INGREDIENTES:

BETARRAGA ZANAHORIA
N.C.* Beta vulgaris l. Daucus carota
Propiedades Curativas.- Es una verdura para todas las edades
Entorno a dolencias como dolor es uno de los recursos
de muela o de cabeza, estimula- ms valiosos para tratar los padeci-
cin al sistema inmunolgico, mientos es la ms mineralizante y
y hasta la prevencin del cancer, y vitaminizante de todas las raices,
sus hojas se preparan como espi- recomendada para cualquier clase
naca, sus hojas contiene betaca- de enfermos, sin ninguna contraindi-
roteno, hierro, calcio. cacin, el comerse cruda ayuda a
La betarraga contiene potasio fortalecer los dientes y encias, las
que regula el ritmo del corazn, sustancias aromticas que posee es
en todo momento , mantiene la muy buena para estimular el apetito
presin arterial en los parmetros y muy usada para la anemia o
adecuados a cada organismo y - depresin, es til para eliminar los
tambin fortalece el funciona- clicos y disipa los gases, ingerir
miento del sistema nervioso. despues de las comidas,
Reconstituyente.- Por sus conte- Contra el estreimiento y dolor de
nidos de minerales, nutrientes y estmago.- Para el caso de intoxica -
de vitamina c, calcio y hierro para ciones comer 06 zanahorias crudas
prevencin de enfermedades. ralladas, racionndolas durante todo
Contiene Folato.- Evita la anemia el da.
por mantener en muy buen estado Diurtica.- Es emenagoga , agiliza la
las celulas de todo nuestro organismo menstruacin en las mujeres, y ayuda
a la desintegracin de los clculos
renales es rica en fsforo por lo que
es excelente vigorizante para mente
cansada y como restauradora de los
nervios, mejora la vista, es
antioxidante, eficaz protector de la
piel, ayuda a la secrecin de leche
materna, es antiseptico, normalizada
de la sangre, combate el cabello y
ojos dbiles, ayuda en los desordenes
digestivos, ayuda a adelgazar, baja la
acidez. Es bueno para el reumatismo,
para la anemia, en la mala nutricin,

NARANJA
Citrus sinensis
Rico en vitamina c, nutrientes: 0.49 mg
de hierro, 0,87 de proteinas, 41 mg,
de calcio, 2,30 de fibra, 65 mg de
potasio, 2,10 mg, de yodo, 0,15 mg de
zinc, 8,90 g carbohidratos, 15.20 mg
magnesio, 1,40 mg de sodio, 33,60 mg
vitamina A, 0,08 mg B1, 0,04 mg
de vitamina B2, 0,48 mg, de vit. B3,
vit B5, Vit B6, B7, vit, B9, vit E, vit. K,
fsforo. Es antioxidante beneficioso
para la vista, piel oido y aparato
respiratorio.
Combate : resfrios, estreimiento, hiper-
tiroidismo, durante la menospausia
ya que la vit. C ayuda a reducir los
SOFOCOS Y OTRAS SNTOMAS
DE LA MENOSPAUSIA.
N.C.* Nombre Cientfico
PREPARACIN :no Pelar la betarraga, , luego lavar y cortar a cuadros
luego licuar y tomarlo sin colar,en ayunas. Nota: este jugo se toma 15 d
GUANBANA
impotencia y esterilidad, para que
haga efecto se tiene que tomar por
tiempo prolongado.
El jugo de zanahoria mezclado con
miel y jugo de limn es muy bueno
para enfermedades respiratorias,
afecciones del pecho, asma catarros
bronquiales, estas son algunas
propiedades que tiene este vegetal,
y siempre deber estar presente en
su mesa, ya sea crudo o cocido.
MANZANA
Pyrus malus L.
Nos protege del infarto y varios tipos
de cancer, al pulmn a ello contribuye
la QUERCETINA un flavonoide presente
en la manzana, poderoso antioxidante
es antiinflamatorio , anticancergeno.
Protege a nuestro cerebro de enferme-
dades como Parkinson y Alzheimer,
contiene pectina que disminuye el
colesterol y regula la glucosa en sangre,
es para los diabticos, regula la funcin
digestiva, estimula el funcionamiento
intestinal, contribuyendo a la
purificacin porque ayuda a sentirse
saciado antes y durante ms tiempo
en la piel de la manzana es donde ms
flavonoides hay, es buena para inflama-
ciones renales, hidropesa, enfermeda-
des del corazn y vasos sanguineos
C) " OT R O
PEREJIL
 Annona muricata Petroselinum crispum
El zumo de la fruta madura es bueno Contiene vitamina A, B1, B2, B3, B5, B6
para el hgado y tiene efecto diurtico B9,C, D, adems hierro, potasio, calcio
T DE LAS HOJAS.- Antiespasmdicas, magnesio, fsforo y proteinas, se
sedativas, antidiabtica y vasodilata - emplea como condimento tambin en
dores anticancergeno. ensaladas crudas. Elimina los gases
SEMILLAS.- Pulverizadas, repelente y estimula el jugo gstrico,
de insectos. recomendable para personas que
EFECTO SOBRE LOS TUMORES.- Contra sufren del hgado, afecciones de
infecciones bacterianos de amplio las vas urinarias, riones, para
espectro y por hongos, regula la inflamacioens, pecas y arrugas.
tensin arterial alta , es antidepresiva No indicado para mujeres embarazadas
combate la tensin y desordenes como suplemento o medicamento.
nerviosos, destruye clulas malignas
(12 tipos de cncer) incluye el de colon
de pecho, prstata, pulmn y pncreas
10,000 veces mejor que el qumico
ADRIAMYCIN - droga (QUIMIOTERAPIA)
Destruye las malignas clulas del
cncer y no afecta clulas sanas.
La guanbana tiene ANONACINA
que acta contra el cncer, tiene
acetogeninas de las anonceas.

