ENCUESTA CONSUME DE CARNE

I.E Agrcola Vctor Manuel Orozco

Seccin Secundaria

Esta encuesta se hace con el fin de conocer los hbitos de

consumo de carne en nuestra comunidad, todo lo dicho en esta
encuesta ser material solo para la empresa: SadCerdos

1- Qu clase de carne usualmente compra usted?

A) Res
B) Pollo
C) Cerdo
D) Pescado

2- Cul es la razn por la que consume esta carne?

A) Trae beneficios para su salud

B) el sabor es ms agradable
C) es ms accesible econmicamente
D) no s, no respondo

3- Ordene por preferencia las partes del cerdo que ms consume, (siendo 1 la parte que ms
consume y 5 la que menos)

- Pierna:
- Tocino:
- Caon:
- Costilla:
- Espinazo:
- Pezuas:
- Lomo:

4- En promedio, Cuntas veces a la semana consume usted carne de cerdo?

A) Nunca
B) 1 vez por semana
C) 2 a 4 veces por semana
D) Ms de 4 veces por semana

5- Sabe usted de donde proviene la carne que consume, y si se cumple con las normas de
sanidad bsicas?

Si: ____ No: ____

6- Tiene usted un punto especfico para la compra de su carne?

Si: ____ No: ____

 I.E Agrcola Vctor Manuel Orozco
Seccin Secundaria

No s, No respondo: ____

7- Qu tipo de alimentacin le gustara que se le diera al cerdo, que finalmente estar en el

plato de su mesa?

A) Qumica (Concentrado y suplementos alimenticios)

B) Orgnica (Sobras de comida, forrajes, etc)
C) Alternadas (Ambas)

8- Conoce los beneficios que aporta la carne de cerdo?

Si:_____ No:_____ No respondo:____

9- Al momento de comprar su carne: es importante:

Se pueden marcar ms de 1 opcin

A) Sanidad
B) Presentacin
C) Calidad
D) Atencin

10- Dnde realiza la compra de su carne de forma habitual?

A) Supermercados
B) Carniceras ambulantes
C) Pequeos mercados
D) Otros

11- De qu forma prepara su carne usualmente?

A) Frita
B) Asada
C) Cocinada
D) Horneada

12- Segn usted la carne de cerdo en comparacin con otros tipos de carne tiene un precio:

A) Barato
B) Moderado
C) Caro