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Et si on sarrtait

un peu de
manger
de temps en temps.

Essai

Quelques rflexions sur le jene,


lusage :

des paresseux de la cuisine et autres


rebelles de la dictature agro-industrielle,
mdicale... et gastronomique !
(mais nanmoins picuriens)

de ceux qui en ont assez de souffrir


inutilement.
Tous droits de reproduction, traduction ou adaptation rservs pour tous pays.
ISBN : 978-2-9532385-0-1
Nature & Partage, 2008
4, rue Chantilly
33190 Gironde-sur-Dropt
Et si on sarrtait
un peu de
manger
de temps en temps.

Bernard Clavire
mes parents qui ont pass des nuits blanches veiller un
enfant malade, en remerciement pour votre amour incondition-
nel et votre confiance. Que ma sant et ma joie soient votre
victoire.

Hlne, qui aimerait bien perdre 6 kg cette anne . Si


tu savais comme cest facile

tous ceux qui, avant moi, sont un jour sortis de lornire


mentale qui les empchait de prendre le chemin de la sant et
de la vraie vie. Merci de mavoir montr la voie.

mes matres, mes guides, mes protecteurs, mes lumires


dans la longue nuit de la conscience. Merci dtre l, davoir
toujours t l.
Sommaire
Prface du Dr Christian Tal Schaller . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Prambule . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Chapitre 1
Considrations prliminaires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Rflexions sur lorigine de la perte du discernement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Chapitre 2
Clichs, ides fausses et autres prjugs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Clich n1 : Il faut manger pour prendre des forces, avoir de lnergie . . . . 46
Clich n2 : Si je ne mange pas, je vais avoir faim ! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Clich n3 : Il faut manger pour vivre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Il y en a mme qui ne mangent pas pendant des annes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Les nouveaux indiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Chapitre 3
Manger une addiction fatale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Vous ntes pas obse ? Ne vous rjouissez pas si vite !. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78

Chapitre 4
Quelques bonnes raisons de sarrter de manger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99
Jener pour respecter une des grandes lois de la vie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101
Jener pour retrouver la sant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 103
Jener pour mourir en paix . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110
Est-il possible de faire un bilan toxinique personnel ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 112
Deux grands pionniers du jene thrapeutique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 122
Jener pour conserver la sant. Nattendez pas dtre malade ! . . . . . . . . . . . . . . . . 125
Jener pour vivre plus longtemps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 127
Jener pour perdre du poids, de faon naturelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 129
Jener pour prendre du poids . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 132
Jener pour se protger des radiations nuclaires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 132
Jener pour se librer de ses addictions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 134
Jener pour tre plus efficace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 136
Le jene en psychiatrie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 136
Jene et maternit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 137
La question qui drange. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 140
Conclusion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 142
Et si on sarrtait un peu de manger

Chapitre 5
Comment sarrter de manger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145
Sarrter de manger compltement ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 155
Les conditions idales du jene . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 161
La Cure dtox Docteur Nature. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 165
La cure de citron . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 167
La cure de jus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 168
La cure de raisin cure de fruits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 171
Sortir du jene . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 172
Chapitre 6
La logique derrire tout a. Pourquoi a fonctionne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 179

Que se passe-t-il dans un corps priv daliment ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 184


Y a-t-il des contre-indications au jene ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 187
Chapitre 7
Mes conseils dhygine et sant. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 197
Manger de tout ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 199
La rgle des 3 V . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 203
Produits alimentaires ou aliments ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 203
Les fruits : des aliments part entire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 205
Ne buvez plus de lait ! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 207
Rduire, ou mieux, liminer la viande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 210
et le bl ! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 216
Manger le plus cru possible . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 217
Prendre de la chlorophylle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 220
Il existe donc un rgime idal ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 222
Sarrter de manger un jour par semaine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 223
Mthode dun unique repas par jour . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 225
Comment manger ?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 228
Hygine de vie physique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 230
Hygine de vie mentale et motionnelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 234
Conclusion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 236
Et maintenant, quallez-vous faire ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 240
Postface . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 243

ANNEXES

La Croisade pour la sant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 246


Lancement dun grand mouvement populaire :
Jenons ensemble ! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 247
Bernard Clavire et lassociation Nature & Partage .................................. 248

6
Prface
e connais Bernard Clavire depuis une trentaine dannes et

J son enthousiasme pour la vie saine mimpressionne chacune


de nos rencontres. En faisant la synthse des travaux les plus
rcents de la science et des principes de la sagesse universelle,
celle qui se fonde non sur les croyances limites de telle ou telle
poque mais sur les lois cosmiques immuables, il apporte le fruit
de ses recherches et de ses expriences avec une force calme et
chaleureuse. Il a notamment parfaitement intgr les ides remar-
quables des Essniens qui, il y a deux mille ans, taient des
cologistes davant-garde et dont la science a depuis dmontr
limmense valeur.
Il est vraiment regrettable de voir trop souvent des scien-
tifiques ou des mdecins qui ne connaissent pas tout le pan de
la recherche consacr au jene mais se donnent le droit daffir-
mer premptoirement ce que je ne connais pas nexiste pas .
Pour moi qui, en tant que mdecin, tudie, pratique et
enseigne le jene depuis quarante ans, voir des mdecins ou
des ditticiens ignorer les bienfaits du jene est attristant.
Bernard Clavire a fait un excellent travail de collecte des
diverses tudes scientifiques conduites sur le jene, en parti-
culier celles de lacadmicien russe A.I. Vorobyev, qui me
semblent offrir des perspectives thrapeutiques extraordinai-
res. Rcemment une dpche de lAFP disait : Faire jener
des souris pendant deux jours permet de protger les cellules
saines de leur organisme contre les effets toxiques de la chi-
miothrapie, une dcouverte potentiellement importante pour
traiter le cancer, selon des travaux publis aux tats-Unis. Les
7
Et si on sarrtait un peu de manger

souris prenant des doses leves de chimiothrapie aprs deux


jours sans nourriture ont continu tre vigoureuses tandis
que la moiti de celles du groupe tmoin normalement nourries
sont mortes. En outre, les survivantes du groupe ayant t
nourri ont continu perdre du poids et s'affaiblir, explique
Valter Longo, de l'Universit de Californie du sud, le principal
auteur de cette recherche parue dans les Annales de l'Acadmie
nationale amricaine des sciences date du 31 mars 2008.Des
tests conduits sur des cellules humaines dans des prouvettes
ont confirm cette observation. Par ailleurs, les souris forces
de jener n'ont montr "aucun signe de stress ou de douleur"
aprs des sances de chimiothrapie qui taient trois cinq
fois plus fortes que celles appliques des humains, selon les
donnes de l'tude .

De trs nombreuses tudes, dont Bernard Clavire parle


tout au long de ce livre, montrent la valeur du manger moins
et du jene.

Mon exprience personnelle rejoint celle de lauteur pour


dire que le jene est un outil de prvention et de gurison excep-
tionnel que chacun devrait connatre et mettre en pratique.

Nous devons nous rveiller parce que la situation plan-


taire est devenue dramatique. Jean Ziegler a crit dans LEmpire
de la honte : La plante compte aujourdhui plus de 1,2
milliard dtres humains vgtant dans un dnuement extrme,
avec moins dun dollar par jour, tandis que 1 % des habitants
les plus riches gagnent autant dargent que 57 % des personnes
les plus pauvres de la terre .

Il y a 40 ans, 400 millions de personnes souffraient de mal-


nutrition permanente et chronique. Elles sont 842 millions
aujourdhui.
8
Prface

Des centaines de milliers de personnes meurent de faim


chaque mois alors que la terre produit 365 kilos de crales par
personne et par an. Il y aurait donc de quoi nourrir tous les
habitants de la terre si les ressources taient quitablement
rparties. La faim, comme la pauvret, sont des scandales lis
une gestion des biens qui ne se fait quau profit des puissants.
Et pendant que les pays pauvres sappauvrissent toujours plus,
pendant que la misre due la violence des structures mises en
place par une oligarchie qui cumule tous les pouvoirs saccrot
sans cesse, les habitants des pays riches dtruisent leur vie par
ignorance des lois naturelles de la sant.

Aux tats-Unis, un livre rvolutionnaire (Deathly Medicine


de Gary Null) montre que le nombre de personnes qui sont
mortes cause dinterventions ou de traitements mdicaux
slve, en 2001, 783.936. Pour la mme anne, les maladies
cardiovasculaires ont tu 699.697 personnes et le cancer
553.251. Le systme mdical amricain est donc devenu la cause
principale de mortalit dans ce pays. En dix ans, la mdecine
amricaine a tu 7.8 millions de gens, soit plus que toutes les
guerres auxquelles a particip le peuple amricain dans toute
son histoire ! La mdecine amricaine consomme 14 % du
Produit national brut (soit 1.6 milliard de dollars en 2003).
Avec de telles sommes, elle devrait tre la meilleure mdecine
du monde. Or cest tout le contraire qui sest produit parce
quau lieu dinformer, dduquer et de montrer au public
comment vivre en bonne sant, la mdecine sest dveloppe
uniquement dans la poursuite de traitements chimiques et chi-
rurgicaux qui cotent trs cher sans amliorer la sant collective
globale. En considrant que seulement de 5 20 % des cas de
maladies iatrogniques sont reports, le taux de mortalit
annuelle due la mdecine est certainement beaucoup plus
lev que le chiffre de 783.936 cit ci-dessus, chiffre qui cor-
9
Et si on sarrtait un peu de manger

respond nanmoins la chute de six avions jumbos tombant


du ciel chaque jour de lanne !
Gary Null conclut : Quand le tueur numro un dans une
socit est le systme de sant lui-mme, il ny a aucune excuse
pour refuser de repenser ce systme. Il sagit dun systme en
faillite qui demande une attention immdiate . Ces vrits ne
concernent pas seulement les tats-Unis mais correspondent
une ralit presque semblable dans tous les pays dits civiliss .
Face aux folies de notre temps, chacun doit sortir de
lhypnose collective des croyances dites normales pour
prendre en main sa sant et son bien-tre. Il est vital dappren-
dre manger moins, manger mieux et savoir jener souvent. Je
suis donc persuad que le livre de Bernard Clavire sera un outil
prcieux pour tous ceux qui veulent cesser de subir et de souffrir
pour dcouvrir que la sant, a sapprend !

Dr Christian Tal SCHALLER


Pierrelatte, juin 2008
www.santeglobale.info

Le docteur Christian Tal Schaller est mdecin holistique depuis quarante


ans, auteur de plus de trente livres sur la sant et confrencier international.
Il parcourt le monde avec son pouse, Johanne RAZANAMAHAY, pour
enseigner la valeur de la prise en charge des corps physique, motionnel, mental
et spirituel pour permettre chacun de crer dans sa vie sant, joie et bonheur.

10
Prambule
La race humaine, en gnral, mange actuellement quatre
fois plus quil est ncessaire.
Le Matre Djwhal Khul (rapport par Alice A. Bailey
dans sa somme sur la Philosophie sotrique [2@346])

I
l y a belle lurette que la plupart des habitants des pays riches
ne mangent plus, mais bouffent, bfrent, engloutissent lit-
tralement tout ce que peut produire lindustrie
agroalimentaire et ses sinistres cuisiniers la solde du grand
capital.
Pourtant, mon intention premire nest pas de vous encou-
rager arrter cette orgie alimentaire pour revenir une
alimentation plus raisonnable. Dautres auteurs le font trs bien,
et les librairies regorgent de livres vantant le rgime idal, celui
qui vous fera maigrir, ou tel autre qui vous gurira du cancer,
ou encore celui qui vous rajeunira et vous fera vivre trs vieux
Non, je me propose bel et bien ici dencourager le lecteur
sarrter de manger. Compltement. Jajoute, de temps en
temps, bien sr ! Encore que

11
Et si on sarrtait un peu de manger

12
Introduction
Ne suis pas le chemin ; va plutt o il ny a pas
de chemin, et laisse une trace derrire toi.
Ruby Bridges
Le vrai mdecin est le mdecin intrieur. La plupart des
mdecins ignorent cette science qui, pourtant, fonctionne
si bien.
Albert Schweitzer

L
e mot jene est employ aujourdhui tort et travers
pour nommer des pratiques bien diffrentes les unes des
autres. Cest quoi le jene ? Est-ce sauter un repas ? Ne
pas manger du tout ? Ne pas boire non plus ? Mme pas deau ?
Mais combien de temps ?
Comment par exemple comparer un jene thrapeutique
de quarante jours leau pure, comme il sen pratique couram-
ment, et le jene du ramadan, qui consiste ne pas manger
entre deux repas ?!
Le ramadan est en effet devenu une grossire caricature du
jene ! Il nest plus, pour beaucoup de musulmans, quun mois
de manifestations artistiques et culturelles non-stop, un prtexte
faire la fte et surtout, manger beaucoup certainement
plus que dhabitude, et en tous cas beaucoup plus mal ! La seule
diffrence est quils attendent le soir pour manger1. Cest ce qui
me fait dire souvent que je fais le ramadan depuis trente ans
puisque je ne mange quune fois par jour, le soir, souvent mme

1. Je prcise quen parlant dune religion ou dune autre je ne fais quexprimer un point de
vue concernant lhygine alimentaire et non les croyances ou dogmes de ces religions
pour lesquelles jai le plus grand respect.

13
Et si on sarrtait un peu de manger

assez tard et que le plus souvent, je ne bois pas du tout non plus
pendant la journe. Je ne men attribue aucun mrite, et il ne
sagit bien sr pas dabstinence Quant une suppose diffi-
cult pratiquer ce ramadan-l, on ne peut quen sourire Je
vis normalement, je bouge beaucoup, je fais du sport quelques
comptitions aussi , de la danse, sans jamais avoir mang ni
bu depuis la veille au soir. Et ce sans la moindre difficult. Je
ny pense mme pas.
Comment ai-je pu en arriver l ? Jai t un enfant malade,
souffreteux. Eczma, asthme (tableau bien connu des
pdiatres), rhumatisme articulaire aigu, rhino-pharyngites
rptition, allergies multiples, etc. Jai eu mon lot de problmes
qui mont valu de bouffer de la cortisone et des drogues les
plus diverses jusqu lge de dix-huit ans. Cures La
Bourboule, pensionnat en lyce climatique en montagne. Et
puis un jour, tout a bascul ; jai fait des rencontres, jai lu des
livres qui ont boulevers ma vie. bloui par ces informations
nouvelles et surprenantes, emport par une juvnile convic-
tion, jai alors dcid que je ne verrai plus jamais un docteur
de ma vie. Trente-cinq ans plus tard, je peux dire que jai tenu
parole, je nai plus jamais consult pour cause de maladie. Je
nai plus jamais pris un mdicament et je jouis dun niveau de
sant proprement extra-ordinaire. Je ne sais pas sil est parfait,
je ne sais pas si a va durer, mais cela mest gal ; je vis main-
tenant dans un corps que jai russi transformer pour le
conformer ce que je pensais quil devrait tre : un vhicule
pour traverser cette vie dans les meilleures conditions, un outil
pour accomplir au mieux la tche que je me suis fixe. Peu
mimporte de mourir vieux, je mefforce en tout cas de ne pas
mourir prmaturment, et surtout pas par ma faute, pour une
raison idiote, vitable.
Or, il nest pas de meilleur moyen de mourir trop tt que
de manger trop, trop souvent, trop mal.
14
Introduction

Jai donc commenc par l : changer ma faon de me


nourrir, et puis jai essay darrter de manger de temps en
temps.
Jai vite compris que cette habitude pouvait transformer
compltement ma vie, et aussi redonner la vie, littralement,
des gens qui couraient le risque de la perdre. Quelques dizaines
dannes plus tard, je ne comprends pas comment une informa-
tion aussi essentielle nest toujours pas parvenue au grand public.
Je regarde autour de moi, et je ne vois que petits bobos, gros
bobos, maladies aigus, chroniques, dgnratives, cardiovas-
culaires, rhumes, grippes, gastroentrites, allergies, constipations,
clons irrits, maladies de peau, des gens qui passent des
semaines, presque tout lhiver, avec un mouchoir mouill la
main, dautres qui ont toujours un pet en travers . Et puis il
y a les cas plus graves, ceux qui sont arrivs aux limites de la
rsistance dun corps qui nen peut plus. On voit alors la souf-
france sinstaller, non seulement celle dun malade, mais aussi
celle de toute sa famille.
Et puis il y a des pays entiers qui ne savent plus comment
faire face, comment financer les soins de sant Il y a le trou
abyssal de la Scu, que rien ne semble vouloir venir combler.
Cest un faux problme, bien sr : si on le voulait, si on voulait
bien partager la richesse nationale, si notre systme ntait
pas si inique et si pervers, nous aurions largement de quoi
soigner tout le monde. (Litalique est importante : nous faisons
lerreur de confondre soigner et gurir. On peut toujours
essayer de prodiguer aux malades des soins de sant, mais les
gurir est une autre affaire). Nous vivons nimporte
comment, nous mangeons nimporte quoi, et nous comptons
sur la richesse publique pour rsoudre nos problmes de sant,
dont nous sommes le plus souvent personnellement respon-
sables. Ce nest pas l mon idal de vie, ni ma conception de
la morale citoyenne.
15
Et si on sarrtait un peu de manger

Jai rassembl dans ce livre quelques rflexions personnel-


les issues de ma longue exprience de la rduction alimentaire
et de labstinence totale et temporaire de nourriture.
Jespre quelles pourront apporter quelque lumire sur un
sujet tristement oubli et mme parfois injustement mpris,
surtout dailleurs par ceux qui nont jamais saut un repas de
leur vie.
Mon intention est de contribuer la dmystification du
jene, un sujet bien lourd de connotations, et sur lequel psent
tant de clichs, dides fausses et de prjugs.
Japporte dans ce livre ma propre vision sur ce moyen de
sant et dpanouissement simple, utiliser sans modration,
en lequel je crois profondment, susceptible de bouleverser notre
vie, la vie de chaque tre humain, et donc de transformer radi-
calement notre monde en contribuant lradication de
nombreuses maladies et de la souffrance quelles entranent.
Jener, cest contribuer la naissance dune nouvelle civilisa-
tion.
Le jene constitue aujourdhui lexprience ultime, la porte
sacre vers les sommets de la ralisation de notre potentiel
humain, la voie royale du dpassement de notre nature inf-
rieure, purement physique. Qui na jamais jen na pas eu accs
une dimension singulire et prodigieuse de la ralit humaine.
Je rve de voir un jour la suspension temporaire de lali-
mentation enseigne dans les coles tous les niveaux, de nos
coles primaires jusquaux universits, et bien sr dans les coles
de mdecine. Afin que la maladie et la souffrance commencent
rgresser, et que lhumanit libre de ces plaies ait ainsi plus
de temps pour faire de cette Terre un paradis, la nettoyer, la
gurir, au lieu dencombrer les hpitaux et faire la queue chez
des mdecins dbords. Nous avons mieux faire !
Dautres pays nous ont prcds et sont beaucoup plus
avancs que nous. Pourquoi faut-il que nous ayons trop souvent
16
Introduction

un train de retard dans la comprhension de certaines choses


videntes? La consquence navrante en est le dficit abyssal de
notre assurance maladie. Est-ce notre difficult parler des
langues trangres qui nous empche daller prendre exemple
sur nos voisins, commencer par les plus proches ? On dit que
deux millions dAllemands font un jene chaque anne. Les
cliniques de jene thrapeutique et les maisons de jene (non
mdicalises) se comptent par dizaines en Allemagne. La plus
ancienne fut fonde en 1920 Bad Pyrmont ; elle est toujours
en pleine activit. Le jene est enseign depuis 1936 luniver-
sit de Ina, et luniversit de Berlin depuis 1990. Un nombre
important de mdecins allemands sont regroups au sein de
lAssociation mdicale de jene et nutrition2.
En Espagne, il existe un grand nombre de mdicos natu-
ristas 3. La mdecine naturelle est enseigne par exemple
luniversit de Saragosse4 et le jene tient bonne place dans ce
cours de 3e cycle dirig par le docteur Pablo Saz Peir, chirur-
gien, confrencier et auteur prolifique, qui organise lui-mme
des stages dintroduction au jene thrapeutique.
Retrouver le sens et la valeur dune pratique aussi ancienne
que le jene participe de ce renouveau global en lequel je crois
et que jattends avec une certaine impatience. Ce monde
pitoyable, inique et insoutenable, me fait penser un aveugle
en tat dbrit avance. Nous sommes tombs sur la tte !
Dautres ont cri avec un bel humour : Arrtez, je veux
descendre ! Cest vrai, il faut une sacre dose doptimisme
pour croire aujourdhui en un monde meilleur.
Jen ai revendre, et je sais que le jene est un outil essentiel
de cette transformation.

2. www.aerztegesellschaftheilfasten.de.
3. http://www.medicina-naturista.net/
4. http://www.medicinanaturista.org/content/view/21/6/

17
Et si on sarrtait un peu de manger

18
CHAPITRE 1

Considrations
prliminaires
Toute innovation passe par trois stades :
dabord elle est ridiculise ;
ensuite elle est violemment combattue ;
et finalement, elle est considre
comme ayant toujours t vidente.
Arthur Schopenhauer (1788-1860)

Dabord ils vous ignorent,


ensuite ils se moquent de vous,
puis ils vous combattent,
et puis vous gagnez.
Gandhi (1869-1948)

T
out tre vivant est soumis des cycles naturels. Lun
deux consiste, pour de trs nombreuses espces animales,
en lalternance de priodes dalimentation et de priodes
de restriction, qui peut leur tre impose par des conditions
extrieures changeantes ou simplement par leur horloge biolo-
gique interne. Nombre danimaux peuvent rester des mois sans
manger. Seize mois pour la grenouille, dix-sept mois pour des
araignes, de vingt vingt-huit mois pour les plus gros serpents,
trois ans pour le scorpion, qui semble dtenir le record en ltat
actuel de nos connaissances. Citons encore les ours, dont la
femelle peut alimenter ses petits pendant sept huit mois, lhiver,
dans sa tanire, sans salimenter ; les oies sauvages qui migrent
sur des milliers de kilomtres sans rien avaler. Et il y a aussi la
chauve-souris, llphant de mer qui surveille son harem de
19
Et si on sarrtait un peu de manger

trente cent femelles pendant quatre mois sans manger, les


saumons qui traversent les ocans sans salimenter pour venir
frayer et mourir en amont des rivires Un merveilleux film
animalier rcent nous a montr la vie des manchots empereurs.
Il faut savoir que le manchot mle peut rester de cent quinze
cent vingt-cinq jours (quatre mois !) et la femelle soixante-quatre
jours sans manger, pendant le temps des parades, de laccou-
plement, de la ponte, de lincubation et de llevage des poussins.
Nos animaux familiers ont aussi leurs priodes de privation
daliment. Une chatte refusera couramment de se nourrir
pendant environ dix jours vers la troisime semaine de gestation,
de mme quau moment de la parturition.
Ainsi, de nombreux animaux, des plus petits aux plus gros,
sont de vritables champions du jene. Que ce soit en priode
de rut, de gestation, dhibernation, de migration, ou au stade
larvaire pour les insectes, ce repos physiologique est inscrit dans
leurs gnes ; il est un lment ncessaire leur survie et ils ne
peuvent sy soustraire.
Autre observation capitale : les animaux cessent de sali-
menter spontanment en cas de maladie ou dindisposition. La
perte de lapptit est le moyen que Mre Nature utilise pour
restaurer la sant chez les animaux volus. Il sagit dun rflexe
naturel, dun instinct impratif : sarrter de manger pour
favoriser le travail des forces curatives de la nature et permettre
lorganisme de recouvrer la sant et un fonctionnement normal.
Physiologiquement, lhomme, est un animal comme les
autres. Sauf que, contrairement aux autres animaux, il possde
le libre-arbitre. Les animaux voluent indpendamment de leur
volont. Ils ne peuvent faire derreurs car ils vivent en parfaite
harmonie avec les lois de la vie ; lhomme, lui, peut dcider de
sa destine et choisir ses actes en toute conscience. Force est de
constater que sa capacit de discernement nest pas encore trs
performante, et quil prfre emprunter des chemins caillou-
20
Considrations prliminaires

teux, dtourns et difficiles pour arriver comprendre certaines


choses. Do sa prise de conscience rcente de la nocivit du
tabac, des engrais et pesticides, de lamiante, des additifs ali-
mentaires, dune surconsommation mdicamenteuse, des
antibiotiques, des hormones de croissance, dune alimentation
pauvre en fruits et lgumes, etc. ; la liste de nos erreurs comprises
sur le tard sallonge de jour en jour
Lhomme est-il un masochiste ? Les lois de la vie et de la
sant sont simples on connat parfaitement les raisons pour
lesquelles les habitants de la valle de Vilcabamba, en quateur,
vivent trs longtemps et en bonne sant, tout comme les Hunzas
du Cachemire qui, depuis les annes 1920, ont suscit tant
dtudes, les Abkhases du Caucase, ou les habitants de lle
japonaise de Okinawa. Mais a ne fait rien, on prfre vivre
notre faon, beaucoup moins longtemps, et tre trs malades.
Aux records de longvit, nous prfrons les records de
mangeurs de boudin et de fromage, les records de taux de
maladie dAlzheimer, de maladies cardiovasculaires, de cancer
du clon, dostoporose, darthrose, et mourir dans la souf-
france ! Si ce nest pas du masochisme, a y ressemble
beaucoup
Comme les animaux sauvages, lhomme primitif connais-
sait rgulirement des priodes de restriction alimentaire
provoques par des chasses infructueuses rptes, des rcoltes
malheureuses ou mme parfois pas de rcolte du tout. Plus prs
de nous, les priodes de guerre ont amplement dmontr la
capacit remarquable de ltre humain se passer de nourri-
ture pendant de longues priodes. Remarquable mais trs vite
oublie ! Pourtant, des tudes trs intressantes ont confirm
que ces expriences forces de privation ont eu sur la sant des
populations des consquences tout fait bnfiques.
Avec le dveloppement de la civilisation, de lagriculture
et de llevage, lhumanit a satisfait ses besoins alimentaires
21
Et si on sarrtait un peu de manger

en scurisant ses sources dapprovisionnement, ce qui constitue


un progrs indniable. Mais nous sommes alls bien au-del.
Comme pour compenser les priodes de disette et de privation,
comme si les preuves du pass, si anciennes soient-elles, staient
inscrites tout jamais dans nos gnes comme un lointain
souvenir intolrable, nous avons bascul dans lextrme oppos.
Aujourdhui, le rituel sacro-saint des repas rguliers heures
fixes sest impos irrmdiablement dans nos socits, et la pos-
sibilit de son ventuelle remise en question ne nous effleure
mme pas. Quoi que nous soyons en train de faire, quels quen
soient lintrt ou lurgence, ds que sonne lheure du repas ,
il faut sasseoir une table, et manger. Toutes nos activits sont
organises en fonction de ces tranches de vie parfaitement et
dfinitivement intouchables que sont les heures des repas.
De fait, notre vie tout entire tourne autour de la nourri-
ture. Nous y pensons avant, pendant et aprs. Nous organisons
des bouffes, des sorties au restaurant, nous apprenons cuisiner,
associer les vins aux mets, nous collectionnons les livres
de cuisine, nous faisons les courses tout imprgns de lesp-
rance de futures jouissances, et la question gastronomique
conditionne mme souvent nos vacances, ou en constitue en
tout cas un lment important.
Tout commence ou se termine par un repas. Une relation
sentimentale dbutera souvent au restaurant ou lors dun repas
entre amis. Les hommes daffaires ne sauraient signer un contrat
sans avoir partag un bon repas Toutes nos ftes, religieuses
ou laques, associatives, sportives, remises de prix, meetings
politiques, premires communions, baptmes, Nol, Premier de
lan, retrouvailles, runions diverses, familiales ou amicales,
sont motifs de ripaille.
Est-ce parce que nous manquons de crativit et que nous
ne saurions rien faire dautre ? En partie, peut-tre, mais nous
navons mme pas essay de faire autre chose en ces occasions.
22
Considrations prliminaires

Manger simpose comme la seule chose faire, la seule activit


que nous puissions imaginer pour renforcer les liens familiaux,
tisser du lien social, communiquer, se rapprocher les uns des
autres, se faire des amis Et puis cest si agrable ! La bouffe
est conviviale, elle contribue au rapprochement spontan des
gens simples, et apaise les conflits. On ne refuse pas une invi-
tation manger, partager un repas Et ce dautant plus quil
est ncessairement accompagn de lindispensable boisson alcoo-
lise dont chaque pays possde au moins un exemplaire national
et pour certains, un vritable florilge.
On lit souvent ici et l que le sexe ou la recherche du
pouvoir sont les moteurs fondamentaux de lactivit humaine,
nos instincts primordiaux. Je ne le crois pas. Depuis que
lhomme existe, le dsir de manger est celui qui le pousse de la
faon la plus irrsistible.
Ainsi, lorsque l heure a sonn , limmense majorit des
habitants des pays riches cesse immdiatement toute activit et
ne pense plus qu une chose : manger. Des mouvements de
population massifs soprent vers les lieux prvus pour ; des
embouteillages se forment, des queues sorganisent, acceptes
religieusement. Personne ne bronche, il ny a pas dalternative :
attendre, patienter, et obtenir qui son sandwich, qui sa place
une table.
Et si daventure quelque cas de force majeure vient nous
retarder, nous empcher de sacrifier avec cette scrupuleuse exac-
titude lun de ces rituels obligs tri-quotidiens, malheur ! Nous
ne sommes plus que lombre de nous-mmes, tristes et pitoya-
bles, rptant lenvi : a va pas, jai pas encore mang ;
ou : Bon, je commence avoir un creux, moi ; ou encore :
Il faut que jaille bouffer, l, sinon, a va pas le faire... .
Dans ces moments-l, toute conversation devient difficile
suivre, lesprit ne suit plus, la concentration nous abandonne.
Dans une sorte dautohypnose irrsistible, nous avons renonc
23
Et si on sarrtait un peu de manger

leffort, convaincus que ce serait peine perdue. Nous ne


sommes pas inquiets, pas encore il ne sagit que dun retard,
nous nallons pas tarder nous restaurer. Mais en attendant,
nous avons bel et bien abdiqu.
Toute activit, quelle soit intellectuelle ou physique ou
mme sportive , conduite dans ces conditions de retard dali-
mentation, tout temporaire et ponctuel soit-il, verrait son chec
ou son imperfection ncessairement excuss du seul fait de stre
situe dans ces circonstances exceptionnelles. Et personne ny
trouverait rien redire. Il nexiste pas de meilleure excuse que
de ne pas avoir mang
Pourtant, de multiples expriences cliniques nous confir-
ment que lacuit intellectuelle augmente lors de la privation de
nourriture, et que de grands exploits sportifs peuvent aussi se
raliser en condition de rductions calorique et alimentaire.
Voil donc o nous en sommes aujourdhui : riches et
pauvres ne pensent plus qu une chose, manger. Cest la priorit
absolue, dfinitive, indiscutable, qui ne prte mme pas com-
mentaire. Il ne viendrait lesprit de personne de mettre en
doute que notre efficacit, notre niveau dnergie, notre survie
mme, dpendent de notre assiduit nous asseoir table trois
fois par jour. Au moins.
Un esprit libre ne peut qutre surpris, atterr mme, devant
tant de docile rsignation face une condition de dpendance
aussi extrme. Qui na pas sa petite phrase du genre : Moi,
sans mon petit djeuner, je ne sers rien ? Vous savez, le
sacro-saint petit-caf-du-matin-sans-lequel-je-ne-peux-rien-
faire ...
Toutes ces ridicules caricatures de rituels convenus et obligs
de notre socit conformiste et uniformisante me font rire. Vive
la libert et la diffrence !
Aussi loin que remonte lcriture, des crivains nous ont
fait le rcit des festins, agapes, banquets, bombances et autres
24
Considrations prliminaires

ripailles auxquels se sont livres toutes les civilisations au


sommet de leur gloire (Et, soit dit en passant, le plus souvent
juste avant leur chute ; faut-il voir l un mauvais prsage pour
notre socit moderne ? Mais cest un autre sujet)
Et puis, cest bien connu, les vgtariens ne savent pas ce
qui est bon ! Les pauvres, ils se privent des vritables plaisirs
de la vie Faut-il sarrter sur ces remarques parfaitement
idiotes ? Dabord, il ne doit pas y avoir beaucoup de vgta-
riens qui ne connaissent le got dun buf en daube, descalopes
panes ou dun Big Mac Sils ont dcid de ne plus en manger,
cest certainement aprs avoir compar divers rgimes alimen-
taires, en toute connaissance de cause. dfaut de savoir ce
qui est bon , ils savent donc prcisment ce quils aiment.
Quant aux vritables plaisirs de la vie A-t-on jamais
entendu un enfant de cinq ans dire son frre de dix ans, tu
te prives des vritables plaisirs de la vie , parce quil a dlaiss
les jouets quil avait cinq ans plus tt ? En grandissant, on ne
regrette jamais ses vieux jouets. On volue, et on en aime
dautres. Cest un processus naturel. Il nest pas question de
renoncer quoi que ce soit, mais de grandir. Sans aucun regret.
Il ne sagit pas dun sacrifice, mais dun progrs vers des plaisirs
suprieurs, plus subtils, et donc plus profonds.
Nos vieux jouets sont aujourdhui la consommation de
viande, de plats cuisins compliqus et trop riches, notre iden-
tification au corps, aux biens matriels, aux possessions et
donc la consommation. Nos vieux jouets, ce sont aussi nos
peurs, nos illusions, nos mirages Soyez sans crainte, nous en
changerons, et plus vite que lon ne croit
Quand je pense que je mange tous les jours la mme chose
sauf exception lors de repas de fte ou entre amis , et ce
depuis quelque trente ans ! Des fruits, et un grand saladier de
crudits. Et cet unique repas quotidien est toujours une fte !
Je mange avec un plaisir indicible. En revanche, lorsquil
25
Et si on sarrtait un peu de manger

marrive de manger en socit, le plaisir que je perds en


mangeant comme tout le monde est compens par celui de
vivre un moment de partage et de joie en commun, associ au
plaisir de faire de nouvelles expriences gustatives
Ne pas manger comme tout le monde peut tre un handicap
si lon souhaite avoir une vie sociale. Les vgtariens essayent
dapprendre jouer avec a, et y parviennent avec plus ou moins
de bonheur. Mais on na rien sans rien Il faut simplement
mettre de lordre dans ses priorits.
Le jene rituel est lune des coutumes les plus anciennes de
lhumanit ; prsent dans toutes les grandes religions, il est
considr comme un facteur de purification qui aide rencon-
trer Dieu. Lusage du jene parat avoir commenc dans les
religions antiques de lExtrme-Orient. Le code de Manou, par
exemple, est rempli de prescriptions de jene et dabstinence,
et les brahmanes ont jen ds la plus haute antiquit. On trouve
le mme usage dans lancienne gypte, qui le reut peut-tre de
ces contres ; les gyptiens jenaient presque toutes les ftes,
mais ce sont surtout les prtres qui simposaient des abstinen-
ces dont la dure variait de sept jours six semaines. Les
gyptiens le transmirent aux Grecs et aux juifs, qui le transmi-
rent eux-mmes aux chrtiens. Plus tard, lislam en a fait une
partie intgrante de la religion musulmane.
Les juifs ne sont pas de grands jeneurs. Le jene [taanit]
de Yom Kippour interdit de manger et de boire pendant vingt
heures. Plusieurs autres jenes au cours de lanne se droulent
du lever du jour au coucher du soleil. Rien de bien difficile
Chez les bouddhistes, on mentionnera simplement le Dr
Yeshi Donden5, mdecin personnel du Dala-Lama, qui affirme
que, de mme que le sommeil est ncessaire au corps, le jene
permet de mettre au repos les fonctions mtaboliques. Il semble

5. Auteur du livre La Sant par lquilibre, aux ditions Trdaniel.

26
Considrations prliminaires

effectivement que les adeptes de cette religion aient une concep-


tion du jene plus physiologique et curative que rituelle.
LAncien Testament loue le jene de multiples reprises,
le mot jene y apparat quarante-sept fois. Jsus ne manqua pas
denseigner cette pratique ses disciples6. Dans les premiers
sicles du christianisme, il parat certain quun jene solennel
de quarante jours fut ordonn par les aptres pour rappeler
ceux de Mose, dlie et du Christ, qui avaient eu cette dure.
De l est venu le mot latin quadragesima, dont nous avons fait
carme.
Les premiers chrtiens institurent dautres jenes encore,
celui des Quatre-temps trois jours chaque changement de
saison , et ceux des vigiles, lors des veilles de ftes des saints
martyrs. Par la suite, le jene et labstinence ont longtemps t
demands aux personnes souhaitant recevoir la communion. Les
saints du Moyen ge ont beaucoup insist sur lutilit du jene.
Les chrtiens des glises orientales et de lglise orthodoxe
byzantine jenaient plus que les latins. Ils ont fait des Quatre-
Temps quatre vritables carmes. On a compt que les jours de
jene dans lglise grecque sont au nombre de cent trente.
Lglise armnienne est plus svre encore.
Le jene [saoum] constitue lun des cinq piliers de lislam.
On le pratique pendant le mois de ramadan, mais aussi en
dautres temps pour dvelopper sa spiritualit.
Les rformateurs Luther et Calvin, sils ont rprouv la
rglementation catholique, ont aussi recommand le jene.
Il est indniable que le jene a longtemps t pratiqu pour
de mauvaises raisons mme si dune certaine faon, ses cons-
quences ne pouvaient qutre salutaires. Par la souffrance
quil provoquait (nexagrons rien !), il tait souvent considr
comme propre apaiser les dieux irrits. Conception primaire

6. Matthieu, VI, 16.

27
Et si on sarrtait un peu de manger

du Dieu vengeur et punitif : pour viter que les dieux nous


punissent trop durement, il tait prfrable de simposer soi-
mme la punition du jene. Telle tait lide quon se faisait
dans lAntiquit de la justice des dieux : ils rendaient le mal par
le mal et tout rentrait dans lordre.
Lhomme civilis na aujourdhui plus peur de Dieu, soit
parce quil ne croit plus en son existence, soit parce quil le
considre davantage comme un Dieu damour, prompt lui
pardonner ses errements pauvre pcheur , pour peu quon
se confesse, quon lui adresse quelques prires et quon se
comporte la plupart du temps comme quelquun de bien . Le
jene a perdu la place quil occupait comme outil privilgi
dexpiation et de rdemption. Le XXe sicle a ainsi vu la quasi-
disparition de labstinence qui constituait autrefois un des piliers
de la religion.
Le jene eucharistique, aprs avoir t ramen trois heures
avant la communion par Pie XII, puis une heure par Paul VI,
est totalement tomb en dsutude. Le jene du Carme les
quarante jours qui prcdent Pques a lui aussi connu un
adoucissement progressif jusqu ne plus signifier grand-chose
aujourdhui. Quand on pense quun capitulaire de Charlemagne
prvoyait la peine de mort contre les infractions la loi du
carme
Le vendredi enfin, qui a longtemps t le jour de la semaine
o lon faisait systmatiquement maigre cest--dire quon ne
mangeait pas de viande, ce qui explique la tradition culinaire
franaise de consommer du poisson ce jour-l , est devenu un
jour comme les autres.
Il est dailleurs intressant de constater que chez les chrtiens
le jene est depuis longtemps assimil une simple abstention
de viande ! Voici cet gard ce quon pouvait dj lire en 1876
dans le Dictionnaire franais illustr et encyclopdie universelle
pouvant tenir lieu de tous les vocabulaires et de toutes les ency-
28
Considrations prliminaires

clopdies (!) par B.-Dupiney de Vorepierre : Aujourdhui, la


discipline de lglise au sujet du jene est beaucoup moins svre
que dans les premiers temps []. Le jene renferme trois choses :
linterdiction de la viande, la dfense de faire plus dun repas,
lheure o il est permis de faire ce repas. Lauteur poursuit en
prcisant quon peut manger du poisson, de la tortue, des cre-
visses, des limaons , ainsi que des ufs et des produits laitiers.
En outre, au repas unique que prescrivait lancienne rgle, il
est permis [] dajouter un repas lger appel collation .
Voil sans aucun doute une pnitence si dure quelle vous
fera gagner le ciel directement sans confession ! Quelle grossire
caricature du jene ! On voit que notre obsession pour la nour-
riture ne date pas dhier
Pnitence ? Qui pourrait bien vouloir faire pnitence
aujourdhui ? Comme cest souvent le cas, nous nous arrtons
aux mots, et sils nous dplaisent, nous rejetons le concept dans
sa globalit, sans autre forme de procs. Non, la pnitence nest
plus de mise. a nous arrange bien, car jener namuse
personne. En dehors dune minorit de gens clairs, bien
informs des merveilleux effets de la pratique, de quelques maso-
chistes et autres pnitents en recherche dune improbable
indulgence divine, personne na envie de jener ! Jener, moi,
vous ny pensez pas !
Et plus une chose nous dplat, plus on excelle dans lart
de se trouver de bonnes raisons pour ne pas la faire. Nous qui
sommes parfois si forts pour dfendre bec et ongles des tradi-
tions qui dans le meilleur des cas ne riment rien, et dans le
pire, sont simplement indignes de ltre humain (cf. la tauro-
machie), nous avons trs vite oubli une de nos traditions les
plus anciennes A-t-elle perdu sa valeur simplement parce
quelle est difficile respecter ? Je crains que oui. Quelle va
lencontre dun de nos plaisirs les plus profondment ancrs en
nous..., manger ? Oui encore.
29
Et si on sarrtait un peu de manger

Le fait que la tradition du jene se retrouve dans toutes les


religions nen fait donc pas ncessairement pour le citoyen lambda
un argument en sa faveur. Il y a autour de ce mot trop de conno-
tations, trop de charge motionnelle associe la pratique
religieuse, qui on le sait, ne fait plus recette. Dans notre esprit,
le jene est dfinitivement associ aux pnitences, labstinence
de sexe, la contrition, au rachat des pchs. Je nimagine pas
un responsable marketing ou une quipe de cratifs dune agence
de pub dcider de baser une campagne sur le mot jene !
Cest aussi la raison pour laquelle je nai pas intitul mon
livre Le Jene, comme la grande majorit des autres livres sur
le sujet. Je nai mme pas mis le mot sur la couverture.
Il faut retrouver le sens lac du jene, redcouvrir la valeur
de cette pratique essentielle.
Si le jene est prsent dans toutes les grandes traditions
religieuses, cest mon sens parce que tous les tres suprieurs,
tous les prophtes, tous les guides spirituels, connaissaient son
importance pour la bonne maintenance du vhicule physique
de lme. Ils nont pas seulement t des guides sur le chemin
de la ralisation de Dieu, ils ont aussi t des naturopathes, des
ditticiens, des conseillers de sant.
Ils savaient que les hommes de lpoque avaient dj une forte
propension aux excs de bouche, et ils ont voulu les protger de
leurs consquences nfastes. Ils ont enseign lart de la modra-
tion en toutes choses, et en particulier dans la faon de se nourrir.
Et ils ont mme recommand de sarrter de manger
COMPLTEMENT, DE TEMPS EN TEMPS !
Il faut mentionner ici Lvangile de la paix par le disciple
Jean7, qui est considr comme le plus vieux trait de sant et
dhygine naturelle du monde occidental. Rdig en aramen,
langue parle du temps de Jsus, cet ouvrage lumineux donnait

7. Lvangile de la paix de Jsus-Christ par le disciple Jean, daprs les anciens textes
aramen et slavon (IIe s ap. J.-C.), http://www.editionsambre.com/fiche.php?id=115

30
Considrations prliminaires

dj il y a quelque deux mille ans la liste prcise des habitudes


de vie saine enseignes aujourdhui par tous les grands naturo-
pathes modernes. Dont le jene.
Mais ne nous mprenons pas : si leurs auteurs ont t de
grands matres spirituels, ces enseignements avaient un
caractre purement matriel ; ne confondons pas le but et le
chemin qui y mne. Lorsque vous entretenez votre auto, mme
si quelque part en vous, de faon plus ou moins consciente,
vous avez lide quelle vous sera utile pour vous dplacer,
partir en voyage, faire plein de trucs chouettes, au moment
o vous changez lhuile et les plaquettes de frein, vous ne
pensez pas vos prochaines vacances ; vous vous concentrez
sur les travaux dentretien accomplir. Mme chose pour le
jene ; il maintient en bon tat le vhicule que nous occupons
dans cette vie-ci. Et cest important. Parce quil est trs ds-
agrable de tomber en panne moiti route, de rester en rade
et de souffrir physiquement trop tt notre got (cest
toujours trop tt), alors quon prvoyait de faire encore un
bon bout de chemin dans cette mme enveloppe charnelle en
profitant tranquillement du paysage...
Les populations des pays riches se sont totalement dcon-
nectes du sens profond de cet enseignement vital quest le jene.
Mme si certains auteurs 8 ont observ un notable retour du
jene dans certains milieux catholiques et protestants, retour
qui procde dun dsir louable de revenir une vritable spiri-
tualit, force est de constater que cette information est encore
trs confidentielle.
Rsultat : nous mourons de trop manger, souvent dans de
grandes souffrances, alors que par ailleurs cinq cents millions
dtres humains se trouvent en permanence au seuil de la mort
parce quils nont pas, eux, assez manger ; et quelque trente-

8. Le Grand Livre du jene, Jean-Claude Noy, Albin Michel.

31
Et si on sarrtait un peu de manger

cinq millions dentre eux succombent chaque anne, dans la


quasi-indiffrence des nantis et des privilgis que nous sommes.

