UNIVERSIDAD TCNICA ESTATAL DE QUEVEDO

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA INGENIERA

CARRERA DE INGENIERA AGROINDUSTRIAL

MDULO III

ASIGNATURA:

MICROBIOLOGA DE LOS ALIMENTOS

NOMBRE DEL TRABAJO:

ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR VIRUS

AUTORES:

SNCHEZ MARCELIANO JHORDAN

CARRASCO MENDOZA ROSITA
SNCHEZ MORAN JENNY
BRIONES PREZ ARGENIS

DOCENTE:

DRA. SAUCEDO AGUILAR SILVIA GICELA

AULA:

AGROINDUSTRIA III - B

Quevedo Los Ros Ecuador

2017
Generalidades

Cuando una clula se infecta con un virus varios efectos pueden ser considerados.
Muchos virus no causan ningn dao o enfermedad cualesquiera. Sin Embargo, algunos
virus pueden atacar ciertas clulas y multiplicarse dentro de ellas.

Una vez que es maduro los virus de la hija rompen la clula y se extienden a otra parte.
Esto se llama una infeccin ltica. Eventual, si la inmunidad del ordenador principal
operatorio eficazmente, la clula virus-infectada se puede matar por el ordenador
principal, llevando a la interrupcin del ciclo del virus y de la vulcanizacin de la
infeccin. Sin Embargo, esto no es verdad para todas las infecciones virales.

Los virus pueden persistir en la clula sin el dao de ella y hacer la clula un portador.
El paciente puede aparecer ser curado pero la infeccin persiste y puede extenderse a
otras. Adems, la infeccin puede reaparecer ms adelante despus de este perodo de la
calma o del tiempo de espera (Mandal, 2017).

Virus

Un virus (de la palabra latina virus, toxina o veneno) es una entidad biolgica que para
replicarse necesita de una clula husped. Cada partcula de virus o virin es un agente
potencialmente patgeno compuesto por una cpside (o cpsida) de protenas que
envuelve al cido nuclico, que puede ser ADN o ARN. La forma de la cpside puede
ser sencilla, tpicamente de tipo helicoidal o icosadrica (polidrica o casi esfrica), o
compuesta, tpicamente comprendiendo una cabeza y una cola. Esta estructura puede, a
su vez, estar rodeada por la envoltura vrica, una capa lipdica con diferentes protenas,
dependiendo del virus (Euro School, 2015).

Enfermedades virales

Hepatitis A

La hepatitis A es una enfermedad heptica causada por el virus de la hepatitis A (VHA).

ste se transmite principalmente cuando una persona no infectada (y no vacunada)
come o bebe algo contaminado por heces de una persona infectada por ese virus. La
enfermedad est estrechamente asociada a la falta de agua salubre, un saneamiento
deficiente y una mala higiene personal (OMS, 2016).

Transmisin

El virus de hepatitis A se transmite principalmente por va fecal-oral, esto es, cuando

una persona no infectada ingiere alimentos o agua contaminados por las heces de una
persona infectada. En las familias esto puede ocurrir a travs de la suciedad de las
manos del miembro de la familia encargado de la preparacin de los alimentos. Los
brotes transmitidos por el agua, aunque infrecuentes, suelen estar relacionados con
casos de contaminacin por aguas residuales o de abastecimiento de agua
insuficientemente tratada (OMS, 2016).

Sntomas

El periodo de incubacin de la hepatitis A suele ser de unos 1428 das. Los sntomas
de la hepatitis A tienen carcter moderado o grave y comprenden fiebre, malestar,
prdida de apetito, diarrea, nuseas, molestias abdominales, coloracin oscura de la
orina e ictericia (coloracin amarillenta de la piel y la esclertica ocular). Los infectados
no siempre presentan todos esos sntomas (OMS, 2016).

