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Milagro Para El Colesterol

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Milagro Para El Colesterol

Descargo de Responsabilidad Mdica

La informacin contenida en este libro est pensada como material de


referencia solamente, y no como consejo mdico o profesional. La
informacin aqu contenida tiene la intencin de darle las herramientas para
tomar decisiones sobre su estilo de vida y su salud. No se debe utilizar como
un sustituto de ningn tratamiento que se haya prescripto o recomendado por
un mdico.

Este material se escribe con el expreso propsito de compartir informacin


educativa y cientfica, obtenida de los estudios y experiencias del autor,
profesionales y defensores de la salud, cientficos y nutricionistas.
De ningn modo la informacin contenida en este libro electrnico est
destinada a diagnosticar, prevenir, tratar o curar ninguna enfermedad, ni
tiene la intencin de prescribir cualquiera de las tcnicas, materiales o
conceptos que se presentan como una forma de tratamiento para cualquier
enfermedad o condicin mdica.

El autor y el editor no son profesionales de la salud, y renuncian


expresamente a cualquier responsabilidad por los efectos adversos que
ocurran como resultado de la utilizacin de las sugerencias o informacin aqu
contenida.

La informacin de este libro puede no ser compatible con la medicina


convencional o algunos mdicos. Sin embargo, est bien documentada y
apoyada por muchos mdicos, cientficos y profesionales de la salud.
Antes de iniciar cualquier prctica relacionada con la salud, dieta o ejercicio,
es altamente recomendado que consulte a su mdico.

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Sumario

Captulo I. ............................................................................... 5
Bienvenidos a la lectura.

Captulo II. .............................................................................10


Acerca del colesterol y los triglicridos.

Captulo III..............................................................................14
Los tipos de colesterol.

Captulo IV. ............................................................................17


Quines estn en riesgo?

Captulo V. .............................................................................22
El diagnstico.

Captulo VI. ............................................................................25


Las consecuencias.

Captulo VII.............................................................................28
Los tratamientos mdicos.

Captulo VIII. ...........................................................................32


Principal remedio natural: la alimentacin.

Captulo IX. ............................................................................37


Las grasas saturadas versus las grasas saludables.

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Captulo X. .............................................................................40
Los alimentos imprescindibles.

Captulo XI. ............................................................................44


Los beneficios de las fibras solubles.

Captulo XII.............................................................................46
Suplementos para acompaar la dieta.

Captulo XIII. ...........................................................................51


El movimiento hace la diferencia.

Captulo XIV............................................................................55
Un programa de entrenamiento.

Captulo XV. ...........................................................................59


Yoga y relajamiento.

Captulo XVI............................................................................64
Veinte sabios consejos para combatir el colesterol y los triglicridos.

Captulo XVII ...........................................................................68


Palabras finales.

Glosario. ................................................................................70

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Captulo I.
Bienvenidos a La Lectura.

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Invitamos a los lectores a recorrer de aqu y hasta el final el presente


informe: "Milagro Para El Colesterol". Aspiramos a brindar un medio de
comunicacin actual, informativo y de utilidad prctica. Hemos enriquecido el
enfoque prctico con soluciones diversas para ayudar a bajar a niveles
recomendados tanto el colesterol malo (LDL) como los triglicridos, para
ayudar a elevar el colesterol bueno (HDL) y para mantener en niveles
normales el colesterol total.

El colesterol ya no es un tema ajeno a casi nadie en la sociedad moderna en


que vivimos, porque toca en forma directa o porque toca a algn familiar o
allegado. Contrariamente a lo que podra pensarse, las sociedades que han
progresado ms en su estndar e industrializacin son las que ofrecen cifras
ms altas de esta patologa.

Qu hace que una sociedad que pareciera poder poner al alcance de sus
miembros todo el confort, por otro lado refleje un notorio estado de
enfermedad? Sin duda, se ha privilegiado la industrializacin en aras de la
comodidad.

Cuando alguien se sienta frente al televisor con un pote de mantequilla


procesada con aditivos o con un paquete de snaks (sodio y grasas trans al por
mayor) para degustar, o cuando una persona no camina ni siquiera unas pocas
cuadras porque aprovecha que tiene su auto para moverse, no est cayendo
en la cuenta que el pequeo disfrute que se da por unos minutos va a
repercutir de manera negativa en el futuro. Ni el comer grasas trans ni el ser
sedentario, por citar dos ejemplos contundentes, van a favorecer a su salud.

El colesterol se ha transformado en una afeccin seria de erradicar


justamente por problemas como los que acabamos de mencionar.

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Muchas veces se confunde el poder acceder a ciertas facilidades y darse los


gustos pasajeros con el hecho de vivir bien. Y hasta se les permite a los chicos
comer las hamburguesas y las papas fritas ms promocionadas en el mercado,
felices de poder complacerlos.

La sociedad desarrollada puede emitir mensajes engaosos. La publicidad y la


disponibilidad de comercios hacen creer que se brinda de todo y al alcance de
todos, que si alguien no aprovecha lo que salta a la vista a cada paso es
porque no quiere acceder a ese estado de nimo vibrante que se consigue con
la posesin de las cosas materiales. Todo est puesto para hacer pensar que el
acceder a cosas para la satisfaccin compulsiva y sin discriminar marca un
nivel de vida al que hay que aspirar. Y que si alguien no puede o no quiere
acceder a esas cosas materiales se est perdiendo lo mejor que tiene para
ofrecerle la vida y lo tiene que lamentar.

Por suerte en los ltimos aos algunas instituciones educativas y de la salud


han empezado a crear conciencia, es decir, a sensibilizar a la poblacin
acerca de lo que en realidad significa tener una buena calidad de vida. Una de
las razones por la que las instituciones educativas y de la salud envan
mensajes a la poblacin pidiendo que para cuidarse coman sano y sean
activos, fsica y mentalmente, justamente han sido los altos ndices de
colesterol observados en los consultorios. Y de estos ndices nada halagadores
no han escapado ni siquiera los nios y adolescentes.

El problema del colesterol no es algo menor ni pasajero, por cierto. A


instancias de abrir los ojos desde el principio mismo de este informe tenemos
para decir que los altos niveles de colesterol conllevan un riesgo tan grave
como es el de sufrir un infarto de miocardio. A la par, hay que saber que el
colesterol en ciertas proporciones es necesario para la vida del organismo.

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El problema del colesterol puede obedecer a causas internas de produccin


excesiva del propio organismo, que a veces son difciles de controlar porque
tienen sus races en desrdenes relacionados con lo gentico o con lo
metablico. Sin embargo, la mayora de las veces el problema del colesterol
obedece a algunas causas externas, como pueden ser la alimentacin y el
sedentarismo, causas al alcance de controlar por la propia persona que
padece el colesterol excesivo.

En principio, con una alimentacin saludable y equilibrada, acompaando con


un programa de actividades fsicas en forma regular, los niveles del colesterol
pueden empezar a normalizarse. Lo que queremos a travs de este informe es
brindar una serie de recomendaciones al alcance de cualquiera que se
disponga a ponerlas en prctica. Y la pretensin que subyace en los cambios
de estilo de vida es que la persona no deba recurrir a medicaciones, que
pueden ayudarlo en su afeccin pero ms temprano que tarde le traern otros
inconvenientes en la salud. Hay que atacar las causas que provocan el
colesterol.

Como se habr podido apreciar en la lectura del sumario del presente


informe, no solo nos vamos a explayar en temas como la alimentacin y la
actividad fsica, sino que vamos a poner en conocimiento qu otras decisiones
se pueden tomar para controlar el colesterol y los triglicridos.

En ningn momento pedimos que se pase por alto la consulta al mdico o que
se dejen de tomar los medicamentos que hayan sido recetados. De ningn
modo debe ser as.

Cada persona debe hacerse un control regular del colesterol y de los


triglicridos, cuya nica forma es a travs de un anlisis de sangre
denominado hepatograma que tendr que indicar un mdico.

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Este informe para controlar el colesterol y los triglicridos est diseado para,
en los hechos, hacer un giro hacia un estilo de vida saludable. Todo lo que
ofrecemos tiene caractersticas naturales, sin daos colaterales o secundarios.
Y, como ya dijimos y viene bien reiterar, en ningn momento vamos a
recomendar dejar de escuchar la opinin del mdico o suspender una
medicacin recetada.

Lo mejor por ahora es no demorar ms en sumergirse en la lectura. Y


acompaar con una actitud proactiva. Nuestro compromiso ha sido compilar la
mejor informacin, en coherencia con la posibilidad de llevar a la prctica el
contenido de dicha informacin.

Queremos entablar una relacin armoniosa con los lectores de aqu hasta el
punto final, pretendemos que perduren los beneficios con una mejor
comprensin del problema que significa el colesterol. Les deseamos a nuestros
lectores el mayor de los xitos que puedan obtener.

Sabemos que el xito ser posible, siempre que se asuman los compromisos de
cambios positivos desde hoy y que se mantengan para siempre. Les decimos
gracias por vuestra atencin dispensada.

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Captulo II.
Acerca Del Colesterol
y Los Triglicridos.

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Vamos a empezar con las definiciones de rigor. Tanto el colesterol como los
triglicridos son dos tipos de grasa en la sangre. Qu es el colesterol? El
colesterol, tambin llamado colesterina, es una sustancia similar a las grasas,
de consistencia cerosa y suave, que se encuentra en el organismo humano y
animal, no en los vegetales.

Est presente rodeando y protegiendo las clulas, por lo que es necesario para
el funcionamiento del organismo. Resulta fundamental en el desarrollo de las
clulas del feto, por lo que el colesterol es imprescindible desde el origen o
germen mismo del ser humano. As que no se trata de no tener colesterol sino
de tener colesterol en los niveles adecuados, porque el colesterol siempre
ser un componente vital.

El colesterol es considerado un esterol o un lpido, comnmente llamado


sustancias grasas. Dichas sustancias grasas naturales en el organismo son
insolubles en agua y forman los cidos grasos unidos a otros cuerpos. La grasa
que se ingiere se reabsorbe en los intestinos y pasa al hgado, desde donde se
reparte por el organismo, se utiliza y se almacena en las clulas grasas.

