Universidad Nacional Autnoma de Chota

AO DE LA CONSOLIDACIN DEL MAR DE GRAU

MICROBIOLOGA

TEMA 12.
ECOLOGA MICROBIANA.
MICROBIOLOGA DEL AGUA, AIRE, ALIMENTOS Y SUELO.

LIZ ERIKA CRUZ PIO, Ph.D.

 Relacin de los microorganismos con el ambiente
donde habitan:

suelo
partculas minerales (arena, limo, arcilla)
agua y solutos
fraccin abitica gases (aire)
(el hbitat) compuestos orgnicos

races
fauna (detritvoros)
fraccin bitica microorganismos (descomponedores).
(los componentes
vivos)
 Del agua atmosfrica
es proporcionada por
el aire y es lavada
con la lluvia en las
partculas

de las aguas
de vertimientos
subterrneas es
domsticos e
afectada por
industriales
procesos de filtracin

Origen de la
flora microbiana

de las aguas
del arrastre
superficiales llega al
superficial de tierra
agua peridicamente

del aire
Virus Habitan en:
Bacterias Aguas naturales
Aguas dulces
Algas
Estuarios
Protozoos
Aguas saladas
Hongos
microscpicos Aguas termales
 Los microorganismos
del agua

INDGENAS TRANSITORIOS

Caractersticos de la El aire
masa de agua natural El suelo
Procesos industriales
Procesos domsticos
Papel de los microrganismos en el
reciclaje nutrientes
Son la base de las cadenas trficas
acuticas
Reciclan la materia hacindola disponible
para otros organismos
Mineralizacin
Produccin de protena microbiana

Mayor productividad por metro cuadrado

en el agua que en el suelo.
Bacterias que obstruyen
conducciones de agua

PRINCIPALMENTE:
FERROBACTERIAS
Y
SULFOBACTERIAS
MARA CECILIA ARANGO JARAMILLO
Ferrobacterias
Filamentosas
Oxidan carbonato ferroso Hidrxido frrico

4FeCO3 + O2 + 6H2O 4FeOH + 4CO2 + 40 cal

Soluble insoluble
precipita en la
membrana
celular

En medio cido + ferrocianato de K azul de prusia

Hbitat de las ferrobacterias

Grandes depsitos geolgicos de Fe

Canalizaciones y conducciones donde

frecuentemente produce obstrucciones

El FeOH precipitado forma costras en el interior de tuberas de hierro en aguas ricas

en este elemento

Ferrobacterias Sphaerotilus:
No es ferrobacteria obligada ni tampoco es
Leptothrix auttrofa obligada.
Crenothrix
Oxida el Mn++Mn+++
Gallionella
Sulfobacterias
Origen: hidrotermal y volcnico
Caractersticas de aguas poludas ricas en H2S
Intervienen en procesos de descomposicin orgnica:
Oxidando el H2S
Liberando E para biosntesis

Thiothrix, Beggiatoa (anaerobia

facultativa, principal causante de obstrucciones)
H2S + 1/2 O2 ________________> S + H2O + 41 cal
Bacterias que producen color en el agua

Bacterias que al oxidar Fe++ y La produccin de color en

Mn++ producen el agua es importante en
indirectamente alteraciones abastecimientos
de color en el agua provenientes de pozos

El hierro contenido en sus

aguas promueve la
actividad oxidante de las
bacterias
Crenothrix, Leptothrix, Gallionella
Obtienen energa
oxidando Fe++ (soluble)

Fe+++ (insoluble)

Coloracin pardo bermelln en el agua

Bacterias que producen olor y sabor en el agua
Productos de descomposicin
de bacterias anaerobias:
Mercaptanos
Olor intenso
en el agua
Gas sulfhdrico
Subproductos aminados
cidos grasos, etc

Streptomyces produce Producen olor y sabor en

olor a tierra en: el agua:
el agua
el suelo
Crenothrix
en cultivo (ferrobacteria)
El cloro libre intensifica Beggiatoa
este olor (Sulfobacteria)
Distribucin de los microorganismos en
el medio acutico

Los
microorganismos
pueden estar a
cualquier
profundidad
Hasta en las fosas
ocenicas
Microorganismos planctnicos
Floracin: crecimiento excesivo, explosivo
Dan color aparente al agua: rojo, pardo, verde,
ambar, amarillo
Oscillatoria erytrea Mar Rojo

Microorganismos bentnicos
Algunos forman biopelculas
 Microorganismos planctonicos y bentnicos
( fotosntticos y hetertrofos )