Tratamiento

No hay ningn tratamiento especfico para la hepatitis A. Los sntomas pueden remitir
lentamente, a lo largo de varias semanas o meses. Lo ms importante consiste en evitar
medicamentos innecesarios. No se deben administrar antiemticos ni paracetamol. La
hospitalizacin es innecesaria en ausencia de insuficiencia heptica aguda. El
tratamiento persigue el bienestar y el equilibrio nutricional del paciente, incluida la
rehidratacin tras los vmitos y diarreas (OMS, 2016).

Rubola

La rubola es una infeccin vrica aguda y contagiosa. Si bien por lo general la

enfermedad es leve en los nios, tiene consecuencias graves en las embarazadas, porque
puede causar muerte fetal o defectos congnitos en la forma del sndrome de rubola
congnita (OMS, 2016). Es causada por el virus de la rubola, el cual afecta a las
clulas de diferentes lugares del cuerpo, cuerpo, pero con mayor dao a las clulas del
sistema respiratorio (MUA, 2014).

Transmisin

La rubola es una enfermedad viral mundial, exclusiva de los humanos, transmisible

mediante el contacto con secreciones respiratorias (por aire). El virus de la rubola se
transmite por gotculas en el aire, cuando las personas infectadas estornudan o tosen.
Los humanos son el nico husped conocido (MUA, 2014).

Sntomas

En los nios, por lo general la enfermedad es leve, con sntomas que incluyen erupcin
cutnea, fiebre poco intensa (<39 C), nuseas y conjuntivitis leve. El exantema, que se
observa en el 50% al 80% de los casos, habitualmente comienza en la cara y el cuello
antes de progresar hacia los pies, y permanece de 1 a 3 das. La inflamacin de los
ganglios linfticos en la parte posterior de las orejas y el cuello es la caracterstica
clnica ms saliente. Los adultos infectados, con mayor frecuencia mujeres, pueden
padecer artritis y dolores articulares, por lo general de 3 a 10 das (OMS, 2016).

Tratamiento

El tratamiento de la rubola no es curativo, y sirve para aliviar los sntomas. En el caso

de rubola congnita depender de la gravedad de las lesiones. No hay
un tratamiento definitivo que pueda curar esta enfermedad. El sistema inmunolgico
produce anticuerpos, que a su vez ayudan en la erradicacin de la enfermedad. Hay
vacunas estn disponibles para la rubola, como parte de la vacuna triple
vrica (Sarampin, Paperas y Rubola). La vacuna de la rubola tambin est disponible
de forma aislada (Consejos de Salud., 2012).

El dengue

El dengue es una enfermedad causada por un virus que se transmite a travs de la

picadura de un mosquito perteneciente al gnero Aedes, principalmente el Aedes
aegypti, vector de la enfermedad. Este mosquito tiene hbitos domiciliarios, por lo que
la transmisin es predominantemente domstica. En otros continentes, otras especies de
mosquitos del genero Aedes han sido involucradas en la transmisin del dengue
(Fernndez, Manzur, Kosacoff, Diosque, & Echenque, 2013).

El virus del dengue pertenece a la familia Flaviviridae y existen cuatro variantes, los
serotipos 1, 2, 3 y 4. La inmunidad es serotipo-especfica por lo que la infeccin con un
serotipo determinado confiere inmunidad permanente contra el mismo (inmunidad
homloga), y slo por unos meses contra el resto de los serotipos (inmunidad
heterloga) (Fernndez, Manzur, Kosacoff, Diosque, & Echenque, 2013).

Sntomas

Dolor abdominal intenso y sostenido.

Vmitos persistentes.
Derrame seroso (en peritoneo, pleura o pericardio) detectado por clnica, por
laboratorio (hipoalbuminemia) o por imgenes (ecografa de abdomen o Rx de
trax).
Sangrado de mucosas.
Cambio en el estado mental del paciente: somnolencia o irritabilidad.
Hepatomegalia (> 2 cm). (la hepatomegalia brusca se observa sobre todo en
nios)
Si est disponible: incremento brusco del hematocrito concomitante con rpida
disminucin del recuento de plaquetas (Fernndez, Manzur, Kosacoff, Diosque,
& Echenque, 2013).
Transmisin

