SINDICATO TRABAJADORES

PASTELEROS
SERVICIOS RAPIDOS,CONFITEROS,PIZZEROS
HELADEROS.ALFAJOREROS
PERSONERIA GREMIAL N 114
ADHERIDO A C.G.T. y F.T.P.S.R.C.H.P.y A.
SARMIENTO 4446 (C.A.Bs.As.) Cdigo Obra Social 11430-7 PAG.WEB. www.federacion.pasteleros.org.ar

RAMA PIZZERIA C.C.T. N 24/88

ACUERDO SALARIAL 2017

GRATIFICACION EXTRAORDINARIA NO REMUNERATIVA: DE UN 13%

PARA LOS MESES DE JULIO, AGOSTO Y SEPTIEMBRE 2017

SALARIOS ASIGNACION NO
CATEGORIAS REMUNERATIVA
BASICOS
MAESTRO PIZZERO-COCINERO
$ 23.826 $ 3.097
MAESTRO PASTELERO-ENCARGADO
SEGUNDO PASTELERO-CAJERO $ 19.413 $ 2.524
DEPENDIENTE DE SALON-CAMARERA $ 18.681 $ 2.429
MAESTRO FACTURERO-OFICIAL DE SECCION
HORNERO PASTELERO-EMPLEADO ADMINISTRACION
EMPLEADO MANTENIMIENTO-CHOFER $ 17.560 $ 2.283
FIAMBRERO-ROTISERO-PERSONAL DE PROMOCION
REPOSITORES-ENCARGADO TELEMARKETER
SEGUNDO PIZZERO-TURNANTE-MINUTERO
$ 16.918 $ 2.199
HORNERO PIZZERO-PARRILLERO-EMPANADERO
CORTADOR-REPARTIDOR A DOMICILIO $ 16.222 $ 2.109
AYTE.PASTELERO Y/O PIZZERO-SANDWICHERO
SALADITERO-DEPENDIENTE DE MOSTRADOR
$ 16.161 $ 2.101
EMPAQUETADOR-DEPENDIENTE DE HELADOS
SERENO-PORTERO-TELEMARKETER ASISTENTE ENTRETENIMIENTO
LAVACOPAS-PEON LIMPIEZA Y/O CARGA Y DESCARGA $ 16.007 $ 2.081
ENCARGADO TELEMARKETER POR 6 HORAS $ 13.608 $ 1.769
APRENDIZ DE 7 A 12 MESES POR 6 HORAS $ 13.503 $ 1.755
APRENDIZ INICIAL HASTA 6 MESES POR 6 HORAS $ 13.196 $ 1.715
REPARTIDOR A DOMICILIO POR 6 HORAS. $ 12.164 $ 1.581
TELEMARKETER POR 6 HORAS. $ 11.866 $ 1.543

FABRICA DE TAPAS DE EMPANADAS Y/O DISCOS

MAESTRO $ 22.037 $ 2.865

EMPLEADO/A-EMPLEADO MANTENIMIENTO $ 20.989 $ 2.729
CHOFER REPARTIDOR $ 20.773 $ 2.700
EMPASTADOR-LIGADOR-SOBADOR-LAMINADOR
$ 20.656 $ 2.685
MAQUINISTA EMPAQUETADOR
EMPAQUETADOR $ 19.112 $ 2.485
CAMARISTA $ 18.032 $ 2.344
CORTADOR DE DISCOS-SERENO $ 18.447 $ 2.398
AYUDANTE-AYUDANTE DE CHOFER-
$ 17.634 $ 2.292
PERSONAL DE PROMOCION-REPOSITOR-TELEMARKETER
PEON $ 17.492 $ 2.274

