UNIVERSIDAD AUTONOMA DE COAHUILA

FACULTAD DE INGENIERIA

MECANICA DE FLUIDOS

ALFREDO FERNANDEZ GARCIA

FLUIDO NEWTONIANOS Y NO NEWTONIANOS

FLUIDO NEWTONIANO

La relacin entre la fuerza y la velocidad de desplazamiento lineal expresada en el prrafo anterior

es vlido solo para el caso de fluidos Newtonianos.

Aquellos fluidos donde el esfuerzo cortante es directamente proporcional a la rapidez de

deformacin se denominan fluidos Newtonianos.

Algunos ejemplos de fluidos prcticamente newtonianos son el agua, el aire, la gasolina y el

petrleo.

FLUIDO NO NEWTONIANO

Los fluidos No Newtonianos son aquellos en que el esfuerzo cortante no es directamente

proporcional a la deformacin.

Algunos ejemplos de fluidos con comportamientos marcadamente No Newtonianos son la crema

dental, la grasa y el lavaplatos en gel. En estos ejemplos existe un esfuerzo de cedencia por debajo
del cual se comportan como un slido.

En los fluidos Newtonianos este esfuerzo de cedencia es cero.

CLASIFICACION

Los fluidos se pueden clasificar atendiendo a la relacin que existe entre el esfuerzo cortante
aplicado y la rapidez de deformacin resultante. Aquellos fluidos donde el esfuerzo cortante es
directamente proporcional a la rapidez de deformacin se denominan fluidos newtonianos.
 Viscosidad y temperatura

Para un fluido newtoniano, la viscosidad slo depende de la temperatura. A medida que aumenta
la temperatura disminuye su viscosidad. Esto quiere decir que la viscosidad es inversamente
proporcional al aumento de la temperatura. La ecuacin de Arrhenius predice de manera
aproximada su viscosidad.

La viscosidad de un fluido newtoniano no depende del tiempo de aplicacin del esfuerzo, aunque
s puede depender tanto de la temperatura como de la presin a la que se encuentre.

Aunque el concepto de viscosidad se usa habitualmente para caracterizar un material, puede

resultar inadecuado para describir el comportamiento mecnico de algunas sustancias, en
concreto, los fluidos no newtonianos. Estos fluidos se pueden caracterizar mejor mediante otras
propiedades reolgicas, propiedades que tienen que ver con la relacin entre el esfuerzo y los
tensores de tensiones bajo diferentes condiciones de flujo, tales como condiciones de esfuerzo
cortante oscilatorio.
 Comportamient
Tipo de fluido Caractersticas Ej.
o

La aplicacin de una
deformacin no conlleva
Plstico Metales dctiles una vez superado
un esfuerzo de
perfecto el lmite elstico
resistencia en sentido
contrario

Relacin lineal, o no
lineal en algunos casos,
entre el esfuerzo
Plstico de cortante y el gradiente
Bingham de deformacin una vez
se ha superado un
determinado valor del
esfuerzo cortante

Plsticos
Fluidos que se
comportan como
Pseudoplstico seudoplsticos a partir Barro, algunos coloides
de un determinado valor
del esfuerzo cortante

Fluidos que se
comportan como
dilatantes a partir de un
determinado valor del
Dilatante esfuerzo cortante
 La viscosidad aparente
Algunos
se reduce con el
Seudoplstico coloides, arcilla, leche, gelatina,san
gradiente del esfuerzo
gre.
cortante
Fluidos que siguen
la ley de potencias
La viscosidad aparente
Soluciones concentradas
se incrementa con el
Dilatante de azcar enagua, suspensiones
gradiente del esfuerzo
de almidn de maz o de arroz.
cortante

Combinacin lineal en
Material de serie de
Metales, materiales compuestos
Maxwell efectos elsticos y viscos
os

Combinacin lineal de
comportamiento
Fluido Oldroyd-
como fluido
B
newtoniano y como
material de Maxwell
Fluidos viscoelstic
os
Combinacin lineal en
Material de paralelo de
Betn, masa
Kelvin efectos elsticos y viscos
panadera, nailon, plastilina
os

Estos materiales
siempre vuelven a un
estado
Plstico
de reposo predefinido
 La viscosidad aparente
se incrementa con la
Reopctico Algunos lubricantes
duracin
Fluidos cuya del esfuerzo aplicado
viscosidad depend
e del tiempo
La viscosidad aparente Algunas variedades
Tixotrpico decrece con la duracin de mieles, ktchup,
de esfuerzo aplicado algunas pinturas antigoteo.