En Amrica solamente ha sido demostrada la transmisin del dengue a travs de

mosquitos Aedes aegypti. El Aedes albopictus, relacionado a la transmisin de la
enfermedad en otros continentes, solo es un vector potencial en las Amricas. El Aedes
aegypti fue detectado nuevamente en Argentina a partir del ao 1984, y se distribuye
actualmente desde el norte del pas hasta las provincias de Buenos Aires, La Pampa y
Mendoza. El Aedes albopictus se encontr en las provincias de Misiones y de
Corrientes, pero no asociado a la transmisin del dengue

Tratamiento

El tratamiento puede ser domiciliario, indicando al paciente y su familia que concurra al

centro de salud si aparecen los signos de alarma: dolor abdominal intenso o sostenido,
vmitos abundantes y frecuentes, signos de sangrado, irritabilidad, somnolencia o
ambos (Fernndez, Manzur, Kosacoff, Diosque, & Echenque, 2013).

Sida

El sndrome de inmunodeficiencia adquirida (SIDA) es la principal causa infecciosa de

muerte en adultos en el mundo. Si no se trata, la enfermedad causada por el virus de la
inmunodeficiencia humana (VIH) tiene una tasa de letalidad cercana al 100%. Desde la
peste bubnica del siglo XIV, ningn agente patgeno haba causado tales estragos. El
SIDA ha desgarrado a numerosas familias y ha causado un sufrimiento incalculable en
las regiones ms castigadas por el virus. En tales regiones, entre ellas algunas de las ms
pobres del mundo, el VIH ha invertido la tendencia de aumento de la esperanza de vida
registrada en las tres ltimas dcadas del siglo XX. El VIH/SIDA es una seria
emergencia sanitaria mundial (Farmer, Walton, & Furin,, 2000).

Transmisin

El VIH se propaga por medio de contacto con ciertos lquidos corporales de una persona
infectada por el VIH. Esos lquidos incluyen:
Sangre
Semen
Lquido pre seminal
Secreciones vaginales
Secreciones rectales
Leche materna
La propagacin del VIH de una persona a otra se llama transmisin del virus. La
propagacin del virus de una mujer seropositiva a su hijo durante el embarazo, el parto
o la lactancia materna se llama transmisin maternoinfantil (DSSHH, 2016).
Sntomas

Poco despus de la infeccin por el VIH, algunas personas tienen sntomas similares a
los de la influenza (gripe), como fiebre, dolor de cabeza o erupcin cutnea. Despus de
esta etapa inicial de infeccin por el VIH, el virus sigue multiplicndose en
concentraciones muy bajas. Por lo general, otros sntomas graves de la infeccin, como
diarrea crnica, adelgazamiento rpido y sntomas de infecciones oportunistas, no
aparecen por varios aos. (Las infecciones oportunistas comprenden, adems de estas
ltimas, varias clases de cncer relacionadas con infecciones que ocurren con ms
frecuencia o son ms graves en personas con inmunodeficiencia que en personas con un
sistema inmunitario sano.) (DSSHH, 2016).

Tratamiento

El uso de medicamentos contra el VIH para tratar la infeccin que causa se llama
tratamiento antirretroviral (TAR). Consiste en tomar a diario una combinacin (un
rgimen) de medicamentos contra el virus. (Estos ltimos suelen llamarse
antirretrovirales o ARV.) El TAR evita la multiplicacin del VIH y reduce la
concentracin del VIH en el cuerpo. Una menor concentracin del VIH en el cuerpo
protege el sistema inmunitario y evita que la infeccin por el VIH evolucione a SIDA.
El TAR no cura la infeccin por el VIH, pero puede ayudar a las personas seropositivas
a tener una vida ms larga y sana. Tambin disminuye el riesgo de transmisin del VIH
(DSSHH, 2016).

bola

Enfermedad por el Virus Ebola (EVE), antes conocida como fiebre hemorrgica del
ebola (FHVE), es una enfermedad aguda, grave, con una letalidad en humanos del 50%
al 90%. El perodo de incubacin oscila entre 2 y 21 das (OMS, 2014).