CASA DE EMPANADAS

MAESTRO EMPANADERO $ 21.034 $ 2.734

CHOFER-ENCARGADO TELEMARKETER $ 18.136 $ 2.358
HORNERO $ 17.184 $ 2.234
TELEMARKETER $ 16.577 $ 2.155
PERSONAL DE PROMOCION-REPOSITORES $ 17.560 $ 2.283
EMPANADERO/A $ 16.932 $ 2.201
PICADILLERO $ 16.932 $ 2.201
MEDIO EMPANADERO/A-REPARTIDOR A DOMICILIO $ 16.222 $ 2.109
ENCARGADO TELEMARKETER POR 6 HORAS $ 13.608 $ 1.769
TELEMARKETER POR 6 HORAS. $ 12.437 $ 1.617
REPARTIDOR A DOMICILIO POR 6 HORAS. $ 12.164 $ 1.581
 SINDICATO TRABAJADORES

PASTELEROS
SERVICIOS RAPIDOS,CONFITEROS,PIZZEROS
HELADEROS.ALFAJOREROS
PERSONERIA GREMIAL N 114
ADHERIDO A C.G.T. y F.T.P.S.R.C.H.P.y A.
SARMIENTO 4446 (C.A.Bs.As.) Cdigo Obra Social 11430-7 PAG.WEB. www.federacion.pasteleros.org.ar

FABRICA DE PIZZA Y/O PRE-PIZZA

MAESTRO $ 18.564 $ 2.413

EMPLEADO/A $ 18.541 $ 2.410
EMPASTADOR $ 18.232 $ 2.370
CHOFER REPARTIDOR $ 18.136 $ 2.358
MOLDEADOR-HORNERO $ 18.047 $ 2.346
PERSONAL DE PROMOCION-REPOSITORES $ 17.560 $ 2.283
EMPAQUETADOR-SERENO $ 17.209 $ 2.237
AYUDANTE-AYUDANTE CHOFER $ 17.151 $ 2.230
PEON $ 16.153 $ 2.100

FABRICA DE CHURROS

MAESTRO $ 19.112 $ 2.485

CAJERO $ 18.964 $ 2.465
OFICIAL-VENDEDOR-CHOFER REPARTIDOR $ 18.648 $ 2.424
PEON AYUDANTE $ 17.991 $ 2.339
PEON $ 16.570 $ 2.154

DATO IMPORTANTE:
PARA CALCULAR CUANTO DEBO COBRAR? DEBO TOMAR EL SALARIO BASICO DE LA CATEGORIA QUE
CORRESPONDA, LE SUMO LA ANTIGEDAD (EN CASO DE QUE LA TUVIESE), FERIADOS, HORAS EXTRAS, HORAS
NOCTURNAS (SI ES QUE CORRESPONDEN). A ESE RESULTADO, LE HAGO LOS DESCUENTOS Y LUEGO SUMO LA
ASIGNACION NO REMUNERATIVA. DE ESTA MANERA, OBTENGO MI SUELDO NETO A COBRAR.

ARTICULOS DESTACADOS:

ARTICULO Nro. 40: AUMENTO POR ANTIGEDAD: Todo el personal involucrado en la presente Convencin
Colectiva de Trabajo, que cuente con una antigedad de dos (2) aos como mnimo, gozar de la
siguiente escala de aumento por antigedad sobre los bsicos de convenio. Dichos aumentos
regirn conjuntamente al aplicarse la escala de sueldo por categora.

2 a 5 aos----------------------- 3 % 10 a 15 aos-------------------- 13 % 20 a 25 aos-------------------18 %

5 a 10 aos---------------------- 8 % 15 a 20 aos--------------------- 15 % 25 en adelante-----------------24 %

ARTICULO Nro. 77: PRIMA VACACIONAL ANUAL : Se conviene fijar una prima vacacional del diez por
ciento (10%) del bsico mensual de convenio, a abonar a cada trabajador al momento de iniciar su
Licencia Anual Ordinaria, que se percibir a partir del ao de antigedad, y solamente en el caso
que las vacaciones sean efectivamente gozadas. Este beneficio es aparte de lo que fija la Ley.-

ARTICULO Nro. 93: CHOFER REPARTIDOR: Si el trabajador tuviera a su cargo la toma de pedidos de
mercaderas y/o efectuar cobranzas, recibir un adicional de 15% de su salario bsico mensual, a
partir del mes de Enero 2010, siempre que se encuentre legalmente habilitado para desempear la
tarea.