"DECLOGO QUE PREVIENE EL CNC

1.- Peso saludable
2.-Incluir un mnimo de 400 grs de hortalizas y de frutas diarias variadas
Algo de verduras como primer plato o ingrediente de los segundos como
ensalada, una ensalada y 3 frutas al da
3.-Consumir pescado o aves 3 a 4 veces por semana.
4.-Productos lcteos moderados en grasa o semi desgrasado - desnatado
5.-Bajo alcohol.
6.-Bajo consumo de carnes.
7.-No abusar de alimentos salados.
8.-Limitar alimentos ahumados y adobados caseros porque aumenta la i
de cncer al esfago y estmago .
9.-Seguir mtodos de coccin adecuados.
10.-Freir los alimentos a la temperatura adecuada. desechar aceite sobre
se recomienda aceite de oliva (resiste altas temperaturas sin descompon
11.- no abusar de la parrilla porque cuando la grasa funde sobre las ascu
se forman sustancias cancergenas.

APORTAN al organismo HORMONAS NA

1.-QUINUA 2.-GERMEN DE TRIGO
4.-SOYA 5.-CANGREJO (crustceo)

MISCELANIA

GERANIO.- TE VERDE
Pelargonium zonale Camellia sinensis
ES DIGESTIVA, EN INFUSIN A RAZN DE 50 GR. Antioxidante, hace perder peso, bueno
ES RECOMENDADO PARA TRATAR DIARREA para la dentadura, contiene gran
Y ENTERITIS, ESTO DEBIDO A SU ALTO CONTENIDOcantidad de catequinas, e isoflabonas,
DE TANINOS (ANTIOXIDANTE) LA CUAL SIRVE contra el envejecimiento, colabora con
COMO ASTRINGENTE Y TNICA. la circulacin evita endurecimiento de
PARA LA ANGINA DE PECHO.- TOMAR 3 VECES las paredes arteriales, es anticancerge-
AL DA DURANTE 2 SEMANAS EL COCIMIENTO DE na. Buena para la prstata, previene
LA PLANTA DE GERANIO MEZCLADA CON UN varios tipos de cncer. Reduce grasa
PUADO DE MARAONES , DISMINUYE LAS en hgado, agente de termognesis, es
SNTOMAS, ES BUENO PARA EL DOLOR DE "estimulante" contiene cafena y ayuda
GARGANTA Y GINGIVITIS. a la concentracin y el trabajo mental
DIURTICO.- ESTIMULA LA DIURESIS, EN SOBRE- Previene las caries, enfermedad de las
PESO RELACIONADO A LA RETENCIN DE LQUIDOS encias.
, CISTITIS, OLIGURIA Y URETRITIS, POSEE GRANDES
VIRTUDES A NIVEL DIGESTIVO, URINARIO,
DERMATOLGICO Y CARDIOVASCULAR
ELIMINA GRASA DE LA PIEL, CURANDO GRANOS
Y ESPINILLAS.
TANINOS.- REDUCEN EL COLESTEROL MALO
(LDL)

