UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS AGRCOLAS

CARRERA DE TURISM O ECOLGICO

TURISMO SOSTENIBLE
Nota: 9/10

Integrantes:

Jennifer Pajua
Nicole Pazmio
Rommel Quelal
Danny Taype
Jessica Yucha

Curso:

Tercero "A"

Docente:

Patricia Pazmio

Perodo

2017 - 2018

QUITO- ECUADOR
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 1. Resumen ejecutivo

El objetivo del siguiente proyecto es el crear una idea de negocio, el cual tiene
que conllevar varios aspectos entre estos se encuentra uno de sus pilares que es la
sostenibilidad. La necesidad de crear esta idea de negocio se fundamenta en mejorar
el servicio turstico que se entrega, la idea se fija en alcanzar una certificacin la que
asegura la calidad de servicio, el manejo correcto del medio ambiente, la utilizacin
de energas renovables, el cumplimiento de sealizacin, el manejo correcto del
espacio en el que esta idea se llevara a cabo y todos los puntos que se deben alcanzar
para obtener dicha certificacin.

Para poder llegar a tener la idea de negocio clara se revis mucha informacin
entre los escritos revisados resaltan: la ubicacin de ecosistemas frgiles y con
mucho potencial, el manejo correcto del medioambiente, buenas prcticas enfocadas
al turismo, por medio de todos estos puntos se logr obtener una idea clara y precisa
para un negocio lleno de potencial y que cumplir con muchos de los aspectos
mencionados para alcanzar una buena y optima sostenibilidad dentro del gran
mercado turstico.

La idea de negocio se desarrollara en la provincia de M anab en el cantn

Pedernales el objetivo y/o impulso que se tuvo para localizarla aqu se debe al
terremoto que hubo en este cantn en abril del ao 2016 el cual dejo la zona
totalmente devastada y por lo tanto afect el desarrollo turstico, la idea de negocio
alcanzar un buen manejo de la sostenibilidad y se enfocara en uno de sus tres
fundamentos el desarrollo social mejorando la calidad de vida e intentar reconstruir y
fortalecer el turismo mediante una idea de negocio guiada a la sostenibilidad.

2. Introduccin

Pedernales : paraso en la mitad del mundo. Su mayor atractivo son sus playas por ser
amplias, extensas y de aguas serenas, adornadas por palmeras, nicas en el perfil costero
ecuatoriano. Cuenta con amplia y espesa vegetacin para desarrollar turismo de
aventura y excursin
Es un cantn joven, que fue elevado a esta categora el 30 de marzo de 1992. Est ubicado
al norte de M anab y ocupa 1.460,7 kilmetros cuadrados. (M anabi Gobierno
Provincial, 2017)

En las partes altas se hallan bosques madereros, adems de varias especies animales
propias del lugar. Por lo montaoso del terreno existen muchos ros, riachuelos y
arroyos, que en poca lluviosa aumentan su caudal. El cerro ms alto es el Pata de
Pjaro, con 860 metros de altura sobre el nivel del mar. (M anabi Gobierno
Provincial, 2017)

2
En este cantn se conjuga la vida silvestre de las montaas de Chindul y Pata de Pjaro,
con la tranquilidad del mar.

Datos Demogrficos
El cantn Pedernales contiene a una poblacin de 55,100 habitantes, de dicha cifra el
39,7 % que representa 21 874 habitantes en la zona urbana, y 33 225 habitantes en la
zona rural que corresponden al 60.3%.Respecto al gnero, conocemos que existen
26,668 mujeres que representan el 648.4 % y hombres son 28 431 que representa un
51.6% (INEC-Censo de poblacin y vivienda , 2010)

Distancia de la capital o aeropuerto ms cercano

La distancia del cantn pedernales a Quito es de 286 km . M ientras que el aeropuerto

ms cercano es el aeropuerto perales ubicado en la Provincia de M anab cerca de
Baha de Caraquez a una distancia de 109 km.
Grfico N1 Grfico N2

Fuente: (Google maps,2017)

Fuente: (Google maps,2017)

Facilidades de Transporte

Empresas que operan de Quito a Pedernal las empresas de transporte que brindan este
servicio son CIFA Internacional, Cooperativa Loja, Trans Esmeraldas, COACTUR,
Express Sucre, Cooperativa Flor del Valle, Transandina Express, Grupo Santa Rosa
de Colimes. (EcuadorBusInfo.Com, 2013)

Actividades Econmicas Principales de la regin

3
En pedernales la economa se mueve al ritmo de la ganadera, el 70% de la poblacin
est relacionada con este negocio. Como actividad complementaria, unos 200 a 300
mil litros de leche se producen diariamente, distribuidas en el 71% a la produccin de
queso destinado al consumo local, provincial y nacional, el 22% para las ventas e
industrias y el 7% al consumo de leche cruda. (Plan de desarrollo y ordenamiento
territorial, 2014)
La agricultura tambin es otro rubro dentro del cantn, alrededor del 66% de la
poblacin se dedican a esta actividad produciendo ctricos, maz, cacao, pltano,
yuca, banano adems de ganado vacuno porcino y equino. Tambin se desarrollan
actividades como la agroindustria. Existen otras actividades de menor porcentaje
econmico , comol el comercio, la construccin e industria manufacturera con el 7 y
4% de ocupacin de la poblacin econmicamente activa. (Plan de Desarrolloo y
Ordenamiento territorial Cantn Pedernales, 2014)

rea Protegida/Ecosistema

Reservas aledaas a Pedernales

Reserva Ecolgica M ache Chindul: es una de las 33 reas naturales que

conforman el Sistema Nacional de reas Protegidas, cubre una extensin de
119.172 has. En esta regin protege uno de los pocos remanentes de bosques
hmedos y secos tropicales del Ecuador. Su temperatura vara entre 1836 C.
En la Reserva se han inventariado 1 434 especies como Araceae, Orchidaceae,
Rubiaceae, entre otras. En cuanto a fauna: 136 especies de mamferos, 491 de
aves, 54 de anfibios y 38 de reptiles. Como por ejemplo entre las aves hay
cuervos, tijeretas, gaviln prncipe, tucanes y loros. En mamferos hay el mono
aullador, mico, tatabra, venado, guatusa, guanta, puma, perezoso, cabeza de
mate, venado de cola blanca, sano, jaguar, gato de monte, ardilla y tigrillos.
(M inisterio del Ambiente, 2017)
Cerca de la Reserva se pueden encontrar hermosas playas, como M uisne, Agua
Dulce de Tabiazo, Atacames, Sua y Same, que cuentan con todos los servicios y
gozan de un clima inmejorable. (M inisterio del Ambiente, 2017)