El hgado produce un 75 por ciento del colesterol del cuerpo. El colesterol se


halla en el plasma de la sangre y en los tejidos orgnicos, resulta un
componente importante de las membranas plasmticas. Tiene
concentraciones elevadas en la mdula espinal, en el hgado, en el pncreas y
en el cerebro, donde interviene en las sinapsis.

El colesterol en el organismo es necesario, porque sin colesterol las clulas se


secan. Asimismo, el colesterol tiene su papel en la formacin de los cidos
biliares o jugos digestivos, compuestos por enzimas o pequeas protenas que
permiten la digestin de los alimentos y, por ende, de las grasas.

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Los rayos solares permiten que el colesterol se transforme en vitamina D,


necesaria para proteger a la piel de los agentes qumicos y para no permitir la
deshidratacin, as como para absorber y mantener los niveles de calcio, que
contribuyan a mantener los huesos, los cartlagos, los dientes y las funciones
del sistema nervioso.

El colesterol es un precursor de las hormonas sexuales, como la testosterona,


la progesterona y los estrgenos. Tambin es un precursor de las hormonas
tiroideas, del cortisol y de la aldosterona. Puede preanunciar balsas de lpido
y sales biliares.

Qu son los triglicridos? Cuando el organismo digiere las grasas contenidas


en los alimentos se liberan los triglicridos en la sangre, que sern utilizados
como energa o se almacenarn en el organismo como grasa.

Al ingerir los alimentos, los triglicridos se asocian a una protena en sangre


para formar las lipoprotenas de baja densidad (LDL) y las lipoprotenas de
alta densidad (HDL), que contienen colesterol y se libera al torrente
sanguneo.

Las lipoprotenas son complejos macromoleculares compuestos por lpidos y


por protenas. El hgado toma el exceso de carbohidratos y de protenas de los
alimentos y los cambia a grasa, aunque algunos se cambian a colesterol. El
hgado est en condiciones de cambiar un exceso de caloras en triglicridos.

Los quilomicrones, que son lipoprotenas sintetizadas en el epitelio del


intestino con alto contenido de grasa y colesterol as como bajo contenido
proteico, depositan grasa en el hgado y eso es lo que se llaman triglicridos.

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Tambin los quilomicrones recogen la grasa almacenada en el hgado y la


transforman en lipoprotenas de muy baja densidad (VLDL), las menos
conocidas de las lipoprotenas que sern lipoprotenas de baja densidad (LDL)
o colesterol malo. En la composicin de los triglicridos entran tres molculas
de cidos grasos y una molcula de alcohol glicerol.

Tanto cuando los triglicridos y como cuando el colesterol malo estn


elevados por sobre los valores de referencia deseables se est en riesgo de
sufrir enfermedades coronarias, derrames cerebrales y clculos biliares.

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Captulo III.
Los Tipos De Colesterol.

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Cuando nos piden un anlisis de sangre para determinar un hepatograma


completo, entre otros valores aparecern los del colesterol HDL (lipoprotenas
de alta densidad o colesterol bueno), el colesterol LDL (lipoprotenas de baja
densidad o colesterol malo), el colesterol total (relacin entre el colesterol
bueno o HDL y el colesterol malo o LDL) y los triglicridos. Tras algunas
definiciones, vamos a determinar cules son los valores de referencia de cada
uno.

Las lipoprotenas de baja densidad o LDL son las encargadas de trasportar


colesterol nuevo desde el hgado y hacia las clulas del organismo. Por qu se
denomina colesterol malo al LDL?

Se denomina colesterol malo porque el colesterol, al unirse a las lipoprotenas


de baja densidad se deposita en las paredes arteriales, formando placas o
ateromas que originan un estrechamiento progresivo al que seguir una
obstruccin, que luego derivar en arterioesclerosis o endurecimiento de las
arterias y originar dolores y lceras en las piernas y, en estadios avanzados,
ataque cardaco. Las partculas pequeas de LDL pueden traspasar las paredes
arteriales y oxidarse (ranciarse), lo que provocar inflamaciones o daos.

Por qu se denomina colesterol bueno al HDL? Se denomina colesterol bueno


porque el colesterol, al unirse a las lipoprotenas de alta densidad, transporta
el exceso de colesterol de nuevo al hgado para que all se destruya.

Las lipoprotenas de alta densidad o HDL son las encargadas de recoger el


colesterol que no se utiliza y devolverlo al hgado, ya sea para que se
almacene o para que se excrete hacia afuera a travs de la bilis. El colesterol
HDL o colesterol bueno ayuda a eliminar el exceso de colesterol del cuerpo. Y
hay algunas partculas de colesterol bueno que son mejores que otras.

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Tanto el HDL o colesterol bueno como el LDL o colesterol malo son necesarios
en ciertas cantidades. El HDL o colesterol bueno debe ubicarse por encima de
los 40 mg/dl (miligramos por decilitro de sangre). El LDL o colesterol malo
debe ser menor a 150 mg/dl. Y el colesterol total se recomienda hasta 200
mg/dl. Los niveles de triglicridos, si bien podran tener alguna variacin de
acuerdo a la edad de la persona, para estar en un rango normal no deberan
superar los 150 mg/dl.

Estableciendo mayores especificaciones, los distintos tipos de colesterol se


pueden ubicar en un nivel deseable o en un nivel de riesgo bajo, en el lmite o
con alto riesgo. Cmo sera esta clasificacin en nmeros? A saber:

El HDL o colesterol bueno debe ser mayor a 60 mg/dl para ser deseable
o de riesgo bajo, as como menor a 40 mg/dl es no deseable o de riesgo
alto. El lmite se establece entre 40 mg/dl y 60 mg/dl.

El LDL o colesterol malo deseable o de bajo riesgo debe ser menor a


100 mg/dl, as como cuando supera los 190 mg/dl tiene riesgo alto. El
lmite se establece entre 130 mg/dl y 159 mg/dl.

El colesterol total deseable o de bajo riesgo tiene que ser menor a 200
mg/dl. Entre 200 mg/dl y 239 mg/dl est en el lmite y si supera los
240 mg/dl existe un riesgo alto. La hipercolesterolemia con niveles por
sobre 240 mg/dl provoca riesgo de sufrir un infarto de miocardio.

Los triglicridos en valores de referencia normales deben ubicarse por


debajo de 150 mg/dl. El lmite alto est entre 150 mg/dl a 199 mg/dl,
el alto entre 200 mg/dl y 499 mg/dl y el muy alto en 500 mg/dl o ms.
Sin embargo, a quienes padecen problemas cardacos se les recomienda
mantener los triglicridos en niveles inferiores a 100 mg/dl.

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Captulo IV.
Quines Estn En Riesgo?

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En lneas generales, cualquier persona que tenga una alimentacin con


exceso de sustancias grasas trans, saturadas y colesterol, as como una vida
sedentaria, va a estar en riesgo de aumentar el colesterol en sangre, ya sea
que se trate de nios, adultos o ancianos, pertenecientes a cualquier
condicin sexual.

Los hombres de menos de 50 aos y las mujeres a partir del inicio de la etapa
de la menopausia pueden estar en riesgos de elevar el colesterol y con ello,
tener riesgos de sufrir otras enfermedades.

En concordancia con el perodo de la menopausia y el descenso de los


estrgenos que se produce, las mujeres tienden a elevar sus valores de
colesterol malo (LDL) y colesterol total, as como a disminuir el colesterol
bueno (HDL). Tambin tienen riesgos de elevar la presin arterial por sobre
valores normales, ms de 140 la presin sistlica y ms de 90 la presin
diastlica.

Para mejorar los sntomas que se producen de manera habitual en la


menopausia, como los que acabamos de mencionar y otros como la
osteoporosis o desmineralizacin sea, se suele prescribir una terapia
hormonal de reemplazo (estrgenos y progesterona). Sin embargo, esta
terapia no es recomendada para mujeres con factores de riesgo a padecer
cncer de mama.

Y tanto los hombres como las mujeres a medida que avanzan en edad y
sobrepasan los 70 aos tienen menos riesgos de ver perturbados sus niveles
adecuados de colesterol, segn lo demuestran algunos estudios estadsticos en
ese sentido. De todos modos, ello no significa que deban dejarse de lado los
controles de rigor.

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Asimismo, durante el perodo de embarazo las mujeres pueden padecer una


dislipemia o alteracin de los niveles normales de colesterol. Tienen ms
propensin a aumentar sus niveles de colesterol si en anlisis previos al
embarazo han evidenciado colesterol elevado.

Puede haber antecedentes familiares en el hecho de tener el colesterol alto.


Si un familiar directo, como padre o madre, han padecido niveles de
colesterol por sobre los valores normales, resulta muy posible que el
descendiente sanguneo los padezca de igual forma. La hiperlipidemia, la
hipertrigliceridemia y la hipercolesterolemia se puede transmitir de una
generacin a otra, casos que resultan difciles de controlar porque no
dependen solo de la voluntad de cuidarse de parte del paciente.

La diabetes tipo 2, mellitus o diabetes del adulto, constituye un factor de


riesgo para tener colesterol elevado. De acuerdo a estadsticas, en los
diabticos los niveles de colesterol deseable o de riesgo bajo son ms bajos
que en la poblacin en general.

El hipotiroidismo o hipoactividad en el funcionamiento de la glndula tiroides


puede derivar en exceso de colesterol. Cuando disminuyen los niveles de
hormona tiroideas en el plasma sanguneo y por ende, en el cuerpo, el
metabolismo se hace ms lento y repercute en el procesamiento de las grasas.

Otro factor de riesgo importante para padecer colesterol alto lo constituye la


obesidad. Hablamos de obesidad cuando el ndice de masa corporal (IMC), que
se obtiene de la relacin entre la talla y el peso de acuerdo con la edad y el
sexo, supera el 30 por ciento. Y existe sobrepeso cuando los hombres
sobrepasan el 27,3 por ciento de IMC y las mujeres el 27 por ciento de IMC.

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Las personas con sobrepeso suelen tener los triglicridos elevados y el


colesterol bueno (HDL) por debajo de los niveles deseables. Esta situacin
puede revertirse con el descenso de peso por medio de una dieta adecuada,
que podr provocar una baja de la hipertrigliceridemia as como un
incremento del colesterol bueno (HDL), a la par que redundar en notables
beneficios en la salud al disminuir los niveles de insulina, la hipertensin y el
cido rico.