VITAMINAS
VITAMINA B.- son esenciales para el buen
funcionamiento del Sistema Nervioso
su deficiencia provoca ANSIEDAD, DEPRESIN,INSOMNIO Y SINDROME PREMENSTRUAL.
VITAMINA C.- Est relacionada con la produccin de hormonas sexuales, ayuda a las mujeres
que tienen periodos muy abundantes. Se requieren mayores dosis cuando existe el hbito de fumar
e infecciones.
VITAMINA E.- Es vital para la fertilidad y un buen equilibrio hormonal.
MAGNESIO.-Alivia el Sndrome premenstrual y los periodos dolorosos, ayudando a mantener el equilibrio
hormonal.
YODO.-Estimula la glndula tiroides para que produzca hormonas.
CIDOS GRASOS ESENCIALES.- Estn relacionados con la produccin de las llamadas protaglandinas
que regulan los efectos de las hormonas sexuales. Su deficiencia significa reglas dolorosas, ablandamiento
de senos y sndrome premenstrual,estos problemas pueden mejorar de manera notable cuando se aumenta
la ingestin de dichos cidos grasos, lo que puedes conseguir tomando aceite de Primula

receta para curar la gripe

INGREDIENTES : 1 LIMN
1 HOJA DE MATICO
ENVOLTURA EXTERNA DE UNA CEBOLLA
DE CABEZA (APARIENCIA DE PAPEL)
2 TAZAS DE AGUA

PREPARACIN : COLOCAR TODOS LOS INGREDIENTES EN

UNA OLLA CON EL AGUA DEJAR HERVIR
Y EVAPORAR QUEDANDO 1 TAZA

DOSIFICACIN : TOMAR POR LAS NOCHES DURANTE 3

DAS

NOTA: MATICO SOLO COMO AGUA DE TIEMPO,

SI YA EST CON TOS, RETIRAR EL LIMN
Y HERVIR SOLAMENTE EL MATICO CON
LA CEBOLLA

XITOS
 SIEMPRE SANOS
"JUGO DE VERDURAS Y FRUTAS"
Por qu consumirlas?

A) " VERDURAS"

TOMATE BROCOLI
Lycopersicum esculentum Brassica oleracea L.
Es una de las verduras y hortalizas El Instituto de Investigacin
ms ricas y nutritivas. 1) Reduce el en Alimentos en Reyno Unido,
colesterol 2) Combate Infecciones demuestran que unas pocas
en el estmago. 3) Fortalece el sis- raciones por semana, puede
tema inmune. 4) Expulsa toxinas por reducir el riesgo de cncer de
su efecto diurtico. 5) Evita sufrir -- prstata y el riesgo de que el
infartos 6) Evita enfermedades cardio- cncer localizado se vuelva
vasculares. 7) Previene el sndrome de ms agresivo, esto es vegetales
degeneracin macular (visin). crucferos: brcoli, coliflor,
8) Regulador del trnsito intestinal. repollo, tambin acta contra
9) Calma la comezn provocado por los el cncer de mama, pulmn y
insectos. 10) Cura las heridas, cicatriza- colon. Segn este estudio el
cin rpida. 11) Controla la tensin brcoli acta activando genes
arterial.- Ayuda a regular los fluidos que previenen el desarrollo de
del organismo. los tumores y desactiva otros
12) Reduce el cncer.- El tomate evita genes que promueven la expan-
algunos tipos de cncer de prstata, sin de tumores. Las crucferas
pulmn y de tracto digestivo. contienen indol - 3 - carbinol y
El tomate conduce a la formacin de sulforafano sustancias que tienen
carotenoides como el licopeno, que efectos ANTIOXIDANTES Y ANTI-
protejen a las clulas de los efectos de CANCERGENOS. El brcoli tambin
la oxidacin previniendo el cncer. se recomienda en los casos de
fibromialgia y lesiones por virus
del papiloma humano . Un equipo
de cientficos de la Universidad de
WARWICK en Inglaterra, han con-
cluido que ingerir brcoli puede
revertir los daos CARDIOVASCULA-
RES que ocaciona la diabetes en los
pacientes.
El componente sulforano activa una
proteina en el cuerpo llamada
"nrf2"; que protege las clulas y
los tejidos gracias a las enzimas
antioxidantes que proteje los vasos
 sanguineos, reduce los daos cardio-
vasculares, disminuye las dolencias,
INFARTOS O DERRAMES CEREBRALES,
REDUCE EL CNCER DE PULMN.

