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ESTADO DE HIDALGO
COMPENDIO DE
LECTURAS CIENTIFICAS
Adicionales al curso
QUMICA 1
ELABORO:
1
NDICE
PAG.
JUSTIFICACIN 1
NDICE 2
CAPTULO 1. QUMICA 6
El padre de la qumica: Antonio Lavoisier: su trabajo 7
Qu hacen los profesionales qumicos? 9
SIDA: La epidemia del siglo XX 11
Puede el aluminio ser nocivo para la salud? 12
Plasma un cuarto estado de la materia? 13
Condensado de Bose-Einstein 15
Materiales antes de la conquista 18
Las tierras raras no son tan raras sus aplicaciones 19
Nylon 21
Polietileno y derivados 22
Cristales lquidos 23
Anestsicos y teres 25
Latas de aerosoles 27
El rin artificial 28
Un reparto disparejo de la energa mundial 30
Costo energtico de las actividades humanas 31
Hidrazina: el combustible del espacio 33
Biomasa 34
Hidrgeno: combustible limpio y fuente secundaria de energa 35
CAPTULO 2. EL TOMO 37
tomos de verdad existen? 38
Los aciertos y los errores de Dalton 40
Descubrimiento de los electrones 41
Descubrimiento del ncleo atmico y protones 43
Trabajo y aportaciones de Bohr 44
2
Ms partculas y cuarks? 45
tomos que pueden verse. Reales e importantes 47
La teora actual de la estructura electrnica 48
El rayo lser: la esplndida luz 50
Microscopio electrnico 52
Superconductores 54
Fisin nuclear 57
Fusin nuclear 59
3
Grafito, diamante, carbono VI y futboleno 92
Sangre artificial 95
Semiconductores y transistores 96
Hielo 98
Por qu los lagos se congelan desde la superficie hacia el fondo? 100
Las huellas digitales del ADN 101
4
Polvo para hornear 145
5
COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
CAPTULO 1
QUMICA
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
9
COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
An no se sabe con certeza si los iones aluminio que introducimos por esta
va al organismo pueden ser perjudiciales, por dos razones:
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
PLASMA
UN CUARTO ESTADO DE LA MATERIA?
Garritz, A. y Chamizo J. A.
Qumica
Addison Wesley Iberoamericana
p. 229
Tema: Estados fsicos
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
Varias son las aplicaciones que se estn desarrollando para los plasmas.
Por una parte, a esas temperaturas puede ocurrir una fusin de los ncleos
atmicos, como sucede en las estrellas. El control de este proceso abrira las
puertas a una fuente inacabable de energa.
Por otro lado, como los plasmas son materia con carga elctrica, su
interaccin con campos magnticos puede ayudar a generar energa elctrica,
llamada potencia magnetohidrodinmica.
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
Las tierras raras son los elementos con nmeros atmicos entre 57 y 71. La
primera nocin de su existencia data de 1788, pero fueron 50 aos mas tarde
cuando Mosander pudo aislar el lantnido de un mineral llamado cerita.
Las excepciones son el cerio (que forma iones 4+) y el europio (que
presenta tambin la carga 2+).
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
NYLON
Garritz, A. y Chamizo J. A.
Qumica
Addison Wesley Iberoamericana
p. 516.
Tema: Materia (compuestos)
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
POLIETILENO Y DERIVADOS
Garritz, A. y Chamizo J. A.
Qumica
Addison Wesley Iberoamericana
p. 512.
Tema: Materia (compuestos)
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
CRISTALES LQUIDOS
Garritz, A. y Chamizo J. A.
Qumica
Addison Wesley Iberoamericana
p. 226
Tema: Materia (compuestos)
Crystallos fue el nombre que dieron los griegos al cuarzo, y quiere decir
hielo claro. Desde 1611, Kepler pens que las formas prismticas de caras lisas
de los cristales se deban a una estructura interna peridica. Luego, en 1664,
Hooke especul que dentro de los cristales existan partculas esfricas
empaquetadas.
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
ANESTSICOS Y TERES
Garritz, A. y Chamizo J. A.
Qumica
Addison Wesley Iberoamericana
p. 112
Tema: Soluciones, dispersiones y coloides
Entre los teres mas utilizados tenemos el divinal ter, el metil propil ter y
el enfluorano. Otros compuestos que no son teres pero que tienen esta
propiedad son: el ciclopropano (empleado en las operaciones como anestsico,
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
LATAS DE AEROSOLES
Garritz, A. y Chamizo J. A.
Qumica
Addison Wesley Iberoamericana
p. 107
Tema: Soluciones, dispersiones y coloides
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
EL RIN ARTIFICIAL
Garritz, A. y Chamizo J. A.
Qumica
Addison Wesley Iberoamericana
p. 114
Tema: Soluciones, dispersiones y coloides
La sangre lleva los productos de desecho del metabolismo celular hacia los
rganos de excrecin; los riones, que se deshacen de ellos a travs de la orina.
Estos rganos son importantes por varias razones:
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
Debido a esta asimetra los pases ricos envan a la atmsfera diez veces
mas dixido de carbono percpita que los subdesarrollados. As el primer mundo
requiere fuertes inversiones para reducir sus emisiones de gases de invernadero,
gasto que se estima en un 1 o 2% de su producto bruto. No obstante, debido al
rpido incremento de la poblacin del tercer mundo, y a que muchas economas
se industrializan aceleradamente, cambiando sus patrones del consumo
energtico se estima que en algunos de estos pases la demanda crecer entre 4
y 5% al ao.
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
La hidracina es una base capaz de capturar dos protones (Kb2= 8.9 x 10-16),
por lo que se conocen sales como:
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
BIOMASA
Garritz, A. y Chamizo J. A.
