCURISATION

> Verre de scurit tremp (ESG) 10 mm transparent de


marque Saint Gobain (ou techniquement quivalents),
coulissants sur rails de roulement de type HAWA (ou
techniquement quivalents), encastrs au niveau du sol.

Les matriaux devront tre conformes une utilisation en


ERP, en espace extrieur et soumis des contraintes de vent
importantes.

36 LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD


AMNAGEMENTS a / MATRIAUX

76

1 // 2 //

3 // 4 // 5 //

1 // Ganivelles en lattes de bois de chtaignier

2 // Structure acier galvanis

3 // Bche transparente de type Crystal

4 // Bche tissu polypropylne micro-perfor

5 // Panneaux PMMA coul transparent

6 // Platelage bois chtaignier

6 //

LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD 37


AMNAGEMENTS b / PRINCIPES

Les principes damnagements suivants permettent de


proposer une unit architecturale commune aux 7 terrasses. > UN ESPACE DE SERVICE > UN ESPACE DE TERRASSE
Lombrire comprend une couverture en ganivelles qui sert UN ESPACE DENTRE
qui doit rester le plus transparent possible,
de protection solaire. Cette couverture permet galement
qui peut accueillir les cuisines, pour laisser une vision traversante au niveau de la plage
docculter un certain nombre dlments techniques.
les rangements, ... les espaces de
La structure de ces lots a t pense pour accueillir des
service ncessaires lactivit de la
quipements (bches , chssis vitrs,...) permettant chaque
terrasse
exploitant dadapter la terrasse aux besoins de son activit.

Pour que larchitecture des terrasses reste lgre sur la


plage et que les lots participent dun ensemble cohrent,
celles-ci sont organises en deux parties, selon le principe
damnagement suivant :

> UN ESPACE DE SERVICE (encadr en jaune) le long de


lAlle des cabanons, qui est lentre principale des terrasses.
Ces terrasses sont galement accessibles et ouvertes sur la
plage.

Cest cette bande de service qui accueillera les cuisines, et


espaces de rangement.

> UNE TERRASSE du ct de la plage, un espace ne pouvant


tre cloisonn, qui accueille le mobilier ncessaire lactivit
(chaises, tables, transats ...).
Cet espace doit rester transparent de manire ne pas
surcharger la plage et fermer les vues.

> Lensemble de la terrasse peut tre ferm en priphrie par


des panneaux transparents qui assurent la scurisation du lot.

> Les exploitants peuvent cependant choisir de fermer


partiellement la terrasse sur 1 ou 2 bandes.

BANDE 2

BANDE 1

38 LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD


AMNAGEMENTS b / PRINCIPES

BANDE 1 + BANDE 2
> POSSIBILIT FERMETURE EN FAADE

0,9 4,5 4,5 0,9

BANDE 1 BANDE 2
0,2
3,0

ALLE DES CABANONS PLAGE

> UN ESPACE DE SERVICE > UN ESPACE DE TERRASSE


MEUBLES BAS RANGEMENT > CETTE ZONE ACCUEILLE DU MOBILIER LGER
MEUBLES BAS CUISINE ( CHAISES, TRANSATS, TABLES, ....)

LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD 39


AMNAGEMENTS c / MOBILIER & SIGNALTIQUE

TABLES ET CHAISES REVTEMENT DE SOL


De manire gnrale, les prescriptions sont les suivantes : Aucune revtement rapport sur le sol ne sera admis sur les
Un seul type de mobilier par terrasse lots.
Un seul jeu de couleur par terrasse
Mobilier en matire plastique non autoris
Parasols interdits MOBILIER
Aucune inscription publicitaire ne doit apparatre sur le Lensemble du mobilier quil sagisse des lments de cuisine,
mobilier, les toiles ou les accessoires. des comptoirs daccueil et de vente sera trait de manire
uniforme.
Les tables et les chaises devront tre de bonne qualit, Il sera implant dans la bande 1 dite de service de chaque
en bois, rotin ou mtal. Les coussins et toiles ventuels lot et dans un axe Nord Sud afin de laisser un maximum
devront tre assortis aux autres toiles prsentes sur le de transparence vers la plage. Le mobilier sera dcal de
lot (stores, crans ...). Les teintes fluorescentes ou trop la faade et regroup en lot, en bande... afin dassurer une Enseigne kakmono
agressives sont interdites. Gamme de couleurs donne unit densemble, de se distinguer de ldifice et de prsenter
titre indicative : blanc cass, cru, bleu marine, brique, prfrentiellement ses faades extrieures revtues dun
rouge bordeaux, vert sapin... habillage homogne.

ENSEIGNES COMPTOIR DACCUEIL ET DE VENTE


Les enseignes lumineuses sont proscrites. La largeur des lments ne devra pas dpasser 90cm.
Les enseignes de chaque lot seront en kakemono de toile Lensemble de ce mobilier adoptera des volumes simples
tendue sur crosses. Elles seront disposes sur les faades traits de manire uniforme et soigne par un habillage
ct alle des cabanons et ct plage. Les exploitants mtallique, inox ou bois. Cet habillage permettra notamment
pourront en disposer deux ct de lAlle des cabanons de scuriser lensemble des divers besoins de chaque lot.
(une langle et lautre au choix de lexploitant), et une
ct plage ( un angle). Leur dimension sera de 50cm
de large leur hauteur de 200cm. La crosse de fixation MOBILIER DE CUISINES Habillage tle perfore
suprieure sera aligne la traverse de la structure des Linstallation dune cuisine extrieure sur le lot est possible
lots. sous rserve du respect des conditions particulires spcifies
Lclairage sera intgr aux crosses, en aucun cas il ne dans le carnet de dtail. Celle-ci sera installe dans la bande
pourra sagir dlment rapport. de service de chaque lot. Tout le mobilier de la cuisine sera
Les couleurs et les indications portes sur ces enseignes imprativement bas, y compris les rfrigrateurs, et intgrs
sont laisses libres au choix des exploitants. dans les mmes volumes simples que dcrits prcdemment.
Des vitrines rfrigrantes pourront ventuellement tre
installes, si les faces avant et arrire sont vitres. Les cuisines
PORTE-MENUS pourront en partie tre fermes par la mise en place dun
Les chevalets sont interdits. lment haut tel que dcrit prcdemment associ des
Le nombre de porte-menus est limit deux par lot. Ils panneaux de verre disposs paralllement lalle des
seront fixs sur la faade donnant sur lalle des cabanons, cabanons.
et sur la faade ct plage, intgrs la composition de la
devanture. JARDINIRES
Ils ne devront pas dpasser les dimensions suivantes : Les jardinires seront autorises dans la bande de service
largeur 70 cm x hauteur 150 cm. uniquement.
Leur hauteur maximale sera de 80cm. Elles seront en bois,
mtal ou rsine. Leur teinte sera assortie lensemble du
mobilier du lot.
40 LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD
AMNAGEMENTS c / MOBILIER & SIGNALTIQUE