Bentos: Planton: Fottrofas y hetrtrofas

Fottrofas y Epiliton: hetertrofas bentnicas
hetrtrofas sobre partculas

ZONA LITORAL Nivel de compensacin

Oxidantes del Azufre
ZONA LIMNTICA

Bentos: hetrtrofas,
ZONA PROFUNDA muchas anaerbicas
Sedimentacin
Aguas bien aireadas,
metabolismo oxidativo.
Sistema fluvial
Gran variedad
cualitativa pero no
cuantitativa de
especies
Predominio de bacilos
gram-negativos
anaerobios facultativos.
Reduccin de N03-.
Reduccin de Mn y de
Fe(lll) puede liberar P
soluble. Poblaciones de
diatomeas y clorofceas.
Potencial de oxidoreduccin
Mara Cecilia Arango Jaramillo
Produccin de CH4, FeS.
Etapas terminales:
Dominio de las ausencia de eucariotas
algas verde- excepto protozoos
azuladas, anaerobios (Bodo spp.),
flagelados y y ocasionalmente
bacterias micro metazoos como Tubifex
aerfilas. spp. Muy pocas
especies.
Cesa la nitrificacin, produccin de H2 y productos
de la fermentacin. Reduccin de S04 2-
Afloramiento de bacterias fototrficas que crecen
con H2S.Produccin de FeS a partir de Fe (lll)
reducido.
Predominio completo de anaerobios y desaparicin
de microaerfilos y la mayora de anaerobios
facultativos
 Los m.o. pueden contribuir a la contaminacin de
Aguas diversas maneras:
Produciendo enfermedades
residuales Creando una biomasa estticamente
desagradable
Generando metabolitos txicos.

En reas de polucin domstica predominan:

Bacterias:
Coliformes Patgenos causantes
Estreptococos fecales de infecciones del
Especies de Bacillus, Proteus, tracto intestinal
Clostridium, Thiothrix,
Thiobacillus,etc.
 Organismos patgenos transportados por el agua

Bacterias Virus Protozoos

Escherichia Enterovirus Entamoeba

Salmonella Hepatitis A Acanthamoeba
Shigella Adenovirus Giardia
Vibrio Coxsackie A y B Schistosoma
Leptospira Reovirus
Mycobacterium Parvovirus
MICROBIOLOGIA DEL AIRE

El suelo y el agua son la fuente de los microorganismos

en la atmsfera.
El polvo transporta los microorganismos del suelo al
aire.
Las gotas de agua pueden contener microorganismos
que penetran en la atmsfera.
Las esporas de hongos constituyen la mayor proporcin
de microorganismos en el aire.
 La microbiota es transitoria y variable
El aire no es un medio en el que puedan vivir los
microorganismos
El aire es un transportador de materia particulada, polvo y
gotitas que pueden contener microbios
El nmero y los tipos de microorganismos que contaminan el
aire dependen de las fuentes de contaminacin que hay en el
medio ambiente
Los microorganismos introducidos en el aire pueden ser
transportados a lo largo de unos metros o de muchos
kilmetros
Algunos mueren en segundos y otros pueden sobrevivir largos
periodos de tiempo
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

Flora caracterstica :
Vegetales
Animales

Intestinos Suelo Agua

Animales
 MICROBIOLOGA DEL SUELO

Winogradsky (1856-1953)
padre de la microbiologa del
suelo.
Dentro de los cientficos
clebres que impulsaron la
microbiologa del suelo
encontramos a: Beijerinck,
Waksman, Fleming, Pasteur y
Koch.
El suelo: Un biotopo, prcticamente
ignorado.

Complejo dinmico,
caracterizado por una atmsfera
interna, una cantidad particular
de agua, elementos minerales,
flora y fauna determinadas
La parte ms diversa,
biolgicamente, de la Tierra
Composicin del Suelo
Fraccin Mineral.
Fraccin Orgnica.
Agua
Aire
Organismos vivos.
 Horizonte A:
Contiene la mayor parte del
La regin ms material orgnico del suelo, vivo o
superficial y de mayor muerto:
actividad fsica, Grandes cantidades de partes
qumica y biolgica. de plantas y hojas muertas.
Insectos y otros artrpodos
pequeos.
Lombrices de tierra.
Organismos
descomponedores.
Nemtodos
 O2, N2, CO2
Residuos
Desechos Lluvia O2, NH3, inorgnicos
orgnicos CH4, H2S granulados.
Residuos
orgnicos, humus.
Suelo: Horizonte A Agua
Rocas, silicatos Gases
Races,
insectos,microbios.

Capa de agua
En un gramo de suelo del horizonte A pueden haber:
2.500 millones de bacterias
+
medio milln de hongos
+
50.000 algas
+
30.000 protozoos
Factores que afectan en mayor grado a las
poblaciones de microorganismos :
pH DEL SUELO
Acidez- TEMPERATURA
Alcalinidad

POBLACIONES DE MICROORGANISMOS

DISPONIBILIDAD DE
OXGENO, AGUA Y
TCNICAS DE
SUSTANCIAS MANEJO DEL
NUTRITIVAS SUELO
 REQUERIMIENTOS NUTRITIVOS

Utilizacin de energa lumnica.