Qumica
Addison Wesley Iberoamericana
p. 607
Tema: Energa
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
CAPTULO 2
EL TOMO
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
Los tomos son tan pequeos que no se pueden ver; todo el mundo est
hecho de ellos, y T y yo tambin
Hasta donde sabemos, el universo entero est hecho de tomos, unas
partculas tan diminutas que no las podemos ver, ni siquiera al microscopio. Hay
miles de millones de tomos, unidos unos con otros, en la motita de materia ms
pequea que el ojo humano es capaz de percibir. As pues, el nmero de tomos
que constituyen un libro, un automvil o una casa debe ser increblemente
enorme!
Aunque el concepto de tomo se maneja desde hace ms de 2 000 aos, la
mayora de las personas dudaban de su existencia hasta hace unos 200 aos, y
muchas se negaron a aceptar esta idea hasta bien entrado el siglo XX. Debido al
extraordinariamente diminuto tamao de los tomos, y a que nadie haba visto un
tomo en realidad, a las personas les resultaba difcil creer que existan en efecto.
Qu tan pequeos son los tomos? De hecho, lo son tanto, que
difcilmente podemos comprender la existencia de algo tan diminuto. Imagina que
una corriente de aire hace volar todos los tomos de una moneda de un centavo
de dlar hasta ser apenas visibles, como minsculos granos de arena. Los tomos
de una sola moneda bastaran para cubrir de arena todo el estado de California a
una profundidad de ms de un metro. Comparar el tamao de un tomo con el de
un diminuto grano de arena es como comparar una moneda pequea con una caja
de arena del tamao de California. Si el tamao de los tomos es tan
insignificante, para qu ocuparse de ellos? Porque el mundo entero est hecho
de tomos. No los podemos ver, pero estn ah de cualquier manera y afectan
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
MS PARTCULAS Y CUARKS?
Garritz, A. y Chamizo J. A.
Qumica
Addison Wesley Iberoamericana
p. 351
Tema: Estructura del tomo: Partculas subatmicas.
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
Son reales los tomos? Sin duda los son como concepto, y de hecho
como un concepto muy til. Los cientficos pueden observar incluso imgenes
mejoradas por computadora de tomos individuales. Estas imgenes, revelan
pocos detalles de los tomos, pero proporcionan una prueba poderosa de su
existencia. Son importantes los tomos? Gran parte de la ciencia y de la
tecnologa, incluso la produccin de nuevos materiales y la tecnologa para el
control de la contaminacin, se basan en el concepto del tomo. Hasta hemos
construido monumentos al tomo. En la Feria Mundial de 1958 que se celebr en
Bruselas, Blgica, se present una enorme estructura llamada Atomium,
consistente en nueve grandes esferas que representan los tomos de un cristal
cbico de hierro. Cada tomo tiene 18 metros de dimetro y aloja una exhibicin
que muestra determinados avances de la ciencia y la tecnologa (a excepcin de
la esfera superior, que es un restaurante).
Los enlaces que conectan los tomos entre s son tubos gigantes con
escaleras mecnicas, que permiten a los visitantes pasar cmodamente de un
tomo a otro.
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
MICROSCOPIO ELECTRNICO
Chang, Raymond
Qumica
Mc Graw Hill, 6a. Edicin
Mxico 1999.
P. 259
Tema: Estructura atmica
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
SUPERCONDUCTORES
Garritz, A. y Chamizo J. A.
Qumica
Addison Wesley Iberoamericana
p. 381
Tema: Estructura atmica
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
FISIN NUCLEAR
Garritz, A. y Chamizo J. A.
Qumica
Addison Wesley Iberoamericana
p. 354
Tema: Estructura atmica
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
1) El uranio natural apenas tiene 0.7% del istopo 235. El 99.3% restante es
uranio-238, que no es fisionable. Para aumentar la proporcin de uranio-235 se
requiere una planta de enriquecimiento, con un costo tan alto que slo unos pocos
pases poseen una. Abasto coloca en desventaja al resto de las naciones, que
dependeran de aqullos para obtener su combustible.
2) El uranio-238, en lugar de fisionarse, absorbe los neutrones y produce el
elemento plutonio. El plutonio es fisionable, y es el ncleo preferido por las
grandes potencias para fabricar bombas atmicas. Muchas veces han promovido
el montaje de plantas nucleares en diversos pases para comprar luego el plutonio
que se genera en la misma produccin de electricidad. El plutonio, adems, es
mucho ms radiactivo y peligroso que el uranio-235. En resumen, la proliferacin
de reactores nucleares se debe, en parte, a objetivos militares muy poco ticos.
3) Los ncleos producto de la fisin son sumamente radiactivos. En
especial, el kriptn-85 gaseoso puede pasar a la atmsfera. Otros residuos deben
almacenarse cuidadosamente durante miles de aos, pues de otra forma
contaminaran suelo, aire y agua, y podran incluso penetrar en la cadena
alimenticia.
4) La seguridad en el manejo de los reactores nucleares ha quedado en
entredicho despus de los accidentes en Three Mile Island, Estados Unidos. Y
Chernobyl, Unin Sovitica. A pesar de todo lo anterior, la humanidad necesitar
producir ms energa. Y como en el futuro el petrleo se extinguir, habremos de
estar preparados para sustituirlo por otras fuentes energticas. La fisin nuclear es
una alternativa que deberemos comparar con las otras que existan, no obstante su
peligrosidad y el hecho de que el uranio disponible no es demasiado.
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
FUSIN NUCLEAR
Garritz, A. y Chamizo J. A.
Qumica
Addison Wesley Iberoamericana
p. 358
Tema: Estructura atmica
Actualmente salen del Sol unos 4 x 1027julios por segundo, de los cuales
llegan a la tierra cerca de 172 PJ, cada segundo! Seguramente te tocar a ti, que
vivirs el siglo XXI, aprovechar toda esta energa solar como una fuente prioritaria.
La fusin es fuente de energa de las estrellas. All, a temperaturas de
millones de grados, es factible que los ncleos ligeros se fundan. Para aprovechar
en la Tierra este tipo de energa, el problema es como controlar esas altsimas
temperaturas.
Una bomba atmica de fusin s permite obtener la temperatura necesaria.