LAS ESCALAS SALARIALES VIGENTES ESTAN DISPONIBLES EN CUALQUIERA DE NUESTRAS SEDES O BIEN, LAS PODES VER Y/O
BAJAR DE NUESTRA PAGINA WEB http://pasteleros.org/caba

NUMERO DE CDIGO DE OBRA SOCIAL OBRA SOCIAL TRABAJADORES PASTELEROS, SERVICIOS

RAPIDOS, CONFITEROS, PIZZEROS, HELADEROS Y ALFAJOREROS DE LA REPUBLICA ARGENTINA
O.S.T.P.S.R.C.P.H. y A.R.A. ..11430-7
 SINDICATO TRABAJADORES

PASTELEROS
SERVICIOS RAPIDOS,CONFITEROS,PIZZEROS
HELADEROS.ALFAJOREROS
PERSONERIA GREMIAL N 114
ADHERIDO A C.G.T. y F.T.P.S.R.C.H.P.y A.
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RAMA PIZZERIA C.C.T. N 24/88

ESCALA DE SALARIOS BASICOS OCTUBRE 2017

CATEGORIAS BASICOS
MAESTRO PIZZERO-COCINERO
$ 28.949
MAESTRO PASTELERO-ENCARGADO
SEGUNDO PASTELERO-CAJERO $ 23.587
DEPENDIENTE DE SALON-CAMARERA $ 22.697
MAESTRO FACTURERO-OFICIAL DE SECCION
HORNERO PASTELERO-EMPLEADO ADMINISTRACION
EMPLEADO MANTENIMIENTO-CHOFER $ 21.335
FIAMBRERO-ROTISERO-PERSONAL DE PROMOCION
REPOSITORES-ENCARGADO TELEMARKETER
SEGUNDO PIZZERO-TURNANTE-MINUTERO
$ 20.555
HORNERO PIZZERO-PARRILLERO-EMPANADERO
CORTADOR-REPARTIDOR A DOMICILIO $ 19.710
AYTE.PASTELERO Y/O PIZZERO-SANDWICHERO
SALADITERO-DEPENDIENTE DE MOSTRADOR
$ 19.636
EMPAQUETADOR-DEPENDIENTE DE HELADOS
SERENO-PORTERO-TELEMARKETER ASISTENTE ENTRETENIMIENTO
LAVACOPAS-PEON LIMPIEZA Y/O CARGA Y DESCARGA $ 19.449
ENCARGADO TELEMARKETER POR 6 HORAS $ 16.534
APRENDIZ DE 7 A 12 MESES POR 6 HORAS $ 16.406
APRENDIZ INICIAL HASTA 6 MESES POR 6 HORAS $ 16.033
REPARTIDOR A DOMICILIO POR 6 HORAS. $ 14.779
TELEMARKETER POR 6 HORAS. $ 14.417

FABRICA DE TAPAS DE EMPANADAS Y/O DISCOS

MAESTRO $ 26.775
EMPLEADO/A-EMPLEADO MANTENIMIENTO $ 25.502
CHOFER REPARTIDOR $ 25.239
EMPASTADOR-LIGADOR-SOBADOR-LAMINADOR
$ 25.097
MAQUINISTA EMPAQUETADOR
EMPAQUETADOR $ 23.221
CAMARISTA $ 21.909
CORTADOR DE DISCOS-SERENO $ 22.413
AYUDANTE-AYUDANTE DE CHOFER-
$ 21.425
PERSONAL DE PROMOCION-REPOSITOR-TELEMARKETER
PEON $ 21.253

