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ACTIVIDADES PRODUCTIVAS EN PER

ACTIVIDADES PRODUCTIVAS:
LA AGRICULTURA Y LA GANADERA

Se llaman actividades productivas a aquellas por las cuales se hacen reproducir a las plantas
y a los animales, mediante la utilizacin racional de los recursos naturales, en beneficio de la
poblacin.
Las actividades productivas son: la agricultura y la ganadera.

LA AGRICULTURA EN LA COSTA, SIERRA Y SELVA

1. LA AGRICULTURA Y EL REA DE CULTIVO


La agricultura es la actividad econmica por la que el hombre cultiva la tierra con el propsito
de obtener productos alimenticios y materias primas.
En esta actividad el hombre utiliza dos recursos naturales fundamentales: los suelos y el
agua, y otros insumos como semillas, fertilizantes, insecticidas, etc.
La agricultura en el Per se realiza en la actualidad en una superficie aproximada de
3 691 000 hectreas, que equivalen a 36 910 kilmetros cuadrados. Esta superficie representa slo
el 2.87% de la superficie total del pas.
Dividiendo la poblacin peruana actual entre la superficie bajo cultivo, se tiene 0,18
hectreas, es decir menos de 1/5 e hectrea por habitante, cifra que es demasiado reducida.
En suma, el mayor problema que confrontamos en el Per es la escasez de tierras de
cultivo. Este problema se agrava si se relaciona con la poblacin que trabaja en la agricultura, que
es el 36% de la poblacin econmicamente activa, y con el crecimiento explosivo de nuestra
poblacin (2.1% al ao), que significa, un aumento real de ms de 462 126 habitantes.

2. LA AGRICULTURA EN LA COSTA PERUANA


La Costa peruana tiene las mejores tierras de cultivo. Esas tierras estn conformadas por
los valles aluviales, emplazados en el curso inferior de los dos ros de la Vertiente del Pacfico, con
abundante agua durante los meses de verano.

2.1 Caractersticas
La agricultura costea intensiva, es decir, la ms eficiente del Per, realizada en suelos
aluviales de la mejor calidad. Sus caractersticas son las siguientes:

a.- Tiene altos rendimientos en cuanto a produccin y, tambin elevada productividad. Las
cosechas son abundantes y la produccin por hectrea se acerca a la de los pases desarrollados.

b.- Tiene adecuada orientacin tcnica, es decir cuenta con personal que conoce las
tcnicas agrcolas como son: la preparacin de los suelos, el mejoramiento de la fertilidad mediante
el uso de abonos; el reconocimiento de las plagas y la forma de combatirlas, utilizando insecticidas
y funguicidas; etc.

c.- Es mecanizada, es decir, se utilizan maquinarias como son: tractores, fumigadoras,


bombas hidrulicas, etc. en los diferentes procesos de la actividad agrcola.

d.- Predominan en la regin los cultivos industriales, como la caa de azcar, el algodn
y los frutales, que son productos de alta rentabilidad.
e.- Dispone de recursos financieros o adecuada asistencia crediticia por parte de los
bancos y otras instituciones financieras.

2.2 Los Valles Costeos


Son 52 los valles aluviales de la Costa que tienen abundante agua durante los meses de
Enero, Febrero y Marzo. En estos valles hay, en total, una superficie cultivada de 806 000 hectreas,
superficie que va incrementndose progresivamente con las obras de irrigacin que se viene
realizando con mucho esfuerzo, desde hace algunos aos.
Entre las principales obras de irrigacin que se ejecutan en la actualidad destacan: las
pampas de Majes y Sihuas (Regin Arequipa); el Bajo Piura con las ms recientes: Jequetepeque-
Saa, hecha realidad con la Represa de Gallito Ciego (Regin La libertad) y las pampas de Chao,
Vir, Moche y Chicama (Proyecto Hidroenergtico Chavimochic) con la derivacin de las aguas del
Ro Santa (Regin La Libertad).
En los valles con obras de irrigacin se obtienen cosechas al ao. En los dems valles se
obtienen una sola cosecha, regndose los suelos durante el perodo de creciente de los ros, esto
es entre Enero y Marzo, salvo que cuenten con pozos tubulares, mediante los cuales se extrae el
agua del subsuelo (aguas subterrneas) y la actividad agrcola no se interrumpe durante el ao.
En la Costa peruana quedan todava por irrigar ms de 1 600 000 hectreas de tierras
eriazas.

2.3 Principales Productos de la Agricultura Costea


La agricultura costea est, en la actualidad, diversificada en cuanto a cultivos. Sin
embargo, ocupan los primeros lugares los cultivos de algodn, caa de azcar y arroz, seguidos por
la papa, el maz, las menestras y los frutales.

A.- El Algodn
El algodn es el principal cultivo de la Costa. En efecto, el 99% de algodn peruano es
producido en esta regin, debido a su clima subtropical-rido y el riego controlado y oportuno.

PRODUCCIN PERUANA DE ALGODN


EN TONELADAS
1 980 1 985 1 990
265 000 291 000 239 000

Los mayores productores lo conforman la Regin Grau, donde se cultiva el algodn pima, de
fibra extra larga, y las regiones Los Libertadores-Wari y Lima donde se cultiva la variedad Tangis,
de fibras largas y blancas.
El algodn es uno de los principales productos de exportacin y tambin la materia prima
bsica para la industria textil, la industria oleaginosa (aceites comestibles) y de jabones. La cscara
de la semilla del algodn se utiliza en la preparacin de alimentos balanceados para la ganadera
lechera.

B.- La Caa de Azcar


La caa de azcar es otro cultivo industrial de la Costa. Los valles costeos de las regiones
La Libertad y Nororiental del Maran, as como los valles Fortaleza y Pativilca, en la Regin Lima;
Empea en la Regin Chavn y Tambo en la Regin Arequipa son los mayores productores.
La caa de azcar es la materia prima bsica para la fabricacin de azcar rubia y refinada,
el alcohol, la chancaca, la melaza y el papel, que se fabrica del bagazo o residuo slido que queda
al extrarsele el zumo.
Nuestra produccin azucarera es deficitaria desde cuando se aplic la reforma agraria en el
Per. En la actualidad tenemos que importar apreciables cantidades de azcar para atender el
consumo de la poblacin.
PRODUCCIN PERUANA DE CAA DE AZCAR
EN TONELADAS
1 980 1 985 1 990
5 598 000 7 329 000 6 083 000
Las instalaciones industriales donde se procesa la caa de azcar para la obtencin de sus
productos derivados se llaman ingenios azucareros. Los ms importantes ingenios azucareros se
localizan cerca de las ciudades e Trujillo (Laredo y Casa grande) y Chiclayo (Pomalca, Tumn y
Pucal), en el Norte del Per; y Paramonga en la Provincia de Barranca, Regin Lima.

C.- El Arroz
El arroz es un cereal de gran demanda en el Mundo. Forma parte de los ms variados platos
de ms de la mitad de la poblacin mundial. Su cultivo requiere mucho agua. Se le cultiva en la
Costa y la Selva.
La Costa produce el 75% del total nacional y la Selva el resto.