Asimismo, el sndrome metablico o sndrome X tambin incrementa los


niveles deseables de colesterol. Recordemos que la persona que padece el
sndrome metablico o sndrome X posee un conjunto de enfermedades o
factores de riesgo que incrementan la probabilidad de padecer enfermedades
cardiovasculares o diabetes tipo 2, mellitus o diabetes del adulto.

Patologas como el sndrome de ovario poliqustico, enfermedades que


incrementan los niveles de las hormonas femeninas o enfermedades renales,
pueden alterar los niveles normales de colesterol en sangre, provocando un
trastorno lipdico o hiperlipidemia.

En cuanto a los niveles altos de triglicridos, tambin influye la gentica, la


obesidad, el consumo excesivo de caloras como el alcohol y el azcar,
algunos medicamentos (como diurticos, anticonceptivos, esteroides), la edad
avanzada, la diabetes, el hipotiroidismo y las enfermedades renales.

La adiccin al tabaco o tabaquismo no se caracteriza por elevar el nivel de


colesterol en sangre. Sin embargo, est comprobado que fumar en forma
excesiva puede reducir las lipoprotenas de alta densidad (HDL) o colesterol
bueno.

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Cuando se produce placa en las arterias, que es un depsito de grasa en las


paredes arteriales, con la obstruccin que se genera aumenta el riesgo de
sufrir un ataque cardaco as como el riesgo de hipertensin.

El engrosamiento y la contraccin de los vasos sanguneos provocan


inflamaciones. En consecuencia, el hgado produce ms colesterol para el
torrente sanguneo porque se necesitan reparar las clulas que se encuentran
daadas.

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Captulo V.
El Diagnstico.

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La hipercolesterolemia o colesterol elevado no cursa con signos fsicos ni con


sntomas. Vale decir, no existen sntomas especficos que indiquen que se
padece colesterol elevado. El diagnstico se obtiene con un anlisis de sangre
o hepatograma. La extraccin de sangre para analizar se debe realizar luego
de doce horas de ayuno, luego hay que aguardar los resultados.

El anlisis podr determinar el colesterol HDL o colesterol bueno, el colesterol


LDL o colesterol malo, el colesterol total y los triglicridos, as como otros
valores (bilirrubinemia, fosfatasa alcalina, protenas totales, albmina,
fosfatemia).

Con una simple puncin en el dedo ndice para extraer una gota de sangre se
puede conocer el nivel del colesterol total. Este anlisis ofrece resultados en
el momento y aunque no dice demasiado, puede servir para alertar y tomar la
decisin de concurrir al mdico, para un examen ms exhaustivo.

Una persona que est en riesgo de padecer colesterol por cualquiera de los
factores que mencionamos antes debe realizarse un anlisis de sangre. La
frecuencia del examen depender del riesgo que se tenga.

En el caso de personas que tengan familiares directos con cardiopata


isqumica o cualquier otra enfermedad cardiovascular, deben controlarse con
mayor regularidad a partir de los 20 aos.

Cuando se diagnostica colesterol elevado en sangre, se suele tambin solicitar


un examen de qumica clnica para conocer los niveles de glucemia, que para
estar en los valores adecuados debe ubicarse entre 74 mg/dl y 106 mg/dl. Se
trata de determinar si hay diabetes.

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Asimismo, como el hipotiroidismo suele generar colesterol alto, se pueden


pedir exmenes endocrinolgicos. Estos exmenes se llevan a cabo a partir de
una extraccin de sangre y determinan la T3 triiodotironina, la T4 libre y la
tirotrofina TSH, con lo que se podr diagnosticar si existe un trastorno en el
funcionamiento de la glndula tiroides.

Un examen que puede ayudar a determinar el riesgo de enfermedades


cardacas en el futuro es el de protena C reactiva (PCR o CRP, por sus siglas
en ingls). Se trata de una protena plasmtica producida en el hgado y
circulante en la sangre, que aumenta sus niveles de respuesta por la
inflamacin.

Qu significa exactamente en relacin con el tema que nos ocupa? Que los
niveles de protena C reactiva (PCR) se incrementan cuando el organismo
lucha contra una infeccin o inflamacin, como puede ser una obstruccin de
los vasos sanguneos por placa o ateroma, lesin caracterstica de la
arterioesclerosis o arterosclerosis.

Con una prueba en sangre se podr determinar si hay niveles altos de protena
C reactiva y por lo tanto ms riesgos de ataques cardacos, an cuando no
existan otros riesgos.

En suma, una prueba o examen de protena C reactiva (PCR o CRP) puede


prever un riesgo potencial de ataque al corazn. Hay que detectar y tratar las
causas que conducen a la inflamacin y con ello, al aumento del colesterol.
Vale decir, hay que identificar la causa o las causas para plantear la solucin.

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Captulo VI.
Las Consecuencias.

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Como resultado del colesterol y/o los triglicridos en valores no deseables o


de riesgo alto pueden devenir patologas muy serias. Si las lipoprotenas de
baja densidad (LDL) o colesterol malo y los triglicridos estn en valores no
deseables existe el peligro de sufrir enfermedades coronarias y derrames
cerebrales. Las personas con colesterol en sangre por encima de 240 mg/dl
tienen el doble de riesgo de sufrir infarto de miocardio que quienes tienen
cifras deseables o de riesgo bajo de colesterol en sangre.

Si existe un nivel alto de triglicridos aunque el colesterol se halle en un valor


normal, el riesgo de sufrir enfermedades cardacas es bajo pero se puede
elevar si se asocia con enfermedades como la diabetes o la pancreatitis.

Asimismo, la acumulacin excesiva de colesterol unida a la partcula LDL ms


diversas sustancias adheridas en las arterias provoca las placas de ateroma,
que son las lesiones caractersticas de la arterioesclerosis o arterosclerosis.

Si las clulas son incapaces de absorber el exceso de colesterol que circula en


la sangre, lo que no se absorba se depositar en la pared de las arterias, lo
que en forma progresiva causar el endurecimiento, estrechamiento y
obstruccin arterial. Las placas de ateroma pueden provocar cardiopatas o
accidente cerebro vascular (ACV).

Cuando la persona con placas de ateroma mantiene sus niveles de colesterol


en sangre muy bajos puede conseguir que dicho colesterol vuelva a pasar
desde la pared arterial a la sangre y de esa forma sea eliminado.

Por tal razn, se les recomienda a las personas que han tenido infarto de
miocardio o accidente cerebral, mantener niveles muy bajos de colesterol
para procurar la limpieza de las arterias.

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Otras de las consecuencias derivadas del colesterol elevado son los clculos
biliares, que son depsitos duros que se forman dentro de la vescula biliar y
llegan a provocar en la persona dolores intensos, clicos, nuseas, vmitos.

Al haber colesterol se producen cambios en la bilis, el humor viscoso que


segrega el hgado. Si bien no siempre los clculos biliares son provocados por
el colesterol, entre un ochenta y un noventa y cinco por ciento tienen ese
origen.

Asimismo, el colesterol en niveles muy bajos de forma crnica o el problema


que se conoce como hipocolesterolemia, que sera un nivel inferior a 150
mg/dl, tambin puede derivar en problemas serios, sobre todo en lo que hace
a sntomas depresivos.

Hay estudios cientficos en ese sentido que indican que cuando el colesterol
es inferior al normal, provoca que baje la concentracin de serotonina, lo que
podra conducir a cuadros de ansiedad, migraa, tristeza, estallidos agresivos,
insomnio, obsesiones, baja autoestima, conductas violentas y hasta suicidios.
Recordemos que la serotonina es un neurotransmisor del sistema nervioso que
se forma a partir de un aminocido esencial, el triptfano.

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Captulo VII.
Los Tratamientos Mdicos.

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De acuerdo al problema que se diagnostique se pueden prescribir diferentes


medicamentos. Para ello se tendr en cuenta si estn elevadas las protenas de
baja densidad (LDL) o el colesterol malo, si estn elevados los triglicridos o si
se observan ambos casos. Aclaramos que cuando comnmente se dice que el
colesterol est alto se hace referencia al LDL o colesterol malo.

Entre las mltiples reacciones colaterales que se suelen provocar con las
medicaciones para el colesterol se cuentan: ardor y dolor de estmago,
indigestin, clicos, nuseas, vmitos, diarreas, estreimiento, gases,
eructos, reacciones alrgicas, insomnio, disminucin de la capacidad sexual.
Asimismo, se puede inhibir la absorcin de las vitaminas y de los minerales.
No estamos diciendo que se den todos estos sntomas desagradables, pero se
pueden provocar uno o algunos de los sntomas mencionados.

Las medicaciones que habitualmente se suelen prescribir son las estatinas,


que impiden al hgado elaborar colesterol, justamente inhibiendo una enzima
en el hgado que es necesaria para producir el colesterol. Ello conlleva el
riesgo de deshacerse de ms colesterol del que se debera, que ya vimos que
en cierta medida es necesario. Las estatinas que suelen recetarse para bajar
el colesterol abarcan drogas como Lovastatin (Mvecor) y Simvastatin (Zocor).
Las estatinas pueden llegar a provocar dao heptico y mltiples dolores
musculares.

Algunas reacciones no deseadas derivadas del uso de estatinas podran ser:


constipacin, diarrea, dolores estomacales, vmitos, problemas alrgicos,
desinters o incapacidad sexual, insomnio. Y algunos inconvenientes ms,
como el hecho de agotar la coenzima Q10, que es beneficiosa para la salud
del corazn y la funcin de los msculos. Ello originara estados de fatiga,
cansancio y dolor muscular.

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Aunque no es tan habitual, se sospecha que las estatinas podran provocar


rabdomilisis, una enfermedad producida por necrosis muscular, donde un
pigmento protenico que se denomina mioglobina es secretado en el torrente
sanguneo. Se presume que la afeccin ocurre por la activacin del gen
atrogina-1, importante en la atrofia muscular.

Y tambin podra haber incremento de la polineuropata, que termina por


provocar daos en los nervios, con el consecuente dolor en las manos y los
pies y hasta dificultades para el desplazamiento.

