ESPECIALIZACIN DOCENTE EN EDUCACIN Y TIC - MODULO: EDUCACIN TECNOLGICA II

TRABAJO FINAL SALES MONICA

Curso: Primer Ao
Asignatura Educacin Tecnolgica
Tema de la Procesos productivos
Secuencia
Didctica
Justificacin El proceso productivo es una parte importante de las empresas para responder a un creciente
y Seleccin espectro de necesidades, deseos y expectativas de consumidores, para lo cual se ha hecho
de saberes necesario disear, formular y poner en prctica estrategias de produccin adecuadas y
en el marco pertinentes. En el estudio de los procesos productivos, sus productos, sus operaciones y su
de los NAP relacin con la sociedad, nos interesa mostrar el carcter interdisciplinario de la actividad
tecnolgica. Y, por otra parte, el anlisis de los cambios y continuidades en los procesos
productivos en las distintas sociedades a travs de la historia, nos orienta a una mirada
integral del desarrollo social. La modelizacin de los procesos productivos representando los
flujos de materiales, energa e informacin y sus principales funciones nos permitir
desmenuzar y comprender los elementos y operaciones intervinientes en procesos productivos
reales.

SABERES NAP
Eje 1: EN RELACIN CON LOS PROCESOS TECNOLGICOS
Analizar procesos de produccin reconociendo variables tales como la cantidad y la
variedad de los productos, el modo de organizacin (flexible o en lnea, por ejemplo) en
diferentes tipos de establecimientos productivos (talleres de elaboracin de piezas
metlicas, ropa o zapatos, lneas de montaje de electrodomsticos o zapatillas, entre
otros).
Analizar el rol que cumplen las personas en los procesos de produccin flexibles y en
lnea, de acuerdo con el nivel de automacin de las operaciones del proceso.
Interpretar y realizar diagramas y esquemas que representan organizaciones
espaciales y temporales de lneas de produccin, mediante diagramas temporales, de
procesos, planos, diagramas de flujo, entre otros.
Seleccionar adecuadamente y utilizar los medios que ofrecen las tecnologas de la
informacin y la comunicacin en la bsqueda, representacin y presentacin de
informacin de los procesos estudiados (software de simulacin, de presentaciones

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grficas, weblogs, cmara digital, proyector digital, entre otros)

Eje 2: EN RELACIN CON LOS MEDIOS TCNICOS
Participar de experiencias grupales de planificacin e implementacin de procesos de
produccin en escala escolar, tomando decisiones respecto a la organizacin de los
mismos
Eje 3: EN RELACIN CON LA REFLEXIN SOBRE LA TECNOLOGA, COMO PROCESO
SOCIOCULTURAL: DIVERSIDAD, CAMBIOS Y CONTINUIDADES
Identificar, en diferentes momentos del desarrollo tecnolgico, procesos en los cuales
se conservan las operaciones tecnolgicas, ms all de los medios tcnicos utilizados.
Analizar crticamente cmo la incorporacin de sistemas automatizados, en los que se
delegan programas de acciones, complementa, refuerza o sustituye el accionar
humano, en la vida cotidiana y en contextos de trabajo

Propsitos o Complejizar el conocimiento sobre los procesos tecnolgicos desarrollados en la

localidad.
o Reconocer formas de organizacin de las operaciones, los medios tcnicos, los
recursos, las personas y los tiempos en los procesos tecnolgicos.
o Posibilitar el acceso y uso de TIC.
Objetivos Que los alumnos:
o Observen las diferencias entre la produccin artesanal, manufacturera e industrial.
o Identifiquen las operaciones que se realizan sobre insumos, energa o informacin.
o Representen esquemticamente las operaciones que se realizan.
o Analicen y comprendan las innovaciones realizadas en los procesos
Contenidos Procesos Productivos: organizacin de las tareas, rol de las personas, insumos, herramientas,
a tiempos.
desarrollar La mecanizacin de las tareas y la delegacin del trabajo de las personas.
Representacin grfica de procesos
Bsqueda y anlisis de informacin
Saberes En relacin a la disciplina:
previos Realizar diagramas para la representacin de conceptos
necesarios En relacin a las TIC:
Bsqueda y clasificacin de informacin
Manejo de recursos grficos