PRODUCCIN PERUANA DE ARROZ


PILADO EN TONELADAS
1 980 1 985 1 990
285 852 599 615 745 248

IMPORTACIN DE ARROZ
EN TONELADAS
1 980 1 985 1 990
238 000 272 000

El cultivo del arroz en la Costa se concentra en los valles de Jequetepeque (Regin San
MartnLa Libertad), Lambayeque (Regin Nororiental del Maran) y Piura (Regin Grau). En
menor escala, en los valles de Tumbes (Regin Grau), Santa (Regin Chavn) y Caman (Regin
Arequipa). En la Selva su cultivo se concentra en los valles del Alto Mayo y Bagua, situados en las
regiones de San Martn y Noriental del Maran, respectivamente. La produccin de estos valles es
suficiente en cantidad para atender la demanda de la poblacin. Sin embargo, no puede
transportarse oportunamente hacia los mercados costeos por el mal estado en que se encuentran
las carreteras de penetracin del Norte y del Centro. Los costos se elevan considerablemente y los
campesinos no reciben una justa retribucin por sus productos.
La fruticultura est bastante desarrollada en los valles de la Costa. En efecto, en la Regin
Grau hay una buena produccin de pltanos en el valle e Tumbes; limones y mangos en el valle de
Piura. En la Regin Lima sobresale la produccin de naranjas (Huando y Caete), manzanas (Huaral
y Caete); pltanos en Mala. En la Regin Los Libertadores Wari, sobresale la produccin de uva
en Chincha e Ica; mangos, sandas y melones en el valle de Ica y naranjas en el valle de Palpa.

3. LA AGRICULTURA EN LA SIERRA DEL PER


En la Regin Andina hay dos tipos de tierras laborables: tierras de regado y tierras de
secano.
Las tierras de regado son aquellas que producen mediante riego. Se localizan en los valles
interandinos, en las inmediaciones de las fuentes, manantiales o puquiales.
Los suelos situados en los valles interandinos son aluviales y estn sometidos a una
explotacin intensiva, especialmente cuando tienen agua permanente.
Las tierras de secano son aquellas que producen con las lluvias peridicas. Se localizan en
los flancos andinos, all donde no hay agua permanente.
Si las lluvias se presentan oportunamente, las cosechas en estas tierras son buenas,
siempre que no sean afectadas por las plagas. Si las lluvias son irregulares, las tierras de secano
se tornan improductivas, pues la sequa y las heladas destruyen los cultivos.

3.1 Caractersticas de la Agricultura Andina

a.- Tiene baja produccin. En efecto, las reas de cultivo de esta regin son las peor
trabajadas del Per y estn sujetas a las inclemencias climticas como las heladas y las sequas.

b.- No hay mecanizacin agrcola, salvo en algunas zonas cuyas condiciones son
favorables para trabajar con maquinaria. Las herramientas con que trabajan los campesinos son: la
yunta, la chaquitaclla, la racuana, la pala, el pico y la barreta.

c.- Carece de asistencia tcnica, pues los campesinos trabajan guiados slo por su
experiencia personal. No tienen asesoramiento profesional tcnico. Los campesinos no estn
capacitados en las tcnicas agrcolas, como son: la preparacin de los suelos, la seleccin y
tratamiento de las semillas, la utilizacin oportuna de los fertilizantes, el reconocimiento y tratamiento
oportuno de las plagas, la utilizacin de los insecticidas y funguicidas, etc.

d.- Carecen de asistencia financiera, es decir, de recursos econmicos para organizar la


campaa agrcola, que empieza con la preparacin de los suelos y termina con la cosecha. El
Estado ha creado, con este propsito el Banco Agrario, cuyos fondos resultan insuficientes para
atender prstamos agrcolas a nivel nacional.

e.- Los campesinos no tienen experiencia en la comercializacin de sus productos y, con


frecuencia, son vctimas del poder poltico, pues los gobiernos fijan los precios oficiales a sus
productos que siempre son inferiores a los costos de produccin ms los gastos de transporte. El
campesinado subvenciona la alimentacin de la poblacin urbana.

f.- La actividad agrcola, en la Regin Andina, est orientada al cultivo de los productos
alimenticios bsicos, como la papa, el maz, el trigo, la cebada, algunos otros cereales y hortalizas,
que son, por lo general, productos de baja rentabilidad.

g.- Con frecuencia dejan en descanso a las tierras de secano, despus de las cosechas,
por varios aos, a fin de que stas recuperen su fertilidad. Tambin practican con esta finalidad, el
cultivo rotativo en las tierras de regado.

3.2 Los Valles Interandinos


La agricultura andina dispone de 2 880 000 hectreas de tierras laborables, de las cuales
slo el 20% son tierras de regado y el 80% restantes conforman las tierras de secano.
En los valles interandinos se encuentran las mejores tierras de cultivo, pues son de origen
aluvial.

3.3 Los Principales Productos de la Agricultura Andina


En los pisos bajos de la Regin Andina se cultiva una gran variedad de frutales, destacando
entre stos: la manzana, el pero, la vid, el pepino, el pacae, la chirimoya, la palta, la guayaba, la
guanbana, la lima, la granadilla, el mango, la pina, la papaya, el durazno, etc.
Tambin se cultivan algunos productos alimenticios, como el aj, la yuca, el camote, el maz
de tipo duro, que se emplea en la preparacin de alimentos para aves, el frijol, el pallar, etc.

A.- La Papa
En los pisos medios o Regin Quechua se cultiva la papa, que es la base de las economa
andina y, tambin elemento bsico de la alimentacin de la poblacin de esta regin. Hay una gran
variedad de papas que difieren en el color, la forma y el tamao e los tubrculos.
De la papa se elabora el chuo y la papaseca. Su cultivo est difundido desde el nivel del
mar hasta los 4 000 m. de altitud.
B.- El Maz
El maz es otro de los legados del Per a la humanidad, como la papa. Se le cultiva en todo
el Per, desde el nivel del mar hasta los 3 500 m de altitud. El maz de tipo duro se cultiva en la
Costa y en la Selva, con el que se preparan los alimentos para las aves. El maz de tipo blando se
cultiva en la Regin Andina y se destina a la alimentacin de la poblacin, en forma de choclo,
cancha, mote, jora, humitas, tamales, harina, etc. En el valle del Urubamba se produce el maz
Cusco, considerado como el mejor maz del mundo.

C.- Otros Cultivos de la Sierra


Otros productos agrcolas de la Regin Quechua son: las habas, las arvejas y una gran
variedad de hortalizas.
En los pisos ms altos o Regin Suni se cultivan: la cebada, la oca, la mashua, el olluco, la
quinua, la kiwicha, la caiwa, etc. Estos tres ltimos cereales son los ms nutritivos del Mundo por
la cantidad de protenas que contienen. Su consumo desde temprana edad es considerado como
una vacuna contra la desnutricin o una inmunizacin contra el hambre.