> ENSEIGNE KAKMONO

. le matriau : textile de type toile polypropylne micro-perfore

> LA TERRASSE

> LOMBRIRE

LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD 41


Modules de cuisine Cuisine

40 65
- ilot de cui

35 40
AMNAGEMENTS d / MOBILIER DE CUISINE

8.5 10
remise en
- dispositio
Modules de cuisine -Cuisine
implantat
dcal de l

8.5 10 88 90

90

88 90
88 65
- ilot de cui

35 40
40
Meubles
remise en
- dispositio
Modules de cuisine -Cuisine
60 70 60 75 60 75
coupe lvation coupe - implantat
matriaux
dcal
brossedeetl

88 90

90

35 4088 90
65
Module Desserte Table de travail Plonge Table de travail Vitrine rfrigre Passe plat

4088
type rfrigre sur placard (opt: gouttoire ou (compacte
- ilot de cui
structure
Meubles
Lave Vaisselle de comptoir)

8.5 10
(opt: chauffant)
encastrable)
remise
avec assemen
- dispositio
MEUBLES DE CUISINE :
60 70 60 75 60 75 remplissa
coupe lvation coupe -(pietement
implantat
matriaux
dcal
en brosse
termedeetdl

90

88 90

88 90
Module Desserte Table de travail Plonge Table de travail Vitrine rfrigre Passe plat

180
type rfrigre sur placard (opt: gouttoire ou (compacte
- structure

60, 90, 120,88


mmes sec
Le ou les lots de cuisine comprennent uniquement des
Lave Vaisselle de comptoir)

-Meubles
(opt: chauffant)
encastrable)
avec assem
largeur :c
appareils de remise en temprature et sont constitus de 60 70 60 75 60 75
- remplissaa
lments
(pietement
- hauteur :
matriaux
meubles de cuisine professionnelle en inox rpondant aux
coupe lvation coupe

Module Desserte Table de travail Plonge Table de travail Vitrine rfrigre Passe plat
en
les terme etd
dossere
brosse

60, 90, 120, 180


exigences suivantes:
60 70
type rfrigre sur placard (opt: gouttoire ou
Lave Vaisselle
(compacte
de comptoir)
mmes
type sec
passe
- structure
plan plan (opt: chauffant)
encastrable) -haut)
largeur
avec :c
et v
assem
lments
- remplissaav
rehausse
-maximum)
hauteur :
- matriaux : acier inox 18/10 AISI 304/441 en 12/10, finition en
(pietement
les dossere
- sujtions:
terme d
brosse et polie

60, 90, 120, 180


60 70

plan plan
type
mmes passe
coulissantesec
haut)
-fermeture et v
largeur : ic
- structure : structure continue, de section carre et rgulire Habillage
rehausse av
lments
avec assemblages souds. 30 -maximum)
hauteur :
- sujtions:
les dossere
- remplissage : les lments structurels et constitutifs 60 70
coulissante
type passe
(pitements, tables de travail, dosserets) seront homognes
plan plan
fermeture
haut) et vi
Habillage rehausse v
en terme de matriaux et de dimensions, reprenant les maximum)

120
30

105

105
mmes sections et hauteurs.
- sujtions:

90
coulissante
- largeur : constante (400, 600 ou 700 mm) par lot ou entre fermeture i

lments aligns entre eux Habillage


20 30 20
Habillag

120
105

105
30

- hauteur : constante pour les plans de travail (880 900


90
Habillage bas Habillage Habillage
(piano central ou
mi-hauteur comptoir - matriaux
mm), les dosserets (85 100 mm) et autres lments
desserte)
(recouvrement
dosseret) - modnatu
recouvrant
suprieurs type passe plat 1 niveau seulement (+ 350 400 Habillag
20 30 20
(dosseret o

120
hors vitrine
mm de haut) et ventuelles vitrines rfrigres compactes

105

105
Habillage bas Habillage Habillage
90

(piano central ou
mi-hauteur comptoir - matriaux
pitement
avec rehausse vitre sans structure apparente (+ 700 mm
desserte)
(recouvrement
dosseret) - modnatu
carter inox
-recouvrant
dimension
maximum) 20 30 20
Habillag
(dosseret
plan de trao

120
- sujtions: les placards neutres seront tous dots de hors vitrine
comptoir (1
105

105

90
Habillage bas Habillage Habillage
pitement
- matriaux
portes coulissantes ou battantes avec ventuel systme de
(piano central ou
mi-hauteur comptoir
-carter inox
desserte)
(recouvrement
dosseret) modnatu
fermeture intgr de type serrure
-recouvrant
dimension
60 60 60 60 60 60 60 60
plan de trao
(dosseret

120
coupe lvation
comptoir (1
105

105

hors vitrine

90
Structure apparente
(trame modulaire et esthtique)
pitement
carter inox
HABILLAGE : 60 60 60 60 60 60 60 60
- dimension
coupe lvation plan de tra

120
comptoir (1
105

105

Structure apparente

90
- matriaux : bois, mtal, inox
(trame modulaire et esthtique)