Une parenthse : je ne suis pas de ceux qui recommandent


de moins manger pour pouvoir donner nos surplus de nourri-
ture ceux qui nont rien ! Sottise ! Il y a largement assez de
nourriture sur terre pour que chaque habitant mange sa faim.
Et ce mme si certains mangent beaucoup trop ! En fait, une
grande partie de ce que mangent les gloutons ntant pas
constitue daliments, mais de produits alimentaires (!), leur
gabegie ne contribue pas priver les pauvres dune nourriture
simple et naturelle que lon peut faire pousser partout, mme
l o il ny a pas de supermarchs.
Ne laissez pas les marchands de graines transgniques et
autres suppts de lingnierie agroalimentaire et agrochimique
vous raconter des sornettes comme largument fallacieux selon
lequel il y aurait une pnurie globale daliments, avanc uni-
quement pour nous convaincre de leur laisser le champ libre
afin de dvelopper et vendre leurs funestes produits. Pour
nourrir le tiers-monde , disent-ils Tous les spcialistes enfin,
ceux qui ne sont pas infods aux marchands dOGM et aux
trusts de lagrochimie, bien sr , reconnaissent que lagricul-
ture mondiale produit globalement aujourdhui suffisamment
daliments pour nourrir quelque douze milliards de personnes.
Et que la Terre peut nourrir sans problme 12 milliards dha-
bitants. (Dclaration de Jacques Diouf, Directeur Gnral de la
FAO). Nous ne sommes que 6,4 milliards
O est le problme ? Il est simple : nous ne voulons pas
partager. Vendre et gagner de largent, oui, mais partager Il
suffit de vouloir redistribuer la nourriture, puis de transfrer
aux pays pauvres le savoir-faire, des technologies alternatives
simples et durables, et de leur donner les premires graines et
quelques outils de base. Je referme la parenthse.
32
Considrations prliminaires

Il y a simplement quelque chose de choquant dans la consta-


tation de ce contraste entre deux mondes qui cohabitent si mal
sur une plante devenue si petite aujourdhui. Si petite que nul
ne peut ignorer la situation.
Dun ct lexcs, la dmesure de notre mode de consom-
mation et le gaspillage outrance des ressources ; de lautre, le
dnuement le plus total, la misre. La recherche constante de
ce que pourrait tre le prochain repas .
Et si on sarrtait un peu ? De manger, de courir, de se
battre, de se faire concurrence, de consommer, de se disputer
des parts de march ! Histoire de rflchir un moment

Rflexions sur lorigine de la perte


du discernement.
Je regrette de ne pas tre sociologue ou suffisamment rudit,
car il y a l un beau sujet Je ne ferai que donner quelques
lments de rflexion.
Le constat est navrant. La plupart des personnes avec les-
quelles je mentionne le jene ne savent mme pas de quoi je
parle. Elles sourient, un peu gnes par lincongruit de ma
remarque, et usent dune pirouette pour passer autre chose.
Celles qui sont branches mdecines douces en ont entendu
parler, mais esquivent aussi le sujet ; douce ou pas, le jene nest
pas une mdecine. Ce moyen de sant absolu, idal, merveil-
leusement efficace, et sans le moindre effet secondaire, est
aujourdhui condamn loubli sans autre forme de procs que
les imprcations arrogantes de la facult de mdecine, de la
plupart des personnels paramdicaux, et de beaucoup de th-
rapeutes alternatifs aux ides troites.
Comment a-t-on pu en arriver l ? La question est dim-
portance. Par quel processus psychologique, par quel lavage de
33
Et si on sarrtait un peu de manger

cerveau avons-nous pu accepter la dictature dun systme


mdical pernicieux qui nous conduit une impasse, et qui est
considr par des auteurs autoriss comme la troisime cause
de mortalit dans les pays dvelopps ?9
Comment peut-on faire avaler des couleuvres pendant
autant de temps autant de gens ?
Jai trouv un dbut de rponse en prenant connaissance il
y a longtemps dune exprience terrifiante mene de 1960
1963 par Stanley Milgram luniversit de New Haven aux
USA, exprience qui fut reprise dans le film I comme Icare
avec Yves Montand.
Milgram a voulu vrifier jusqu quels extrmes de com-
portements un individu normal peut aller lorsquil est sous
linfluence dun personnage reprsentant lautorit. Rsultat :
dans de telles circonstances, les deux tiers de la population sont
capables dexcuter nimporte quel ordre, mme si cet ordre est
cruel et met la vie dautrui en danger, du moment que lauto-
rit de la personne donnant lordre est accepte et respecte.
Navez-vous pas remarqu la fascination, le respect absolu,
la dfrence servile quinspirent sur les plateaux TV les mdecins,
et en rgle gnrale les gens issus de luniversit ?
Il faut voir comment les journalistes et autres animateurs
de talk shows se couchent comme des carpettes devant ce genre
dinvits. On a souvent vu dans ces missions de braves gens,
adeptes des mdecines dites douces et autres pratiques alterna-
9. De nombreux livres et articles ont aujourdhui rvl cette situation dramatique. Gary
Null, auteur, animateur de radio et nutritionniste clbre aux USA sest fait le fer de
lance de lopposition aux pratiques dune certaine mdecine conventionnelle qui ne
jure que par la chimie et la technologie. http://en.wikipedia.org/wiki/Gary_Null
Des traductions non officielles de ses crits (dont Death by Medecine) circulent sur le
net. Voir entre autres : http://nonauxbenzodiazepines.spaces.live.com/
Dautres auteurs ont dvelopp ce sujet, comme Ray D. Strand dans Death by Pres-
cription : The Shocking Truth Behind an Overmedicated Nation. En franais, on lira
avec profit tous les livres de la journaliste Sylvie Simon.
Mettez ces noms dans un moteur de recherche et surfez !

34
Considrations prliminaires

tives de sant, se faire ridiculiser et descendre en flammes de la


faon la plus rvoltante simplement parce quil y avait sur le
plateau un mdecin qui faisait des gorges chaudes en affirmant
de faon premptoire que ces pratiques, sur lesquelles il na bien
sr pas la moindre information, sont inefficaces et/ou dange-
reuses. Cest dailleurs le plus souvent parce quil ne les connat
pas quil se sent oblig de les attaquer. Et les journalistes
marchent ! Du moment que le gars qui parle a quelques
diplmes, IL SAIT, IL A RAISON. Point final. Pourtant, il serait
sage de garder prsent lesprit que les hommes de science sont
tout aussi sujets aux prjugs, aux clichs, aux ides fausses et
ltroitesse desprit que tout autre segment de la population.
Jajouterai sans crainte de me tromper quil doit y avoir aussi
parmi eux la mme proportion dimbciles, mais ceux-l sont
beaucoup plus dangereux que les imbciles du bistro du coin
parce quils tayent leurs prjugs avec un discours scientifi-
que trompeur, qui exerce une fascination pathologique sur le
citoyen moyen, le profane. Cest cette raction trs particulire
que Milgram a tudie et magnifiquement expose. Molire sen
tait moqu avec un immense talent, Milgram la dmontre
scientifiquement. Il a intitul son tude Les Dangers de lobis-
sance.
Pour la plupart des gens, lobissance est devenue un rflexe
spontan inscrit au plus profond du subconscient. Elle est un
ressort, un moteur assez puissant pour annuler autant les codes
personnels de morale et de conduite que le potentiel de
sympathie et de compassion.
Lobissance aveugle a commenc avec Abraham qui allait
immoler son fils parce que Dieu le lui avait demand. Quelle
leon ! Mme si les thses sont nombreuses sur la signification
du sacrifice demand, jy vois un enseignement fondamental sur
limportance absolue de la responsabilit individuelle en matire
de penses, de paroles et dactes, et sur le caractre sacro-saint
35
Et si on sarrtait un peu de manger

du libre arbitre. Dieu nous a donn le choix, et il nous appar-


tient den faire usage. cet gard, limage biblique dAdam,
qui a t le premier homme faire usage de son discernement
et choisir mordre dans la pomme ou pas , est particulire-
ment significative dun point de vue sotrique.
Ne pas faire usage de notre capacit personnelle peser
une situation et agir selon notre conscience, revient enfrein-
dre une loi essentielle de lvolution. Cest pourtant ce quont
fait les sujets de Milgram, ils ont abdiqu devant lautorit. Ils
se sont soumis aveuglment une autre volont que la leur.

Lhistoire nous donne de multiples exemples, plus drama-


tiques les uns que les autres, o de larges portions de lhumanit
ont pu ainsi perdre leur capacit de discernement. Comment
des millions dAllemands sains desprit ont-ils pu se laisser
convaincre de suivre Hitler dans sa folie ? Comment un groupe
de fous la tte du pays le plus puissant du monde, les USA,
a-t-il pu convaincre une majorit de sa population de le suivre
dans une guerre insense en Irak ? Comment les fidles du dogme
pasteurien ont-ils pu convaincre des milliards dtres humains
que de malheureux micro-organismes peuvent tre responsa-
bles des maladies qui nous assaillent ? Comment enfin limmense
majorit de la population mondiale en est-elle venue penser
que sarrter de manger quelque temps est dangereux ou sim-
plement impossible, ou idiot ?
Comment lhomme peut-il dchoir de la sorte ?
Arrtons-nous un peu sur les dtails du protocole expri-
mental suivi par Milgram. Lors de ces expriences, des sujets
de diverses origines et conditions sociales avaient t recruts
pour participer des tests sous le prtexte dtudier les effets
de la punition sur la capacit dapprentissage.
On divisait les sujets en professeurs et en lves, spars par
une cloison. Les professeurs devaient infliger aux lves des
36
Considrations prliminaires

dcharges lectriques dintensit croissante chaque mauvaise


rponse. Deux tiers des professeurs, malgr un niveau croissant
danxit, obirent lexprimentateur sans opposer dobjec-
tion jusqu envoyer des dcharges assez leves, et 50% allrent
jusquaux dcharges maximum, alors que, de lautre ct de la
cloison, arrivaient des cris de douleur, des suppliques pour arrter
lexprience, et finalement, plus rien, faisant imaginer le pire.
En fait, les professeurs taient les seuls sujets rels de lex-
prience, et cest leur capacit obir qui tait teste. Les lves
taient des complices qui jouaient la comdie et ne recevaient
bien sr, aucune dcharge lectrique.
la lumire de ces travaux, Milgram affirme que seule une
minorit de gens est capable de rsister lautorit, de poser
un regard critique objectif sur ses modes de pense, ses condi-
tionnements, puis dmettre des opinions personnelles et dagir
en consquence.
Les enseignements que lon peut retirer de cette exprience
sappliquent tous les domaines de la vie ; ils dvoilent une
facette inquitante de la nature humaine. Nous sommes en per-
manence susceptibles de succomber un rflexe dobissance
spontane, irrflchie, aveugle, vis--vis de suprieurs hirar-
chiques au travail, de personnages politiques, decclsiastiques,
de notables, drudits, de fonctionnaires, denseignants, de
personnes de rang social considr comme suprieur, et bien
sr, de mdecins. Lidentification claire des personnes qui nous
acceptons dobir, et de la raison de notre obissance, est la
premire tape vers la libration de nos chanes mentales.

Je crois, je veux esprer, que les choses ont commenc


changer depuis lpoque o Milgram a conduit ses travaux de
recherche. La mme exprience aujourdhui donnerait un taux
bien infrieur de brebis dociles . Il me semble mais a reste
vrifier , que peu de gens accepteraient dinfliger des svices
37
Et si on sarrtait un peu de manger

graves dautres simplement parce quun homme en blouse


blanche leur demande de le faire. Mais alors, pourquoi
acceptons-nous toujours de souffrir et de mourir prmatur-
ment, simplement parce que dautres hommes en blouse blanche
ont russi faire croire au monde entier quils sont les seuls
dtenir les cls de la gurison ?
Nest-ce pas tout aussi grave ?
Nous vivons sous la dictature mentale de lOrdre des
mdecins, dans un tat semi-hypnotique. Tout comme les sujets
de Milgram.

Alors, la prochaine fois quun diplm vous dira (au choix) :


- que vous nen avez plus que pour six mois vivre ;
- quil est impratif que vous vous fassiez vacciner ;
- que vous devez absolument prendre tel ou tel mdica-
ment, subir une chimio ou vous faire enlever chirurgicalement
une partie de votre corps, sous peine de ;
- que vous devriez manger de tout, mais raisonnablement
(cf. chap. 7) ;
- que vous manquerez de calcium si vous ne prenez pas de
produits laitiers, ou de protines si vous ne mangez pas de viande
(cf. chap. 7) ;
- ou que vous encourez les plus graves consquences si vous
vous arrtez de manger ;
souvenez-vous du Milgram experiment, et demandez-
vous si vous tes, vous aussi, de ceux qui obissent
Jusquo ira votre capacit obir aveuglment, sans vous
poser de questions ?
Au lieu de vous abandonner ceux qui prtendent quils
vont vous gurir, quils ont tout sous contrle, ne prfrez-vous
pas prendre exemple sur ceux qui nont aucun droit de prtendre
quoi que ce soit, mais qui eux, SE gurissent ?
38
Considrations prliminaires

Ne faites jamais rien contre votre conscience, mme si ltat


vous le demande.
Albert Einstein

Le monde ne sera sauv, sil peut ltre, que par des


insoumis.
Andr Gide

39
Et si on sarrtait un peu de manger

40
CHAPITRE 2

Clichs, ides fausses


et autres prjugs
Il est plus difficile de dsagrger un prjug quun atome.
Albert Einstein

crire un livre dans le seul but de suggrer aux gens de


sarrter de manger fera certainement se hausser pas mal
dpaules. Nest-il pas vident quon mange parce quon
doit manger ? Et aprs tout, puisquil faut manger, autant y
prendre du plaisir, nest-ce pas ? La moindre mention de la pos-
sibilit de sarrter de manger est perue comme tout simplement
saugrenue. Manger est le tabou ultime, auquel on ne touche
pas. Je suis toujours atterr de voir combien de gens vivent toute
une vie sans se poser de questions. En ayant pour unique phi-
losophie ce quon peut appeler la sagesse populaire , tout un
ramassis de poncifs, de prjugs et dides fausses, de btises
accumules au fil du temps et quon a transforms en vrits.
Non contents davoir perdu cet instinct animal qui nous
dictait de cesser de manger ds que quelque chose nallait pas,
nous avons pouss limprudence jusqu justifier avec des
arguments fallacieux notre fcheuse tendance manger trop, et
trop souvent. Nous nous sommes crs au fil du temps quantit
de formules quasi incantatoires pour justifier ce qui, aprs une
analyse sommaire, nest quune simple dpendance psycho-patho-
logique la nourriture. Une addiction. Ces formules commencent
le plus souvent par il faut manger pour . Il faut manger pour
41
Et si on sarrtait un peu de manger

avoir des forces, de lnergie, il faut manger pour pouvoir tra-


vailler, il faut manger pour gurir, etc. En rsum : il faut manger
pour vivre ! La belle affaire ! De ncessit vitale, manger est devenu
la solution bon nombre de maux ou de difficults, une panace.
Et je ne dois pas tre le seul avoir entendu une grand-mre
ordonner : Allez, mange, il faut nourrir la fivre . Voil bien
une des phrases les plus dangereuses de lhistoire de la mdecine !
On sait au contraire que tout organisme malade devrait imm-
diatement tre priv daliment, totalement, et ce jusqu
amlioration de la condition. La fivre est le signe clair, absolu,
de la ncessit de sarrter de manger. Elle nous indique que le
corps est entr dans une phase de nettoyage tout fait positive.
La seule chose que nous puissions faire est alors de laider en
stoppant toute alimentation. Toute autre attitude serait impru-
dente et hypothquerait notre sant long terme. Cest une vrit
bien connue des hyginistes et des naturopathes, et elle a t mise
en pratique depuis les dbuts de lhistoire de la mdecine ; ce nest
que vers la moiti du XIX e sicle que certains mdecins ont
commenc recommander dalimenter les malades fivreux, une
autre tape marquante de lgarement de lart mdical officiel sur
des voies de plus en plus dconnectes des lois de la nature.

Il na pas fallu longtemps cette nouvelle thorie de la


valeur thrapeutique de lalimentation pour se rpandre comme
feu de poudre. Quelques dizaines dannes ont suffit pour nous
conditionner irrmdiablement. Nous sommes dsormais les
jouets dun programme parasite enregistr subrepticement dans
notre disque dur mental, particulirement difficile dsinstal-
ler, comme tous les spywares. Il marque nos ides et nos penses
du sceau de prjugs pernicieux aussi dnus de fondement
quils sont profondment ancrs dans le subconscient collectif.
Dailleurs, parler de prjugs est un euphmisme. En fait, nous
en sommes arrivs croire des choses tout simplement ahuris-
42
Clichs, ides fausses et autres prjugs

santes. Ds 1937, la trs respectable New Standard Encyclopedia


stipule que, pour les humains, la mort survient gnralement
aprs huit jours de privation de nourriture . cette poque,
on navait pas encore vu de grvistes de la faim
En 1956, lAmerican Peoples Encyclopedia sest quelque
peu rapproche de la vrit ; le temps de survie dun individu
en situation de jene leau a t revu et corrig : de dix-sept
soixante-seize jours . Une fourchette assez large pour
contenter tout le monde
Il est clair que les encyclopdistes dalors navaient aucune
ide de ce dont ils parlaient. Leurs conclusions taient simple-
ment le reflet parfait de la pense dominante de lpoque, tout
aussi imprgne de peurs et de prjugs quaujourdhui. La
dpendance la nourriture est une vieille histoire !
De nos jours, la consultation de certains ouvrages dits de
rfrence, offre encore de savoureuses surprises. Pour le Quid
(dition 2005), la moyenne de survie en cas de jene total est
de vingt vingt-cinq jours (cas extrme observ : cinquante
jours). moins quil ne sagisse de jene sec, sans eau ce que
les diteurs auraient pu prciser , linformation est singulire-
ment errone. Encore un exemple de la multitude dinterprta-
tions que lon peut donner au mot jene
Pour lencyclopdie en ligne Wikipedia, lorganisme
humain, jeune et en bonne sant, peut supporter un jene total,
mais nexcluant pas la prise de boisson, pendant une priode
assez longue, jusqu trois mois10 . On trouve plus loin la
prcision : La physiologie sadapte rapidement en mobilisant
les rserves internes. () Un suivi mdical est vital au moins
partir de la 4e semaine. On en dduit donc que jusqu quatre
semaines de jene, il ny a pas vraiment de danger Bigre, les
encyclopdistes ont fait du chemin !

10. http://fr.wikipedia.org/wiki/Je%C3%BBne

43
Et si on sarrtait un peu de manger

Mais qui samuse lire les encyclopdies ?


Surtout pour se renseigner sur les consquences de la res-
triction alimentaire Force est de constater que la question du
jene et des possibles avantages de sa pratique neffleure pas le
commun des mortels, et que nos mdecins se gardent bien
daborder cet trange sujet, sur lequel ils ne savent dailleurs
pas grand-chose, moins quils naient entrepris une dmarche
personnelle de recherche dinformation, ltude des consquen-
ces sur lorganisme de la privation daliments ne faisant pas
partie du curriculum de nos coles de mdecine. Cest bien
dommage
Le mal est fait, notre niveau de conscience et dinforma-
tion na pas beaucoup volu depuis une centaine dannes.
Notre esprit est toujours profondment imprgn de peurs, dont
celle de ne pas manger et de dprir, de tomber dinanition, de
mourir Sarrter de manger ? En voil une ide !
Et puis, cest si pratique de ne pas savoir, de ne pas vouloir
savoir Aprs tout, la certitude absolue, inbranlable, selon
laquelle il faut manger pour ne nous conforte-t-elle pas
trs commodment dans notre amour irraisonn de la nourri-
ture ? Naurions-nous pas cultiv inconsciemment cette
conviction profonde que nous ne pouvons vivre sans manger
constamment jusqu lriger en vritable loi naturelle
simplement pour satisfaire un plaisir physique ? Je laisserai aux
psychiatres le soin de dvelopper cette proposition.
Quant nos scientifiques, dordinaire si curieux de com-
prendre, si prompts tout tudier, dcortiquer, analyser,
chercher des rponses aux questions les plus compliques,
pourquoi ne sintressent-ils pas davantage un sujet si simple ?
Peut-tre par manque de cobayes Et puis, qui pourrait avoir
intrt financer des travaux de recherche sur le jene ? La
science pour lamour de la science est devenue chose rare Par

44
Clichs, ides fausses et autres prjugs

dfinition, le jene ne cotant rien, il ne peut rapporter dargent


quiconque. Notre socit fonctionnant de la manire que lon
sait business first , laffaire est vite entendue.
Cette vritable chape de plomb coule sur une ide rvo-
lutionnaire (non, pas pour faire la rvolution, mais pour tre
la rvolution), une ide qui offre dimmenses perspectives
porteuses des plus grands espoirs nous le verrons dans ce
livre , ne fait quencourager et laisser libre cours aux ides
les plus farfelues. Il rgne aujourdhui sur cet aspect prcis
de la vie quest la rduction alimentaire quelle soit
contrainte ou librement choisie un obscurantisme propre-
ment ahurissant.
Parle-t-on de ces choses-l lcole ? Jen doute. Je serais
vraiment intress de connatre les rsultats dune enqute qui
serait conduite auprs de nos instituteurs pour savoir ce quils
pensent de la privation de nourriture. Nous entendrions pro-
bablement les mmes platitudes et lieux communs, le mme
tissu de fantasmes ressasss par Monsieur/Madame Tout-le-
monde. Pourtant, ces professeurs des coles sont censs perptuer
le savoir de base et enseigner les grandes lois de la vie
Tout aussi grave, la plupart des mdecins et ditticiens
pensent encore, comme limmense majorit de la population,
quil est dangereux de ne pas manger pendant quelques jours.
Le docteur Sandra Capra, spcialiste en Sant publique luni-
versit de Technologie du Queensland et prsident de
lassociation des ditticiens dAustralie, affirme quil est
dangereux de rester plus de trois ou quatre jours sans manger11 !
Que les consquences dun jene prolong peuvent inclure le
scorbut et le bribri, des crises cardiaques, des problmes mta-
boliques majeurs, des dommages au cerveau et le coma. Entre
autres.
11. http://www.rickross.com/reference/breat/breat07.html

45
Et si on sarrtait un peu de manger

mon sens, de tels propos constituent un vritable danger


pour la sant publique. Mais on la vu, les mdecins peuvent
tout dire, et nous les croyons (cf. chap. 1) ! La littrature scien-
tifique et mdicale sur le sujet du jene est telle aujourdhui
quil est impardonnable un mdecin de prononcer de telles
normits. Des articles scientifiques et des livres ont t publis
depuis longtemps en Russie, en Ukraine, en Pologne, en
Allemagne, en Espagne, en Suisse, aux USA, en Inde et en
France, et traduits dans de nombreuses langues
Leurs auteurs sont des chercheurs, des mdecins ou parfois
de simples rudits, mais tous ont pu observer sur dinnombra-
bles patients - et sur eux-mmes ! , les effets extraordinaires
du jene. Ils ont essay de transmettre ces informations, pour
que moins de gens souffrent et meurent inutilement. Avec peu
de succs. Nous disposons aujourdhui dune formidable base
de connaissances pour utiliser cet outil afin de rsoudre
limmense majorit des problmes de sant. Pourtant, personne
nest au courant. Ces informations sont discrdites par nos
autorits mdicales. Lomerta rgne. Puisse ce livre contribuer
linformation et lducation du public 12 ; comment pourrais-
je me taire, moi qui ai vu, qui ai vcu tout cela, et en suis ressorti
transform, et boulevers ?

Clich n1 : Il faut manger pour prendre des forces,


avoir de lnergie.
Il faut manger beaucoup le matin et midi, afin de faire
le plein dnergie pour la journe. Qui na pas lu, qui na pas
entendu cette phrase dfinitive, rabche lenvi sur tous les
mdias, dans tous les livres crits par les moutons de Panurge
de la sant moderne ?

12. www.CroisadePourlaSante.org

46
Clichs, ides fausses et autres prjugs

Voil bien le roi des lieux communs, indtrnable, confor-


tablement install bien haut au firmament des plus grosses
btises propages sur lalimentation !
Tout dabord, parce que ce nest pas aprs avoir mang que
lon bnficie des possibles effets des aliments, cest aprs
les avoir digrs. La distinction est importante. Si certains
aliments, fruits et sucres rapides, sont trs rapidement assimils
par lorganisme, la plupart vont demander ce dernier un gros
effort pour tre enfin mis disposition de notre mtabolisme,
pass quelques heures.
Il est donc tout fait abusif de parler dun possible gain
de forces aprs avoir mang; en tout cas pas sur la
digestion. Leffet booster que lon ressent immdiatement
aprs labsorption daliments le plus souvent artificiellement
excitants est faussement interprt comme de nouvelles
forces . En fait, il ne sagit que dune brve pousse dnergie
provoque par du sucre, de la cafine, des aliments assimi-
lation rapide, ou le simple plaisir psycho-motionnel que lon
retire de lacte de manger. Il est dailleurs probable quil
sagisse de la rsultante de tous ces facteurs runis ! (Le cas
trs intressant du petit djeuner, ce repas chri des franais,
si ncessaire, si hautement recommand dune voix unanime,
et qui nous fait tant de bien, demande que lon sy attarde un
peu ; jy reviendrai plus loin)

Nous mangeons donc pour prendre des forces, mais un peu


plus tard, patatras, cest le contraire qui se produit ! Les forces
nous lchent, le corps accuse le coup et nous envoie un message
le plus souvent ignor : REPOS SVP ! Vous savez : le fameux
coup de barre de onze heures, ou de quinze heures Faussement
interprt comme un besoin de nourriture ! Et on en remet une
couche alors que notre organisme implore, supplie quon le
laisse tranquille. Sil nest pas encore midi, on grignote quelque
47
Et si on sarrtait un peu de manger

chose ; si cest laprs-midi, on fait une pause-caf ; si cest un


peu plus tard, on cherche quelquun pour prendre lapro
Les peuples du sud ont compris quaprs manger, on nest
pas bon grand-chose Trs judicieusement, ils font la sieste
aprs le repas de midi. En effet, personne na lenvie ni la
capacit dtre actif aprs un repas, que ce soit intellectuelle-
ment ou physiquement. Cest se faire violence que de simposer
un travail durant la digestion. Nous connaissons tous ces
moments de somnolence qui suivent un repas. Et pourtant,
nentend-on pas partout quil ne faut pas aller au lit le soir aprs
le repas ? Ah bon ! En ce qui me concerne, mon corps me suggre
fortement de mallonger pour digrer tranquillement et effica-
cement. Pas le vtre ? a mtonnerait. coliers, employs,
hommes daffaires, personne ny chappe. onze heures ou
quinze heures, tout le monde a dj eu son petit coup de
pompe Heureusement, il y a la machine caf ! Ah la
machine caf! Loutil salvateur absolu, lternel compagnon
du travailleur, rcemment lev au rang de star de la TV
Mme si tout dpend de la taille du repas, la rgle est l :
personne ne peut fonctionner 100% aprs avoir mang. Mme
un repas lger entranera la mise en route du processus digestif
qui requiert beaucoup dnergie, une nergie qui ne sera donc
plus disponible pour dautres activits. Et lnergie dpense
pour digrer et assimiler ce que nous mangeons est dautant
plus grande que cette nourriture est artificielle, industrielle,
transforme, loigne des aliments simples qui poussent dans
la terre ou sur les arbres.

Cest ainsi que limmense majorit de la population vit en


tat de digestion permanente tout au long de la journe, incapable
de donner le meilleur delle-mme, au moment o pourtant elle
devrait... Tout a simplement parce quun hurluberlu a un jour
commenc dire qu il faut bien manger le matin, un peu moins
48
Clichs, ides fausses et autres prjugs

midi, et trs peu le soir, pour ne pas aller au lit sur la digestion
, et que tout le monde a fini par le croire ! Rappelons que les
peuples rputs pour leur sant et leur longvit, prcdemment
cits, prennent leur repas le plus important le soir. Pendant la
journe, ils sont actifs, vaquent leurs occupations, cultivent leurs
potagers et entretiennent leurs arbres fruitiers. Le soir, ils se
dtendent et peuvent manger tranquillement, sachant que leur
corps aura tout loisir de digrer correctement pendant la nuit.
Chez nous, non, dsol, a ne marche pas comme a.
Puisquon vous dit quil faut manger le matin ! De fait, le
consensus est total : mdecins, ditticiens patents, relays par
des journalistes serviles incapables de la moindre enqute ind-
pendante en matire de sant, tous ceux qui savent nous
rabchent le mme discours. Et a prend ! Tout le monde les croit !
Je connais mme des gens qui se forcent manger le matin,
sans faim aucune (nous le verrons, labsence de faim le matin
est normale pour un organisme sain). On persiste prendre un
bon petit djeuner , puis interrompre nos activits au beau
milieu de la journe pour manger nouveau, et remettre le
couvert le soir Tout en tant bien videmment pntrs de la
certitude davoir bien fait en mangeant assez pour avoir de
lnergie
Voil donc un autre exemple de notre incapacit tre
lcoute de notre corps et de notre propension succomber
la dictature des habitudes, des poncifs, des clichs, de toutes
ces neries venant de je ne sais o et complaisamment propages
par la plupart des mdias. Cest comme la rumeur : on ne sait
do elle vient, mais elle peut faire de gros dgts
Sil ne faut pas se reposer ou aller au lit sur la digestion,
que faut-il faire alors ? Aller travailler ? On a vu que a ne marche
pas. Aller faire du sport ? a ne marche pas non plus, tous les
sportifs le savent. Sil fallait manger pour avoir de lnergie, les
49
Et si on sarrtait un peu de manger

sportifs se gaveraient avant leurs comptitions, ou avant de sen-


traner. Or, ils font exactement le contraire. Et certains vont bien
plus loin, en particulier dans les sports dendurance (alpinistes,
coureurs de fond, cyclistes), qui utilisent le jene dans le cadre
de leur prparation leffort et la comptition. Le Dr Ernst
Van Aaken, en Allemagne, a consacr sa vie la mdecine du
sport et en particulier la course pied. Outre un rgime base
daliments naturels exclusivement (on est surpris de voir comment
se nourrissent certains sportifs aujourdhui), il recommandait
des priodes de jene. Selon lui, le jene rend le mtabolisme
plus efficient, et permet dliminer les dchets mtaboliques qui
peuvent saccumuler dans les cellules et les tissus.
Yannick Noah est connu depuis longtemps pour sa pratique
rgulire du jene. Pour ma part, cinquante-quatre ans, je
joue aussi beaucoup au tennis, en comptition, et toujours
jeun. a commence se savoir dans ma rgion Que je joue
le matin, laprs-midi ou la nuit tombe, rien nest pass par
ma bouche depuis la veille au soir. Jamais. Ou parfois un fruit
ou deux, si par hasard je suis pass sous un arbre et me suis
laiss tenter. Pour autant, il ne sagit pas dun calcul. Simplement,
je ne pense pas la nourriture. Cette habitude de ne manger
quune fois par jour, une fois termines toutes mes activits,
remonte une trentaine dannes, et me convient merveille.
Dernirement, je me suis essay pratiquer le tennis
sport assez violent aprs trois jours de jene complet. Javais
la sensation bizarre que mon corps me disait vas-y, pas de
problme , mais que mon esprit essayait de me convaincre que
ce ntait pas possible Cest bien l que rside lnorme cueil
le mental. Vous savez, le petit singe que nous avons dans la
tte et qui nous raconte plein de bobards en faisant des
grimaces, et que nous croyons dur comme fer. Jai beau tre
un petit spcialiste du jene, avec trente annes dexp-
rience, jamais je navais essay de pratiquer un sport en tat
50
Clichs, ides fausses et autres prjugs

de jene, parce que simplement, je ne croyais pas a possible,


ou pas souhaitable.
Mais pourquoi pas ? Dans le cas dun jene thrapeutique,
il est bien sr absolument ncessaire de donner au corps tout
le repos dont il peut avoir besoin. Mais pas plus. Jene ou pas
jene, il nexiste aucune raison valable de simposer un repos
forc que notre corps ne nous demande pas. Pour un jene de
routine chez un sujet en bonne sant mon cas , rien nempche
de continuer mener une vie tout fait normale, y compris en
faisant du sport modrment.
On sait depuis longtemps que la marche pied est une
activit trs rpandue chez les jeneurs expriments.
De grands marcheurs comme le Dr Barbara Moore, de
Londres (1901-1954), lont amplement dmontr : on peut
fournir un effort modr mais longtemps soutenu, sans rien
manger. Dans un environnement libre de pollution, le corps na
pas besoin de nourriture pour avoir de lnergie. loccasion
de plusieurs sjours dans les montagnes de Suisse et dItalie,
elle est reste deux trois mois en ne mangeant que de la neige
ou buvant leau des ruisseaux, au cours de marches quotidien-
nes dune cinquantaine de kilomtres sur de forts dnivels, en
respirant simplement profondment.
Elle a toutefois prcis que cela ne lui tait pas possible
lorsquelle redescendait dans le monde . Les yogis savent
depuis toujours que lair des montagnes est beaucoup plus charg
de prna que celui des plaines. Le prna est lnergie vitale uni-
verselle qui imprgne et donne vie toute la cration. Ce nest
pas de protines, de glucides ou de lipides dont notre corps a
besoin, ni de vitamines ou de sels minraux ; il a besoin
dnergie. travers les aliments, cest en fait de prna que nous
nous nourrissons. Les aliments ne sont que du prna, de lnergie
transforme, dgrade, et ce dautant plus quils sont issus de
processus industriels et nont plus rien voir avec de simples
51
Et si on sarrtait un peu de manger

aliments naturels. On peut imaginer quavec un certain entra-


nement nous devenions capables de nous sustenter directement
de lnergie du soleil, et donc de nous passer daliments.
En dehors de ses sjours en altitude, Barbara Moore se nour-
rissait exclusivement de fruits, de lgumes crus et de miel. Un
article du journal hebdomadaire London Sunday Chronicle du
17 juin 1951 dcrit Barbara Moore comme une figure
hroque : Une femme de cinquante ans qui en parat trente,
dit quelle ne mange pas et espre vivre au moins cent cinquante
ans. Il y a vingt ans, elle prenait trois repas normaux par jour.
Peu peu, elle a rduit son alimentation sur une priode de douze
ans jusqu se sustenter dun seul maigre repas de plantes sauvages
et un verre de jus de fruit de temps en temps. Elle affirme que
lair et la lumire du soleil peuvent nous apporter beaucoup plus
que ce que nos yeux peuvent voir ou ce que nos instruments
peuvent mesurer. Le secret est de trouver le moyen dabsorber
cette nergie cosmique et de la transformer en nourriture. La
composition de mon sang et de mes cellules sest modifie ; je ne
crains ni le froid ni la chaleur et ne connais pas la fatigue.
Barbara Moore est morte au cours dune de ses longues
marches, la traverse des tats-Unis, une voiture lui ayant fonc
dessus.
La somme considrable des observations cliniques rassem-
bles par tous les praticiens du jene montre que nimporte qui
peut facilement rester quelques jours sans manger, sans rien changer
sa vie. Voil longtemps que jen ai moi-mme fait lexprience,
relate en particulier dans un article que jai crit pour Diario de
Ibiza en 1984, dans lequel je racontais cinq jours de jene leau
pure pendant lesquels javais continu mener une vie parfaite-
ment normale : scier mon bois, faire du vlo et vaquer toutes
mes occupations habituelles. Pourtant, cinq jours, ce nest rien !
Mais pour limmense majorit des gens, il sagit dun vritable
exploit. Cinq jours sans manger ? Vous ny pensez pas ! ...
52
Clichs, ides fausses et autres prjugs

Que cela soit clair une bonne fois pour toutes : on ne tombe
pas dinanition si on saute un repas ! Ni mme plusieurs

Clich n2 : Si je ne mange pas, je vais avoir faim !


Ce que nous appelons faim nest en fait que le symptme
de notre addiction la nourriture. Comme un drogu a besoin
de sa dose rgulire, nous sommes tout autant dpendants de
nos doses alimentaires quotidiennes. Ce nest pas la faim qui
nous tiraille comment peut-on oser prtendre que nous avons
faim quand on connat la situation actuelle de la faim dans
le monde ? , cest simplement le dsir de manger. Cest notre
programme subconscient, notre disque dur intrieur qui ouvre
le mme fichier heures fixes : Attention, il est temps de
prendre quelque chose...
Mais il est facile de se dprogrammer ; si on ne rpond pas
au message qui nous enjoint de manger, aprs deux ou trois
jours de jene, la sensation de faim disparat. Tous les jeneurs
connaissent bien cette exprience. Shelton a appel cette faim
ressentie au dbut du jene une irritation gastrique . La
vritable faim napparat que beaucoup plus tard, rarement
avant six ou sept semaines de jene, et souvent beaucoup plus
tard, selon les sujets. Ce retour naturel de la faim est le signal
que le corps nous donne pour nous prvenir quil a brl toutes
ses ressources, et quil est temps de se ralimenter pour viter
tout dgt irrversible et permanent lorganisme.

Clich n3 : Il faut manger pour vivre.


Et si, l aussi, nous tions dans lerreur ?
Depuis les temps les plus anciens, la privation de nourri-
ture a t utilise pour des raisons diverses, le plus souvent
spirituelles, mdicales, et plus rcemment, revendicatives, sans
que la mort ne survienne avant de nombreuses semaines.
53
Et si on sarrtait un peu de manger

Nous avons parl des animaux au chapitre prcdent.