4. LA AGRICULTURA EN LA SELVA PERUANA

4.1 La Selva Alta: Zona Agrcola


La Selva Alta del Per es zona agrcola debido a sus especiales condiciones geogrficas,
como relieve inclinado de sus suelos, que permite el deslizamiento de las aguas, evitando que stos
se inunden; y clima tropical, es decir, clido, hmedo y lluvioso, con lo cual la actividad agrcola no
requiere riego.
Los suelos que hay en sus amplios valles son aluviales y estn cubiertos de una capa de
humus, que le dan fertilidad. Los suelos que se ubican sobre los flancos de las montaas de suave
pendiente, son tambin frtiles, pero deben ser protegidos de la erosin.

4.2 La Selva Baja: Zona no Agrcola


La Selva Baja, por el contrario, tiene un relieve de llanura aluvial, que se inunda durante los
perodos de creciente de los ros. Estas reas inundables son inapropiadas para la agricultura. La
actividad agrcola se realiza en la Selva Baja, en las reas situadas en las orillas de los ros, que
quedan libres despus que pasa el perodo de creciente. Estas reas se cubren de un manto de
limo negrusco, que les da fertilidad.

4.3 Caractersticas de la Agricultura Selvtica


La agricultura en la Regin Amaznica se localiza en los valles de la Selva Alta y en los
flancos de las montaas de suave pendiente, que tienen suelos enriquecidos con sustancias
orgnicas o humus.
Se caracteriza:

a.- Por estar orientada al cultivo de productos industriales y alimenticios. Los cultivos
industriales son permanentes, en base a plantaciones que se realizan despus de preparar la chacra,
una sola vez, para cosechar despus en forma peridica por tiempo indefinido. Son cultivos
industriales: la coca, la palma aceitera, el caf, el tabaco, el t, etc.
Los cultivos alimenticios se realizan en los valles y estn conformados por el arroz, la yuca,
las menestras, el pltano, la papaya, la pia, la naranja, etc.

b.- La preparacin de los suelos se basa en una prctica depredatoria. El rozo y quema
de los rboles talados son prcticas no recomendables, pues con este sistema se reduce a cenizas
la capa de humus que lo cubre y le da fertilidad.

c.- Las cosechas iniciales son abundantes y de buena calidad. Sin embargo, con el correr
de los aos, la cantidad y la calidad disminuyen. Muchas chacras quedan abandonadas porque se
tornan improductivas, donde crece una maleza conocida con el nombre de purma.
d.- La actividad agrcola est limitada por la falta de apoyo financiero, por el aislamiento
en que se encuentra la zona, debido a la falta de conservacin de los caminos carreteros, que se
destruyen con las lluvias torrenciales y la falta de carreteras secundarias regionales y nuevas
carreteras de penetracin.

e.- La comercializacin de los productos alimenticios tropieza con muchos factores


negativos como el abuso del poder poltico, que se manifiesta cuando el gobierno fija los precios de
comercializacin de los productos; la enorme distancia a que se encuentran los mercados y las
dificultades que hay para transportar los productos.

4.4 Principales Valles de la Selva Alta


La Selva Alta del Per viene siendo incorporada a la produccin agrcola en forma
progresiva, alentada por la construccin de las carreteras y la va longitudinal de la Selva Alta o
Carretera Marginal.
Se dispone de ms o menos 605 000 hectreas sobre las cuales podra extenderse la
agricultura a corto plazo.

4.5 Principales Productos Agrcolas


Entre los productos alimenticios que se cultivan en la Selva Alta estn:

A.- El Arroz
Este cereal se cultiva en los valles de Bagua (Regin Noriental del Maran) y Alto Mayo
(Regin de San Martn).

B.- Los Frutales


Los frutales se cultivan en toda la Selva Alta del Per. Destacan entre stos: el pltano
inguiri, que se come en la Selva en lugar del pan costeo o la cancha andina; la naranja, la palta, la
pia, la papaya, la mandarina.

C.- El Caf y el T
El caf y el t, dos productos alimenticios e industriales. Su cultivo est difundido, en el caso
del caf, en toda la Selva Alta y el t slo en dos reas e la Selva Alta: las regiones Andrs Avelino
Cceres e Inca.

PRODUCCIN PERUANA DE CAF


EN TONELADAS
1 980 1 985 1 990
86 177 90 558 80 187

D.- La Coca
La coca es un producto agrcola cuyo cultivo se ha difundido en toda la Selva Alta del
Per. El campesino prepara la chacra y siembra las plantas, sin mayor esfuerzo. Realiza la cosecha
en forma peridica (cada tres meses) y las lluvias son las que determinan el xito de la
produccin. Es un producto de alta rentabilidad para los campesinos.

E.- Otros Cultivos de la Selva Alta


Otros cultivos industriales son: el cacao, utilizado para fabricar chocolates; y la palma
aceitera, cuyos frutos se utilizan en la fabricacin de aceites comestibles. El Huallaga Central es el
rea donde se concentra su cultivo (Tocache).

5. IMPORTANCIA DE LA AGRICULTURA
La agricultura es una de las actividades econmicas productivas ms importantes del pas.
a.- Porque es la principal fuente productora de alimentos que se consumen en el pas:
papa, maz, yuca, camote, hortalizas, arroz, menestras (frijoles, garbanzo, lenteja, pallares), frutales
diversos, como la naranja, el pltano, la papaya, la pia, la manzana, los melocotones, etc.
Sin embargo, la agricultura nacional alcanza a producir la totalidad de estos alimentos,
debiendo importarse cantidades crecientes de diversos productos, como el trigo, la avena, el maz,
los aceites comestibles, etc.
b.- Porque da ocupacin al 35% de la poblacin econmicamente activa del pas,
convirtindose as en la principal fuente ocupacional. En 1 989, 2 583 000 habitantes se dedicaban
en el Per a esta actividad. Sin embargo, es el sector ms deprimido del pas, con los ms bajos
ingresos per cpita.

c.- Produce el 10% de las divisas, por la exportacin e algunos de sus productos como
son: le caf, el algodn y algunos productos no tradicionales como los esprragos y frutas. El
volumen de divisas que se obtiene, sin embargo, va en progresiva disminucin. En 1 950 aportaba
el 55% de las divisas. En suma, los productos agropecuarios van perdiendo significacin econmica
como fuente productora de divisas.

d.- Es fuente productora de algunas materias para la industria nacional. El algodn es


materia prima bsica en la industria textil y en la fabricacin e aceites comestibles, la caa de azcar
es materia prima para la fabricacin de azcar, melaza, alcohol de caa, papel, etc.; la vid es materia
prima en la elaboracin de vino y pisco; la palma aceitera, el caf, el cacao y muchos frutales, son
empleados en la industria.

