UNIVERDIDAD NACIONAL INTERCULTURAL DE LA AMAZONIA

FACULTAD DE INGENIERIA Y CIENCIAS AMBIENTALES

CARRERRA PROFESIONAL DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

TEMA :
CURSO :
ESTUDIANTE:
INDICE
INTRODUCION
Del estudio de la termodinmica usted aprendi que la energia se puede
transferir mediante las interacciones de un sistema con su
alrededor.estas interacciones se denominan trabajo y calor. Sin
embargo, la termodinmica trata de los estados finales del proceso
durante el cual ocurre una interaccion y no proporciona informacin
alguna con respecto a la naturaleza de esta interaccion o la rapidez con
la que esta se produce.
El objetivo de este texto es ampliar el anlisis termodinmica a travs
del estudio de los modos de transferencia de calor y por medio del
desarrollo de relaciones matemticas para calcular velocidades de
transferencias de calor. En este captulo sentamos las bases de gran
parte del material que se trata en el texto. Lo hacemos formulando
varias preguntas.
Qu es la transferencia de calor? Cmo se transfiere este? Por qu
es importante su estudio? Al contestar a estas preguntas,
comenzaremos a valorar los mecanismos fsicos que son el fundamento
de los procesos de transferencia de calor y la relevancia de estos
procesos para los problemas industriales y ambientales.
Transferencia de calor (o calor) es la energia en trnsito debido a una
diferencia de temperaturas.
Siempre que exitas una diferencia de temperaturas en un cuerpo o entre
cuerpos, debe ocurrir una transferencia de calor.
Nos referimos a los diferentes tipos de procesos de transferencia de
calor como modos. Cuando existe un gradiente de temperatura en in
medio estacionario.- que puede ser un slido o un lquido.- utilizamos el
trmino conduccin para referirnos a la transferencia de calor que se
producir a travs del medio. En cambio, el termino conveccin se
refiere a la transferencia de calor que ocurrir entre una superficie y un
fluido en movimiento cuando estn a diferentes temperaturas.
El tercer modo de transferencia de calor se denomina radiacin trmica.
Todas las superficies con temperatura finita emiten energia en forma de
ondas electromagnticas.
REVICION LITERARIA
CONDUCCION
A la mencin de la palabra conduccin debemos evocar de inmediato
conceptos de actividad atmica y molecular, la conduccin se considera
como la transferencia de energia de las partculas mas energticas a
las menos energticas de una sustancia debido a las interacciones
entre las mismas.
Es posible cuantificar los procesos de transferencia de calor en trminos
de las ecuaciones o modelos apropiados. Ests ecuaciones o modelos
sirven para calcular la cantidad de energia que se transferie por unidad
de tiempo. Para la conduccin de calor, la ecuacin o modelo se conoce
como ley de Fourier. Para la pared plana unidimensional que se
muestras, la cual tiene un distribucin de temperatura T(x), la ecuacin
como modelo se expresa como.

En el flujo de transferencia de calor por unidad de rea = (/2 ) es

la velocidad con que se transfiere el calor en la direccin x por rea
unitaria perpendicular a la direccin de transferencia, y es proporcional
al gradiente de temperatura, dT/dx en esta direccin.
La constante de proporcionalidad, k, es una propiedad de transporte
conocida como conductividad trmica (w/m.k) y es una caracterstica
del material de la pared. El signo menos es una consecuencia del hecho
de que el calor se transfiere en la direccin de la temperatura
decreciente. En las condiciones de estado estable que se muestra,
donde la distribucin de la temperatura es lineal, el gradiente de
temperatura se expresas como.

Y el flujo de calor entonces es

Observando que esta ecuacin proporciona de un flujo de calor, es
decir, la velocidad del calor transferido por unidad de rea. El calor
transferido por conduccin por unidad de tiempo, qx (w), a travs de una
pared plana de rea A, es entonteces el producto del flujo y el rea,
= . .