De hecho, la llamada bomba H consiste de un par de bombas: una de fisin, con
plutonio, y otra de fusin, con hidrgeno.
En la actualidad se persiste en una bsqueda afanosa de condiciones
tecnolgicas que permiten llevar a cabo estas reacciones de fusin en forma
controlada. El siglo XXI dir si el hombre pudo finalmente reproducir una estrella
en una instalacin industrial.
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
CAPTULO 3
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
SEMICONDUCTORES Y TRANSISTORES
Prcticamente toda la tecnologa moderna de comunicacin (radio, fax, TV,
PC, telfonos, redes, etc.) est basada en fenmenos y procesos que tienen que
ver con la conduccin elctrica de manera muy controlada, a travs de dispositivos
semiconductores incorporados en circuitos integrados. Estos dispositivos estn
hechos de Silicio muy puro al que se le han agregado muy pequeas cantidades
de otros elementos de las familias adyacentes a la suya en la tabla peridica. Un
cristal puro de silicio es aislante (es decir, mal conductor de la electricidad), lo cual
implica que es necesario aplicar una gran cantidad de energa para lograr que los
electrones circulen a lo largo del cristal. El cual est formado de una enorme
cantidad de tomos y, por tanto, de electrones (cada tomo de silicio tiene 4
electrones de valencia). Los niveles de energa disponibles en el slido son
tambin muchos y, a diferencia de los tomos aislados donde las energas
disponibles estn bien espaciadas, en el slido hay todo un continuo de niveles
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
(llamados bandas). Los electrones de valencia del silicio (Si) estn localizados
sobre los tomos y ocupan lo que se conoce como banda de valencia, a energas
bajas. Sin embargo, a energa ms alta se encuentra la banda de conduccin, que
tiene niveles ms deslocalizados pero no contiene electrones. Slo cuando los
electrones del Si adquieren la energa suficiente para saltar de la banda de
valencia a la de conduccin es que el cristal puede conducir la corriente. Si un
cristal de silicio se contamina cuidadosamente con un elemento que contenga un
electrn ms de valencia (como el arsnico), los niveles energticos del material
(silicio dopado con arsnico As) lo harn semiconductor (por fcil acceso de los
electrones a la banda de conduccin), ya que, el quinto electrn del As no se
emplea para enlazarse con los otros tomos de Si (ya que el Si solo requiere 4
electrones), sino que queda libre para moverse dentro del cristal, pues la energa
que necesita para alcanzar la banda de conduccin es mucho menor que en el
caso del silicio puro. A estos materiales se les conoce como semiconductores
tipo n (n de negativo).Por el contrario, si el dopado es con boro B, habr un
defecto de electrones en la banda de valencia, y el cristal ser un aceptor de
carga. O un semiconductor tipo p.
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
HIERRO ESPONJA
Garritz, A. y Chamizo J. A.
Qumica
Addison Wesley Iberoamericana
p. 61
Tema: Metales
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
EL CUCHILLO EQUIVOCADO
Chang, Raymond
Qumica
McGraw Hill, 6a. Edicin
Mxico 1999.
P. 504
Tema: Metales
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
Mg2+ + 2e- Mg
2 Cl- Cl 2 + 2e-
La reaccin completa es
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
Tienes alguna muela tapada con amalgama? Pues tienes una aleacin
de cuatro metales en tu boca! Plata, cobre, estao y mercurio. Que por qu se
utilizan exactamente estos metales y no otros? El material que va a sustituir
alguna fraccin dental (sobre todo las muelas), debe tener caractersticas muy
especiales: no ser txico, ser resistente, no reaccionar con las sustancias que se
ingieren o con la saliva y adherirse firmemente al material que forma el cuerpo de
la pieza dentaria, esto es, el esmalte al exterior (formado por cristales de
hidroxiapatita, que es una clase particular de fosfato de calcio) y la dentita
(sustancia menos mineralizada que el esmalte, muy permeable que transmite
todas las agresiones del exterior a la pulpa).
Los metales que se utilizan para preparar la amalgama deben ser
qumicamente puros, el dentista los adquiere de los laboratorios farmacuticos en
forma de tabletas comprimidas. Se trituran en un mortero mezclndose con el
mercurio, as es como se forma una masa que tarda en endurecer
aproximadamente 12 hrs. Cuando la parte dental que hay que reconstruir es muy
angulosa o grande, el dentista prefiere colocar una incrustacin, que generalmente
se hace de oro de 18 kilates (el oro de 14 kilates reacciona fcilmente con los
cidos bucales, provocando mal sabor), que se elabora sobre un molde de cera
(tcnica conocida como cera perdida).
El oro por s solo no se adhiere al material dental como la amalgama, por lo
que se coloca un cemento que se hace mezclando oxifosfato de zinc y cido
ortofosfrico. La industria qumico farmacutica ha desarrollado sustitutos acrlicos
y resinas sintticas que sustituyen los metales en la reconstruccin y reparacin
de las piezas dentales, haciendo el procedimiento ms barato, sencillo y duradero.
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
en esta tendencia, se puede predecir que la disminucin del cesio al francio sera
23 C, lo que lo convertira en un lquido en condiciones atmosfricas.
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
HIDRGENO METLICO
Chang, Raymond
Qumica
McGraw Hill, 6a. Edicin
Mxico 1999.
p.838
Tema: Metales
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
A finales de 1800, John William Strutt, tercer barn de Rayleigh, quien era
profesor de fsica en el Laboratorio Cavendish, en Cambridge, Inglaterra,
determin con precisin las masas atmicas de un gran nmero de elementos,
pero obtuvo un extrao resultado con el nitrgeno. Uno de sus mtodos para
preparar nitrgeno consista en la descomposicin trmica del amoniaco. Otro
mtodo consista en empezar con aire, al cual le quitaba oxgeno, el dixido de
carbono y el vapor de agua. Invariablemente, el nitrgeno que obtena a partir de
aire era un poco ms denso (alrededor de un 0.5) que el nitrgeno que obtena a
partir del amoniaco.