B) "FRUTAS"

MANZANA UVA (PASAS)

Pyrus malus L.
anmia, , ac.rico, favorece al hgado por
la cistena, mejora la memoria , protege
de infecciones, reumatismo, en infusin
es bueno para el sistema nervioso
Vitis vinifera
Consumir de 3 a 5 raciones diarias
tanto de verduras como de frutas
consumir alimentos relativos a la
temporada en la que vivimos, la
uva tiene gran poder antioxidante
ayudando a combatir los radicales
libres , causante del envejecimiento
del cutis, posee beneficios hidratan-
tes protectores y energticos,
es desinflamante.
vitaminas destacadas: b3 (indispen-
sable para el metabolismo) tambin
cuenta con minerales y oligoelementos
(calcio , magnesio, fsforo y potasio),
ayudan a la debilidad corporal , cuidando
el sistema inmunolgico, previene
cogulos , es bueno para la hipertensin
arterial , previene cataratas.

avar y cortar a cuadros los ingredientes antes mencionados menos el limn, (jug
: este jugo se toma 15 dias y deja de tomar 7 dias consumiendo otras frutas lueg

C) " OT R O S"

APIO PALTA (Aguacate)

 Apiun graveolens L. Var Dulce
Familia de las umbelferas, composicin
Nutricional por 100 g de la p. comestible:
caloras = 16 Kcal, agua = 94.64 g, protena
075g , grasa = 0.14 , cenizas = 0.82 g carbo-
hidratos = 3.65 g , fibra = 1.7 g , calcio =
40 mg , hierro = 0.40 mg , fsforo = 25 mg,
vit C = 7 mg . Sus hojas y semillas se usan
para hacer aguas aromticas que ayudan
a la digestin.
Diurtico Depurativo.- (Perder peso con
apio) ingredientes : 1 planta de apio 2 lts
de agua, Preparacin: Limpiar y quitar
la raiz luego hervir media hora quedando
1 LT , (CONSUMIR EN 15 DIAS) hacer dieta
y ejercicios.
se ha utilizado en el tratamiento de la piel
como el vitiligo y la psoriasis , contiene
sedanolida, usado como antinflamatorios
como la gota, o el reumatismo, elimina
impurezas, es carminativo, sedante y
remineralizante.
E PREVIENE EL CNCER"
de hortalizas y de frutas diarias variadas
lato o ingrediente de los segundos como
4 veces por semana.
en grasa o semi desgrasado - desnatado
y adobados caseros porque aumenta la incidencia
eratura adecuada. desechar aceite sobrecalentado
esiste altas temperaturas sin descomponerse).
que cuando la grasa funde sobre las ascuas
anismo HORMONAS NATURALES
Persea americana mil
Contiene por c/100 gr : proteinas: 2,26
vit A: 14 % B1 : 9%, B2: 15%, B6: 34,6 %,
niacina: 10%, vit C: 32%,D: 200%, E: 30 %
vit K: 12%, biotina: 33,3%, manganeso:
100%, cobre: 39%, fsforo: 5,71%.
Es depurativa y suavemente laxante.
Su contenido grasoso no es perjudicial,
estimula el apetito,fortifica los nervios
cuerpo y msculos, ayuda al crecimiento
ideal para nios y adultos dbiles,
el aceite que se obtiene de la palta
cura el reumatismo y la gota friccionando
las partes enfermas, tambin para el
cuero cabelludo, evitando caida del pelo
y formacin de caspa. La palta no
contiene cidos, por eso se puede
comer con frutos o verduras, la pepita de
la palta tostada y molida, se emplea
contra retencin de orina, disentera
Dosis: dos cuchritas de este polvo
se disuelve en una taza de agua caliente
 3.-AVENA
6.-AJONJOL
MISCELANIA
CAIGUA
Chenopodium pallidicaule
Energizante, alimento de los astronautas
desde 1985, es de facil digestin, rico
en protenas, calcio, fsforo, magnesio,
vitamina E , complejo B , libre de gluten y
bajo en grasa. Recomendable para fiebre
tifoidea, bajo de colesterol y contra las
afecciones cardiovasculares, incrementa
las enzimas, revitaliza nuestro organismo.
Proteinas de 15-19 % contiene importantes
aminocidos : fenilalanina, triptfano,
metionina, leucina, isoleucina, valina, lisina
treonina, arginina e histidina. Minerales:
fsforo, potasio, magnesio, es bueno para
el estreimiento y baja la presin arterial.
VITAMINAS
as mujeres
el hbito de fumar
a mantener el equilibrio
s llamadas protaglandinas
TE NEGRO
Theae nigraefolium
Contiene polifenoles que actan
protegiendo al organismo de la accin
nociva y negativa de los radicales libres.
Precisamente, gracias a los polifenoles
ayuda a aumentar las defensas,
contrarrestando las acciones del
envejecimiento.
Es recomendable en casos de diarrea
(remedios caseros para la diarrea)
y otros trastornos digestivos al ser
astringente, Tambin es til en casos de
gastritis (gastritis emocional).
Es muy diurtico, ayudando contra la
retencin de lquidos.
Inhibe la absorcin del colesterol.
Previene la fractura de los huesos y la
osteoporosis. Ayuda a reducir el riesgo
de enfermedades cardiovasculares,
a la vez que disminuye los niveles de
glucosa en sangre.
 dolorosas, ablandamiento
notable cuando se aumenta
Primula