Otro tipo de medicamentos son las resinas de cidos biliares o resinas de


intercambio, que previenen el intercambio de los cidos biliares en el
intestino y provocan que el hgado deseche el colesterol de la sangre y
fabrique ms bilis. El efecto secundario que producen es la constipacin, la
irritacin estomacal y la diarrea. Asimismo, se puede llegar a inhibir la
absorcin de las vitaminas y los minerales provenientes de los alimentos.
Incluso se reduciran los efectos de medicaciones que se estn ingiriendo.

Hay otras medicaciones que actan para diminuir los triglicridos, aunque no
ejercen ninguna accin para bajar las protenas de baja densidad (LDL) o
colesterol malo. Su uso suele provocar problemas gastrointestinales y
acrecentar el riesgo de sufrir clculos biliares.

El cido nicotnico o niacina o vitamina B3 se utiliza para disminuir el LDL o


colesterol malo y los triglicridos, as como para aumentar el HDL o colesterol
bueno. Secundariamente suele provocar sofocos y daos hepticos cuando se
toma en exceso. Como es un medicamento que no necesita receta para su
adquisicin y es econmico, muchos se automedican con cido nicotnico. La
primera recomendacin es que el cido nicotnico o niacina solo se ingiera
bajo supervisin mdica.

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La segunda recomendacin es recordar que el organismo puede proveerse de


cido nicotnico a travs de algunos alimentos naturales, como lcteos, carnes
rojas y blancas, pescados, clara de huevo y nueces.

En este informe vamos a abundar sobre las formas naturales de controlar el


colesterol y los triglicridos, formas naturales que no provoquen efectos
indeseados en el organismo ni traigan aparejada otra enfermedad. Sin
embargo, no estamos recomendando que se suspenda ninguna medicacin
recetada por un mdico, si el mismo no lo indica expresamente.

Hay que hablar con el mdico que pide los anlisis y hace las recetas, con
quien se deben evacuar todas las dudas que se tengan acerca de los
tratamientos. La comunicacin entre el mdico y el paciente es fundamental.
El mdico tiene que entender las preocupaciones del paciente y prestarse
para el dilogo que disipe todos los temores. Por nuestra parte, podemos dar
la tranquilidad de asegurar que si se llevan a cabo los controles naturales que
proponemos y a travs de nuevos anlisis de sangre se comprueba una
mejora, casi seguro que el mdico indicar la reduccin o suspensin de
alguno de los medicamentos.

Asimismo, el mdico puede prescribir vitaminas A, C, D, E, y de algunos


minerales. Bsicamente, las vitaminas impiden al hgado eliminar el colesterol
bueno o HDL y lo aumentan, al tiempo que bajan los triglicridos. Se pude
recetar un multivitamnico, que adems de sus componentes vitamnicos
tenga incorporado selenio, cobre, cromo y zinc, oligoelementos importantes
para reducir el colesterol LDL o malo y aumentar el colesterol HDL o bueno.
En cuanto a los suplementos, pueden prescribirse los cidos grasos omega 3,
que est comprobado que son aliados importantes para la salud del sistema
cardiovascular.

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Captulo VIII.
Principal Remedio Natural:
La Alimentacin.

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Una alimentacin nutritiva, variada, equilibrada y natural, resulta


fundamental para controlar el colesterol y los triglicridos. Y para controlar
muchos de los problemas de salud que suelen aquejar. Tambin hace falta
que la alimentacin sea moderada, sin excesos aunque sin carencias. La
premisa debe ser comer sano, lo que no significa sufrir privaciones sino
aprender a degustar lo que hace bien y resulta nutritivo.

Un buen perfil nutricional debe estar integrado por frutas y verduras frescas y
en lo posible crudas, por legumbres y cereales integrales, por lcteos
descremados, por carnes y pescados magros, por grasas saludables y aceites
vegetales, todo en su justa proporcin.

La dieta no debe contener grasas trans y puede tener una nfima proporcin
de grasas saturadas. Nada de grasas trans ni de colesterol. Una diferencia
bsica para distinguir una grasa saturada de otra no saturada consiste en que
la primera se pone slida a temperatura ambiente mientras que la segunda
contina en estado lquido a temperatura ambiente.

Se suele recomendar la dieta llamada mediterrnea porque su aporte de


grasas y aceites proviene por sobre todo de los cidos grasos monoinsaturados
y poliinsaturados, que se encuentran en los pescados de aguas fras, en el
aceite de oliva virgen de primera prensada en fro, en el aceite de krill, en
semillas (lino, cha, ssamo) y en frutos secos (almendras, nueces).

Las carnes rojas (vaca, cordero) y carnes blancas (pollo, pavo) deben estar
presentes en la dieta dos o tres veces a la semana, en porciones pequeas y
en cortes totalmente desgrasados o magros. Sobre todo las carnes rojas,
aunque tambin las blancas, proveen una buena dosis de hierro y zinc,
fundamentales para la dieta. La piel de las aves debe quitarse porque es
donde ms grasas saturadas se concentran.

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Tanto las carnes rojas como las carnes blancas deben elegirse orgnicas, es
decir, provenientes de animales que no hayan sido inyectados con hormonas
ni alimentados con granos o pastos con contenido de agroqumicos.

Se recomienda la ingesta de pescados provenientes de aguas fras profundas o


tambin llamados pescados azules tres veces a la semana. Estos son los que
por haberse alimentado de plancton contienen un mayor porcentaje de cidos
grasos esenciales omega 3. Algunos de estos pescados son el atn, el salmn y
el salmn rosado, la trucha, el arenque, la caballa, el pez espada y el
bacalao. Hay que adquirir estos productos en pescaderas que vendan peces
capturados en alta mar y no aquellos reproducidos a travs de la siembra.

La alimentacin debe contener abundante cantidad de frutas y de verduras


frescas, en lo posible crudas para que conserven todos sus nutrientes y la fibra
alimentaria. Y aqu tambin hay que prestar atencin a la procedencia de los
vegetales y optar siempre por aquellos que sean de cultivo, recoleccin y
almacenamiento orgnico. Y para que sean frescos tienen que ser de la
estacin en curso, recin cosechados, y no provenientes de cmaras.

Para prevenir patologas coronarias se debe consumir abundante cantidad de


vegetales con vitamina E, C y betacaroteno, y minerales como zinc, cromo,
selenio y cobre. La vitamina E o tocoferol est presente en los esprragos, en
las semillas de girasol, en las nueces, en las aceitunas, en los vegetales de
hoja verde y en el germen de trigo.

El betacaroteno est presente en los pigmentos vegetales amarillos,


anaranjados y verdes, que al ingerirse se transforman en el hgado o en el
intestino delgado en vitamina A, como zanahorias, pimientos, patatas,
espinacas, albaricoques, calabaza, coles, mango, pomelo y limn.

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La vitamina C est presente fundamentalmente en los ctricos (limn, lima,


naranjas, mandarinas, pomelos), tambin en los vegetales de hojas verdes, los
tomates, los pimientos, el kiwi, la papaya, las frutillas y el meln.

Los lcteos estn permitidos y resultan convenientes por su aporte de calcio.


Se recomiendan al menos 1.000 miligramos de calcio en la dieta diaria y 1.500
miligramos para las mujeres despus de la menopausia y para los hombres que
han pasado los 65 aos, a fin de evitar la osteoporosis o desmineralizacin de
los huesos.

Hay que preferir la leche, diversos tipos de quesos, el yogurt, la ricota, que
sean descremados o desnatados, ya que las grasas podran llegar a
incrementar el colesterol. Si se tiene alergia a la leche de vaca se puede
reemplazar por la leche de soja o la leche de almendras orgnicas, que
tambin aportan una importante proporcin de calcio. Tambin se puede
aportar calcio con el tofu.

Con respecto a los huevos de gallina, se los considera buenos en cuanto a


nutrientes. Sin embargo, la yema contiene una alta proporcin de colesterol y
por lo tanto no se recomienda para los problemas de salud que estamos
considerando. Se puede optar por utilizar la clara o albmina del huevo, sola
o aadida en diversas comidas; no tiene colesterol aunque conserva buenos
nutrientes. Se recomienda consumir los huevos pasados por agua, nunca
fritos.

No hay que excederse en la ingesta de sodio, que puede colaborar con fijar las
grasas. El sodio en la dieta diaria no tiene que sobrepasar los 1.500
miligramos. En esta proporcin no solo debe contabilizarse la sal que se
agrega a los alimentos sino todo el sodio que est presente en los alimentos
industrializados.

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Para hacer un clculo de lo que se consume ajustado a la realidad hay que


leer en detalle las etiquetas de informacin nutricional de cada uno de los
alimentos que se consumen.

La bebida predilecta tiene que ser el agua filtrada. Al menos dos litros o ms
deben consumirse por da. Basta con que el agua sea natural, no es necesario
que sea mineral, aunque tiene que ser potable, en lo posible que haya sido
filtrada.

Se puede acompaar las comidas con vino tinto de ptima calidad, en el caso
de los hombres tienen permitida una copa mediana por cada comida
(almuerzo y cena) y las mujeres media copa mediana por comida. Y uno o dos
cafecitos diarios no perjudican el colesterol; mejor si son filtrados.

En cuanto a los cereales, hay que elegir los de grano entero o integral. Tanto
el arroz como los panificados deben ser integrales, porque aportan mejores
nutrientes y contienen fibra alimentaria. Se recomienda la avena cuando se
hacen dietas para reducir el riesgo de enfermedades cardacas, un alimento
muy completo que contiene antioxidantes, fibra dietaria y sodio escaso.

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Captulo IX.
Las Grasas Saturadas
Versus Las Grasas
Saludables.

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Ya expresamos en el captulo anterior la inconveniencia de ingerir una dieta


rica en grasas saturadas y grasas trans. Las grasas saturadas son generadoras
de colesterol, as como de adiposidades en el cuerpo. En todo caso la ingesta
de grasas saturadas no debe pasar el cinco por ciento del total del treinta por
ciento que pueden ingerirse de grasas. El veinticinco por ciento debe
corresponder a grasas saludables. Y las grasas trans en lo posible no deben
existir en ninguna dieta.