El trabajo de Lord Rayleigh llam la atencin de Sir William Ramsay, un
profesor de qumica del Colegio Universitario de Londres.
En 1898 Ramsay hizo pasar una corriente de nitrgeno, que obtuvo a partir
del aire siguiendo el procedimiento Rayleigh, sobre el magnesio caliente al rojo
para convertirlo en nitruro de magnesio:
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
NO QUE NO REACCIONAN?
Garritz, A. y Chamizo J. A.
Qumica
Addison Wesley Iberoamericana
p. 475
Tema: Periodos y grupos
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
Los cientficos saben que nuestro Sol y otras estrellas contienen ciertos
elementos Cmo se obtuvo esta informacin?
A principios del siglo XIX, el fsico alemn Josef Fraunhofer estudi el
espectro de la emisin del Sol y observ ciertas lneas oscuras a longitudes de
onda especficas. La aparicin de estas lneas las interpretamos al suponer que
originalmente fue irradiada una banda continua de color y que cuando la luz
emitida se alejaba del Sol, una parte de la radiacin fue absorbida por los tomos
del espacio a esas longitudes de onda. Estas lneas oscuras son, por lo tanto,
lneas de absorcin. La absorcin y la emisin de la luz por los tomos sucede a
las mismas longitudes de onda, pero su espectro es distinto, es decir, lneas de
color para la emisin y oscuras para la absorcin. Al comparar las lneas de
absorcin de los espectros de emisin de las estrellas lejanas con los espectros
de emisin de los elementos conocidos, los cientficos han podido deducir que tipo
de elementos estn presentes en esas estrellas.
En 1868, el fsico francs Pierre Janssen detect una nueva lnea oscura en
el espectro de emisin solar que no coincida con las lneas de emisin de los
elementos conocidos. Se le dio el nombre de helio (del griego helios, que significa
Sol) al elemento responsable de esa lnea de absorcin. Veintisiete aos despus
el qumico ingles William Ramsay descubri el helio en la tierra en un mineral de
uranio. La nica fuente de helio en nuestro planeta es el proceso de decaimiento
radiactivo, en el cual las partculas emitidas durante el decaimiento nuclear con
el paso del tiempo se transforman en tomos de helio.
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
Las tierras raras son los elementos con nmeros atmicos entre 57 y 71. La
primera nocin de su existencia data de 1788, pero fueron 50 aos mas tarde
cuando Mosander pudo aislar el lantnido de un mineral llamado cerita.
La separacin y aislamientote todos estos minerales tard mas de cien
aos hasta que se obtuvo el promedio puro en 1947(se trata de un elemento
inexistente en la naturaleza, que se produjo durante reacciones nucleares). Las
dificultades para lograr la separacin de estos elementos se debieron a que todas
presentan propiedades qumicas muy semejantes. La razn es evidente al analizar
sus configuraciones electrnicas, ya que todos van llenando el subnivel41 y sus
electrones mas externos son los 6s y como hemos insistido las propiedades
qumicas son determinadas esencialmente por los electrones mas externos.
Estos elementos forman iones estables con carga 3+. Las excepciones son
el cerio (que forma iones 4+) y el europio (que presenta tambin la carga 2+).
Con el tiempo, haciendo poco honor a su nombre, ha resultado que estos
elementos no son tan raros. Se encuentran muy difundidos en la corteza terrestre.
Por ejemplo, el cerio es mas abundante que le cobre, y hay cuatro veces ms tulio
que plata. Adems su utilizacin se ha generalizado, por lo que se han convertido
en materiales estratgicos. A continuacin resumimos algunas de sus
aplicaciones:
1) Se incorporan en aceros, lo que mejora propiedades como la flexibilidad
y la resistencia a la corrosin y al impacto.
2) Permiten a los gelogos una mejor clasificacin, datacin y
determinacin del origen de las rocas.
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
CAPTULO 4
ENLACES QUMICOS
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
IONES VITALES
Garritz, A. y Chamizo J. A.
Qumica
Addison Wesley Iberoamericana
p. 445.
Tema: clasificacin del enlace
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
Alotropa y Estructura.
Anteriormente hablamos de estas tres formas alotrpicas del carbono.
Ahora veremos que todas presentan en laces covalentes, aunque sus tomos
estn arreglados de manera diferente.
Disposicin de los tomos de carbono en sus altropos:
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
por unidad de masas, el grafito, con precios dos millones de veces inferir al del
diamante. Este es un claro ejemplo de la fascinante qumica arquitectura atmica
en la que mucho hay todava por disear.
En virtud de su estructura, no es qumicamente reactivo a temperatura
ambiente (a temperatura elevada forma CO2 y adis diamante!) Salvo Rusia, los
principales pases productores de diamantes se encuentran en frica. En 1905, en
la actual Sudamrica, se localizo el mayor diamante conocido, con una masa de
621 gramos, del cual se tallo La Estrella de frica, que adorna actualmente el
centro real ingles.
En el grafito, cada tomo de carbono se encuentra unido mediante enlaces
covalentes a otros tres en el mismo plano, en donde forma una estructura
hexagonal. El cuarto electrn de valencia se emplea para unir entre si las capas, a
travs de un enlace no covalente (mas bien con caractersticas de enlace
metlico, como mas adelante). La distancia entre los tomos de C en el plano es
la mitad de la que hay entre los planos. Lo anterior permite intercalar otros tomos
o molculas entre las capas, dndole al grafito intercalado nuevas y peculiares
propiedades. Al igual que los metales, el negro y blando grafito (como el de una
puntilla de lpiz o una mina de lapicero) es un excelente conductor de la
electricidad. Recientemente se le han encontrado diversas aplicaciones, al
poderse preparar sintticamente con gran pureza.
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
SANGRE ARTIFICIAL
Garritz, A. y Chamizo J. A.
Qumica
Addison Wesley Iberoamericana
p. 451.
Tema: clasificacin del enlace
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
SEMICONDUCTORESY TRANSISTORES
Garritz, A. y Chamizo J. A.