Reserva de Bilsa: Es un bosque manejado por una fundacin privada ubicado

junto al lmite oriental de la Reserva. Guarda muestras de flora y fauna similares
a las de M ache-Chindul y visitarla puede dar una idea aproximada de las
especies existentes en el rea; cuenta con instalaciones para albergar a
visitantes, cientficos y estudiantes. (Quito- Find your adventure)

Bosque Protector Cerro Pata de Pjaro: El bosque Protector Cerro Pata de Pjaro
se encuentra a 12 Km al sur este de Pedernales, sobre la va Pedernales- El
Carmen. Estas montaas son las ms altas entre M anab y Esmeraldas
corresponde a un bosque Hmedo Tropical declarado en el ao de 1995 con una
extensin de 4.333 has. Su cota empieza desde los 300 msnm hasta 845 msnm

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 siendo una de las elevaciones ms altas de la costa ecuatoriana. Presenta un
clima de 25 a 29 grados centgrados. (Bird life International, 2017)
Existe una gran variedad de fauna como: loros, sanos, venado, tigrillo, gavilanes,
pelcanos, alcatraces, chorlitos, oso hormiguero, armadillo, mono aullador,
guanta, cusumbo, ardilla, culebra x, culebra verrugosa, culebra chonta, culebra
lisa, guatuso, culebra mata caballo, perdiz, guacharaca, guila blanca,
actualmente cuentan con 180 especies de aves. (Bird life International, 2017)

M apa de sitio

Cantn Pedernales, provincia de Esmeraldas: Calle M alecn

Grfico N4

Fuente: (Google maps, 2017)

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Grfico N5

Fuente: (Google maps, 2017)

Atractivos tursticos

Los principales atractivos tursticos del cantn Pedernales segn el mapa turstico del
M inisterio de Turismo coordinacin zonal 4 son:

-La playa de Cojimes: Est ubicada a 45 kilmetros de Pedernales, en la provincia de

M anab. Es una extensa playa con arena de textura suave de color gris, y oleaje
moderado; sus aguas muestran una coloracin que va del azul al verde; es ideal para
nadar, tomar baos de sol y contemplar el ocaso. Rodeada de palmeras de coco, es
apta para un sinfn de actividades. En Cojimes podrs alquilar motos acuticas,
tablas de surf y practicar esqu acutico, aun mas, tendrn la oportunidad de alquilar
votes y dirigirse a practicar pesca deportiva. (TuristeandoEcuador, 2015)

-La isla del amor: Es una playa flanqueada e islas desiertas habitadas por cangrejos y
repletas de lagunas de aguas cristalinas ubicado en la costa norte de M anab. Se
extiende hacia el ocano desde la desembocadura del ro Cojimes, atrae a los
enamorados que se pierden en esta porcin de tierra rodeada de mar. Pasear por los
alrededores de la playa, mecerse en una hamaca o realizar pesca deportiva en un bote
son las otras alternativas que ofrece la isla del Amor. (TuristeandoEcuador, 2015)

-Punta Palmar: sta playa se encuentra entre dos salientes: entre la Punta Palmar del
norte y Punta Palmar del sur, en medio de la desembocadura del estero del
Palmar. (M inisterio del Ambiente, 2017)

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3. Declaracin de Necesidades

La idea de negocio se desarrollara en la provincia de M anab en el cantn Pedernales el

objetivo y/o impulso que se tuvo para localizarla aqu se debe al terremoto que hubo
en este cantn en abril del ao 2016 el cual dejo la zona totalmente devastada y por
lo tanto afect el desarrollo turstico, la idea de negocio alcanzar un buen manejo de
la sostenibilidad y se enfocara en uno de sus tres fundamentos el desarrollo social
mejorando la calidad de vida e intentar reconstruir y fortalecer el turismo mediante
una idea de negocio guiada a la sostenibilidad.

Breve historia del terremoto.-

El 16 de abril un terremoto de magnitud 7,8 (escala Richter) azot las costas del
noroccidente ecuatoriano. Su epicentro estuvo localizado cerca del pueblo de
M uisne, 170 Km al noroeste de la capital de la repblica, Quito. Aun cuando el
epicentro tuvo lugar en un rea rural remota, varios pueblos en las provincias
costeras se vieron afectados. Las reas ms afectas son las provincias de M anab,
Esmeraldas, Santa Elena, Guayas, Santo Domingo y Los Ros, mismas que fueron
declaradas por el Gobierno como en estado de emergencia. La provincia ms
afectada fue M anab; uno de sus cantones, Pedernales (55.000 habitantes), se ha
declarado como zona de desastre, con acceso limitado.

Al 21 de abril, se ha informado que hay 587 personas fallecidas, 155 perdidas y 7.015
heridas. Hay ms de 1.125 edificios destruidos y ms de 829 estn afectados,
incluyendo 281 escuelas. Adicionalmente, hay 25.376 personas refugiadas en
albergues colectivos. Varias obras de infraestructura, incluyendo muchas carreteras y
puentes estn daadas, lo cual presenta un desafo logstico y de comunicaciones en
ciertas reas. Equipos gubernamentales e internacionales estn evaluando la situacin
y llegarn a las zonas afectadas en los prximos das, lo cual podra resultar en un
incremento en las cifras oficiales sobre el impacto y daos.

Se estima que aproximadamente 720.000 de los 7 millones de personas que viven en las
seis provincias afectadas han sufrido las consecuencias del terremoto.