LA NECESIDAD DE AMPLIAR LA FRONTERA AGRCOLA


Y PROYECTOS DE IRRIGACIN

1. NECESIDAD DE AMPLIAR EL REA DE CULTIVO


El rea agrcola del Per es muy reducida. Slo el 2,87% de la superficie de nuestro territorio
se aprovecha en actividades agrcolas, mientras que Ecuador y Argentina tienen el 13% de su
superficie, Chile el 7,4% y Colombia el 5,5%.
Este porcentaje de rea cultivada es insuficiente si se tiene en cuenta que el 35% de nuestra
poblacin econmicamente activa trabaja en la agricultura.
El problema se acenta si se considera que por cada habitante peruano disponemos de slo
0,18 hectreas de tierras laborales, es decir, menos e un quinto de hectrea. El resultado: una
produccin agrcola deficitaria, inestabilidad de los precios, especulacin, subalimentacin de la
poblacin y acentuada dependencia alimentaria.
Frente a esta realidad, consideramos un imperativo categrico, ampliar el espacio agrcola
del Per, por cuanto se dispone, en todo el territorio nacional, de 7 400 000 hectreas de tierras por
cultivar, en las pampas costeas, en algunas zonas andinas y en la Selva Alta del Per.
La ampliacin de las reas de cultivo es posible, realizando obras de irrigacin en la Costa
y la Sierra y ocupando progresivamente las grandes reas de suelos aluviales de la Selva Alta que
an quedan libres, en la forma en que se ocup y pobl los valles de Jan y Bagua, el Alto Mayo y
el Huallaga Central, Pichis y Palcaz, Chanchamayo y Satipo, La Convencin y Cosipata.

2. PROYECTOS DE IRRIGACIN EN PROCESO DE EJECUCIN


La ampliacin el espacio agrcola en la Costa es posible realizando importantes obras de
irrigacin, mediante la cuales se convierten las extensas pampas, de suelos aluviales hoy eriazas,
en campos de cultivo, con buena produccin y alta productividad. Desde hace dos dcadas, se
vienen realizando algunas obras trascendentales en beneficio de la poblacin costea. Esas obras
de irrigacin, todava en proceso de ejecucin, son las siguientes:

A.- El Proyecto Hidroenergtico de Majes


Esta obra consiste en la irrigacin de 57 000 hectreas de tierras eriazas en las pampas e
Siguas y Majes, en la Regin Arequipa. Tambin se contempla la construccin de dos centrales
hidroelctricas en la zona: Lluta y Lluclla. Todo esto mediante la utilizacin racional de las aguas de
los ros Colca, Apurmac y Sihuas.
La obra fue iniciada a fines de la dcada del setenta. Consiste en la derivacin de las aguas
del Ro Colca (Alto Majes) a partir de la bocatoma y represa e Tuti, y llevadas, a travs de un canal
de 121 kilmetros, hacia el Ro Sihuas. De este canal, 61 kilmetros corresponden a 18
tneles. Con el objeto de garantizar un caudal permanente, se incluy en el proyecto la construccin
de las dos represas: la de Condoroma, en el Alto Colca, y la de Angostura, en la naciente del Ro
Apurmac (Vertiente del Atlntico).
Hasta el presente se han irrigado alrededor de 15 000 hectreas. La ampliacin del espacio
agrcola se ir logrando en forma progresiva, a medida que se vayan destinando los recursos
necesarios para seguir construyendo los canales de distribucin.
Terminada la obra, las tierras irrigadas en Majes y Sihuas conformarn una zona productora
de alimentos para la poblacin y forrajes para la floreciente ganadera arequipea. En el mismo
escenario se erigir una ciudad de ms de 150 000 habitantes.

B.- El Proyecto Hidroenergtico Jequetepeque-Saa


Consiste en el mejoramiento del riego de 92 900 hectreas de los valles Jequetepeque y
Saa (regiones La Libertad y Noriental del Maran); en la irrigacin de 16 400 hectreas de tierras
eriazas, ubicadas entre ambos valles, mediante la utilizacin racional de las aguas de los ros
Jequetepeque, Cajamarca, Namora y Saa y la construccin de la Represa de Gallito Ciego, en el
cauce del ro Jequetepeque, en el lmite de las provincias de Pacasmayo y Contumaz, que tiene
una capacidad de 400 millones de metros cbicos.
Adems, se considera en el proyecto la construccin de dos centrales hidroelctricas: la de
San Juan, con 60 000 kW, y la de Gallito Ciego, con 26 000 kW.
En su segunda y tercera etapas se construirn: el Reservorio de Polloc, con capacidad para
150 millones de metros cbicos y la derivacin de los ros Namora y Cajamarca, hacia la cuenca del
Ro Jequetepeque. La Represa de Gallito Ciego ha sido construida y se encuentra en
operacin. Las aguas ya discurren en los valles de Jequetepeque y Saa. Quedan para ser
ejecutadas las otras obras proyectadas, as como los canales de distribucin.

C.- El Proyecto Hidroenergtico Chavimochic


Este proyecto consiste en el mejoramiento del riego de 92 900 hectreas en los valles de
Chao, Vir, Moche y Chicama y en la irrigacin e 38 778 hectreas de tierras eriazas en las provincias
de Trujillo y Ascope, Regin San Martn La Libertad. El proyecto incluye la generacin de 66 000
kW, en la Central Hidroelctrica de Pampa Blanca.
El nombre del proyecto se ha formado con las primeras slabas de los nombres de las
pampas a irrigarse.
Las aguas a utilizase son los excedentes del Ro Santa, que se venan perdiendo en el
Ocano Pacfico, especialmente durante los meses de verano, en que tiene lugar la creciente. Esta
agua son captadas en la boca-toma situada en la margen derecha del Ro Santa y derivadas hacia
el Norte, a travs de un canal que tendr 200 kilmetros, concluida la obra.
Este canal ha sido construido en la base de las estribaciones andinas. Las aguas estn
irrigando ya las pampas de Chao y Vir. En la segunda etapa el canal se prolongar hasta la Pampa
de Chicama.

D. El Proyecto Hidroenergtico de Olmos


Este proyecto consiste en la irrigacin de 112 000 hectreas en la Pampa de Olmos, situada
en la Costa Norte de la Regin Nororiental del Maran, Provincia e Lambayeque; y la generacin
de 854 000 kW de electricidad en tres centrales hidroelctricas, mediante la utilizacin racional de
las aguas del Ro Huancabamba y otros ros de la Vertiente del Atlntico.
El proyecto, iniciado en 1 990, comprende:
La construccin de los embalses de Tunas, Sallique y Limn en el Ro Huancabamba; su derivacin
a travs del Tnel Transandino de 19,3 kilmetros de longitud, hacia la Pampa de Olmos; la
construccin del embalse de Olmos, desde donde se distribuir el agua a las zonas Norte, Centro y
Sur del Proyecto, a travs de canales secundarios, de muchos kilmetros de longitud.
La energa elctrica ser generada por dos centrales a construirse en la Vertiente del Atlntico y
otras en el curso del Ro Olmos, aguas abajo del punto de salida del Tnel Transandino.