CASA DE EMPANADAS

MAESTRO EMPANADERO $ 25.556

CHOFER-ENCARGADO TELEMARKETER $ 22.035
HORNERO $ 20.879
TELEMARKETER $ 20.141
PERSONAL DE PROMOCION-REPOSITORES $ 21.335
EMPANADERO/A $ 20.572
PICADILLERO $ 20.572
MEDIO EMPANADERO/A-REPARTIDOR A DOMICILIO $ 19.710
ENCARGADO TELEMARKETER POR 6 HORAS $ 16.534
TELEMARKETER POR 6 HORAS. $ 15.111
REPARTIDOR A DOMICILIO POR 6 HORAS. $ 14.779
 SINDICATO TRABAJADORES

PASTELEROS
SERVICIOS RAPIDOS,CONFITEROS,PIZZEROS
HELADEROS.ALFAJOREROS
PERSONERIA GREMIAL N 114
ADHERIDO A C.G.T. y F.T.P.S.R.C.H.P.y A.
SARMIENTO 4446 (C.A.Bs.As.) Cdigo Obra Social 11430-7 PAG.WEB. www.federacion.pasteleros.org.ar

FABRICA DE PIZZA Y/O PRE-PIZZA

MAESTRO $ 22.555
EMPLEADO/A $ 22.527
EMPASTADOR $ 22.152
CHOFER REPARTIDOR $ 22.035
MOLDEADOR-HORNERO $ 21.927
PERSONAL DE PROMOCION-REPOSITORES $ 21.335
EMPAQUETADOR-SERENO $ 20.909
AYUDANTE-AYUDANTE CHOFER $ 20.838
PEON $ 19.626

FABRICA DE CHURROS

MAESTRO $ 23.221
CAJERO $ 23.041
OFICIAL-VENDEDOR-CHOFER REPARTIDOR $ 22.657
PEON AYUDANTE $ 21.859
PEON $ 20.133

DATO IMPORTANTE:
PARA CALCULAR CUANTO DEBO COBRAR? DEBO TOMAR EL SALARIO BASICO DE LA CATEGORIA QUE
CORRESPONDA, LE SUMO LA ANTIGEDAD (EN CASO DE QUE LA TUVIESE), FERIADOS, HORAS EXTRAS, HORAS
NOCTURNAS (SI ES QUE CORRESPONDEN). Y A ESE RESULTADO, LE HAGO LOS DESCUENTOS. DE ESTA MANERA,
OBTENGO MI SUELDO NETO A COBRAR.

ARTICULOS DESTACADOS:

ARTICULO Nro. 40: AUMENTO POR ANTIGEDAD: Todo el personal involucrado en la presente Convencin
Colectiva de Trabajo, que cuente con una antigedad de dos (2) aos como mnimo, gozar de la
siguiente escala de aumento por antigedad sobre los bsicos de convenio. Dichos aumentos
regirn conjuntamente al aplicarse la escala de sueldo por categora.

2 a 5 aos----------------------- 3 % 10 a 15 aos-------------------- 13 % 20 a 25 aos-------------------18 %

5 a 10 aos---------------------- 8 % 15 a 20 aos--------------------- 15 % 25 en adelante-----------------24 %

ARTICULO Nro. 77: PRIMA VACACIONAL ANUAL : Se conviene fijar una prima vacacional del diez por
ciento (10%) del bsico mensual de convenio, a abonar a cada trabajador al momento de iniciar su
Licencia Anual Ordinaria, que se percibir a partir del ao de antigedad, y solamente en el caso
que las vacaciones sean efectivamente gozadas. Este beneficio es aparte de lo que fija la Ley.-

ARTICULO Nro. 93: CHOFER REPARTIDOR: Si el trabajador tuviera a su cargo la toma de pedidos de
mercaderas y/o efectuar cobranzas, recibir un adicional de 15% de su salario bsico mensual, a
partir del mes de Enero 2010, siempre que se encuentre legalmente habilitado para desempear la
tarea.