El Virus Ebola pertenece a la familia Filoviridae (filovirus) y al gnero Ebolavirus. Es

un virus ARN mono catenario, con forma filamentosa alargada, de tamao entre 800 y
1000 nanmetros (nm) de longitud y un dimetro de 80 nm. Contiene una nucleocpside
helicoidal (con un eje central) de entre 20 y 30 nm de dimetro, y est envuelto por una
cpside helicoidal, cruzada por estriaciones de 5 nm. El fragmento viral pleomrfico
puede presentar varias formas (6, U o de crculo) y estn contenidos dentro de una
membrana lipdica (OMS, 2014).

Transmisin

La transmisin en zonas endmicas se produce por contacto estrecho con rganos,

sangre, secreciones u otros lquidos corporales de animales infectados muertos o
enfermos, as como por la ingesta de alimentos contaminados como leche, sangre o
carne cruda de animales infectados (zoonosis). La transmisin de persona a persona se
produce por contacto directo de las mucosas o de la piel lesionada con rganos,
secreciones u otros lquidos o excreciones corporales de personas infectadas (vivas o
muertas) como sangre, orina, heces, saliva, leche materna, exudado genital, vmitos y,
probablemente, sudor. Otras formas de transmisin son por contacto con materiales
contaminados (superficies, objetos o ropa contaminada), as como por cortes o
pinchazos con instrumentos, equipos u objetos corto punzantes contaminados con
sangre u otros fluidos corporales procedentes de personas infectadas. Tambin puede
darse la trasmisin por contacto sexual (OMS, 2014).

Sntomas

Los sntomas de la enfermedad se caracterizan por la aparicin sbita de fiebre, dolor

muscular, debilidad, escalofros, cefaleas y dolor de garganta, entre otros. Puede
evolucionar con sntomas tales como dolor abdominal, nuseas, vmitos, diarrea, fallo
renal y heptico, exantema eritematoso maculopapular, sntomas neurolgicos, disnea,
aumento de la permeabilidad vascular (p.e. inyeccin conjuntival, edema) y
hemorragias leves (p.e. petequias, epistaxis, sangrado de encas), o graves (p.e.
hemorragias gastrointestinales). La muerte puede sobrevenir por shock hipovolmico o
fallo multiorgnico (OMS, 2014).

Prevencin

Hipoclorito sdico (leja, dilucin 1:10 durante al menos 10 minutos), disolventes

lipdicos, cido peractico al 5%, alcohol metlico, ter, glutaraldehdo al 2%, -
propiolactona, desoxicolato sdico, formaldehdo y paraformaldehdo, cido actico al
3% (pH 2,5) y algunos detergentes (OMS, 2014).

Rabia

La rabia, palabra derivada de la antigua raz india: rabh, que significa conducta
violenta, es una enfermedad reconocida desde la antigedad, probablemente ms
antigua que la raza humana; fue considerada como la accin de las fuerzas sobre
naturales sobre el hombre y otros mamferos, principalmente el perro. Es considerada
una zoonosis, el hombre no es el eslabn de la cadena que asegura en la naturaleza la
conservacin y transmisin del virus, es considerado un husped accidental, que en la
mayora de los casos llega a ser el husped terminal. La rabia se encuentra en todos los
continentes excepto en la Antrtida; se ha registrado su existencia en 106 pases, siendo
el perro el transmisor principal (Lpez & Plascencia, 2009).

Transmisin

La rabia se transmite por inoculacin que procede de un animal infectado y raramente

puede darse el caso de transmisin de persona a persona por transplante de tejidos
(crnea principalmente).19 La va respiratoria como puerta de entrada se halla
restringida a condiciones excepcionales de exposicin en ambientes fuertemente
contaminados como laboratorios y cavernas (Lpez & Plascencia, 2009).