para curar la gripe

 PEPINILLO
Cucumis sativus L.
Es rico en vitaminas A B C; adems
de IODINE, manganeso y sulfuro.
Alivia la artritis, la gota y el reuma-
tismo; es til en el tratamiento de
la colitis ulcerosa, es diurtica y
antiinflamatoria; elimina el cido
rico, alivia el extreimiento, limpia
el intestino y da energa.
Artritis.- comerlo en ensalada junto
con otras verduras como zanahoria y
betarraga.
Bueno para la Diabtes
Gusanos Intestinales.- Es purgante,
machacar las semillas y mezclarlo con
azcar, tomar en ayunas.
Hinchazn de los ojos.-Aplicar un par
de rodajas recin cortadas de pepi-
nillo sobre los prpados para resaca.
arrugas.- 2 rodajas sin pepa, 1/2 vaso
de crema de leche batida, una cuchda
de miel una cuchdita de lodo batir
con batidora, enfriar durante 30' en
la nevera, limpiar el rostro y el cuello
con limn y sin secar, aplicar durante
hora y media la mascarilla sobre la
cara y el cuello, limpiando con crema
de leche batida aplicada en frotes
circulares y dejarlas secar al aire.
ESPINACA
Spinacia oleracea
Apreciado por su elevado valor nutritivo
posee gran cantidad de agua, contiene:
Vitaminas, A, C ,E y los del complejo B
como cido flico, minerales destacados
tenemos el zinc, potasio, magnesio,
calcio, fsforo, y el hierro, rico en cido
oxlico y aporta cidos grasos no
saturados, aporta gran cantidad de fibras.
Recomendada para la mujer embarazada
por su aporte de cido flico y zinc,
especialmente se le ha conferido un
poder anticancergeno, inhibe la aparicin
de tumores cancerosos, especialmente
en pulmn, por el alto contenido de agua
es recomendable para bajar de peso , su
contenido de cidos grasos esenciales, pre-
viene enfermedades del Apto. circulatorio,
eliminando colesterol e impedir la
formacin de placas en las arterias
se recomienda a personas hipertensas,
disminuye Presin Arterial , previniendo
ataques al corazn, est contraindicado
para personas con enfermedades REUM-
TICAS, O RIONES (por formacin de
clculos renales pues su contenido de
cido oxlico se combina con el magnesio,
potasio y hierro presentes en el alimento
tambin formando oxalatos. Estos se depo-
sitan en forma de cristales en las
articulaciones y daan los tejidos , empeo-
rando los sntomas de gota , reumatismo
y artritis.
 PIA
Ananas comosus
Rica en vitaminas A, B, C, y E , contiene
fsforo , calcio, magnesio, hierro y
cobre , "una rodaja antes de las comidas
mejoran la capacidad digestiva del est-
mago, previene enfermedades
por su alto contenido de magnesio,
como: osteosporosis, artritis y fracturas,
evita la arritmia, acta como depurativo
y diurtico, disminuye toxinas mediante
orina. Mejora rin, vejiga y prstata,
ayuda a la perdida de peso , es antiinfla-
matorio y mitiga el dolor, los deportistas
consumen para evitar inflamacin de ten
dones,
mejora la longevidad en sus consumi-
dores, contra enfermedades del hgado