LAS ESCALAS SALARIALES VIGENTES ESTAN DISPONIBLES EN CUALQUIERA DE NUESTRAS SEDES O BIEN, LAS PODES VER Y/O
BAJAR DE NUESTRA PAGINA WEB www.federacion.pasteleros.org.ar

NUMERO DE CDIGO DE OBRA SOCIAL OBRA SOCIAL TRABAJADORES PASTELEROS, SERVICIOS

RAPIDOS, CONFITEROS, PIZZEROS, HELADEROS Y ALFAJOREROS DE LA REPUBLICA ARGENTINA
O.S.T.P.S.R.C.P.H. y A.R.A. ..11430-7
 SINDICATO TRABAJADORES

PASTELEROS
SERVICIOS RAPIDOS,CONFITEROS,PIZZEROS
HELADEROS.ALFAJOREROS
PERSONERIA GREMIAL N 114
ADHERIDO A C.G.T. y F.T.P.S.R.C.H.P.y A.
SARMIENTO 4446 (C.A.Bs.As.) Cdigo Obra Social 11430-7 PAG.WEB. www.federacion.pasteleros.org.ar

RAMA PIZZERIA C.C.T. N 24/88

ESCALA DE SALARIOS BASICOS MARZO 2018

CATEGORIAS BASICOS
MAESTRO PIZZERO-COCINERO
$ 29.783
MAESTRO PASTELERO-ENCARGADO
SEGUNDO PASTELERO-CAJERO $ 24.266
DEPENDIENTE DE SALON-CAMARERA $ 23.351
MAESTRO FACTURERO-OFICIAL DE SECCION
HORNERO PASTELERO-EMPLEADO ADMINISTRACION
EMPLEADO MANTENIMIENTO-CHOFER $ 21.950
FIAMBRERO-ROTISERO-PERSONAL DE PROMOCION
REPOSITORES-ENCARGADO TELEMARKETER
SEGUNDO PIZZERO-TURNANTE-MINUTERO
$ 21.148
HORNERO PIZZERO-PARRILLERO-EMPANADERO
CORTADOR-REPARTIDOR A DOMICILIO $ 20.278
AYTE.PASTELERO Y/O PIZZERO-SANDWICHERO
SALADITERO-DEPENDIENTE DE MOSTRADOR
$ 20.201
EMPAQUETADOR-DEPENDIENTE DE HELADOS
SERENO-PORTERO-TELEMARKETER ASISTENTE ENTRETENIMIENTO
LAVACOPAS-PEON LIMPIEZA Y/O CARGA Y DESCARGA $ 20.009
ENCARGADO TELEMARKETER POR 6 HORAS $ 17.010
APRENDIZ DE 7 A 12 MESES POR 6 HORAS $ 16.879
APRENDIZ INICIAL HASTA 6 MESES POR 6 HORAS $ 16.495
REPARTIDOR A DOMICILIO POR 6 HORAS. $ 15.205
TELEMARKETER POR 6 HORAS. $ 14.833

FABRICA DE TAPAS DE EMPANADAS Y/O DISCOS

MAESTRO $ 27.546
EMPLEADO/A-EMPLEADO MANTENIMIENTO $ 26.236
CHOFER REPARTIDOR $ 25.966
EMPASTADOR-LIGADOR-SOBADOR-LAMINADOR
$ 25.820
MAQUINISTA EMPAQUETADOR
EMPAQUETADOR $ 23.890
CAMARISTA $ 22.540
CORTADOR DE DISCOS-SERENO $ 23.059
AYUDANTE-AYUDANTE DE CHOFER-
$ 22.043
PERSONAL DE PROMOCION-REPOSITOR-TELEMARKETER
PEON $ 21.865

CASA DE EMPANADAS

MAESTRO EMPANADERO $ 26.293

CHOFER-ENCARGADO TELEMARKETER $ 22.670
HORNERO $ 21.480
TELEMARKETER $ 20.721
PERSONAL DE PROMOCION-REPOSITORES $ 21.950
EMPANADERO/A $ 21.165
PICADILLERO $ 21.165
MEDIO EMPANADERO/A-REPARTIDOR A DOMICILIO $ 20.278
ENCARGADO TELEMARKETER POR 6 HORAS $ 17.010
TELEMARKETER POR 6 HORAS. $ 15.546
REPARTIDOR A DOMICILIO POR 6 HORAS. $ 15.205
 SINDICATO TRABAJADORES