Sntomas

Los primeros sntomas de la rabia pueden ser muy similares a los de la influenza o
gripe, como debilidad o malestar general, fiebre o dolor de cabeza. Estos sntomas
pueden durar varios das. Tambin pueden presentarse malestar, punzadas o picazn en
el sitio de la mordedura, y en das evolucionar a sntomas de disfuncin cerebral,
ansiedad, confusin y agitacin. Conforme avanza la enfermedad, la persona puede
presentar delirios, comportamiento anormal, alucinaciones e insomnio. El periodo
agudo de la enfermedad termina normalmente despus de 2 a 10 das. Una vez que
aparecen los signos clnicos de la rabia, la enfermedad es casi siempre mortal y por lo
general, el tratamiento es de apoyo (Clifton, 2012).

Tratamiento

Los cuidados oportunos que se presten a la herida revisten la mayor importancia en la

prevencin de la rabia, porque estn encaminados a eliminar el virus que
potencialmente haya sido depositado por la saliva del animal en el sitio de la
mordedura, evitando en lo posible y cuanto antes, que a travs de los filetes nerviosos el
virus emprenda su viaje hacia la mdula espinal y el encfalo (Palacio, Lpez,
Belalczar, Baladelli, & Viccari, 2009).

Gripe

La gripe es una infeccin vrica que afecta principalmente a la nariz, la garganta, los
bronquios y, ocasionalmente, los pulmones. La infeccin dura generalmente una semana
y se caracteriza por la aparicin sbita de fiebre alta, dolores musculares, cefalea y
malestar general importante, tos seca, dolor de garganta y rinitis (OMS, 2014).

Trasmisin

El virus se transmite con facilidad de una persona a otra a travs de gotculas y

pequeas partculas expulsadas con la tos o los estornudos. La gripe suele propagarse
rpidamente en forma de epidemias estacionales. La mayora de los afectados se
recuperan en una o dos semanas sin necesidad de recibir tratamiento mdico. Sin
embargo, en nios pequeos, personas de edad y personas aquejadas de otras afecciones
mdicas graves, la infeccin puede conllevar graves complicaciones de la enfermedad
subyacente, provocar neumona o causar la muerte (OMS, 2014).
Sntomas

El cuadro clnico inicial de la gripe suele comenzar de forma brusca con fiebre y
escalofros que aparecen junto con dolor de cabeza, molestias de garganta, malestar
general, dolores musculares y tos seca. Con la fiebre los sntomas respiratorios se hacen
visibles: congestin nasal, enrojecimiento e inflamacin en la garganta. La fiebre y los
dolores musculares suelen durar de 3 a 5 das y la congestin y la falta de energa puede
prolongarse hasta dos semanas (S.L.U, 2015).

Tratamiento

Analgsicos/antipirticos, Se emplean para aliviar la fiebre, el dolor de garganta, cabeza

y otras localizaciones y el malestar general. Los ms utilizados son el cido
acetisaliclico, paracetamol, ibuprofeno, salicilamida y clonixinato de lisina (Rosas,
2008).

Sarampin

Sarampin es una enfermedad de origen viral altamente contagiosa, eliminada en gran

parte del mundo gracias a la implementacin de programas de vacunacin. En la
actualidad, an es capaz de originar brotes particularmente en poblacin susceptible no
vacunada determinando alta carga de morbilidad y mortalidad (Delpiano, Astroza, &
Toro, 2015)

Transmisin

El virus del sarampin es muy contagioso y se propaga por la tos y los estornudos, el
contacto personal ntimo o el contacto directo con secreciones nasales o farngeas
infectadas. El virus presente en el aire o sobre superficies infectadas sigue siendo activo
y contagioso durante periodos de hasta 2 horas, y puede ser transmitido por un
individuo infectado desde 4 das antes hasta 4 das despus de la aparicin del exantema
(OMS, 2016).

Sntomas

El primer signo del sarampin suele ser la fiebre alta, que comienza unos 10 a 12 das
despus de la exposicin al virus y dura entre 4 y 7 das. En la fase inicial, el paciente
puede presentar rinorrea, tos, ojos llorosos y rojos, y pequeas manchas blancas en la
cara interna de las mejillas (OMS, 2016).