Toutes les espces, mme celles qui jenent de faon program-
me et rgulire, comme les ours, sont souvent contraintes de
se passer de nourriture lorsque la chasse est mauvaise ou que
des conditions extrieures adverses rendent la nourriture rare.
Ces animaux nen souffrent pas pour autant. Ils continuent de
mener une vie normale en attendant que survienne lopportu-
nit de leur prochain repas. Il apparat donc vident que la
plupart des animaux ont la capacit de rester longtemps sans
salimenter. Cela, en soi, ne prouve pas que le jene soit ni nces-
saire, ni bnfique lespce humaine, mais on peut considrer
cette premire observation comme digne dintrt.
Quen est-il de lespce humaine ? Peut-on vivre sans
manger ? Dans la Bible, le jene est mentionn une trentaine
de fois. Il est dit que Mose, David, Jsus et lie ont jen
jusqu quarante jours. Le prince Siddhrta Gautama aurait
jen quarante-neuf jours sous le clbre figuier sacr
Bodhgaya, en Inde, avant de trouver lillumination et devenir
le Bouddha. Lhistoire rapporte le cas de trs nombreux
hommes et femmes dglise qui nont mang pendant toute
leur vie quun jour ou deux par semaine. La plupart furent
canonises (mais pas pour cette raison !). Citons sainte
Genevive, saint Romuald, saint Simon le Reclus, saint Pierre
Clestin, saint Pierre dAlcantara13.
Quant aux jeneurs politiques , que lon appelle plutt
grvistes de la faim, ils sont lgion et leur exprience est intres-
sante. Le plus clbre dentre eux, Gandhi, a jen dix-sept
reprises, plusieurs fois pendant vingt et un jours, pour librer son
peuple de loccupation coloniale britannique et promouvoir lunit
de tous les peuples de lInde et de toutes ses religions. Gandhi a
dclar : Le jene est le plus grand don que Dieu mait fait .

13. Le Grand Livre du jene, Jean-Claude Noy, Albin Michel.

54
Clichs, ides fausses et autres prjugs

Le philosophe Lanza del Vasto, grand admirateur et disciple


de Gandhi, utilisa aussi le jene de nombreuses reprises pour
promouvoir ses convictions pacifistes; il jena vingt et un jours
en 1957 loccasion de la guerre dAlgrie dans le cadre du
mouvement contre la torture lanc avec Franois Mauriac et
dautres personnalits ; en 1963, il jene nouveau quarante
jours Rome durant le concile Vatican II pour demander au
Pape de prendre position contre la guerre en gnral ; en 1972,
lge de soixante et onze ans, il soutient les paysans du Larzac
contre lextension du camp militaire par un jene de quinze jours.

On se souviendra aussi de la lutte parfois violente des suf-


fragettes du tout dbut du sicle dernier au Royaume-Uni, qui
utilisrent la grve de la faim en prison pour faire avancer leurs
revendications fministes. Quand une grviste tait trop faible,
elle tait relche puis rincarcre une fois sa vie hors de danger.
Les jeneurs politiques les plus clbres sont certainement
les grvistes de la faim irlandais de lIRA. En fait, toute lhis-
toire contemporaine de lIrlande foisonne de cas de grves de
la faim. Entre 1913 et 1922 seulement, on en dnombre un
millier, dont sept se termineront par la mort. Pendant les grves
de 1923, sept mille prisonniers cessrent de salimenter. En 1920,
le maire de la ville de Cork, en Irlande, Terrence Mac Swiney,
galement pote, dramaturge et philosophe, engagea une grve
de la faim qui fut suivie par des sympathisants tout autour du
monde. Il mourut aprs soixante-quatorze jours de jene.
Plus rcemment, le clbre membre du Parlement Bobby
Sands est mort en prison Belfast le 5 mai 1981 aprs une grve
de la faim sans retour de soixante-six jours. Neuf autres dtenus
laccompagnrent, dont certains vcurent sans manger jusqu
quatre-vingt-quatorze jours.
La tradition du jene est ancienne en Irlande. Ds le VII e
sicle, une personne du peuple tait lgalement oblige de jener
55
Et si on sarrtait un peu de manger

pour faire valoir une rclamation ou une crance auprs dune


personne de plus haut rang social. Lcrivain et pote irlandais
William Butler Yeats, prix Nobel de littrature en 1923, rappelle
cette tradition dans sa pice de thtre Le Seuil du roi.
Le patron de lIrlande saint Patrick a lui-mme beaucoup
jen pour faire imposer la justice.
Il semble donc quaucun grviste de la faim ne soit dcd
avant cinquante-deux jours de jene, la plupart mourant plutt
aprs soixante jours avec des maximums autour de soixante-
quatorze soixante-seize jours. Nous sommes loin dune
pratique immdiatement dangereuse !

Certains se souviendront peut-tre du clbre illusionniste


amricain David Blaine qui, en octobre 2003, resta quarante-
quatre jours dans une cage transparente suspendue au-dessus de
la Tamise sans quaucun aliment ne lui soit donn. videmment,
le fait que Blaine soit dabord un roi de lillusion permet aux
cyniques daffirmer qu il y a un truc . En loccurrence, non, il
ny en a pas eu. Il y avait trop de camras autour de la cage et
trop de tmoins en permanence pour que lon puisse mettre en
doute la performance (performance, en anglais, veut dabord
dire spectacle). Dailleurs, pourquoi un truc ? Quarante-quatre
jours de jene sans presque bouger est tout sauf un exploit!
Et si spectacle il y a eu, avec beaucoup dargent la cl du
sponsor SKY, la chane TV, Blaine est bel et bien all au bout
dune exprience profondment transformatrice. Il a dclar en
sortant de son isolement volontaire : Je viens de vivre lune
des expriences les plus importantes de ma vie. Jai appris plus
dans cette bote que pendant toutes les annes de ma vie.
Une quipe mdicale a assur un suivi permanent de ltat
de sant de Blaine pendant toute la dure du jene. Lun des
mdecins a affirm que Blaine ne montrait aucun signe de
confusion mentale.
56
Clichs, ides fausses et autres prjugs

Un peu plus tard, au mois de mars 2004, un herboriste


chinois de cinquante ans du nom de Chen Jianmin a voulu
muler Blaine et battre son record ; il est rest sans manger
pendant quarante-neuf jours, enferm dans une bote en verre
de quinze mtres carrs prs de la ville de Yaan, au sud-ouest
de la Chine, dans la province du Sichuan. Il a t observ en
permanence par cinquante tmoins, dont plusieurs notaires et
des mdecins de lhpital universitaire de Huaxi. Lobjectif de
Chen tait de tmoigner de la valeur de la mthode thrapeu-
tique recommande par lancienne mdecine chinoise. Il a affirm
quil avait dj jen quatre-vingt-un jours sans sarrter de tra-
vailler et que quarante-neuf jours ne reprsentaient aucune
difficult.
Le Dr Dewey, dont nous raconterons lhistoire plus loin,
fit jener ses patients jusqu soixante-cinq et soixante-dix jours.
La doctoresse Hazzard, lve de Dewey, a, elle, conduit un jene
avec grand succs jusquau 75me jour ; le record (le lecteur me
pardonnera ce mot malheureux car personne ne cherche battre
de record), est dtenu en Europe par un patient du Dr
Carrington qui jena soixante-dix-neuf jours14.
Et tout rcemment, un de nos dputs, puis des faucheurs
de mas OGM, nous ont offert un autre exemple de la capacit
de lhomme sarrter de manger sans pour autant rester au lit
en attendant la mort
La littrature scientifique en ma possession rapporte des
cas de sujets obses ayant jen sous contrle mdical pendant
deux cent trente-six jours, deux cent quarante-neuf jours et trois
cent quinze jours. Le record tant dtenu par une femme de
trois cent quinze kilos qui en perdit deux cent vingt-cinq en
deux ans avec un rgime de huit cents calories15 Dautres sujets
14. Retour la sant par le jene, Dr E. Bertholet. d. Aryana. puis.
15. Bortz WM. A 500 Pound weight loss. American Journal of Medecine, 1969;47 (2):
325-31.

57
Et si on sarrtait un peu de manger

ont altern avec succs les priodes de jene avec des priodes
de rgime fortement hypocalorique.
Aujourdhui, des jenes de routine de quarante jours et
plus sont couramment pratiqus dans nombre de centres de
sant autour du monde.
Dans ltat actuel de nos connaissances, il nest plus possible
daffirmer quil est dangereux de sarrter de manger quelque
temps. Cessons de dire nimporte quoi ! Nous le verrons plus loin,
cest le contraire qui est vrai : le jene peut nous sauver la vie.
Remarquons au passage un fait intressant : lexprience
montre que des jeneurs volontaires retirent de merveilleux
bienfaits de jenes de trs longue dure, alors que par ailleurs
les grvistes de la faim meurent tous avant datteindre la dixime
semaine. Comment est-ce possible ?
Ma thorie est simple. Grvistes et jeneurs nont en fait
rien de commun, hormis le fait de ne pas manger. Et encore...
Je sais que certains grvistes prennent de leau sucre avec du
sucre blanc raffin bien sr Dautres fument, ce qui est sui-
cidaire pendant un jene
Un jeneur sait ce quil doit faire ; il est duqu, inform
des ractions possibles de son corps et sait comment y faire face.
Cest toujours un tre conscient, qui se trouve dans un tat de
joie et de paix intrieure. Le grviste, lui, en fonction de la
gravit du conflit qui motive son action, est souvent pntr
par le ressentiment, parfois mme la haine, de ceux contre
lesquels il est en lutte ; il est travers par des motions violentes
quil ne matrise pas toujours. Je fais exception dtres sup-
rieurs comme Gandhi ou Lanza del Vasto qui, bien que guids
par une passion relle pour la justice et la libert, nont pas
laiss des motions dltres troubler leur quanimit et leur
quilibre intrieur pendant leurs grves de la faim. Dailleurs,
ces deux grands ont dabord t des jeneurs, avant dtre des
grvistes de la faim
58
Clichs, ides fausses et autres prjugs

Ainsi, cest le mental qui fait toute la diffrence. Le sage le


sait, lesprit est suprieur au physique ; ce qui est lintrieur
cre et conditionne ce qui est lextrieur. Cela est corrobor
par des observations qui ont montr que le jene volontaire
diminue la concentration des hormones responsables du stress
adrnaline, noradrnaline, cortisone , alors que la privation
force de nourriture a leffet oppos.
Le grviste courant nest pas un spcialiste de la sant et
du jene ; il est persuad quil met sa vie en jeu court terme ;
il est normal quil scrte les hormones du stress et de la peur,
qui sont de vritables poisons. Le jeneur lui, sait parfaitement
que ce nest pas le cas et maintient un tat de paix intrieure
qui est un puissant facteur de rgnration physique.
Le grviste sappuie dailleurs sur le fait que le public, ainsi
que les autorits ou les gens sur lesquels il veut faire pression,
qui sont tmoins de sa grve, pensent aussi quil met sa vie en
danger. Si ce ntait pas le cas, sa grve naurait aucun poids.
Imaginez que tout le monde lise ce livre (on peut rver) et se
pntre de lide que jener est bon pour la sant. Imaginez que
des millions de gens se mettent jener rgulirement, en famille,
en groupe, entre amis. Imaginez quil y ait des clubs sant dans
toutes les communes de France o les gens viendraient apprendre
les lois de la vie et de la sant et sentraider pour les mettre en
application, et promouvoir le jene Faire la grve de la faim
perdrait alors tout son sens ! Un grviste passerait inaperu et
serait ridicule. Les gens lui diraient : Oui, super, arrte de
manger, a te fera du bien ! Dans ces conditions, que voulez-
vous revendiquer ? Bien sr, les grvistes les plus motivs
finiraient par mourir, mais les grvistes de la faim jusquau-
boutistes, suicidaires, sont rares. La plupart veulent simplement
attirer lattention sur eux, susciter linquitude pour obtenir la
satisfaction de leurs revendications, et pouvoir se remettre
table au plus vite
59
Et si on sarrtait un peu de manger

Lhistoire de saint Eustrate le Jeneur (mort en 1097), moine


de la laure des grottes de Kiev, est difiante16 :
Captur par les Turcs, il fut vendu comme esclave avec
une cinquantaine dautres habitants de Kiev un marchand qui
voulut leur faire renier le Christ en les faisant mourir de faim.
Ils prirent les uns aprs les autres, saint Eustrate restant seul
en vie, parce quil avait lhabitude de jener. Furieux, le
marchand desclaves le fit clouer sur une croix.
En rsum, plus on mange et plus on a envie de manger,
alors que moins on mange et moins on a besoin de manger. Si
vous vous arrtez de manger et que vous avez peur de mourir,
vous mourrez. Sinon, vous vivrez. Trs longtemps Comme
tous ceux que nous allons maintenant voquer.

Il y en a mme qui ne mangent pas


pendant des annes
Le moment est venu de nous faire une ide plus prcise sur
notre capacit relle vivre sans manger.
Si lon omet le cas des grvistes de la faim qui, on la vu,
ne sont pas des jeneurs et meurent, effectivement , aucun
jeneur vritable nest jamais mort de faim, parce quil connat
son corps : il est son coute et sait reprendre son alimentation
au moment juste.
Mais on connat des cas bien documents de personnes qui
sont restes sans aucune nourriture beaucoup, beaucoup plus
longtemps Nous entrons ici dans le domaine du mystrieux,
de linexplicable en ltat actuel de nos connaissances scientifi-
ques. Si je ne peux viter de mentionner ces cas ici, je ne les
classe pas pour autant dans la catgorie des jeneurs, ni des
grvistes de la faim ! Aucun deux na souhait sarrter de

16. Le Grand Livre du jene, Jean-Claude Noy, d. Albin Michel.

60
Clichs, ides fausses et autres prjugs

manger, pour quelque raison que ce soit, mais les faits sont l :
ils ont pu vivre des annes, des dizaines dannes mme, sans
rien manger. Certains ont men une vie normale, dautres non ;
certains ont t en parfaite sant, dautres, grabataires, nont
jamais quitt le lit. Mais tous ont vcu.
Alors, doit-on vraiment manger pour vivre ?
Depuis des sicles, lhistoire a gard la trace de person-
nages que les rudits appellent des indiques. Des gens qui
sont rests des annes sans manger ni boire. Bien videm-
ment, beaucoup ne manqueront pas de prtendre quil y a
eu imposture et, pour les cas les plus anciens, qui pourrait
leur prouver le contraire ? Les archives historiques ne sont
pas des constats dhuissier, et lon sait quil ny a pas plus
aveugle que celui qui ne veut pas voir. Pourtant, la vie de ces
indiques est parfaitement connue, dautant plus quelle a
t parfois rapporte par des auteurs au-dessus de tout
soupon, dont Jean Guitton, philosophe, auteur de quelque
quatre-vingts ouvrages, et membre minent de lAcadmie
franaise. Je rfre en particulier le lecteur au tableau publi
dans Les Pouvoirs mystrieux de la foi, 17 rassemblant les
principaux indiques de lhistoire, dont certains furent aussi
stigmatiss.
Toutefois, une prcision simpose ici : contrairement
ce quaffirment Guitton et Antier ( On distingue les
indiques volontaires qui ont fait vu de jene absolu, et
ceux qui cela est impos. ), lexception de Nicolas de
Fle, aucun des indiques catholiques na jamais mis le vu
de jene absolu. Joachim Bouflet avance une autre thorie
: Ils ont vcu ce phnomne faisant irruption dans leur
existence la fois comme une proposition divine et, dans ses
modalits, comme une contrainte impose leur nature, leur

17. Jean Guitton et Jean-Jacques Antier, d. Perrin.

61
Et si on sarrtait un peu de manger

permettant, la grce aidant, dvoluer vers un tat de parfait


abandon lindchiffrable dessein de Dieu. Ils ont peru dans
linedia un appel vivre quelque chose de mystrieux 18 .
Cest justement dans la catgorie des saints de lglise
que lon trouve les grands indiques de lhistoire (dont
limmense majorit ont t des femmes) ; Catherine de Sienne,
au XIV e sicle, qui jena huit annes ; Catherine de Gnes,
au XVe sicle, resta vingt-trois ans sans manger ; Lydwine de
Schiedam (Hollande), trente-huit ans (cette dernire arrivait
boire un peu deau), Nicolas de Fle (Suisse), dix-neuf ans.
Ce dernier, un des rares indiques de sexe masculin, est le
seul avoir dcid de ne plus manger, aprs avoir consult son
confesseur le cardinal Charles Journet.
Il ne serait pas raisonnable de nier la ralit de tels cas
sous prtexte quils se situent dans un lointain pass. Les
observateurs et commentateurs de lpoque ntaient pas
moins crdibles que nos scientifiques et journalistes
modernes. Dautant plus que lglise catholique na jamais
encourag le refus de se nourrir en dehors des priodes cano-
niques ; elle avait plutt tendance considrer ce dsir comme
une impulsion diabolique, donc combattre. La caution de
lglise qui a canonis ou batifi ces personnages simpose
donc comme une garantie de rigueur de lenqute scientifi-
que, et dauthenticit de lindie.
Nous ne citerons pas les trs nombreux indiques
mystiques recenss par lglise, dont les premiers remontent
au Moyen-ge. Le lecteur intress se rfrera aux ouvrages
spcialiss mentionns ici.

18. Encyclopdie des Phnomnes extraordinaires de la vie mystique, tome 2, Joachim


Bouflet, Paris. www.lejardindeslivres.com.
Historien pour les postulateurs qui travaillent sur la cause des saints au Vatican, Joa-
chim Bouflet est considr comme lun des meilleurs experts mondiaux des phnom-
nes extraordinaires - ou surnaturels - qui ont marqu la vie de ces hommes et
femmes hors du commun, appels tre batifis, ou devenir des saints.

62
Clichs, ides fausses et autres prjugs

Il existe aussi des cas dindie qui ne prsentent aucun


caractre religieux, dont Joachim Bouflet a rassembl un bon
chantillon19.
Plus prs de nous, le phnomne des Miraculous Maids
sera au XVIIe sicle, pour le mdecin anglais John Reynolds,
loccasion de donner une explication mdicale de la longue
survie de Martha Taylor, en dpit dun jene soi-disant total de
plusieurs annes 20 .
Au XIXe sicle en Belgique, Louise Lateau, ne en 1850,
stigmatise en 1868, cesse totalement de salimenter en 1876,
et nabsorbera plus quune hostie consacre par jour jusqu sa
mort en 1883 :
Les documents scientifiques de premire main abondent
sur cette mystique qui fut examine fond et maintes reprises
et suivie jusqu sa mort par un grand nombre de savants ayant
exactement toutes les comptences requises : les docteurs
Lefebvre, professeur de pathologie, Hairion, charg de la clinique
des dermatoses, Van Kempen, professeur danatomie gnrale,
tous trois de la facult de mdecine de Louvain, Warlomont, de
lacadmie royale de mdecine de Belgique, Crocq, professeur
la facult de mdecine de Bruxelles, Molloy, plus tard recteur
du University College de Dublin, etc.21
Mollie Francher. Cette Amricaine vcut sans rien manger
partir du moment o elle devint invalide, frappe par la tuber-
culose lge de dix-huit ans en 1866, et cela jusqu sa mort
en 1900. La polmique autour de ce cas fut svre, certains
dnonant une supercherie, sans se dplacer pour autant afin
dexaminer la jeune fille, dautres criant trs haut leur mpris,

19. Encyclopdie des Phnomnes extraordinaires de la vie mystique, tome 2, Joachim


Bouflet, Paris. www.lejardindeslivres.com
20. Indie et anorexie. Une histoire du jene extrme en Occident, Pewzner-Apeloig E.;
Luaute ; Annales mdico-psychologiques.
21. Vers lhomme de demain, Vah Zartarian. http://wwww.co-creation.net

63
Et si on sarrtait un peu de manger

tout simplement parce que linstinct se rvolte contre cette ide


absurde : vivre sans manger. Plusieurs mdecins, le Pr West, le
Dr Speir (qui cite dans ses rapports les noms de sommits de
New York qui ont contrl le jene), ont tudi son cas et
confirm le jene absolu. Je peux dire avec certitude quelle
na rien mang, affirme le Dr Speir. Je ne crois pas quaucun
aliment solide ait pass les lvres de cette femme depuis son
attaque de paralysie... Je la force de temps en temps prendre
une cuillre deau ou de lait, en utilisant un instrument pour
lui ouvrir la bouche. Mais cela lui est trs douloureux... Jai pris
toutes les prcautions contre la supercherie, arrivant parfois
limproviste chez la malade onze heures du soir, minuit. Je
lai toujours trouve couche dans la mme position. Mes
confrres de la profession mdicale taient, au dbut, enclins
se moquer de moi quand je leur parlais de la longue abstinence
de cette malade et de ses facults intellectuelles. Mais ceux qui
sont venus la voir sont convaincus 22.
Et la veuve Zlie Bouriou ? Que na-t-on pas racont sur
elle ! Elle vivait en Dordogne La Verrerie, commune de Paussac.
trente-cinq ans, elle perdit accidentellement son mari et ses
enfants. Elle en fit une maladie nerveuse et fut conduite lhpital
de Bourdeilles, prs de Brantme. Elle resta cent vingt-cinq jours
sous troite surveillance, sans rien prendre quun peu deau quelle
rejetait. Les journaux de lpoque, en 1896, voqurent largement
ce cas : elle resta neuf ans sans manger, tout en gardant sa
vivacit. Quand on linterrogeait sur son abstinence, elle disait,
en patois : Je ne pourrai pas avaler seulement gros comme cela
daliments , et montrait la tte dune pingle.
En 1900, Gaston Mery crivait : Je connais une femme
dont on ne parle jamais et dont le cas, qui dure depuis dix-sept
22. Vers lhomme de demain, Vah Zartarian.
http://www.co-creation.net. Lauteur a emprunt ses exemples Aym Michel, qui a fait
un srieux travail de compilation des phnomnes physiques du mysticisme dans M-
tanoia, Albin Michel, 1986.

64
Clichs, ides fausses et autres prjugs

ans, me parat extraordinaire. On pourrait lappeler la jeneuse


dHottot , du nom du joli village normand o elle habite,
deux pas de Caen. Rose Savary ne dort jamais et ne mange pas.
Elle a quarante-deux ans. Depuis 1883, elle est couche. De
quoi souffre-t-elle ? Dun arrt des fonctions de lestomac. Elle
ne peut rien digrer. Cette jeneuse avait des sensations de faim,
cas assez surprenant. Comme elle suppliait un jour quon lui
fasse goter une fraise, on la lui donna dans un peu deau sucre.
Deux jours plus tard, elle vomit la fraise, intacte. Aucun des
mdecins consults ne parvint gurir cette malade23.
Teresa Neumann, la fameuse mystique catholique de
Bavire, nous offre un des exemples dindie les plus remarqua-
bles. Son histoire est suffisamment rcente pour tre bien connue.
Teresa est ne le 8 avril 1898 Konnersreuth, en Bavire, o
elle vivra jusqu sa mort le 18 septembre 1962. Sa vie nest
quune longue suite de miracles. Fille aine dun tailleur dans
une famille de onze enfants, elle a commenc travailler trs
jeune dans une ferme. Mais aprs plusieurs chutes, elle est reste
paralyse, puis aveugle partir de 1919. Cloue au lit, elle
souffrit descarres atroces qui mettaient ses os nu. Ayant
beaucoup pri pour la batification de Thrse de Lisieux, Teresa
fut gurie de sa ccit le jour mme o cette batification fut
annonce par le Vatican, le 29 Avril 1923. Deux ans plus tard,
lors de la canonisation de la sainte de Lisieux, Teresa est en
mme temps gurie miraculeusement de sa paralysie et de ses
escarres.
Elle a cess dfinitivement dabsorber des aliments solides
partir de Nol 1922, et des liquides partir de 1926, sauf une
cuillere caf deau pour communier, quelle cessera galement
de prendre partir de 1927. En 1926, elle reoit pour la
premire fois les stigmates du Christ, allant jusqu pleurer des
larmes de sang. En juillet 1927, le Dr Albert Lechler et quatre
23. http://www.onnouscachetout.com/forum/index.php?act=ST&f=50&t=4112

65
Et si on sarrtait un peu de manger

infirmires franciscaines la veillrent 24 h par jour pendant


deux semaines. Ils confirmrent que Teresa navait rien absorb
dautre quune hostie par jour, et quelle sen trouvait trs bien,
sans perte de poids ni dshydratation ou signe de fatigue.
Certains vendredis, au cours de ses expriences des stigmates,
Teresa prononait des phrases qui furent identifies par des sp-
cialistes comme tant de lancien aramen, langue parle par
Jsus. On dit quelle pouvait aussi comprendre lhbreu, le grec
et le latin. Le procs en batification de Teresa est actuellement
en cours.
En France, beaucoup se souviendront de Marthe Robin
(1902-1981). Cette paysanne de Chteauneuf-de-Galaure, dans
la Drme, est reste cinquante-deux ans sans pouvoir dglutir
quoi que ce soit, mme de leau24.
Gravement malade depuis lge de seize ans, elle voua sa
vie Dieu le 15 octobre 1925. partir du 25 mars 1928, ses
jambes restrent dfinitivement paralyses. Depuis ce jour-l,
elle ne put plus absorber aucune nourriture, si ce nest la
communion au maximum deux fois par semaine, ni dormir.
Incapable de dglutition, elle navalait pas lhostie mais, selon
les tmoins, celle-ci semblait disparatre dans sa bouche. Aprs
le 2 fvrier 1929, ses mains aussi furent paralyses et, en 1940,
elle devint aveugle. En 1929, elle reut les stigmates et, partir
de ce jour, vcut rgulirement, du jeudi au vendredi, la passion
du Christ dune faon si intense que le sang lui sortait du front
et des yeux. seize ans, elle avait dit son pre (parlant delle-
mme...), en lui montrant une simple croix de bois vide : Il
ny a personne, on sy mettra... Alors quelle tait quasi
inconnue du public de son vivant, les consignes de discrtion
autour de Marthe Robin furent implicitement leves aprs son
enterrement, auquel assistrent six vques et environ sept mille
personnes. Des rcits de sa vie furent publis de par le monde,
24. Voir Portrait de Marthe Robin, Jean Guitton, Grasset.

66
Clichs, ides fausses et autres prjugs

par tous les mdias de lpoque. () De nombreux mdecins


ont tudi le cas de Marthe Robin, ses stigmates, lglise tant
toujours trs prudente sur ces phnomnes mystiques. Parmi
les charismes particuliers de Marthe Robin, il y avait celui du
discernement. Elle pntrait les curs et les mes, trouvait le
mot juste, le conseil, lencouragement des petits et des grands
qui venaient chercher une direction de vie auprs delle. Elle
avait galement des lumires particulires sur la faon dont le
monde tournerait : la guerre, une nouvelle pentecte sur lglise,
la place de la France dans le monde25
Nous terminerons cette revue des grands indiques de lhis-
toire avec une Indienne, Giri Bala (1868- ?), qui na pris aucun
aliment depuis lge de douze ans jusqu sa mort. Yogananda
lui rendit visite en 1936 et a racont cette rencontre dans son
uvre matresse, Autobiographie dun yogi. Giri Bala a men
une vie parfaitement normale, soccupant de sa maison au
quotidien, et prenant mme du plaisir cuisiner et nourrir ses
proches, ce qui ne manque pas dtonner pour une indique. Si
javais faim, je mangerais , dit-elle. Elle na jamais t malade.
lge de douze ans, elle rencontra son guru qui linitia et
lui donna un kriya, une technique yogique particulire pour
recharger son corps directement avec lnergie cosmique manant
du soleil et le prna contenu dans lair.
Le Maharaja of Burdwan de Burdwhan invita Giri Bala
trois reprises dans son palais pour la tester, dont une fois
pendant deux mois. Il a d se rendre lvidence : Giri Bala na
pas faim, na pas soif, ne va jamais aux toilettes ; elle dort trs
peu et contrle son cur et sa respiration.
Selon un Occidental qui la rencontre alors quelle avait
soixante-dix ans, son visage exprime autant lamour dune
mre que linnocence dun enfant, et inspire un rare sentiment
de paix. Un nez fin, de grands et beaux yeux vifs et brillants,
25. http://fr.wikipedia.org/wiki/Marthe_Robin

67
Et si on sarrtait un peu de manger

et un sourire qui lui donne un air pensif. [...] Son corps est
mince, mais pas maigre ; sa peau couleur dolive est claire et
saine .
Selon Jean Guitton et Jean-Claude Antier26, Giri Bala est
le cas dindie la plus longue connue ce jour.
En Inde toujours, il est notoire que Sathya Sai Baba ne
mange pas non plus, ni ne dort Mais face un tel gant
spirituel, cela ntonne mme pas
Je pourrais encore citer des dizaines de cas dindie bien
documents qui ont parfois fait lobjet denqutes mdicales
et/ou ecclsiastiques approfondies dailleurs souvent pnibles
pour les sujets concerns , mais ce nest pas lobjet de ce livre.

Les nouveaux indiques


Il existe aujourdhui plusieurs personnes dans le monde
qui affirment vivre sans manger, parfois depuis des annes.
Malheureusement, le flou qui entoure la vie de certaines
dentre elles et leurs dclarations souvent contradictoires ne
permettent pas dtablir lauthenticit de ces prtentions.
mon sens, le problme est justement que ces personnes
affirment ne rien manger, et promettent parfois de vous aider
moyennant finances , faire de mme. En vingt et un
jours ! L encore, je dois encourager le lecteur faire preuve
de la plus grande prudence et de ne pas prendre htivement
de dcision inconsidre. On a connaissance dau moins
quatre cas de disciples de ces nouveaux prophtes qui, ayant
voulu les muler, ne sont plus l aujourdhui pour raconter
leur exprience. Pas concluant, donc, et ils ne peuvent mme
pas se faire rembourser...

26. Les Pouvoirs mystrieux de la foi, Jean Guitton et Jean-Jacques Antier, Perrin.

68
Clichs, ides fausses et autres prjugs

Les vritables indiques nont jamais rien revendiqu,


et nont voulu ni donner de leon ni servir dexemple, tout
obsds par leur dsir de discrtion et profondment
imprgns dhumilit. Et leur condition ne leur a certaine-
ment pas rapport un seul centime ! De plus, on la vu, ils
ont pour la plupart subi leur condition sans la matriser ni
lavoir souhaite.
Pourtant, pourtant il faut se rendre lvidence, il existe
bel et bien des cas qui doivent retenir notre attention. Mais il
est difficile de tirer des conclusions dfinitives sur un sujet
aussi particulier. Et puis, qui suis-je pour donner des bons
points ou crier limposture ? Ne me croyez jamais sur parole ;
mon seul but est de vous motiver vous poser des questions
et pas de vous imposer mes propres rponses , pour que
vous vous engagiez dans une dmarche personnelle de
recherche et dtude. Tout est relatif en ce bas monde, par dfi-
nition, et chacun doit trouver sa vrit. Merci de me laisser
vous communiquer la mienne.

Enfin, nous terminerons donc cette liste des grands


indiques avec un cas actuel, un Indien du nom de Hira Ratan
Manek, n en 1937, qui cessa de manger en 1995, aprs avoir
pris sa retraite et redcouvert une ancienne technique yogique
pour regarder le soleil et se nourrir directement de son nergie.
Manek accepta de se soumettre deux expriences scientifi-
ques. Lors de la premire, en 1995-1996, il resta pendant deux
cent onze jours sous la surveillance de lquipe du Dr C.K.
Ramachandran Calicut. Pour la seconde, Ahmedabad en
2000-2001, il resta cette fois quatre cent onze jours sans
manger sous la supervision dune quipe internationale de
vingt et un mdecins, avec leur tte les Drs Sudhir Shah et
K. K. Shah, alors prsident de lOrdre des mdecins (Indian
Medical Association).
69
Et si on sarrtait un peu de manger

Les rsultats de ces travaux valurent Manek une invita-


tion de luniversit de Pennsylvanie Philadelphie, o il fut
soumis une observation rapproche pendant cent trente jours
sous la direction du Dr Andrew B. Newberg, un neurologiste
rput et du Dr George C. Brenard, grand spcialiste de la glande
pinale. Les mdecins tudirent en particulier la rtine, la glande
pinale (piphyse) et le cerveau de Manek, et dmontrrent que
les cellules nerveuses de son cortex crbral staient rgnres
(il est communment accept que ces cellules ne se reprodui-
sent pas ou trs difficilement) et que sa glande pinale, loin de
stre rduite comme cest normalement le cas aprs cinquante-
cinq ans, avait plus que doubl de volume.
la suite de cette tude, Hira Ratan Manek fit en 2002
une tourne de cent trente-six confrences sur tout le territoire
amricain. Il dcida alors de sinstaller aux USA et continua
apparatre dans de nombreux mdias.

En mattardant longuement sur lindie, jai pris le risque


dinduire en erreur le lecteur. Objectivement, les indiques nont
strictement rien voir avec des jeneurs, ou comme je prfre
les appeler, des gens qui sarrtent un peu de manger... de temps
en temps. Il me faut affirmer ici avec la plus grande fermet que
je nencouragerai jamais quiconque cesser dfinitivement de
manger. Ce serait largement aussi dangereux et criminel que de
prtendre quil faut manger constamment, chaque jour de notre
vie !
Jai pourtant jug utile de mentionner dans ce chapitre ces
vritables phnomnes surnaturels, dabord parce quil sagit
dune information qui est largement mconnue alors quelle me
parat digne dintrt, et ensuite pour quelle nous incite
percevoir le merveilleux qui nous entoure constamment. La vie
est un mystre. Lhomme a en lui des ressources extraordinai-
res et peut-tre est-il temps de partir leur dcouverte
70
Clichs, ides fausses et autres prjugs

La vritable indie existe, mais elle reste exceptionnelle,


rarissime. Je suis intimement convaincu que nous aurons de
moins en moins besoin de manger, nous nourrissant de plus en
plus directement de prna au fur et mesure que lespce
humaine voluera spirituellement et que notre environnement
sera purifi. Un jour, lointain lchelle humaine, mais si proche
lchelle de lvolution cosmique, nous finirons par ne plus
manger du tout.
Pour autant, et mme si certaines choses voluent trs vite
aujourdhui de nombreux gards, cette perspective reste bien
loigne pour limmense majorit dentre nous Ne mettons
pas la charrue avant les bufs. Nous deviendrons tous respi-
riens27, tt ou tard, et chacun son heure ; mais ce nest pas
encore pour demain
En ltat actuel des choses, il faut considrer les exemples
que nous venons de voir comme des claireurs , des pionniers
qui nous font entrevoir le chemin que nous prendrons un jour,
et qui sment dans nos consciences des petites graines qui
germeront lorsque le moment sera venu.
Les quelques cas avrs de jene total doivent tre pris
pour ce quils sont, des rvlateurs de potentiels insouponns,
et nullement comme des modles que lon doit sefforcer de
suivre servilement. Le plus important est quils conduisent
reconsidrer qui nous sommes ainsi que notre rapport au
monde28.
Vivre de lumire et dnergie solaire ncessite davoir lon-
guement prpar son corps par des jenes et des nettoyages
rpts, et davoir atteint un haut niveau dquilibre physique,
motionnel et mental.
Soyez srs que lorsque vous serez prts vous arrter
dfinitivement de manger, vous le saurez, votre corps, votre
27. De langlais breatharians.
28. Vers lhomme de demain, de Vah Zartarian. http://www.co-creation.net

71
Et si on sarrtait un peu de manger

mental, tout votre tre vous le communiquera avec la plus


grande clart.
Aussi longtemps que vous serez convaincus que vous tes
un tre physique, vous aurez besoin de nourriture physique ; le
jour o vous saurez que vous tes dabord (et mme unique-
ment, selon le point de vue) un tre spirituel, vous naurez
plus besoin de nourriture physique.
Nous nous situons tous entre ces deux tapes de lvolu-
tion. Mme si la plupart dentre nous se situent encore tout prs
du point de dpart - je suis un corps, et il faut que je le
nourrisse, sinon, il meurt

Pourtant, pourtant Ne disons-nous pas mon corps


et non pas moi ? Nous parlons de notre corps comme dune
possession, dun objet diffrent de nous-mmes. Selon les cir-
constances, il peut nous arriver de dire Mon corps est
ceci ou cela, douloureux, etc. ; Je naime pas mon corps ,
Tu as un beau corps Ainsi, le langage lui-mme tablit cette
distinction entre ce que nous sommes, et ce vhicule, cet outil
que nous utilisons, entretenons, habitons. Il y a le sujet, le
possdant, je, tu, moi, toi, et ce dont on parle, le corps, ce que
lon possde. Il ny a pas identit entre les deux. Cest comme
lorsquon dit ma voiture. Je suis dans ma voiture ; je ne suis
pas ma voiture. De la mme faon, je ne suis pas ce corps, je
suis dans ce corps. Mais alors, qui est celui qui parle, qui habite
ce corps ? Il nest pas un tre physique, puisque tout ce qui est
physique est le corps. Et si loccupant na pas de ralit
physique, quest-il ?
Voil la question fondamentale de la philosophie sotri-
que universelle : Qui suis-je ? La question que tous les grands
philosophes nont pas manqu daborder et laquelle les moins
matrialistes ont propos des rponses qui inspirent et guident
lhumanit sur le long chemin de son volution :
72
Clichs, ides fausses et autres prjugs

Gnthi seauton, connais-toi toi-mme et tu conna-


tras lunivers et les dieux .

Vivre de lumire reste bien une perspective trs loigne :


nous navons mme pas encore commenc explorer la possi-
bilit de rduire notre alimentation ! Et cette voie dinvestigation
pourrait nous rvler des surprises. Lvaluation des besoins
caloriques et nutritifs de ltre humain est lune des tches prin-
cipales que sest fixe la FAO (Organisation des Nations unies
pour lalimentation et lagriculture) depuis sa fondation il y a
cinquante ans. Il est gnralement admis aujourdhui que lon
a besoin de 1300 1800 kcal (kilocalories) par jour pour vivre
sainement.
Pourtant, de trs nombreux semi-jeneurs, dont jai parl
plus haut, ont russi vivre des mois en nabsorbant que 250
300 kcal par jour sans rien changer leur vie, et en mainte-
nant un poids stable et des paramtres biologiques parfaitement
normaux.
Bien sr, pour limmense majorit des gens, 300 kcal par
jour signifie ne rien manger . Pourtant, et si ctait suffisant ?...
Voil un merveilleux champ dexprimentation pour notre
science ! Il est vident que dans leurs tudes, les chercheurs ne
tiennent pas compte de facteurs non-mcaniques, plus subtils
que le calcul de la dpense nergtique quotidienne totale ; ils
ne sont pas forms pour a ! Pour eux, ltre humain est dabord
un corps physique, matriel, rgi par des lois physiques ; lair
est un mlange gazeux compos dlments physiques azote,
oxygne et quelques gaz rares en quantit infinitsimale (rares,
donc mal connus tiens, ny aurait-il pas l matire dcou-
vertes ?). En rsum, pour la science daujourdhui, ce qui ne se
voit pas ou ne peut tre mesur, nexiste pas ! Ma conviction
est que cette science-l va devoir voluer trs vite dans les annes
qui viennent. Nous ne connaissons encore rien de la ralit de
73
Et si on sarrtait un peu de manger

la vie et des processus vitaux qui sont en jeu dans lorganisme


humain.
Comme le dit Gisbert Blling29, nous pourrions bien tre
confronts une dcouverte de taille. En se prouvant que a
marche, on perd une des plus grandes certitudes de notre
existence : pour vivre, il faut manger ! Et avec cette certitude,
on perd toutes les certitudes. Si je me prouve que je peux vivre
sans manger, je me prouve que je suis le crateur de ma propre
ralit.
Cela tant dit, et bien quune telle rflexion soit toujours
salutaire et invitable un moment ou un autre de notre vie
(celle-ci ou dautres) , je me placerai, dans le reste de cet
ouvrage, dans la perspective qui est celle de limmense majorit
de la population mondiale qui pense que, effectivement, nous
sommes un tre physique qui a besoin de nourriture physique.
De ce point de vue, et la lumire de ce que nous avons vu
jusquici, on peut poser comme indniable que ltre humain a
la capacit de vivre longtemps sans aucun apport de nourriture,
et que ses capacits intellectuelles et physiques, loin de sen
trouver affectes, en sont mme considrablement amliores !
Il nous appartient de faire usage de cette capacit, sans
tarder. Il y a dans ce monde trop de souffrance et de morts
inutiles pour nous permettre dignorer plus longtemps cet outil
si puissant de rgnration. Se passer rgulirement et volon-
tairement de nourriture est une pratique vitale. Le fait que la
plupart dentre nous laient oublie nen diminue aucunement
la valeur.

29. Le Jene, La Plage diteur, 2004.

74
CHAPITRE 3

Manger
une addiction fatale
Un quart de ce que lon mange nourrit le corps, le reste
nourrit le mdecin.
Inscription sur une pyramide gyptienne,
3 800 av. J.-C.

Le dbut du prsent millnaire marque peu prs la


priode durant laquelle les gens meurent davantage de
suralimentation que de sous-alimentation.
Dr Stephan Rossner, directeur de lunit de lobsit,
hpital de luniversit de Huddinge, Sude.

une poque o des centaines de millions dtres meurent


de faim ou ne savent pas de quoi sera fait leur prochain
repas, nous, les habitants des pays nantis, sacrifions au
rituel triquotidien du petit-djeuner/repas de midi/repas du soir,
complt par quelques pauses caf dans les intervalles, agr-
mentes de quelques biscuits, chocolats, en-cas et snacks divers
Jean Ziegler, rapporteur spcial des Nations unies sur le
droit lalimentation profre inlassablement, avec une nergie
admirable, des chiffres qui font froid dans le dos. Le nombre
de personnes souffrant de la faim ou de malnutrition grave
augmente chaque anne depuis 1996 pour dpasser aujourdhui
les huit cent cinquante millions alors que lon estime que la
Terre pourrait nourrir douze milliards dtres humains, soit
deux fois la population mondiale actuelle. Globalement, 10%
de ces malheureux meurent chaque anne, soit plus de huit
75
Et si on sarrtait un peu de manger

millions dtres humains. Lquivalent de la population de


lAutriche raye de la carte, ou encore la Suisse et nos deux
dpartements de la Savoie runis. Les trois quarts de ces victimes
sont des enfants de moins de dix ans ; toutes les cinq secondes,
un enfant meurt de faim dans le monde ; de faim ou de maladies
de la misre ; ce sont dix-sept mille enfants par jour ; plus de
six millions par an.
Pendant ce temps, dautres, par millions galement, meurent
de trop manger. Et aprs avoir beaucoup souffert. Toutes les
maladies graves les plus rpandues, les maladies cardio-vascu-
laires, le cancer du clon, le diabte, tuent prmaturment des
millions de personnes et nous savons sans lombre dun doute
que lexcs de nourriture en est une des causes majeures, ou au
moins un facteur aggravant primordial. Pourtant, aujourdhui,
dans tous les livres, les magazines et les missions de radio ou
TV, il nest question que de manger ceci ou cela, mais JAMAIS
de sarrter compltement de manger de temps en temps
Pendant que la famine persiste chez les misreux et les
laisss-pour-compte de la plante, lobsit explose chez les
riches. LOrganisation mondiale de la sant la considre main-
tenant comme une pidmie. Trois cents millions dadultes sont
en surcharge pondrale dans le monde, et sont exposs des
pathologies graves lies leur excs de poids. Aux USA, selon
les rapports du ministre de la Sant amricain, lobsit cote,
en frais hospitaliers, en dpenses de mdicaments ou en jours
de travail perdus, quelque 117 milliards de dollars par an la
socit amricaine30. Ceci fit dire au Surgeon General (Ministre
de la Sant des Etats-Unis) : Cette vrit-l nous menace tout
autant que le danger terroriste que nous connaissons
30. Propos de John Banzhaf recueillis par Lysiane J. Baudu, New York. La Tribune, 25
fvrier 2005.
John Banzhaf est avocat et enseigne le droit public luniversit George Washington.
Aprs avoir milit pendant vingt ans contre les fabricants de cigarettes et les mfaits
du tabac, il sattaque maintenant lobsit et engrange ses premiers succs...