Mediciones de viscosidad

Viscosmetros de Rotacin

Los viscosmetros de rotacin emplean la idea de que la fuerza requerida para rotar un objeto
inmerso en un fluido puede indicar la viscosidad del fluido. Algunos de ellos son:

El ms comn de los viscosmetros de rotacin son los del tipo Brookfield que determinan la fuerza
requerida para rotar un disco o lentejuela en un fluido a una velocidad conocida.

El vicosmetro de 'Cup and bob' que funcionan determinando el torque requerido para lograr una
cierta rotacin. Hay dos geometras clsicas en este tipo de viscosmetro de rotacin, conocidos
como sistemas: "Couette" o "Searle".

'Cono y plato' los viscmetros emplean un cono que se introduce en el fluido a una muy poca
profundidad en contacto con el plato.

El viscosmetro Stormer.

Es un dispositivo rotatorio empleado para determinar la viscosidad de las pinturas, es muy usado
en las industrias de elaboracin de pintura. Consiste en una especie de rotor con paletas tipo
paddle que se sumerge en un lquido y se pone a girar a 200 revoluciones por minuto, se mide la
carga del motor para hacer esta operacin la viscosidad se encuentra en unas tablas ASTM D 562,
que determinan la viscosidad en unidades Krebs. El mtodo se aplica a pinturas tanto de cepillo
como de rollo.
Viscosmetro Stabinger

Al modificar el viscosmetro giratorio de tipo Couette clsico es posible combinar la precisin de la

determinacin de viscosidad cinemtica con un amplio rango de medicin.

El cilindro externo del viscosmetro Stabinger es un tubo que gira a una velocidad constante
dentro de una carcasa de cobre con temperatura controlada. El cilindro hueco interno con forma
de rotor cnico es especficamente ms liviano que las muestras llenadas y, por lo tanto, flota
libremente dentro de ellas, centrado por fuerzas centrfugas. De este modo, se evita
completamente toda friccin de los cojinetes; un factor inevitable en la mayora de los dispositivos
rotativos. Las fuerzas de cizallamiento del fluido en rotacin impulsan el rotor, mientras que un
imn dentro del rotor forma un freno de corriente inducida con la carcasa de cobre alrededor. Se
establece una velocidad equilibrada del rotor entre las fuerzas de impulso y retraso, que es una
medida inequvoca de la viscosidad dinmica. La medicin de velocidad y torque se implementa
sin contacto directo mediante un sensor de efecto Hall que cuenta la frecuencia del campo
magntico rotativo. Esto permite una resolucin de torque de alta precisin de 50 pNm y un
amplio rango de medicin que se extiende desde 0,2 hasta 20.000 mPas con un nico sistema de
medicin. Una medicin de densidad incorporada basada en el principio de tubo en forma de U
oscilante (vase tambin en ingls en:Oscillating U-tube) permite determinar la viscosidad
cinemtica de la viscosidad dinmica medida empleando la relacin de algun objeto.

Viscosmetros de Vibracin

Los Viscosmetros que vibran son sistemas rugosos usados para medir viscosidad en las
condiciones de proceso. La pieza activa del sensor es una barra que vibra. La amplitud de la
vibracin vara segn la viscosidad del lquido en el cual se sumerge la barra. Estos son
convenientes para medir los lquidos fluidos y de gran viscosidad (hasta 1.000.000 cP).
Actualmente, muchas industrias alrededor del mundo consideran estos viscosmetros como el
sistema ms eficiente para medir la viscosidad, puesta en contraste con los viscometros
rotatorios, que requieren ms mantenimiento, inhabilidad de medir el estorbar del lquido, y
calibracin frecuente despus de uso intensivo. Los viscosmetros de vibracin no tienen ninguna
pieza mvil, ningunas piezas dbiles y las piezas sensibles son muy pequeas.