Ciencias Agroalimentarias / Agrifood Sciences

Rev. Colomb.investig.agroindustriales. 2016 p- 82-89 ISSN 2422-0582 e- ISSN 2422-4456

Evaluacin de dos mtodos de secado sobre la composicin nutricional

del heno de follaje de yuca (Manihot esculenta Crantz.)
Evaluation of two drying methods on the nutritional composition of cassava (Manihot
esculenta Crantz.) foliage hay

, , , ,

Recibido: 09.08.2016 Aceptado: 29.10.2016

Resumen M na i hot esc ulent a ,

, ,
, , , ,
,
,
, ,

, ,
,

, , ,
, , , ,
,
, , ,

Palabras clave: , , ,

Abstract , M ani hot esc ulent a

, , , ,
,
,
,

, ,
, ,
,
,
,

, ,
, , , ,
,
, , ,

Key Words: , , ,

82
 Evaluacin de dos mtodos de secado sobre la composicin nutricional del heno de follaje de yuca (Manihot esculenta Crantz.)

INTRODUCCIN MATERIALES Y MTODOS

M na i hot esc ulent a Localizacin

,
,
, ,
,
,
, ,
,
,
,
, ,
,

, Siembra y plan de manejo del cultivar de yuca MPER 183

,
, ,
, , ,
,

et al ,

M a nih ot esc ulent a ,

, E uph or b ia c ea e
,
, ,

, ,
,
,
,
El
,

,
,
,
,
,
, , ,
,
E r inny is ello ,

, ,
,

M ani hot esc ulent a ,

Cosecha y secado del follaje de yuca
,

v s
,

83
Rev. Colomb.investig.agroindustriales. 2016 p- 82-89

, ,

, Anlisis de laboratorio
,

, ,
, ,
, , a
,
et al , , , , ,

et al ,
, ,
Anlisis de datos
,
,
Secado natural en bandejas (SN)

, , ,
i

, ,

Ci
T
Secado artificial (SA) Co

, Composicin Nutricional:
,

Ci
,
,

,
,
Ci

Estimacin de costos de produccin del HFY Co

, Anlisis de cido Cianhdrico:

determinaron
,

84
 Evaluacin de dos mtodos de secado sobre la composicin nutricional del heno de follaje de yuca (Manihot esculenta Crantz.)

,
= i
,

et al .,

C , ,
Co ,

,
, , ,

,
,
RESULTADOS Y DISCUSIN
se encontr , -

, , ,
Anlisis comparativo de las curvas de secado ,
,
, ,
, ,
, H

H
H
, ,

,
,
,
, , ,

, et al ,

H H

H H

H H
H

Figura 1. Figura 2.

H
H
H

85
Rev. Colomb.investig.agroindustriales. 2016 p- 82-89

H
H
H
H
H
H
H

Figura 3. Figura 4.

Anlisis de contenidos nutricionales

H

,
H
H
,
, , , , , ,
, ,
,
,

Tabla 1. ,

componente Frecuencia de corte Carga Mtodo de secado

1 2 3 15.0 7.5 Artificial Natural
a a a a a a b
MS
a a a a a a a
MO
a a a a a a a
PC
a a a a a a a
FDN
a a a a a a a
FDA
a a a a a a a
Hemicelulosa
a a a a a a a
Celulosa
a a a a a a a
Lignina
,

,
,
, , , , ,
,
, , , , , ,
,
,
,
, , ,, , ,
,
valores son menores a los obtenidos en el presente
, ,
et a l ,
, , ,

86
 Evaluacin de dos mtodos de secado sobre la composicin nutricional del heno de follaje de yuca (Manihot esculenta Crantz.)

, , ,
, , ,
, , ,
, ,
et al . ,
, , ,
, ,
, , Tabla 2 ,
,
HCN total HCN liberado
, Promedio Promedio
Mtodo de secado
,
, , a
, a

et al . , b
, b

, , , , Carga
, , , a
, a

, , b
, b
la A mer ic an F or age and G r as sland , ,
Frecuencia de corte
, , b
, b

, a
, a

, , a
, a

, ,

Anlisis de contenidos de cido cianhdrico Anlisis de costos unitarios de produccin de heno de

follaje de yuca
, ,
, ,
, ,
, , ,
, , ,
, ,

,
, ,
,
,
, ,
, , ,
,
,

,
, ,

, , ,
, , ,
, , , ,

87
Rev. Colomb.investig.agroindustriales. 2016 p- 82-89

CONCLUSIONES
h t t p: / / w w w . c la y uc a c r . or g/ doc s/ iv c ongr eso/ 1 2 -
, , mej or am ient ogenet ic oy uc .pa df .
,
,
,

, , ,
, ht t p: / /
, w w w . sida lc . net / c gi- b in/ w x is. ex e/ ? I sisS c r ipt = c a t a lc o.
ost & f or mat o= 2& c ant idad= &1 ex pr esion= mf n= 04286.
,
, , , , , , ,

, ht t p: / / c or pomai l.c or poic a.or g.c o/ B A CF I L E S/

B A CD I G I T A L / 5390/ publ ic ca in.pdf .

, , , , , ,
,

, J S c i F ood A gr i, , ht t p: / /
, dx .doi .or g/ 10.2/ j sf a.2740635
, ,
, , , , ,
,
h t t p: / / c ia t -
lib r a r y . c ia t . c gia r . or g/ a r t ic ulos_ c ia t / D igit a l/ S B 2 1 1 .
AGRADECIMIENTOS C3 _ G 3 7 3 _ E st a b lec imient o_ de_ una _ pla nt a _ pilot o_
pa r a _ pr oduc c i% C3 % B 3 n_ c ont inua _ de_ h a r ina _
refinada.pdf
,
,
, , ,
h t t p: / /
w w w . sia n. inf o. v e/ por c inos/ ev ent os/ c la y uc a 0 1 0 2 / luis. h t m
,
,
A nal Che m, ,

REFERENCIAS
, , , , , ,

,
, ,
h t t ps: / / la w . r esour c e. or g/ pub / us/ c f r / ib r / 0 0 2 / a oa c . ,
met hods .190pdf . ,

, ht t p: / / c or pomai l.c or poic a.or g.c o/

B A CF I L E S/ B A CD I G I T A L / 5390/ publ ic a c in.pdf
,
, , ,
, ,

88
 Evaluacin de dos mtodos de secado sobre la composicin nutricional del heno de follaje de yuca (Manihot esculenta Crantz.)

, , , , , , , , , , ,
M ani h ot esc ulent a
B et t er use of loc al ly
av ia labl e f eed r esour c es in sust ai nabl e liv est oc k bas ed
agr ic ult ur al sy st ems in SE A sia
,

89