E.- El Proyecto de Irrigacin del Bajo Piura y la Represa de Poechos


Este proyecto que se encuentra en su etapa final, comprende la irrigacin de extensas reas
en el Valle del Bajo Piura, Regin Grau, y el mejoramiento del riego de las reas cultivadas, mediante
la utilizacin racional de los ros Chira y Piura.
Las principales obras de este proyecto son las siguientes: La Represa de Poechos, en el Ro
Chira, a 30 kilmetros al Norte de Sullana, con capacidad para ms de mil millones de metros cbicos
de agua: el Canal de Curumuy, para llevar las aguas hacia el Valle de Piura, de 54 kilmetros de
longitud y un conjunto de canales de distribucin en el Bajo Piura, todos ellos revestidos de concreto
armado. La obra est prcticamente concluida, y el Valle de Bajo Piura se ha convertido en una de
las zonas agrcolas ms prsperas de la Costa peruana.

F.- El proyecto Chinecas


Otro proyecto en actual ejecucin, es la irrigacin Chinecas, es decir, las pampas de
Chimbote, Empea y Casma, en la Costa de la Regin Chavn, mediante la utilizacin de las aguas
del Ro Santa, que sern derivadas por la margen izquierda, a travs de un canal que, terminada la
obra, tendr unos 80 kilmetros.

LA GANADERA EN LA COSTA, SIERRA Y SELVA

La ganadera consiste en la crianza, seleccin y reproduccin de algunos animales


domsticos, como vacunos, ovinos, caprinos, porcinos, aves de corral, etc., con el objeto de
aprovechar sus productos en la alimentacin y en las actividades artesanales e industriales.
En esta actividad productiva se utilizan los suelos, los pastos naturales, diferentes productos
agrcolas (pastos cultivables, granos, chala), como alimentos y otros insumos.

1. LOS DOS NIVELES DE LA GANADERA PERUANA


En el Per existen dos tipos de ganadera: la ganadera extensiva y la ganadera intensiva.

A.- La Ganadera Extensiva y sus Caractersticas


La ganadera extensiva es aquella que tiene bajos niveles de desarrollo. Est organizada
sin asesoramiento tcnico por nuestra poblacin campesina. Se caracteriza:

a.- Por estar conformada por especies de baja calidad gentica, muchas de las cuales han
degenerado en los animales conocidos con el nombre genrico de chuscos o criollos. Estos
ejemplares descienden del ganado trado al Per por los espaoles y que, en contacto con nuestro
territorio, de relieve accidentado y climas muy variados incluyendo el extremadamente clido y
frgido, escasez de pastos naturales y ausencia de tcnicas en su crianza, han devenido en los
chuscos o criollos ya mencionados.

b.- Por su baja produccin en carne, leche o lana.

c.- Por criarse a campo abierto, en reas de relieve muy variado y a diferentes alturas.
d.- Por utilizar en su alimentacin slo pastos naturales que, por lo general, son escasos
y poco nutritivos; y
e.- Por carecer de orientacin tcnica y cientfica. Los campesinos, en su gran mayora,
desconocen las tcnicas pecuarias, tanto en la prevencin de las enfermedades, como en su
diagnstico y tratamiento oportunos y por desconocer las prcticas de la inseminacin artificial.
Este tipo de ganadera es la que predomina en la mayor parte de la Regin Andina,
principalmente entre las comunidades campesinas.

B.- La Ganadera Intensiva y sus Caractersticas


La ganadera intensiva es aquella que ha logrado un alto nivel de desarrollo.
Est difundida en la Costa y en los valles de Cajamarca y Arequipa.
La ganadera intensiva se caracteriza:

a.- Por estar conformada por especies seleccionadas, con alto rendimiento en carne,
leche, grasa o lana.

b.- Por consumir forrajes cultivados o alimentos concentrados y balanceados, elaborados


a base de heno, granos molidos, harina de pescado, etc.

c.- Por estar organizada en espacios reducidos llamados establos o granjas.

d.- Por tener una adecuada orientacin tcnica y cientfica, que consiste en aplicar los
menores mtodos en su crianza y en el tratamiento preventivo de las enfermedades.

e.- Por ser selectiva, es decir, orientada hacia le mejoramiento gentico de los ejemplares
ganaderos, a fin de aumentar la produccin. Esto se logra mediante la inseminacin artificial.

f.- Por las fuertes inversiones de capital realizadas en sus organizaciones, en el preparado
de los alimentos balanceados y en el cultivo de forraje en tierras agrcolas.

La ganadera intensiva est generalizada en los valles de la Costa, pero en la Regin Andina
slo hay dos reas bien definidas: el Valle de Arequipa en el Sur y el Valle de Cajamarca en el Norte.

2. EL POTENCIAL GANADERO DEL PER


En el Per se viene realizando grandes esfuerzos por desarrollar una ganadera que
suministre a la poblacin los alimentos bsicos indispensables. A la gran experiencia lograda en la
Selva Alta, con el ganado ceb y su cruce con vacunos Brown-Swiss, a la importacin masiva de
vacunos, ovinos y cerdos hembras, se ha agregado la organizacin masiva de granjas avcolas para
producir carne de pollo y huevos. Sin embargo, a pesar de este gran esfuerzo, todava nuestra
produccin ganadera es deficitaria en carne, leche y grasas.
El siguiente cuadro nos muestra el potencial ganadero del Per.

POTENCIAL GANADERO DEL PER


Especies de ganado Cabezas

Vacunos 4 000 000


Ovinos 14 000 000
Caprinos 2 000 000
Porcinos 2 200 000
Alpacas 2 315 000
Llamas 1 361 000
Cuyes 21 000 000
Aves de corral 48 000 000

La cantidad de vacunos, ovinos, caprinos y porcinos que hay en el Per, es reducida, en relacin
a la extensin de nuestro territorio y en comparacin con el nmero de habitantes que tenemos en
la actualidad, que sobrepasan a los 22 millones.
Este reducido potencial de nuestra ganadera se debe a la presencia de factores geogrficos que
limitan su desarrollo, y que son los siguientes:
El relieve accidentado en grandes sectores de la Regin Andina; la aridez predominante de la Costa
Central y del Sur, as como en los pisos bajos de la Regin Andina o Yunga, es decir, ausencia total
o escasez de lluvias: la escasez de pastos naturales a nivel nacional; la baja calidad nutritiva del
ichu, que crece en las altas mesetas andinas; el rigor del fro nocturno en los pisos medios y altos
de la Regin Andina; la falta de una adecuada red vial que permita transportar el ganado y sus
productos derivados hacia los mercados; etc.
La crianza de aves de corral, en cambio, ha experimentado un gran desarrollo en las ltimas
dcadas, debido a la demanda que tiene la carne de pollo y los huevos en la alimentacin humana
y a la proteccin recibida por parte de los organismos pblicos.
En igual forma hay un aumento creciente en la produccin de carne de cuyes.

3. LA GANADERA EN LA COSTA
La ganadera prospera en regiones de relieves o ligeramente ondulados, en reas de climas
templados o templados-clidos; en regiones con abundantes pastos naturales que crecen con las
precipitaciones regulares. Todo esto debe complementarse con una buena asistencia tcnica.
La ganadera costea se localiza en los valles, especialmente en los alrededores de las
principales ciudades. En esta regin predomina la crianza de vacunos en establos, de aves de corral
en granjas avcolas y de cerdos en granjas porcinas.
El ganado vacuno es criado con el propsito de producir leche fresca para el consumo de la
poblacin.
Las aves de corral son criadas con el propsito de producir carne de pollos, gallinas, patos
y pavos, y huevos, dos productos de gran demanda en la alimentacin humana.