Factores que inciden las condiciones de vida de la poblacin: Turismo de masas,

desastres naturales (no se puede anticipar), monopolio en sectores productivos .
Necesidades Ambientales - Rehabilitacin de la zona
Factores que impactan las especies habitad y diversidad
Necesidades Sociales
Factores que impactan la herencia cultural e integridad comunitaria
Folklorisacion, servicio turstico brindado (diversin comidas y bebidas)).

4. Misin

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Blue Sky Resort ofrece un servicio de recreacin alojamiento comidas y bebidas a
turistas nacionales y extranjeros con un excelente servicio de calidad haciendo de
Reactivacin social, ambiental, arquitectnico, nuestras principales metas. Comentado [PMPV1]: Mejora la declaracin de la misin

5. Visin

Blue sky resort se enfoca en brindar un servicio apto dentro del sector turstico as en
un futuro formar parte del dinamismo econmico dentro de las empresas certificadas
manejando estndares de alta calidad en el servicio. Persiguiendo la competitividad
en el sector turstico siempre manteniendo un enfoque sostenible con sus tres pilare,
(econmico, social, ambiental), haciendo de esto nuestra diferenciacin dentro del
mercado turstico.

6. Descripcin del negocio

Estructura general del Negocio

rea Administrativa: Este departamento se encarga de administrar las
ganancias del hotel, pagar los sueldos, impuestos, crditos, reinvertir,
publicidad y mercadeo y la salud ocupacional de todos los colaboradores.
(CONFORD CAPITAL, 2012)
rea de Alojamiento: Es el departamento con mayor nmero de empleados
en el hotel. Entre las principales funciones se encuentran: Limpieza de
habitaciones y reas pblicas, registro de estado de habitaciones, mantener
las habitaciones con el estndar. (CONFORD CAPITAL, 2012)
rea de Recepcin y Reservas: El departamento de recepcin es el primero y
ltimo que recibe al husped: Conserje, Botones, Auxiliar de seguridad, Jefe
de recepcin, recepcionista, recepcionista de llamadas, jefe de reservas y
auxiliar de reservas. (CONFORD CAPITAL, 2012)
rea de Alimentos y Bebidas: El Departamento de Alimentos & Bebidas del
hotel es el rea desde el cual se coordina, a diario, las operaciones del
restaurante, la cocina, el departamento de banquetes, las barras, el servicio a
habitaciones (room service) y utilera o steward. Tambin es un sector que
emplea a una importante dotacin numrica de personal como: Jefe de
restaurante, Chef, auxiliar de cocina, meseros, steward y jefe de bar.
(CONFORD CAPITAL, 2012)

rea administrativa:. Es uno de los departamentos ms importantes a nivel

gerencial. Aqu encontraremos la oficina de talento humano, Salud
ocupacional, contabilidad, tesorera y M ercadeo y Publicidad. (CONFORD
CAPITAL, 2012)

rea de Alojamiento: Es el departamento con mayor nmero de empleados

en el hotel. Se encarga de la limpieza del hotel, habitaciones, pasillos,

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 oficinas, reas comunes, etc. Los colaboradores que se encuentran en esta
rea son: Supervisora de piso, auxiliar de habitaciones y lencero.
(CONFORD CAPITAL, 2012)

Equipo gerencial

Nmero de
Cargo empleados
Presidente 1
Gerente General 1
Sub Gerente 1
Secretara 1
Jefe de Piso 3
Supervisor Camareros de Restaurante 1
Camareros 5
Supervisor Habitaciones 2
Empleados 8
Recepcionista 1
Jefe de Bar 1
Barman 1
Asistente de Bar 1
M eseros 5
Chef Ejecutivo 1
Sub Chef 1
Pastelero 1
Cocina fra y caliente 2
Salsero 1
Parrillero 1
Contralor General 1
Jefe de Compras 1
Encargado de almacn 2
Caja General 1
Cajero Departamental 3
Jefe de Contabilidad 3
Contabilidad 5
Nomina 2
Impuestos y otros pagos 1
Tabla N 1: Equipo Gerencial

Organigrama

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Blue Sky Resort

Grfico N 6 : Organigrama

Elaborado por: Danny Taype

Descripcin del producto o servicio

Blue Sky resort se construir en un terreno de 5,4 Ha. a Orillas del M ar - Pedernales

Datos principales:

Terreno / Lote
Precio Venta $ 1.620.000
5.2 Ha Superficie total
5.2 Ha Superficie cubierta

Descripcin:

Hermoso terreno ubicado en la va Pedernales - Cojimes, Provincia de M anab.

Un paraso junto al mar, en una larga pennsula de rica vegetacin y que posee
las playas naturales mejor conservadas del pas.
El terreno tiene 170 metros de frente al mar, 320 metros de fondo y 170 metros
de frente a la carretera,

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 En la playa ms cercana a Quito, a slo 320 km de distancia.
Es ideal para un resort, conjunto habitacional o vacacional de primera.
Precio por metro cuadrado USD 30
Servicios: servicios bsicos (agua/luz)
Exteriores: rboles

Al inicio y por la creacin de fases, se determinara ms de 1 hectrea para la

construccin, dejando a futuro, la creacin de ms habitaciones, piscinas,
restaurantes, etc.

Planta turstica.-

Hospedaje:
18 Habitaciones. rea: 116 m
18 Suites. rea: 264 m

Restauracin:
1 Restaurantes, capacidad para 85 personas. rea: 100 m
1 Bar-Restaurante, capacidad para 50 personas. rea: 60 m

reas de recreacin:
1 canchas de futbol de playa
1 canchas de voleibol

Estacionamiento:
Capacidad para 25 autos

Equipamiento e instalaciones.-

Oficinas:
4 oficinas. rea: 110m

Baos:
6 baos

Vestidores y duchas:
10 vestidores
10 duchas
rea: 30m

Piscinas:
3 Piscinas

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Tobogn

Discoteca:
Discoteca cubierta, capacidad para 75 personas. rea: 90m
Discoteca descubierta, capacidad para 25 personas. rea: 30 m

Acuario:
rea: 44m

Spa, hidromasaje, turco:

Capacidad para 60 personas. rea: 102m

Cuarto de mquinas y rea de tratamiento de aguas:

rea: 28m

Total rea de construccin: 1074 m

Total rea de terreno: 4150 m Comentado [PMPV2]: Revisin del los datos de construccin