Qumica
Addison Wesley Iberoamericana
p. 456.
Tema: clasificacin del enlace
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
energa para que los electrones de un metal conduzcan la electricidad. Este hecho
tambin explica el brillo de los metales, pues basta la luz visible para que algunos
electrones se desplacen a energas ms altas y, al volver nuevamente, emitan la
luz que observamos como brillo metlico.
Si un cristal de Si se contamina cuidadosamente con un elemento que
tenga un electrn ms de valencia (como el arsnico), los niveles energticos del
material (silicio dopado con arsnico), la razn es que el quinto electrn del As
no se emplea para enlazarse con otros tomos de Si (ya que el Si solo requiere 4
electrones), sino que queda libre para moverse dentro del cristal, pues la energa
que necesita para alcanzar la banda de conduccin es mucho menor que en el
caso del silicio puro. A estos materiales se les conoce como semiconductores tipo
n (n negativo).
Por el contrario, si el dopado es el boro, habr un defecto de electrones en
la banda de valencia, y el cristal Serra un aceptor de carga, o un semiconductor
tipo p.
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
HIELO
Garritz, A. y Chamizo J. A.
Qumica
Addison Wesley Iberoamericana
p. 459.
Tema: Clasificacin del enlace
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
El hecho de que el hielo sea menos denso que el agua tiene un profundo
significado ecolgico. Considrese, por ejemplo, los cambios de temperatura en el
agua de un lago en un clima fro. A medida que la temperatura del agua cercana a
la superficie disminuye, aumenta su densidad. El agua ms fra se va entonces
hasta el fondo, mientras que el agua ms tibia, que es menos densa, sube a la
superficie.
Este movimiento normal de conveccin contina hasta que la temperatura
del agua alcanza unos 4 C. Cuando la temperatura desciende por abajo de este
valor, la densidad del agua comienza a disminuir, de modo que el agua ya no se
va al fondo. Con mayor enfriamiento, el agua de la superficie se empieza a
congelar.
La capa de hielo formada no se hunde porque es menos densa que el
lquido, incluso acta como un aislante trmico para el agua que est debajo.
Si el hielo fuera ms pesado, se ira hasta el fondo del lago y eventualmente
el agua se congelara en forma ascendente. La mayora de los organismos vivos
que existen en el agua no sobreviviran en el hielo, pero por suerte, el agua de los
lagos no se congela desde el fondo hacia la superficie. Esta propiedad particular
del agua hace posible que se pueda practicar la pesca en los lagos helados.
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
CAPTULO 5
COMPUESTOS QUMICOS
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
CAL
www.arqhys.com
Tema: xidos metlicos
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
OXIDO DE ZINC
www.walsgreen.com
Tema: xidos metlicos
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
HIELO SECO
www.quiminet.com.mx
Tema: xidos
1. CATERING:
2. INDUSTRIA AGRO-ALIMENTARIA:
-Ensayos de Laboratorio
-Conservacin de reactivos, plasma, sueros, cultivos histolgicos, etc.
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
4. INDUSTRIA QUMICA:
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
Todos estos materiales, utilizados por divertidas culturas desde hace miles
de aos, son variaciones de compuestos de silicio y ya te los presentamos en los
UNIR Y ROMPER 3.1 y 3.2.
El SiO2 se encuentra libre en la naturaleza en grandes cantidades como
arena. Tambin, aunque raras veces, se le encuentra en forma de cristales,
grandes de cuarzo. Cuando se deja enfriar la arena fundida (punto de fusin
1710C), se obtiene un vidrio, esto es, un solid no cristalino, desordenado.
La cermica es el resultado de mezclar arena, arcilla (aluminosilicatos) y
feldespatos (aluminosilicatos mas complejos que las arcillas), que al calentarse
reaccionan y se endurecen.
El cemento es un material que sirve para unir otros materiales, de ah su
ejemplo generalizado en la industria de la construccin. Desde la poca de los
romanos se le utilizo en la construccin de caminos y acuerdos.
Pues has de saber que todos estos materiales son el resultado del mismo
tipo de reaccin entre una base de Lewis O2- (obtenida de MO, MOH, MCO3 o
MSO4 donde M es un metal como Na, K, CaO Mg) y un acido de Lewis como
SiO2O Al2O3, para obtener un aducto, como SiO32-, SiO44-, o AlO33-. Estos aductos
son las unidades estructurales del cemento, el vidrio y la cermica.
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
Pasatiempo en la isla.
Talvez nunca sabremos si napolen muri por envenenamiento intencional
o accidental con arsnico, pero este ejercicio de detectives histricos aporta un
uso fascinante del anlisis qumico. El anlisis qumico no slo se utiliza en la
ciencia forense, sino que tambin juega un papel esencial en las investigaciones
que abarca desde la investigacin pura hasta las aplicaciones prcticas, como el
control de productos comerciales y de diagnstico clnico.
Pistas qumicas:
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
AGUA OXIGENADA
es.wikipedia
Tema: Perxidos
Aeroespacial
El peroxido de hidrgeno se usa en la industria aeroespacial como
combustible de cohetes en motores de cohete monopropelantes o como
aportacin de oxigeno en motores bi-propelantes, este peroxido se usa por lo
general a una concentracin del 90% y es extremadamente puro. Tambin se usa
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
Desinfeccin
Es un antisptico general. Su mecanismo de accin se debe a la
efervescencia que produce, ya que la liberacin de oxgeno destruye los
microorganismos anaerobios estrictos, y el burbujeo de la solucin cuando entra
en contacto con los tejidos y ciertas sustancias qumicas, expulsa restos titulares
fuera del conducto. Utilizado en dermoaplicaciones, limpieza de dentaduras y
desinfeccin bucal.
Adems aprovechando la actividad de la peroxidasa presente en la sangre
tambin se usa junto a la fenolftalena para detectar la presencia.