3.1 Especies de la Ganadera Costea

A.- La Ganadera de Vacunos en la Costa


La ganadera e vacunos en la Costa est conformada en un elevado porcentaje, por razones
seleccionadas, como la Holstein y la Brown Swiss, ambas de alta calidad gentica. Tienen elevada
produccin en carne y leche.
Cada ejemplar alcanza a los tres aos, unos 500 kilos de peso. Su produccin lechera vara
entre 20 y 40 litros por da. Son criados en establos; consumen alimentos balanceados, que
contienen los elementos nutrientes necesarios para su desarrollo: pastos debidamente procesados,
harina de pescado con afrecho, pelusa y pasta de semillas de algodn. Recibe, adems, adecuada
y oportuna asistencia sanitaria, previnindosele contra las enfermedades.
El ganadero costeo posee conocimientos de tcnicas pecuarias. En efecto, realiza
prcticas de inseminacin artificial. Procurando conservar o mejorar las caractersticas genticas de
su ganado a fin de aumentar la produccin.
La leche que se obtiene es tratada en plantas industriales de pasteurizacin para su mejor
comercializacin. Tambin se fabrican leche evaporada, condensada y en polvo. En Arequipa opera
la fbrica de leche Gloria y en Chiclayo la fbrica Nestl.
B.- La Avicultura Costea
La avicultura consiste en la crianza e aves, especialmente gallinas y pollos.
La avicultura ha experimentado, en el Per, un desarrollo acelerado en las ltimas dcadas,
especialmente la destinada a la crianza de pollos y gallinas, teniendo como objeto inmediato la
produccin e carne y huevos, para atender la creciente demanda interna. Hay en este rengln
ganadero fuertes inversiones de capital y una adecuada direccin tcnica.
Las aves consumen alimentos concentrados, elaborados a base de maz molido, sorgo y
harina de pescado.
Las razas ms difundidas son: la Leghorn (de color blanco), la Rohode Island Red (rojas y
voluminosas) y la Plymouth Rock (ploma y blanca).
El desarrollo de la avicultura ha sido estimulado, por el alto precio de la carne de vacuno, la
abundancia de la harina de pescado en el pas y la creciente demanda interna, por ser un alimento
integral y econmico si se le compara con la carne de vacuno, ovino o porcino.
La Costa es la regin ms favorecida por el desarrollo de la avicultura, y en ella, los
alrededores de la Gran Lima.

C.- La Ganadera de Caprinos


En la Costa Norte del Per, especialmente en la Regin Grau, se ha organizado la crianza
del ganado caprino, que suministra a la poblacin carne, leche y cueros.
La carne de cabrito es la que tiene mayor demanda en la poblacin. Con ella se preparan
deliciosos platos tpicos regionales.

D.- El Ganado Porcino


El ganado porcino que se cra en la Costa pertenece a diferentes razas de alta calidad
gentica, destacando entre ellas: las razas Landrace (blancos), Yorkshire (blancos con orejas
levantadas), Hampshire (negros con banda blanca a la altura el brazo) y Poland China (negros).
4. LA GANADERA EN LA REGIN ANDINA
La Sierra del Per es regin ganadera, por cuanto en ella encontramos reas de relieve
plano o ligeramente ondulado, como son los valles interandinos y las altas mesetas andinas o punas;
climas templados o templados-fros y abundantes pastos naturales, que crecen con las lluvias
regulares de los meses de verano.

4.1 Las reas Ganaderas


Las principales reas ganaderas de la Regin Andina son:
Las Mesetas de Anta y Chumbivilcas y los relieves de altitudes medias de la Regin Inca.
Las Mesetas de Parinacochas, Lucanas y Castrovirreyna, en la Regin Los LibertadoresWari.
La Meseta de Bombn y el Valle del Mantaro en la Regin Andrs Avelino Cceres.
Las jalcas de las regiones La Libertad y Noriental del Maran.

4.2 Especies de la Ganadera Andina


En la Regin Andina del Per, predomina la crianza de vacunos, ovinos y auqunidos.

A.- La Ganadera de Vacunos


La ganadera andina es extensiva, es decir est conformada mayoritariamente, por vacunos
criollos o chuscos, descendientes de los bovinos que trajeron los espaoles y que degeneraron,
con el correr de los aos, en especies de baja calidad gentica, con baja produccin y productividad.
El vacuno es de estatura pequea y produce poca carne y leche. No recibe oportuna
asistencia sanitaria. Los campesinos andinos, desconocen, por lo general, las tcnicas pecuarias
relacionadas con el mejoramiento gentico y selectivo. El ganado es criado a campo
abierto. Diariamente debe recorrer grandes distancias en busca de alimentos y agua.
Los valles de Cajamarca y Arequipa son excepciones. En ellos se ha organizado una
ganadera intensiva en base a vacunos de razas seleccionadas, como la Holstein y la Brown
Swiss. Ambos valles conforman las cuencas lecheras ms importantes del Per, pues abastecen a
las plantas de leche Nestl que funciona en Chiclayo y Gloria en Arequipa.

B. La Ganadera de Ovinos
La ganadera de ovinos tiene importancia como fuente productora carne y lana.
La crianza se realiza en las altas mesetas andinas o Regin Puna. All crece el ichu
gramnea que le sirve de alimento.
Segn el grado de desarrollo hay dos tipos de ganadera ovina: la extensiva y la intensiva.
La ganadera extensiva est conformada por especies de baja calidad gentica,
descendientes de los primitivos merinos de Castilla que fueron trados por los espaoles. Tienen
bajo rendimiento en carne y lana, es decir, baja produccin, pues tienen slo 15 kilos de peso, en
promedio.
La ganadera intensiva est conformada por especies seleccionadas, de alta productividad,
tanto en carne como en lana, y est conducida bajo una adecuada direccin tcnica y cientfica.
Las razas seleccionadas son la Hampshire y Lincoln, como productoras de carne, y la Merino
y Corriedale, como productoras de lana. Los ovinos de raza Corriedale, han dado origen al ganado
ovino de raza Junn, que alcanza a tener 60 kilos de peso, y una buena produccin en lana.
La Regin Puna, conformada por las altas mesetas andinas, de relieve plano u ondulado,
carente de rboles y con abundante ichu, y con temperaturas inferiores a 10C, alberga al 98% del
potencial de ovinos del Per.
La Meseta del Collao, en la Regin Jos Carlos Maritegui, alberga el 32% de la poblacin
ovina que hay en el Per. Le sigue en importancia la Meseta de Bombn, en la Regin Andrs
Avelino Cceres, con el 11%, y las punas de las Regiones Inca y los LibertadoresWari. El potencial
de ovinos asciende a 14 000 000 de cabezas.
En la zona ganadera del Sur se ha introducido reproductores de raza merino, con el objeto
de mejorar la ganadera lanar.