Para distinguir las grasas saturadas tenemos que tener en cuenta que son
aquellas que adquieren consistencia slida a temperatura ambiente, que
generalmente proceden de productos animales. En concreto, las grasas
saturadas estn presentes en las carnes rojas y en las carnes blancas y en sus
pieles, as como en sus derivados, como embutidos, salchichas,
hamburguesas, fiambres y pats. Los lcteos enteros contienen grasas
saturadas (leche, quesos, yogurt). Tambin los crustceos y los mariscos.

Si bien la mayora de las grasas saturadas son de origen animal, existen unos
pocos vegetales que las contienen: el aceite de coco, el aceite de palma y los
manes. Tambin estn presentes en productos industrializados como las
margarinas vegetales, los dulces o mermeladas, las mayonesas y salsas. Los
alimentos procesados han sido elaborados con grasas saturadas para realzarles
el sabor a la vez que contienen diversos aditivos, por lo que no son
recomendados.

Qu sucede con las grasas saturadas en relacin al colesterol y a los


triglicridos? Cuando existe un exceso en la ingesta de grasas saturadas se
depositan en las clulas, en las arterias y en otros rganos, provocando
incremento del colesterol LDL o colesterol malo, incremento del colesterol
total, incremento de los triglicridos, y diversos problemas de salud.

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Las grasas que resultan saludables al organismo son las monoinsaturadas y las
poliinsaturadas. Este tipo de grasas no se solidifican sino que continan
lquidas al estar a temperatura ambiente.

En qu alimentos se encuentran presentes las grasas saludables? En los


aceites vegetales de primera presin en fro, como pueden ser los aceites de
oliva virgen de primera prensada, ssamo, canola, girasol o krill.

Adems, se encuentran en los pescados azules o de aguas fras profundas, en


las semillas de lino, calabaza, girasol, y en los frutos secos como las
almendras, las nueces y las castaas.

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Captulo X.
Los Alimentos
Imprescindibles.

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Hay alimentos que los calificamos como imprescindibles para controlar el


colesterol y los triglicridos porque realmente resultan muy benficos. Cien
por ciento naturales! Veamos algunos de ellos, para incorporarlos cuanto
antes a la dieta de todos los das:

El ajo. Este bulbo que se utiliza para condimentar diversas comidas. Contiene
alicina, un componente que ayuda a reforzar el sistema inmunolgico y a
combatir el estrs. Y lo que es muy importante para el tema que estamos
tratando, el ajo ayuda a eliminar lpidos y colesterol, as como mantiene en
buenos niveles la presin sangunea, por lo que previene las enfermedades
cardiovasculares.

El t verde. Infusin muy conveniente para disminuir el colesterol y los


triglicridos en la sangre (hiperlipidemia), para disminuir la hipertensin
arterial y para bajar el azcar en sangre. Al haber sido estabilizado con vapor
y secado antes que fermente, el t verde conserva sus propiedades
antioxidantes. Tiene ms polifenoles que el t negro. Hay que preferir el t
verde en hojas al t verde en saquitos. Y si bien es muy recomendado, no se
debe abusar de su ingesta ni tomar antes de ir a dormir porque podra
provocar insomnio; no olvidemos que entre sus componentes tiene una
proporcin de cafena.

Las manzanas. Las manzanas rojas, verdes y amarillas, ayudan a disolver el


colesterol de la sangre, en particular por su concentracin de flavonoides
(antioxidantes). Tienen pectina, que es una fibra soluble, muy conveniente
para eliminar las toxinas del cuerpo. Tanto la metionina como el alto
porcentaje en fsforo y la fibra soluble, controlan el colesterol. Las manzanas
se pueden disfrutar crudas y con cscara (enteras, ralladas, trozadas) o
cocidas y con cscara (en compotas).

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Las granadas. Tienen propiedades antioxidantes debido a los polifenoles y


ayudan a disminuir la placa en las arterias. Se recomienda el jugo natural de
las granadas, elaborado con hollejo y semilla. El jugo artificial de granada
suele promocionarse como rico en vitaminas y minerales, si bien hay que leer
las etiquetas nutricionales para constatar que no estn adicionados con
conservantes u otros qumicos, as como que no tenga azcar agregada.

La palta. Este fruto es un antioxidante muy indicado para la arterioesclerosis,


porque ayuda a controlar la placa arterial y a bajar el colesterol LDL o
colesterol malo. Adems, tiene excelentes propiedades nutricionales por su
composicin de cidos grasos monoinsaturados y cido oleico. Se recomienda
comerla con moderacin a quienes realizan una dieta para bajar de peso.

La cebada. Rica en fibra soluble beta glucano (como la avena y hongos como
el shiitake, reishi y maitake), ayuda a normalizar los niveles de colesterol. En
general, conocemos la cebada por los copos, la malta, el pan, algunas bebidas
con graduacin alcohlica como la cerveza o el whisky. Aqu nos referimos a
emplear el grano de la cebada en sopas, en ensaladas, combinando con
verduras y legumbres como las lentejas, ya que de esta manera colabora con
disminuir la hipercolesterolemia. Hay que tener en cuenta que la cebada
tiene gluten, a diferencia de la avena que no lo tiene.

Las semillas de lino o linaza. Esta semilla resulta muy beneficiosa para el
metabolismo de las grasas, por lo que ayuda a impedir la formacin de placa
en las arterias y reduce el colesterol LDH o colesterol malo. Posee cidos
grasos esenciales omega 3. Tambin una importante cantidad de fibra
alimentaria, lo que la hace a esta semilla adecuada para evitar el
estreimiento. Para aprovechar sus beneficios, hay que triturar las semillas de
lino antes de consumirlas (con un molinillo de caf o con un mortero).

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El jugo de uvas negras o moradas. Ayuda a mantener las arterias en buen


estado y disminuye el riesgo de sndrome metablico o X, que es un conjunto
de factores de riesgo que aumenta la probabilidad de padecer enfermedades
cardiovasculares o diabetes. Posee cromo. Desintoxica y evita los cogulos
sanguneos. Conviene hacer el jugo en casa, con uvas orgnicas bien lavadas,
naturales y enteras (con hollejo y semillas). No deben abusar de su ingesta las
personas que hacen dietas para reducir el peso porque el jugo de uvas tiene
un aporte calrico importante.

Las zanahorias. Ricas en betacaroteno, por lo que resultan antioxidantes.


Ingerir estas races crudas, en ensaladas o en jugos, ayuda a proteger las
arterias, a disminuir el colesterol LDL o colesterol malo y a evitar la
arterioesclerosis. Tienen pectinas o fibras solubles, buenas para la
constipacin. Y son excelentes en cuanto a sus propiedades nutricionales. Se
deben preferir crudas.

Los pimientos. Tanto los rojos, como los verdes y los amarillos, son
antioxidantes, con una importante proporcin de vitaminas A, C y E.
Disminuyen los triglicridos. Favorecen la formacin de colgeno. Su
contenido de fibra y agua ayuda a evitar el estreimiento y tambin colabora
con quemar las grasas.

Las cebollas. Dado que en su composicin entran los flavonoides y la


quercetina, estos bulbos son muy recomendados para disminuir el colesterol
total y la hipertensin. Tienen vitamina C. Para que conserven mejor sus
propiedades conviene incorporarlas crudas a la alimentacin.

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Captulo XI.
Los Beneficios
De Las Fibras Solubles.

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Las fibras solubles son las gomas, pectinas o muclagos, que se encuentran en
alimentos como el salvado de avena, la cebada, los porotos blancos y algunas
frutas, como la manzana (con cscara) y la naranja (parte blanca de la
cscara), y verduras, como la zanahoria y los repollitos de Bruselas, y en
frutos secos como los higos.

Qu sucede en particular con las fibras solubles? Adems de favorecer el


trnsito intestinal, actan en el metabolismo disminuyendo la absorcin de las
grasas y de los azcares. En suma, mejoran el metabolismo de los hidratos de
carbono y de las grasas, disminuyendo el colesterol circulante y las lesiones
de ateromas. Dicho efecto metablico influye de manera positiva en el
proceso cardiocirculatorio.

Las fibras solubles tambin estn presentes en la cscara de psyllium, uno de


los ingredientes que suele incluirse en los suplementos dietarios. Las fibras
naturales que provienen de plantas orientales y se consiguen envasadas
pertenecen al grupo de las fibras solubles, se hidratan y al aumentar muchas
veces su volumen se gelifican. Hay que beber abundante cantidad de lquido
luego de su ingesta. Cuando se toman estas fibras y se bebe lquido se forma
un gel en el estmago que produce sensacin de saciedad, por lo que se las
recomienda para dietas bajas en caloras destinadas a bajar de peso.

Las fibras insolubles, por su parte, estn indicadas para evitar el


estreimiento porque agilizan el trnsito intestinal, aunque no se indican en
particular para disminuir el colesterol. Recordemos que las fibras insolubles
estn presentes en los granos enteros, en las harinas integrales, en frutas y en
verduras diversas.

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Captulo XII.
Suplementos Para
Acompaar La Dieta.

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La alimentacin nutritiva, variada, equilibrada y natural, debe en lo posible


proveer las caloras y la nutricin que el cuerpo necesita, de acuerdo a la
talla y a la edad. De todos modos vamos a referirnos a algunos suplementos
recomendados para el control del colesterol y de los triglicridos.

Ms all de la seguridad de los suplementos o complementos nutricionales que


mencionaremos, cualquiera que se adopte debe ser consensuado con el
mdico, sobre todo por posibles interacciones con medicamentos.

No hay que olvidar que un suplemento se adiciona cuando las dietas resultan
insuficientes. Y no hay que olvidar que cuando se elige un suplemento debe
ser de buena calidad, con toda la informacin en su envase que ayude a
discernir que se est ante un producto elaborado en forma responsable.

Lecitina de Soja. Ayuda al transporte y eliminacin de grasas, a remover la


placa de ateroma y el colesterol LDL o colesterol malo, as como a perder
peso. Se recomiendan 7,5 gramos al da. Viene en cpsulas blandas o en copos
granulosos, que pueden ser incorporados al yogurt descremado, a la leche
descremada o a diversos jugos naturales de frutas.

