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POSTRE DE ARROZ CON LECHE

POSTRES DE ARROZ CON LECHE

INSTRUCTOR

JAVIER PINTO

INTEGRANTES

OLGA MOLINA DURANGO

LINA OVIEDO VARGAS

YENDY MONSALVE

CENTRO DE COMERCIO INDUSTRIA Y TURISMO

SENA

TECNLOGO EN DIRECCIN DE VENTAS

752416

MONTERA-CRDOBA

2015
DEFINICION DEL PRODUCTO

ARROZ CON LECHE


Una Delicia Tradicional
Desarrollar un proyecto productivo para la comercializacin de Arroz con leche
con un alto valor alimenticio es considerado como un postre de leche, es un
producto de muy buena calidad, se puede consumir frio o caliente, es innovador
ya que su produccin involucra procesos naturales, tradicionales que lo hace un
producto nico en la comunidad.

INGREDIENTES DEL PRODUCTO

Agua
Leche
Arroz
Leche condensada
Arequipe
Canela
Uvas pasas
Barquillos
Azcar
Fresas
OBJETIVO GENERAL

Elaborar un postre con excelente calidad e innovacin que impacten y satisfagan


al cliente, hacer un producto reconocido en todas partes, que llegue a todos los
tipos de personas, nios, jvenes y adultos ya que son nuestro mercado objetivo.

OBJETIVOS ESPECFICOS

Desarrollo del estudio de mercado con el fin de conocer la demanda del producto,
crear estrategias para su comercializacin as como determinar las unidades a
producir mensualmente.

Marcar la diferencia sobre la competencia trabajando


con responsabilidad, precios bajos y calidad lo cual permitir que nuestro
producto empiece a alcanzar el posicionamiento deseado.

PBLICO OBJETIVO

El consumidor de postres y arte es aquel que se deja llevar y motivar por la


innovacin y calidad de nuestros productos esos que contienen una combinacin
de nutrientes y que nos brindan beneficios alimenticios y que adems estos
deliciosos e innovadores postres son muy buenos como acompaantes en
nuestros hbitos alimenticios.

Nuestro producto va dirigido a las personas de 3 aos de edad en adelante


exceptuando a las personas con problemas de diabetes ya que el producto
contiene ingredientes dulces.
El resto de las personas pueden consumirlo sin ningn inconveniente, ya que
manejamos precios asequibles para todas las personas de todos los estratos

Hay que tener en cuenta el manejo del producto y las presentaciones en las que
se sacaran al mercado ya que es importante satisfacer las expectativas de los
clientes en cuanto a higiene calidad y excelente presentacin.

Principios

Calidad: Ofrecemos los mejores productos con altos estndares de calidad,


contamos con la certificacin ISO.
Servicio: Dar solucin a las necesidades y demandas del cliente.
Limpieza: Cumplimos con las normas de salubridad e higiene establecidas
en el manejo de nuestro alimentos.
Hospitalidad: Pretendemos generar un ambiente tranquilo y acogedor
haciendo que el cliente se sienta como en su casa.

POLTICAS DE CALIDAD

-La satisfaccin de nuestros clientes y la calidad de nuestros productos y servicios


sean percibidas como notablemente superiores a los de cualquier otro proveedor.

-Utilizar siempre las mejores materias primas, realizar estrictos procesos de


sanitacin y elaboracin, con personal altamente competente, en pos de la mejora
continua.

-Capacitar constantemente al personal, dndoles apoyo y participacin en el


proceso de toma de decisiones, a los efectos de lograr el mximo compromiso con
la calidad.

-Contribuir con la comunidad y el medio ambiente.

POLTICA AMBIENTAL

Estamos comprometidos con la implementacin de acciones encaminadas a


prevenir, controlar y reducir los impactos ambientales no deseados, generados
durante el proceso de produccin y comercializacin de postres de arroz con
leche. Todos estos principios se enmarcan dentro de un proceso de mejora
continua del comportamiento ambiental de la empresa, lo que llevar a revisar
peridicamente est poltica, los objetivos y metas planificadas. As mismo,
trabajamos por el desarrollo sostenible del medio ambiente, acogindonos a la
legislacin ambiental vigente.

