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Lasagnaconespinacayqueso
AlestiloSoniaOrtiz
www.cocinaycomparte.com Porciones:6|Tiempo:40Minutos
Patrocinadopor:LaModerna
Ingredientesreceta
453gramosdelasaade
luigi
4manojosdeespinaca
1dientedeajo
1tazadecremadeleche
CocinayComparteFotgrafo:Leindelen devaca
Unplatillocompleto 1piezadehuevo
vegetarianoparacomerricoy 200gramosdequesode
nutritivo.Sepuedeservir cabra
tambincomoguarnicin. salalgusto
pimientanegramolidaal
gusto
Composicinnutrimentalporporcin
quesoparmesanorallado
Porciones 6
algusto
Contenidoenergtico(Kcal) 640
2cucharadasde
Protenas(g) 26.0 mantequilla
Lpidostotales(g)(grasas) 28.58 1/ piezadecebolla
2
Ac.grasossaturados(g) 18.6
blanca
Ac.grasosmonoinsaturados(g) 4.8
Ac.grasospoliinsaturados(g) 0.6
Utensilios
Colesterol(mg) 113
Tablaparapicar Cuchillo
Hidratosdecarbono(g)
67.2 Sartnabierto Pala
(carbohidratos)
Tazn Batidordeglobo
Azcar(g) 6.2
Tazaparamedir Refractarioparahorno
Fibradiettica(g) 4.8 Horno
Calcio(mg) 563
Sodio(mg) 765
Mododepreparacin
Hierro(mg) 5.46
ROJO:elcontenidoexcedelopermitido Lavarbienlasespinacasypicarelajoycebollafinamenteylas
paraunaporcindealimento,porloque
debeconsumirseenformaespordica. espinacasentrozos.
VERDE:elcontenidoeseladecuado
paraunaporcindealimento. Calentarlacucharadadeaceitesofrerlacebollayelajopicado
duranteunosminutos.
Aadirlasespinacastroceadassazonarconpimientaysal
continuarcociendounosminutosms.Reservar.
Paraprepararlasalsa,mezclarenuntaznlacrema,huevo
pimientaysal.Revolverbienhastaintegrar.
Paraarmarlalasaa,siseutilizalasaaprecocidanoes
necesariohervirla,delocontrario,cocerenaguahirviendo
durante7minutosparaquedealdente(suaveporfuerayfirme
pordentro).
Parahornearlalasaa,engrasarlafuenteparahornocon
mantequilla,colocarenlabaseunacamadelajasdelasaa,
sobreellasunacapadeespinacas,luegounpocodesalsay
trocitosdequesodecabra.Repetirlamismaoperacinhasta
cubrirtodoelmolde.Espolvorearconquesoparmesanoencima
ymeteralhornoa350F(150C)durante15minutos.
Servircalienteenrebanadascomoplatofuerte.
Pasoapaso
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31/12/2016 CocinaLasagnaconespinacayqueso
Paso10
Servircalienteenrebanadascomo
platofuerte.
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