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
Los granos de acn son pequeas infecciones causada por bacterias que
consumen el aceite de la piel (sebo). Durante la adolescencia, muchos individuos
producen demasiado sebo; Las clulas mueras pueden aglomerarse y obstruir los
poros de las glndulas sebceas. La clave para controlar el acn moderado
consiste en mantener la piel muy limpia y los poros abiertos. Las lociones
abrasivas ayudan a eliminar la capa de clulas muertas, la suciedad y el aceite.
Mantener las manos y el pelo alejados de la cara tambin ayuda a
conservarla libre de suciedad y bacterias.1.Los preparados que contienen
perxido de benzolo, un agente oxidante moderado, son tambin eficaces para
controlar el acn Cmo puede ayudar esta sustancia?2. En los casos graves de
acn, los mdicos prescriben a menudo antibiticos Porqu son eficaces ?La
mayor parte de los remedios para el acn ofrecen solamente un alivio temporal; la
nica cura verdadera viene con la edad.
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
Muchos refrescos de cola son cidos porque se les adiciona cido fosfrico.
Cul es el pH de una solucin 1x 10-4 m dec H3PO4?
El cido fosfrico es un cido poliprtico para el cual ka1es mayor que ka2
ms de 103 veces. Entonces podemos usar la siguiente ecuacin. Ahora el PkA
vale 2.12:
pH= 0.5 ( 2.12-( -4) ) = 3.02.
Vale la pena comentar que si utilizamos un mtodo de clculo con menos
aproximaciones o mejor si realizamos la medicin directa del pH el resultado sera
pH= 4
La diferencia es una unidad de pH, es decir 10 veces ms (H3O +) de lo
calculado. La moraleja es que hay que emplear las ecuaciones con cautela. Una
experiencia que nos podemos llevar es que la acides de los refrescos de cola son
bastante cidos y que por la manera frecuente en que los consumimos estamos
afectando nuestros dientes y riones de manera inconciente.
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
El clorhdrico se utiliza sobre todo como cido barato fuerte y voltil. El uso
ms conocido es el de desincrustante para eliminar residuos de caliza (carbonato
clcico: CaCO3). En esta aplicacin se transforma el carbonato clcico en cloruro
clcico ms soluble y se liberan dixido de carbono (CO2) y agua:
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
Usos:
Grabado de superficies cermicas y vidrio.
Grabado de Brackets de ortodoncia.
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
Linus Pauling sugiri en 1970 que el cido ascrbico (vitamina C) puede servir
como arma contra el resfriado comn. Pauling recomend dosis diarias de entre
1000 y 18 000 mg, dependiendo de la persona y las circunstancias. Segn este
cientfico, la vitamina C puede prevenir los resfriados, o al menos mitigar su
severidad. Sus aseveraciones fueron recibidas con escepticismo (y hasta fueron
ridiculizadas) por muchos miembros de la comunidades cientfica y mdica. Sin
embargo, en aos recientes Pauling recibi cierto apoyo mdico. El apoyo del
pblico siempre a sido fuerte; las ventas de vitamina C se fueron alas nubes desde
que Pauling hizo su primer anuncio. Segn Pauling, la RDA de 60 mg de vitamina C
es suficiente para evitar el escorbuto, pero la vitamina C hace mucho ms que
prevenir el escorbuto. l consideraba que el consumo ptimo de vitamina C debe ser
mucho mayor que la RDA y probablemente vara muchote una persona a otra.
Pauling sealo que la mayor parte de las especies fabrican su propio cido
ascrbico, y crea que los primates haban tenido esa capacidad pero la haban
perdido en algn punto de la evolucin, de modo que ahora el cido ascrbico es
una vitamina (una molcula que el organismo humano necesita pero que no puede
elaborar).
Pauling aseguraba que la vitamina C no slo ayuda a prevenir (o aminorar los
efectos de) el resfriado comn, sino tambin que ayuda a evitar y tratar la influenza,
as como varias enfermedades virales ms. l crea que la vitamina C tiene muchas
funciones, entre ellas la de fortalecer el sistema inmune, la de favorecer la
cicatrizacin de las heridas y quemaduras, y tambin su capacidad demostrada para
sanar lceras gstricas. Al parecer, tambin desempea un papel importante en el
mantenimiento del suministro de colgeno del organismo. Al igual que la vitamina E,
el cido ascrbico es un antioxidante, y estas dos vitaminas, junto con beta _
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
caroteno, han aparecido con frecuencia en los titulares de los diarios a causa de su
actividad antioxidante. Los antioxidantes suelen actuar como anticarcingenos.
Existen pruebas crecientes de que la vitamina C es indispensable para el
funcionamiento eficiente del sistema inmunolgico. Los interferones se han
reconocido como agentes del sistema inmunolgico. (Los interferones son molculas
grandes que se forman por la accin de los virus sobre las clulas anfitrin. Al
producir un interfern, un virus puede interferir el crecimiento de otro virus).
Se ha demostrado que un aumento en la ingestin de vitamina C incrementa
la produccin de interferones.
Sea por la razn que sea, para prevenir los resfriados o para protegerse
contra el cncer, o simplemente con el propsito de mantener un estado de salud
ptimo, muchas personas toman ahora complementos de vitamina C con
regularidad. Casi nunca toman las megadosis que Pauling recomend, pero s
continan tomando complementos ao con ao. Si la vitamina C no ayuda a todas
estas personas a mantenerse saludables, al menos ellas parecen creer que as es.
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
SOLUCIN pH
Orina 5.5-7.0
Leche 6.3-6.6
Saliva 6.2-7.4
Sangre 7.4
Bilis 7.8-8.6
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
Por pruebas realizadas con animales inferiores, parece ser que los
compuestos nirosos son sustancias mutagnicas, es decir que producen mutaciones
en clulas previsiblemente cncer estomacal. La incidencia de cncer en el
estmago es mayor en los pases desarrollados, que consumen ms alimentos con
NaNO2, pero an no se tienen pruebas concluyentes que las causas sean las
nitrosaminas, pues no se puede extrapolar tan fcilmente los resultados en clulas
bacterianas moscas de la fruta o ratones a clulas y organismos humanos. Como
persiste la duda se ha normado que los alimentos contengan o generen
proporciones muy pequeas de compuestos nitrosos.