- modnature : traitement priphrique continu, homogne,


Rseaux :
recouvrant intgralement les meubles de bas (le sol) en
60
60 60
60 60
60 60
60 60
60 60
60 60
60 60
60
coupe lvation
lvation

haut (dosseret ou tout autre lment de rehausse type


Structure apparente
(trame modulaire et esthtique) - Rseau lectrique: - Chauffag
Les rseaux lectriques chemineront masqus dans de type rad
tagre, hors vitrine et passe plat si structure minimale etc l'paisseur du plancher et de la charpente. Les prises seront charpente
Rseaux : des boitiers de sol encastrs dans le plancher
...). Le pitement des pianos centraux pourra tre habill ralises dans
60 60 60 60 60 60 60 60
lvation
ou encastres dans le mobilier. En cas d'impossibilit, un - Ventilatio
dun simple carter inox en continuit du capotage existant. - Rseau
boitier lectrique:
prises esthtiques pourra tre install hauteur - Chauffagd
extraction
Les rseaux surlectriques
les poteauxchemineront masqus
de 1 pardans de type rad
- dimensions : 3 types de hauteurs sont prescrites : hauteur
constante dans la limite poteau et tempratur
l'paisseur
avec cablagedu cheminant
plancher etdansde launcharpente. Les prises ou
fourreau mtallique seront
inox charpente
section opt
plan de travail (900mm), hauteur dosseret (105mm) et 60 60 60 60 60 60 60 60 Rseaux
ralises
rond dans
fix par :collier.
des boitiers de sol encastrs dans le plancher dfaut en s

120
lvation
ou encastres dans le mobilier. En cas d'impossibilit, un - Ventilatio
calepinage
105

105

hauteur comptoir (120mm)


90

boitier
- Rseauprises
Eclairage : esthtiques pourra tre install hauteur
lectrique: extraction
- Chauffagsd
lments
constante
L'clairage
Les rseaux sur
seralessuspendu
poteauxchemineront
lectriques dans
dans lal'paisseur
limite de 1etpar
masqus poteauenet
dans
dfaut tempratur
d'assembla
de type rad
avec cablage
sous-face
l'paisseur du cheminant
infrieure etdans
de la
plancher de launcharpente.
charpente. fourreau
Il seramtallique
plat,prises
Les ou
install inox
au
seront section optd
continuit
charpente
60 60 60 60 60 60 60 60
rond
plus fix par
proche
ralises dans collier.
de la structure
des boitiers dont
de solil respectera la trame.
encastrs dans A
le plancher dfaut en s

120
coupe lvation
calepinage
105

105

dfaut, il sera indpendant


ou encastres et visuellement
dans le mobilier. peu impactant
En cas d'impossibilit, un - Ventilatio
90

Habillage lisse:
bois, mtal ou - Eclairage
(rflecteur
boitier prises : esthtiques
minimal) et clairement
pourra tredtach de lahauteur
install charpente lments
extractionsd
inox L'clairage
(entre 2,10sur
constante seralessuspendu
et 2,50m dans lal'paisseur
de haut)
poteaux dans limite de 1etpar
dfaut
poteauenet d'assembla
tempratur
(continu sans structure
apparente) sous-face
avec infrieure
cablage de ladans
cheminant charpente. Il seramtallique
un fourreau plat, install
ou au
inox continuit
section optd
coupe lvation
60 60 60 60 60 60 60 60
plus
rond proche
fix parde la structure dont il respectera la trame. A
collier. dfaut en s

120
dfaut, il sera indpendant et visuellement peu impactant calepinage
105

105

Habillage lisse:
90

bois, mtal ou (rflecteur


- Eclairageminimal)
: et clairement dtach de la charpente lments s
inox (entre 2,10 sera
et 2,50m de haut)
42 LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD (continu sans structure L'clairage suspendu dans l'paisseur et dfaut en d'assembla
apparente)
sous-face infrieure de la charpente. Il sera plat, install au continuit d
coupe lvation
60 60 60 60 60 60 60 60
plus proche de la structure dont il respectera la trame. A
dfaut, il sera indpendant et visuellement peu impactant
AMNAGEMENTS d / MOBILIER DE CUISINE

1 // 2 //

1 // Zinc ou acier galva

2 // Mtal dploy

3 // Panneau bois

4 // Meuble inox

5 // Vitrine rfrigre compacte

3 //

4 // 5 //

LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD 43


AMNAGEMENTS d / RSEAUX ET QUIPEMENTS

RSEAUX :

- Rseau lectrique:
Les rseaux lectriques chemineront masqus dans
lpaisseur du plancher et de la charpente. Les prises seront
ralises dans des botiers de sol encastrs dans le plancher
ou encastres dans le mobilier. En cas dimpossibilit, un
boitier prises esthtiques pourra tre install hauteur
constante sur les poteaux dans la limite de 1 par poteau
et avec cblage cheminant dans un fourreau mtallique ou
inox rond fix par collier.

- Eclairage :
1 // 2 //
Lclairage sera suspendu dans lpaisseur et dfaut en
sous-face infrieure de la charpente. Il sera plat, install au
plus proche de la structure dont il respectera la trame. A
dfaut, il sera indpendant et visuellement peu impactant
(rflecteur minimal) et clairement dtach de la charpente
(entre 2,10 et 2,50m de haut)

- Chauffage:
de type radian extra-plat suspendu en face infrieure de la
charpente ou compact de type potelet sur pied amovible

- Ventilation:
Extraction de lair vici et des bues des lots de remise en
temprature. Par conduits rigides en acier inoxydable de
3 // 4 // 5 //
section optimale (rectangulaire), fixs dans l paisseur et
dfaut en sous-face de la charpente et dans le respect 1 // Ventilation en acier galvanis
du calepinage et de la trame de ldifice. Les jonctions 2 // Boitier prise encastr et plot
entre lments seront propres et ralises avec pices
dassemblage spcifiques, la motorisation sera implante 3 // Calepinage des rseaux en plafond
en continuit des conduits et avec les mmes matriaux. 4 // Accroche des luminaires en sous face