Oxidacin quimioautotrfica de materias
inorgnicas.
Respiracin hetertrofa de materia orgnica.
Fermentacin de materia orgnica.
 Los microbios en el suelo

Contribuyen a la Controlan la
formacin de materia disponibilidad de
orgnica. muchos nutrientes
importantes para las
plantas.
Papel de la poblacin microbiana del suelo:

Mineralizacin (descomposicin) de la materia orgnica:

proporciona a la planta los nutrientes necesarios para su
desarrollo.

Plantas y microorganismos son complementarios: unos

fabrican materias carbonadas, otros liberan minerales.

Disgregacin de la materia orgnica.

Diseminacin de la microflora.
 Ciclo de la materia orgnica

CO2 Restos vegetales

desaparecen bajo
la accin de la
microfauna y la
microflora del
Cada de ramas, suelo.
hojas, frutos..

Microfauna del suelo

Microorganismos del suelo
Mineralizacin Humificacin
 Reincorporacin de microorganismos al suelo.
Diseminacin activa
ELECCIN
con las heces de la Reutilizacin

Disgregacin de la materia orgnica.

TRFICA:
microflora por otros
Rgimen
alimentario intestinal. organimos.
de la
microfauna.
Multiplicacin
Seleccionan de la
los alimentos microfauna microflora
para los de las heces.
microbios.
Heces
Aumentan
las Diseminacin
superficies pasiva: Invasin por
de ataque Transporte los microbios
para los accidental en la del suelo.
microbios.
superficie del
cuerpo.
Mineralizacin de la materia orgnica
Descomposicin de hojas (Sucesin)
Tiempo (las fases pueden ser simultneas)

Hongos: Hongos Hongos

glucfilos celulolticos: lignolticos :
utilizacin de metabolismo degradacin
las de la de la lignina.
sustancias celulosa.
hidrosolubles

Bacterias: transforman residuos fngicos y

productos no consumidos por las hifas.
 Composicin del suelo
Poro Pelcula de Agua

Los suelos estn Materia orgnica

formados de materia
slida y espacio poroso. O2 Arena
CO2,
El espacio poroso es H2S,
ocupado por diferentes CH4
proporciones de aire y
Arcilla
agua, dependiendo de las
condiciones de humedad.

Hifa (hongos)
Bacterias
 Bacterias
Grupo ms abundante por su versatilidad metablica
Autctonas (crecimiento lento) y alctonas (ms activas).
Funciones en el suelo:
Degradacin de compuestos persistentes.
Enfermedades en vegetales.
Produccin de materia orgnica. Formacin del humus.
Oxidacin de compuestos (NO3-, SO42-,etc) nutricin vegetal.
Interacciones sinrgicas y antagnicas. Antagonismos microbianos
ATB
Procesos biogeoqumicos.
Principales bacterias aisladas del suelo:
Gram (+): Bacillus (resiste condiciones extremas), Arthrobacter.
Gram (-): Pseudomonas.
 Nocardia
Bacterias
La mayor parte son hetertrofas, siendo
comunes los bacilos esporulados.
Los Actinomicetos son los ms abundantes en el
suelo, resisten condiciones secas y pueden
sobrevivir en suelos desrticos. Ejemplos:
Nocardia, Arthrobacter y Streptomyces.
Streptomyces
Streptomyces produce antibiticos y metabolitos
llamados geosminas (a tierra mojada).
En la rizosfera (regin donde el suelo y las races
de las plantas entran en contacto) existen
especies de los gneros Rhizobium y
Pseudomonas.
Hongos
Viven generalmente cerca de la
superficie donde prevalece una condicin
aerbica.
Algunos son de vida libre y otros como
las Micorrizas, viven en forma simbitica
con las races de plantas.
Candida, Aspergillus, Penicillium,
Rhizopus y Mucor.

Penicillium sp
Algunos hongos atacan al trigo y al maz
entre otros. Rhizopus sp
Son extremadamente importantes en la
descomposicin de la materia orgnica,
utilizando la celulosa, la lignina y la
pectina.
Mejora la estructura fsica mediante la
acumulacin de sus micelios en l.
Forman unos agregados que ayudan a
retener agua.
Mucor produciendo esporangios negros sobre pan
 Algas
o Algas verdes y diatomeas.
o Juegan un papel importante en suelos
erosionados o desrticos, ya que como
son fotosintticas inician la acumulacin
de materia orgnica en esa rea.
La poblacin algal disminuye en
perodos de oscuridad o de baja
temperatura.
Las algas son una fuente de nutrientes
para un nmero considerable de
habitantes del suelo, incluyendo
protozoarios, hongos, lombrices de
tierra y nemtodos.
En suelos ridos, son comunes los
lquenes, que son una simbiosis de alga-
hongo.
 Protozoarios
Generalmente se encuentran
cerca de la superficie debido a
que requieren oxgeno.

Los Protozoarios son

predadores de algas y
bacterias del suelo,
controlando as la poblacin
bacteriana.
GRACIAS POR SU
ATENCIN