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Gaspacho Maison Ingrédients - 4 belles tomates - 1/2 concombre long - 1/2 gousse d’ail

Gaspacho Maison

Ingrédients

- 4 belles tomates

- 1/2 concombre long

- 1/2 gousse d’ail

- 1 généreux filet d’huile d’olive

- quelques oignons nou- veaux (optionnel)

- 1 «vieille» tranche de pain (optionnel)

- sel et poivre

Préparation

1/ Le plus complliqué de cette recette réside dans le pelage de tomates. Deux options : soit vous utilisez un économe prévu à cet effet, soit vous les trempez quelques secondes dans de l’eau bouillante. Si vous choisissez la 2e version, pensez à bien refroidir votre gaspacho avant de servir.

2/ Dans l’ordre que vous voulez,ajoutez le concombre, les tomates, l’ail, l’huile d’olive la tranche de pain, le sel et le poivre. Mixez, et c’est tout ! Servez bien frais, avec par exemple une tartine de fromage frais aux herbes.

Vous remarquerez que les proportions ne sont pas très précises. Ceci s’explique par le fait qu’avec un peu plus ou moins d’un des ingrédients, c’est tout aussi divin, cela ne dépend que du contenu de votre réfrigérateur finalement !

d’un des ingrédients, c’est tout aussi divin, cela ne dépend que du contenu de votre réfrigérateur