76
Manger une addiction fatale

aujourdhui Lobsit est une attaque terroriste nous dvastant


de lintrieur 31. En Europe, la Commission de Bruxelles a
dress rcemment le mme constat affligeant : lobsit cote
dj quarante milliards deuros la communaut, le double si
on inclut les cas plus lgers de surpoids. Certains pays ont dj
dpass le taux dun habitant obse sur quatre (la Grce et
Malte), dautres sen approchent rapidement, le Royaume-Uni,
lAutriche, lAllemagne La France semble tre un bon lve,
avec le taux le plus bas, lgrement infrieur 10%. Mais ne
crions pas victoire. 42% de la population a un problme de
poids objectif. Une augmentation de 13% entre 1997 et 2003.
Dans la mme priode, lobsit massive (dite morbide) a doubl.
Le Dr Stephan Rossner prsente lobsit comme la premire
pidmie que lhomme sinflige lui-mme32.
La situation est malheureusement plus grave encore pour
les enfants, matraqus en permanence par une publicit cible
habilement sur leur tranche dge, qui ne disposent que de faibles
garde-fous : parents, professeurs, ducateurs semblent avoir
dautres priorits, ou manquent tout simplement eux-mmes
des connaissances et informations suffisantes pour faire le travail
dducation si ncessaire. Notre rythme de vie trpidant ne nous
encourage pas faire un retour sur nous-mmes, sur notre
hygine de vie, sur notre alimentation tout au moins jusqu
ce quun problme de sant nous y contraigne. Et encore
Mme dans des circonstances critiques, rares sont ceux qui se
posent des questions Ou les bonnes questions. Il revient nos
gouvernants de mettre en place sur tous les mdias, sur Internet
et avec des brochures gratuites largement diffuses, des
campagnes dducation populaire afin de nous apprendre
mieux vivre. Nous sommes de plus en plus nombreux le
31. William Reymond dans son excellent livre-enqute Toxic, Flammarion Enqute
.32. Le Poids du monde Lobsit en cause, un film co-produit par lOffice national du
film du Canada et CBC Nature of Things, avec David Suzuki.

77
Et si on sarrtait un peu de manger

rpter : La sant, a sapprend ! Et a devrait senseigner dans


les coles ! .
En France, un enfant sur six est dj obse lge de dix
ans, et un sur trois aux USA ! Avec, dj, lapparition dano-
malies qui naugurent rien de bon pour leur vie future :
augmentation de la pression artrielle, du cholestrol, hyper
insulinmie, apnes du sommeil, pathologies orthopdiques
Et lon sait quun enfant obse a 70% de chances de ltre
encore lge adulte. On peut se rjouir des efforts rcents
de ltat pour mettre en place des actions de prvention de
lobsit travers lINPES (Institut national de prvention
et dducation la sant). Mais le combat sera ingal ! Avec
un budget communication deux cents fois plus important,
un milliard et demi deuros, les trusts de lagroalimentaire
vont se jouer de nos campagnes de prvention. Nos bambins
seront encore longtemps exposs au harclement publicitaire,
et leurs parents instamment pris dacheter les produits vus
la tl. Quand on sait que 87% des publicits destina-
tion des enfants portent sur des produits trop riches en
graisse, sucre ou sel 33 .

Vous ntes pas obse ?


Ne vous rjouissez pas si vite !
normment de gens ne sont pas considrs comme obses,
alors quils sont en surcharge pondrale permanente. Dautres
encore sont de gros mangeurs sans que leur apparence ne
dnonce leurs excs. Nous connaissons tous de ces gens qui
peuvent manger ce quils veulent, autant quils veulent, sans
que leur tour de taille en souffre le moins du monde. Ne com-
mettons pas lerreur de les envier : si le surpoids est toujours un
indicateur de mauvaise sant (problmes structurels - articula-
33. Sud Ouest Dimanche, 13 janvier 2008.

78
Manger une addiction fatale

tions, cartilages -, problmes cardiaques, cholestrol, diabte,


accidents vasculaires crbraux), et un facteur clair de dimi-
nution de lesprance de vie, la minceur nest jamais a contrario
un indicateur de bonne sant. Ce serait trop facile !
Au moins, quand on est gros, on est encourag faire des
efforts pour changer. Quand on est mince, rien ne nous pousse
modifier nos habitudes de vie, jusqu ce quapparaisse un
problme de sant. La surprise, aussi soudaine que dsagra-
ble : le ppin. Dautres maladies que celles de lobsit, mais
parfois aussi les mmes. La liste en est longue -la Nature est
pleine de ressources pour essayer de nous faire comprendre
certaines choses
Nous avions lhabitude de considrer lobsit comme
un tat sans gravit que lon sinfligeait soi-mme, un
problme esthtique. Mais aujourdhui, nous nous
rendons compte que lobsit est en fait une maladie
mortelle.
Dr Stephan Rossner, directeur de lUnit de lobsit,
hpital de luniversit de Huddinge, Sude34.

Les budgets sant des pays industrialiss sont de plus en


plus affects par le traitement de lobsit et de ses effets secon-
daires. Pourtant, si lobsit est devenue partout un problme
majeur de sant publique, elle nest que la pointe visible de
liceberg. Gros ou maigres, nous sommes tous accros la bouffe
et avons le plus grand mal entendre raison. La situation est
grave.
Je ne maventurerai pas essayer danalyser ici les origines
anthropologiques, sociologiques, et psycho-motionnelles de
notre dpendance la nourriture. a ncessiterait des volumes
entiers que je nai pas la capacit dcrire. Il y a tant dire, et
je laisse ce soin dautres, autrement plus comptents.

34. Cit dans le documentaire The Weight of the World, une co- production de Canadian
Broadcasting Corporation et National Film Board of Canada.

79
Et si on sarrtait un peu de manger

Cependant, on na pas besoin de voir un psy pour se


souvenir que, lorsque nous tions bb, nous avons trs vite
compris quil nous suffisait dmettre quelques cris pour nous
voir rapidement gratifis, selon les cas et lge, dun mamelon
nourricier, dun biberon, dune petite douceur, dun biscuit.
Le nouveau-n, largement autant en recherche de contact, de
caresses et damour que de nourriture, est forc de manger
par des mres bien-pensantes, dont la seule obsession est quil
finisse son biberon. Je suis inquite, il na pas faim
Contre vents et mares, envers et contre tout, il faut quil
mange Allez, encore un peu et Maman sera fire de son
bb. Ces phrases, en apparence anodines tant elles sont
communes, mettent en place dans le subconscient de nos
enfants des schmas psychosomatiques dvastateurs. Avec les
annes, le chantage devient dordre plus pratique : Finis ton
assiette et tu iras jouer , ou se transforme en injonction dans
le mode autoritaire le plus pur : Je regrette, cest lheure du
repas, alors tu viens tasseoir et tu manges Et voil : nous
sommes pigs pour le restant de nos jours ! Parfaitement,
profondment convaincus que nous ne pouvons vivre sans
manger.
Seules des mres exceptionnelles nont jamais prononc
ces phrases que nous connaissons tous et qui sont de vrita-
bles flaux pour la sant publique.
En grandissant, nous avons conserv ce conditionnement
pernicieux qui nous fait associer nourriture et recherche du
bien-tre ; au moindre malaise motionnel, nous engloutis-
sons tablettes de chocolat, botes de cacahutes, gteaux,
bonbons et autres cochonneries.
Manger est devenu un rflexe conditionn, pavlovien, et
cette nourriture qui est cense nous faire du bien devient la
source dinnombrables maux, le lent fossoyeur de notre vie.
Certains affirment que le sexe est chez lhomme linstinct
80
Manger une addiction fatale

charnel dominant. Cest faux. Il ne se dveloppe quavec la


pubert et disparat bien avant la fin de la vie ; lattrait pour
la nourriture, lui, nous habite et nous maintient dans un
vritable esclavage du berceau la mort. Du nourrisson au
vieillard, une seule obsession : manger !
Nous mangeons trop, et nous le savons ! Lexcs de nour-
riture nous fait vieillir avant lheure et mourir avant lheure,
tout en souffrant considrablement sur le chemin. Il suffit de
regarder autour de nous en t, lorsque les corps se dnudent,
pour faire le constat navrant de notre incapacit maintenir
notre corps en bon tat. Le plus triste est que la plus grande
inconscience rgne quant aux solutions adopter, et ce mme
parmi les gens qui souhaitent agir et soccuper deux-mmes.
La chirurgie, les pilules, sont les pires solutions. Elles ne
peuvent que nous dtruire un peu plus.
Le jene est la solution naturelle, logique.
Bio-logique.

Nous nous sommes faits lide que la cause des maladies


est largement un mystre, ou quelle est gntique, cest--
dire au-del de notre contrle. Somme toute, la maladie est
une fatalit. a nous arrange bien car ainsi, nous nen sommes
pas responsables et donc ne sommes pas tenus un quelcon-
que effort pour viter quelle napparaisse. Respectant la
logique de ce raisonnement, la plupart dentre nous sommes
passs matres dans lart de nous trouver des excuses pour
viter la confrontation brutale avec toute donne scientifique
qui ne conforterait pas nos opinions errones, nos prjugs,
nos clichs. Nous naimons pas remettre en question les
schmas mentaux et motionnels sur lesquels repose toute
notre vie. Marrter de manger, devenir vgtarien ? Non,
a marrange pas, merci . Et hop ! On zappe et on passe
autre chose.
81
Et si on sarrtait un peu de manger

La maladie continue donc dtre une sacre malchance,


lhomme continue dtre omnivore prdominance
carnivore , et vogue la galre.

Les trusts de lindustrie agroalimentaire et agrochimique


surfent allgrement sur cette dream wave en finanant, sans
mme avoir besoin de se cacher, la majeure partie des travaux
de recherche (guillemets obligatoires) sur la nutrition et les
aliments. Sur les cinq dernires annes, les plus gros donateurs
de luniversit de Harvard pour la recherche en nutrition ont
t les industries du sucre, de la viande et du lait. Ainsi que,
bien sr, Coca-Cola et McDonalds Vous avez dit conflit
dintrt ?
Oui, ce sont les gants du secteur alimentaire et de la nour-
riture-poubelle (junk foods) qui dictent les recommandations
en matire nutritionnelle, lesquelles servent en premier lieu
promouvoir leurs produits de base : le sucre, la viande et le lait.
Reconnaissons-le, ils ont jusquici parfaitement atteint leur but :
faire riger en lois de la sant des dogmes nutritionnels errons
et dangereux.
Manque de chance, on a avec la viande, le lait et le sucre
les trois principaux responsables de ltat pitoyable de notre
sant, auxquels on peut ajouter la farine blanche et le sel. Oui,
nous prenons notre corps pour une poubelle et ce que nous
ingurgitons conditionne le niveau de notre sant.
On nous serine en permanence que la viande et le lait nous
sont indispensables. Le sucre, lui, na plus la faveur du public.
Rjouissons-nous-en. Mais lindustrie du sucre ne savoue pas
vaincue ; elle se dbrouille trs bien pour en mettre insidieuse-
ment dans tous les plats prpars, les boissons, les crales pour
le petit djeuner, les ptisseries. Si officiellement le sucre na
plus la cte, il nous faudra encore du temps pour nous librer
de notre dpendance la saveur sucre
82
Manger une addiction fatale

Et si nous avons tant de mal nous dfaire de notre


obsession pour la viande et le lait, cest parce que des milliards
deuros sont dpenss pour influencer lopinion publique. Nous
sommes victimes dun gigantesque lavage de cerveau lchelle
plantaire.
Pourtant, quelques institutions courageuses ont commenc
nous prvenir des dangers de la consommation abusive de
viande (ladjectif abusive disparatra avec le temps, mais
cest un bon dbut). Nanmoins, la force de lhabitude est
telle quil faudra encore du temps pour que cette information
remplace dans notre subconscient la somme considrable de
nos ides fausses. On narrte pas un train en quelques mtres.
Lducation lhygine alimentaire et au jene devrait tre
introduite dans les coles. Il devrait y avoir partout des lieux
privilgis, beaux et calmes, o les gens viendraient sisoler pour
jener ensemble, dans la paix et le silence. Plus on pratique le
jene, moins on a besoin de manger au quotidien, et plus on
contrle son apptit. Cette discipline se dveloppe naturelle-
ment et nous fait accder peu peu une autre qualit de vie.
Car lapptit est trompeur ; mme si beaucoup sont convain-
cus quils ont faim avant de se mettre table, que leur corps
demande tre nourri, il ne sagit jamais de faim vritable, mais
dun besoin psychologique. Notre vhicule terrestre (corps
physique, motionnel et mental) est un outil complexe et capri-
cieux. Il a ses habitudes et il y tient. Le moindre cart, le moindre
retard lui donner ses rations quotidiennes, et il se plaint ! Oui,
lestomac fait du bruit (et alors !), il gargouille, se tort, nos
jambes faiblissent, nos ides sont moins claires, nos forces
diminuent Toutes ces manifestions ne sont que les symptmes
de notre addiction la nourriture. En fait, nous avons en nous
une sorte de disque dur (je disais avant magntophone) sur
lequel nous enregistrons en permanence des ides, des notions,
des informations, que nous utilisons galement constamment
83
Et si on sarrtait un peu de manger

de faon automatique. Or, un disque dur ne pourra jamais


restituer que ce quon y a enregistr. Si donc, vous tes convain-
cus que vous avez ncessairement faim telle ou telle heure,
que vous ne pouvez vivre sans petit djeuner, et que vous allez
tomber dinanition si vous ne mangez pas pendant quelques
jours, cest exactement la ralit que vous allez crer dans votre
vie, parce que telle aura t la teneur de votre programmation.
Effacez tout et changez de programme !
Le jene est le moyen idal de procder naturellement un
reformatage de votre disque dur, pour employer une expres-
sion moderne, et de repartir sur de nouvelles bases.
Cest toute une dimension de notre tre que nous avons
perdue, cette capacit apprcier le silence intrieur dun corps
qui nest pas en train de digrer. Combien connaissent cette
sensation sans la craindre, la fuir, la refuser tout net ? Les seuls
moments de notre vie o nous ne sommes pas sur une digestion,
cest vers la fin de la nuit, et nous dormons ! Au rveil, cette
sensation est insupportable pour beaucoup dentre nous.
Dautant plus quelle est parasite par des symptmes que nous
associons de faon errone un besoin de nourriture. Vous
savez, je veux parler de ces rveils difficiles qui sont le lot
quotidien de millions de personnes, et le signe sr dun
organisme intoxiqu. Et plus lorganisme est intoxiqu, plus on
se rveille mal dans sa peau
Voici une liste difiante des diffrents symptmes dintoxi-
cation/intoxination tels quon peut en faire lexprience le matin
au rveil 35:
symptmes mentaux : esprit confus, impression dtre
embrouill, dans du coton , idation lente, mmoire dfec-
tueuse, indcision ;

35. In Les 5 Tibtains Secrets de jeunesse et de vitalit, Peter Kelder, Vivez Soleil.

84
Manger une addiction fatale

symptmes motionnels : impression de lassitude, dpres-


sion, manque dentrain, mauvaise humeur, anxit ;
symptmes physiques : paupires enfles ou colles, yeux
rouges, sclrotiques jaunes, vue trouble, besoin de se moucher,
nez bouch, bouche pteuse ou sche, langue charge dun
enduit blanc ou jaune, besoin de tousser et de cracher, mauvaise
haleine (et odeurs corporelles fortes, NDLR), douleurs du cuir
chevelu, maux de tte, destomac, de ventre ou dautres parties
du corps, lourdeurs, raideurs et faiblesses dans les articulations
et les muscles, troubles de la peau et des cheveux, vertiges,
fatigue gnrale.

Nombreux sont ceux qui auront trouv dans cette liste des
symptmes qui leur sont familiers, je nen doute pas une
seconde ! Pourtant, combien essaient den comprendre lorigine ?
Pourquoi le matin ? Parce que notre organisme enclenche
ses fonctions dlimination ds que la digestion est termine,
cest--dire normalement la nuit. Et toutes ces manifestations
sont les signes normaux, encore bnins, dun corps qui essaie
de se dbarrasser de tout ce qui lempoisonne.
Voil pourquoi nous devrions nous habituer ne pas
manger le matin pour favoriser le processus de dtoxination
quotidien.
Mais vous tes fou, tout le monde sait quil faut manger
le matin ! Non, je regrette, personne ne le sait ; par contre,
tout le monde sest docilement laiss laver le cerveau et chacun
a consciencieusement grav cette ide aussi fausse quelle est
rpandue, sur son petit disque dur mental personnel. Et quand
ce dernier nous reproduit la musique, nous sommes naturelle-
ment persuads davoir affaire une vrit absolue. Noubliez
jamais : ce nest pas parce quils sont nombreux avoir tort
quils finissent par avoir raison...
85
Et si on sarrtait un peu de manger

La plupart dentre nous nous imposons un rythme alimen-


taire infernal : trois repas par jour, souvent complts par de
nombreux apports complmentaires. Dans ces conditions, le
corps ne dispose pas de plages horaires bien longues pour
effectuer son indispensable travail dlimination. Le petit
djeuner est donc le repas le plus nocif de la journe car il inter-
rompt chaque matin le nettoyage naturel de lorganisme.

Mais pourquoi prenons-nous tant de plaisir prendre un


petit djeuner ? Justement, parce la moindre ingestion de nour-
riture ou de stimulant (le caf est-il une nourriture ?) , en
interrompant le processus dlimination, en supprime imm-
diatement tous les symptmes. Fini la langue charge, fini la
tte lourde, fini lesprit confus (voir plus haut). Cest
magique ! On mange, et hop, on se sent bien ! Comment rsister
la tentation ? Voil pourquoi nous sommes accros au petit
djeuner. Le mieux-tre est immdiat, mais il est illusoire. En
interrompant chaque jour les fonctions monctoires de faon
prmature, nous accumulons des dchets mtaboliques
toxiques qui, en toute logique, provoqueront des maladies
aigus, bnignes au dbut, qui, si leurs symptmes sont
supprims de faon rpte sans agir sur leur cause (par la
mdecine allopathique), ne manqueront pas de dboucher sur
une maladie chronique grave.
La plupart des phnomnes inflammatoires et infectieux
correspondent un effort du corps pour se librer des subs-
tances toxiques provenant des dchets non assimils et/ou non
assimilables de notre alimentation.
Rassurez-vous, quel que soit votre rgime, vous aurez
faire face de tels symptmes un jour ou lautre. Ils ne devien-
nent de bons indicateurs de dsquilibre dangereux que sils
sont trop nombreux, trop prononcs, trop frquents ou dou-
loureux.
86
Manger une addiction fatale

Vous avez deux faons de les faire disparatre : manger - la


mauvaise, ou jener, - la bonne
Il fut une poque o les principales causes de mortalit
taient le manque dhygine, la mauvaise qualit de leau, le
manque de varit de lalimentation et de grandes pidmies
comme la peste, le cholra, la tuberculose, la pneumonie. La
cause de ces flaux tait inconnue et on y faisait face avec rsi-
gnation et fatalisme. Aujourdhui, nous sommes confronts
des pidmies bien diffrentes : obsit, maladies cardio-vas-
culaires, diabte, cancer, etc., dont la cause nest plus du tout
mystrieuse. Laissons la parole au Pr Dominique Belpomme36
crit : Le cancer est une maladie fabrique de toutes pices
par notre socit et qui est en grande partie induite par la
pollution de notre environnement. Les maladies daujourdhui
ne sont plus les maladies naturelles dhier. Elles sont toutes, ou
presque, artificielles. Cest nous, notre socit, notre civilisa-
tion qui les induisons37.
Ce nest plus faire preuve doriginalit que de dire que de
nombreux problmes de sant sont aujourdhui en grande partie
le rsultat de nos excs alimentaires.
Plus personne ne saventurerait nier que nous mangeons
trop, et mal. Trop de graisses et de protines, principalement
animales, trop de sucre, trop de farines industrielles, quoi il
faut ajouter une consommation excessive de drogues, lgales
ou non : mdicaments, tabac, caf, alcool, et boissons diverses
bourres de produits chimiques.
Pour ce qui est de la consommation de viande, certains
affirment que le Crateur a prvu que la plupart des carnivo-

36. Professeur de mdecine, cancrologue de renomme mondiale, prsident fondateur de


lARTAC (Association franaise pour la recherche thrapeutique anticancreuse. Cest
lors dun colloque organis le 7 mai 2004 lUNESCO par lARTAC que lAppel de
Paris a t lanc : voir http://www.artac.info
37. Dominique Belpomme, Ces maladies cres par lhomme, Albin Michel, 2004.

87
Et si on sarrtait un peu de manger

res, dont la nourriture gnre beaucoup de toxines lors de la


digestion, ne trouvent pas toujours de quoi manger et soient
rgulirement forcs de jener afin dliminer ces toxines. Je
trouve moi aussi lide sduisante. Rappelons en outre que le
systme digestif dun carnivore est bien plus court que celui
dun herbivore ou dun frugivore/granivore, ce qui corrobore-
rait lhypothse avance : les sous-produits gnrs par la
digestion de la viande (acide urique, nitrosamines classes
substances cancrignes par lOMS) sont tellement toxiques
quil est prfrable quils ne sjournent pas longtemps dans lor-
ganisme.
Les vgtariens voient l un des grands arguments en faveur
de leur philosophie de vie. Lhomme ne serait pas fait pour
manger de la viande car entre autres raisons tout aussi valables
son tube digestif est trop long38. Mais cela nest pas le sujet
principal de ce livre Nanmoins, si lon considre la quantit
de viande que lespce humaine ingurgite depuis quelle sest
dclare omnivore, nous ferions bien de pousser plus loin limi-
tation des animaux carnivores qui ltat naturel sont souvent
contraints de rester sans manger. Jai connu il y a longtemps un
vtrinaire qui recommandait de laisser nos animaux familiers
sans manger un jour par semaine. Mais qui peut se rsoudre
infliger une telle preuve ces cratures innocentes ? Pauvre
bte Elle va me regarder bfrer, les larmes aux yeux Non,
je ne supporterais pas. Et nos chiens et chats sont aussi gros
que nous, et meurent aussi prmaturment. Pourtant, ce qui est

38. Contrairement aux carnivores, nous avons une petite bouche, une denture faite pour
mastiquer et non dchirer : incisives bien dveloppes, molaires mousses, une salive
neutre, un estomac volumineux, un intestin long (10 m), un clon replis. Toutes ca-
ractristiques impropres une alimentation carne. Les plus clbres naturalistes ont
donn un message trs clair qui montre que la physionomie de lhumain nest pas adap-
te la consommation de viande. Association vgtarienne & vgtalienne dinfor-
mations (A.V.I.S.) 40, rue Alfred Dumril, 31400 Toulouse. avis31000@yahoo.fr.
Voir aussi sur www.docteurnature.org un tableau difiant comparant la morphologie
des diffrents mammifres en fonction de leur mode dalimentation.

88
Manger une addiction fatale

bon pour nous est tout aussi valable pour nos animaux. Et dail-
leurs, il est particulirement intressant de constater que les
animaux domestiques jenent spontanment lorsque leur aliment
est en libre-service

Le corps humain est une machine extrmement rsistante,


qui possde une fantastique capacit je ne cesse de men mer-
veiller supporter tant bien que mal toutes les agressions que
nous lui faisons subir, pendant des dizaines dannes. Cest ce
qui nous fait croire que nous pouvons commettre impunment
erreurs alimentaires et excs divers, ad infinitum. Or, cette
machine est aussi doue de la mmoire la plus formidable le
disque dur dont je vous parlais prcdemment. Le corps noublie
jamais rien : les privations de sommeil, dair pur, dexercice, le
manque daliments vivants, frais, naturels, les excs de sucre ;
il noublie aucun hamburger, aucun barbecue, aucune cigarette,
aucun verre dalcool, aucun mdicament. Il se souvient de tout,
en garde la trace en lui ; il encaisse, mais noublie pas. Et tt ou
tard, il passe facture. Un jour, notre grande surprise, alors
que tout allait bien !, patatrac ! Cest invitable, et ce nest
que justice. La loi de cause et effet est infaillible ; il nest pas
de cause qui ne soit suivie deffet et il nest pas deffet qui nait
une cause pour origine.
Ainsi, comment stonner que nos enfants aient les dents
caries, de lallergie et des problmes de peau, sils trouvent
25% de leurs calories dans la consommation de sodas ? Nous
connaissons parfaitement la cause de la plupart des maladies
les plus rpandues de nos jours. Faut-il tre aveugles, ou sim-
plement ne pas vouloir voir, pour se dire surpris de tomber
malades ?
Pourtant, nous nous tonnons, pourquoi moi ? , nous
nacceptons pas cette maladie qui nous tombe dessus comme la
misre sur le pauvre. Le destin, cruel et impitoyable... Quelle
89
Et si on sarrtait un peu de manger

navet ! Nous navons que ce que nous mritons ! Non, la


maladie nest pas une fatalit qui sabat au hasard sur les mal-
chanceux ; elle est laboutissement du long processus
daffaiblissement dun organisme intoxiqu par les effets dun
mode de vie profondment contre-nature.
On peut rsumer ce concept hyginiste en une phrase : On
nest pas malade parce quon a le cancer ; on a le cancer parce
quon est malade. On peut bien sr remplacer le mot cancer
par la maladie de son choix Et ce nest pas tel ou tel organe
qui est malade - il est malade du foie , malade du cur ,
de lintestin ou de ce quon voudra ; cest le corps dans sa
globalit. lexception bien sr de certaines maladies rsultant
clairement dagressions localises flagrantes comme le cancer
du poumon chez le fumeur ou la cirrhose du foie chez lalcoo-
lique, la localisation des symptmes est secondaire, cest la
personne dans son ensemble quil faut traiter. Do le nom de
mdecine holistique, ou globale, beaucoup employ aujourdhui,
juste titre.
En dautres occasions, notre corps fait preuve dune infinie
mansutude. Il nous lance de petits appels au changement,
comme un simple rhume, un mal de tte, une ruption cutane,
un manque dnergie ; autant de signes dlimination toxinique
qui devraient nous alerter. Ils nous semblent anodins, alors quils
sont lourds de sens. Malheureusement, nous ne les comprenons
pas parce que nous navons pas t duqus pour en interpr-
ter le sens. Et comme nous ny prtons pas attention, leur cause
demeurant, les mmes petits signes rapparaissent, jusquau
moment invitable o les petites maladies aigus se transfor-
ment en une maladie chronique autrement plus grave, quil nest
plus possible de prendre la lgre.
Nous souffrons et mourrons dun long empoisonnement,
surchargs de toxines et trimballant lamentablement un vritable
90
Manger une addiction fatale

cloaque ambulant : notre clon. Les anciens le savaient, nous


avons prfr loublier. Voyons en quels termes de clbres
mdecins, disparus aujourdhui, ont parl du clon:
La mort commence dans le clon. Pr. lie Metchnikov,
prix Nobel de mdecine, 1908 ;
Au cours des 22 000 oprations que jai ralises person-
nellement, je nai jamais trouv un seul clon normal. Dr John
H. Kellogg (celui dont le frre est lorigine de la clbre marque
de corn-flakes) ;
Un clon en mauvais tat empoisonne tout lorganisme
par un effet rflexe. Sir Arbuthnot Lane, chirurgien du roi
dAngleterre.
Mme la Socit royale de mdecine de Grande-Bretagne
dclarait il y a longtemps : 90% de toutes les maladies chro-
niques sont dues un clon dysfonctionnel.
Selon Bernard Jensen, un des grands pionniers du jene
mort quatre-vingt-treize ans aprs avoir trait trois cent
cinquante mille patients par le jene et lirrigation du clon ,
tous les malades ont des problmes intestinaux.

Je sais, on na pas lhabitude de parler dhygine intesti-


nale entre le fromage et le caf dans les dners entre amis. Ce
nest pas vraiment un sujet de conversation. Pourtant, les patho-
logies de lappareil digestif connaissent aujourdhui une vritable
explosion, en frquence, intensit et svrit. Un patient sur
trois a un problme li ses intestins. La constipation est si
commune quelle est devenue pour des millions de gens un
vritable mode de vie. Le cancer du clon est en France la
premire cause de mortalit par cancer chez les non-fumeurs.
Trente-six mille nouveaux cas par an en 2006, seize mille dcs.
En augmentation constante.
Alors que le temps de transit normal de la nourriture
travers notre corps est infrieur 24 h, il est aujourdhui en
91
Et si on sarrtait un peu de manger

moyenne de 60 h pour les hommes et de 70 h pour les femmes.


Et si aller la selle une fois par jour ne signifie rien en soi,
beaucoup de gens sont loin dy aller aussi souvent !
Laxatifs et autres mdicaments du systme digestif se
vendent par milliers de tonnes, ce qui est peut-tre bon pour les
laboratoires et les officines de pharmacie, mais tmoigne avant
tout de la faon dsastreuse dont nous traitons nos intestins et
de notre incapacit les rgnrer srement et durablement.
En labsence de mesures dhygine indispensables, comme
le jene et lirrigation du clon39, idalement associs, des rsidus
finissent par former des couches paisses qui tapissent les parois
du clon (imaginez que les boueurs ne retirent pendant des
annes quune partie du volume de vos poubelles ...). Aprs
quelques dizaines dannes, ces couches peuvent atteindre une
paisseur de 12 mm et avoir la consistance du pneu ! Des
autopsies ont mme rvl des clons dont le diamtre attei-
gnait plus de 20 cm alors que lespace libre pour laisser passer
les matires fcales ne dpassait pas la taille dun crayon ! Un
individu moyen peut avoir en permanence de 5 10 kg de
dchets secs et durcis dans son clon. Beaucoup plus dans les
cas dobsit ou dallergies.
Alors, je suggre et demande instamment : Sil vous plat,
arrtons-nous un peu de manger !
Parce quil ny a pas dautre solution ! Il faut faire le
mnage, en profondeur, et selon les rgles. Est-ce que vous
passeriez laspirateur chez vous en laissant portes et fentres
ouvertes alors quune tempte de sable souffle dehors ? Comment
peut-on se nettoyer intrieurement si lon continue dingurgi-
ter trois fois par jour des kilos de salets ?
Le dveloppement formidable des techniques mdicales
chirurgicales, chimiques, radiologiques , et des nouveaux
39. www.colon-net.com

92
Manger une addiction fatale

remdes miracle nous a plongs dans un tat dhypnose


profonde. Nous vivons depuis un sicle dans une sorte dmer-
veillement collectif face au progrs scientifique et mdical. La
mdecine allopathique officielle rgne sans partage, et nous
avons perdu depuis longtemps la connaissance des merveilleux
mcanismes dauto-gurison induits par le jene, moyen de sant
exceptionnel, quasi miraculeux. Souvenons-nous de nos bons
vieux mdecins de famille qui prconisaient presque toujours
le repos et la dite, ce qui signifiait bien sr ne plus manger.
Jaimerais bien savoir sil existe encore des mdecins qui osent
faire leurs patients de telles recommandations
Ne nous tonnons pas que notre civilisation doive payer
la facture des erreurs que nous avons commises, dans tous les
domaines : la sant, mais aussi bien sr lcologie, lconomie,
le partage quitable des ressources, la politique. Si notre corps
noublie rien, la plante non plus
Voici ce qucrivait Sri Aurobindo en 1914 dj :
La science mdicale a t une maldiction plus quune
bndiction pour lhumanit. Certes, elle a bris la force des
pidmies et dcouvert une chirurgie merveilleuse, mais elle a
aussi affaibli la sant naturelle de lhomme et multipli les
maladies individuelles; elle a implant la peur et la dpendance
dans le mental et dans le corps; elle a appris notre sant ne
pas sappuyer sur les ressources naturelles du corps ().

Mais il semble aujourdhui que lhumanit ait la volont


de faire le mnage, dagir pour remettre les pendules lheure,
mme si a risque de prendre du temps...
En matire de sant, par exemple, quelque chose de trs
intressant est en train de se produire. La fascination pour le
progrs mdical laisse peu peu la place la dception. On
assiste depuis quelques dizaines dannes au retour imparable
de ce quon a baptis les thrapies douces, pratiques de bien-
93
Et si on sarrtait un peu de manger

tre, remdes base de plantes, dtoxination par des moyens


naturels, etc.
Le vieil adage se vrifie une nouvelle fois : nous avions
chass le naturel et il revient au galop !
Comment pourrait-il en tre autrement ? Les vices et les
insuffisances de la mdecine officielle sont criants. En voici les
principaux (mais malheureusement pas les seuls !) :
1 La mdecine orthodoxe moderne est incapable de recon-
natre et remettre leur juste place prpondrante -, les
facteurs fondamentaux qui concourent la destruction de la
sant :
a) le stress et son impact sur le systme immunitaire et les
processus vitaux ;
b) linsuffisance de lactivit physique ;
c) lapport excessif de calories alimentaires ;
d) la consommation daliments dnaturs, cultivs sur des
sols appauvris et contamins, puis conditionns et transforms
par une industrie agro-alimentaire plus soucieuse de ses profits
que de la sant publique ;
e) lexposition des dizaines de milliers de contaminants
chimiques dans notre environnement quotidien.
2 Ne sintressant pas vraiment aux causes de la
maladie, la mdecine allopathique officielle ne peut influer
que sur ses effets et se contente de faire disparatre des
symptmes. Insidieusement, lide sest installe en nous
selon laquelle, si lon ne souffre de rien, on est en bonne
sant ! Gurir signifie ne plus avoir de fivre, de courbatu-
res, de maux de tte, de toux, de nez qui coule, de douleurs
destomac Une telle vision de la sant ne peut que nous
exposer des lendemains qui chantent (qui chantent
faux !) La chute pourra tre brutale et douloureuse : une
maladie grave, chronique, souvent mortelle, consquence
94
Manger une addiction fatale

invitable de la suppression rpte de multiples petites


maladies aigus qui taient autant davertissements gnreux
et bienveillants donns par Mre Nature, mais que nous
avons ignors.
3 La mdecine allopathique officielle fait reposer toute
sa pratique sur une thorie insoutenable et heureusement
de plus en plus controverse : le dogme pasteurien de la pr-
valence du microbe sur le terrain. Pasteur, un arriviste
assoiff de pouvoir, dargent et dhonneurs doubl dun
imposteur 40 , na t habilement lev au rang de hros
national et bienfaiteur de lhumanit (!) que parce que sa
thorie a permis le dveloppement monstrueux dune
industrie pharmaceutique aujourdhui toute-puissante.
Un grand homme, disait Lamennais, est un grand
savant ou un grand charlatan. Nous avons confondu trop
longtemps; il serait grand temps de distinguer ces deux
varits de renommes 41 .
Si le microbe est coupable, il faut lradiquer, et a, les
laboratoires pharmaceutiques savent faire Nous sommes
tous victimes dun gigantesque lavage de cerveau qui a fait
de nous des moutons de Panurge parfaitement conditionns
et totalement incapables de prendre la moindre distance par
rapport au dogme pernicieux qui place les mdicaments au
firmament des bienfaits du progrs scientifique. Je mets nos
bons mdecins de famille sur le mme plan ; les pauvres nont
pour la plupart jamais entendu dautre son de cloche et font
au mieux avec ce quon leur a appris. Tous victimes.

40. On lira avec profit le chapitre Comment on falsifie lhistoire : le cas Pasteur dans
Les Vrits indsirables, de Philippe Decourt, Membre de lAcadmie internationale
dhistoire de la mdecine, Archives Internationales Claude Bernard.
Autre rfrence : Pour en finir avec pasteur - Un sicle de mystification scientifique,
du Dr E. Ancelet, Editions Marco Pietteur.
41. Tir dun article du Dr Michaut dans www.medecine-autrement.com/site/catego-
riesMA/20032/5-histoire/pasteur.shtml

95
Et si on sarrtait un peu de manger

Qui sait que sur son lit de mort, Pasteur a fini par avouer :
Claude Bernard avait raison : le microbe nest rien, le terrain
est tout. ?
Claude Bernard, le clbre mdecin et chercheur contem-
porain de Pasteur, tait un fervent promoteur de ce terrain
biologique et, par l, un farouche adversaire des thories de
Pasteur. Bernard a donn le jour un courant mdical totale-
ment minoritaire ce jour : la mdecine hyginiste 42, selon
laquelle il appartient chacun de favoriser le maintien dune
immunit naturelle par des habitudes de vie saines plutt que
par des moyens exognes, technologiques et chimiques.
Pourtant, ceux qui essaient aujourdhui de vivre selon ce
principe, en refusant par exemple les vaccinations et les mdi-
caments, sont traits de sectaires et mis au banc de la socit.
Ils ne peuvent avoir accs un emploi dans nombre de secteurs
publics, on refuse leurs enfants dans les coles
Ils sont les hrtiques de la nouvelle religion mdicale en
dehors de laquelle il nexiste pas de salut. Les mdecins en sont
ses prtres, lOrdre des mdecins son pouvoir lgislatif, excutif
et judiciaire. Anachronisme intolrable ? Allons donc, on sen
accommode ! Il y a trop dargent l derrire Le candidat
Mitterrand en 1981 navait-il pas qualifi lOrdre des mdecins
d offense la dmocratie et inscrit sa suppression son
programme ? Une fois lu, la Realpolitik lavait bien sr trs
vite contraint sasseoir sur bon nombre de ses ides et de ses
idaux
Sur le sujet de la mdecine comme nouvelle religion du
peuple, on lira avec profit le petit ouvrage dOlivier Clerc,
Mdecine, religion et peur43.

42. http://actuau-dix-vingt.forumculture.net/actu-au-dix-vingt-f1/encore-la-faute-a-pas-
teur-l-ego-le-pouvoir-et-l-argent-t154.htm
43. diteur : Jouvence.

96
Manger une addiction fatale

Comme toujours lorsquil y a pouvoir, la relation est


fonde sur la dpendance et la peur. Le croyant, comme le patient,
est maintenu dans une relation paternaliste et infantilisante.
Le jene est LE moyen suprme de sextraire de cette
relation et de reprendre possession de notre vie, de reprendre
en mains la gestion autonome de notre capital sant.
Nattendons pas que dautres soccupent de notre sant notre
place. Personne ne le fera. Dabord parce que la mdecine pr-
ventive ne rapporte rien. Ou plutt, elle ne rapporte rien aux
marchands de poisons ; elle peut en revanche rapporter nor-
mment la collectivit. Si tout le monde se mettait jener,
la Scu serait richissime ! Nous le verrons plus loin lorsque nous
aborderons les effets du jene sur la sant. On pourrait ainsi
dbloquer dnormes sommes dargent pour des programmes
sociaux et dducation ( la sant, par exemple !).
Ensuite parce que les mdecins sont des spcialistes de la
maladie, pas de la sant. Ne leur demandons pas ce qui ne
ressort pas de leurs comptences ; ils ont tudi pendant des
annes pour tout savoir sur les symptmes morbides, afin de
mieux les faire disparatre ; ils savent tout sur les maladies, sauf
leur cause. Enfin ils croient savoir vous savez, le virus, le
microbe... Ainsi, la prsence chez un malade dun malheureux
micro-organisme fait de ce dernier le responsable de la maladie
en question. Comme si la prsence de gendarmes sur les lieux
dun accident les dsignait automatiquement comme responsa-
bles de laccident
Nous sommes tombs sur la tte ! Reprenons nos esprits
et, la lumire des milliers et des milliers de cas cliniques qui
montrent sans lombre dun doute la nocivit dune alimenta-
tion permanente force, donnons notre corps le repos quil
attend pour pouvoir se rgnrer.
Arrtons-nous un peu de manger ! De temps en temps

97
Et si on sarrtait un peu de manger

98
CHAPITRE 4

Quelques bonnes
raisons de sarrter
de manger
Nos aliments devraient tre nos seuls mdicaments. Mais
manger quand on est malade, cest nourrir la maladie.
Hippocrate
La vitalit et la beaut sont des dons de la nature destins
ceux qui suivent ses lois.
Lonard de Vinci

N
ous ne nous attarderons pas sur une raison qui, si
elle est parmi les plus anciennes et les plus connues,
ne peut faire lobjet dun quelconque commentaire
ou dbut dexplication logique : jener pour trouver Dieu, ou
se rapprocher de Lui. Allons donc, dirons certains.
Javancerai simplement une hypothse toute personnelle :
si lon retient que le corps est le temple de lesprit, et lesprit
le temple de Dieu, ou en dautres termes que le corps est le
vhicule physique de lme, il est logique de penser que mettre
de l ordre dans le temple, nettoyer son corps pour en faire
loutil le plus efficace, le vhicule le plus sr, soit un bon
moyen dexprimer davantage notre divinit. De redevenir ce
que nous navons jamais cess dtre : Dieu. Si toutes les
religions ont recommand le respect de priodes de jene, ou
la pratique discrtionnaire de labstinence dans la perspec-
99
Et si on sarrtait un peu de manger

tive dun approfondissement de la spiritualit, est-il raison-


nable de penser quil ny a pas l derrire une part de vrit ?
Linconvnient de cette ide est quelle ne se prte pas
vrification. Il ny a rien mesurer, rien jauger, rien
dmontrer. Tout se passe lintrieur du jeneur et personne
dautre que lui ne peut porter le moindre jugement de valeur
sur sa pratique. La seule faon de savoir est dessayer soi-
mme. Pourquoi pas ?
Je comprends que nombre de chrtiens reviennent
aujourdhui au jene, comme la bien montr Jean-Claude
Noy44. Car mme la Vierge Marie y va de ses recommanda-
tions ! On lui prte plusieurs injonctions jener quelle aurait
profres lors de ses apparitions miraculeuses Medjugorje,
en ex-Yougoslavie, o se rendent chaque anne des dizaines
de milliers de plerins. Mme en labsence de reconnaissance
officielle du Vatican on connat lextrme prudence de
lglise au moment de cautionner tout phnomne de type
miraculeux , il est indniable que Medjugorje a une grosse
influence sur un grand nombre de croyants.
Si lon en croit les enfants qui elle se serait adresse,
[la Vierge Marie] aurait dlivr une dizaine de messages relatifs
ce thme. () Le 21 juillet 1982 : La charit ne peut pas
remplacer le jene. En mai 1984 : Le jene a t oubli au
cours de ce dernier quart de sicle dans lglise catholique.
Le 25 janvier 2001 : Cest seulement par la prire et le jene
que les guerres peuvent aussi cesser : les guerres de votre incr-
dulit et de votre peur du futur45.
Jean-Paul II a lui-mme encourag plusieurs fois les chrtiens
redcouvrir la pratique du jene, avec toutefois une grande
prudence ! Toujours cette rticence, cet embarras ds que lon

44. Le Grand Livre du jene, Jean-Claude Noy, Albin Michel, 2007.


45. Le Grand Livre du jene, Jean-Claude Noy, Albin Michel, 2007. Voir aussi La Vierge
apparat-elle Medjugorje ?, Ren Laurentin, il, 1990.