5 // Passage des rseaux dans lpaisseur de la


charpente

44 LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD


AMNAGEMENTS d / RSEAUX ET QUIPEMENTS

LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD 45


AMNAGEMENTS d / PROPOSITIONS

CONCESSION
CONCESSION 11
Surface
Surface 116,6
116,6 m2
m2
PLAGE
PLAGE

11trave
trave 22traves
traves

4,5
4,5 10,8
10,8

bande
bande22
4,5
4,5

10,8
10,8
bande
bande11
11
bande
bandededeservice
service
>>cuisine
cuisine
4,5
4,5

>>stockage
stockage

ENTRE
ENTRE
ALLE
ALLEDES
DESCABANONS
CABANONS

46 LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD


CONCESSION 2CONCESSION
CONCESSION
1 3
Surface 58,3 m2
SurfaceSurface
116,6 155,5
m2 m2
PLAGE PLAGE PLAGE

1 trave 1 trave 2 traves 3 traves

4,5 5,4 10,8 14,4

bande 2
4,5

10,5 2 3

10,8
bande 1
1
bande de service
> cuisine
4,5

> stockage

ENTRE ENTRE ENTRE


ALLE DES CABANONS ALLE DES CABANONS
ALLE DES CABANONS

LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD 47


AMNAGEMENTS d / PROPOSITIONS

CONCESSION 4
CONCESSION 4
Surface 231,7 m2231,7 m2
Surface
PLAGE PLAGE

1 trave 1 trave 4 traves 4 traves

4,5 4,5 19,8 19,8

bande 2 bande 2
4,95

4,95

4 4

11,7

11,7
bande 1 bande 1
bande de service bande de service
> cuisine > cuisine
4,95

4,95

> stockage > stockage

ENTRE ENTRE
ALLE DES CABANONS
ALLE DES CABANONS

48 LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD


AMNAGEMENTS d / PROPOSITIONS

CONCESSION
CONCESSION
5 5 CONCESSION
CONCESSION
6 6
SurfaceSurface
109,3 m2
109,3 m2 SurfaceSurface
218,7 m2
218,7 m2
1 trave 1 trave 1,6 trave 1,6 trave 3,4 traves 3,4 traves

4,5 4,5 8,1 8,1 16,2 16,2

0,90
bande 2 bande 2
4,95

4,95

4,95
bande 1 bande 1
bande de servicebande de service 5 5 6 6
6,75

6,75

6,75
> cuisine > cuisine
> stockage > stockage

0,90
ENTRE ENTRE ENTRE ENTRE
ALLE DES CABANONS
ALLE DES CABANONS ALLE DES CABANONS
ALLE DES CABANONS

LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD 49


AMNAGEMENTS d / PROPOSITIONS

CONCESSIONCONCESSION
7 4
Surface
Surface 179,0 m2 231,7 m2
PLAGE PLAGE

1 trave 3 traves 4 traves

4,5 15,3 19,8

bande 2
4,95

11,7
7

bande 1
bande de service
> cuisine
4,95

> stockage

ENTRE ENTRE
ALLE DES CABANONSALLE DES CABANONS

50 LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD


LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD 51
PLANS ET IMPLANTATIONS DES LOTS

52 LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD


LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD 53
TABLEAU RCAPITULATIF
SURFACES / MTRES LINAIRES DE FAADE SUR PLAGE

SURFACE m2 FAADE ml

LOT 1 116,6 10,8

LOT 2 58,3 5,4

LOT 3 155,5 14,4

LOT 4 231,7 19,8

LOT 5 109,3 8,1

LOT 6 218,7 16,20

LOT 7 179,0 15,30

TOTAUX 1069,1 90,0

54 LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD


PLAN DIMPLANTATION DES LOTS
La plage de la Pointe rouge accueille 7 lots.

Intgrs dans un plan densemble de valorisation de la plage,


chacun de ces lots est dlimit au sol par un platelage de bois
et abrit par une structure mtallique dont le remplissage en
ganivelles sert dombrire.

Ces constructions modulaires sont desservies par un cheminement


piton continu qui longe la faade des cabanons existants : lAlle
des cabanons.

Le prsent carnet de dtail expose les implantations, les


fonctionnements et les traitements architecturaux respecter dans
le cadre de leur exploitation.

80
10
10
80

50
10

96
0
5
30
22

0
30
90

22
90
7
34
8
36
54

80
0

10
19

64
50
80

10

0
49
14

4
40

19
1980 2700 2430 2610 1530
1800 1610

20
2
52

12
32

80
0
1170

16

1170
00
1350
0

1400
65

0
65

325
323
527

653
756
758

422

457

7
5 6 179,0m
4 109,3m 1
218,7m 2 3 4
231,7m 100 m 58m 149m 225m
1 2 3
116,6m 58,3m 155,5m N 0 5 10 20 50m
LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD 55
PLAN DES LOTS 1 /2 / 3 _ chelle 1/100

Les lots 1, 2 et 3 sont situes sur la partie

LOT CONCESSION
1
Ouest de la plage, sur lancien quai.

Ce sont des constructions modulaires bases 1


Surface 116,6 m2m2
sur une trave de 4,50 de large entraxe
poteaux.
Dans sa longueur, cette trave se compose Surface 116,6
dune bande de service de 4,50m de long puis
dune bande supplmentaire.

PLAGE

1 trave 2 traves

4,5 10,8

bande 2
4,5

10,8
bande 1
1
bande de service
> cuisine
4,5

> stockage

ENTRE
ALLE DES CABANONS

56 LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD


CONCESSION
LOT 2 2 LOT 3 CONCESSION 3
Surface58,3
Surface 58,3m2
m2 SurfaceSurface 151,7 m2
155,5 m2
PLAGE PLAGE

1 trave 3 traves

5,4 14,4

2 3
10,5

ENTRE ENTRE
ALLE DES CABANONS ALLE DES CABANONS

LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD 57


PLAN DES LOTS 4 / 5 / 6_ chelle 1/100

Les lots 4, 5 et 6 sont situes sur la partie Est


de la plage.