PASTELEROS
SERVICIOS RAPIDOS,CONFITEROS,PIZZEROS
HELADEROS.ALFAJOREROS
PERSONERIA GREMIAL N 114
ADHERIDO A C.G.T. y F.T.P.S.R.C.H.P.y A.
SARMIENTO 4446 (C.A.Bs.As.) Cdigo Obra Social 11430-7 PAG.WEB. www.federacion.pasteleros.org.ar

FABRICA DE PIZZA Y/O PRE-PIZZA

MAESTRO $ 23.205
EMPLEADO/A $ 23.176
EMPASTADOR $ 22.790
CHOFER REPARTIDOR $ 22.670
MOLDEADOR-HORNERO $ 22.559
PERSONAL DE PROMOCION-REPOSITORES $ 21.950
EMPAQUETADOR-SERENO $ 21.511
AYUDANTE-AYUDANTE CHOFER $ 21.439
PEON $ 20.191

FABRICA DE CHURROS

MAESTRO $ 23.890
CAJERO $ 23.705
OFICIAL-VENDEDOR-CHOFER REPARTIDOR $ 23.310
PEON AYUDANTE $ 22.489
PEON $ 20.713

DATO IMPORTANTE:
PARA CALCULAR CUANTO DEBO COBRAR? DEBO TOMAR EL SALARIO BASICO DE LA CATEGORIA QUE
CORRESPONDA, LE SUMO LA ANTIGEDAD (EN CASO DE QUE LA TUVIESE), FERIADOS, HORAS EXTRAS, HORAS
NOCTURNAS (SI ES QUE CORRESPONDEN). Y A ESE RESULTADO, LE HAGO LOS DESCUENTOS. DE ESTA MANERA,
OBTENGO MI SUELDO NETO A COBRAR.

ARTICULOS DESTACADOS:

ARTICULO Nro. 40: AUMENTO POR ANTIGEDAD: Todo el personal involucrado en la presente Convencin
Colectiva de Trabajo, que cuente con una antigedad de dos (2) aos como mnimo, gozar de la
siguiente escala de aumento por antigedad sobre los bsicos de convenio. Dichos aumentos
regirn conjuntamente al aplicarse la escala de sueldo por categora.

2 a 5 aos----------------------- 3 % 10 a 15 aos-------------------- 13 % 20 a 25 aos-------------------18 %

5 a 10 aos---------------------- 8 % 15 a 20 aos--------------------- 15 % 25 en adelante-----------------24 %

ARTICULO Nro. 77: PRIMA VACACIONAL ANUAL : Se conviene fijar una prima vacacional del diez por
ciento (10%) del bsico mensual de convenio, a abonar a cada trabajador al momento de iniciar su
Licencia Anual Ordinaria, que se percibir a partir del ao de antigedad, y solamente en el caso
que las vacaciones sean efectivamente gozadas. Este beneficio es aparte de lo que fija la Ley.-

ARTICULO Nro. 93: CHOFER REPARTIDOR: Si el trabajador tuviera a su cargo la toma de pedidos de
mercaderas y/o efectuar cobranzas, recibir un adicional de 15% de su salario bsico mensual, a
partir del mes de Enero 2010, siempre que se encuentre legalmente habilitado para desempear la
tarea.

LAS ESCALAS SALARIALES VIGENTES ESTAN DISPONIBLES EN CUALQUIERA DE NUESTRAS SEDES O BIEN, LAS PODES VER Y/O
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NUMERO DE CDIGO DE OBRA SOCIAL OBRA SOCIAL TRABAJADORES PASTELEROS, SERVICIOS

RAPIDOS, CONFITEROS, PIZZEROS, HELADEROS Y ALFAJOREROS DE LA REPUBLICA ARGENTINA
O.S.T.P.S.R.C.P.H. y A.R.A. ..11430-7