Propleo Bebible. Se trata de una resina de origen vegetal, que las abejas
recolectan de las yemas de algunos rboles y utilizan para la proteccin
biolgica de su colonia, esencialmente para prevenir la proliferacin de
hongos y bacterias. Entre las propiedades relevantes del propleo se le
reconoce su contribucin a mantener los niveles normales de colesterol. Se
recomienda tomar una cucharadita de t por la maana y otra cucharadita
antes de irse a dormir, ya sea puro o diluido en agua o jugo.

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Ajo Negro. Procesado en forma natural, conserva la alicina, componente


beneficioso para el sistema inmune. Combate los radicales libres, ayuda a
mantener la presin arterial a niveles adecuados y a eliminar los lpidos, as
como el colesterol. Previene enfermedades cardiovasculares. Se recomiendan
de uno a tres ajos negros diarios, alejado de los horarios donde se quiere
conciliar el sueo porque es energizante. Tambin se recomienda el
suplemento de ajo (en cpsulas), cuando no se come suficiente ajo natural.

Goma de Guggul. Sustancia natural que se extrae de la resina del rbol mirra
Mukul. Est indicada para la hipercolesterolemia, reduce tanto el colesterol
LDL o colesterol malo como los triglicridos. Tambin se utiliza para quemar
grasas, porque tiene la propiedad de aumentar el metabolismo. Se
recomiendan 500 miligramos, en dos tomas diarias. El guggul est
contraindicado durante los embarazos y en casos de hipertiroidismo o
aumento de actividad de la glndula tiroides.

Spirulina. Micro alga elaborada como suplemento a base de algas verde-


azuladas, con contenido de vitamina B12, as como de otras vitaminas y
minerales. Aporta cidos grasos esenciales. Y en lo que nos interesa aqu,
ayuda a disminuir la arterioesclerosis, reduce el colesterol LDL o colesterol
malo, aunque no tanto los triglicridos. Tambin disminuye el apetito. Puede
consumirse agregada a caldos o espolvoreada en ensaladas.

Esteroles Naturales Vegetales. Reducen el colesterol LDL o malo. Algunos


jugos de frutas vienen adicionados con esteroles. Se pueden utilizar con el
salvado de avena, con los pescados y con otros alimentos.

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Bayas de Hawthorne. Suplemento con vitamina C, potasio y magnesio. Resulta


muy efectivo para normalizar el colesterol y la hipertensin, porque al ayudar
a dilatar las arterias se agiliza el flujo sanguneo. Pueden contribuir a
restablecer en parte la elasticidad coronaria.

Arroz de levadura roja. Arroz fermentado con levadura monascus purpureus,


que es la que se crea sobre el propio cereal. Este suplemento se utiliza para
reducir el colesterol alto y los triglicridos. El ingrediente activo que posee es
como el de las estatinas.

L-carnitina. Colabora con el control del colesterol a la vez que reduce los
triglicridos. Beneficia a las neuronas, por lo que se la considera para el mal
de Alzheimer. Justamente, en las personas que padecen distrofia muscular,
un trastorno neurolgico, se les ha encontrado deficiencia de L-carnitina.

Cscara de psyllium. Fibra soluble en polvo, ideal para mezclar con jugos,
licuados o beberse con agua. Reduce las lipoprotenas de baja densidad o
colesterol LDL. Combate el estreimiento.

Ginseng. Este suplemento contiene vitaminas, minerales y cidos grasos. Est


indicado para la hipercolesterolemia y para bajar los triglicridos. Tambin se
lo utiliza para la fatiga, el estrs y para problemas del sistema inmunitario. Se
puede consumir en cpsulas o realizar tisanas. Hay que tener en cuenta que el
consumo excesivo por perodos prolongados puede acarrear insomnio,
ansiedad, nerviosismo y tensin.

Extracto de alcaucil. Debido al compuesto callen cinarina, que influye en la


produccin de bilis en el hgado, el extracto de alcaucil o alcachofa es bueno
para el corazn. Reduce las lipoprotenas de baja densidad (LDL) y mejora los
niveles aptos del colesterol total.

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Policosanol. Suplemento que es una mezcla de sustancias, que por lo general


se obtienen de la caa de azcar y de la cera de abejas. Sirve para descender
el colesterol alto y tambin para tratar el endurecimiento de las arterias.
Suele incorporarse a algunos suplementos vitamnicos.

Aceite de pescado. Los cidos grasos esenciales omega 3 ayudan a disminuir el


colesterol y los triglicridos, a la vez que protegen el sistema cardiovascular.
Optimizan la relacin entre el colesterol LDL o colesterol malo y el colesterol
HDL o colesterol bueno. Tambin son tiles para el desarrollo y las funciones
cerebrales y de otros sistemas. Est indicado para cuando no se incluye
suficiente cantidad de pescados de aguas fras profundas en la dieta (por lo
menos tres veces a la semana). Recordemos que el organismo no produce los
cidos grasos esenciales, por lo que hay que incorporarlos a travs de los
alimentos y/o los suplementos.

Jugo noni. Fruta de la morinda citrifolia con contenido alto de potasio. Ayuda
a prevenir y controlar la arterioesclerosis, as como a reforzar el sistema
inmunolgico. Se puede tomar puro en cantidades muy pequeas o mezclado
con otros jugos naturales de frutas.

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Captulo XIII.
El Movimiento
Hace La Diferencia.

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Si antes nos referamos a la alimentacin nutritiva, variada, equilibrada y


natural para controlar el colesterol y los triglicridos, ahora vamos a
referirnos a la otra accin importante que se puede llevar a cabo: el
movimiento del cuerpo. Hay que terminar con el sedentarismo!

Antes de entrar de lleno en las actividades que conviene realizar, tenemos


que empezar a poner en prctica el propsito fundamental, que es dejar de
ser sedentarios. Si jams se ha hecho una actividad fsica programada y en
forma regular, va a ser conveniente que se empiece a investigar en las
actividades ms acorde a la edad y a los gustos. Se puede empezar por
averiguar personalmente en gimnasios u otros centros deportivos, asistir a una
clase de prueba, observar los lugares y los aparatos que pudiere haber para
entrenar.

Y mientras se averigua para elegir lo ms conveniente, hay que incrementar el


movimiento ya mismo. A partir de este momento lo que proponemos es dejar
de ser sedentarios en las tareas habituales. Hay que ser activos durante la
mayor cantidad de tiempo posible. Empezar por pequeas cosas, como
pueden ser las actividades que se hacen en el hogar.

No es recomendable llegar del trabajo o de lo que fuere y tirarse en un sof a


mirar televisin por horas. Y si tanto interesa distraerse frente a la pantalla
de TV recomendamos al menos no llevarse comida para estar picando a cada
rato ni bebidas, levantarse si tiene sed o hambre e ir a buscar los alimentos.
Elegir primero tomar un vaso de agua, a veces la sed se confunde con el
hambre.

Se puede comer una fruta o un yogurt descremado, no es conveniente cargar


el estmago y menos mientras se est tirado en un sof sin mover los
msculos.

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Tambin se puede aprovechar para entrar en actividad cuando llegan los


espacios publicitarios. Ponerse de pie y estirar los brazos y las piernas. Mover
el cuello, las muecas, los tobillos. Caminar un poco si se tiene lugar en la
vivienda.

Lo conveniente es analizar las actividades que llevamos a cabo durante el da


y complicarlas un poco. Si se encargaban algunos servicios para que trajeran
mercadera u otras cosas al hogar, por qu no ir a buscar las cosas
caminando? Si es necesario se pueden hacer varios viajes, a la verdulera, a la
carnicera, a la lavandera, a la panadera, al mercado o donde fuere.

Si se pone la excusa de que no se tiene tiempo hay que pensar si es una


excusa vlida. Los comercios estn abiertos hasta tarde y siempre se puede
hacer tiempo, o al menos algunas veces a la semana.

Si se vive en un edificio que tiene ascensor y escalera, hay que optar por la
escalera. Si no son muchos pisos se puede bajar y subir. Si son muchos pisos
por lo menos se puede bajar, que es menos cansador.

Tambin si trabaja cerca del hogar, puede considerar la posibilidad de ir y


volver caminando. Y si tiene perro, sacarlo a pasear, correr y jugar con l en
una plaza. Parecen cosas nimias pero suman beneficios al organismo.

Cuando se permanece muchas horas sentado en el trabajo hay que buscar la


manera de hacer algo ms gil para el cuerpo. Pararse, caminar un poco,
estirarse, flexionar, mover los hombros y el cuello mientras se est sentado.
Aprovechar para desplazarse cada vez que tenga la ocasin.

Aqu decimos que el movimiento hace la diferencia porque an no hemos


entrado en las actividades programadas.

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Milagro Para El Colesterol

Nos estamos refiriendo a las actividades cotidianas, esas que se cumplen por
obligacin (como ir a trabajar) o por eleccin (como mirar TV).

En esas pequeas cosas cotidianas se puede empezar a ser ms activos. Quizs


no alcancen para bajar de peso, si es eso lo que se necesita, pero un cuerpo
que se mueve a cada rato empieza por ser ms gil y flexible en sus
articulaciones as como controla mejor el colesterol y los triglicridos.

Y una vez que el cuerpo se acostumbra a moverse adquiere esa necesidad, lo


que siempre resulta ms beneficioso que un cuerpo inactivo.

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Captulo XIV.
Un Programa
De Entrenamiento.

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Mientras se increment el movimiento en las actividades cotidianas se habr


empezado a averiguar sobre las actividades fsicas que se planean realizar.

Hay que elegir una actividad que est acorde a la edad de la persona y a sus
gustos. Tambin se puede considerar el lugar donde se realizar la actividad,
si se tiene posibilidades de elegir en ese sentido.

A veces conviene que las actividades se realicen cerca del hogar, para que la
lluvia o el fro no sirvan como excusa para no ir. O se puede elegir una
actividad en un lugar prximo al trabajo, para hacer antes de regresar al
hogar, luego de la jornada de trabajo.

Si vive en una ciudad, las posibilidades de eleccin sern mltiples, pero si no


tiene demasiadas posibilidades de elegir hay que quedarse con lo que sea ms
acorde sus intereses. Lo importante es elegir algo que sepa que va a poder
cumplir como una rutina.