Ce sont des constructions modulaires bases


sur des traves de 4,50m de large entraxe LOT 4 CONCESSION
CONCESSION4 4
Surface 231,7 m2Surface
poteaux.
Dans sa longueur, cette trave se compose
dune bande de service de 4,50m (lot 4) ou Surface231,7
231,7m2
m2
6,75 m de long (lots 5 et 6), puis dune bande
supplmentaire de 4,50m (galement entraxe PLAGE
PLAGE
poteaux).

1 trave
1 trave 4 traves
4 traves

4,5 4,5 19,8 19,8

bande
bande
2 2
4,95

4,95

11,7 4 4
11,7

bande
bande
1 1
bande
bande
de service
de service
> cuisine
> cuisine
4,95

4,95

> stockage
> stockage

ENTRE
ENTRE
ALLE
ALLE
DESDES
CABANONS
CABANONS
58 LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD
LOT 5 LOT 6
CONCESSION
CONCESSION
CONCESSION
Surface 5 m2
109,3 55 CONCESSION
SurfaceCONCESSION
CONCESSION
218,7 m26 66
Surface
Surface
Surface
109,3
109,3
109,3
m2 m2m2 Surface
Surface
Surface
218,7
218,7
218,7
m2 m2
m2
1 trave 1 trave
1 trave 1,6 trave1,61,6
trave
trave 3,4 traves
3,43,4
traves
traves

4,5 4,5 4,5 8,1 8,1 8,1 16,2 16,216,2

bande 2 bande
bande
2 2
4,95
4,95

bande 1 bande
bande1 1
5 5 5 6 6 6
bande debande
service
bandede de
service
service
6,75
6,75

> cuisine> cuisine


> cuisine
> stockage
> stockage
> stockage

ENTREENTRE
ENTRE ENTREENTRE
ENTRE
ALLE DES
ALLE
ALLE
CABANONS
DES
DES
CABANONS
CABANONS ALLE DES
ALLE
ALLE
CABANONS
DES
DES
CABANONS
CABANONS
LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD 59
60 LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD
PLAN DES LOTS 7 _ chelle 1/100

Le lots 7 est situe lextrmit de la partie Est


de la plage.

Cest une constructions modulaires bases


sur des traves de 4,50m de large entraxe LOT 7 CONCESSION7 4
CONCESSION
Surface
Surface
Surface 179,0 231,7m2
m2 179,0 m2
poteaux.
Dans sa longueur, cette trave se compose
dune bande de service de 4,95m de long,
puis dune autre bande supplmentaire.
PLAGE
PLAGE

1 trave 4 traves
3 traves

4,5 15,3 19,8

bande 2
4,95

11,7
7

bande 1
bande de service
> cuisine
4,95

> stockage

ENTRE
ENTRE
ALLE
ALLE DESDES CABANONS
CABANONS

LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD 61


PRCONISATIONS TECHNIQUES

62 LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD


LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD 63
> RACCORDEMENTS RSEAUX

Chaque exploitation aura sa disposition lensemble des rseaux de dexcution, en accord avec la Socit concessionnaire. Dispositif de rouge inaltrable dans la masse, maille 40 x 40.
base ncessaires tout type dexploitation : lectricit et adduction fermeture D400 sous chausse. Lpaisseur de couverture ne sera pas infrieure 80cm sous chaus-
deau. Les dimensions seront de 2.43mx0.95m (intrieur). se.
Dans ce regard se trouvera le comptage eau potable.
Dans le cadre du projet gnral Alle des Cabanons men pour la
Ville de Marseille, les dispositifs suivants seront mis disposition de Un PVC D125 coud et bouchonn sera laiss en attente sous le Cbles
chaque exploitant : platelage bois des zones cuisine des terrasse dt pour passage et
raccordement du PE par lexploitant. Fourniture et mise en place de cbles blinds U1000 ARVFV ou
U1000 RVFV conformes aux normes NFC 32 compris cble tlreport
ASSAINISSEMENT - EU Localisation : pose en parallle des cbles B.T.
Suivant plans du dossier et notamment en haut des escaliers projet
Tabourets passage direct avenue de Montredon. Section dterminer par lentrepreneur retenu en fonction de la puis-
Fourniture et mise en place, dans regards de visite PVC 40x40 sance ncessaire et de la chute de tension minimum suivant Normes
tanche de tabourets passage direct 315/125 en PVC SN8 agrs NFC 14-100.
par la socit concessionnaire. Regards compteur deau concession
La chemine sera tamponne par un bouchon tanche. Les cbles seront drouls, tirs et mis en place avec le plus grand
Fourniture et mise en place, dans regards de visite PVC tanche soin, en vitant toute torsion, boucle, etc. Les rayons de courbure au
Un PVC D125 coud et bouchonn sera ralis par lexploitant sous 40x40 de manchettes et vannes pour mise en place de sous-comp- cours du droulage seront toujours suprieurs 20 fois le diamtre
le platelage bois des zones cuisine des terrasse pour raccordement teurs, agrs par la socit concessionnaire. du cble.
du lot.
Un PVC D125 coud et bouchonn sera ralis par lexploitant sous Toutes prcautions devront tre prises pour viter le vrillage du cble
Bac graisse le platelage bois des zones cuisine des terrasse pour raccordement pendant son tirage dans la fouille.
Sans objet : les graisses seront traites individuellement par chaque du lot.
exploitant. Mise en place dun grillage avertisseur en polythylne de couleur
rouge inaltrable dans la masse, maille 40 X 40. Ce grillage sera pos
GAZ au-dessus du sable avant remblais.
RSEAU DEAU POTABLE
Sans objet : Les utilisateurs des terrasses dt se brancheront sur Lpaisseur de couverture ne sera pas infrieure 75cm.
Canalisations polythylne bouteille de gaz si ncessaire.