contra la ictericia, tnico cerebral,neuras-
tenia,melancola, memoria, afrodisiaco.
ados menos el limn, (jugo) echar azcar o estevia y 1/2 cucharadita de alga
CIRUELA
Prunus domestica
Sus propiedades medicinales se encuentran
nicamente en el fruto. Alto contenido
en vitaminas ms hierro, calcio, magnesio
potasio y sodio. Tiene propiedades laxantes
antianmico (alto en hierro) antitusivo y ex-
pectorante y reguladoras del intestino
por su alto contenido en fibra.
beneficios: mejora la piel . Vista, dientes,
huesos, desintoxicante, favorece problemas
de obecidad , de la gota, artritis, reuma,
facilita la digestin. CIRUELA PASA.-es la que
contiene ms compuestos antioxidantes supe-
rando a ciruela fresca, fresa , naranja,uvas
negras, cereza, kiwis y pomelos, contiene
gran cantidad de potasio, ayudando a eliminar
lquidos, protegiendo problemas cardiovascu-
lares, bueno para tratamiento de hipertensin
ciruela pasa .-no para problemas intestinales.
 LIMN
Citrus limonum risso
Rico en vitamina C, elimina las toxinas
de nuestro organismo, aumenta las
defensas fuertes y es escudo contra
catarros y gripes , lo que hace nico al
limn es su capacidad de NEUTRALIZAR
Y ELIMINAR LAS TOXINAS de nuestro
organismo , es por tanto un gran
disolvente de sustancias txicas y mag -
nfico depurativo.
En casos de arterioesclerosis e
hipertensin arterial, debido a que los
cidos ctricos ayudan a oxidar y eliminar
las grasas que obstaculizan el trabajo
del corazn y son un gran disolvente
de las sustancias txicas del plasma
sanguineo , para todos estos casos se
recomienda beber el jugo de 1 limn
en ayunas en 1/2 vaso de agua.
HGADO: Desayunar aceite de oliva virgen
y zumo de limn, mojar un poco de pan.
estimula las secreciones biliares y ayuda
a metabolizar las grasas.
ANTISEPTICO: Alivia inflamaciones
de garganta y procesos febriles (grgaras)
con cucharadita de miel, es poderoso
antibacteriano y antiviral.
Contiene vitaminas del grupo B y vit. E y
muchos minerales como: potasio, mag-
nesio, calcio y fsforo, cobre, zinc, hierro,
manganeso, refuerza al sistema
inmunolgico al potenciar la actividad
de los glbulos blancos ( defensas del
cuerpo). Favorece a los que padecen de
reumatismo, ya que disuelven toxinas
y los cristales que causan la gota, dando
 bienestar.

CARAMBOLA
Averrhoa carambola L.
Aporta gran cantidad de vitamina A y C
contribuyen a reducir el riesgo de enfer-
medades cardiovasculares contiene bajo
contenido de hidratos de carbono, rica en
potasio y bajo aporte de sodio, bueno
para diabticos, hipertensinarterial o
afecciones de vasos sanguineos y corazn
no para personas con insuficiencia renal
por su contenido de potasio , ni con
litiasis (clculos) contiene gran cantidad
de fibras (laxante) y agua, tiene bajo
"valor calrico" contiene pequeas
cantidades de hidratos de carbono simple
y an menores de protenas y grasas

2 cucharadita de algarrobina o MIEL,