POLTICA DE SALUD OCUPACIONAL

Estamos comprometidos en mantener y mejorar el bienestar de todos sus


empleados, personal de empresas contratistas, subcontratistas y visitantes,
mediante el mejoramiento continuo en la identificacin, evaluacin y control de sus
riesgos, a travs de una adecuada planeacin e implementacin de los programas
de Medicina del Trabajo, Higiene y Seguridad Industrial.

POLTICAS DE VENTAS

-Los descuentos a clientes son realizados directamente por un supervisor.


-Entregas a domicilio tienen un tiempo establecido.
-Las formas de pago son en efectivo o con tarjeta de crdito.
-Se realizan descuentos por cantidad comprada.
-Solo se aceptan pagos completos de la totalidad de la factura.
-No se aceptan cheques.
POLTICAS DE COMPRAS

-Realizar visitas peridicas a la competencia

-Negociar descuentos y condiciones de pago

-Mantener los niveles de calidad de los productos

-Aplicar estrategias que sean de utilidad en la gestin de lo que compra la


empresa

-Cumplir con los procedimientos y polticas de compra definidos en la normativa o


que sean definidos por la Gerencia

POLTICAS DE SERVICIO AL CLIENTE

Es deber de todos los funcionarios y colaboradores brindar un servicio de


manera adecuada con calidez y respeto.
Se escucha con esmero las necesidades de los clientes.
El rea Comercial y de Atencin al Cliente, a travs de sus funcionarios,
enfocarn sus esfuerzos en brindar la ms amplia informacin de todos los
productos y servicios de la Caja, de manera integral y con una excelente
atencin.
Es responsabilidad de los funcionarios recibir, diligenciar y canalizar
correctamente las quejas, reclamos, sugerencias y felicitaciones que los
afiliados y usuarios emitan acerca de la empresa y su labor.
Atender con igualdad de condiciones, sin preferencias y discriminacin en
el trato y concesiones, a todos los clientes que soliciten informacin, sin
importar su raza, sexo, edad, religin, condicin socioeconmica, poltica o
acadmica.

BRIEF

Se vender

ARROZ CON LECHE


Una Delicia Tradicional

Esta iniciativa pretende, producir y comercializar el Arroz con Leche naturalmente


tradicional , desarrollando una estrategia de comunicacin agresiva, mostrar los
beneficios del consumo del Arroz y la leche en su conjunto, posicionando el mismo
en la mente de los consumidores y futuros clientes como indispensable dentro de
su dieta alimenticia.

El arroz con leche es un producto obtenido de la coccin del Arroz y la


consiguiente formulacin del componente principal de Leche Entera conteniendo
minerales y vitaminas, y a parte azcar, conservantes, pimienta olorosa, clavo de
olor y canela. Este producto se puede utilizar en la industria alimenticia dado que
acta como bebida energizante para deportistas, nios y adultos para toda edad.

El Arroz contiene vitaminas, hierro, tiamina, riboflavina, calcio y cido nicotnico.


Provee el 14% de la dieta energtica y el 12% de la dieta protenica de la
poblacin. Incluso se ha demostrado que el consumo de arroz presenta grandes
ventajas en el buen funcionamiento del aparato digestivo.

Por tal razn, los grandes chef y nutrilogos sostienen que una buena comida
siempre debe terminar con un buen postre. El que la mayora de la poblacin
pueda terminar su comida o su cena con un buen postre es muy difcil, dado el
costo que esto representara. Ante esto, gran parte de la poblacin prefiere
consumir una buena preparacin envasada lctea o mezclada con algn postre
sencillo, no solo al final de la comida sino al final del desayuno o de la cena.