Servicios a ofrecer Grfico N 7

- Discoteca: La discoteca del resort est dotada de

baldosas inteligentes, la cual utiliza la energa
cintica producida por el movimiento de las personas
y la convierte en energa elctrica para ser empleada
en iluminacin y otras aplicaciones. La discoteca est
dotada de barra libre, adems abre sus puertas hasta Fuente (Allpe M edio
las 2 am. Ambiente, 2015)

Esta tecnologa es denomina como SEF, que son las siglas de Sustainable Energy Floor,
se encuentra formado por mdulos en el momento de ser pisados produce un
movimiento que ser convertido en energa elctrica, esto se logra empleando un
pequeo generador interno. Cada mdulo mide 75x75x20 cm el mismo que puede
producir hasta 35 vatios de energa totalmente sostenible, Cabe mencionar que en
una noche se puede generar entre 5 y 20 watios por persona. (Allpe M edio Ambiente,
2015)

- Servicio de internet: Contrataciones de fibra ptica, se dispondr del servicio a internet

en el hotel y en la discoteca. Alcance de la red wi-fi 100 m a la redonda

- Spa: En nuestro resort se ofrecer servicios de spa, hidromasaje, turco, adems de

servicios para mejorar la esttica de los clientes.

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-Servicio a la habitacin: Se contratar 8 personas para que desempeen esta actividad.
El servicio estar disponible las 24 horas del da, el servicio estar cubierto por 5
personas en el da y 3 en la noche.

Servicio de transporte dentro del resort

- Tricimotos: Son motos que han sido ensambladas con asientos y convertidas en
tricimotos, Prestan el servicio de un taxi y estn cubiertas por una lona. (El Universo,
2008). La tricimoto tiene una capacidad de 2 a 3 personas. Su costo adicional es de
2$ dlares
-Cabinas: Es un sistema de dos cables con cabinas suspendidas de un cable portante que
est anclado en la estacin superior y tensada en la inferior mediante pesos. Este
transporte es utilizado para llegar a lugares muy altos en pocos minutos. Con este
tipo de transporte no habr contaminacin, en l se podrn transportar de 4 a 6
personas hasta la entrada al tobogn y tendr un costo adicional de 3 dlares.
(Ecured, 2012)

M ateriales a utilizar:

Tecnologas innovadoras ambientales y de construccin, tcnicas tradicionales, mano

de obra local M ateriales locales disponibles, la madera y piedra local, el vidrio y las
hojas de palmera para los techos.
Bosque autctono
Vegetacin para la captacin de agua dulce de la lluvia.
Calentadores solares de agua y electricidad fotovoltaica.
Plantas no invasoras que consumen muchos nutrientes en pequeos jardines donde
van a parar las aguas grises filtradas procedentes de las duchas y la cocina del
restaurante (UICN, 2013)

Plano del Resort

13
7: Anlisis del Mercado

Anlisis de mercado Internacional

Estadsticas de Visitantes - Entrada de Extranjeros al Ecuador: En Ecuador la entrada

de turistas a incrementado considerando alrededor de 1.400 visitantes que han
ingresado al pas.

Grfico N 2 : Entrada de Extranjeros al Ecuador

Fuente: (Ecuador Potencia Turstica, 2011-2015)

Anlisis del M ercado Local

Perfil del visitante: El mayor porcentaje de extranjeros que ingresan al pas lo hacen
buscando actividades de ocio, descanso y diversin a comparacin de aquellos de
viajan por motivos de negocios. El rango de edad de los visitantes que predomina
en la entrada a Ecuador son de 25 a 64 aos de edad considerndose un grupo
adulto a comparacin de los jvenes.

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Grafico N 3: Perfil del visitante
Fuente: (Potencia Turstica, 2015)

Tendencias M undiales del Turismo

Las empresas de actividades de ocio estn acostumbradas a detectar tendencias. Es algo

inherente a ellas, dado el sector global tan cambiante en el que se encuentran. Lo que
tiene xito durante un ao podra no tenerlo en el siguiente. (Trekk Soft, 2017)

Turismo activo y de aventura: Segn Virtuoso, la tendencia n2 de 2017 es el

turismo activo y de aventura. Amrica del Norte y del Sur son los destinos de
aventura top para los clientes. Hay un creciente inters entre los viajeros para
experiencias ms personalizadas y un inters decreciente para la aventura
extrema. (Trekk Soft, 2017)

Turismo gastronmico: El turismo gastronmico se ha vuelto una tendencia

emergente en todo el mundo. Y los expertos se han dado cuenta.

Turismo sostenible: Los cambios globales nos afectan a todos. Cada vez ms
viajeros son conscientes del impacto que sus experiencias tienen en el planeta y,
como resultado, ms personas estn optando por medidas sostenibles en sus
viajes. (Trekk Soft, 2017)

Viajes de negocios y ocio : Los viajes de negocios y ocio son uno de los temas
preferidos de los expertos para el 2017. Se predice que ser una tendencia muy
lucrativa para proveedores de tours y actividades, y muchos calculan que su
popularidad ir en aumento. (Trekk Soft, 2017)

De acuerdo al ministerio de turistas entran 600 mil visitantes a la provincia de M anab

de los cuales el 5% se hospedan en resorts. (Potencia Turstica, 2015)

Segmentacin de M ercado

La segmentacin consiste en dividir el mercado, con la finalidad de encontrar el

mercado meta del producto o servicio.

15
 Identificacin de variables y segmentos de mercado:

En el cuadro se presentan las variables geogrficas, demogrficas y psicogrficas y su

respectiva segmentacin en el mercado ecuatoriano.

Variables Segmentacin
Geogrficas Lugar: M anab cantn pedernales
Demogrficos Categora: Agencias de viajes nacionales e
internacionales.
Psicogrficas Gustos y preferencias:
Turismo de playa
Turismo Ecolgico
Turismo Cultural
Tabla N3 Segmentacin de mercado
Fuente: Estudio de M ercado

Perfil de visitantes a los cuales va enfocado Blue Sky Resort

Los osea: este grupo busca aceptacin social y prestigio con un viaje. Buscan
destinos de moda y son muy conformistas.

