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BROWNIES DE LA ABUELA

Ingredientes :
1 taza de cocoa o cacao en polvo
250 g (9 oz) de margarina o mantequilla
3 tazas de azcar
2 tazas de harina
6 huevos
de cucharadita de sal
Azcar en polvo, para espolvorear encima
Pecanas picadas (opcional)

Preparacin:

Derretir la mantequilla en bao mara. Agregar la cocoa y mezclar.

Fuera del fuego incorporar el azcar y mezclar bien. Verter todo en un recipiente y agregar los
huevos, mezclando bien con una cuchara de madera. Aparte, cernir la harina junto con la sal
sobre la mezcla y unir con el resto de los ingredientes. Agregar las pecanas.

Engrasar y enharinar un molde rectangular de 32 x 22 cm (12.7 x 8.5 pulgadas. Verter la mezcla


en el molde sin que sobrepase la mitad de la altura. Llevar al horno precalentado a 350F
(180C), por 25 a 30 minutos.
Retirar del horno, entibiar y cortar en cuadrados con un cuchillo hmedo. Espolvorear encima con
azcar en polvo. Luego, esperar a que se enfren completamente antes de sacarlos del molde.