Tratamiento

No existe terapia antiviral especfica para el sarampin. La indicacin de hospitalizacin

debiera estar motivada slo por el diagnstico de complicaciones graves asociadas. Se
aconseja medidas de soporte con manejo de la fiebre, hidratacin y adecuado apoyo
nutricional (Delpiano, Astroza, & Toro, 2015).

Fiebre amarilla

La fiebre amarilla es una enfermedad incluida dentro del grupo de fiebres hemorrgicas
virales que produce cuadros de gravedad variable que van desde la infeccin
asintomtica hasta un cuadro grave de fiebre, postracin, dao heptico y renal,
ictericia, hemorragia y shock produciendo una alta mortalidad. Es causada por un
arbovirus perteneciente a la familia Flaviridae que es transmitido por la picadura del
mosquito del gnero Aedes y Haemogogus. Se trata de un virus ARN de cadena simple
del que solo existe un serotipo que se clasifica en 5 genotipos (3 circulantes en frica y
2 en Sudamrica) (Frantchez, 2017).

Transmisin

Las diferentes especies de mosquitos transmisores viven en distintos hbitats, Aedes se

cra cerca de las viviendas (domsticos), Haemogogus y Sabethes en el bosque
(salvajes) y algunos pueden encontrarse en ambos hbitats (semidomsticos), se
determina as tres tipos de ciclos de transmisin:

Fiebre amarilla selvtica: en las selvas tropicales lluviosas, los monos que son el
principal reservorio del virus, son picados por mosquitos salvajes que transmiten el
virus a otros monos. Las personas que se encuentren en las selvas pueden recibir
picaduras de mosquitos infectados y contraer la enfermedad.
Fiebre amarilla urbana: las epidemias se producen cuando las personas infectadas
introducen el virus en zonas muy pobladas con gran densidad de mosquitos y donde, por
falta de vacunacin, la poblacin tiene baja inmunidad para este virus. As, los
mosquitos infectados transmiten la enfermedad de persona a persona.
Fiebre amarilla intermedia: este ciclo de transmisin, nicamente presente en frica,
se da cuando los mosquitos semidomsticos infectan tanto a monos como a hombres
(Frantchez, 2017).

Sntomas

Se caracteriza por fiebre, escalofros, malestar general, cefalea, dolores seos y

musculares, nuseas y mareos. Suele durar 3 a 4 das. Al examen el paciente presenta
sensacin de enfermedad grave, hiperemia conjuntival y facial y bradicardia relativa
respecto a la fiebre. En la analtica sangunea puede aparecer leucopenia con
neutropenia, transaminitis y albuminuria (Frantchez, 2017).
 Enfermedades comunes transmitidas a travs de los alimentos

Los virus son material genrico envuelto en protena, la ms simple y pequea forma de
vida conocida. Como quiera puede causar serias enfermedades, incluyendo Hepatitis de
tipo A que causa la inflamacin del hgado. Vea a continuacin el cuadro que enumera
las enfermedades causadas por virus, as como sntomas, duracin, comidas implicadas,
modo de contaminacin y mtodos de prevencin.

Los virus contaminan las comidas a travs de la limpieza deficiente por quienes operan
con los alimentos, a travs de agua contaminada o de pescado contaminado por aguas
contaminadas de desage. Aun cuando los virus no se reproducen mientras estn en la
comida, pueden sobrevivir temperaturas de congelamiento y coccin. Si comidas crudas
o de leve cocimiento se contaminan con partculas de virus, puede tambin ocurrir
alguna enfermedad. Los virus en los alimentos pueden controlarse a travs de
vacunaciones, buena higiene, cocinando y limpiando bien. (VldHealth, 2017).

Cuadro N 1: Enfermedades transmitidas a travs de los alimentos, causadas por virus.