Los comodones: es el grupo de la gente que busca la comodidad ante todo. Eligen
destinos conocidos o familiares.

Quito (08-05-2013) El M inisterio de Turismo de Ecuador inform que el pas ha sido

elegido por la exclusiva red de agencias de viajes Virtuoso como uno de los mejores
destinos de turismo de lujo en el 2013.

8. Anlisis de competencias

A nivel regional existe competencia con otros establecimientos que realizan prcticas
sostenibles las ms cercana en M anta. La competencia son establecimientos que cuentan
con certificacin como por ejemplo
M antaraya Lodge: Este Lodge localizado en el parque nacional M achalilla, tiene
la certificacin ecolgica de Rainforest Alliance y Smart Voyager. (M anta
Ecuador, 2017)
Equilibrio Azul es una organizacin dedicada a la conservacin de las playas y
mares basada en Puerto Lpez. Trabajan a lo largo de las playas en el parque
M achalilla y sus alrededores. (M anta Ecuador, 2017)
an en los cuatro elementos llamados las 4P las cuales son: precio, producto, promocin y
plaza. Si se enfoca en esta mezcla de mercado es posible que una estrategia de
resultados si sabe cmo dirigir de la mejor manera para llegar a estos objetivos.

Para BlueSky resort lo ms relevante junto con la satisfaccin de sus clientes es la

sostenibilidad, la cual deseamos lograr mediante nuestras prcticas de bajo impacto, y
adems enfocado nuestros esfuerzos para la reactivacin econmica del sector

16
 contratando a personas de Pedernales para pertenecer a nuestro selecto grupo humano
de trabajo en mltiples reas.

La inclusin social es un eje fundamental para blue sky resort pues esta nos permitir la
aceptacin de sus moradores contando con un respaldo ms all de econmico que ser
palpable para nuestros potenciales clientes abrindonos las puertas a una diferenciacin
en el mercado.

9. Estrategia de Marketing y Vetas

Posicionamiento estratgico.

FODA

FORTALEZAS DEBILIDADES
1. Blue Sky Resort cuenta con un 1. Dificultad para la implementacin
manejo sostenible. de servicios bsicos.
2. Se enfoca en las comunidades 2. El mercado es muy limitado
aledaas e inclusin social, creando debido a la exclusividad y rango
un respaldo de los mismos. de edad
3. Se creara una rehabilitacin 3. Alto costo de mantenimiento
econmica en la zona. debido a las energas de bajo
4. El manejo de los recursos impacto que se utilizan en el
ambientales es directamente resort.
proporcional a la capacitacin que 4. Impacto visual ocasionado por el
realizamos. resort.
5. El negocio no est dirijo por 5. M antener un equilibrio en cuanto
entidades internacionales ni estatales a la sostenibilidad.
y tiene estndares altos en cuanto a
la calidad.

OPORTUNIDADES
1. Blue Sky Resort creara fuentes de
empleo a la comunidad local.
2. Utilizaremos el resort como una
herramienta para la preservacin de
la zona.
3. Producto potencial diferenciado para
el mercado extranjero.
4. La mejora continua de las
certificaciones que pretendemos
alcanzar.
5. Crear una nueva lnea de mercado.
AMENAZAS
1. Desastres y enfermedades
2. M antenimiento y renovacin de
las instalaciones.
3. Rechazo de la idea de negocio.
4. Baja asignacin presupuestaria de
parte del gobierno central para la
idea de negocio.
5. Implementacin ms resorts en la
zona.

17
Tabla N 4: Foda

Elaborado: Todos los miembros del grupo

18
 FORTALEZAS DEBILIDADES

1F: Blue Sky Resort cuenta con un manejo
sostenible.
2F: Se enfoca en las comunidades aledaas e
inclusin social, creando un respaldo de los
FACTOR INTERNO mismos.
3F: Se creara una rehabilitacin econmica en
la zona.
4F: El manejo de los recursos ambientales es
directamente proporcional a la capacitacin
que realizamos.
FACTOR EXTERNO 5F: El negocio no est dirigido por entidades
internacionales ni estatales y tiene
estndares altos en cuanto a la calidad.
1D: Dificultad para la implementacin de
servicios bsicos.
2D: El mercado es muy limitado debido a la
exclusividad y rango de edad
3D: Alto costo de mantenimiento debido a las
energas de bajo impacto que se utilizan en
el resort.
4D: Impacto visual ocasionado por el resort.
5D: Mantener un equilibrio en cuanto a la
sostenibilidad.

OPORTUNIDADES
1O. Blue Sky Resort crear fuentes de empleo
a la comunidad local.
2O. Utilizaremos el resort como una
herramienta para la preservacin de la
zona.
3O. Producto potencial diferenciado para el
mercado extranjero.
4O. La mejora continua de las certificaciones
1O. 2F: Promover el desarrollo de la zona tanto 3.2D: La capacidad de carga ser mnima por
econmicamente como social y lo cual causaremos el menor impacto, y los
culturalmente. beneficios econmicos sern mayores.
2O. 1F: Al crear nuestro resort el desgaste de la 20.4D Se implementa flora y fauna autctonos
zona ser mnima implementando energas de la lugar
alternativas. 4.5D: Se alcanzar certificaciones las cuales
3O. 3F. Con Blue Sky Resort los respaldan nuestro servicio de calidad.
microempresarios de la zona sern los que 1. 3D. Para el mantenimiento de la
nos suplan con mercadera para todas infraestructura y energa alternativas
nuestras actividades. contaremos con el apoyo de comunidades