Los Ovinos de Raza Junn


En la zona ganadera el centro se ha obtenido, en base al ovino de raza Corriedale, lo que
internacionalmente se conoce con el nombre de ovino Junn. Esta nueva raza de ovino ha logrado
adaptarse a la altitud, con excelente capacidad de reproduccin y alta produccin de carne y lana.
El ovino de raza Junn, es el producto del esfuerzo de empresarios y tcnicos peruanos. Sus
carneros son de gran tamao, robustos y de osamenta fuerte; tienen pecho amplio y cuerpo de
notable profundidad y largo. La estampa del carnero Junn destaca por su cabeza fuerte, sin
cuernos; cara amplia y descubierta de lana. De adulto tiene un peso promedio de 75 kg, vivos. Las
ovejas alcanzan un promedio de 46 kg. Estos ejemplares producen una lana de notable limpieza de
12 cm de longitud en el carnero y 9 cm en las ovejas. Son frtiles y de crecimiento acelerado. Es la
primera raza desarrollada en la Regin Andina del continente americano.

C.- La Llama
La llama es el auqunido domstico oriundo de las altas mesetas andinas. Tiene mayor
tamao que la alpaca.
Al campesino andino le sirve como animal de carga. Transporta sobre su lomo, alrededor
de 40 kg de peso, a largas distancias, consumiendo slo una frugal alimentacin.
Su lana es spera, de hebras largas y resistentes, de color blanco, castao o negro
brillante. De su carne se prepara el charqui y la chalona, con fuerte dosis de sal, con lo que se logra
su conservacin para ser consumida en el futuro, sin riesgo de que se malogre.
El 80% del total de llamas viven en los Andes Sudperuanos, destacando la Regin Jos
Carlos Maritegui, con la Meseta del Collao, con el 29% de la produccin nacional, seguida por las
punas de las regiones Arequipa (14%), Los LibertadoresWari, Inca y Andrs Avelino Cceres.

D.- La Alpaca
La alpaca es el auqunido que tiene mayor significacin econmica, pues, adems de
producir carne para el consumo humano, provee al hombre su fina y sedosa lana, de gran demanda
en el mercado internacional.
Vive en las altas mesetas andinas, al borde de las lagunas que, por lo general, se hallan
emplazadas al pie de los picachos nevados. Su alimento es el ichu.
Hay dos variedades de alpaca: la raza Suri, de velln sedoso y resbaladizo, y la raza
Huancayo, de mayor tamao que el anterior, y de velln compacto y esponjoso.
La Meseta del Collao alberga el 49% del total de alpacas que existen en el Per, por sus
especiales condiciones ecolgicas. Siguen en importancia las mesetas andinas de las regiones Inca
y Los LibertadoresWari.
El potencial de alpacas que hay en el Per se estima en 2 315 000 cabezas, que producen
2 749 t de lana, que es exportada a Europa, fundamentalmente.
La lana de alpaca ha dado lugar en el Per a la artesana textil, consistente en tejido de fino
acabado como son: frazadas, mantas, ponchos y chompas, de gran demanda en el mercado
internacional.

5. LA GANADERA EN LA SELVA PERUANA


En la Selva Amaznica del Per son reas ganaderas: los valles de la Selva Alta, con relieve
de llanura aluvial, y suave declive, suelos drenados, no inundables; clima tropical, muy lluvioso. Esta
regin rene las condiciones geogrficas apropiadas para el desarrollo de una ganadera tropical,
en base al ganado ceb. Su clima tropical favorece al crecimiento de una gran variedad de plantas
herbceas o forrajeras, que sirven de sustento al ganado vacuno.

5.1 Zonas Ganaderas


Destacan en la Selva Alta: los valles de Jan y Bagua, en la Regin Noriental del Maran;
el Huallaga Central, en la regin San MartnLa Libertad; satipo y Oxapampa, en la Regin Andrs
Avelino Cceres y en las reas ligeramente altas de la Selva Baja como San Jorge y Tournavista en
la Regin Ucayali, cerca de Pucallpa.
Por las especiales condiciones climticas de esta regin se ha logrado una rpida difusin
de nuevas especies de pastos, como el gramalote, el crespillo, el kudz, la alfalfilla, el nudillo, el
elefante, el toro urco y el yaragu, que crecen aceleradamente en climas tropicales. Slo se necesita
asistencia tcnica y crediticia.

5.2 Experiencias Ganaderas

A.- El Ceb y las Primeras Experiencias Ganaderas


En la localidad de Tingo Mara se iniciaron los primeros experimentos del cruce de vacas
criollas con ceb. Los resultados obtenidos fueron satisfactorios, pues mientras que el ganado criollo
en cuatro aos alcanza slo 150 kg de peso, el mestizo que result del cruce, en slo dos aos
alcanza 220 kg. Adems, el mestizo soporta las condiciones climticas tropicales con ms ventaja
que los especimenes de otras razas.

B.- El Ganado Amazonas: Una Gran Experiencia


En Bagua, Regin Noriental del Maran, se realiz una experimentacin. Tras paciente
trabajo se logr una nueva raza de ganado vacuno, llamada Ganado Amazonas, ,mediante el cruce
del ceb hembra de raza Nellore, con toros de raza Brown Swiss (pardo suizo).
El objetivo era encontrar un nuevo tipo de ganado, que produjera carne y leche para atender
la demanda de la poblacin selvtica. El objetivo se logr, pues los toretes de raza Amazonas,
alcanzan 500 kilos a los dos aos de edad, como mnimo, y las vacas, de 400 a 500 kilos.
El ganado Amazonas presenta, en sntesis, las siguientes caractersticas: resistencia y
adecuacin al clima tropical; alta produccin de carne y leche (3 000 litros en 305 das); elevada
fecundidad de las hembras (una cra por ao); gran precocidad de las hembras, pues prean a los
15 16 meses de edad y gran docilidad y masedumbre.
En la Selva Baja se est realizando experiencias ganaderas con los bfalos de agua,
animales de climas tropicales que viven en las zonas inundables.

5.3 La Selva Amaznica y el Futuro Ganadero del Per


En la Selva Amaznica y particularmente en la Selva Alta, se encuentran las condiciones
geogrficas propicias para el desarrollo de la ganadera el vacuno en el Per.
En efecto, hay suficiente espacio geogrfico en los amplios valles de clima tropical, donde
crece abundante vegetacin herbcea estimulada por el calor y las continuas precipitaciones. Entre
estas plantas destacan: el kudz, leguminosa de gran poder alimenticio, que crece apretujdamente
entre las palmeras aceiteras del Huallaga Central; el yaragu, que alimenta al ganado vacuno de
Nohaya, a 40 km de Iapari. Ambas especies nuevas en la regin, deberan ser difundidas en toda
la Selva Alta del Per.

