COMO COCINAR CEREALES

CEREALES Lavar Remojar Hervir otros

Amaranto Si (muy no 1 parte por 3 de agua. Crudo se puede brotar
bien) 30min
Arroz Basmati Si No 1 parte por 1 parte de agua
hirviendo. 10-12min
Arroz Integral si no 1 parte por 3 de agua.
40-45min
Arroz Yaman Si No 1 parte por 3 o 3,5 de agua.
40-45min
Avena Arrollada No No 1 parte por 2,5 de agua.
Gruesa 10-15min
Avena Arrollada No No 1 parte por 2 de agua
Mediana (depende el gusto). 3min.
Cebada perlada si 1 noche 1 parte por 3 de agua.
60-70min
Cebada mondada Si 12hs 1 parte por 3 de agua.
60-70min
Cous Cous no no 1 parte por 1 de agua
hirviendo. Remojar 5min (no
se cocina al fuego)
Mijo pelado Si (muy 8hs 1 parte en 4 de agua.
bien) 60min (a veces ms)
Mijo re pelado No No 1 parte en 3 de agua.
20min o ms
Quinoa Si (muy no 1 parte por 2 de agua.
bien) 20min
Trigo Burgol Fino si No 1 parte por 1,5 de agua.
5 a 7 min
Trigo Brugol Si No 1 parte por 2,5 de agua.
Grueso 10-15min
Trigo Sarraceno si No 1 parte en 2 de agua
entero hirviendo. 20min o ms
Trigo Sarraceno no no 1 parte en 2 de agua
partido hirviendo. 15-20min