19
 que pretendemos alcanzar.
5O. Crear una nueva lnea de mercado.
AMENAZAS
1A. Desastres y enfermedades
2A.Mantenimiento y renovacin de las
instalaciones.
3A. Rechazo de la idea de negocio por parte de 4. 5F: Debido al bajo apoyo nacional nos
las comunidades aledaas.
4A. Baja asignacin presupuestaria de parte del
gobierno central para la idea de negocio.
5A. Implementacin ms resorts en la zona.
4O.4F. Brindaremos talleres de capacitacin
empresarial, econmica y ambiental.
5O. 5F: Mantendremos la independencia en el
mercado turstico sin contar el apoyo de
entidades pblicas ofreciendo servicios de
calidad respaldados por las certificaciones.
3A. 3F: Se brindar fuentes de empleo directa
o indirectamente a las comunidades
aledaas provocando
5A. 1F: resort blue sky tendr una
diferenciacin en el mercado ya que este
fideliza al turista quien busca la
responsabilidad ambiental y social
financiaremos con entidades privadas para
nuestra idea de negocio, al no tener
competencia el financiamiento es seguro.
2 2f: Los trabajos generados por el resort
influye a los habitantes de la zona para
llevar a cabo mantenimiento y otros
servicios.
1. 4F: Para evitar desastres naturales y
enfermedades tropicales se mantendr
informado a la poblacin con capacitaciones
aledaas.
5.1D Vamos a contar con energas alternativas
las cuales suplirn algunas necesidades
bsicas.
2. 3D: Crear fuentes de empleo en cuanto al
mantenimiento de infraestructura y las
energas renovables.
5. 4D: Al tener energas alternativas e
implementar flora y fauna del lugar el
impacto ser menor.
1. 1D: Se creara infraestructura simoresistente
manuales y gestiones para la seguridad,
tubera ptima para agua potable y energas
alternativas para su obtencin.
2. 5D: Debido a que nuestra idea de negocio es
guiada a la sostenibilidad existir inclusin
social siendo esto un beneficio para nuestra
idea.
4. 2D: Debido a la exclusividad el capital que
ingresa nos convertimos en una empresa
autnoma sin contar con apoyo del GAD
para disponer de los servicios bsicos.
20
M arketing y Ventas

Publicidad: Insercin de anuncios en diversos medios de comunicacin:

televisin, prensa, revistas, radio, publicidad exterior, inclusin de guas
tursticas, folletos y pginas Web de otras instituciones u operadores tursticos.
Ferias Tursticas: Encuentros anuales de corta duracin que tienen lugar en la
misma fecha y lugar; nos sirven para presentar y promocionar la oferta del
complejo turstico y destinos.
Relaciones Pblicas: Conseguir la difusin a travs de los distintos medios de
comunicacin, de buena propaganda, es decir de informaciones favorables para
nuestro destino y sus productos o servicios de forma gratuita. Conjunto de
acciones tendentes a mantener buenas relaciones o tratar de influir sobre las
decisiones de determinado pblico o colectivo.
Patrocinio: financiacin u otro tipo de ayuda material a determinadas actividades
y eventos, con la finalidad de obtener positivos sobre la imagen y/o estimular la
demanda entre pblicos, objetivos seleccionados.
M arketing Directo: Actividades que se dirigen directamente a un pblico
objetivo mediante sistemas personalizados e interactivos, que facilitan la
obtencin de una respuesta del cliente.
10. Plan de operaciones y Gestin
Estructura del Negocio

Las diversas instalaciones del resort forman un conjunto muy completo de la vida
moderna. Para administrar y operar este sistema residencial complejo, se requiere un
personal numeroso organizado en muchos departamentos. Tiene los mismos ocho
departamentos bsicos que un hotel de mediana categora, pero el nmero de
unidades y el nmero de su personal son mayores. (Gestipolis, 2017)

El resort es administrado por un director ejecutivo a quien le asiste un director o gerente

general y un grupo de subdirectores o subgerentes. (Gestipolis, 2017)

21
 El departamento de relaciones humanas: Es parte de una administracin,
responsable de reclutar y contratar empleados, de implantar programas de
capacitacin en servicio, y de poner en vigor las polticas y procedimientos del
personal.
Departamento de divisin de cuartos. : Tiene un personal numeroso en
recepcin, ama de llaves y personal uniformado. La recepcin se subdivide en
departamentos ms pequeos, separados, como son reservaciones, control de
habitaciones, y comunicacin con los huspedes. El departamento de ama de
llaves se divide a su vez en dos sub-departamentos, el de aseo de habitaciones y
el de lavandera. El departamento de personal uniformado es dirigido por un
supervisor o capitn.
Departamento de alimentos y bebidas. : Adems de todo lo que posee un hotel
mediano, opera un restaurante de especialidades, una cafetera informal y un bar,
para ofrecer a los huspedes servicios optativos de alimentos y bebidas.
Departamento de servicios a los huspedes. :Adems de todo lo que posee un
hotel mediano, tiene varias tiendas operadas por concesionarios independientes
(dueos de negocios que rentan espacio del hotel).
Departamento de comercializacin y ventas. (marketing) : El departamento
de comercializacin y ventas de un hotel grande puede constar de cinco
unidades. El gerente de ventas de convenciones es responsable de planear las
reuniones y determinar las tarifas. El gerente de convenciones coordina los
servicios de las diversas divisiones o departamentos, como servicio de alimentos
y bebidas, servicio de personal uniformado y mantenimiento, en tanto se lleva a
cabo la convencin.
Departamento de contabilidad.: El departamento de contabilidad o contralora
cuenta con el personal capaz de controlar todos los procesos, los recursos
administrativos y de servicios hoteleros, vela adems por la organizacin de los
mismos y registra los resultados obtenidos.
Departamento de seguridad. : El resort tiene un jefe de seguridad quien
supervisa a un grupo de vigilantes de tiempo completo, a los detectives de casa y
a los especialistas en sistemas de seguridad.
Departamento de mantenimiento. : El amplio departamento de mantenimiento
de una propiedad grande es supervisado por el director de mantenimiento quien
contrata a un grupo de mecnicos, plomeros, carpinteros, y especialistas en
alfombras y tapiceras.

Consideraciones legales

Toda persona natural o jurdica, nacional o extranjera, para solicitar por primera vez el
Permiso de Funcionamiento del establecimiento deber adjuntar escaneados en
formato PDF en el Sistema Informtico los siguientes requisitos:

22
1. Comprobante de pago cuando corresponda despus de haber completado la solicitud
y adjuntar los requisitos solicitados.