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Actividades Apertura
Se realizan preguntas a los alumnos en relacin a los procesos productivos, apelando a que
recuerden si han visitado alguna fbrica o una pequea empresa donde hayan visto un
proceso de fabricacin, escuchando relatos (el docente tiene conocimiento de visitas
realizadas a una fbrica de harina de arroz, a una empresa lctea de la zona, a una fbrica de
vidrio en San Carlos, entre otras) y cuestionando a los alumnos acerca de los insumos , si se
usan directamente, si necesitan algn tipo de transformacin previa para ser usados, que tipo
de transformaciones pueden ser; y de cmo vamos necesitando de un proceso o una serie de
pasos u operaciones hasta obtener el producto final.
Tiempo estimado: 10 minutos

Desarrollo
1-Visita a ladrillera local
Se organiza la visita a una ladrillera local para observar el proceso de fabricacin de ladrillos
de manera artesanal. Se pide a los alumnos registren las operaciones que realizan las
personas, los tiempos que lleva cada tarea. As mismo que indaguen si las herramientas
utilizadas son de fabricacin propia, si hay mquinas involucradas en el proceso, qu tarea
cumplen las mismas, investigar sobre las cantidades que se producen, cmo es la produccin
(a pedido o a granel), Se recomienda a los alumnos observar los lugares en los que se realiza
cada tarea, si son cercanos o lejanos entre s. Investigar como se denomina cada uno de los
espacios. Tambin prestar atencin a los distintos tipos de energa utilizados. Se solicita vayan
realizando un registro fotogrfico y de audio de la visita.
Tiempo estimado: 80 minutos
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Nota:
En caso de lluvia y que no se pueda asistir a la ladrillera. Mirar los videos siguientes:
https://youtu.be/d49Hicm3CT0
https://youtu.be/76OyOD58LTc
https://youtu.be/HBL133XPhO (RESUMEN)
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2-Graficando el proceso observado
Se recupera con los alumnos, informacin acerca de la visita realizada para coincidir en la idea
de proceso y en la identificacin de las operaciones de transformacin que va sufriendo la
materia prima que ingresa a ese proceso hasta que se obtiene el ladrillo.

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Se solicita que desarrollen un diagrama que visibilice la secuencia en que se fueron dando las
operaciones. Se propone utilizar el programa GLIFFY para desarrollar esta tarea. El docente
asiste en el manejo del programa.
Tiempo estimado: 80 minutos
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En caso de no tener conexin a internet en ese momento, utilizar la opcin Smart Art de MS
Word seleccionando la alternativa grfica Procesos Lista Vertical
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Cierre
Se propone a los alumnos mostrar los diagramas de la produccin de ladrillos que realiz cada
grupo. Entre todos, ir reconociendo si todos observaron las mismas tareas, en el mismo orden,
si pudieron identificar las herramientas y las operaciones que realiza cada persona, si pudieron
investigar acerca de : cantidad de ladrillos, zonas de depsito, tiempos necesarios para cada
tarea, entre otras.
Se pide, a partir de la puesta en comn, puedan crear un recurso multimedial (video) para
compartir en el blog de la ctedra. Se pide compartan el link con el docente a travs del
correo
Tiempo estimado: 90 minutos
Recursos Herramientas disponibles:
Proceso de produccin de ladrillos (usar estos 3 videos en caso de no poder asistir a la
ladrillera por inclemencias de tiempo)
https://youtu.be/d49Hicm3CT0
https://youtu.be/76OyOD58LTc
https://youtu.be/HBL133XPhO (RESUMEN)
fabricacin ladrillo de adobe (mexico)
https://youtu.be/dLYHPgyLg3o
Telfonos celulares - Mquinas fotogrficas dispositivos de grabacin
Tutoriales:
- Tutorial de Gliffy
- Tutorial de MovieMaker
Bibliografa:
Ladrillos en: http://ladrillos.es/como-se-fabrican-los-ladrillos/
Procesos de fabricacin (ampliatorio)
http://ocw.uc3m.es/ingenieria-mecanica/sistemas-de-produccion-y-fabricacion/material-de-
clase-1/TEMA-2.pdf