Esta iniciativa pretende, producir y comercializar el Arroz con Leche me quiero


casar , desarrollando una estrategia de comunicacin agresiva, mostrar los
beneficios del consumo del Arroz y la leche en su conjunto, posicionando el mismo
en la mente de los consumidores y futuros clientes como indispensable dentro de
su dieta alimenticia.

Pblico objetivo (Target)

El arroz con leche es un producto tradicional y delicioso, consumido fro o caliente,


altamente nutritivo y saludable para nios, mujeres y hombres de cualquier
condicin socio-econmica, con un alto valor agregado, apetecido en todo
Colombia

PRODUCTO MERCADO. Postre-bebida saludable

- Localizacin: Supermercados y Centros Comerciales del sector urbano de la


ciudad de montera
- Sexo: Masculino y femenino
- Edad: 12 25 aos.
- Actividad: profesionales, estudiantes colegiales y universitarios.
- Intereses: Salud y familia
- Opiniones: futuro y bienestar

OBJETIVOS DE COMUNICACIN:

Comunicar que es un productivo nutritivo que brinda la satisfaccin de


cuidar la dieta diaria de una manera sana y natural.
Informar acerca de los nutrientes del arroz con leche
Informar acerca de los beneficios del arroz blanco dentro del sistema
alimenticio bsico.
Posicionar al producto como una novedad diettica (con leche descremada
y edulcorantes), nutritiva, bajo en caloras y energtica.
Concepto de comunicacin:

La renovacin de lo nutritivo

Marca
Arroz con leche me quiero casar

Slogan
El slogan se lo escogi para abarcar el mercado objetivo tanto jvenes como gente de
mayor edad, quienes buscan un producto que les permita alimentarse sin perjudicar su
salud, adems de satisfacer la necesidad de consumir un producto tradicional, fri o tibio,
natural, nutritivo y con una variedad diettica.
Se manejara el siguiente slogan: Una Delicia Tradicional

La palabra naturalmente, sirve para sealarnos como un producto cien por ciento
natural.

Logo

PUBLICIDAD

Por estar en etapa de lanzamiento, necesitamos de una publicidad agresiva,


sirvindonos de todos los medios de comunicacin posibles y que lleguen eficazmente a
nuestro segmento objetivo, por los tanto utilizaremos los siguientes mecanismos de
comunicacin:

Televisin
Afiches
Circulares informativas
Radio
Anuncios en peridico.
Redes sociales

Se transmitir un comercial en el canal RCN 3 veces al dia en horarios estratgicos que


estimulen el consumo del producto.

Se colocaran afiches en las tiendas minoristas y en los bares de los colegios y


universidad, aeropuerto, supermercados y centros comerciales, llegando as a personas
jvenes y mayores, turistas nacionales e internacionales.
Circulares informativas que se entregaran directamente al pblico, dndoles a conocer las
propiedades del arroz con leche, sus precios y las razones para consumirlo despus del
almuerzo, antes de la cena.

La utilizacin de la radio ser nuestro fuerte, ya que es el mejor medio que llega
directamente a las personas jvenes y mayores que se encuentran siempre fuera de casa
por sus labores o actividades varias. Las estaciones de radio en las que se deber pautar
para llegar a este grupo objetivo son: radio tiempo, olmpica, polica nacional y Tropicana

Tambin se har uso de las pginas Web, ya que muchos colombianos prefieren leer el
peridico por este medio.

y redes sociales como Facebook, Instagram y twitter

VOLANTES: estos parten principalmente a u n inicio o inauguracin de un


punto de venta ayuda a informar a la comunidad del producto a ofrecer.
Viene con una frase llamativa, logotipo.

AVISOS: se utilizan en el punto de venta para llamar la atencin de los


habitantes del sector generalmente lleva el nombre del producto

FOLLETOS: lleva la informacin del producto como nombre, logotipo y


algunas descripciones del producto que sirvan en el proceso de
reconocimiento y de fidelizacin de la comunidad

facebook
https://www.facebook.com/profile.php?id=100010907490026

Instagram
https://www.instagram.com/arrozconleche_monteria/
Twitter
https://twitter.com/arrozconlechem1