Fourniture et pose de canalisations en polythylne eau potable Pour information et sauf avis contraire des services concerns, luti- Coffrets gnral
NFP 54.063. Pression nominale de 16 bars confirmer par SM. lisation du gaz est proscrire (Traitement des matriaux / Degr
coupe-feux/ vacuation / Dispositifs type hotte) Fourniture et mise en place de coffrets abri compteurs faire agrer
Lentrepreneur comprendra dans son prix les prix les pices spciales Voir rglementation CHR par les Services Techniques de lE.D.F. quipement intrieur constitu
tels que coudes, raccords, manchons, ts, rduction en bronze, joints, panneau primaire.
bouchons, etc.
LECTRICIT Localisation :
Mise en place de grillage avertisseur en polythylne de couleur Suivant plans du dossier et notamment en haut des escaliers projet
bleue inaltrable dans la masse, maille 40 x 40. Fourreaux avenue de Montredon.

Lpaisseur de couverture au-dessus de la gnratrice suprieure de Fourniture et mise en place de tubes PVC non plastifis conformes Regards compteurs concessionnaire
la canalisation sera de 1,00 m minimum. la norme NFT 54.018. Ils seront assembls par des colliers ou des
triers en matire plastique espacs de 1,50m environ. Fourniture et mise en place, dans regards de visite PVC tanche
Localisation : 40x40 de compteurs lectriques.
Suivant plan du dossier et notamment pour lalimentation en eau Pose sur lit de sable et sur 3.00m de part et dautre des chambres de
potable de toutes les terrasses dt et des douches tirage, enrobage de 15cm de bton arm dun TS en partie sup- Un PVC D125 coud et bouchonn sera ralis par lexploitant sous
rieure et infrieure. le platelage bois des zones cuisine des terrasse pour raccordement
Regards compteurs deau gnral du lot.
Ces fourreaux seront aiguills avec un fil de nylon et soigneusement
Fourniture et pose de regards abri compteur deau, dun modle bouchonns, afin dviter la pntration de corps trangers.
agr par la SEM. Dimensions prciser au moment des plans Mise en place dun grillage avertisseur en polythylne de couleur

64 LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD


TLPHONE

Fourreaux

Fourniture et mise en place de tubes TP 42/45 non plastifis


conformes la norme NFT 54.018. Ils seront assembls par des col-
liers ou des triers en matire plastique espacs de 1,50m environ.

Pose sur lit de sable et sur 3.00m de part et dautre des chambres de
tirage, enrobage de 15cm de bton arm dun TS en partie sup-
rieure et infrieure.

Ces fourreaux seront aiguills par le passage du mandrin avec ficelle


attache chaque extrmit au bouchons norms France tlcom
afin dviter la pntration de corps trangers.
Mise en place dun grillage avertisseur en polythylne de couleur
verte inaltrable dans la masse, maille 40 x 40.
Lpaisseur de couverture ne sera pas infrieure 80cm sous chaus-
se et 40cm sous trottoirs et assimils.

Chambre de tlcommunications

Fourniture et mise en place de chambres de tlcommunications


conformes la norme NFP 98.050.

La classe du dispositif de fermeture sera choisie suivant la norme NF


EN 124 :

Classe C 250 pour trottoirs, zones pitons, etc.


Classe D 400 pour chausses.

Regards compteurs concessionnaire

Le raccordement jusquau lot sera ralis par lexploitant sur regard


compteur situ sous le platelage bois au devant de chaque lot.

LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD 65


PRESCRIPTIONS GNRALES DE RALISATION DES TRAVAUX
1.1. OBJET DES TRAVAUX teurs pour visa sur la conformit architectural et plans dexcu- des travaux et quil sengage excuter ceux-ci sans jamais
tion tablis. Cette approbation concernera uniquement une prtendre aucune compensation financire ou de quelque
conformit esthtique, lexploitant restant seul responsable de nature.
Le prsent document a pour objet de renseigner lexploitant ses ouvrages.
sur lensemble des prescriptions gnrales ncessaires la rali- La dmolition de tous ouvrages reconnus dfectueux ou non
sation complte de ses travaux. Larchitecte Ville de Marseille assume sa responsabilit profes- conforme par le Matre duvre Ville de Marseille et leur rfec-
sionnelle, telle quelle est dfinie par les articles 1792, 1792-2, tion jusqu satisfaction totale seront implicitement la charge
1792-3 et 1792-4-1 du code civil, dans les limites de la mission de lexploitant.
1.2. MISSION DES CONCEPTEURS qui lui est confie. Pour toutes les autres responsabilits pro-
fessionnelles, il ne peut tre tenu responsable, de quelques 1.3.3. Spcifications et prescriptions administratives
Les concepteurs sont chargs dune mission de Matrise manire que ce soit, ni solidairement, ni in solidum, raison des
duvre Mission de base aux termes de la loi M.O.P. relative a dommages imputables aux participants lopration susvise. Chaque exploitant devra effectuer toutes les dmarches admi-
la Valorisation de la plage de la Pointe Rouge. nistratives ncessaires lexcution de ses travaux auprs des
services publics, des compagnies concessionnaires, des services
Cette mission est subdivise en trois tranches, une tranche 1.3. CONDITIONS GNRALES DEXCUTION DES OU- de lHygine, de lInspection du Travail, de la commission de
ferme et deux tranches optionnelles selon larticle 77 du dcret VRAGES scurit et daccessibilit, ...
n 2016-360.
1.3.1. Etat des lieux 1.3.4. Textes lgaux ou techniques de rfrence
Tranche ferme
- Intervention Alle des cabanons Avant tout dbut de travaux un tat des lieux sur les avoisinants Tous les ouvrages seront excuts suivant les rgles de lArt et
- Intervention Carnet de dtail des terrasses. et rseaux existants sera fait contradictoirement charge de devront rpondre aux prescriptions techniques et fonction-
lexploitant entre lexploitant, la Ville de Marseille et le Matre nelles comprises dans les textes officiels existants et notamment
Tranche optionnelle n1 : Intervention Promenade de la Pointe duvre Ville de Marseille (avec constat dhuissier). :
Rouge - Le rglement sanitaire duquel relve la ville de Marseille
Tranche optionnelle n2 : Intervention Entre des marins Les exploitants sont notamment tenues dapprcier ltat des - Les rglements de scurit en vigueur
ouvrages neufs ou conservs avoisinants, que ces ouvrages - Les textes lgislatifs et rglementaires (dcrets, arrts,
Le prsent document a pour objet la Tranche Ferme Carnet de soient lobjet de rfection ou non. Toutes les mesures destines etc...)
dtail des terrasses. Cette mission concerne la ralisation dun en assurer la prennit devront tre prises en compte dans - Les textes et rglements gnraux (Code civil, du travail,
document destination des exploitants de la plage indiquant leurs travaux. Lexploitant assumera lentire responsabilit des de lurbanisme, )
les modalits de construction des terrasses. La Ville de Marseille dgradations provoques sur les tiers lors de ses interventions, - Lensemble des rglementations europennes (Euroco-
souhaite en effet que ces nouvelles terrasses, sans tre uni- il sera tenu deffectuer les rparations qui simposent. des, Euroclasses, )
formes, prsentent une certaine homognit et une parfaite - Les cahiers des charges D.T.U., les rgles de calcul D.T.U.
intgration paysagre conforme au projet gnral de revalorisa- 1.3.2. Respect du projet publis par le C.S.T.B., ainsi que leurs annexes, modificatifs,
tion de la Pointe Rouge. additifs ou errata, non concerns par les fascicules techniques
Les descriptions compris dans le Carnet de Dtail sont donnes susviss.
Les plans et principes de conception architecturale des ou- titre indicatif mais non limitatif, tant entendu que lExploitant - Les cahiers des clauses spciales rattachs au D.T.U. et
vrages sont fournis aux exploitants dans le prsent carnet de devra prvoir toutes les sujtions et fournitures ncessaires les mmentos pour la conception, publis par le C.S.T.B.
dtail. Les tudes de fabrication, dexcution et calculs sont la lachvement des constructions et ce, sans aucune exception ni - Les cahiers des charges pour lexcution des ouvrages
charge de lexploitant qui devra obtenir avant toute ralisation limite dans le cadre des rgles de lArt. non traditionnels.
lapprobation du Matre duvre Ville de Marseille et du Bureau
de Contrle sur lensemble des plans dexcutions, dimen- Lexploitant sengage raliser lensemble des travaux jusqu Et dune faon gnrale, les rgles et recommandations pro-
sions, matriaux, fiches techniques, mobilier, signaltiques et leur complet achvement, dans le respect des tudes dtailles fessionnelles relatives aux ouvrages ou parties douvrages qui
graphismes. Cette approbation concernera uniquement une et dexcution, des normes et rglements en vigueur Cahier ne font pas lobjet de prescriptions au titre de lensemble des
conformit esthtique, lexploitant restant seul responsable de des Charges et Rgles de calcul des Documents Techniques documents prcdemment cits.
ses ouvrages. Unifis.
Ainsi que lensemble des rglementations et documents spci-
Aprs ralisation des travaux, toute premire mise en uvre Le fait de soumissionner suppose que lExploitant a obtenu fiques au projet :
de la terrasse sera galement soumise au contrle des concep- tous les renseignements ncessaires au complet achvement - Le rsultat de la campagne de sol.
66 LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD
- Le permis de construire. prendra alors les dcisions ce sujet. Les exploitants doivent tenir compte pour lexcution de leurs
- Les rapports du bureau de contrle et leurs applications. travaux de toutes les sujtions lies aux directives dhygine,
1.3.6. Prsentation dchantillons choix des produits scurit et protection de la sant.
Toute drogation ne faisant pas lobjet dun article du prsent
dossier devra recevoir laccord crit du Matre duvre Ville de Chaque exploitant est tenu de fournir au cours de la mission Scurit sur le chantier :
Marseille. VISA de la Matrise duvre Ville de Marseille, dans les dlais Chaque exploitant est tenu dassurer lordre et la propret de
fixs, tous les chantillons et fiches techniques dappareillage, son chantier ainsi que la scurit rglementaire, aussi bien vis--
1.3.5. Provenance, qualit et marque des matriaux de matriels, de matriaux qui lui seront demands. vis des tiers que du personnel travaillant sur le chantier. La zone
de travaux devra tre parfaitement signalise et interdite au
Les matriaux et produits mis en uvre devront rpondre aux Aucune commande de matriel ne pourra tre passe par public, lentreprise prenant cette fin toutes dispositions utiles
conditions et prescriptions prvues dans les D.T.U. ou faire lob- lexploitant, sinon ses risques et prils, tant que lacceptation (totalit des zones de chantier devront tre cltures, mise en
jet de normes NF, EN ou ISO. de lchantillon correspondant naura pas t matrialise par la place de garde-corps en bordure de fouilles, etc).
signature du Matre duvre.
Le prsent dossier donne des indications concernant les carac- Nuisances de chantier :
tristiques qualitatives des ouvrages et du matriel, avec indica- 1.3.7. Documents dexcution - Matriaux Chaque entrepreneur devra prendre toutes dispositions pour
tion de marques et de types. rduire au maximum les nuisances de chantier et respecter ainsi
Dans le cas o les ouvrages ou matriels proposs par lexploi- Chaque exploitant aura charge dtablir lensemble des plans la rglementation en vigueur ce sujet.
tant seraient de marque ou de type diffrents, ceux-ci devront dexcution ncessaires la mise au point de ses ouvrages. Les Ces nuisances concernent essentiellement :
correspondre en fonction et en qualit aux ouvrages et mat- plans seront raliss en DAO au format DWG. . Les bruits de chantier ;
riels de rfrence. Lexploitant devra alors joindre une docu- . Les poussires gnres ;
mentation dtaille des systmes ou matriels prvus accom- Le dossier dexcution comportera notamment : . Les vibrations ;
pagne des Avis techniques existants la Matrise duvre Ville . Les salissures des voies publiques.
de Marseille. Dans le cas o ceux-ci ne sembleraient pas qua- - plans des ouvrages et calepinages
litativement au moins gaux ceux de rfrence, ce sont ces - coupes et lvations Nettoyage du chantier :
derniers qui seront exigs lexcution. - les dtails sur lensemble des points singuliers du projet En rgle gnrale, il est demand une tenue constante du
- schmas, notes de calcul chantier en tat de propret.
En ce qui concerne les exigences de raction au feu des ma- - les fiches techniques des matriaux et quipements Chaque exploitant doit lenlvement immdiat et rgulier de
triaux et produits, il ne pourra tre mis en uvre que ceux mettre en uvre ses gravois et dchets ainsi que le nettoyage des ventuelles
rpondant au classement requis par la rglementation pour chausses salies par les engins ou camions.
lemploi envisag. Le dossier dexcution sera soumis pour validation la Matrise Quotidiennement, le chantier doit tre nettoy, les installations
duvre Ville de Marseille en version papier, au moins 3 se- salies ou dtriores remises en tat.
Il incombera lexploitant de sassurer que les matriaux quil maines avant excution. Le Matre doeuvre Ville de Marseille se Conformment larticle L541-2 du Code de lEnvironnement
envisage de mettre en uvre rpondent bien aux exigences de rserve le droit de demander lentreprise des tudes, dtails relatif llimination des dchets et la rcupration des ma-
la rglementation Scurit contre lincendie du local concern, et autres prcisions complmentaires ncessaire la bonne triaux (loi du 15 juillet 1975), la gestion des dchets du BTP
il en prendra la responsabilit. excution des prestations. est de la responsabilit de ceux qui les produisent ou les d-
tiennent.
Lexploitant restera toujours responsable des matriaux quil 1.3.8. Implantation des ouvrages La loi du 13 juillet 1992 relative llimination des dchets et
met en uvre. la valorisation des matriaux oblige valoriser les dchets au
Il lui incombera de choisir les matriaux et produits les mieux Lexploitant devra faire procder la mise en place des repres mieux des filires disponibles localement. Le recyclage de tous
adapts aux diffrents critres imposs par les impratifs de dimplantations de ses ouvrages ses frais par un gomtre ex- les dchets est donc obligatoire.
chantier. pert agr en vu de respecter limplantation de son lot confor-
mment aux indications et au plan gnral de revalorisation de Aprs mise en demeure, dans le cas de non respect des clauses
Pour les matriaux et produits proposs par le Matre duvre la Pointe Rouge. Lensemble des documents et plans sera mis qui prcdent, la Ville de Marseille se rserve le droit de faire
Ville de Marseille, lexploitant sera contractuellement tenu de disposition sous format informatique dwg par la Ville de Mar- excuter le nettoyage par une entreprise extrieure et ce au
sassurer quils rpondent aux diffrents critres ci-dessus. seille lexploitant. frais des exploitants dfaillants.