100
Quelques bonnes raisons de sarrter de manger

touche notre dpendance la nourriture Le pape na propos


que de sauter un repas ou deux en imitant les musulmans quil
a expressment cits , ou en ne mangeant que du pain et de
leau pendant une journe. Quel exploit, mon Dieu, quel exploit
! Quelle pnitence ! Je ne suis pas sr que ce soit l la concep-
tion du jene que la Vierge a essay de nous transmettre
Medjugorje Encore une fois : nous avons oubli depuis si
longtemps la signification du jene que nous avons maintenant
le plus grand mal simplement imaginer la possibilit de nous
arrter vritablement de manger, de temps en temps.

Jener pour respecter


une des grandes lois de la vie
Tout, dans lunivers, est soumis aux mmes lois, que lon
peut appeler les lois de la physique, les lois de la nature, les lois
de la vie ou les lois divines selon notre niveau de perception.
Certaines sont plus videntes que dautres. Pourtant, il en est
une qui est tellement vidente que nous nen avons plus
conscience. Comme des lunettes que nous cherchons alors que
nous les avons sur le nez, comme un enfant que lon ne voit pas
grandir parce quon vit avec lui en permanence.
Je me rfre la loi de lactivit et du repos. Il nexiste pas
un organisme vivant qui ny soit soumis. Et les rishis de lInde,
tous les sages et les matres de sagesse savent que mme le rgne
minral est soumis cette loi ; le processus mme de lvolution
une chelle cosmique est soumis la loi de lactivit et du
repos. Cration et destruction, activit et repos sont deux des
grandes paires dopposs qui faonnent le monde manifest.
Les Vdas nous enseignent quil existe des jours de Brahm et
des nuits de Brahm. Mme le Crateur a droit au repos
La nuit succde au jour, lhiver lt, la mort la vie, nos
yeux se reposent un millime de seconde entre chaque cligne-
101
Et si on sarrtait un peu de manger

ment Tout obit cette loi majeure, imprative, que nous


transgressons pourtant constamment en imposant notre corps
un travail permanent de digestion des aliments et assimilation
des nutriments. Manger trois fois par jour est folie. Le corps a
besoin de priodes de repos total pendant lesquelles il va pouvoir
procder des nettoyages approfondis.
Comme le dit si bien Gisbert Blling, il est dailleurs
curieux de constater que la socit accepte depuis des sicles et
avec raison le droit au repos hebdomadaire, et que la conscience
collective ne voit pas que notre organisme pourrait rclamer ce
mme droit.46
Le caractre incessant, souvent frntique de nos activits
est une caractristique de notre mode de vie dans les pays dve-
lopps. Cette vie nous rend malades, physiquement mais aussi
mentalement et motionnellement. Le rythme de la production
industrielle en est un exemple emblmatique ; dans les usines
occidentales, il faut que a tourne au maximum, 24h/24 sil le
faut, et on ne prend pratiquement plus le temps de faire de la
maintenance sur les machines, il faut produire. Souvent, on attend
que a casse pour rparer, ou on rogne sur les frais de mainte-
nance, ce qui nest pas un bon calcul... Tout cela parce que nous
avons invent un systme conomique formidable bas sur la
concurrence et la comptition entre tous les acteurs ! Les diverses
catgories socioprofessionnelles cherchent chacune obtenir le
plus davantages sociaux ; les entreprises essayent dobtenir le
maximum de parts de march ; les pays se battent aussi pour
dvelopper leur propre conomie, se qui suppose que celles des
autres se dveloppent moins, forcment ! Quel progrs !
Il serait trop simple de simplement partager entre tous les
pays et tous les peuples de la Terre. Non, on a trouv mieux :
lconomie de march
Mais je mgare
46. www.jeune-et-randonnee.com/petitguide.htm; Le Jene, Gisbert Blling, La Plage.

102
Quelques bonnes raisons de sarrter de manger

Et si on sarrtait un peu pour rflchir... Retrouver le sens


de la vie, des vraies valeurs, reconsidrer nos buts dans la vie
Et donner notre corps le repos dont il a tant besoin.
Nous avons dautant plus besoin de ce repos digestif que
nous soumettons souvent notre organisme des excs alimen-
taires et une hygine de vie contre-nature. En vous arrtant
de manger, vous aller donner votre corps peut-tre pour la
premire fois de votre vie , un repos physiologique essentiel
son quilibre. Toutes vos fonctions physiologiques vont
pouvoir respirer un peu. Certaines vont sinterrompre com-
pltement, comme la digestion, mettant en mme temps au
repos tous les muscles qui leurs sont associs ; dautres vont se
mettre au ralenti respiration, circulation sanguine, rythme
cardiaque, tout le mtabolisme basal.
Dans cet tat de semi- silence intrieur, la Nature va
faire son uvre. Elle va procder un travail de maintenance
en rgle de toutes nos fonctions organiques. Il nest pas une
seule partie de notre corps qui ne soit touche et transforme
par le jene la peau, les cheveux, les ongles, les yeux, les
intestins, les poumons, le cur, le sang, le foie, les reins, etc.
Tout lorganisme est affect et son fonctionnement profond-
ment amlior.

Jener pour retrouver la sant


Dans notre culture, tout est conditionn par notre capacit
bien manger . Avoir bon apptit est un signe de bonne
sant, et le perdre est de mauvais augure. Ne se rjouit-on pas
lorsquun malade a retrouv lapptit ? juste titre bien sr ;
mais on ne sait plus que si Dame Nature nous a fait perdre
lapptit, cest prcisment parce que le processus curatif naturel
de lorganisme demande ce repos physiologique pour soprer
dans les meilleures conditions.
103
Et si on sarrtait un peu de manger

Un organisme malade perd tout dsir pour la nourriture.


La faim et la maladie ne peuvent cohabiter. Nous observons ce
rflexe spontan chez les animaux sauvages qui sarrtent
toujours de manger lorsque leur instinct leur en dicte la ncessit,
en cas de maladie ou de blessure. Cest aussi souvent le cas chez
les animaux domestiques, mais pas toujours, car leur instinct
a t perverti par la prsence systmatique de nourriture
gratuite , et la pression psychologique de leur matre qui les
pousse manger. Nous avons perdu notre capacit tirer des
enseignements de lobservation du monde animal. Nous nous
croyons beaucoup plus volus alors que physiologiquement,
nous sommes encore et toujours de simples mammifres. La
perte naturelle de lapptit devrait nous indiquer la marche
suivre. Lappel de la nature est clair, mais nous lignorons,
croyant savoir mieux quelle. Quelle arrogance !
Notre obsession de la nourriture nous a loigns des lois
de la nature et de la vie.
Nous lavons vu, le salut ne semble pas devoir venir de la
mdecine allopathique officielle. Tant quelle nvoluera pas,
elle chouera lamentablement promouvoir la sant publique.
Le New England Journal of Medicine, considr comme une
rfrence dans tout le milieu mdical, faisait dj en 1986 un
constat navrant : aprs trente annes de recherche, la mortalit
lie au cancer, et ce, compte tenu de la pyramide des ges, avait
augment de 25%. La conclusion essentielle que nous tirons
est la suivante : trente-cinq annes defforts intenses, centrs
essentiellement sur lamlioration des traitements, doivent tre
considres comme un chec patent. Les rsultats nont pas t
ceux quon esprait. Nous pensons quil serait trs riche den-
seignements dentreprendre une analyse objective et argumente
des raisons de cet chec47.
Conscients de cette situation, informs des dangers des
mdicaments et des pratiques mdicales (les maladies iatrog-
104
Quelques bonnes raisons de sarrter de manger

nes et nosocomiales font rgulirement lobjet de reportages


dans les mdias), de plus en plus de gens se tournent vers
dautres voies et veulent amliorer la qualit de leur vie, leur
niveau dnergie, leur sant, par des moyens simples et naturels.
Une vritable rvolution philosophique est en marche, dans le
domaine de la sant comme dans beaucoup dautres dans tous
les autres qui nous ramne peu peu la raison. Ce nest pas
un hasard si tant de livres sont publis, si tant de thrapeutes
alternatifs sinstallent, si tant de salons et autres foires
bio se multiplient partout. Le temps du renouveau est arriv.
Les stages de jene et randonne fleurissent partout en
France, les groupes de jene et prire connaissent un succs
grandissant, autant chez les catholiques que chez les protes-
tants ; les programmes de vacances dtox48 sont organiss
ici et l, et il faut sen rjouir. Des articles au titre sans quivoque
sont publis dans des journaux nationaux49. Des reportages
sont films pour la TV sur France 3 50. Et David Pujadas, au
20 h de France 2 prsente le 22 fvrier 2007 un sujet sur Le
retour du jene. On en parle !
Il semble donc que nous soyons sur le bon chemin. On
observe partout les signes forts dun dbut de changement de
mentalit ; un nouveau dsir de vivre mieux et de prendre la
responsabilit de sa propre vie, et donc de sa sant.
Il nous faut rapprendre collaborer avec la nature et
respecter les lois naturelles de la vie ; comprendre que la sant
et la gurison sont des processus naturels, qui soprent spon-
tanment lorsque ces lois sont respectes.

47. John C. Bailar et Elaine M. Smith, Harvard School of Public Health, in New England
Journal of Medicine, n 314, 1986.
48. Voir le programme des Vacances sant-dtox Docteur Nature sur www.Docteur-
Nature.org
49. Le jene est la mode, Le Parisien, 11 fvrier 2008.
http://www.leparisien.fr/home/info/vivremieux/articles.htm?articleid=296048166
50. dition nationale du 19/20 de France 3, le 21 juillet 2007.

105
Et si on sarrtait un peu de manger

Ivan Illich, ce grand penseur iconoclaste lesprit si fertile


doit tre content ; lui qui crivit en 1975 Nmsis mdicale.
Lexpropriation de la sant aura vcu assez longtemps pour voir
natre les germes dune (r)volution susceptible de redonner
une humanit souffrante lautonomie quelle a perdue depuis
longtemps, tout entire abandonne la mdecine institution-
nalise, qui, ctait prvoir, constitue aujourdhui un grave
problme pour la sant. Certains auteurs voient en la mdecine
la 3e cause de mortalit dans les pays riches51.
Les grands mdecins de lhistoire Hippocrate (v. 460 - v.
377 av. J.-C.), Galien (131-211) et Paracelse (1493-1541) ont
tous jen et recommand le jene. Paracelse a mme dclar :
Le jene est le plus grand remde, le mdecin intrieur. Quant
Hippocrate, il enseignait que dans les redoublements
morbides, on doit retrancher de la nourriture ; ce serait un mal
den ajouter. Plus vous nourrissez un corps charg dhumeurs,
plus le mal augmente .
Pourtant cet outil thrapeutique incomparable a depuis
longtemps dsert nos coles de mdecine Quantit de grands
hommes lont pratiqu : Pythagore (v. 570 v. 480 av. J.-C.),
Socrate (470 399 av. J.-C.) et Platon (v. 427 v. 348 av. J.-C.).
Un sicle avant Jsus-Christ, le philosophe et mdecin grec
Asclpiade recommandait lui aussi le jene leau frache. Jai
mentionn au premier chapitre un texte en aramen, langue parle
du temps de Jsus, Lvangile de la paix par le disciple Jean52,
dans lequel on retrouve lensemble des moyens naturels de sant
aujourdhui remis au got du jour par tous les auteurs modernes.
Le jene est lun deux. Il y occupe une place prpondrante.
Selon le matre Djwhal Khul 53, la race humaine, en
51. JAMA - Journal of American Medical Association (une des plus importantes revues
mdicales amricaines), 288 (4), 26-07-2000.
52. Lvangile de la paix de Jsus-Christ par le disciple Jean, daprs les anciens textes
aramen et slavon (IIe s ap. J.-C.), http://www.editionsambre.com/fiche.php?id=115
53. Rapport par Alice A. Bailey dans sa somme sur la Philosophie sotrique [2@346].

106
Quelques bonnes raisons de sarrter de manger

gnral, mange actuellement quatre fois plus quil est nces-


saire . Ces mots, crits en 1920, sont en toute vraisemblance,
toujours dactualit, et ceux qui connaissent Le Tibtain sauront
en mesurer la porte. Je nai pas connaissance que lon mange
aujourdhui moins quil y a cent ans. Mais je suis sr quon
mange beaucoup plus mal ! Do la ncessit encore plus
pressante de sarrter de manger compltement de temps en
temps pour dtoxiner lorganisme.
Plus prs de nous, quelques pionniers clbres ont ouvert
la voie et illumin le chemin par leur immense exprience et
leurs crits passionnants.
Le Dr douard Bertholet (1857-1965), mdecin et crivain
suisse, mort lge de cent huit ans (cest fou comme les vg-
tariens, naturistes et autres pratiquants du jene semblent vivre
vieux et en bonne sant). Il a dirig pendant cinquante ans
une clinique naturopathique au Portugal. Parmi dautres
ouvrages de grande valeur, son uvre matresse reste Le Retour
la sant et la vie saine par le jene54.
Herbert Shelton (1895-1985), clbre naturopathe hygi-
niste amricain, a supervis au cours de sa longue carrire
dinnombrables jenes leau pure, jusqu quatre-vingt-dix
jours. Ses ouvrages sont mondialement connus.
Le Dr Bernard Jensen (1908-2001) a supervis plus de
cinquante mille jenes dans sa clinique de Escondido, en
Californie.
Le Dr Otto Buchinger est connu de tous les Allemands sans
exception. Il a fond depuis 1935 plusieurs cliniques en
Allemagne et en Espagne o tout est bas sur le jene, accom-
pagn dun large ventail de pratiques relevant de la
psychothrapie, la pdagogie de la sant, lexercice physique,

54. d Aryana, Paris, 1950. puis. Texte disponible sur www.DocteurNature.org.

107
Et si on sarrtait un peu de manger

lhydrothrapie et les massages, le jeu, les arts appliqus, lin-


trospection et la vie intrieure. Ce concept holistique intgrant
mdecines naturelles et traditionnelles est idal, et se trouve
particulirement bien appliqu dans les cliniques Buchinger.
Otto Buchinger a dclar : Le jene est sans aucun doute la
mthode biologique de traitement la plus efficace. On doit
certainement son influence que des milliers de patients soient
soigns par le jene chaque anne en Allemagne.
Otto Buchinger contracta un rhumatisme articulaire aigu
en 1918 alors quil tait officier sanitaire de la marine
impriale allemande. Cette maladie, aujourdhui facilement
traite, le rendit invalide 100%, lobligeant abandonner
sa carrire militaire quarante ans. Dsespr, souffrant et
sans plus savoir comment faire vivre sa famille de quatre
enfants, il coute les conseils dun collgue qui lencourage
suivre un jene chez le Dr Riedlin, Fribourg-en-Brisgau.
Ce jene de dix-neuf jours ma rellement sauv la vie. Jtais
faible, amaigri, mais mes articulations taient redevenues
mobiles et indolores , crit-il dans ses mmoires. Linvalide
quil tait alors fut guri pour toujours et il est rest un grand
amateur de randonne jusqu sa mort lge de quatre-vingt-
neuf ans. Cette exprience personnelle du jene jouera un rle
dterminant dans lvolution de la carrire mdicale dOtto
Buchinger : il dcide den faire profiter ses patients et accueille,
en 1920, le premier curiste jeneur. Cest un succs et le
nombre de personnes cherchant aide et gurison augmente.
Il soigne larthrite, mais galement un nombre croissant de
maladies chroniques qui rpondent au traitement par le jene
thrapeutique. Il publie en 1935 son livre Gurir par le jene,
rdit vingt et une reprises, ainsi que de nombreux travaux
scientifiques. ce jour, plus de deux cent mille jeneurs ont
sjourn dans les cliniques Buchinger.
108
Quelques bonnes raisons de sarrter de manger

En France, quelques mdecins courageux et passionns ont


tout fait pour que le jene soit reconnu comme moyen de sant
irremplaable. Il faut mentionner, le Dr Guelpa qui fit le 7
janvier 1909 une communication la Socit de neurologie de
Paris au sujet de sa mthode de rajeunissement des tissus et de
dsintoxication de lorganisme par le jene.
En 1912, le D r Jean Frumusan, un ami du D r Guelpa,
publiait la douzime dition remanie et dfinitive de son livre
captivant et riche en conseils pratiques : La cure de rajeunisse-
ment.
Le Dr V. Pauchet, dAmiens, professeur de chirurgie, recom-
manda inlassablement la cure de jene, et tout particulirement
dans sa pratique de la chirurgie, avant et aprs une opration.
Citons le Dr Bertholet : Il a remarqu que lintervention pr-
sentait moins de dangers, que le sommeil tait plus calme, obtenu
plus rapidement avec moins de narcotique, que la cicatrisation
des plaies tait galement plus prompte avec peu ou pas de sup-
puration, et la convalescence de ce fait trs active.
Peu aprs la premire guerre mondiale, le Dr Paul Carton,
mdecin naturiste minent, crivit une dizaine de livres, dont
Les lois de la vie saine et La vie sage qui devraient, selon le Dr
Bertholet, figurer dans la bibliothque de chaque famille. Il fut
un ardent dfenseur du jene et en fit la base de sa pratique.
Le Dr Yves Vivini, certainement le plus grand spcialiste
du jene dans notre pays, a dirig entre 1960 et 1984 un centre
de jene Sana en Haute-Garonne dans lequel quelques cl-
brits, dont Jack Lang (dit-on), ont fait des cures.
Malheureusement, ce mdecin de talent, ce bienfaiteur,
harcel par lestablishment mdical, a d sexpatrier en Espagne,
comme beaucoup dautres Il a crit en 1970 le livre Le Jene
et les traitements naturels , rdit en 1975 sous le titre: La
109
Et si on sarrtait un peu de manger

Bouffe ou la Vie ! Un excellent livre, malheureusement difficile


trouver. De larges extraits sont disponibles sur le site de la
Fdration franaise de jene et randonne55.
Tous ces pionniers rapportent dinnombrables cas de
gurison des problmes de sant les plus divers lorsque, par le
jene, on donne au corps lopportunit doprer son propre
travail de gurison. Ils ont abondamment dmontr que labs-
tention volontaire de nourriture est une rponse la maladie,
particulirement efficace et sans danger.

Jener pour mourir en paix


Un malade en phase terminale sarrtera souvent de sali-
menter naturellement. Le Dr Pablo Saz le prcise 56: Le jene
est un des meilleurs analgsiques et il vite le recours la
morphine ou dautres analgsiques externes. Il est criminel
de vouloir alimenter de force un tre qui a dcid de terminer
le voyage dune vie. L encore, la Nature nous montre la voie
suivre Si nous la respections, nous naurions pas besoin de
lgifrer sur leuthanasie. Il suffirait de laisser la flamme de vie
steindre naturellement chez les malades qui ont jug quil tait
temps de partir.
Le jene prolong ne cesse de prouver quil est sans conteste
le moyen le plus vieux, le plus efficace et le plus rapide dont
dispose lhomme pour perdre du poids, se dtoxiner, gurir et
vivre longtemps en bonne sant. Les raisons en sont simples :
comme tous les animaux cits dans lintroduction, lhomme
possde la merveilleuse capacit de rester longtemps sans manger,
son corps se nourrissant alors simplement de ses rserves accu-
mules par le phnomne appel autolyse. Le merveilleux ici rside
dans le fait que le corps va consommer en priorit toutes les
55. www.ffjr.com
56. Ayuno teraputico, Pablo Saz Peir, Prensas Universitarias de Zaragoza, 2007.

110
Quelques bonnes raisons de sarrter de manger

cellules et tissus endommags, malades, vieux ou morts. Tout ce


qui entrave le bon fonctionnement de lorganisme va tre digr
et limin pendant le jene. Amas graisseux, abcs, furoncles,
tumeurs et excroissances, mais aussi tous les dchets mtaboli-
ques indsirables issus dune alimentation nocive additifs
alimentaires, colorants, armes artificiels , les rsidus provenant
de lenvironnement, pesticides, herbicides, fongicides, insectici-
des, que lont retrouve dans les aliments et leau, auxquels
sajoutent les polluants atmosphriques issus de nos usines, de la
combustion des nergies fossiles, les mdicaments, les produits
dangereux contenus dans les cosmtiques, dans les matriaux et
produits utiliss pour la construction, lentretien et la dcoration
de la maison, la liste est longue des sources dlments toxiques
qui saccumulent dans notre organisme. Anne aprs anne, cette
surcharge toxique augmente et diminue dautant notre immunit
naturelle. Elle est devenue aujourdhui une source majeure de
problmes de sant dans nos socits dveloppes.
Toute maladie est due laccumulation de substances
indsirables dans lorganisme que lon dsigne aujourdhui sous
le terme gnral de toxines. Il sagit du cholestrol et des acides
gras saturs qui paississent le sang, se dposent sur les
vaisseaux, les agressent et les bouchent, et sont lorigine des
maladies cardio-vasculaires. Ce sont les acides et les cristaux
qui enflamment, bloquent et dforment les articulations des
rhumatisants. Ce sont aussi les dchets collodaux qui encom-
brent les voies respiratoires et provoquent infections et catarrhes.
Cest lacide urique qui provoque la goutte ; le sel, qui engendre
la rtention de leau ; le sucre qui est la base des troubles du
diabte, etc.
De nos jours, il faut aussi compter comme substances
indsirables tous les additifs alimentaires (), les produits de
traitement des cultures (), les substances mdicamenteuses
donnes au btail (hormones, antibiotiques, vaccins), les mdi-
111
Et si on sarrtait un peu de manger

caments que nous consommons nous-mmes (calmants, som-


nifres, antibiotiques), ainsi que les multiples poisons
provenant de la pollution de lair, de leau et des terres 57.
Tous ces dchets et poisons sont limins pendant le jene
grce au processus dautolyse et de nettoyage auquel partici-
pent tous les organes dlimination les reins, le foie, la peau,
les intestins et les poumons. Ainsi, pendant un jene, il est
frquent dobserver une urine charge, un coulement nasal,
des vertiges, des lumires noires devant les yeux, la remonte
de glaires, et des manifestations cutanes diverses. Ces
symptmes sont positifs et nous indiquent simplement que la
nature est luvre et que le corps rpond correctement au
travail dlimination et de purification.
Signalons ici quil ne faut pas manquer, pendant un jene,
de pratiquer des irrigations du clon afin daider le processus
de nettoyage et dlimination des dchets toxiques qui ont
tendance saccumuler dans le gros intestin tout au long de notre
vie et qui contribuent lauto-intoxication de lorganisme58.

Est-il possible de faire un bilan


toxinique personnel ?
Sans aucun doute, et cest mme trs facile. Aucun besoin
de vous rendre dans un quelconque laboratoire ou de disposer
dun quipement sophistiqu. Il existe plusieurs mthodes, com-
plmentaires. La premire vous demandera un grand miroir, un
peu dintimit et beaucoup dhonntet. Fermez bien la porte,
dshabillez-vous entirement et regardez-vous avec objectivit,
mme si cest difficile (dtre objectif et/ou de se regarder).
Si vous pouvez accepter le regard dun conjoint, dun partenaire

57. In Manuel de dtoxination, Christopher Vasey, d. Jouvence, 1990


58. www.colon-net.com

112
Quelques bonnes raisons de sarrter de manger

ou dun/e ami/e intime, a peut aider. Des amas graisseux, o


quils se trouvent, dnotent une accumulation de toxines. Sans
le moindre doute.
En outre, si votre image vous est insupportable, si vous ne
vous aimez vraiment pas, posez-vous la seule question qui
simpose : Comment voulez-vous que quelquun dautre vous
aime ? Comment pouvez-vous demander la vie quelle vous
aime, si vous ne commencez pas par vous aimer vous-mme ?
La comprhension de ce qui prcde est profondment trans-
formatrice. Je ne cherche accabler personne, mais stimuler
des qualits merveilleuses enfouies en nous : le rflexe de survie,
la volont davancer, de changer, de vaincre nos vieux dmons,
dembrasser la vie
Autre question, dordre plus pragmatique : allez-vous
la selle aprs chaque repas ? Dans limmense majorit des cas,
la rponse sera non et indiquera un bon niveau dencrassement.
La logique est implacable : si quelque chose entre, quelque chose
doit sortir. tre rgulier, ce nest pas aller la selle tous les jours,
cest y aller aprs chaque repas !

La deuxime mthode pour tester votre niveau de toxicit


consiste l encore rpondre une question simple : Comment
vous sentez-vous quand vous sautez un repas, ou deux, ou mme
lorsque vous tes simplement en retard pour prendre votre dose
de nourriture ? Avez-vous la tte qui tourne ? Avez-vous un
de ces symptmes dcrits au chapitre prcdent ? Une impres-
sion de faiblesse, de malaise, est un signe clair dintoxication.
Une personne saine ne ressent rien de particulier lorsquelle
cesse de salimenter ; contrario, si cela vous est difficile, cest
que vous en avez expressment besoin !
Voici en rsum une srie de questions qui ne laisseront
plus le moindre doute sur vos chances de vivre une saine et
longue vie panouie.
113
Et si on sarrtait un peu de manger

Chaque fois que vous rpondez oui lune delles, vous


perdez un point sant et entrez dans la catgorie des gens qui
devront entamer au plus tt un processus de dtoxination par
le jene et le nettoyage intestinal.

1. Fumez-vous ou avez-vous fum ?


2. Ctoyez-vous des fumeurs ?
3. Mangez-vous beaucoup de viande?
4. Prenez-vous beaucoup de produits laitiers ?
5. Allez-vous la selle moins dune fois par jour ?
6. Prenez-vous ou avez-vous pris beaucoup de mdicaments
ou de drogues (lgales ou illgales)?
7. Faites-vous de lexercice physique moins de trois fois par
semaine ?
8. Avez-vous plus de 10 kg de trop ?
9. Conduisez-vous souvent dans des endroits forte circu-
lation, ou vivez-vous dans un environnement pollu (air,
eau, sol) ?
10. Les fruits et lgumes crus constituent-ils moins de 50%
de votre ration alimentaire ?
11. Prenez-vous des laxatifs ?
12. La longvit des membres de votre famille est-elle rduite ?
13. Avez-vous beaucoup de mucus (nez bouch, sinus
congestionns, etc.) ?
14. Avez-vous des odeurs corporelles fortes (haleine,
aisselles, etc.) ?
15. Attrapez-vous facilement des rhumes, la grippe, etc. ?
16. Avez-vous un problme de sant majeur ?
17. Consultez-vous souvent votre mdecin ?
18. Avez-vous des problmes de peau (psoriasis, acn, etc.) ?
114
Quelques bonnes raisons de sarrter de manger

Plus vous aurez rpondu oui ces questions, plus vous


devrez tre prudent, car un jene radical pourra dclencher de
fortes crises dlimination de toxines. Il vous a fallu des annes
pour intoxiquer votre organisme, acceptez de prendre un peu
de temps pour vous en dbarrasser. Chaque pas sera gratifiant
et vous encouragera poursuivre.
Le jene est un don du ciel, un vritable miracle de la
nature, accessible tous dans la plus parfaite quit. Oui, il
existe un domaine o la justice existe ! Nous revendiquons
souvent, et juste titre, laccs aux soins de sant comme un
droit, en oubliant que le droit la sant na, lui, besoin daucune
revendication ! Il nous est donn avec la vie ; il ne dpend
daucune politique gouvernementale, daucune loi humaine. Il
suffit de sarrter de manger pour en jouir pleinement.
Si le dicton dit avec humour : Une grippe soigne par le
docteur dure une semaine ; une grippe laisse elle-mme dure
sept jours , jajouterai : une grippe soigne par le jene
ne durera, elle, que trois quatre jours. Mais surtout, surtout,
en prenant soin de tout problme de sant par le jene, on svite
de le voir rapparatre sous une forme plus grave encore et on
renforce un peu plus limmunit naturelle de lorganisme.
Les adeptes des moyens naturels de sant savent bien que
la mdecine officielle fait seulement disparatre des symptmes ;
croyant se dbarrasser de la maladie, elle agit au niveau des
effets et non de la cause. Or, ces effets, symptmes de maladies
aigus dans un premier temps fivre, catarrhe, ruptions
cutanes , correspondent aux efforts naturels du corps pour
rtablir son quilibre et se gurir lui-mme. force dtre
supprims par des drogues qui, au passage, empoisonnent
encore plus lorganisme , ils vont rapparatre de faon
beaucoup plus grave sous la forme de maladies chroniques et
dgnratives trs invalidantes et mettant en jeu le pronostic
vital.
115
Et si on sarrtait un peu de manger

Je ne me lancerai pas dans lnumration des bienfaits que


lon peut retirer de la pratique du jene en termes de sant. La
liste en est longue, et nest pas loin de concider avec la liste des
maladies connues! Cest normal, nous lavons vu, larrt de lali-
mentation est le rflexe inn prvu par le Crateur pour que
Dame Nature rtablisse lquilibre intrieur perdu. Donc, en
sarrtant de manger, tout ne peut que samliorer : les situa-
tions graves, dsespres, autant que les petits problmes
auxquels on stait habitus, avec lesquels on vivait tant bien
que mal. Nous en avons tous, pas suffisamment douloureux ou
gnants pour consulter, ou pour lesquels les mdecins nont pas
trouv de remde ou dexplication Souvent, aprs quelques
jours de jene, cest la surprise : pffft, plus rien !
Les affections les plus facilement guries par le jene sont
les maladies respiratoires, dont lasthme, avec un taux appro-
chant les 100%. Tout est gurissable par le jene (sauf les
maladies karmiques, mais cest un autre sujet) ; certains
malades devront jener plusieurs fois pour se librer de leurs
maux, essayer des jenes brefs rpts souvent, ou des jenes
de longue dure. Et on comprend quil soit difficile de poursui-
vre des tudes scientifiques et statistiques sur des annes avec
un chantillon aussi large de patients et de pathologies.

Nous devons la plupart des tudes sur le jene des cher-


cheurs russes, ukrainiens, amricains, allemands et espagnols.
En Allemagne, cent vingt mdecins favorables lutilisation du
jene thrapeutique se sont regroups pour mettre en commun
leur exprience et promouvoir la recherche scientifique et lin-
formation du public sur cette mthode.
Je me suis amus faire un test, reproductible par tous,
condition de connatre un peu lallemand : je suis all sur le site
Internet du clbre magazine hebdomadaire allemand Focus,
qui tire sept cent cinquante mille exemplaires (beaucoup plus
116
Quelques bonnes raisons de sarrter de manger

quaucun de nos hebdomadaires franais) et possde six millions


de lecteurs. Jai inscrit dans leur moteur de recherche le mot
fasten (jene, ou jener) et jai obtenu deux cent cinquante-trois
articles mentionnant ce mot. Essayez de faire une recherche
identique dans nos magazines nationaux pour voir
Le jene est pratiqu depuis longtemps dans tous les pays
de lancienne URSS. Mais la barrire de la langue nous a
empchs de le savoir. Nanmoins, des quipes de chercheurs
en Occident ont commenc conduire des expriences trs int-
ressantes, qui offrent une confirmation clatante de la validit
de cette pratique.
Une quipe de mdecins du Karolinska Institutet, la clbre
universit mdicale de Stockholm, en Sude, mondialement
connu pour les prix Nobel de physiologie ou mdecine quil
dcerne chaque anne, a fait jener des patients hospitaliss
jusqu soixante-trois jours. 100% des rsultats ont t positifs !
Des recherches destines dterminer lefficacit et linno-
cuit du jene complet, seul ou en combinaison avec un autre
traitement, ont fait tat de rsultats positifs dans le traitement
de diverses affections.
Ainsi, une tude dobservation publie en 2005 a valu la
faisabilit et lefficacit de lintgration dune thrapie par le
jene auprs de 2 121 patients admis dans un dpartement de
mdecine intgre dun hpital en Allemagne. Les patients souf-
fraient soit dune maladie chronique interne soit dun syndrome
de douleur chronique (arthrite rhumatode, maladie inflamma-
toire de lintestin, douleur reli au systme locomoteur, syndrome
de lintestin irritable, maladie pulmonaire, migraine, cphale,
etc.). [] Les auteurs ont conclu quune thrapie par le jene
tait une mthode scuritaire et efficace pouvant tre incorpo-
re dans un concept de mdecine intgre.59

59. http://www.passeportsante.net/fr/Therapies/Guide/Fiche.aspx?doc=jeune_th

117
Et si on sarrtait un peu de manger

En 1984, des mdecins du True North Health Center


Penngrove, en Californie, et de luniversit Cornell, New-
York, ont tudi les consquences du jene sur cent
soixante-quatorze patients souffrant dhypertension. Tous ont
t mis au rgime leau pure. Les rsultats de cette exprience
furent tonnants. Tous les patients virent leur tension artrielle
diminuer suffisamment pour pouvoir abandonner toute mdi-
cation et 90% dentre eux retrouvrent une tension parfaitement
normale 60. Les patients avec une hypertension de niveau III
(pression systolique suprieure 180 mmHg) sont retombs
120 mmHg. Ces rsultats sans gal reprsentent cinq fois les
amliorations que lon obtient avec des traitements mdicaux.
La mme quipe a conduit rcemment une autre tude qui
a concern cette fois soixante-quatre patients avec une hyper-
tension limite des individus avec une pression systolique
de 120 140 mmHg. Les mdecins estiment souvent que de tels
patients ont une tension normale. Par exemple, un patient avec
une pression systolique de 138/88 est considr comme normal
selon les critres mdicaux standards. Pourtant, ces patients
ont cinq fois plus de chances de mourir dun infarctus ou dun
accident vasculaire crbral quun individu qui a une pression
systolique de 110 mmHg ! 66 % de tous les dcs attribus
une tension artrielle leve se produisent chez des individus
dont la tension se situe dans ces limites.
Les soixante-quatre patients tudis purent, grce au jene,
rduire leur pression systolique de faon significative, en
moyenne de 130 109 mmHg. Et ils ont donc maintenant cinq
fois moins de chances de mourir dun problme cardiaque
La publication de ces deux tudes a attir lattention dun
important syndicat dingnieurs (IUOE International Union
60. Medically supervised water-only fasting in the treatment of hypertension. Journal of
Manipulative and Physiological Therapeutics, vol. 24, Issue 5, pp. 335-339, A. Gold-
hamer.

118
Quelques bonnes raisons de sarrter de manger

of Operating Engineers). Aprs quelques contacts, en mars 2001,


le programme de sant du True North Health Center, qui incluait
le jene, fut intgr la couverture dassurance de tous les
membres du syndicat et de leurs pouses pour les cas dhyper-
tension et de diabte.
Le True North Health Center est maintenant engag dans
dautres tudes sur le jene en collaboration avec lIUOE, dont
les rsultats initiaux sont extrmement encourageants. Lun de
ces rsultats montre en particulier que le cot du traitement des
patients hypertendus avec le jene est bien infrieur. (On sen
serait dout sans tude scientifique !)
Quattendons-nous pour faire de telles expriences en
France, alors que certains parmi les plus grands thoriciens et
praticiens du jene thrapeutique sont franais ou francopho-
nes ? En France, le jene thrapeutique nest pas enseign, tudi,
ou mme tolr. La raison en est simple : lenseignement mdical
et la recherche sont contrls par lindustrie pharmaceutique.
Comme dans la plupart des pays conomie de march. Une
mthode comme le jene, qui libre le patient de la consomma-
tion de mdicaments ne peut intresser aucune entreprise et
aucun gouvernement. Le jene ne peut avoir quun effet ngatif
sur la croissance et le PNB ! cet gard, je rappelle que plus il
y a daccidents de la route, de malades dans les hpitaux, plus
on consomme de mdicaments, et plus le PNB augmente et la
croissance est soutenue ! Mme la guerre et la fabrication
darmes font augmenter le PNB !
La comptabilisation actuelle de la richesse (le PNB -
N.D.A.) quivaut ainsi accorder une sorte de prime la des-
truction au dtriment de la prvention. [] Les consquences
dune telle logique sont redoutables []. Et si on changeait de
thermomtre ? []61

61. http://www.local.attac.org/attac49/article.php3?id_article=29

119
Et si on sarrtait un peu de manger

Participons tous ce grand mouvement qui vise remplacer


nos indicateurs conomiques obsoltes par des IQVB -Indices
de qualit de vie et de bien-tre ! 62
Un ex-Secrtaire d'Etat l'Economie Solidaire, Mr Guy
Hascot avait demand le 25 juillet 2000 Patrick Viveret,
conseiller rfrendaire la Cour des Comptes un rapport intitul
Reconsidrer la richesse . Ce texte offre une lecture passion-
nante 63. Il est probable que ce rapport est arriv trop tt dans
un monde qui na pas encore totalement pris la mesure des chan-
gements qui simposent lui
Mais dans les conditions actuelles de notre conomie ultra-
librale, comment peut-on demander nos autorits de
promouvoir le jene ?! Cest pourtant ce que je fais avec la
Croisade pour la sant 64. Car le jene peut aussi rduire consi-
drablement le dficit de la Scurit sociale et librer ainsi
dimportantes sommes dargent utiliser ailleurs pour le bien
de tous.
Notre pays fait des progrs, mais un voile dillusion
continue de gner notre vision. Voici un tat des lieux de la
situation en France, de notre niveau de conscience.
Limmense majorit des gens qui ont perdu confiance en la
mdecine officielle sest voue corps et me dautres saints :
les mdecines douces, les produits de sant miracles, les thrapies
alternatives et autres pratiques exotiques et surprenantes, qui
se disputent allgrement la palme du plus grand pouvoir de
gurison Le monde du bio et de la sant au naturel est un
vritable souk o se ctoient les produits et les mthodes de
sant les plus improbables, peut-tre le meilleur et peut-tre le
pire, mais qui peut en juger ?
62. http://www.notre-
planete.info/actualites/actu_1351_indicateur_developpement_humain_bien-etres_social.php
63. Disponible sur www.docteurnature.org
64. www.croisadepourlasante.org

120
Quelques bonnes raisons de sarrter de manger

On a limpression que plus cest alternatif, bizarre et in-


comprhensible, plus a plat ! Dailleurs, le vocabulaire em-
ploy par ces nouveaux thrapeutes pour dcrire leur art
ne laisse de surprendre. On dcouvre ainsi (je prends des exem-
ples au hasard en feuilletant un magazine) des chromo-ner-
gticiens, des psychothrapeutes nerg-ticiens, des tiopathes,
des psycho-gnalogistes, des somato-thrapeutes, des nombro-
psycho-thrapeutes, un spcialiste du dessin transpersonnel,
un initiateur la supra-conscience, un acclrateur dnergie,
une astropraticienne, une naturo-esthticienne, des spcialis-
tes en ortho-psycho-biologie, en ortho-psycho-thrapie, en
phyto-psycho-biologie, en gymnastique ortho-psycho-organi-
que, en yoga ortho-psycho-physiologique, en ortho-nutrition,
en physio-esthtique, en hygine mentale et nerveuse, en vita-
romathrapie, en lecture psycho-intuitive, en ortho-kinsie, en
neuro-psycho-immunologie, en respiration holotropique, en
dprogrammation bio-logique, en thrapie consciente, en th-
rapie nergtique, en art-thrapeutique-transpersonnelle, en
mtamdecine, et un long et cetera ; sans oublier les produits
agrobiologiques, dito - nutritionnels et physio - esthtiques -
cosmtiques ! Mme la musique devient de la bio-music !
Je vous assure que je ninvente rien ! Autant de mots que
personne ne comprend, mais que tout le monde semble adorer.
Cest tout simplement ahurissant
Et lorsque je demande ces praticiens ou leurs
patients/clients sils ont essay de sarrter de manger, ils me
regardent comme si jtais un extra-terrestre. Ils ne trouvent
mme pas de mots pour me rpondre, croire que nous ne
parlons vraiment pas la mme langue.
Jai tous les jours affaire des gens qui souffrent le
martyre, dpensent des sommes folles en consultations chez les
thrapeutes susmentionns et pour toutes sortes de potions,
extraits vgtaux et essences florales la mode, et jamais, jamais
121
Et si on sarrtait un peu de manger

je nen entends un dire : Je vais marrter de manger quelques


jours, pour voir.