Hoy por hoy, no sabemos qu es mayor: El riesgo de intoxicacin por comer
carneen mal estado o el riesgo de cncer estomacal supuestamente debido a
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
Glutamto de sodio
Esta sal pertenece al grupo de sustancias que realzan el sabor de los
alimentos sin tener uno propio.
El cido glutmico es uno de los 20 aminocidos naturales de las protenas.
Su sal la de sodio se emplea sobre todo en la comida china y su consumo excesivo
parece ser daino. Se piensa que su actividad se debe a un incremento de la
salivacin, lo que redunda en una sensibilidad mayor al sabor de los alimentos.
Actualmente se venden ms de 100 mil toneladas de este producto.
134
COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
AGENCIAS
24 de abril de 2006.
136
COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
EL MRMOL
www.informativos.telecinco.com
Tema: Compuestos qumicos inorgnicos. Sales binarias
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
EL YESO
www.economia.gob
Tema: Compuestos qumicos inorgnicos
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
es Baja California Sur, en donde se explota la mayor parte del yeso del pas
aportando el 85% de la produccin nacional, del cual prcticamente el 100% se
exporta.
La segunda entidad productora es Nuevo Len que participa con el 4.3% y la
siguiente es Puebla que colabora con el 4.0%. Jalisco, Coahuila y Sonora son
productores menores con 2.9%, 2.5% y 1.0% respectivamente. Sin embargo, existen
evidencias de presencia de yeso en otros estados, entre stos se encuentran San
Lus Potos, Guerrero y Morelos.
140
COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
En la sangre, los iones Ca2' libres estn en equilibrio con los iones calcio
unidos a las protenas. Conforme los iones calcio libres son captados por esta
glndula, el calcio unido a las protenas se disocia para restituirlos.
Los iones carbonato necesarios para la formacin del cascarn de huevo
provienen del metabolismo secundario. El dixido de carbono producido durante el
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
HC03(aC)H'(aC) + C03-(ac)
Como los pollos no transpiran, deben jadear para regular su temperatura. Con
el jadeo se exhala ms CO2 del cuerpo del pollo que en la respiracin normal. De
acuerdo con el principio de Le'Chatelier, este mecanismo desplaza el equilibrio C02-
H2C03 hacia la izquierda, con lo que disminuye la concentracin de iones C02
disueltos y los cascarones del huevo son ms delgados. Para remediar este
problema, en climas clidos a los pollos se les da de beber agua carbonatada.
El CO2 disuelto en el agua aumenta el CO2 de los lquidos corporales del pollo
y el equilibrio C02-H2C03 se desplaza hacia la derecha.
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
Hipoclorito de sodio
Cuando se descubri?
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
CAPTULO 6
REACCIONES QUMICAS
146
COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
Sabemos que los cidos fuertes son corrosivos para la piel. Por qu el acido
del estomago no destruye el recubrimiento de este rgano?
Las clulas que recubren el interior del estomago estn protegidas por una
capa de moco, que es una solucin viscosa de un complejo de azucares y protena,
llamado mucina, y otras sustancias en agua.
La mucina acta tambin como una esponja que absorbe los iones
bicarbonato del lado celular y acido clorhdrico del interior del estomago. Los iones
bicarbonato neutralizan el acido dentro del moco.
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
ACIDEZ ESTOMACAL
Garritz, A. y Chamizo J. A.
Qumica
Addison Wesley Iberoamericana
p. 444.
Tema: Reacciones qumicas
Los cidos y las bases fuertes destruyen los tejidos. Cuando una persona
entra en contacto con alguna de estas substancias, ya sea por que ha tocado su piel
o por que la ha ingerido por error, lo primero que debe hacerse es aplicar agua en
grandes cantidades, para diluir ya sea el cido o la base. Posteriormente, si se trata
de neutralizar una base fuerte, se debe emplear un cido dbil (vinagre o cido
brico, H3 BO3, este ltimo sobre todo si el accidente ha ocurrido en los ojos). As
mismo, para neutralizar la quemadura de un cido fuerte hay que usar una base
dbil (leche de magnesia o bicarbonato de sodio). En el organismo, el pH esta
rigurosamente controlado; adopta valores caractersticos dependiendo del rgano
que consideremos.
Como debes saber, nuestro estomago secreta de manera natural cido
clorhdrico, que es un cido fuerte, para llevar acabo proceso de digestin. Por esta
razn, su pH normal, en ayunas, es de 0.9 a 1.5. En estas condiciones funcionan
ptimamente las enzimas que se encargan de la digestin gstrica.
En ocasiones, y por muy diversas razones (abuso de comida, tensin
nerviosa o difcil digestin) aparece la hiperacidez, es decir, un exceso de cido
clorhdrico en el estomago.
El pH de los jugos gstricos es tan bajo que alcanzamos a apreciar su poder
corrosivo e irritante en las paredes del estmago y el esfago. Para combatir la
acidez estomacal hay que neutralizarla con una base dbil. Para ello se vende una
enorme variedad de productos farmacuticos con diferentes nombres, colores,
presentaciones y precios, aunque todos contienen bases como carbonato de calcio,
hidrxido de aluminio, hidrxido de magnesio o bicarbonato de sodio. Estos
compuestos pueden reaccionar con otros frmacos, por lo que debes consultar un
especialista cuando ests tomando algn medicamento. Todos los anticidos son
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
bases dbiles que no afectan el tracto digestivo, as que si gozas de buena salud
puedes escoger el que mejor se adapte a tu gusto. Eso si, una acidez constante
puede ser seal de un problema mayor (una lcera, por ejemplo) que no se resuelve
simplemente con neutralizaciones constantes. Si tienes acidez estomacal con
frecuencia, consulta un mdico.