Los siguientes requisitos NO son necesarios adjuntarlos porque sern verificados en

lnea con las instituciones pertinentes.

1. Nmero de Cdula de ciudadana o de identidad del propietario o representante legal

del establecimiento.

2. Nmero de cdula y datos del responsable tcnico de los establecimientos que lo

requieren.
3. Nmero de Registro nico de Contribuyentes (RUC/RISE)

4. Categorizacin del M inisterio de Industrias y Productividad (ANEXO 1),

categorizacin otorgada por el M inisterio de Turismo (ANEXO 2).

NOTA 1: para el caso de extranjeros que no se encuentren registrados debern

acercarse a las oficinas de la Agencia Nacional de Regulacin, Control y Vigilancia
Sanitaria ARCSA a nivel nacional o enviar al correo
soporte.permisos@controlsanitario.gob.ec adjuntado la documentacin que lo
habilita para su respectivo registro de su cdula de ciudadana, identidad, carnet de
refugiado o documento equivalente del propietario o representante legal del
establecimiento.

NOTA 2: en caso que alguno de los requisitos mencionados anteriormente no se

encuentren registrados en el sistema, el usuario deber acercarse a las oficinas de la
Agencia Nacional de Regulacin, Control y Vigilancia Sanitaria - ARCSA a nivel
nacional o enviar al correo soporte.permisos@controlsanitario.gob.ec la
documentacin que lo habilite.

Requisitos especficos de cada establecimiento:

Adems de los requisitos mencionados anteriormente ser necesario en algunos de los

establecimientos adjuntar requisitos especficos de acuerdo a cada cdigo.
A continuacin se enlistan los requisitos especficos por tipo de establecimiento:

11. Plan de Sostenibilidad

La provincia de M anab no cuenta con fuentes hdricas que provengan de los nevados
de la cordillera de los andes, sus principales ros se originan en la cordillera central
de la costa por lo que dependen exclusivamente de las precipitaciones que se
producen en la corta estacin lluviosa. Como consecuencia el nivel de dficit de agua
o de sequa est catalogado en la categora 2 o semidesrtico. Por ello si el problema

23
 del agua no se resuelve, ste se agudizar en los prximos aos. (GAD M anab ,
2012-2016)

Por estas razones las demandas de la poblacin de M anab se plantean entre sus
prioridades incluir el aprovechamiento y la conservacin de los recursos hdricos
existentes como condicin previa para la supervivencia de la colectividad provincial.
(GAD M anab , 2012-2016)

Los productores tienen muy poco acceso a fuentes de crdito, al propio tiempo que
carecen de adecuado suministro de semilla, padrotes de calidad para el mejoramiento
del ganado y otros insumos, as como de servicios de preparacin de terreno de
manera oportuna y a costos razonables. Los productores cuentan con muy poca
asistencia tcnica y servicios de capacitacin. Los caminos vecinales se encuentran
en mal estado y la generalidad de los productos agrcolas y ganaderos se
comercializa en un mercado limitado e inseguro. (GAD M anab , 2012-2016)

Se puede concluir que la mayora de residuos se refieren a residuos orgnicos

provenientes de comida donde el porcentaje de aprovechamiento podra ser alrededor
del 40%.

Operativamente el GAD Pedernales dispone de una Jefatura de Higiene que controla el

personal a cargo de la recoleccin, transporte y puesta en el sitio del Relleno
Sanitario, as como actividades de barrido y limpieza de calles.

Posterior a ello los residuos son llevados al botadero municipal del cantn Pedernales
que se encuentra ubicado en el Km 12 de la va Pedernales Jama.

En el cantn Pedernales segn el censo de poblacin y vivienda del 2010, se obtuvo los
siguientes datos de la eliminacin de la basura. (GAD M anab , 2012-2016)

Tabla N 5 Eliminacin de Basura

Fuente: (INEC-Censo de poblacin y vivienda, 2010)

En Infraestructura escolar se han implementado nuevas unidades educativas a travs del

M inisterio de Educacin, que han mejorado la calidad de la enseanza. En las

24
 comunidades rurales lamentablemente
no se cuenta con sistemas de
abastecimiento de Infraestructura bsica
que permita cubrir de manera eficiente
los requerimientos de cobertura, ello
implica que el presente proyecto ample
su radio de accin no solo a viviendas
sino tambin a unidades educativas
rurales que cuentan con pozos spticos.
(GAD M anab , 2012-2016)
Fuente: (GAD M anab , 2012-2016)

El alto ndice de pobreza incide en la salud de la poblacin debido a las condiciones de

hacinamiento en que vive un extenso nmero de personas; a ello se agregan los
problemas de salubridad, insuficiencia de agua potable, de obras de saneamiento, as
como bajos ingresos econmicos y deficiente nivel nutricional.
Las enfermedades ms frecuentes son:

EDA: Enfermedad Diarreicas Agudas.

Infecciones de tipo respiratorio
Enfermedades Tropicales: Paludismo, Dengue.
Enfermedades epidrmicas
Parasitosis
Infeccin respiratoria aguda
Desnutricin

Pedernales an no cuenta con una importante infraestructura de salud conformada por:

hospitales, clnicas, centros y subcentros, tanto pblicos como privados. Se espera de
igual forma que en el aspecto educativo la Distritacion en corto tiempo permita
contar con una red de unidades mdicas que d cobertura suficiente tanto en el rea
urbana como rural. (GAD M anab , 2012-2016)
12. Plan de trabajo y Metas

Ante la construccin del establecimiento, hay que plantearse y cumplir polticas de

sostenibilidad ms especficas, esto se lograra junto con la comunidad.

mbito empresarial:

Proteger el medio ambiente en que se desarrolla el personal y la empresa.

Usar productos que pueda ser reciclado, neutralizado o absorbido por el medio
ambiente.
Tener misin y visin empresarial que todos puedan observarlo.
M antener una empresa ordenada, estable y bien organizada.
Poseer innovacin y creatividad.