Cada da de la semana conviene hacer por cuenta propia una caminata, sin
necesidad de concurrir a una clase. Lo ideal es caminar de veinte minutos a
media hora, al menos tres das a la semana. Y hay que hacerlo con
regularidad, establecer un horario, un lugar como puede ser un parque o una
plaza, y vestirse con ropa cmoda y zapatillas apropiadas. Colocarse un gorro
con visera y protector en la piel, si el sol es intenso. Y no olvidar de llevar una
botellita con agua para hidratarse.

La caminata tiene que ser continua, no se trata de salir a caminar y pararse a


ver vidrieras. Se puede empezar por veinte minutos de caminata lenta para ir
incrementando el tiempo y la velocidad a medida que se adquiere
entrenamiento. Tambin se puede complementar con ejercicios suaves de
todas las articulaciones y con ejercicios respiratorios.

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Siempre es conveniente que la actividad sea de bajo impacto para no resentir


las articulaciones. Qu significa una actividad de bajo impacto? Hay que
apoyar primero un pie y luego el otro, siempre manteniendo a cada paso un
pie apoyado para disminuir el impacto y minimizar alguna agresin que
pudieran sufrir las articulaciones.

Las caminatas son apropiadas para todos los que no tengan problemas de
motilidad, aunque se est excedido de peso. Los primeros minutos de
caminata deben servir para entrar en calor. Se puede aprovechar para mover
un poco el cuello, los hombros, las muecas, los brazos, con rotaciones suaves
y lentas. Y una vez que se finaliza la caminata hay que dedicar unos minutos a
la elongacin de todos los msculos o grupos de msculos que han estado en
movimiento. Hay que prestar especial atencin en el estiramiento de las
piernas.

En cuanto a las actividades programadas que se pueden hacer en un gimnasio


con o sin coordinacin, en un parque con un profesor particular, en casa con
la ayuda de un video, o cmo se desee, lo importante es que se programen al
menos dos o tres veces a la semana. Los das y horarios establecidos deben
poder cumplirse sin inconvenientes; hay que ser constantes y metdicos al
respecto. Y realizar una consulta al mdico para que d su visto bueno al apto
fsico, tanto para las actividades gimnsticas como para las deportivas.

Como estamos hablando de controlar el colesterol y los triglicridos, es muy


posible que la persona tenga algunos kilos de ms. Con ms razn le vendr
bien una prctica regular gimnstica, aunque tiene que preferir las que son de
baja o mediana intensidad. No es necesario que la frecuencia cardaca
aumente al mximo para que se puedan quemar grasas.

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Conviene trabajar la resistencia muscular y sea con levantamiento de pesas o


mancuernas, aunque sean de poco peso (de medio kilogramo a un kilogramo).
La actividad elegida tiene que trabajar todas las articulaciones y grupos
musculares, para incrementar la flexibilidad y la agilidad.

Cules pueden ser las actividades ms convenientes? De baja intensidad:


yoga, streching, aquagym, postural, Pilates max, expresin corporal, etc. De
mediana intensidad: localizada, danzas, Pilates reformer, gimnasia acutica,
gimnasia aerbica, caminata en cinta. Tambin se puede optar por un
deporte, a realizar con un par o en grupo.

Si se vive cerca de una cancha de golf, esta es una actividad excelente para
mantener el cuerpo gil y para aprovechar a tomar sol y proveerse de la
vitamina D. En fin, hay que averiguar y elegir sin demoras. La mayora de los
sitios deportivos dan la posibilidad de probar una clase antes de inscribirse y
pagar. As que se puede participar de una clase para estar seguros de que la
actividad ser motivante.

Con las caminatas en forma regular al menos tres das a la semana, al cabo de
una media hora y con una actividad programada de cincuenta minutos a una
hora, dos o tres veces a la semana, el colesterol y los triglicridos empezarn
a estar bajo control en muy poco tiempo. La actividad fsica regular junto con
la alimentacin conveniente sern el mejor remedio, sano y sin
contraindicaciones de ninguna ndole.

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Captulo XV.
Yoga y Relajamiento.

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Porque se tiene un temperamento exaltado, porque se vive con apuro para


poder cumplir con todas las obligaciones, porque se tiene un trabajo
tensionante, porque no se respira un clima armnico en el hogar, porque el
dinero no alcanza para llegar a fin de mes o porque un ser querido padece una
enfermedad difcil de controlar

Y s, cuando se est en perpetuo estado de nerviosismo y ansiedad no es


extrao que ello se evidencie de manera negativa en los exmenes de
colesterol y de triglicridos. Incluso la inmensa mayora de las personas
calman su ansiedad comiendo a cada rato, en especial hidratos de carbono y
de esa forma suben el peso corporal por sobre lo que debera ser. Y suman
ms colesterol y ms triglicridos innecesarios.

Las actividades que mencionamos hasta ahora, como el permanecer en


movimiento, realizar caminatas, hacer una clase de gimnasia o practicar un
deporte, sirven para controlar el estrs. Pero muchas veces hace falta no solo
emprender acciones para controlar el estrs sino adquirir herramientas que
sirvan para toda la vida, porque siempre va a haber situaciones de tensin e
incertidumbre que es mejor aprender a manejar.

En ese sentido el yoga puede ser como un gran maestro. Si como buen
discpulo se saca provecho a las enseanzas y se incorporan, pueden
fortalecer la mente y aumentar la lucidez para obrar de la mejor manera ante
las situaciones que nos tocan.

Mientras que las clases de gimnasia modeladora y tonificante pueden mejorar


la forma del cuerpo, el yoga puede ayudar a normalizar las funciones del
organismo, a controlar las alteraciones en el estado de nimo, a eliminar
obstrucciones para que las curaciones del cuerpo y el espritu sobrevengan de
manera natural.

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El yoga est indicado para ambos sexos y para todas las edades. No es
necesario tener condiciones especiales ni adherir a ninguna creencia en
particular. Es un trabajo que se hace sobre el cuerpo y la mente que va
hilando fino, de a poco.

A travs de tcnicas de respiracin, de relajamiento, de concentracin, de


prcticas posturales con el cuerpo, con el tiempo se puede empezar a
disfrutar de sus beneficios. Lo ideal es asistir a clases con un instructor, pero
si ello no es posible se puede practicar en casa.

Existen videos con clases explicativas o en Internet hay sitios adecuados para
comenzar a aprender esta tcnica. Tambin hay libros didcticos, donde se
imparten lecciones paso a paso, con fotografas que ilustran los movimientos
que deben realizarse y sus beneficios.

El intentar controlar el colesterol y los triglicridos tambin se relaciona con


un trabajo de bsqueda personal, donde se investigue sobre las mejores
soluciones y se adopte aquello que sirva para la vida. Como decamos antes,
se trata de adquirir herramientas tiles.

Herramientas de crecimiento, de superacin, de plenitud mental y corporal.


Instamos a que cada uno de nuestros lectores encuentre sus herramientas no
farmacolgicas y las ponga a producir para el propio bienestar.

Como contribucin, les dejamos un ejercicio simple de relajamiento, para


calmar la mente y el cuerpo antes de ir a descansar o en el momento que se
prefiera. Y por supuesto, para ayudar a controlar el colesterol y los
triglicridos.

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A aflojar las tensiones, por favor...

Ponga msica suave, si prefiere msica clsica o cualquier meloda que le


inspire paz. Encienda velas con algn aroma sutil, que se vaya instalando en el
ambiente y creando una atmsfera que ayude a liberar la mente de las
ataduras cotidianas.

Acustese en el piso o si prefiere sobre una colchoneta, con ropa cmoda y los
pies descalzos, con medias para que no se enfren los pies. Estrese todo el
largo del cuerpo, apoyando la espalda, con los brazos extendidos hacia arriba.
Muvase un poco hacia los costados y siga estirndose, como si estuviese
bostezando. Observe que su respiracin sea calma y rtmica.

Vuelva las manos hacia adelante y reljelas, sacudindolas en el aire con


suavidad. Haga movimientos de rotacin de las muecas hacia ambos lados,
sin presionar. Mueva cada dedo. Luego contine con el mismo trabajo en sus
pies, primero sacudiendo, rotando el tobillo hacia ambos lados y moviendo los
dedos de un pie y luego del otro.

Vuelva a estirarse todo a lo largo, con los brazos por encima de la cabeza,
movindose lentamente hacia ambos lados. Haga tres movimientos de estirar
y aflojar las extremidades y el cuerpo todo lo posible. Concntrese en los
sonidos ms sutiles de la msica.

Afloje cada parte de su cuerpo, sintindola pesada. Cierre los ojos y djese ir
con la msica. Vaya concentrndose en cada parte de su cuerpo hasta sentir
que la relaja totalmente: la cabeza, el cuello, los hombros, los brazos, las
manos, el torso, las piernas y los pies. Si le resulta ms cmodo deje caer la
cabeza hacia un lado. Quede con todo su peso muerto sobre el piso.

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La sensacin debe ser de abandono, sin tensiones en ninguna parte del cuerpo
ni en la mente. As se debe permanecer un rato, inmvil y relajado. Esta
posicin pasiva se llama Savasana, en snscrito.

Tras el relajamiento total, tome aire profundamente y exhale; repita la


respiracin profunda unas tres o cuatro veces. Imagnese que lo sobrevuela
una nube. Luego imagnese que se eleva sobre la nube y se queda all. La nube
lo transporta por un cielo azul, se cruza con otras nubes al tiempo que
atraviesa valles verdes, paisajes con rboles, flores, lagos y mariposas. Todo
lo que lo circunda es armona y serenidad. Usted tambin transmite armona y
paz, en conjuncin con el paisaje.

Y su cuerpo y mente son tan leves como la misma nube que lo transporta. La
sensacin es placentera, plena de dicha y bienestar. Nada puede ser mejor al
momento que se vive. Tras ese paseo feliz, borre de su mente todos los
pensamientos. Deje su mente en un estado de vaco, sin tiempo que
condicione, en la nada ms absoluta. Qudese en ese estado de relax todo
cuanto desee.