Dans le cas contraire, il fera par crit au Matre duvre Ville de 1.3.9. Scurit et nettoyage de chantier
Marseille les observations quil jugera utiles. Le Matre duvre
LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD 67
CONFORMIT RGLEMENTAIRE

Hygine, scurit, Accessibilit PMR


Respect des normes de scurit et daccessibilit des locaux CLAIRAGE

Note : Afin de connatre ses obligations concernant laccessibili- REFERENTIEL DE BASE


t des locaux, lexploitant du restaurant devra se rapprocher de Norme NF EN 12464-1 : clairement minimum par zones
la mairie du lieu dimplantation. ou activits.
Les normes et textes de rfrence voqus ici nont quune RT 2012 : consommation dnergie et lumire naturelle
valeure informative. Norme NF X35-103, rvise rcemment : clairage des
lieux de travail et ergonomie visuelle.
SCURIT ET ACCESSIBILIT Norme NF EN 15193 : performance nergtique des
btiments, exigences nergtiques pour lclairage.
Les normes de scurit concernent notamment les appareils de Code du travail : rgles de confort et de scurit, responsabili-
cuissons et de chauffage, lclairage ainsi que lensemble des t des matres douvrage et chefs dtablissement.
installations lectriques, les dispositifs de dsenfumage ou la Norme NF C 15-100 : installations lectriques basse
configuration des locaux. Elles seront conformes aux normes tension.
europennes en vigueur et respectueuses du Code du Travail.

Les obligations relatives aux ERP - tablissements recevant du INCENDIE


public - devront tre respectes :
- en termes de scurit incendie, ou des mesures de prvention Arrt du 23 janvier 1985 portant approbation de dispositions
et de sauvegarde propres assurer la scurit des personnes compltant et modifiant le rglement de scurit contre les
doivent tre mises en place risques dincendie et de panique dans les tablissements rece-
- en termes daccessibilit, laccs aux locaux pour les per- vant du public.
sonnes handicapes notamment doit tre assur (traitement
des sols, de lclairage, etc)
Dans le cadre de ce projet, lensemble des seuils devra tre
encastr et ne prsenter aucun ressaut ( mme si infrieur
20mm) afin de respecter la continuit des sols.

NORMES SANITAIRES ET OBLIGATIONS DAFFICHAGES

De manire gnrale, pour les tablissements proposant une


offre de restauration, les normes sanitaires relatives lhy-
gine des denres alimentaires seront appliques (rglement
852/2004 du 29 avril 2004). Chaque lot devra sy soumettre et
apporter une rponse spcifique formelle (circuits, organisation,
scurisation, etc.) dans ce cadre lgislatif.

Laffichage des mentions obligatoires sera concentr sur un


panneau situ lentre de ltablissement. (Menus ou cartes
du jour, horaires, rpression ivresse publique et protection des
mineurs, origine des viandes, acceptation titres restaurants, etc.)

68 LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD


LETOUBLON DUPOUY // LA PLAGE // CEC WRD 69