25
 Poseer un cronograma de tiempos para realizar las acciones.
Fomentar la equidad y justicia en la empresa.
Apoyar el desarrollo local, mediante el trabajo con proveedores de la zona.
Satisfacer a todas las personas relacionadas con la empresa (clientes,
trabajadores, proveedores y comunidad).
Capacitar al personal en todos los temas relacionados con la sostenibilidad y la
replicacin de acciones en sus familias y comunidades.
Poseer personal que brinde servicios responsables y de calidad.
Atender de manera adecuada cualquier emergencia natural, accidental o
delictiva.
Identificar los riesgos y elaboran escenarios de riesgo para poder aplicar
soluciones y acciones preventivas y correctivas.
Llevar a cabo planes preventivos y comunqueselos a los trabajadores y a los
visitantes.
Permitir a los colaboradores, clientes y proveedores, conocer ms de la empresa,
intercambiar mensaje y poder dejar comentarios acerca de la empresa.

mbito socio-cultural:

Tener una poltica clara que manifieste su apoyo a la cultura y al desarrollo de

las comunidades vecinas.
Tener el sondeo o encuestas a las comunidades aledaas para saber su opinin
sobre el emprendimiento turstico.
Comprar servicios y productos en la localidad.
Participar en las asociaciones locales para promover el desarrollo de la localidad
en salud, educacin y cuidado medioambiental.
Poseer una poltica incluyente en la contratacin de personal.
Promover la integracin entre la empresa y la comunidad a travs de programas
sociales, deportivos o culturales.
La empresa y la comunidad tener un cdigo de conducta para los visitantes.
Tener algn comit conjuntamente con la comunidad para el enriquecimiento
cultural.
Promover los conocimientos ancestrales tales como: medicina ancestral,
leyendas e historias de la localidad.
Dentro de sus programas debe existir la convivencia con la comunidad.
Promover el equipamiento, artesanas y utensilios desarrollados por la localidad.
Apoyar a los proyectos de la comunidad como danza y msica tradicional sin
nimo de lucro.
Los folletos que se imparten incluir frases, modismos, leyendas o historias de la
comunidad.

26
mbito ambiental:

La empresa involucrar los usuarios en medidas de ahorro de energa.

Utilizar equipos informticos en modo de bajo consumo.
Instalar dispositivos basados en energa alternativa.
Desconectar aparatos elctricos que no se usan con frecuencia.
Realizar mantenimiento a los aparatos electrnicos.
Aprovechar la luz del da.
Emplear bombillos de bajo consumo.
Emplear sensores de iluminacin en los pasillos.
La empresa debe emplear grandes cristales en ventanas para aprovechar la luz
del da.
Realizar campaas de informacin entre empleados para ahorrar agua.
Proporcionar informacin a los usuarios acerca del ahorro de agua.
Usar plantas autctonas para decoracin interna y externa del lugar.
Volver a utilizar el agua sea de lavandera o limpieza en el lugar.
Emplear dispositivos de descarga en los inodoros para reducir el consumo de
agua.
Hacer uso de productos biodegradables o retornables.

13. Proyecciones Financieras

Ganancias y precios del Resort a futuro

Ganancias
Precios En una semana En un mes En un ao En 5 aos
Dobles 300 178.500 714.000 8.568.000 42.840.000
Simple 175 30.625 122.500 1.470.000 7.350.000
Visitantes 50 14.000 56.000 672.000 3.360.000
Discoteca y piscina 20 5.600 22.400 268.800 1.344.000
Total 54.894.000

Tabla N 6: Ganancias
Elaborado por: todos los miembros del grupo

CLCULOS.-

Habitaciones Dobles:
$300*85 personas*7 das= $178.500
$178500*4 semanas= $714.000
$714.000*12 meses= $8.568.000
$8.568.000*5 aos= $42.840.000

27
Habitaciones Simples:
$175*25 personas*7 das= $30.625
$30.625*4 semanas= $122.500
$122.500*12 meses= $1.470.000
$1.470.000*5 aos= $7.350.000

Visitantes:
$50*40 personas*7 das= $14.000
$14.000*4 semanas= $56.000
$56.000*12 meses= $672.000
$672.000*5 aos= $3.360.000

Discoteca y piscina:
$20*70 personas*4 das= $5.600
$5.600*4 semanas= $22.400
$22.400*12 meses= $268.800
$268.800*5 aos= $1.344.000

Total en 5 aos= $54.894.000

Sueldos

Tabla 3. Sueldos por cargo, para cada mes

Sueldo por Nmero de

Cargo empleado empleados Sueldo Total
Presidente 52000 1 52000
Gerente General 4200 1 4200
Sub Gerente 3500 1 3500
Secretara 1800 1 1800
Jefe de Piso 1000 3 3000
Supervisor Camareros de
Restaurante 850 1 850
Camareros 500 5 2500
Supervisor Habitaciones 520 2 1040
Empleados 380 8 3040
Recepcionista 450 1 450
Jefe de Bar 1000 1 1000
Barman 520 1 520
Asistente de Bar 400 1 400
M eseros 380 5 1900
Chef Ejecutivo 850 1 850
Sub Chef 750 1 750
Pastelero 700 1 700
Cocina fra y caliente 850 2 1700

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 Salsero 500 1 500
Parrillero 400 1 400
Contralor General 2000 1 2000
Jefe de Compras 1000 1 1000
Encargado de almacn 550 2 1100
Caja General 850 1 850
Cajero Departamental 800 3 2400
Jefe de Contabilidad 1000 3 3000
Contabilidad 750 5 3750
Nomina 700 2 1400
Impuestos y otros pagos 1200 1 1200
TOTAL SUELDOS 97800

Tabla N 7: Sueldos
Elaborado por: todos los miembros del grupo

Costo final de la Construccin del Resort

Precios de cada uno de los espacios del resort:

Terreno $ 1.620.000
Piscinas $ 60.000
Acuario $100.000
Tobogn $ 10.000
Estacionamiento $ 5.000
Restaurantes $5.000
M useo $15.000
Discoteca $75.000
M ano de obra $55.000
Paneles solares $ 6.000
Hotel $ 150.000

TOTAL $ 2,151.000

29
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Quito- Find your adventure. (s.f.). Obtenido de Reserva Ecolgica M ache Chindul:
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32
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