Evaluacin Se evaluarn los diagramas realizados por cada grupo y los aportes que puedan ir realizando

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en la puesta en comn de los mismos en relacin a la gua de puntos que deban investigar.
Se evala la posibilidad de enriquecer lo realizado en el diagrama a travs de los aportes de
cada grupo y que ese trabajo colaborativo de intercambio de aportes, de observaciones y
recursos, quede plasmado en el video.
Actividad Apertura
Se recuperan las producciones anteriores (diagramas y videos) realizados de manera grupal.
Y se problematiza en relacin a la cantidad de ladrillos que se necesitaran para construir un
edificio, cunto tiempo se tardara en producir esos ladrillos, si se solucionara poniendo ms
personas para realizar las tareas, como solucionaran el tema del almacenamiento y de
coccin de ladrillos, entre otras.
Tiempo estimado: 10 minutos

Desarrollo
1-Mejorando el proceso
Se presentan 3 videos, tambin referidos a la fabricacin de ladrillos, para que los alumnos
puedan detectar cambios y permanencias producidos en comparacin con el proceso
artesanal de ladrillos que se visit.
Se solicita que detecten, cuales son los cambios en el proceso, si se agregan o desaparecen
operaciones, si se agregan o desaparecen mquinas o herramientas, entre otros tems
detectados en la visita inicial, cuales son las tareas realizadas por las personas, entre otras.
a) Proceso de produccin de ladrillos huecos con prensa.
https://youtu.be/dZzCOmBJuMw
b) Proceso de produccin de ladrillos cermicos
https://youtu.be/5dnl16QJU10
c) Proceso de produccin de ladrillos de cara vista (con entrevista)
https://youtu.be/FU7rzJsKUcU
A partir de los videos, se realiza una puesta en comn para identificar los insumos, los medios
tcnicos, las operaciones: que diferencias existen con la produccin artesanal de ladrillos que
visitamos, si hay operaciones de control, quienes las realizan, cuando aparecen en cada caso;
Se reflexiona sobre el trabajo para producciones a pequea escala, sobre las tareas que
realizan las personas a medida que el proceso se automatiza.
Tiempo estimado: 80 minutos

2- Ordenando las operaciones

Se solicita a cada grupo que hagan un listado de las operaciones que se realizan, tanto en la

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visita a la ladrillera como en cada uno de los procesos vistos en los videos. Se introduce la
posibilidad de realizar un diagrama de Gantt utilizando alguno de los recursos propuestos.
Tiempo estimado: 60 minutos

Cierre
Se presentan, en comn, los listados de operaciones para cada uno de los 3 procesos
analizados. Se propone identificar con un color las operaciones que permanecen (ms all del
medio tcnico utilizado), con otro color aquellas que desaparecen, con otro color aquellas que
se agregan en relacin a los otros procesos.
Tiempo estimado: 30 minutos

Recursos Herramientas disponibles:

Proceso de produccin de ladrillos huecos con prensa.

https://youtu.be/dZzCOmBJuMw
Proceso de produccin de ladrillos cermicos
https://youtu.be/5dnl16QJU10
Proceso de produccin de ladrillo cara vista
https://youtu.be/FU7rzJsKUcU
Tutoriales
- Tutorial de Gantt Planner
http://www.tomsplanner.com/documentation/manual/en/1/en/topic/a-gantt-chart-from-scratch
-Tutorial de Gantt Proyect
https://www.youtube.com/watch?v=Jsz5JEEYqg8
Bibliografa
Tipos de procesos productivos en
http://www.davidespinosa.es/joomla/index.php?option=com_content&view=article&id=448%3At
ipos-de-procesos-productivos&catid=152%3Aaspectos-tecnico-productivos-y-
localizacion&Itemid=1
Educacin Tecnolgica: espacio virtual para seguir aprendiendo en
http://sebamarrelli.blogspot.com.ar/p/producccion.html

Evaluacin A la luz de las definiciones encontradas en la bibliografa y del anlisis de los distintos
procesos productivos del ladrillo, confeccionar una sntesis de las caractersticas de cada tipo
de proceso, especificando: el volumen y los tiempos de produccin estableciendo relacin