Deux grands pionniers du jene


thrapeutique
Jaimerais mentionner dans ce chapitre consacr aux effets
thrapeutiques du jene lexemple de deux mdecins amricains
mconnus en France alors que leur vie et leur uvre sont tout
fait remarquables.
En 1877, un mdecin amricain respect, Henry Tanner,
souffrant de rhumatisme et dasthme svre, un cas qualifi par
plusieurs de ses collgues comme sans espoir , dcida
dabrger ses souffrances. Mais rticent lide de se donner la
mort, il jugea prfrable de se laisser mourir dinanition,
puisquil avait appris la facult de mdecine quun homme ne
pouvait survivre plus de dix jours sans manger
Seulement voil : au lieu de mourir, Tanner gurit !
Compltement. Au 5e jour de son jene, il pouvait dj dormir
normalement la nuit sans tre rveill par ses crises dasthme.
Au 11e jour, tous les symptmes morbides qui avaient fait de
sa vie un enfer avaient disparu ; il dclara se sentir aussi bien
que dans sa jeunesse. Pourtant, toujours convaincu quil allait
mourir, il appela son collgue de cabinet le Dr Moyer, pour
lexaminer une dernire fois. Ce dernier fut subjugu. Tanner
raconte que Moyer lui dit : Vous devriez tre au seuil de la
mort, mais vous semblez vous porter mieux que je ne vous ai
jamais vu jusquici.
Tanner continua son jene sous la supervision du Dr Moyer,
jusqu atteindre quarante-deux jours, non plus pour mourir,
puisquil ne souffrait plus, mais guid par une sorte dintuition
scientifique, une de ces intuitions gniales quont tous les grands
hommes un moment de leur vie.
122
Quelques bonnes raisons de sarrter de manger

Lorsque ses collgues du corps mdical apprirent la


nouvelle, ils ragirent par la dfiance et une critique violente.
Tanner fut accus de supercherie et dimposture ; on la vu, la
science de lpoque nadmettait pas ce genre dexploit. Mais
Tanner sortit grand vainqueur de cette polmique. Comme
toujours, il y a ceux qui parlent, qui thorisent, et il y a ceux
qui agissent. Aprs son jene, Tanner neut plus jamais dasthme,
de rhumatismes, de douleurs, et il vcut une vie paisible jusqu
lge de quatre-vingt-huit ans. Les chiens aboient

Noubliez jamais que les hommes de science sont tout aussi


sujets aux prjugs, aux clichs, aux ides fausses et ltroi-
tesse desprit que nimporte quel autre segment de la population.
Ils ont longtemps proclam comme vrit scientifique quun
homme ne peut vivre plus dune dizaine de jours sans manger
alors quils nen avaient pas la moindre preuve scientifique ;
ils proclamaient encore il y a peu quun vgtarien ne peut vivre
en bonne sant, sans aucune preuve scientifique . Des prjugs
et encore des prjugs, heureusement dmentis par le temps. Je
suis tent den faire une liste elle serait trop longue. Toujours
larrogance des donneurs de leons qui profitent de leurs
diplmes pour donner de la respectabilit des ides fausses et
dangereuses.
Tanner ne put se rsoudre tre trait dimposteur et il
accepta trois ans plus tard, en 1880, de se soumettre un autre
jene de quarante jours sous contrle mdical permanent. Tous
les mdias du monde suivirent cette exprience. Tanner dmontra
de faon clatante la validit de sa cause et fit taire les scepti-
ques. Tout au long de sa carrire, ce grand homme seffora
dviter dordonner des mdicaments ses patients et eut
toujours recours en premier lieu la cure de Mre Nature.
Exactement au mme moment, presque jour pour jour, o
Tanner cessait de manger Minneapolis, un autre mdecin, le
123
Et si on sarrtait un peu de manger

Dr. Edward Dewey se rendait au chevet dun patient souffrant


de fivre typhode, en Pennsylvanie. En mdecin consciencieux
dappliquer les protocoles de lpoque bass sur des prjugs
parfaitement antiscientifiques , il seffora de nourrir le malade
de force. Obscurantisme, quand tu nous tiens Par chance, et
pour le patient, et pour le progrs des connaissances en matire
de gurison naturelle, mdicaments, nourriture et boissons
furent immdiatement rejetes par lestomac du patient. Cela,
pendant plus de trois semaines. Dewey, beaucoup plus
pdagogue que Tanner, nota : mon grand tonnement, la
langue du patient se nettoya et son nergie alla en augmentant.
ce moment, Dewey eut la mme intuition que Tanner et dcida
de continuer de faire jener le patient, bien que celui-ci se sente
dj mieux et soit capable de remanger. Mais ce nest quau 34e
jour que le patient eut rellement faim et que Dewey le laissa
se ralimenter. Il nota :
1/ nergie vitale maintenue sans nourriture.
2/ Acuit mentale et force physique ont augment au fur et
mesure de la disparition des symptmes.
3/ Gurison complte sans mdicaments.
4/ Aucun dommage sur le corps.

Ce cas marqua un virage dfinitif dans la carrire de


Dewey. partir de ce moment, il ne put plus jamais exercer
la mdecine telle quil lavait apprise luniversit et en laquelle
il avait cru au point de lui consacrer sa vie. De tels boulever-
sements branlent et marquent un homme au plus profond
de lui-mme. Comme Tanner, Dewey tait devenu un autre
homme, et comme Tanner, il endura la moquerie, la critique
et la perscution de ses pairs. Celui qui renie une croyance,
quelle soit religieuse, politique ou scientifique, devient un
paria pour ceux qui lui restent fidles, et il ne peut manquer
de sattirer leur animosit.
124
Quelques bonnes raisons de sarrter de manger

Peu importe que des malades gurissent de faon naturelle,


sans aucune aide extrieure, sans intervention de la mdecine et
de son arsenal technologique et chimique, cest justement parce
quils gurissent de cette faon que cest inacceptable pour les
tenants de cette mdecine. Sils admettaient les effets miraculeux
du jene, cela les obligerait remettre totalement en question leur
pratique mdicale, leur travail, leur choix de vie. Pour ltre humain
courant, cest l une des choses les plus difficiles au monde.

Jener pour conserver la sant.


Nattendez pas dtre malade !
Si vous avez la chance de ne souffrir de rien, si vous tes en
bonne sant (guillemets indispensables : la sant ne peut en
aucun cas tre assimile labsence de symptmes morbides),
tant mieux ! Faites en sorte de mettre toutes les chances de votre
ct pour que a dure encore pendant de longues et heureuses
annes. Faites le choix de jener titre prventif !
Il nest jamais trop tt pour prendre soin de vous et
commencer nettoyer votre organisme, amliorer votre bien-
tre et la qualit de votre vie. Le jene est le meilleur outil de
prvention de la maladie.
Pendant longtemps, le systme de sant franais a consacr
lessentiel de ses ressources aux activits de soins. Depuis
quelques annes, de nouvelles orientations65 tmoignent dune
prise de conscience visant faire de la prvention une priorit
des politiques de sant. Un rapport rcent de lInspection
gnrale des affaires sociales a par exemple soulign les enjeux
dune approche globale entre mdecine curative et prventive.
Ces intentions sont louables, mais les autorits politiques et
mdicales devront un jour comprendre que la sant ne doit pas

65. Loi du 9 aot 2004 relative la politique de sant publique.

125
Et si on sarrtait un peu de manger

ncessairement rsulter de la mise en uvre de moyens techno-


logiques, logistiques ou financiers Le jene est un moyen de
sant gratuit, son accs est universel ; il est cet gard loutil
idal de toute politique de sant publique.
Pouvez-vous imaginer dattendre que votre moteur casse
pour changer lhuile de votre voiture et mettre de leau dans le
radiateur ? Un tel comportement irresponsable ne viendrait
lide de personne. Pourtant, la plupart dentre nous restons
des annes sans nous occuper de notre sant jusqu ce quil
soit trop tard ! Alors oui, lorsque les douleurs l, quon ne peut
plus continuer vivre sans y penser, on cherche de laide, autour
de soi, chez les mdecins, les thrapeutes, alors que la solution
est l, en nous, quelle a toujours t l, si simple, si naturelle
Nous avons vu quel point le jene est efficace pour
rtablir la sant, mais il lest tout autant pour la conserver, et
mme accder des niveaux toujours plus levs de sant et de
ralisation de notre potentiel.
Il faut souhaiter que des lieux de jene pour personnes en
bonne sant se creront chez nous, suivant lexemple des Japonais
qui accourent en nombre dans des lieux de vacances comme le
Fasting Arina Hotel, dans les montagnes prs de Nagano66. On
ne trouve dans cet htel ni restaurant ni cocktail-bar avec amuse-
gueules ; les clients viennent pour jener. Et a leur plat : Jener
est ce que jai fait de mieux dans ma vie , affirme Naoko Arai,
quarante-sept ans, de Tokyo, qui est venue jener pour la
troisime fois. Jai perdu 7 kg et jai tellement dnergie!
Des clbrits de la politique, du sport, du show-business
et des affaires jenent au Japon. Les mdecins japonais utili-
saient dj le jene depuis des dizaines dannes pour traiter
lobsit, le diabte et les maladies mentales. Aujourdhui, cest
lensemble de la population japonaise qui a compris lintrt de
sarrter de manger de temps en temps.
66. In Newsweek, 16 juin 2003, http://www.newsweek.com/id/59574.

126
Quelques bonnes raisons de sarrter de manger

Et en France ?! Non, en France, ce nest pas notre truc ;


nous prfrons dpenser des fortunes en cosmtiques ou en
chirurgie esthtique, pour essayer davoir lair de ce quon
nest pas, et traner ternellement derrire nous la casserole du
trou de la scu, que lon sobstine vouloir combler par des
mesurettes sans effet. Ou comment combler le gouffre de Padirac
avec des petites cuillres

Le jour o les franais jeneront pour se nettoyer


aussi et dabord de lintrieur
la Scu deviendra richissime !
et des quantits normes dargent pourront tre rediri-
ges vers lducation la sant, vers des programmes sociaux
et humanitaires. Un de nos responsables politiques, haut fonc-
tionnaire ou personnage mdiatis quelque titre que ce soit,
aura-t-il le courage de parler haut et fort et de proposer cette
solution ? I have a dream

Jener pour vivre plus longtemps


On sait depuis longtemps que des animaux sous-aliments
ou soumis des jenes rguliers vivent plus longtemps que
dautres congnres disposant de toute la nourriture quils
veulent67. Des premiers travaux mens sur des rats, les cher-
cheurs sont passs aux singes rhsus68 et ont obtenu des rsultats

67. Masoro, E.J., Shimokawa, I., Yu, B.P., Retardation of the Aging Process In Rats by
Food Restriction, in Annals of the New York Academy of Science, 1990, pp. 337-
352.
Goodrick, C.L., Ingram, D.K., Reynolds, M.A., Freeman, J.R., Cider, N.L., Effects
of Intermittent Feeding Upon Growth, Activity, and Lifespan In Rats Allowed Volun-
tary Exercise, Experimental Aging Research, 1983; 9: 1477-94.
R. Weindruch, R. L. Walford, Eds., The Retardation of Aging and Disease by Die-
tary Restriction (Thomas, Springfield, IL, 1988).
68. http://www.sciencemag.org/cgi/content/short/297/5582/811

127
Et si on sarrtait un peu de manger

identiques. Lhomme ntant, dun strict point de vue physique,


quun mammifre comme les autres, la tentation tait grande de
vrifier ces rsultats sur ltre humain. Cest maintenant fait.
Une tude 69 en particulier a montr quune rduction
denviron 25% de lapport calorique quotidien pendant six mois
a eu des effets positifs sur les indicateurs biochimiques et cel-
lulaires du vieillissement. Une autre tude 70 a montr quune
rduction calorique prolonge est extrmement efficace pour
rduire le risque dathrosclrose.
Ses auteurs font une prcision importante : la restriction
calorique nest efficace que si elle est associe une nutrition
optimale. Dans le cas contraire, rduction calorique + malnu-
trition ne pourrait quacclrer le vieillissement et causerait des
dommages srieux la sant. En dautres termes, rduire votre
apport calorique, ce nest pas ne manger que la moiti dun
hamburger, la moiti dune assiette de frites et la moiti dune
boisson bien connue au cola ! Luigi Fontana71, un des respon-
sables de cette tude, affirme : Mangez moins et mieux, et vous
vivrez longtemps et en bonne sant.
Citons enfin une tude 72 montrant que la restriction
calorique attnue la dgradation de la fonction systolique tra-
ditionnellement associe la vieillesse.
On le voit, il y a dans le domaine de la restriction calorique
une voie de recherche passionnante. Mais les chercheurs sont
confronts une difficult majeure, vidente : trouver des
cobayes !
69. N. W. Shock et al., Eds., Normal Human Aging: The Baltimore Longitudinal Study
on Aging (U.S. Government Printing Office, Washington, DC, 1984).
Effect of 6-Month Calorie Restriction on Biomarkers of Longevity, Metabolic Adap-
tation, and Oxidative Stress in Overweight Individuals, JAMA. 2006;295:1539-1548.
70. Fontana L, Meyer TE, Klein S, Holloszy JO. Long-term calorie restriction is highly
effective in reducing the risk for atherosclerosis in humans. Proc Natl Acad Sci USA.
2004 Apr 27;101(17):6659-63. Epub 2004 Apr 19.
71. Washington University School of Medicine, St. Louis, Missouri, USA, et Italian Na-
tional Institute of Health in Rome, Italy.
72. http://content.onlinejacc.org/cgi/content/abstract/47/2/398

128
Quelques bonnes raisons de sarrter de manger

Il ne vous reste plus qu faire vos propres expriences.


Aprs tout, peu importe que la science dmontre ou non ce que
tant de gens savent de faon empirique

Jener pour perdre du poids,


de faon naturelle
Oui, bien sr, a marche, on perd du poids en jenant
Qui en douterait ? Que lon soit en lger surpoids ou que lon
ait franchi la limite de lobsit, le jene est une excellente
solution pour reprendre le contrle de son corps. Mme si les
gros mangeurs auraient avantage rechercher peut-tre avec
laide dun psychothrapeute les causes profondes de leur
dpendance la nourriture, ils pourront trouver dans le jene
un moyen de contrler leur obsit et de remettre leurs para-
mtres biologiques dans des limites acceptables afin de sviter
les graves consquences que ne manque pas dentraner tt ou
tard une obsit excessive ; ils apprendront une notion fonda-
mentale : faire la diffrence entre le dsir de nourriture et la
vritable faim. Il est bien connu que lon na pas faim lors
dun jene, ce qui tonne toujours les nophytes. En outre,
sils jenent dans un centre rsidentiel, ils auront la possibi-
lit dapprendre les rgles de la vie et de lalimentation saines.
Enfin, il nest pas rare que le jene rgularise lapptit, grce
son effet sur tous les processus neuropsychologiques.
Pour ce qui est des cas dobsits endognes (obsits
endocriniennes, neurognes ou par troubles du mtabolisme
de leau et du sel), les rsultats obtenus par le jene sont tout
aussi bons. Le Dr Vivini affirme dailleurs que ces distinctions
smantiques sont parfaitement inutiles pour faire jener ces
sujets : Non seulement le poids diminue de faon spectacu-
laire, mais aussi on voit rentrer dans lordre les troubles
glandulaires que lon croyait tre les causes de lobsit, quils
129
Et si on sarrtait un peu de manger

soient thyrodiens, hypophysaires, ovariens, testiculaires, sur-


rnaliens ou pancratiques.
Les troubles nerveux disparaissent, les femmes obses en
perdant du poids retrouvent des cycles menstruels rguliers
alors que des traitements hormonaux navaient pu les aider.
Quant aux cas dinsuffisance rnale, cause de nombreu-
ses obsits, Vivini affirme quelles sont dues labus des
thrapeutiques chimiques, la mdicamentite dont sont
atteints trop de mdecins . L aussi, le jene est la solution.
Mais gardons prsent lesprit que le jene nest pas un
autre produit du marketing sant outrancier bombard par
tous les magazines fminins. Toutes les mthodes amaigris-
santes sont excellentes... pour faire maigrir votre
porte-monnaie de faon remarquable! Mais vous nen serez
pas pour autant en meilleure sant. Bien au contraire. Sachez
quaucune crme, aucun gel, aucune lotion ne pourra jamais
vous dbarrasser de vos amas graisseux Et ne parlons pas
de la chirurgie qui est une aberration lamentable lorsquelle
est utilise pour traiter lobsit.
Rien qu lHtel-Dieu, Paris, une soixantaine de pra-
ticiens tentent depuis vingt-cinq ans de dcrypter les
mcanismes de la prise de poids. Pourtant, tous les grands
labos le reconnaissent : mme si plusieurs pistes semblent pro-
metteuses, la pilule miracle qui fait maigrir nest pas pour
demain73.
Que votre problme de surpoids soit d des dysfonc-
tionnements organiques ou glandulaires rels, ou simplement
une alimentation chaotique et excessive, le jene est la seule
solution naturelle, simple et efficace.
Et quel que soit votre niveau de surpoids, noubliez jamais
que perdre du poids ou diminuer votre tour de taille ne
73. http://www.rotary.belux.org/fr/news/00177.shtml

130
Quelques bonnes raisons de sarrter de manger

sont pas des concepts de sant ; cest perdre de la masse grais-


seuse qui est important. Car la graisse nest pas seulement
la surface de votre corps, elle entoure vos organes, bouche vos
artres, empche le bon fonctionnement de vos muscles, touffe
votre foie ; elle est partout ! Un corps sain (dans un esprit
sain) aura un poids idal. Mais si une personne en bonne
sant est le plus souvent assez mince, on peut tre mince et en
trs mauvaise sant. Cest donc de sa sant quil faut prendre
soin ; le poids juste suivra. Ne vous fiez pas au verdict
trompeur de la balance pour juger de votre tat de sant. Ce
qui importe, cest de rduire la quantit globale de nourriture
ingurgite. Et l, obsit ou pas, nous sommes tous dans le
rouge.
Lobse, lui, est toujours en mauvaise sant. Dans le
meilleur des cas, il ne montrera pas encore de symptmes
pathologiques trop marqus, ou trop handicapants.
Malheureusement, a ne saurait durer
Le choix qui soffre vous est donc simple :
La forme, ou les formes
Ce nest pas facile ? Je sais, rien nest facile en ce bas
monde. Rien nest donn gratuitement. Mais les gens sup-
rieurs ne disent pas : Si seulement ctait plus facile ; ils
disent : Si seulement je pouvais y arriver74 ! Et ils font tout
pour y arriver en dveloppant leur potentiel et leur capacit
atteindre leurs buts. La balle est dans votre camp. Vous seul
pouvez le faire.
La dcision de jener doit natre dun processus personnel
de rflexion et dauto-analyse. Elle ne peut tre un caprice,
un dsir superficiel et pathtique de changer de look ou perdre
du poids.

74. Brian Tracy, auteur de Maximum Achievement.

131
Et si on sarrtait un peu de manger

Jener pour prendre du poids (si si !)


Il faut dabord savoir quun sujet trs mince perdra peu de
poids au cours du jene. Voil un autre exemple de la merveil-
leuse perfection de la Nature. Encore une fois, le jene est la
seule mthode thrapeutique qui recoure entirement et uni-
quement aux lois naturelles pour oprer le retour la sant. Le
jene ne demande aucune intervention extrieure, aucun apport
de quoi que ce soit. Au contraire. Le sujet est passif, laisse faire,
se contente de maintenir les conditions les meilleures pour que
ce travail seffectue au mieux : le silence du corps, le silence de
lesprit, le silence extrieur, la paix. Mre Nature sait mieux
que quiconque ce dont nous avons besoin, pourquoi et comment.
Une personne trop mince souffre peut-tre dun dficit de
capacit assimiler correctement les aliments. En contribuant
rtablir lensemble des fonctions organiques de faon harmo-
nieuse, le jene ne manquera pas dagir sur la fonction
dassimilation si celle-ci est dficiente. Je le rpte, il ne faut
pas jener pour maigrir, mais pour retrouver la sant, dont une
des caractristiques sera bien sr un poids idal.

Jener pour se protger


des radiations nuclaires
Nous devons aux Russes davoir dmontr les effets sur-
prenants du jene quils ont appliqu aux personnes irradies
lors de la catastrophe de Tchernobyl75 .
Gisbert Blling mentionne cette histoire dans son livre Le
Jene76, en rappelant que les Russes, dont le clbre physiolo-
giste Ivan Pavlov (mort en 1936), ont beaucoup utilis ce moyen
thrapeutique ds les annes 1920. Plus tard, en 1934, le Pr

75. Rapport dans http://www.santeglobale.info/tal/Jeune-et-T chernobyl.html


76. ditions La Plage, 2004, seconde dition.

132
Quelques bonnes raisons de sarrter de manger

Sutkovoy organisa un jene collectif de trois jours pour enrayer


une pidmie de gastro-entrite dans la marine russe. Aprs la
seconde guerre mondiale, le Dr Yuri Nikolaev (mort en 1998
lge de quatre-vingt-quatorze ans), auteur du livre Le Jene
pour la sant fut lorigine des premires sections de jene dans
des cliniques moscovites, y compris des cliniques psychiatri-
ques. Il fut mme question dintroduire le jene dans le
programme de lducation nationale.
Mais cest aprs la catastrophe de Tchernobyl que le jene
suscita le plus dintrt de la part du corps mdical.
Lacadmicien A. I. Vorobyev, qui fut ministre de la Sant
en Russie en 1991 et 1992, et responsable de la commission
sant publique au moment de la catastrophe (auteur de Avant
et aprs Tchernobyl, le point de vue dun mdecin), prconisa
lapplication du jene thrapeutique aux personnes irradies,
grce quoi on obtint des rsultats remarquables dans les cas
pour lesquels ni les greffes de moelle ni les antibiotiques ntaient
efficaces. Pour la premire fois au monde, la pratique du jene
sest rvle capable de triompher de maux que les thrapeuti-
ques normales les plus modernes ne pouvaient gurir.
Voici le tmoignage dun mdecin russe : Je ne connais
pas le nombre de victimes de Tchernobyl guries par le jene.
Mais jen ai vu une, Ternopol, qui venait pour une visite de
contrle. Ctait un sapeur-pompier de la premire quipe. Ils
avaient reu un quart de litre de vodka avant dtre envoys sur
les lieux de laccident ! Quelques jours aprs, il se trouvait dans
le clbre hpital de Moscou o le Dr Gouskova faisait une
slection par tages, selon le pronostic. Au septime tage, taient
envoys ceux dont on considrait quils allaient vers une mort
certaine. Lui fut plac au sixime. Il y jena cinq fois. Quand
je lai rencontr, il tait compltement guri. Il ne prsentait
pas la dpression habituelle provoque par lirradiation. Ses
yeux riaient.
133
Et si on sarrtait un peu de manger

Les spcialistes du jene en Russie prconisent toujours des


jenes leau uniquement.
Le Dr Shumilov a pu dfinir et isoler une srie de
symptmes provoqus par lirradiation chronique petites doses,
appele maladie de Shumilov , et il a mis en place une
thrapie alternative utilisant principalement le jene. Il dclare :
Les victimes du dsastre de Tchernobyl sont invites suivre
rgulirement des cures de dtoxination par le jene avec un
rgime prdominance vgtarienne entre les cures. Shumilov
rappelle que depuis la seconde guerre mondiale, 600 t de
plutonium sont rparties un peu partout dans le monde et que
tout un chacun doit vivre avec cet hritage dune technologie
souvent mene la lgre. Noublions pas que les statistiques
montrent que douze ans dessais nuclaires dans latmosphre
ont produit une irradiation quivalente quatre-vingt-dix-huit
accidents du type Tchernobyl !
De nombreux mdecins russes ont aussi t forms depuis
1934 pour utiliser le jene dans les cas de bronchite asthmatique.
Comme le dit Gisbert Blling, le jene en Russie mrite-
rait un livre lui tout seul ! .

Jener pour se librer de ses addictions


Le jene a un effet si profond sur tous nos processus neu-
ropsychiques quil nest pas rare de voir des personnes perdre
leur dpendance aux drogues (lgales ou illgales) -le caf, le
tabac, lalcool, le sucre, commencer par les mdicaments !
La plupart des gens sont surpris de la facilit avec laquelle
ils se librent de leurs addictions en jenant. Les habituels
symptmes de manque bien connus des personnes dpendan-
tes sont rapidement rsolus par le jene.
Tout ce qui nous contrle et limite notre libert est une
addiction. Elle peut tre physique, motionnelle, mentale,
134
Quelques bonnes raisons de sarrter de manger

consciente ou inconsciente, comme laddiction la nourriture,


largement ignore de la plupart dentre nous. Si les addictions
sont si faciles acqurir, cest parce quelles ne demandent aucun
effort de notre part. Ouvrir une bote de gteaux, dcapsuler
une bouteille de bire, prendre une pilule, allumer une cigarette,
sasseoir et se laisser aller Surtout ne pas penser, ne pas se
poser de questions.
Laddiction certains produits montre quel point notre
capacit de perception est distordue. Nous naissons avec des
gots clairement dfinis : pour un enfant, lalcool est curant,
fumer est rpugnant Or, avec le temps et la rptition de la
consommation, notre registre inn de perceptions naturelles se
modifie et se pervertit. Nous finissons par trouver plaisant de
fumer et boire de lalcool, et de manger tout un tas de nourri-
tures industrielles.
Par son effet normalisateur de lexprience sensorielle, le
jene permet de raccourcir la priode de transition dun mode
de vie antinaturel, inconscient, pour revenir un mode de vie
plus sain, qui soit lexpression dune conscience accrue de notre
tre et du monde o nous vivons. Les jeuneurs retrouvent lin-
tuition des ncessits de leur corps, ils communiquent nouveau
avec lui et en prennent soin.
Aprs quelques jours de jene, un fumeur retrouvera le
dgot inn pour la cigarette.
Nos addictions sont aussi le signe que nous avons perdu
notre capacit grer certaines motions ; en fait, nous avons
perdu le contact avec une partie de nous-mmes, plus ou moins
importante selon les personnes. Et pour nous librer du malaise
que cela entrane ncessairement des niveaux plus ou moins
conscients, nous avons recours des produits ou des actions
pour recouvrir tout a et ne pas y penser.
Le travail peut aussi tre une addiction, le sexe, largent,
lamour romantique, la maison o vous vivez, votre pelouse,
135
Et si on sarrtait un peu de manger

vos animaux, vos voitures, la mode, une personne, tout ce que


vous croyez indispensable votre vie.
Mais si par un sursaut de volont on dcide un jour de
jener, on dcouvre, comme par magie, que lon peut se passer
de tout - accessoires mortifres et habitudes plus ou moins
nocives -, et que lon en vit mme beaucoup mieux !

Jener pour tre plus efficace


La productivit en entreprise augmenterait de faon specta-
culaire si on remplaait les repas daffaires par des sances de
yoga, de qi gong ou de mditation, ou des marches en plein air !
Esprit clair, vif, acuit mentale, vigilance, facult de concen-
tration et danalyse, autant de qualits que tout patron aimerait
voir en permanence chez ses employs, et qui se dveloppent
en jenant

Le jene en psychiatrie
Le Dr Yuri Nikolaev, mentionn prcdemment, a t,
depuis 1972, un des pionniers de lusage du jene thrapeuti-
que pour traiter des patients atteints de troubles psychiatriques
comme la schizophrnie et diverses nvroses et tats anxiog-
nes, lInstitut psychiatrique de Moscou. La mthode sest
rvle efficace sur des milliers de patients, avec un taux de
succs de 70%. En toute logique : le jene permet aussi au
cerveau et tout le systme nerveux de se reposer.
Si vous tes sous antidpresseurs et souhaitez vous en librer,
vous devriez envisager le jene. Quantit de travaux ont montr
les trs intressants effets du jene thrapeutique sur le psychisme77.
Il ressort de ces tudes que le jene amliore la capacit de rponse

77. Clinico-Psychological & Pathophysiological Studies On Fasting Therapy, Yashiro


N., The Sapporo Medical Journal/Japan, 1986; 55(2): 125-136.)

136
Quelques bonnes raisons de sarrter de manger

la frustration et au stress. Une clinique japonaise a fait jener


trois cent quatre-vingt-deux patients souffrant de maladies psy-
chosomatiques, avec un taux de succs de 87%.
Le Dr Gerald Hther, neurobiologiste de luniversit de
Gttingen a montr que chez les jeneurs les effets de la sro-
tonine sintensifient. Or, la srotonine est un des principaux
neuro-modulateurs du systme nerveux central. Elle joue un
rle important dans les changements dtat motionnel. La
pratique rgulire dun sport augmente la scrtion naturelle
de srotonine. Tous les sportifs connaissent ltat dexultation
rsultant de la pratique de leur sport prfr. De fait, la sro-
tonine est appele lhormone du bonheur. Hther a galement
montr quau contraire, les hormones du stress adrnaline,
cortisol diminuent de faon marque. Hther a prcis que
de tels rsultats sobtiennent normalement avec des drogues
comme lecstasy ou le LSD.

Jene et maternit
Le Dr Shumilov, prcdemment cit, conseille le jene
prventif domicile tous, surtout aux parents avant la concep-
tion dun enfant.
Le Dr Michel Odent, obsttricien franais de renomme
mondiale et spcialiste de la sant primale (de la conception
la naissance), recommande aux femmes dsireuses dune
grossesse de jener avant la conception. Dans ces jenes courts
de trois jours, les femmes se dbarrassent des molcules
chimiques toxiques provenant de la pollution et de lalimenta-
tion qui saccumulent dans leur organisme. Selon Michel Odent,
la pollution intra-utrine est une menace majeure pour la sant
des futurs bbs. Il la rend responsable de problmes graves
comme une mauvaise dentition, des dfauts de lappareil gnital,
et mme de la chute du taux de survie des ftus mles.
137
Et si on sarrtait un peu de manger

Au Royaume Uni, le Dr Odent a fond Londres le Primal


Health Research Center. Au dbut de sa carrire en France,
la maternit de lhpital de Pithiviers, alors quil ntait quun
chirurgien pratiquant nombre de csariennes, il avait introduit,
le concept daccouchement comme la maison et aussi laccou-
chement sous leau. Le succs fut tel quil neut plus de temps
pour la chirurgie et devint obsttricien.
Je nai pas russi retrouver les sources, mais je suis sr
davoir lu quelque part que le jene peut mme aider des femmes
qui narrivent pas tre enceintes retrouver leur fertilit. a
naurait rien dtonnant, du fait de la rgularisation de toutes
les fonctions organiques quopre le jene Merci de mcrire
si vous avez des informations.

Jaimerais, ce stade de mon expos, proposer au lecteur


la liste des indications du jene que donne la clbre clinique
Buchinger sur son site Internet78. Jai dit prcdemment quune
telle liste est inutile, car ce qui nest pas gurissable par le jene
ne lest par rien dautre. Mais tout de mme, cest impression-
nant. Alors, allons-y :

Jene prventif
Diminution des facteurs de risque :
Excs de poids
Taux lev de graisse dans le sang, de cholestrol et
dacide urique
Stress
Diabte mellitus de type II [diabte sucr]
Hypertension
Tabagisme

78. http://www.buchinger.com/fr/la-methode/indications.html

138
Quelques bonnes raisons de sarrter de manger

Jene thrapeutique
Maladies cardio-vasculaires
Maladie coronarienne [artriosclrose des artres coro-
naires, angine de poitrine]
Insuffisance cardiaque
Troubles de la circulation artrielle
Insuffisance veineuse (varices et dmes des membres
infrieurs)

Maladies du dos et des articulations


Arthrose, arthrite
Polyarthrite rhumatode, maladie de Bechterew

Maladies du tube digestif


Inflammation intestinale chronique, colites, gastrites
Constipation chronique

Affections chroniques du foie

tat gnral
puisement physique et psychique, burn out
tat dpressif
Fatigue chronique

Pathologies diverses
Infections rptition (voies respiratoires suprieures,
bronchites, cystites, sinusites, etc.)
Migraines et maux de tte
Allergies (asthme, rhume des foins, urticaire, neu-
rodermites)
Diminution de la fertilit (hommes et femmes)
Troubles de la mnopause
139
Et si on sarrtait un peu de manger

Syndrome prmenstruel
Fibromyalgie
Glaucome
Acn
Cette page se termine par le paragraphe suivant :
Le jene thrapeutique selon la mthode Buchinger fait
partie de la mdecine naturelle traditionnelle allemande. Les
effets thrapeutiques dcoulant du renoncement temporaire et
volontaire la prise de nourriture sont multiples : les indica-
tions que nous mentionnons ci-dessus sont issues de la
publication des recommandations thrapeutiques formules par
un groupe dexperts dans le cadre de lAssociation mdical jene
et nutrition (rztegesellschaft Heilfasten und Ernhrung e.V.,
www.aerztegesellschaft-heilfasten.de).
Il y a comme a des jours o on se dit que nous sommes
bien en retard en France

La question qui drange


Seulement voil Tous les arguments du monde ne
convaincront pas une personne qui ne veut pas tre convain-
cue La nature humaine est ainsi faite.
La scne : je suis en conversation avec une amie qui finit
par mentionner ses soucis de sant ou sa difficult perdre du
poids. Elle a tout essay, mdecine officielle, spcialistes, elle a
mme dpens beaucoup dargent pour tout un tas de thrapies
alternatives et autres produits miracle non rembourss par la
Scu. Sans succs. Elle ne sait plus quel saint se vouer, ne
comprend pas. Pourquoi moi ? , Pourquoi tant de
problmes, tant de souffrance ? Labattement est l qui
menace. Amliorations, rechutes ; ou sil sagit dun problme
de poids, cest le yoyo. Pas de progrs notable, on nen sort pas.
Le poids sobstine se stabiliser en position haute
140
Quelques bonnes raisons de sarrter de manger

Jcoute, je compatis. Jai dj entendu a. Tant et tant de


fois. Je sais ce que je vais lui dire, ce que je me sens chaque fois
oblig de dire. Pour tre honnte, en accord avec moi-mme,
avec mes ides, avec la mission que je me suis donne. Et je
pressens aussi ce que je vais entendre, la raction que je vais
susciter, si prvisible, si vidente. Non, non, je ne suis pas
ngatif ; jai simplement dvelopp une bonne connaissance de
la nature humaine.
Alors, un peu par jeu, un peu par provocation, mais quand
mme principalement par souci ducatif, je lche : Et est-ce
que tu as essay de tarrter de manger ?...
Une nouvelle fois, un vide sinstalle, un trouble a na
pas manqu, comme chaque fois. Le regard de linterlocuteur
se perd derrire moi une seconde, son sourire se fige en un lger
rictus. Vous savez, exactement comme quand un tranger
sadresse vous dans une langue que vous ne comprenez pas.
On ne lui en veut pas, non, le pauvre, il essaie de demander
quelque chose mais on ne comprend pas. Sarrterde ???
Je nai jamais russi savoir quelles sont les penses des
gens dans ces circonstances-l. Je le regrette profondment ; jai-
merais tellement tre un neurone dans leur cerveau et tout
comprendre Y a-t-il un blanc dans leur esprit, ou parvien-
nent-ils rflchir ce quils viennent dentendre ?
ce moment-l, si jai linlgance de rpter la question,
le malaise devient palpable, la tension augmente et lincompr-
hension se fait embarrassante Il faut faire preuve de sagesse
et permettre linterlocuteur de sauver la face. Non, visible-
ment, elle na pas essay de sarrter de manger, et ne lenvisage
pas. Cest sr. Par une pirouette, je change de sujet en riant.
Voil une bonne trentaine dannes que je pose cette
question, attendant une raction du genre : Ah bon ?! Non,
jai pas essay a marche, tu crois ? Il faut que tu mexpli-
ques... a mintresse. Comment on fait ?. Je ne lai entendue
141
Et si on sarrtait un peu de manger

qu de rarissimes occasions. Mais quelle joie la pense que


je vais peut-tre aider quelquun sortir de son trou de souf-
france physique et de misre mentale et motionnelle ! Sinon,
je me console en pensant que ma question a sem une graine
qui, un jour peut-tre, germera et clairera dune lumire
nouvelle les ides dune personne sur la vie et la sant.
Parfois, des gens se sortent eux-mmes de lembarras
provoqu par la question qui drange avec un minimum de
dignit, au prix dun pitoyable aveu dimpuissance : Je sais,
cest bon, mais moi je ne peux pas ; si je ne mange pas, je vais
trs mal ; impossible. Comme si cette confession navrante
suffisait les excuser. Ils sont tout fait convaincus de ne pas
pouvoir , mme sils nont trs probablement jamais essay.
L aussi, la sagesse veut que jacquiesce en affichant un air
de compassion. Je pense : OK, cest toi qui vois ; si tu
prfres en baver avec tes problmes de sant, cest ton affaire ,
mais je ne le dis pas. Insister serait inutile.
De fait, cest bien l le cur mme du problme, les gens
prfrent parfois souffrir, et mme mourir, plutt que dessayer
de sarrter de manger. Jen connais. La psych humaine a ses
mystres qui ne laissent pas de mpater

Conclusion
La dmonstration me semble suffisante Personne ne
devrait prtendre avoir un problme de sant insoluble tant que
le jene na pas t essay. Lorsque quelquun vous dit : Je
narrive pas me dbarrasser de ce rhume , ou encore : Jai
tout essay, la tumeur grossit, il va falloir moprer , ou encore :
Jai fait tous les rgimes, il ny a rien faire , glissez subrep-
ticement : Et tu as essay de tarrter de manger ? Vous
allez rencontrer beaucoup dincomprhension, mais peut-tre
contribuerez-vous aussi sauver une ou deux vies, aider une
142
Quelques bonnes raisons de sarrter de manger

ou deux personnes se librer dune situation dramatique. On


ne sait jamais. Ne soyez plus les complices passifs de cette gigan-
tesque bulle dillusion, de cette aberration folle qui a rig un
mode alimentaire frntique, permanent, compulsif et profon-
dment nocif, en ncessit absolue.
Apprenez par cur cette phrase salvatrice et rptez-la
chaque opportunit, autour de vous, mais aussi vous-mme :
Et tu as essay de tarrter de manger ?
Nous avons abord dans ce chapitre de nombreux thmes
et numr de multiples raisons de sarrter de manger, toutes
aussi bonnes les unes que les autres. Voici en termes gnriques
un rsum des effets extraordinaires que tout un chacun peut
esprer en sarrtant de manger de temps en temps :
liminer de votre corps tout ce qui lencombre, lintoxique,
lempche de fonctionner correctement : dchets mtaboli-
ques, mtaux lourds, rsidus chimiques issus de
lenvironnement ou de notre nourriture, le cholestrol et
les triglycrides en excs dans le sang, les parasites intesti-
naux, la plaque artrielle lorigine des maladies
cardio-vasculaires, etc. ;
la consquence invitable de ce nettoyage global sera une
amlioration fulgurante de votre sant et la probable lib-
ration de toute maladie ; ce que ne gurit pas le jene, seul
le temps le gurira ;
retrouver une nergie que vous aviez peut-tre perdue depuis
longtemps ;
retrouver votre poids idal dune faon naturelle, sans mdi-
caments, sans chirurgie ;
vous rconcilier avec votre corps, vous reconnecter votre
nature profonde, et vous lever un autre niveau de per-
ception, de conscience et de potentiel ;
lever votre acuit mentale et celle de tous vos sens, de
143
Et si on sarrtait un peu de manger

faon envisager votre vie sous une tout autre perspec-


tive ;
dcouvrir un nouveau dsir dagir et de vous raliser dans
laction ;
approfondir votre sagesse inne, votre spiritualit, votre
compassion, tout ce quil y a de meilleur en vous.
Si toutes les raisons sont bonnes pour sarrter un peu de
manger de temps en temps, nous retiendrons celle qui intresse
au premier chef la plupart dentre nous : le jene est la mthode
de sant la plus ancienne, la plus efficace, la plus fiable et la
plus sre que lon connaisse. Ou faut-il dire une non-mthode ?
Un simple moyen naturel de sant. Le plus naturel, le plus
simple, car primordial, inn, intrinsquement li la vie mam-
malienne. On ne peut le rcuprer et lintgrer lun de nos
schmas la mode comme les mdecines douces, thrapies et
autres mthodes alternatives. Le jene, ou lart de ne rien faire
pour sa sant
Le jene est la mthode curative dune intelligence sup-
rieure que beaucoup nhsiteront pas qualifier de divine. Au
contraire de la mdecine, obnubile par des symptmes localiss
quelle sefforce de faire disparatre, la force de vie qui agit dans
le jene sait que si une maladie peut se manifester ici ou l,
cest le corps tout entier qui est malade. Dans son infinie sagesse,
elle va agir directement au cur du problme et supprimer la
cause de toutes les maladies (sauf les maladies dordre karmique,
dj mentionnes)
Le jene apparat aujourdhui comme lexemple emblma-
tique de la loi universelle de lactivit et du repos, une solution
dont on peroit de plus en plus la logique. Alors que la raction
courante aujourdhui est de prendre quelque chose au
moindre problme de sant, il pourrait tre sage dessayer au
contraire de ne rien prendre. De ne plus rien prendre. Du tout.

144
CHAPITRE 5

Comment sarrter
de manger ?
Quand le corps est charg dhumeurs, faites-lui supporter
la faim parce que le jene purifie le corps.
Hippocrate, 400 av. J.-C.