6. IMPORTANCIA ECONMICA DE LA GANADERA


La ganadera es una actividad econmica de suma importancia por cuanto
constituye la fuente de alimentos ricos en protenas, como la carne, la leche, los huevos, y de
materias primas para la industria, como cueros, pieles y lana, e inclusive la leche, la carne y la grasa.
Los pases ganaderos como Argentina, Colombia, Uruguay, Chile, Paraguay, etc. garantizan
a su poblacin una buena alimentacin. Por el contrario, los pases que no tienen una ganadera
avanzada, padecen las consecuencias de una deficiente alimentacin. Para atender sus
necesidades alimentarias tienen que recurrir a la importacin de alimentos, con fuertes desembolsos
de divisas. Si no hay divisas hay restriccin en el consumo y un mayor precio del producto importado.
La poblacin que no consume productos ganaderos est amenazada por la sub
alimentacin. Una poblacin sub alimentada, es decir, que no consumi leche durante la infancia y
carne y huevos entre la infancia y la juventud, est propensa a contraer muchas enfermedades, o a
no tener la capacidad necesaria para el estudio y para el trabajo. Esta poblacin est destinada a
tener un promedio de vida muy corto.
La exportacin de productos ganaderos como la fibra de alpaca y la lana de ovinos,
genera divisas para el Per.

RGIMEN TRIBUTARIO PARA EMPRESAS DEL SECTOR AGRARIO

El Decreto Legislativo N 885, de 8 de noviembre de 1996 (Ley de Promocin del Sector Agrario)
declar de inters prioritario la inversin y desarrollo del sector agrario. Con ese propsito se
dispusieron beneficios tributarios relacionados con el denominado Impuesto Mnimo a la Renta,
Impuesto a la Renta, Impuesto General a las Ventas, y beneficios en el rgimen laboral y de la
seguridad social, Fonavi y la creacin de un seguro de salud especial para el sector agrario.
Respecto a las obligaciones de los beneficiarios se estableci que a fin de que las personas
naturales o jurdicas gocen de los beneficios establecidos en el presente dispositivo, debern estar
al da en el pago de sus obligaciones tributarias de acuerdo con las condiciones que establezca el
Reglamento. Como se advierte, el nico requisito para poder acogerse a este rgimen era el estar
al da en el pago de las obligaciones. En este rgimen no existi la exclusin de las empresas
avcolas que utilizaran el maz amarillo duro importado en su proceso productivo.

Posteriormente, la Ley N 27360 (Ley que aprueba las normas de promocin del Sector Agrario)
dispuso un rgimen tributario para las empresas comprendidas dentro de su mbito como
beneficiarios. La vigencia de la Ley fue a partir del 1 de noviembre de 2000 para el goce de los
beneficios tributarios relacionados con el IGV y otros, con excepcin del Impuesto a la Renta, cuya
vigencia empez a regir a partir del 1 de enero de 2001 para caducar el 31 de diciembre de 2010. El
artculo 2 de dicha Ley seala como beneficiarios a las empresas (personas naturales o jurdicas)
que desarrollan las actividades siguientes:
Cultivos y/o crianzas, con excepcin de la industria forestal.
Agroindustrial, siempre que se utilizaran principalmente productos agropecuarios,
producidos directamente o adquiridos de las personas que desarrollen cultivo y/o crianza, en reas
donde se producen dichos productos, fuera de la provincia de Lima y del Callao. Se exclua las
actividades agroindustriales relacionadas con trigo, tabaco, semillas oleaginosas, aceites y cerveza.
Para efectos de este beneficio, por Decreto Supremo se determinaran los porcentajes mnimos de
utilizacin de insumos agropecuarios segn el tipo de actividad agroindustrial. Por Decreto Supremo
007-2002-AG se seal el porcentaje aludido.
Avcola: slo estaban consideradas aquellas empresas que no utilicen maz amarillo duro
importado en su proceso productivo.

En cuanto a los beneficios tributarios se dispuso lo siguiente:

Impuesto a la renta:
Tasa reducida: 15% sobre la renta neta de tercera categora.
Depreciacin: tasa acelerada del 20% anual sobre el monto de la inversin en obras de
infraestructura hidrulica y obras de riego que realicen durante la vigencia de la Ley.
Impuesto General a las Ventas
Recuperacin anticipada: del IGV pagado en las adquisiciones de bienes de capital, insumos,
servicios y contratos de construccin de acuerdo con las condiciones del reglamento. La etapa
productiva de las inversiones no podr exceder de 5 aos.

Contribuciones de seguridad social y rgimen previsional.


Seguro de salud: se mantiene vigente para los trabajadores de la actividad agraria en sustitucin del
rgimen de prestaciones de salud. El aporte mensual es de 4% a cargo del empleador por cada
trabajador. Los afiliados y su derecho habientes tienen derecho a las prestaciones del Seguro Social
de Salud, siempre que cuenten con 3 meses de aportacin consecutivos o con 4 meses no
consecutivos dentro de los 12 meses calendario anteriores al mes en que inici la causal. En caso
de accidente, basta que exista afiliacin.

Regmenes previsionales: los trabajadores podrn afiliarse a cualquiera de ellos siendo opcin del
trabajador su incorporacin o permanencia en los mismos.

Condicin para el goce de los beneficios:


Pago de obligaciones: Se seala que para el goce de los beneficios tributarios, las empresas debern
estar al da en el pago de sus obligaciones tributarias conforme seala el reglamento. En caso
contrario, se perder el beneficio.

El artculo 4 del Reglamento de la Ley, aprobado por D.S. N 049-2002-AG ha precisado que se
pierde los beneficios otorgados por la Ley, por el ejercicio gravable que se hubiera acogido, cuando
incumple el pago de cualquiera de los tributos a los cuales est afecto, incluyendo los pagos a cuenta
del Impuesto a la Renta, por tres (3) perodos mensuales, consecutivos o alternados, durante el
referido ejercicio. Adems el reglamento ha hecho precisiones respecto a los beneficiarios,
advirtindose que las empresas avcolas que utilicen en su proceso productivo el maz amarillo duro
importado no estn comprendidas dentro de los alcances de la ley.

Finalmente, el 25 de junio de 2008 se ha Publicado el Decreto Legislativo N 1035 (Decreto


Legislativo que aprueba la Ley de Adecuacin al Acuerdo sobre las medidas en materia de
inversiones relacionadas con el comercio de la Organizacin Mundial de Comercio OMC), vigente
a partir del 26 de junio de 2008. El artculo 2, numeral 2.1), ha dispuesto modificaciones a los
numerales 2.2) y 2.3) del artculo 2 de la Ley 27360 y el numeral 2.2) del mencionado Decreto
Legislativo ha derogado el numeral 2.4) de la Ley N 27360. Con dicha derogatoria se reconoce el
derecho al goce de los beneficios tributarios a las empresas avcolas que utilizaban el maz amarillo
duro importado en su proceso productivo.

Por Decreto de Urgencia N 103-2000 del 31 de octubre del 2000, se dispuso la suspensin de la
aplicacin de lo dispuesto en el numeral 2.4 del artculo 2 de la Ley N 27360. Dicho Decreto se
expidi, segn reza sus considerandos, por juzgar que su aplicacin resulta discriminatoria y podra
generar mayor complejidad administrativa, por lo que se dispuso su suspensin sin plazo de
caducidad