Enfermedad Periodo Sntomas Alimentos Modo de Prevencin
(agente de Principales Tpicos Contaminacin de la
causante) Latencia Enfermedad
(duracin)
Hepatitis A 15-20 das Fiebre, Mariscos Contaminacin Cocinando
(Virus de (de debilidad, crudos o mal fecal humana, muy bien
hepatitis A) semanas a nuseas, cocinados; directa o a los
meses) malestar. A emparedado, travs del mariscos;
menudo ensaladas, agua. higiene
ictericia. etc. general.
Gastroenteritis 1-2 das Nuseas, Mariscos Contaminacin Cocinando
viral (virus tipo (1-2 das) vmitos, crudos o mal fecal humana, muy bien
Norwalk) diarrea, cocinados; directa o a los
dolores, emparedados, travs del mariscos;
dolores de ensaladas, agua. higiene
cabeza, fiebre etc. general.
leve.
Gastroenteritis 1-3 das Diarrea, Alimentos Probable Higiene
viral (4-6 das) especialmente crudos o mal contaminacin general.
(rotavirus) en bebs y manejo de los fecal humana.
nios. alimentos.
Fuente: (Cliver, 1997)
Enfermedades producidas por virus en plantas

El cuadro se muestra algunos de los tipos de virus, las alteraciones ms frecuentes y las
especies vegetales afectadas en Espaa. Entre las alteraciones ms comunes sobresalen
los mosaicos, las decoloraciones y las manchas, que son sntomas preliminares que
hacen sospechar de una enfermedad de tipo vrico. Entre las enfermedades vegetales
producidas por virus, pero no clasificadas, se encuentran, por ejemplo: el mosaico del
manzano, las asperezas epidrmicas de la manzana, las grietas en estrella de la
manzana; la madera retorcida del manzano, la epinastia del manzano, el mosaico del
quenopodio; los hoyitos ptreos de las peras, el mosaico de la higuera, el enrollado de la
vid, el estriado de la madera de la vid, la corteza suberificada de la vid, las enaciones de
la vid, el jaspeado clortico latente de la vid, la necrosis de la nervadura de la vid, el
jaspeado de la fresa, el borde amarillo de la fresa, el veteado nerviacional de la fresa, la
palidez de la fresa, el mosaico de la alfalfa, el mosaico del abutiln, las manchas
infecciosas de la camelia, el jaspeado del clavel, el grabado anular del clavel, el virus
del pelargonio, el mosaico de la rosa, el estriado de la rosa, el latente de la alcachofa, los
nervios gruesos de la lechuga, el estriado necrtico del tabaco, la marchitez y el teido
de las habas, etc (Coll Morales, 1990).

Cuadro N 2: Enfermedades vricas de plantas.

Tipos de virus Alteraciones y especies vegetales afectadas
Caulimo Mosaico de la col.
Potex Mosaico del cymbidium, virus X de la papaya y virus X de los
cactus.
Clostro Manchas clorticas del manzano y amarilleo de la remolacha.
Rabdo Alcachofa, meln, tomate, virado de la fresa, y mosaico de la
vid.
Timo Mosaico amarillo de la col.
Bromo Jaspeado de las habas.
Ilar Manchas anulares del ciruelo, raquitismo del ciruelo y arabescos
del ciruelo.
Cucumo Mosaico del pepino.
Tobamo Jaspeado verde del pepino, mosaico del tabaco, mosaico del
tomate y manchas anulares del tabaco.
Nepoi Entrenudo de la vid y manchas anulares del tabaco.
Poty Mosaico de la lechuga, meln, puerro, juda, apio, caa de
azcar, remolacha, soja y tulipn, degeneracin del ajo, virus y
de la patata, raquitismo amarillo de la cebolla, jaspeado de los
nervios del clavel, y raquitismo del maz.
Carla Latente del clave.
Tombus Rizado foliar del geranio, decoloracin de la flor del pelargonio.
Viroides Avocado, limonero, patata, crisantemo, tabaco, cocotero y
pepino.
Fuente: (Coll Morales, 1990).
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