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entre ambas, la utilizacin de mquinas y su complejidad, el rol de las personas en cada uno
de los procesos, las operaciones en los procesos.
Actividades Apertura
de Cierre Realizar una visita al museo parroquial para ver las excavaciones de las antiguas
construcciones de adobe y comparar con los registros grficos de Florin Paucke, quien a
travs de sus dibujos plasm la forma de vida de las comunidades mocoves establecidas en
la localidad. En uno de ellos se destaca la produccin de adobe para la construccin de la
primera iglesia de la localidad.
Analizar lo visto en la ladrillera y en la visita al museo, a la luz del tiempo transcurrido entre los
distintos procesos.
Tiempo estimado: 30 minutos

Desarrollo
Salida con el artesano Nstor Lanche a la zona de recoleccin de barro en el ro y trabajo con
l en la fabricacin de vasijas.
Tiempo estimado: 150 minutos

A partir de la visita del artesano local Nstor Lanche, se pide optimizar el proceso de
produccin de artesanas en barro.
Inicialmente, se trata que los alumnos puedan identificar semejanzas y diferencias con el
proceso del ladrillo y luego se problematiza dividiendo en 3 grupos de trabajo y solicitando que
realicen mejoras en el proceso para realizar 3 tipos diferentes de artesanas: que cambios
realizaran en el proceso de produccin, como organizaran las tareas, que elementos
permitiran hacer ms eficiente las tareas (insumos, herramientas, moldes, construirlos si fuera
necesario, etc), en qu medida influye el diseo de la artesana que desarrollaron en la
optimizacin del proceso, entre otras.
Tiempo estimado: 180 minutos

Cierre
Compartir la experiencia de ser partcipes del diseo y desarrollo de un proceso productivo.
Evaluar los tiempos, las tareas que realiz cada uno, si se respetaron las etapas, los puestos
de trabajo, el diseo del producto, qu elementos pueden identificar como positivos o
negativos en el proceso de optimizacin.

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Recursos Herramientas disponibles

Lmina de Florin Paucke
https://www.google.com.ar/search?q=mattelart+historia+de+las+teor%C3%ADas+de+la+comu
nicaci%C3%B3n&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwj5vp_n_N3TAhVDhpAKHTNX
AW8Q_AUIBigB&biw=1280&bih=614#tbm=isch&q=FLORIAN+PAUCKE&imgrc=iDwypyY1Xnf
D2M:
Salida con el artesano a la zona de recoleccin de barro en el ro y trabajo con l en el mbito
escolar.

Evaluacin Realizar una apreciacin personal sobre los procesos productivos y su relacin con el trabajo
Final en la localidad, haciendo hincapi en el sector turstico. La evaluacin en esta etapa es
individual.
Fundament Al ser una localidad del interior, con slo un par de empresas que tienen procesos
acin automatizados en su totalidad, se trata de generar espacios que permitan concientizar en la
idea de trabajo, de creatividad en el desarrollo de propuestas que ayuden a las familias a
iniciarse en pequeos emprendimientos. Este enfoque epistemolgico de la Educacin
Tecnolgica adquiere relevancia en contextos donde la inclusin y la justicia social, son ejes
vertebradores de una educacin de calidad. Por otra parte, la poblacin tiene una impronta
histrica y cultural muy fuerte y se vienen realizando desde las instituciones escolares,
instancias de encuentro y de visibilizacin de la cultura mocov. La eleccin del tema tiene
relacin estrecha con este anlisis, en el sentido de ser ejemplares en cuanto a los
conocimientos de Educacin Tecnolgica que se desarrollan y tener una fuerte significatividad
epistemolgica por su cotidianeidad, segn Bourdieu y Gros La educacin debe primar las
enseanzas capaces de brindar modos de pensamiento dotados de validez y aplicabilidad
generales, por encima de aquellas que, aun proponiendo saberes susceptibles de ser
aprendidos de forma igualmente eficaz (y a veces ms agradable), utilizan, sin embargo, otras
vas. (Bourdieu y Gros, 1990). Existe adecuacin entre los NAP y los contenidos
desarrollados. En relacin al uso de las TIC, se justifica su uso con la mirada puesta en la
diversidad de herramientas y aplicaciones, que favorecen el trabajo colaborativo y la
representacin de procesos productivos de manera gil y creativa.

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