149
COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
EL LAGO ASESINO
Chang Raymond
Qumica
Mc Graw Hill, 6 Edicin, Mxico 1999.
p. 480.
Tema: Reacciones qumicas
151
COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
152
COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
DESALINIZACIN
Chang Raymond
Qumica
Mc Graw Hill, 6 Edicin, Mxico 1999.
p. 493.
Tema: Reacciones qumicas
A travs de los siglos, los cientficos han buscado formas de eliminar las sales
del agua de mar, proceso denominado desalinizacin, para aumentar el suministro
de agua potable. Los ocanos son una disolucin acuosa enorme u extremadamente
complejo. Hay alrededor de 1.5 x 1021 L de agua en los ocanos, de la cual el 3.5%
(en masa) esta constituido por material disuelto. La siguiente tabla nuestra la
concentracin de siete sustancias que untas representa ms de los 99% de los
constituyentes disueltos en el agua de los ocanos. En una era en la que los
astronautas han pisado la superficie lunar y se han logrado avances espectaculares
en la ciencia y en la medicina, la desalinizacin puede parecer un objeto bastante
simple.
Sin embargo, la tecnologa es muy costosa. Es una paradoja interesante que
en una sociedad tecnolgica, lograr alto tan sencillo como la desalinizacin a un
costo socialmente aceptable, sea tan difcil como alcanzar algo tan complejo como
enviar un astronauta a la Luna.
Composicin del agua de mar
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
DESTILACIN
El mtodo mas antiguo de desalinizacin, la destilacin, produce mas del 90%
de los casi 500 millones de galones diarios de los sistemas de desalinizacin que
operan a nivel mundial. El proceso implica la evaporacin del agua del mar y la
condensacin del vapor del agua pura.
Las mayoras de los sistemas de destilacin utilizan energa calorfica. Se han
hecho intentos para reducir costos, entre los que se incluye el uso de luz radiacin
solar como fuente de energa. Esta propuesta es atractiva porque la luz solar
normalmente es mas intensa en las zonas ridas, donde la necesidad de agua
tambin es mayor. Sin embargo a pesar de los abundantes esfuerzos de
investigacin y desarrollo, aun persisten diversos problemas de ingeniera, los
alambiques solares todava no operan a gran escala.
CONGELACIN
La desalinizacin por congelacin tambin se ha desarrollado durante muchos
aos, pero no ha podido tener un precio comercial accesible. Este mtodo se basa
en el hecho de que cuando se congela una disolucin acuosa (en este caso, agua
de mar) el solid que se separa de la disolucin es agua casi pura. As, los cristales
de hielo obtenidos del agua de mar congelada en las plantas de desalinizacin
podran decantarse y derretirse para producir agua utilizable. La principal ventaja de
la congelacin, comparada con la destilacin, es el bajo consumo de energa. El
calor de evaporacin del agua es 40.79 Kg/mol. Algunos cientficos han sugerido
que una solucin parcial para la escasez de agua en California seria remolcar los
tmpanos desde el rtico hasta la costa oeste. Las principales desventajas de la
congelacin se relacionan con el lento crecimiento de los cristales de hielo y con la
eliminacin de los depsitos salinos de los cristales.
OSMOSIS INVERSA
Tanto la destilacin como la congelacin implican cambios de fase que
requieren de energa. Por otra parte, la desalinizacin por osmosis inversa no
implica un cambio de fase y es econmicamente mejor. La smosis inversa utiliza
154
COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
alta presin para orzar el paso del agua de una disolucin concentrada a una menos
concentrada a travs de una membrana semipermeable. La presin osmtica del
agua de mar es aproximadamente de 30 atm, presin que se debe aplicar a la
disolucin salina a ms de 30 atm, el flujo osmtico se invierte y el agua potable
pasara desde la disolucin al comportamiento de la izquierda, a travs de la
membrana. La desalinizacin por smosis inversa es mucho mas barata que la
destilacin y elimina las dificultades tcnicas asociadas a la congelacin. El principal
obstculo para este mtodo es el desarrollo de una membrana que sea permeable al
agua pero no a otras sustancias disueltas y que pueda utilizarse a gran escala
durante periodos prolongados en condiciones de alta presin. Una vez que se haya
resuelto este problema y al parecer esta a punto de resolverse la osmosis inversa
puede convertirse en la principal tcnica para la desalinizacin.
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
UN BOCADILLO COCIDO
Chang Raymond
Qumica
Mc Graw Hill, 6 Edicin, Mxico 1999.
p. 690.
Tema: Reacciones qumicas
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
LOS CERILLOS
Garritz, A. y Chamizo J. A.
Qumica
Addison Wesley Iberoamericana
p. 760.
Tema: Reacciones qumicas
Como los conocemos actualmente, los cerillos son una invencin de este
siglo. Aunque en el siglo pasado ya se producan en forma comercial, eran
sumamente peligrosos, pues podan incendiarse espontneamente con un poco de
sol o de calor.
La cabeza del cerillo contiene clorato de potasio, KClO3, que se descompone
con el calor.
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
C (central): 0 4+
C (centrales): 1 4+
H2C-OH
H2C-OH
H2C-OH
Mn: 7+ 3+
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
K2CO3
C3H8O3 CO2 Carbono
-2 -1 0 +1 +2 +3 +4 +5 +6 +7
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COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
ANTISPTICOS Y DESINFECTANTES
Garritz, A. y Chamizo J. A.
Qumica
Addison Wesley Iberoamericana
p. 765.
Tema: Reacciones qumicas
162
COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
BIBLIOGRAFA
8. www.arqhys.com
9. www.walsgreen.com
10. www.quiminet.com.mx
11. es.wikipedia.
12. www.dietaatkins.com
13. www.textoscientificos.com
163
COMPENDIO DE LECTURAS CIENTFICAS QUMICA I
14. www.dentaflux.com
15. www.informativos.telecinco.com
16. www.economia.gob
17. www.lenntech.com
18. www.food-info.net
19. www.arqhys.com
164