Cuando quiera salir de ese espacio sin tiempo ni ataduras, empiece a estirarse
de a poco. Vaya moviendo con lentitud los brazos y las piernas. Estire el torso
y los miembros como si se quisiera desperezar. Gire el cuerpo hacia un
costado, encorve la espalda y flexione las piernas como en una posicin fetal.
Vuelva a estirarse. Gire su cuerpo y repita el movimiento del lado contrario.
Para terminar, vuelva a apoyarse sobre su espalda. Sin ninguna prisa sintese
y vaya recuperando sus fuerzas, para comenzar a levantarse y ponerse de pie.
Se siente relajado? Seguro que s. Contine con sus actividades previstas, sin
acelerarse, por favor!

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Captulo XVI.
Veinte Sabios Consejos
Para Combatir El Colesterol
y Los Triglicridos.

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Que quede claro: la clave para poder combatir el colesterol malo y los
triglicridos est en la forma en que se vive. Hay que adherir a un estilo de
vida saludable.

Y en ese estilo de vida saludable entran veinte recomendaciones


indispensables para el cambio positivo. A saber, a modo de ayuda memoria:

1. Incluir en la dieta una proporcin escasa de grasas saturadas y nada


de grasas trans.

2. Comer frutas y verduras frescas y orgnicas, preferentemente


crudas.

3. Incorporar a la dieta fibras solubles, como las que se encuentran en


el salvado de avena, la cebada, los porotos, las zanahorias, las
manzanas y los higos secos.

4. Comer tres veces a la semana pescados de aguas fras profundas,


que contienen cidos grasos esenciales omega 3: salmn, salmn
rosado, atn, caballa o arenque.

5. Incorporar a la dieta otros nutrientes con aceites grasos esenciales


omega 3: nueces, almendras, semillas de lino, semillas de ssamo,
aceite de oliva de primera prensada en fro, aceite de krill o aceite
de canola.

6. Ingerir las vitaminas, minerales y enzimas necesarias a travs de los


alimentos naturales. Si a pesar de todo hay carencias, optar por la
suplementacin (con supervisin mdica).

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7. Implementar la alimentacin nutritiva, natural, variada y


equilibrada para todo el grupo familiar.

8. Si tiene hijos pequeos, educarlos para que aprendan a prevenirse


de las enfermedades por medio de la alimentacin sana.

9. Si tiene problemas de obesidad, iniciar sin demoras una dieta


hipocalrica para bajar de peso, en forma gradual y controlada, sin
recurrir a pastillas de ningn tipo.

10. No beber alcohol en exceso.

11. Hidratarse con agua natural filtrada con al menos dos litros diarios.

12. No fumar.

13. Caminar media hora al menos tres veces a la semana.

14. No ser sedentarios sino activos en las acciones cotidianas.

15. Realizar una actividad fsica programada en forma regular, ya sea


gimnasia o un deporte.

16. Realizar una prctica fsica y mental que ayude a superar el estrs,
como puede ser yoga, meditacin o tai chi.

17. Asistir a la consulta mdica si se est en algunos de los grupos de


riesgo de tener altos los triglicridos y el colesterol malo, que en el
futuro pueden derivar en patologas muy serias.

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18. Tomar las medicaciones para controlar el colesterol y los


triglicridos que hayan sido prescriptas por un mdico.

19. Para vencer al enemigo hay que conocerlo. Informarse y aprender


acerca del colesterol y los triglicridos, con publicaciones serias
como la que nos ocupa.

20. Construir un estilo de vida saludable y adoptarlo como un modelo


para seguir toda la vida. Persuadir a las personas que queremos para
que tambin adhieran a un estilo de vida saludable. Compartir los
buenos resultados.

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Captulo XVII.
Palabras Finales.

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Sabemos que este escrito, si se ha ledo con detenimiento, tiene que haber
servido para darse cuenta de todas las cosas que estn al alcance de la propia
persona si quiere controlar el colesterol y los triglicridos. Salvo que el
problema de colesterol y de triglicridos obedezca a factores difciles de
modificar por la propia persona que los padece, que son una minora de casos,
la mayora de las personas estn en condiciones de mejorar su perfil lipdico
con tan solo tomar decisiones adecuadas en cuanto a la alimentacin y a
abandonar el sedentarismo.

Hemos dicho todo lo que tenamos para decir y esperamos haber ayudado a
pensar. Las decisiones a tomar dependen de cada uno en particular. En estas
cuestiones no hay demasiados caminos para elegir transitar: o se vive bien o
se vive mal. Ciertamente, qu se puede interponer en forma razonable para
vivir mal? Cada persona es responsable de su propia existencia y puede
enaltecerla o no con las acciones que realice.

Ansiamos que nuestros lectores sepan enaltecer la propia existencia con la


toma de decisiones sabias. Adherir a un estilo de vida saludable desde todo
punto de vista ser la decisin ms sabia que se pueda tomar. Significar
poder disfrutar cada momento de la existencia con los seres queridos y vivir
con plenitud las diferentes etapas de la vida. Significar vivir con amor.
Seamos sabios, construyamos hbitos para vivir un maana mejor.

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Glosario.

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Arteriosclerosis o arterosclerosis (del griego skleros, duro). Endurecimiento


y alteracin de los vasos sanguneos, en especial las arterias, debido a las
placas formadas por el exceso de colesterol ms diversas sustancias. Provoca
estrechamiento y obstruccin arterial.

Ateroma. Lesin caracterstica de la arterioesclerosis o arterosclerosis.


Depsito de grasa en las paredes arteriales.

Clculos biliares. Depsitos duros que se forman dentro de la vescula biliar.

Colesterol. Esterol (lpido) o sustancia grasosa presente en las clulas del


organismo, tanto en el plasma de la sangre como en los tejidos orgnicos.
Tiene concentraciones elevadas en la mdula espinal, en el cerebro, en el
hgado y en el pncreas.

Colesterol total. Colesterol LDL o malo y colesterol HDL bueno, combinados.

Dislipemia. Alteracin de los niveles normales de colesterol.

Estatinas. Medicacin que se utiliza para bajar el colesterol. Las estatinas


comprenden varias drogas.

Estrs (del ingls stress, tensin). Reaccin fisiolgica del organismo en el


que entran a jugar diversos mecanismos de defensa, para afrontar una
situacin que se percibe como amenazante o de demanda incrementada.
Cuando la respuesta natural es excesiva se provoca una sobrecarga de tensin,
que repercute en el organismo y puede llegar a enfermar.

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Grasas saludables. Monoinsaturadas o poliinsaturadas. Se mantienen lquidas


a temperatura ambiente. Aceites vegetales de primera presin en fro (oliva,
ssamo, krill, girasol, canola), pescados de aguas fras, semillas (lino, ssamo,
cha, calabaza, girasol), frutos secos (almendras, nueces, castaas).

Grasas saturadas. Se ponen slidas a temperatura ambiente. Grasas blancas


en las carnes animales, derivados de las carnes (embutidos, piel de pollo y
pavo, salchichas, hamburguesas, pats), manteca y lcteos enteros o sin
descremar, crustceos, mariscos. Dentro de las grasas saturadas vegetales
estn el aceite de coco, el aceite de palma y los manes.

HDL. Lipoprotenas de alta densidad o colesterol bueno. De composicin


densa, no contienen un porcentaje alto de colesterol. Juntan los depsitos de
colesterol en venas y arterias para devolverlos a los intestinos e hgado a fin
de ser eliminados.

Hipercolesterolemia. Niveles elevados de colesterol en la sangre.

Hiperlipidemia. Trastorno lipdico que cursa con niveles altos de colesterol.

Hipertrigliceridemia. Aumento de los triglicridos por sobre los valores


recomendados o normales.

Hipocolesterolemia. Niveles ms bajos que el normal de colesterol en sangre.


Se hace referencia a menos de 150 mg/dl.

Hipotiroidismo. Actividad insuficiente de la hormona tiroides. Disminucin de


los niveles de la hormona tiroideas en el plasma sanguneo y por ende, en el
cuerpo.

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ndice de masa corporal (IMC). ndice obtenido de la relacin entre la talla y


el peso, considerando el sexo y la edad. Un ndice de masa corporal superior a
27,3 por ciento en los hombres y 27 por ciento en las mujeres indica
sobrepeso, mientras que cuando sobrepasa el 30 por ciento en ambos sexos
indica obesidad.

Jugos digestivos. Jugos que permiten la digestin de los alimentos,


compuestos por enzimas (pequeas protenas).

LDL. Lipoprotenas de baja densidad o colesterol malo.

Lpido. Nombre dado a las sustancias orgnicas llamadas comnmente grasas,


insolubles en agua, solubles en benceno y ter. Estn formadas por cidos
grasos unidos a otros cuerpos.

Lipoprotenas. Complejos macromoleculares que se componen de lpidos y


protenas.

Protena C reactiva (PCR o CRP, por su sigla en ingls). Protena plasmtica


producida en el hgado y circulante en la sangre. Cuando el organismo lucha
contra una infeccin o inflamacin, como pueden ser las placas o ateromas,
los niveles de esta protena se incrementan.

Quilomicrones. Lipoprotenas sintetizadas en el epitelio del intestino.

Serotonina. Neurotransmisor del sistema nervioso cuya formacin parte de un


aminocido esencial, el triptfano.

Sinapsis. Estructuras que permiten el paso del impulso nervioso desde una
clula nerviosa a otra.

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Milagro Para El Colesterol

Rabdomilisis. Enfermedad producida por necrosis muscular donde un


pigmento protenico que se denomina mioglobina es secretado en el torrente
sanguneo.

Triglicridos. Tres molculas de cidos grasos y una molcula de alcohol


glicerol. El organismo digiere las grasas de los alimentos y libera en las sangre
los triglicridos, que se utilizarn como energa o se almacenarn como grasa.
Los triglicridos provienen de las caloras que se ingieren y no se utilizan.

VLDL. Lipoprotenas de muy baja densidad. Los quilomicrones transforman la


grasa del hgado en VLDL, que va por el torrente sanguneo recogiendo
colesterol, hasta transformarse en LDL o lipoprotenas de baja densidad. Las
VLDL son consideradas colesterol malo.

Le deseo la mejor salud,

Martn Teixido | Autor e Investigador

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