Je me suis mis au jene : je prends juste mon caf le matin


et un sandwich dans laprs-midi.
Jai rien mang ce soir ; juste un bol de caf au lait, et un
peu de pain et de fromage.
Combien de fois ai-je entendu de telles phrases ?
Et si quelquun vous dit : Je nai rien mang ce matin ,
soyez sr quil a trs probablement au moins bu un caf pour
commencer sa journe, peut-tre avec du lait, et trois sucres et
demi
Navr, mais non, a ne marche pas comme a !
Plus on rduit sa ration alimentaire et plus le peu que lon
mange doit tre compos daliments simples, primordiaux, dans
leur tat naturel, crus et faciles digrer. Certainement pas des
sandwichs, du caf au lait ou du fromage !
On na pas besoin de faire un sondage dopinion pour
constater que le niveau dinformation et dducation la sant
du citoyen commun nest pas trs lev, mme sil augmente
rapidement ces dernires annes, paralllement lintrt suscit
par ce quon appelle les mdecines douces et autres thrapies
alternatives
145
Et si on sarrtait un peu de manger

Mais le jene nest pas une thrapie. Il ne requiert aucune


technologie complique, aucun produit miracle (et donc natu-
rellement, il ne rapporte rien personne), et cest aussi l
un de ses inconvnients majeurs. Le jene, cest la libert : je
saute un repas ou deux, ou dix si je veux, quand je veux,
sans demander la permission mon mdecin ou ma Caisse
dassurance maladie. Il sagit dune dmarche personnelle,
lexpression naturelle de notre libre arbitre, de notre
autonomie dtre dou dintelligence et de discernement.
Et cest l que le bt blesse ; il y a longtemps que la
plupart dentre nous avons renonc lexercice de notre libre
arbitre, cess de penser par nous-mme. Une vritable
dmission, qui nous pousse aujourdhui rechercher lex-
trieur de nous-mme les solutions tous nos problmes.
Nous avons parl de la surabondance actuelle de thrapeu-
tes de tous acabits, de gens qui peuvent tout pour vous, contre
rmunration bien sr, mais surtout en perptuant la perte
de votre autonomie, votre dconnection davec votre ralit
intrieure. Vous dpendez dautres personnes censes savoir
mieux que vous. Un vritable thrapeute doit tre un
ducateur, qui connat les lois naturelles et les applique avec
votre collaboration pour rtablir la sant perdue, en seffor-
ant de vous inculquer des habitudes de vie qui vous viteront
de retomber malade.
Pourtant, les livres sur le jene sont nombreux si on se
donne la peine de les chercher, bien sr, car ils ont jusquici
t publis par des maisons ddition aussi spcialises que
marginales, et principalement lus par une minorit de gens
dj convaincus.
Tous ces livres sont riches denseignements passionnants
et de perspectives excitantes, mais entre la lecture des formi-
dables possibilits qui y sont voques et le passage la
pratique, il y a un monde.
146
Comment sarrter de manger ?

Je crois que ces livres stimulent davantage notre intellect


quils ne nous encouragent laction. Cest pourquoi jemploie
aussi peu que possible le mot jene dans ce livre. Il passe mal,
il est lourd de connotations et nvoque pas vraiment le plaisir
et la joie.
Pourtant, sarrter de manger est la chose la plus simple
qui soit ; mais aussi la plus difficile.
Simple, car il suffit, effectivement, de cesser de porter
notre bouche des tas de choses plus ou moins comestibles pour
souvrir la porte dun monde insouponn, fait de matrise de
soi, dnergie et de sant retrouves, de silence intrieur, de paix
et dharmonie.
Seulement voil : combien dentre nous sont capables de
sarrter spontanment de manger ? Cest l que rside la diffi-
cult que beaucoup considrent comme insurmontable.
Sabstenir de manger est certainement la frontire ultime,
redoutable, effrayante, au-del de laquelle ne se rencontrent
que de rares individus, vritables phnomnes dexception qui
ont eu un jour linsigne courage de dire allez, jarrte , de
refermer le frigo, sortir de la cuisine et ne plus y entrer pendant
quelques jours.
Le dclencheur dune telle dcision peut-tre la lecture dun
article, dun livre, la rencontre dune personne qui a fait cette
exprience et en est ressortie transforme, la souffrance
provoque par une maladie, mais aussi dautres facteurs comme
le dgot de cet tre que nous sommes devenu et qui ne corres-
pond plus notre idal, une image de nous-mme peu
valorisante renvoye par le miroir, le regard des autres ou le
point ultime dune situation motionnelle ou psychologique
insoutenable Ou un peu de tout cela
Alors, comment surmonter la difficult ?
Mais y a-t-il vraiment difficult ? Je crois le moment venu
de vous dvoiler le moyen absolu, aussi simple quinfaillible,
147
Et si on sarrtait un peu de manger

pour sarrter de manger. Pour vous remercier de mavoir lu


jusquici, voici le rsultat de mes trente annes dexprience. Ce
conseil vaut largement lui seul largent que vous avez dpens
pour acheter ce livre. Je vous loffre ici :

Pour vous arrter de manger,


NE VOUS APPROCHEZ JAMAIS DE LA CUISINE

Peut-on faire plus simple, plus efficace ? Non, le sommet


est atteint. Est-ce que je plaisante ? Pas vraiment, mme si je
garde au coin des lvres lesquisse dun sourire. La cuisine est
devenue pour beaucoup de familles LE lieu de vie privilgi. Ne
dit-on pas cuisine vivre ? Cest le top, le must, la dernire
mode. Et quy a-t-il dans une cuisine ? Un frigo plein de
choses manger ; des placards pleins dautres choses
manger, qui sont l, porte de main, offertes en permanence,
toujours prtes satisfaire le moindre de nos dsirs Et en
accommodant toutes ces choses, on peut en crer encore dautres
qui nont plus rien voir avec les premires, dans lesquelles
souvent on ne reconnat mme plus les lments originaux. Et
on samuse beaucoup mlanger, bouillir, rissoler, rduire,
frire, faire revenir des choses qui ne sont jamais parties nulle
part. Ah que tout cela est ludique ! Que le plaisir soit personnel
ou partag, cest chouette. Quest-ce quon samuse ! La cuisine,
loisir favori dune bonne partie de la population mondiale.
Enfin... du moins celle qui a des choses cuisiner, bien sr...
Les autres, malheureusement... meurent. Oui, cest affreux,
vraiment ; reprendrez-vous du gigot ? Servez-vous, allez-y
Alors, bien sr, passer le plus clair de son temps dans une
cuisine et dcider de sarrter de manger nest pas chose aise...
Une seule solution : faire diversion, battre en retraite et se replier
qui dans sa chambre, qui dans latelier pour bricoler, qui au
salon, ou sortir pour aller marcher. Super, la marche... Excellent
148
Comment sarrter de manger ?

pour soxygner et favoriser le processus de dtoxination. Bref,


allez o vous voudrez pour faire ce que vous voudrez. Lire,
dormir, couter de la musique ou en faire , marcher, peindre,
crire... Les possibilits sont innombrables. Faites-vous plaisir.
Je suis sr quil y a plein de choses que vous aimez, des hobbies
ternellement relgus en fin de la liste faire , par manque
de temps, de disponibilit. Voil une bonne occasion de vous y
mettre !
Mais je vous recommande de ne pas rester la cuisine !
Surtout si dautres personnes sy amusent , elles, cuisiner
et manger. Vous allez dcouvrir dautres plaisirs, dautres joies,
plus profondes, plus saines, et certainement plus durables
Cuisiner na jamais t un loisir pour moi. Manger non
plus. Jai beaucoup de chance. La cuisine est un lieu o je vais
accessoirement, si le besoin se prsente. En gnral une fois par
jour, le soir. Comme les bndictins. Ma cuisine ntant pas un
lieu de vie, je ny passe pas toute la journe. Je ny allume jamais
le gaz (ma cuisinire fonctionne au gaz). Non, jamais jamais !
Pour quoi faire ? Je ne fais rien cuire et ne bois ni tisane ni th,
ni caf Voil trente ans que a dure, et je men porte comme
un charme. Vous vous en doutez, jai beaucoup simplifi ma
vie, par la mme occasion

Dautres conseils ?
Oui mais... , insistez-vous, comment fait-on ?
travers limmense majorit des questions que les gens me
posent, je perois quel point la dtresse physique peut aller
de pair avec une dtresse mentale. Jai parl plus haut de dpen-
dance vis--vis des autorits thrapeutiques, orthodoxes ou
alternatives, peu importe. On nous a depuis longtemps inculqu
la conviction selon laquelle la sant est une affaire de spcialis-
tes, de gens qui ont fait de nombreuses annes dtudes. Je
149
Et si on sarrtait un peu de manger

minscris bien sr en faux contre cette ide pernicieuse, et cest


tout lobjet de ma dmarche passionne, en particulier, de ma
Croisade pour la sant79 : rendre chacun son autonomie dans
la gestion de sa sant.
Les longues tudes de mdecine permettent de tout savoir
sur les maladies, pas sur la sant. Si vous voulez savoir ce dont
vous souffrez, mettre un nom un symptme, une douleur
ce qui selon la mdecine naturelle sinspirant dHippocrate est
parfaitement inutile , allez voir des mdecins. Mais si vous
voulez gurir, il vaut mieux vous en occuper vous-mmes. Pour
paraphraser Churchill, la maladie et la souffrance sont des
choses beaucoup trop srieuses pour quon les laisse aux
mdecins.
Il appartient chacun de grer son propre capital sant.
Personne ne pourra le faire pour vous. Voil une notion essen-
tielle qui mrite dtre introduite de toute urgence dans le
programme de nos coles.

Ainsi donc, au lieu de toujours demander aux autres ce que


vous devriez faire, de peur de mal faire, de vous tromper, de
peur de courir un risque, de peur de vous mettre en danger (!),
pourquoi ne pas commencer par faire, tout simplement ? Je
ne cesse de rpter quil ny a rien de dangereux faire des exp-
riences en matire dalimentation ou de non-alimentation ;
se tromper et recommencer (les guillemets soulignent la
relativit de la notion derreur qui, a mon sens, est totalement
dnue de sens, mais il y a l matire un autre livre). Cest
dailleurs la seule faon dapprendre, par lexprience person-
nelle. Il ny a l rien de nouveau.
Il vous suffit de commencer par sauter un repas. De temps
en temps. Puis deux, puis trois, et avancer ainsi pas pas.
Lorsquon a dcouvert la sensation nouvelle dun estomac vide,
79. www.CroisadepourlaSante.org

150
Comment sarrter de manger ?

lorsquon a commenc sy habituer, lapprcier, percevoir le


silence intrieur qui sinstalle en soi, et ressentir le plaisir profond
que cette exprience procure, alors on a naturellement tendance
vouloir poursuivre, pour approfondir et enrichir ces sensations.
Comment pourrait-on courir davantage de dangers en
essayant de nouveaux modes alimentaires comme ceux men-
tionns dans ce chapitre , alors que le rgime actuel de
beaucoup dentre nous conduit un tat de sant pitoyable ?
Pourtant, jentends encore et encore les mmes questions :
Comment jener ?, Quand jener ? , Comment prparer
un jene ? , Comment sortir dun jene ? , comme si jener
tait une activit (non-activit ?) dangereuse, de haute techni-
cit, requrant des connaissances spcifiques, que lon devrait
appliquer en prenant les plus grandes prcautions, sous peine
de sexposer des risques graves. Assez !
Sarrter de manger fait partie des choses les plus simples,
les plus naturelles et les plus agrables au monde ! Brisons la
chape dobscurantisme qui recouvre depuis trop longtemps ce
moyen multimillnaire de vivre mieux, plus longtemps et plus
heureux !

Jener en groupe :
jenons ensemble !
Je crois beaucoup aux expriences de groupe. Pour
beaucoup, se joindre un groupe sera une aide capitale, soit
parce que lenvironnement familial ne se prte pas des
carts de comportement, soit parce que la volont person-
nelle fait dfaut, ou parce quon a besoin de se rassurer. Un
stage permet de prendre un bon dpart en compagnie dautres
personnes qui se trouvent dans la mme situation, de faire le
plein dnergie, de conseils et de bons souvenirs !
151
Et si on sarrtait un peu de manger

Malheureusement, les lieux o jener en rsidence sont


encore rares. Je voudrais profiter de la publication de ce livre et
de la Croisade pour la sant80 pour lancer un grand mouvement :
jenons ensemble ! Il nest pas ncessaire de dpenser de largent
et daller bien loin pour faire une exprience de rduction ali-
mentaire. Il suffit de se runir deux, trois ou quatre personnes,
pendant plusieurs jours, pour bnficier dun support psycho-
logique fondamental et faire une exprience salutaire et
humainement trs enrichissante. Que ceux qui vivent seuls et
ont de la place chez eux hbergent le groupe, condition que le
lieu soit calme, et lair le plus pur possible.
Surtout prenez garde ne pas faire de publicit. Qui dit
pub, dit commerce. Qui dit commerce, dit conformit avec les
lois, rglements, normes, mesures de prvention et de scurit
sans oublier bien sr le paiement dimpts divers et varis.
Noubliez jamais quon ne peut ouvrir un lieu destin
laccueil du public sans connatre les exigences en matire de
licences, de permis ou denregistrement.
Ne vous y aventurez pas sans prendre vos prcautions, car
si vous attirez lattention des autorits sans vous tre assurs
de respecter parfaitement la rglementation, soyez srs que votre
vie cessera dtre un long fleuve tranquille (euphmisme)
Certains sy sont essays81 et en ont subi les dures consquen-
ces. Sachez que ds que lon affiche des pratiques que je
qualifierai dalternatives, on a vite fait de se retrouver dans le
collimateur de nos autorits, lesquelles nont bien sr dautre
but que de veiller sur nous et de nous protger de nous-mmes.
Vous serez souvent tiquets comme secte , on vous fera des
procs qui vous feront perdre beaucoup dargent, et vos cheveux.
Ne jouez pas avec a.

80. www.CroisadepourlaSante.org
81. LAffaire Schaller - Mon combat contre la rumeur, Dr. Christian Tal Schaller, Parco
Pietteur, 2006.

152
Comment sarrter de manger ?

Et si vous dcidez vraiment dorganiser des sjours de jene


chez vous, avant den obtenir la permission (oui, en France, il
faut demander le permis avant de faire quoi que ce soit de
faon publique), vous devrez faire de grosses transformations
chez vous pour tre en conformit avec la ncessaire prven-
tion des risques (incendie, gaz, lectricit, chutes de personnes,
pannes dascenseurs, saturnisme, amiante, etc.).

Il vous faudra par exemple disposer dun nombre suffisant


dissues de secours, les signaler clairement, construire des
escaliers extrieurs pour vacuer les tages en cas dincendie,
avoir des toilettes pour handicaps, des extincteurs partout, et
un long et ctera. Tout un arsenal de contraintes visant assurer
la scurit des personnes frquentant votre lieu, qui sera
dsormais devenu un tablissement recevant du public . Eh
oui !

Il vous faudra en outre contracter une bonne batterie das-


surances au cas o, malgr toutes les mesures de prvention,
un accident arriverait !

Et si finalement, aprs des mois de travaux et linvestisse-


ment dune petite fortune, vous obtenez ledit permis, partir
de ce moment-l, vous vous trouverez dans un autre collima-
teur, celui de la Direction gnrale de la concurrence, de la
consommation et de la rpression des fraudes la fameuse
DGCCRF , et votre vie deviendra vraiment, vraiment, un long
chemin de croix
Vous prierez le ciel pour que personne ne se torde une
cheville dans vos escaliers, ne se brle un doigt sur le magnifi-
que pole bois du salon, ou pour que personne ne se plaigne
du manque de propret de vos toilettes Vous vivrez dans la
hantise permanente des contrles de ladministration. Et ce, je
le rpte, dautant plus que vos locaux seront le cadre dactivi-
153
Et si on sarrtait un peu de manger

ts non homologues par la mdecine officielle et son autorit


rgulatrice et judiciaire toute-puissante : lOrdre des mdecins.
Je vous recommande donc fermement dviter de mettre le
doigt dans cet engrenage infernal. Rassemblez-vous discrte-
ment entre amis en dehors de toute structure lgale. Invitez-vous
jener les uns chez les autres. Quil ny ait pas de prix
quoi que ce soit. Partagez simplement les frais. Que ceux qui
disposent dune maison assez grande la campagne, dans un
endroit calme et beau, invitent les citadins. Vous allez partici-
per la cration dun formidable rseau damiti et dentraide
pour contribuer llimination de la maladie et de la souffrance.
Nos politiciens nont pas de solution pour combler le trou
de la Scu, nous si !
Si vous souhaitez vous joindre un groupe de jene et
recherchez dautres gens prs de chez vous ou ailleurs en
France, ou mme hors de nos frontires si vous avez envie de
voyager , crivez-moi. Je me propose de coordonner ce grand
mouvement afin de vous mettre en relation les uns avec les
autres82.
Dans un pays o il est interdit de faire la promotion du
purin dortie 83 parce quil nest pas homologu , o il est
interdit dexercer la profession dherboriste si lon na pas t
diplm avant 194184(!), et o la justice condamne de lourdes
peines des associations qui promeuvent les semences anciennes
qui ont nourri nos grands-parents parce quelles ne sont pas
non plus homologues85, lunique voie est la rbellion pacifique

82. Nature & Partage, 4, rue Chantilly, 33190 Gironde-sur-Dropt. DocteurNature@yahoo.fr


83. La loi dorientation agricole 2006-11 interdit la mise sur le march, lutilisation
et la dtention de produits phytosanitaires non homologus, ainsi que la simple
recommandation de ces mmes produits.
84. Date o Ptain a drgul et donc de fait, interdit cette profession pour faire plai-
sir au lobby des pharmaciens.
85. Et ce, malgr les directives europennes, les avis de lONU, du Snat, de scientifiques,
dagronomes affirmant lurgence de sauvegarder la biodiversit vgtale alimentaire.

154
Comment sarrter de manger ?

mais active et, accessoirement, la marginalit. Je vois poindre


le jour o nous nous exposerons de graves reprsailles parce
que nos penses ne seront pas non plus homologues
Pouce ! On ne joue plus !
Rappropriez-vous votre vie en contournant lois et rgle-
ments ! Mais ne les enfreignez pas ! Au contraire, agissez toujours
dans la plus parfaite lgalit. vitez simplement dy tre soumis :
pas de commerce, pas de vente, pas dachat, pas dargent.
Dcouvrez le don, lentraide, le troc, le partage Rien ne pourra
vous arriver.
Et si vous dcidez de jener seul/e, ne permettez personne
dinstiller en vous la peur ou le doute. Jener nest pas
dangereux. Lisez des livres, prenez conseil, prenez confiance.
Allez-y doucement, peu peu. Rien ne vous empche de vous
ralimenter ds que vous avez un doute, ou que certains
symptmes de dtoxination deviennent inconfortables. Vous
reprendrez une autre fois, et vous irez plus loin

Sarrter de manger
compltement ?
On ne va pas revenir sur le sempiternel dbat smantique
sur le sens donner au mot jene. L encore, on trouve les fon-
damentalistes, pour lesquels un jene ne peut tre quune
abstinence totale daliment liquide ou solide, except de leau
pure. Le water-fast des Anglais. Pour dautres, toute dite est
un jene : cure de fruits (fruit-fast), cure de jus (juice-fast), et
cest dans ce cadre que lon trouve le concept de jene adopt
par la plupart des religions aujourdhui. chacun dexplorer
toutes ces possibilits. Chacune delles pourra vous tre utile,
un moment donn.

Mon point de vue est simple :


155
Et si on sarrtait un peu de manger

Tout rgime alimentaire, temporaire ou permanent, qui


tend rduire lapport calorique global et remplacer des
aliments transforms, carns, industriels, traits, pasteuriss,
conditionns, etc., par des aliments simples, vgtaux, dans
leur tat naturel, cest--dire crus, est un rgime qui va vous
transformer, physiquement, mentalement, motionnellement
et spirituellement !

Et plus vous pousserez cette exprience de rduction et de


slection, plus vous serez transforms.
Ne me demandez pas de preuve. Faites cette exprience
vous-mmes. La preuve de la fraise est dans la fraise, et
seulement dans la fraise Personne ne pourra jamais vous
expliquer le got dune fraise si vous ne la mangez pas vous-
mmes.

Et, pour anticiper les rflexions de ceux qui critiquent le


jene sans jamais avoir saut un repas de leur vie, je rappelle-
rai le dicton naturiste : En matire de sant, celui qui a raison,
cest celui qui gurit de ses maux. Peu importe quil ait reu
de laide dun naturopathe, dun magntiseur, de sa concierge
ou dun professeur de mdecine bard de diplmes. Et quelle
que soit la mthode quil a employe pour y parvenir.

Pour Herbert Shelton et beaucoup de fondamentalistes du


jene, jener consiste ne boire que de leau pure. Il ne jurait
que par le jene strict et les rsultats quil a obtenus sur des milliers
de patients en soixante ans de pratique interdisent toute critique.
Pourtant, depuis la mort de Shelton il y a plus de vingt ans, de
nombreux naturopathes ont montr les grands avantages de dites
liquides avec les boissons vertes (jus de graines germes, de
jeunes pousses, dherbe de bl ou dorge, de fruits, etc.).
Il faut dire que du temps de Shelton, les extraordinaires
proprits thrapeutiques de la chlorophylle, des jus dherbes
156
Comment sarrter de manger ?

et autres aliments vivants navaient pas encore t dcouvertes.


Alors, jene strict ou simple rduction calorique ? Encore
une fois, la meilleure faon de vous faire une opinion est
dessayer les deux.
En tout cas, je veux faire ici une remarque dimportance :
ne jenez pas en buvant du bouillon de lgumes comme certains
groupes le font ! Je ne comprends pas cette pratique. Les aliments
cuits nont aucun avantage par rapport aux aliments crus,
seulement des inconvnients. Cuire des vgtaux ou des fruits
me fait de la peine, comme si on tuait des tres chers, des amis.
Indpendamment de ces sentiments personnels, on sait que
la cuisson fait perdre aux aliments une grande quantit de leurs
vitamines et enzymes, ainsi que leur prna, le principe vital,
lnergie subtile fondamentale et universelle qui imprgne et
donne vie tous les organismes vivants. Nous en avons dj
parl. Se sustenter avec du bouillon de lgumes pendant un
jene, ou aprs le jene en priode de reprise alimentaire, est
dautant plus dommage quil existe des aliments primordiaux
(primordiaux la fois au sens de non transforms et dextr-
mement importants), dont la concentration naturelle en
lments vitaux et curatifs est extraordinaire : le pollen, la
spiruline, lalgue chlorella, la chlorophylle sous forme de jus
dherbe de bl ou dorge (dshydrat ou frais si on le fait soi-
mme), la gele royale, le ginkgo biloba, laloe vera, etc. De
vritables aliments miracle directement assimilables par lorga-
nisme et ne lui demandant donc aucun effort de digestion, qui
peuvent et doivent tre consomms ltat naturel. Il existe
aujourdhui un produit formidable qui rassemble tous ces ingr-
dients : Energyfix86. Il suffit den prendre une faible quantit
deux ou trois cuillres caf par jour pour continuer bn-
ficier des effets bnfiques du jene en svitant les possibles
86. Voir www.energyfix.eu

157
Et si on sarrtait un peu de manger

symptmes quentrane parfois llimination de la surcharge


toxique chez des jeneurs inexpriments. Alors pourquoi du
bouillon de lgumes ? Refermons la parenthse.
Si vous tes un jeneur dbutant et que vous vous lancez
dans un jene leau pure, il y a des chances que cette premire
exprience se rvle dsagrable ! Mais ce nest pas certain
non plus. On la vu, si vous navez jamais jen de votre vie, il
est probable que vous ayez accumul au fil des annes dans votre
organisme des tas dimmondices. Ceux-ci sont stocks principa-
lement dans votre clon et empoisonnent tout votre corps87.
Un jene leau va entraner un nettoyage soudain de lor-
ganisme et llimination brutale de ces dchets, ce qui
provoquera ncessairement une surcharge des organes dlimi-
nation et lapparition de symptmes gnants, et parfois
douloureux : cphales, ruptions cutanes, langue charge,
urine colore, recrudescence des symptmes dont on voulait se
dbarrasser...
Lintensit de ces manifestations dpend de votre degr din-
toxination et, si elles sont temporaires, elles nen sont pas moins
dplaisantes et trs contrariantes pour des personnes mal
informes qui pensaient que le jene allait les faire accder du
jour au lendemain la sant parfaite. Ce serait trop beau ! Notre
corps ne peut nous pardonner aussi vite tant dannes derreurs
et de vie contre-nature.
On touche ici du doigt un des problmes majeurs du jene :
ce sont ceux qui en ont le plus besoin qui rencontrent les plus
grosses difficults. Ces millions de gens qui ont toujours pris
trois repas par jour, avec petits snacks et pause-caf dans les
intervalles. Ces millions de mangeurs fous, maniaco-compul-
sifs, ont bien du mal lever le pied et sarrter. Ils devront
certainement commencer par de tout petits pas, en remplaant
87. Voir le dossier complet sur lhygine intestinale sur le site www.colon-net.com

158
Comment sarrter de manger ?

de temps en temps un ou plusieurs repas par des fruits.


Moins vous mangez, plus le nettoyage est intense ; et plus
le nettoyage est intense, plus linconfort risque dtre grand
Il vous appartient donc de dcider de la vitesse de vos progrs.
Observez vos ractions tous les changements de rgime dont
vous choisirez de faire lexprience ; accompagnez votre corps
dans la dcouverte de ces sensations nouvelles. Il va parfois se
rebeller. Ne lui en voulez pas, et ne vous dcouragez pas. Insistez,
ou reprenez diffremment. Patiemment. Tout changement dha-
bitude provoque des ractions de la part de votre corps qui
peuvent tre dsagrables. Vous dcouvrirez ainsi quel point
nous pouvons tre dpendants de nos habitudes, tout autant
que de drogues. La vritable rvolution personnelle consiste
se librer de toutes nos addictions physiques, motionnelles,
mentales , toutes nos illusions, tous nos mirages. Vous y
arriverez, et chaque pas vers le but vous procurera un plaisir
profond. Non, on ne se prive de rien lorsquon jene, on
dcouvre au contraire de nouveaux plaisirs insouponns
Un jour, vous serez tonn/e dtre parvenu/e rester un
jour sans manger, presque sans vous en rendre compte. Quelle
joie ! Et puis, pass le deuxime jour, vous vous apercevrez que
a devient de plus en plus facile. La faim disparat, vous vous
sentez bien, en paix, en silence.

crivez des petites phrases inspirantes sur des bouts de


papier colors et collez-les un peu partout, dans les WC, sur le
miroir de la salle de bains, prs du lit, sur la porte du frigo et
sur les placards de la cuisine. Vous pouvez commencer par crire
les citations en tte des chapitres de ce livre, mais vous trouverez
dans les bibliothques et sur Internet plein dautres sources
dinspiration. Jen ai rempli des cahiers depuis mes vingt ans et
a ma beaucoup aid. crivez un journal au quotidien, a vous
aidera faire des corrlations entre ce que vous mangez (ou
159
Et si on sarrtait un peu de manger

ne mangez pas) et votre tat physique, motionnel et mental.


Une excellente habitude qui vous apprendra des choses trs int-
ressantes. Vous vous dcouvrirez peu peu.

Les vgtariens auront plus de facilit jener car leur


corps aura vraisemblablement dj limin une bonne quantit
de toxines.
Une dame a un jour tlphon lassociation pour avoir
des renseignements sur notre outil domestique pour pratiquer
lirrigation du clon chez soi 88. En conversant avec elle, je
dcouvris quelle a dj jen cinq reprises pendant trois
semaines. Au cours de ces jenes, elle perd seulement 9 kg. Elle
est ge de soixante-six ans, et elle et son mari sont vgtariens
depuis longtemps. Ce jene total leau pure, avec parfois une
tisane sans aucun dulcorant, fait partie de sa vie et ne repr-
sente aucun effort particulier. Elle est bien sr consciente de ne
pas pouvoir parler de ce sujet avec la plupart des gens quelle
ctoie
En conclusion, si vous disposez de tout le temps ncessaire
pour vous reposer physiquement et motionnellement, et si vous
ntes pas trop intoxin, essayez le jene leau pure. Sinon,
optez pour une dtoxination en douceur avec une dite de jus
frais de fruits et lgumes qui vous permettra de continuer une
vie normale.

Combien de temps jener ?


Lidal, la rgle classique, on ne peut plus simple, est dat-
tendre pour se ralimenter que la faim revienne. Encore une
fois, tout dans le jene est dune logique limpide, jusquau bout.
Si vous navez pas faim, si vous vous sentez bien, pourquoi

88. Nature & Partage, 4, rue Chantilly, 33190 Gironde-sur-Dropt.


www.colon-net.com

160
Comment sarrter de manger ?

manger ? Pour faire plaisir vos proches ? vos amis ? tous


ceux qui ont peur pour vous ?
Dans la pratique, rares sont ceux qui iront jusqu cette
limite, qui peut se produire au bout de 7 ou 8 semaines de jene.
Ne vous la donnez pas comme objectif, dautant plus qu de
rares occasions, la faim ne revient pas De tels jenes devront
tre suivis par un mdecin expriment. Nous sommes nombreux
penser quil vaut mieux faire des jenes plus courts plus
souvent quun jene de 49 jours une fois dans sa vie

Les conditions idales du jene


Voici rsums ici quelques conseils qui pourront vous faire
gagner du temps dans votre processus curatif si vous les
respectez. Tout est trs logique ; il sagit simplement de favoriser
le nettoyage naturel du corps.
Car rien ni personne ne gurit . Surtout pas les mdecins,
qui sefforcent de faire disparatre des symptmes morbides pour
que le patient puisse continuer de vivre tranquillement sans rien
changer sa vie, en faisant perptuellement les mmes erreurs !
Seule la nature avec ses lois parfaites peut nous gurir,
et tout ce que nous avons faire, cest laider en nous mettant
simplement dans les conditions les plus favorables pour que ce
travail seffectue.

Ces conditions sont :


le repos physique (absence dactivit et de nourriture),
le repos mental (absence de stress, de soucis),
le repos motionnel (solution des conflits relationnels,
avec autrui ou avec soi-mme, et des problmes existentiels).

Ce sont l les conditions idales pour que les ressources


naturelles du corps et les lois de la vie puissent agir et oprer
le retour lquilibre.
161
Et si on sarrtait un peu de manger

De nombreuses pratiques de sant (thrapies douces)


peuvent bien sr tre associes selon les gots, les besoins et les
affinits de chacun, mais si les conditions de base numres
ci-dessus ne sont pas tablies, on aura peu de chances de parvenir
une vritable gurison.
Voyons par ailleurs quels sont les facteurs qui favorisent
le processus curatif.
Lair pur. Vous devez pouvoir respirer lair le plus pur.
Arez souvent les pices o vous vivez et o vous dormez.
Loxygne est le premier agent purificateur et dtoxinant des
cellules.
Le soleil. Tout en vitant lexposition directe prolonge,
assurez-vous de bien profiter des merveilleux effets de la lumire
solaire sur le corps et sur lesprit.
Leau. La peau est un des cinq monctoires et elle est le
plus tendu dentre eux. Pendant un jene, il est donc important
daider son travail dlimination des dchets mtaboliques par
une bonne hygine, des douches, des bains, des saunas et
hammams. Certains auteurs affirment que les bains froids ne
sont pas recommands. vous de voir ! Je crois que si vous
vivez prs dune rivire dont leau est propre, vous avez de la
chance et vous auriez tort de vous en priver, mme si elle est
froide ! Associez-y des brossages et massages volont, si vous
sentez quils vous procurent du bien-tre.
Lexercice. Danciens auteurs recommandaient un repos
absolu pendant le jene (on parle de jene leau, bien sr ; si
vous prenez des jus de fruits ou de vgtaux, vous naurez mme
pas besoin de vous arrter de travailler). L encore, il va vous
falloir faire vos propres choix, car nous sommes tous diffrents.
Votre corps est dou dune grande intelligence et il ne manquera
pas de vous indiquer sil a envie de bouger ou pas. Des jeneurs
162
Comment sarrter de manger ?

chevronns marcheront beaucoup, lentement et en respirant


bien. Des nophytes seront plutt occups grer leurs
symptmes dlimination des toxines en bougeant moins.
Quoi que vous fassiez, ne forcez pas, prenez-y surtout du
plaisir. Et arrtez-vous au moindre signe de fatigue. La relaxa-
tion, elle, simpose tous. Quon lappelle training autogne,
visualisations guides par des K7, relaxation sophronique ou
yogique, tout cela revient au mme.
Le hatha-yoga dans sa version lente o domine limmobilit
dans les postures, est recommand dans tous les cas. Il ne sagit
pas dexercice au sens traditionnel. Vous slectionnerez en par-
ticulier les asanas qui font travailler le ventre et donc le clon :
en torsion (Jathara Parivartansana, Ardha-
Matsyendrsana),
en pression (Yogamudra, Dhanursana, Shalabhsana,
Mayursana, Dolsana),
en contraction (Paripurna Navsana,),
et en tirement (Supta Vajrsana, Bhujangsana,
Ustrsana, Maha mudra,).
Sans oublier la reine des sries du yoga : Suryanamaskar.
Bien sr, vous pouvez aussi en profiter pour faire les autres
asanas de base du hatha-yoga : Halsana, Paschimattansana,
le mort, etc.
Pas de drogues et mdicaments, sauf ceux qui vous sont
indispensables. Si vous ne pouvez vous empcher de fumer, boire
de lalcool et du caf, solutionnez dabord ces addictions avant
de jener.
Le sommeil. Vous devriez permettre votre corps de
bnficier de tout le sommeil dont il a besoin. Et sil vous
arrive davoir du mal dormir, ne vous affolez pas ! Nen
soyez pas contrari/e. Restez au lit. Profitez-en pour faire
des exercices de relaxation, de visualisation, de training
163
Et si on sarrtait un peu de manger

autogne... Vous pouvez aussi lire, crire, couter de la


musique. Soyez sr/e que votre corps vous imposera le
sommeil lorsquil en aura besoin. Faites confiance Mre
Nature ! Vous pouvez aussi prendre un bain chaud, de tout
le corps ou des pieds seulement, ou utiliser une bouillotte
sous vos pieds, ou encore boire un verre deau chaude avec
une cuillere de bicarbonate de soude (un vieux remde qui
corrige une possible acidose due llimination des toxines
pendant le jene et pouvant tre la cause du manque de
sommeil). Un autre moyen de favoriser le sommeil est daug-
menter lactivit physique pendant la journe.

Lhygine intestinale. Finalement, noubliez jamais que


lhygine intestinale89 est un lment cl de tout processus th-
rapeutique, permettant llimination des dchets toxiques qui
empoisonnent notre corps.
Lhygine intestinale plus prcisment, lirrigation du
clon , revient aujourdhui la mode aprs avoir disparu de
nos facults de mdecine avec lavnement de la mdecine
moderne, chimique et technologique. La princesse Diana, qui
en tait une adepte fervente, a t linstrument involontaire du
retour en faveur de ce moyen de sant millnaire, dcrit avec
prcision dans le texte du IIe sicle dj mentionn, Lvangile
de la paix de Jsus-Christ par le disciple Jean90. On lira la trs
intressante histoire de cette pratique, aussi surprenante quef-
ficace, sur le site www.colon-net.com. Lhygine intestinale est
lun des cinq piliers de la mthode Kousmine91, du nom de la
clbre doctoresse naturopathe bien connue en France et en
Suisse.

89. Voir www.colon-net.com


90. Lvangile de la paix de Jsus-Christ par le disciple Jean, daprs les anciens textes
aramen et slavon (IIe s ap. J.-C.), http://www.editionsambre.com/fiche.php?id=115
91. www.kousmine.com

164
Comment sarrter de manger ?

Hormis le jene leau pure, jai personnellement essay


bon nombre de mthodes de dtoxination (mais pas toutes !).
Nhsitez pas essayer vous-mmes celles qui retiennent votre
intrt, pour voir . Car personne ne pourra jamais en tablir
un classement et vous dire celle qui conviendra le mieux votre
situation particulire. Encore une fois, cest chacun de vous
quil appartient de jouer les explorateurs ! Vous pourrez trouver
ici et l quantit dinformations, mais cest vous davancer
sur le chemin Le travail vous incombe totalement.

La Cure dtox Docteur Nature


Jai mis au point une mthode synthtique particulirement
efficace, regroupant des lments dautres mthodes reconnues
pour leurs excellents effets. Je lai appele la Cure dtox Docteur
Nature92 (CDDN). Elle a lnorme avantage de permettre une
dtoxination profonde de lorganisme (jene et nettoyage intes-
tinal) en vitant totalement la sensation de faim grce lusage
du tgument de psyllium blond (Plantago ovata), vritable
remde miracle de lintestin, qui donne une sensation de satit
naturelle. Le tgument de psyllium blond contient du mucilage
qui gonfle dans lestomac et agit comme une ponge qui va
nettoyer les parois du clon. De ce fait, il est autant indiqu
dans les cas de diarrhe que de constipation, avec la mme effi-
cacit.
La CCDN comprend aussi une boisson reconstituer93
partir dune poudre appele Energyfix. Cette poudre est
compose de vingt-six ingrdients vgtaux (terrestres et aqua-
tiques) dont les proprits nutritives sont aujourdhui bien
connues : jus dherbes, lcithine de soya, spiruline, chlorelle,
pollen, gele royale, ginseng, ginkgo biloba, aloe vera, acrola,
92. consulter sur www.colon-net.com
93. www.energyfix.eu. Distribu en France par lassociation Nature & Partage.

165
Et si on sarrtait un peu de manger

etc. La moiti de Energyfix est de la chlorophylle, le sang des


plantes. tonnamment, la molcule de chlorophylle prsente
une similarit tonnante avec la molcule dhmoglobine la
seule diffrence tant un noyau de magnsium pour la premire
et de fer pour la seconde , ce qui explique lextraordinaire
synergie qui existe entre ces deux lments. Lorsquon prend
de la chlorophylle, on opre une vritable transfusion vgtale
avec conversion dun sang vert en sang rouge, avec un apport
dnergie vitale considrable dans lorganisme. Curieusement,
la couleur complmentaire du vert est le rouge
Les ingrdients dEnergyfix sont ce quon peut appeler des
super-aliments, des aliments primordiaux ( la fois au sens
de non transforms et dextrmement importants), dont la
concentration naturelle en lments vitaux et curatifs est prodi-
gieuse. Ils sont dune telle densit nergtique et nutritive quon
pourrait vivre longtemps en ne consommant quun mlange de
ces seuls aliments. On ne manquera pas de vitamines, de
minraux, doligolments ni denzymes, tous lments indis-
pensables et quon trouve de moins en moins dans le rgime
normal du citoyen moyen. Quant aux calories, nayez crainte,
votre corps en a stock plus que vous nen aurez besoin pendant
les cinq jours de la cure, et mme pendant des mois sil le fallait
Voici la dfinition que je donne dun super-aliment ; un
super-aliment est un aliment :
vgtal (terrestre ou aquatique) et issu de lagriculture bio ;
disponible dans son tat le plus naturel, donc nayant subi
aucune transformation susceptible den altrer les proprits ;
ne demandant lorganisme aucun effort dassimilation ;
offrant une forte concentration dlments nutritifs de grande
valeur.
En absorbant ces super-aliments sous la forme dun
liquide trs dilu, le corps ne dpense pas dnergie pour les
166
Comment sarrter de manger ?

assimiler, aucun processus digestif ne se met en marche. Voil


une forme dalimentation idale, au rendement maximum.
Vitamines, minraux, oligolments et enzymes vont directe-
ment dans le sang sans effort de la part du systme digestif.
De cette faon, ils ne freinent pas la capacit curative et rg-
nrative dautolyse, dautodigestion, qui est la base des
effets curatifs du jene.

La cure de citron
Cette cure est appele Master Cleanse aux USA o elle est
devenue trs populaire depuis que la chanteuse Beyonce sen
est faite lardente avocate. La cure de citron procure une exp-
rience intressante de purification du sang, mais beaucoup de
spcialistes saccordent reconnatre quil manque cette cure
le nettoyage du clon. Ce problme est aujourdhui facilement
rsolu avec la planche Colon-Net94.
Elle consiste prendre autant de jus de citron que lon veut,
avec de leau, une pince de piment de Cayenne, du sirop
drable et de palme comme dulcorant et source de minraux.
Ingrdients pour 1,5 l de boisson :
10 cl de jus de citron frachement press
10 cl de mlange de sirop drable et de palme
1,3 l deau
Ajoutez une pince de piment de Cayenne chaque fois que
vous prenez un verre du mlange, avec prudence, pour savoir
jusqu quelle quantit vous pouvez aller. Le Cayenne est un
agent curatif puissant. Cest un antibactrien, anti-infectieux ;
il amliore la circulation et purifie le sang.

consommer sans modration tout au long de la journe.


Selon le Dr Michel Odent, il contient des proportions idales
94. www.colon-net.com

167
Et si on sarrtait un peu de manger

de minraux, en particulier les ratios zinc/manganse/fer,


calcium/magnsium et potassium/sodium. Cette boisson
constitue dailleurs lunique aliment des femmes enceintes quil
fait jener (voir chap. 4).
Un dtail important : le citron, dont beaucoup pensent
quil est trs acidifiant, est en fait un des aliments les plus
alcalinisants ; mme chose pour la tomate crue, lavocat,
lorange Nous confondons ainsi souvent acide et acidi-
fiant. Un aliment peut avoir un got acide et mme un pH
acide avant dtre consomm , et une raction alcalinisante
dans lorganisme.
Il est gnralement recommand de poursuivre cette cure
pendant dix jours. Certains ont du mal y arriver, alors que
dautres se sentent tellement bien quils ont du mal linter-
rompre au bout des dix jours pour revenir une alimentation
normale. Aucune sensation de faim, aucun inconfort. Cette
cure est la plus dtoxifiante et rgnratrice que je connaisse.

La cure de jus de fruits


et vgtaux crus (JFVC)
Presque tous les fruits frais et bien mrs, donc de saison,
ont un excellent effet alcalinisant sur lorganisme, ainsi que tous
les vgtaux verts (dont les graines germes et jeunes pousses,
consommer sans modration). Particulirement bnfique, le
citron, dont nous venons de parler, et la pastque. Essayez de
faire une cure de jus de pastque, en mettant dans lextracteur
de jus tout le fruit, y compris la peau paisse, aprs lavoir bien
brosse sous leau. La boisson obtenue sera encore assez sucre.
Effet miraculeux garanti sur votre sant ! Vous pouvez en boire
autant que vous voulez.
Les fruits en conserve et congels sont acidifiants et ne
devraient jamais tre consomms.
168
Comment sarrter de manger ?

Vous mangerez si possible des fruits produits localement.


Une rgle appliquer tous vos aliments.
La cure de JFVC a pleinement dmontr son efficacit et sa
puissance rgnratrice sur des organismes malades ou anmis.
De plus en plus dauteurs ne jurent que par elle. Je suis bien sr
daccord avec eux une fois que vous aurez fait le travail de base
avec une bonne cure base dirrigations du clon (voir plus haut) !
Le Dr Ralph Bircher affirme que les jus crus contiennent
un facteur encore non-identifi qui stimulerait un courant micro-
lectrique dans lorganisme favorisant la capacit des cellules
absorber les nutriments transports par le sang et excrter les
dchets mtaboliques Je crois que dans la vie, on na pas
besoin de tout comprendre Si votre sant et votre qualit de
vie samliorent, je suppose que vous nirez pas chercher plus
loin. Laissons travailler les chercheurs. En attendant, les jus
crus, a marche, et cest ce qui nous intresse.
Un bon nombre de chercheurs, comme le Dr Ragnar Berg,
un des grands spcialistes mondiaux en nutrition et biochimie,
proclament mme la supriorit de la cure de jus crus par
rapport au jene leau :
Pendant le jene, lorganisme brle et excrte de grandes
quantits de dchets accumuls. Il est possible daider ce
processus de nettoyage en buvant des jus alcalins plutt que de
leau. Jai supervis de nombreux jenes et procd beaucoup
de tests sur des patients qui jenaient, et je suis convaincu que
boire des jus de vgtaux et de fruits alcalinisants pendant le
jene augmente leffet curatif de ce dernier. Llimination de
lacide urique et dautres acides organiques en est aussi acclre.
Et les sucres naturels contenus dans les jus renforcent le cur...
Il est certain que les jus ne demandent lorganisme quun
effort minime de digestion et assimilation. Les lments nutritifs
concentrs contenus dans les jus vgtaux crus sont particuli-
rement bnfiques pour normaliser toutes les fonctions
169
Et si on sarrtait un peu de manger

organiques et les processus mtaboliques. Et en librant le corps


de cet effort digestif dans lequel beaucoup dentre nous le main-
tiennent en quasi-permanence, ils vont aider les processus
naturels de gurison.
Mais lintrt principal des JFVC se trouve dans leur forte
teneur en chlorophylle, dont jai parl plus haut. Les merveil-
leuses proprits de la chlorophylle commencent peine tre
connues chez nous, alors que les Amricains (encore eux !)
peuvent boire du jus dherbe de bl dans de nombreux bars
et en acheter dans les supermarchs !
Jai moi-mme eu la chance dtudier Boston avec la
pionnire de la thrapie par le jus dherbe de bl, Ann Wigmore.
Sa cure produit de vritables miracles. Le Hippocrates Health
Institute de Boston a disparu dans un incendie dans lequel Dr
Ann est dcde. Un de ses anciens lves, Brian Clements, la
fait renatre dans un magnifique endroit en Floride95. Beaucoup
dautres centres partout dans le monde appliquent la cure de
chlorophylle base de jus dherbes de crales.
La chlorophylle est un concentrateur dnergie solaire,
lnergie de la vie. Au travers de nos aliments, cest de lnergie
solaire transforme que nous absorbons. On comprend ainsi la
ncessit de plus en plus reconnue aujourdhui, de se nourrir le
plus possible daliments vgtaux vivants crus et frais.
De nombreuses sources saccordent pour affirmer que la
chlorophylle contient la totalit des cent trois lments de la
matire connus par lhomme, ainsi que le spectre complet des
vitamines, minraux, acides amins et enzymes essentiels. Son
efficacit a t reconnue par la FDA, lorganisme gouvernemen-
tal de contrle des USA.

Encore une fois, ne croyez personne sur parole. Achetez-


vous un germoir graines et un extracteur de jus et observez
95. http://www.hippocratesinstitute.com/

170
Comment sarrter de manger ?

les rsultats dun tel rgime sur votre sant Car les jus les
plus puissants sont bien sr les jus de graines germes et de
jeunes pousses. Il est logique que les meilleurs aliments, les plus
vivants, les plus dtoxinants, les plus minralisants, fassent aussi
les jus les plus actifs. Tout le monde devrait savoir faire germer
des graines. Et quelle activit formidable ce serait pour nos
enfants lcole

La cure de raisin cure de fruits


La cure de raisin96, aujourdhui bien connue, est une excel-
lente cure de revitalisation et de dtoxication de lorganisme,
particulirement digeste. Comme le dit la journaliste Marie
Claude Wallon97 :
Personne nest capable dexpliquer pourquoi la cure de
raisin est si bnfique ; mais les tmoignages sont l : Jai
retrouv la pche, jai lesprit clair, je dors beaucoup mieux.
Pour Chantal P., un vritable ballon doxygne!
Comme toute cure, elle possde ses inconditionnels com-
pulsifs, mais ne cherchez pas savoir pourquoi la cure de raisin
serait meilleure quune simple cure de fruits, comme une cure
de pastque (particulirement dtoxinante et alcalinisante), de
pommes (galement excellente) ou encore doranges ; cest peine
perdue. Vous ne le saurez mme pas en les essayant toutes,
puisque votre corps aprs la premire quelle quelle soit , ne
sera plus le mme quavant, et donc, vous ferez la deuxime
cure partir dune condition physiologique diffrente de celle
dans laquelle vous vous trouviez en commenant la premire
cure Et cela vous empchera de les comparer scientifique-
ment.
96. La Cure de raisin, par Johanna Brandt, d. Dunant-Brandt.
Petit Guide de la cure de raisin, d. Terre Vivante.
97. www.medecinesdouces.com/impatient/325sept05/cure_raisin.htm

171
Et si on sarrtait un peu de manger

Cela dit, il parat que le raisin aurait une composition


semblable celle du lait maternel. Je nai pas vrifi

La cure de raisin est monotone, cest le moins quon


puisse dire ! Une cure de fruits de saison varis sera beaucoup
plus gaie, agrable, festive mme. On peut manger des fruits
jusqu satit sans aucun danger ! Et ce pendant de nombreu-
ses semaines en maintenant une vie normale.
Toutes ces mthodes, ces rgimes , ne sont pas concur-
rents. Je crois au contraire quils sont tous des outils
formidables qui mritent dtre utiliss selon ses gots person-
nels, sa curiosit et son tat de sant. En fait, tant que lon nest
pas parvenu un niveau de sant satisfaisant, je crois quil faut
continuer dessayer, et essayer encore de nouvelles mthodes,
en privilgiant les thrapies douces, non-violentes, naturelles.

Sortir du jene
Vous trouverez dans les livres consacrs au jene des
chapitres entiers sur lart de la reprise alimentaire. La grande
rgle, daprs moi totalement dnue de sens, est dtaler la
reprise sur autant de jours que le jene a dur. Il y a comme
a des gens qui ont absolument besoin de se crer des repres
rigides, des limites, et de les imposer aux autres Et on vous
explique avec force dtails ce quil faut manger chaque jour
Et on insiste avec prcision sur les dangers encourus si on ne
respecte pas ces rgles Instiller la peur, toujours, pour mieux
vous contrler Et vous finirez par penser cet auteur sait
ce quil dit a cest du srieux , parce que vous avez t
conditionn toute votre vie ce quon vous dise quoi faire,
quand et comment le faire, sans vous poser de questions, sans
chercher penser, rflchir par vous-mmes. Souvenez-vous
de Milgram (cf. chap. 1) !
172
Comment sarrter de manger ?

Ce mode denseignement par imprcations est tout sim-


plement insupportable. Apprenez le reprer et fuyez ! Ne
restez pas dans lentourage des gens qui vous prdisent le pire,
vous vous en porterez beaucoup mieux.
Dautres auteurs recommandent de reprendre progressi-
vement lalimentation sur la moiti de la dure du jene. On
se rapproche du raisonnable...
Bien sr, vous nallez pas faire ripaille aprs avoir jen
quelques jours ! Vous nallez pas vous ralimenter en commen-
ant par manger un paquet de cacahutes sales, un hamburger
ou des pieds de cochon ! Ce nest que simple logique et je doute
dailleurs que vous en ayez envie. Et puis si vous en avez envie,
aprs tout pourquoi pas ? Si cest votre dcision, encore une
fois, faites vos propres expriences ! Et tirez-en vos propres
leons ! Leurs fruits nen seront que meilleurs
Le Dr Tanner, dont jai racont lhistoire au chapitre
prcdent, a fini son jene de quarante-deux jours en absorbant
1 l de lait, cinq poires et la moiti dune pastque ! Si lon en
croit nos thoriciens modernes, mal aurait d lui en prendre
Pourtant, il sen porta trs bien, tout la joie de stre enti-
rement dbarrass des problmes de sant qui lavaient amen
vouloir se laisser mourir dinanition, sans manger.
Mais cest vrai, on a vu des gens connatre des difficults
en se ralimentant trop vite et trop mal. On peut esprer quavoir
jen vous aura permis de vous duquer lalimentation saine
et vous responsabiliser dans la gestion de votre sant.

Je vous encourage vous reconnecter avec votre instinct,


que le jene naura pas manqu de raffter. Si vous le laissez
sexprimer librement, vous naurez pas besoin de vous en
remettre un programme rigide tabli par un de ces matria-
listes du jene. Prenez garde, ils sont lgion !
173
Et si on sarrtait un peu de manger

Quelle quait t la dure du jene, on peut retrouver une


alimentation normale (fruits et lgumes abondants) en deux
ou trois jours.
Jattache pour ma part beaucoup plus dimportance la
faon de se ralimenter qu la quantit et au type des aliments
absorbs pendant la priode de ralimentation. Aprs un jene,
le moindre petit morceau de fruit juteux pos sur la langue va
vous procurer un plaisir dpassant tout ce que vous avez pu
connatre lors de vos agapes les plus mmorables. Et ce
dautant plus que le jene aura t long.
Dans une situation de reprise alimentaire aprs un jene,
essayez de prendre de nouvelles et saines habitudes ; apprenez
laisser longtemps les aliments dans la bouche, les mcher,
les retourner longtemps avec la langue jusqu ce quils
soient liquides. Il va se produire ainsi une prdigestion extr-
mement bnfique. Et vous rduquerez ainsi vos papilles
gustatives, qui vous guideront ensuite vers les aliments qui
vous conviennent. Commencez par un verre de jus de fruit
(une seule sorte de fruit) que vous prendrez la cuillre pour
tre srs de ne pas lavaler trop vite. Laissez le jus dans votre
bouche pour quil simprgne de salive. Aprs 3 ou 4 h, vous
pouvez prendre un autre verre de jus, dune autre sorte de
fruit si vous avez le choix. Sinon, a ne fait rien. Puis plus
tard, vous continuerez avec des fruits entiers bien mrs,
juteux, frais, de saison. Ne commencez pas par faire cuire un
bouillon de lgumes comme le recommande la plupart des
auteurs! Encore cette manie de tout faire cuire Pourquoi
tuer ainsi vos aliments, alors que vous avez plus que jamais
besoin denzymes, de vitamines, dnergie vitale que les
aliments cuits ont perdus?

Il est fondamental de comprendre quaprs un jene, votre


corps va profiter pleinement de tout ce que vous mangerez.
174
Comment sarrter de manger ?

Votre capacit de digestion et dassimilation sera renouvele,


profondment amliore, et en toute logique, vous vous
rendriez un grand service en nabsorbant pendant quelques
jours que des aliments simples, crus, vivants, le plus frais
possible.
Aprs un jene, votre organisme va absorber avidement
tout aliment que vous lui donnerez pour se reconstruire sur
des bases nouvelles. Sa capacit dassimilation est intensifie,
il va profiter pleinement de ces premiers aliments. Prenez grand
soin quils soient les meilleurs, les plus purs afin que ces bases
soient celles de la sant et de la vigueur ! Avant un jene, lor-
ganisme nutilise quune infime partie des lments nutritifs
de ce que nous mangeons et en rejette la plupart. Aprs le
jene, cest diffrent ; un repas de 1 kg de fruits amnera une
augmentation presque identique du poids global.
Et pourquoi ne pas prolonger lexprience du jene avec
quelques jours de rgime fruitarien pur, ou un rgime liquide
avec jus de fruits et de vgtaux crus, surtout avec des graines
germes et des jeunes pousses ? L, vous allez toucher au
sublime ! Essayez donc ! Tout la joie de dcouvrir de nouvelles
sensations, cherchez ce qui vous convient, ce que vous
prfrez Soyez lcoute de votre corps. Et si vous tes
amens/es devoir manger de la viande en priode de reprise
alimentaire aprs un jene, mchez-la longuement, et essayez
den prendre le moins possible. Trouvez un prtexte.
En revanche, encore une fois, votre attitude physique,
motionnelle et mentale, si importante quelle ait t pendant
le jene, ne lest pas moins pendant la reprise. Mettez-vous
dans une sorte de contemplation chacun de vos petits repas
de reprise. Il ne sagit pas dun jour de ramadan que vous allez
terminer en ingurgitant sur un fond de musique et dans une
ambiance de fte les mets les plus raffins. Soyez tout entier
avec les perceptions de vos papilles gustatives ; plongez-vous
175
Et si on sarrtait un peu de manger

dans la redcouverte des saveurs simples et pures que procurent


les aliments vivants et rendez grce au Crateur de telles mer-
veilles.
Dans ces conditions, vous ne pourrez pas faire d erreur ,
vous ne mangerez pas trop et ne serez pas tents de manger
nimporte quoi, ni de faire trop de mlanges. Redcouvrez un
type daliment aprs lautre.
Mais si vous souhaitez faire des expriences, allez-y sans
crainte ! Vous ne jouez pas avec votre vie ! Sarrter de manger
quelques jours nest pas dangereux, se ralimenter ne lest pas
non plus, mme si vous pensez aprs coup que vous nauriez
peut-tre pas d prendre tel ou tel aliment pendant la reprise.
Voil une leon que vous retiendrez dautant plus quelle ne
vous aura pas t impose !
Plus vous jenerez, plus vous serez attirs/es par un rgime
cru, fruitarien/vgtarien, compos des aliments les plus simples
dans leur tat originel.
Le jene permet avant tout de reprendre contact avec
votre propre ralit divine. La solution, toutes les solutions,
sont en vous. Vous tes la solution. Toujours.
Et pourtant, la mme question revient souvent : Mais
alors, que dois-je faire, quelle mthode choisir ?
Tout dabord, vous devriez vous librer de lide alinante
selon laquelle on doit faire quelque chose de particulier, et
ne pas faire tout un tas dautres choses ; lide selon laquelle
il existe des bonnes solutions dun ct et des mauvaises
solutions de lautre, lesquelles seraient en outre identiques
pour nous tous, est fausse et dangereuse.
Vous tes un tre unique ! Comment pouvez-vous imaginer
un instant que quiconque vous dise : Jai trouv LA solution
miracle. ? Cest pourtant ce que lon peut lire tous les jours
dans les magazines et un grand nombre de livres.

176
Comment sarrter de manger ?

Souvenez-vous, je ne fais que suggrer une possibilit :


Et si on sarrtait un peu de manger (de temps en temps).
Voil ce que je vous propose : essayer. Rien nest impos, ni
par moi, ni par aucune autorit.
Le libre arbitre humain est sacro-saint. Faites-en usage !
En toute conscience, de tout votre cur, et vous aurez peu de
chances de vous tromper
Si vous ralisez lusage quune mthode ne vous convient
pas, ou ne vous convient plus, changez-en ! Cest aussi simple
que cela. Cest ainsi que lon progresse.
Je vous donne dans ce livre des lments de rflexion ;
faites-en lusage que vous voudrez. Passez-les au crible de votre
discernement, soupesez le pour et le contre, demandez dautres
avis, lisez dautres livres, mais ne me demandez surtout pas
ce quil faut que vous fassiez !
Si je prche lautonomie de la personne, ce nest pas pour
vous encourager suivre aveuglment des conseils imprieux
et solennels que je vous assnerais du haut de mon exprience.
Dieu me garde !
Qui suis-je, et que sais-je ? Si peu
Tout ce que je sais, cest que jai russi changer ma vie
bouleverser ma vie et que ntant certainement pas un
surhomme, il est probable que beaucoup dautres auront la
capacit den faire autant.
Jtais promis une vie difficile, mdicalise, handica-
pante, et je lai mtamorphose en une vie de libert, de joie
et dharmonie. Et a fait trente-six ans que je nai pas pris un
mdicament.
On peut me dire ce quon voudra, il y a une chose dont
je suis sr, cest do je viens, et du chemin que jai parcouru.
Et je ne le dois qu moi ; jai reu beaucoup daide, dinspi-
ration, mais cest moi qui ai avanc, qui ai mis un pied devant
lautre. Quest-ce qui vous empche den faire autant ?

177
Et si on sarrtait un peu de manger

178
CHAPITRE 6

La logique derrire
tout a. Pourquoi a
fonctionne
Chaque patient porte en lui-mme son propre mdecin.
Albert Schweitzer

I
l nest plus possible de douter. Le jene est bien un moyen
formidable de retrouver une relation harmonieuse avec notre
ralit physique, mais aussi motionnelle, mentale et spiri-
tuelle. Essayons de comprendre
Que se passe-t-il dans un corps nourri normalement

Nous vivons dans lillusion permanente que tout ce que


nous pouvons absorber par la bouche sera reu avec gratitude
par notre organisme et cheminera inluctablement jusquaux
WC. Comment pouvons-nous avoir la navet de penser que
toutes ces prparations, tous ces produits alimentaires plus
improbables les uns que les autres vont nourrir notre corps,
aprs que nos intestins auront accompli leur travail, sans
broncher, et sans attention particulire de notre part ? En vrit,
rien nest moins sr. Le plus souvent, ce que nous appelons com-
modment produits alimentaires , ne sont tout simplement
pas... des aliments ! Il est fondamental de prendre conscience
de cette vrit et de ses consquences pour notre sant.
179
Et si on sarrtait un peu de manger

Tout ce qui rentre fait ventre , dit un vieux dicton


populaire. Ne faisons pas lerreur de penser que tout dicton
populaire est marqu du sceau de la sagesse. Il en existe un bon
nombre quil faudra remiser dfinitivement au muse des bizar-
reries de la culture franaise.
Notre organisme na pas la capacit de digrer la plupart
des choses que nous mangeons. Il nest pas prpar, pas conu
pour a. Cest pour cette raison que des dchets non digrs
saccumulent au fil des annes sur les parois de notre clon,
occasionnant des fermentations et des putrfactions. Par la rab-
sorption par le circuit sanguin et la lymphe des toxines produites,
le clon devient une source dauto-intoxication de tout lorga-
nisme. la longue, et en fonction dautres facteurs individuels
comme lhrdit, cette toxmie intestinale amorce un processus
inexorable de perte de la vitalit et de limmunit naturelle, qui
conduit tt ou tard la maladie et la dgnrescence.
Alexis Carrel, prix Nobel de mdecine en 1912, nous a
apport des informations fondamentales sur la thorie de lauto-
intoxication. Rappelons que Carrel parvint maintenir en vie
un cur de poulet in vitro, dans un liquide nutritif, pendant
plusieurs dcennies vingt-huit trente-sept ans selon les sources.
Or, la dure de vie moyenne dune poule est de cinq ans.
Par contre, il montra que si on laissait les cellules baigner
dans leurs djections plus de trois jours, elles perdaient de la
vigueur et mourraient.
Carrel tablit ainsi que la condition indispensable de la
survie des cellules est llimination des dchets du mtabolisme
cellulaire, cest--dire des dchets rsultant du fonctionnement
normal des cellules. On attribue Carrel la phrase : Une cellule
bien hydrate, bien nourrie, bien dbarrasse de ses dchets se
renouvelle perptuellement , suggrant long terme une
possible immortalit des organismes. Ce thme sera souvent
repris par Jean Rostand.
180
La logique derrire tout a. Pourquoi a fonctionne

Les cellules du corps humain sont soumises aux mmes lois


biologiques ; si elles sont nourries par un sang qui na pas t
convenablement purifi, elles perdront progressivement de leur
vitalit et la capacit immunologique du corps en sera dautant
rduite.
La maladie et la dgnrescence sinstallent de faon insi-
dieuse dans les cellules de tissus envahis par des toxines issues
de la fermentation de dchets que le corps na pas su liminer.
Or, le corps humain a la capacit de sauto-nettoyer. Sim-
plement, notre habitude de manger en permanence ne lui en
laisse pas le temps. On la vu, la phase dlimination/nettoyage
commence ds la fin de la digestion, cest--dire, pour la plu-
part des gens, en fin de nuit le seul moment o nous ne sommes
pas tents de manger puisque nous dormons , et se poursuit
aussi longtemps que nous restons sans manger. Si nous ne pre-
nions pas de petit djeuner, cette limination pourrait se pour-
suivre un peu plus, et lorsque nous cessons compltement de
manger pendant quelques jours, lorganisme a lopportunit de
procder un grand nettoyage.
Le jene fait naturellement ce que Carrell faisait in vitro
pour maintenir ses cellules animales en vie ; il limine les dchets
mtaboliques du corps, les cellules malades, les dpts toxiques
divers qui empoisonnent notre sang.

Il est impossible, si lon prend deux ou trois repas par jour


(et mme souvent davantage!), et tant donn les conditions
dans lesquelles la plupart dentre nous vivons, de ne pas tre
victime dune accumulation dans le clon de rsidus alimentai-
res non limins. Et dans une telle situation, le meilleur rgime
ne pourra rien pour vous.
Dailleurs, quest-ce quun rgime idal ? Personne ne
peut le dire et il est clair quil nexiste pas. Idal pour qui ?
Pour nous en France ? Pour un Esquimau ? Un chasseur/cueilleur
181
Et si on sarrtait un peu de manger

des forts tropicales ? Un berger des zones semi-dsertiques ?


Autant de peuples, autant de rgimes idaux Trop de para-
mtres interviennent, et nous sommes tous diffrents... On ne
peut que ttonner, en sappuyant sur quelques grands principes :
manger ce qui pousse l o lon vit, des aliments simples, cultivs
sans produits chimiques, en appliquant la rgle dor de lali-
mentation saine : les trois V vgtal, vivant, vari98. Le reste
nest que dtails.
Et comme de toute faon personne narrive suivre ces
conseils parfaitement, il convient, par scurit, de jener de
temps en temps pour se dtoxiner en nettoyant aussi notre
clon99 !
Voici un rsum des effets physiologiques du jene :
1/ 10% de lnergie dpense globalement par lorganisme
est utilise par le systme digestif mastication, digestion, assi-
milation et limination. Pendant un jene, la plupart de cette
nergie est libre et mise disposition des processus curatifs
naturels du corps.
2/ Ds la fin de la digestion vers le milieu de la nuit si
nous avons pris un repas le soir prcdent, lorganisme se met
en mode limination . Cest automatique, le corps ne reste
jamais sans rien faire ; sil ne digre pas, il limine. Cest la
raison pour laquelle, comme nous lavons vu, nous nous rveil-
lons souvent le matin avec certains des symptmes dcrits au
chap. 3. Si nous dcidons de prendre un petit djeuner, nous
interrompons le processus dlimination et redmarrons un cycle
de digestion. En revanche, si nous restons sans manger, comme
cela est recommand, le travail de nettoyage du corps peut se
poursuivre, et ce dautant plus que labstention de nourriture

98. Lire Dittique du XXIe sicle, par le Dr Christian Tal Schaller, Testez ditions.
99. www.colon-net.com

182
La logique derrire tout a. Pourquoi a fonctionne

se prolonge. Vous ne pouvez pas cuisiner au four lorsque celui-


ci est en mode auto-nettoyage , nest-ce pas ? Mme chose
avec lorganisme, on ne devrait pas continuer dy introduire
des trucs tant quil est en train de se dbarrasser de ses toxines.
On ne le rptera jamais assez (cf. chap. 3), contrairement
ce que nous rabche la sagesse populaire, le petit djeuner est
le repas le plus nocif de la journe.

3/ Le phnomne d autolyse qui se produit alors le


corps cherchant en lui-mme le combustible dont il a besoin ,
est merveilleusement slectif. Ce sont en priorit les cellules
malades ou en mauvais tat qui vont tre dsintgres pour
servir daliment, ainsi que tous les dchets toxiques accumuls
au fil des ans. Il sagit dune vritable purification qui sopre
dans ces circonstances. Des pratiques complmentaires du jene
comme lirrigation du clon, les bains de vapeur, les bains dri-
vatifs, les massages, la rflexologie plantaire favorisent cette
dtoxination et sont fortement conseills pendant le jene.

4/ Au fur et mesure de llimination de la charge toxique,


se produit un phnomne remarquable daugmentation de
lnergie, qui nest pas confondre avec la force musculaire.
Si un jeneur ne peut fournir deffort musculaire important, il
peut marcher longuement, jusqu des dizaines de kilomtres
pour des jeneurs expriments jouissant dun bon niveau de
sant.
5/ Mme remarque pour lacuit mentale, qui augmente
notablement au cours du jene. Le sujet, dcouvrant quil se
sent de mieux en mieux, prend confiance en lui, ce qui son
tour favorise le processus curatif.

On dit souvent que le jene est une chirurgie sans bistouri.


Mieux encore : le jene est une chirurgie au laser de haute
prcision. Le chirurgien le plus talentueux ne pourra jamais
183
Et si on sarrtait un peu de manger

atteindre une telle perfection. Le jene peut liminer nimporte


quelle tumeur, si complique et mal place quelle soit, sans
endommager la moindre cellule saine ! Aucun tissu, aucun
organe sain ne sera touch Le corps fait preuve dune intel-
ligence suprieure. Il sait exactement ce qui est bon pour lui
pour promouvoir un bon quilibre de son fonctionnement. Ce
mcanisme naturel, luvre lors du jene, est infaillible et
dune totale efficacit. Dans un amas de cellules enchevtres,
il fera la diffrence entre les cellules cancreuses et les cellules
saines. Vous imaginez a ? Rflchissez-y et demandez-vous si
a ne vaut pas la peine dessayer

Et puis, il est intressant de noter que chaque jene reprend


l o le dernier nous avait laiss, condition bien sr de ne pas
faire trop derreurs entre les priodes de dtoxination. Le
processus de rgnration se poursuit ainsi jusqu des limites
que nous ne connaissons pas encore

Que se passe-t-il
dans un corps priv daliments ?
Comment un organisme qui ne reoit plus daliments peut-
il continuer de vivre normalement ? Pour ceux que la biochimie
intresse, je fais ici un rsum des travaux du Dr Pablo Saz
Peir100, professeur la facult de Mdecine de Saragosse, et
grand spcialiste du jene.

Phase 1. Pendant cette phase qui dure de 24 48 h chez un


sujet inactif, le corps consomme le glucose et tous les glucides qui
constituent 5% de nos rserves nergtiques; dabord le glucose
circulant, puis les rserves de glycogne du foie et des muscles.
Chez un sportif, la rserve de glucose spuise beaucoup plus vite ;

100. Chef de lquipe mdicale de la Croisade pour la sant, www.croisadepourlasante.org

184
La logique derrire tout a. Pourquoi a fonctionne

pendant un marathon, autour du kilomtre 22. Au football, vers


la fin de la partie. ce moment-l, le corps entre en hypoglyc-
mie, dont les symptmes peuvent tre lasthnie, la nause, des
sueurs froides, etc. Dans cette phase, le sujet ne perd pas de poids.
Phase 2. Cest la phase de jene proprement parler. Tout
le corps va maintenant se mettre en mode autosuffisance,
caractris par une diminution importante du mtabolisme
basal. Dans cette phase, lorganisme a la capacit de compenser
labsence de glucides (qui sont son principal aliment) par la
consommation des lipides qui constituent 75% de nos rserves
nergtiques. Il y a une faible consommation de protides dans
les premiers jours de cette phase, qui diminue au fur et mesure
de lavance du jene et se stabilise autour du dixime jour. En
tout tat de cause, les protines consommes dans ces circons-
tances ne sont pas indispensables.
Le cerveau, dont laliment principal est le glucose, sadapte
aussi trs vite pour consommer les corps ctoniques labors
partir des acides gras. On remarque dailleurs que llimination
de ces corps ctoniques par lurine diminue pour quils restent
disponibles comme combustibles. Il se produit dans cette phase
une acidose mtabolique qui ne reprsente pas un danger, car
elle est trs efficacement rgule par des mcanismes de com-
pensation respiratoires et rnaux. Les premiers sont marqus
par un rflexe dhyperventilation. On comprend limportance
pendant le jene dune respiration profonde de lair le plus pur
possible, comme le recommandent tous les spcialistes.
Une actonurie apparat entre le premier et le troisime
jour de jene, pour atteindre son niveau maximum entre le
cinquime et le septime jour. Ce paramtre permet un bon
contrle du processus de jene en conditions cliniques.
Il faut remarquer que pendant le jene, les ncessits en
vitamines sont rduites. Il est dmontr quaucun mort de faim ,
humain ou animal, na jamais succomb une avitaminose.
185
Et si on sarrtait un peu de manger

La perte de poids est importante dans les premiers jours,


1 2 kg par jour, parfois plus, due principalement une perte
en eau, ainsi quen muscles et graisses. Aprs quelques jours,
la perte quotidienne diminue. Au bout dun mois, on pourra
perdre entre 8 et 20 kg selon la constitution du sujet et sa masse
graisseuse initiale. Encore une fois, la nature sait parfaitement
ce dont chacun a besoin
Les divers travaux scientifiques montrent que les mcanis-
mes dadaptation du corps labsence dapport nutritionnel
voluent avec la dure du jene. Il ny a donc pas de mtabo-
lisme du jene proprement parler, sinon divers stades
mtaboliques successifs.

Phase 3. Cette phase, marque par le retour de lapptit,


ne peut tre considre comme une tape du jene, car elle est
justement le signe que le corps nous donne pour reprendre lali-
mentation. Si on lignore, le corps va commencer consommer
ses protines indispensables et entrer dans ce quon appelle
lindie aige qui conduit la mort. Cette phase peut survenir
entre le 40e et le 60e jour de jene chez des sujets normalement
constitus 70 kg pour 1,70 m , beaucoup plus tard chez
dautres, comme les obses.
Nous avons vu galement (chap. 2) que des personnes
vivant dans un environnement particulirement sain, non pollu,
comme en montagne, et ayant dvelopp la capacit se
nourrir du prna de lair et prendre leur nergie directe-
ment de la lumire solaire, pourront rester beaucoup plus
longtemps sans alimentation.
Il ny a pas de danger de rater cette 3e phase car, rptons-
le, lapptit, absent jusque-l, ne manque pas de revenir. Un peu
comme un voyant lumineux qui sallume sur le tableau de bord
dune voiture lorsquon a puis la rserve dessence. Le Crateur
a si bien fait les choses !
186
La logique derrire tout a. Pourquoi a fonctionne

Une chose est maintenant claire : il ressort de toutes les


tudes menes sur le jene que le corps humain est parfaitement
prpar pour sadapter des priodes prolonges de restriction
alimentaire. Des mcanismes complexes de rgulation se mettent
en uvre de la faon la plus efficace et dans un ordre prcis en
fonction de la dure du jene. On ne le rptera jamais assez :
aucun moment un tre humain en tat de jene est en danger.
Il est indispensable de faire passer ce message dans lopinion
publique pour rompre une fois pour toutes les clichs, ides
fausses et autres prjugs qui empchent tant de malades de
bnficier des formidables bienfaits du jene thrapeutique ;
cest prcisment le but que je me suis fix en organisant la
Croisade pour la sant101, cette marche de 500 km pied sans
manger.

Y a-t-il des contre-indications au jene ?


Je ne suis pas mdecin et ne revendique aucun statut me
confrant la moindre autorit pour donner des conseils. Je vous
soumets donc sur ce sujet un avis que vous prendrez pour ce
quil est : une opinion personnelle parmi dautres. Selon moi, il
nexiste quune seule contre-indication formelle au jene : la
peur. Ne vous lancez jamais dans un jene la peur au ventre en
esprant quil va rsoudre vos problmes, mais sans trop y croire.
Si vous ne savez pas ce quest le jene, si vous navez pas suf-
fisamment lu de livres ou ntes pas entours/es par dautres
jeneurs expriments ou des professionnels comptents en qui
vous avez totalement confiance, de faon vous rassurer et vous
apaiser, abstenez-vous. Le jene est la chose la plus simple du
monde, mais la peur est un poison. Au sens propre. Vous avez
assez de poisons en vous ; ce que vous voulez, cest vous en
dbarrasser, et pas vous empoisonner davantage.
101. www.croisadepourlasante.org

187
Et si on sarrtait un peu de manger

Et quen est-il des possibles contre-indications dordre


plus objectif ? Certains auteurs mentionnent une contre-indi-
cation qui pour moi nen est pas une, tellement elle est vidente :
on ne fait pas jener des gens qui ne disposent pas de leur totale
conscience et du plein exercice de leur volont. On ne peut faire
jener personne contre son gr. Il nest question dans ce livre
que de labstention volontaire de nourriture. Labstention de
nourriture doit tre une dcision personnelle longuement mrie
et prise dans la joie et lespoir.

Il est donc tout aussi vident que des gens en tat de


maigreur extrme, de malnutrition, ne seront pas tents par
lexprience du jene. Vivre sur ses rserves nest possible que
sil y a des rserves
Ces malheureux, tout comme les malades graves en tat de
grande faiblesse, bnficieront davantage dune dite liquide
base de super-aliments (cf. chap. 5), comme des jus verts base
de chlorophylle, le sang vert des plantes qui rgnre merveil-
leusement le sang rouge des hommes.
Pourtant, mentionnons que le Dr Bertholet ne considrait
pas ltat de sous-alimentation comme une contre-indication
formelle au jene, les affaiblis supportant en gnral trs faci-
lement une abstinence alimentaire de courte dure102.
Le Dr Guelpa ne voyait quune contre-indication formelle
de la cure de jene : les cas de tuberculose ouverte et fbrile .
Autant dire que peu dentre nous aurons jamais faire face
une telle situation.

En dehors de ces cas exceptionnels, la logique mme conduit


penser que le jene est toujours indiqu. On peut imaginer
quune mthode thrapeutique puisse tre contre-indique, ou
encore un mdicament, un soin, une chose faire. Mais

102. In Retour la sant par le jene, Dr E. Bertholet, d. Aryana. puis.

188
La logique derrire tout a. Pourquoi a fonctionne

comment imaginer des contre-indications pour une absence


daction ? Car jener, cest simplement ne rien faire. Je peux
concevoir que lon dtermine des indications et contre-indica-
tions pour labsorption de nourriture, car il sagit bien dun
acte, dun choix en faveur dun aliment ou dun autre, en faveur
dune frquence dabsorption de ces aliments, et sur la quantit
absorber. Autant de dcisions importantes qui auront certai-
nement une influence sur ltat de sant dun patient.
Mais si je nai pas faim et dcide simplement den rester l,
sans rien prendre, sans rien faire, quelle sorte de sagesse ou
de prudence, pourrait men dissuader? Ce serait le monde
lenvers ! Il y aurait donc des cas pour lesquels il serait contre-
indiqu de ne rien faire, et indiqu de manger. Mais encore une
fois, manger quoi, quand, et en quelle quantit ? Sottise.

Le jene nest pas une mdecine douce ou pas , ni une


thrapie, ni une technique. Il est exactement linverse : labsence
de mdecine, labsence de thrapie, labsence de technique
Il est un moyen naturel de sant. Le plus naturel, le plus simple,
car primordial, inn, intrinsquement li la vie mammalienne.
On ne peut le rcuprer et lintgrer lun de nos schmas la
mode comme les mdecines douces, thrapies et autres mthodes
alternatives.
Cest justement son merveilleux avantage : sarrter de
manger ne requiert aucune expertise. Il nexiste pas, il ne peut
exister, dexpert en moyens naturels de sant. Le seul expert est
la Nature. Comme nous sommes tous totalement diffrents,
quil ny a pas deux organismes vivants identiques, aucune gn-
ralisation nest possible, et seule la Nature, avec sa parfaite
intelligence, peut sadapter cette infinie varit, lorsquon le
lui permet, en cessant de salimenter. Les experts appartiennent
au monde de la science, des choses et des circonstances classi-
fiables. Le jene ne rentre pas dans cette catgorie.
189
Et si on sarrtait un peu de manger

La plupart des auteurs ne se sont pas tendus sur la question


des contre-indications au jene, avec juste raison me semble-t-
il. Mais personne na jamais recommand non plus quiconque
de sarrter de manger du jour au lendemain pendant quarante
jours. Faisons preuve de bon sens. Non pas que cela soit
dangereux, je nai cess de le rpter tout au long de ce livre,
mais parce que des personnes fortement intoxiques pourraient
tre surprises, et incommodes par les effets dsagrables dus
la dtoxication de lorganisme. Mme si ces effets sont positifs
et bnfiques ! Il suffit donc de procder par paliers, en faisant
des essais, en modifiant lalimentation (nous aborderons cette
question au chapitre suivant), en la simplifiant et en dcouvrant
progressivement les ractions de votre corps ces nouvelles cir-
constances.
Jenez plusieurs, comme je lai recommand, entraidez-
vous. Personnellement, je vous garantis que je nai eu besoin de
personne pour commencer marrter de manger il y a trente
ans ! Et, lorsquau dbut, les symptmes de dtoxination taient
trop dsagrables, je prenais une gorge de jus de fruits et ils
passaient aussitt ! La fois daprs, je russis jener plus
longtemps, et ainsi, peu peu, je pus progresser dans mon exp-
rience.
Ne permettez personne dinstiller en vous le doute et la
peur ! Vous rencontrerez toujours des gens bien intentionns
et souvent bards de diplmes qui vous diront que jener est
dangereux ; sachez que ce sont toujours des gens qui nont jamais
saut un repas de leur vie et nont strictement aucune exp-
rience en la matire ! Certains voient aussi dun mauvais il
lindpendance et lautonomie que confre le jene dans la
gestion de sa sant, et qui leur ferait perdre beaucoup : dune
part un march norme, une manne, et dautre part lascendant
sur les patients dociles, passifs et soumis que la plupart dentre
nous sommes devenus. Cette perspective leur est intolrable et
190
La logique derrire tout a. Pourquoi a fonctionne

ils feront tout pour vous empcher de vous librer de ce genre


de relation pathologique qui peut exister entre un thrapeute
et ses patients.
Jai dans mes archives des listes de contre-indications au
jene tout bonnement ahurissantes, associes de linstruction
solennelle de ne jamais pratiquer le jene de faon sauvage,
sans contrle mdical ! Rappelons que des centaines de gens
jenent chaque anne en France, seuls ou lors de stages avec
des animateurs qui nont rien de mdecins, et que lon na jamais
entendu parler de complications. Les mdecins disposs sur-
veiller des jeneurs ne courent pas les rues en France !
Dangereux de sarrter de manger ! Cest comme si vous
disiez un coureur pied quil est dangereux de sarrter de
courir et quil devrait continuer toute sa vie sans jamais sarrter.
Ou quil est dangereux darrter le moteur de votre voiture, que
sais-je encore Nous navons pas besoin de surveillance
mdicale pour avaler nimporte quoi longueurs de journe,
mais il faudrait sentourer de mille prcautions pour simple-
ment cesser de faire les pires erreurs Quand je dis quon est
tombs sur la tte
Si vous tes en totale confiance, pleinement conscients de
ce que vous entreprenez, sans peur, sans la moindre apprhen-
sion, allez-y, rien de mauvais ne pourra vous arriver. Et beaucoup
de bonnes choses Noubliez jamais, la seule contre-indica-
tion du jene, cest la peur.

Nous vivons depuis trop longtemps sous la dictature des


blouses blanches et des gouvernants au discours imprcatoire
et dont une des armes prfres et jusquici parfaitement
efficace est linstillation de la peur dans lesprit des gens du
peuple. Rflchissez : comment croyez-vous quun fou la tte
du pays le plus puissant du monde a pu convaincre une norme
majorit de ses citoyens denvahir un pays lointain et dy envoyer
191
Et si on sarrtait un peu de manger

ses GIs mourir par milliers ? Une seule rponse : la peur.


Particulirement prgnante au lendemain du 11 septembre 2001.
Il fut alors facile pour Bush Jr. de surfer sur ce sentiment pour
embarquer son pays dans cette folle aventure.
Nous pouvons observer aujourdhui les mmes ressorts
lorsquon lit ce quun mdecin crit : Le jene est une pratique
peu banale ne pas mettre la porte de nimporte qui.
Toujours la peur, qui vous maintient dans la dpendance et qui
vous ronge parce quelle est un poison. Les phrases sont fortes,
inquitantes, menaantes. En voici un petit florilge, extraites
du mme livre crit par un mdecin, bien sr : Il nest pas
question de faire un jene sans surveillance mdicale. Mal
compris ou non surveill mdicalement, il peut tre dangereux.
[] accidents [] occasionner des dgts si des personnes
[] se mettaient jener sans surveillance, ou si les contre-
indications ntaient pas respectes.
A-t-on dj vu un marchand de chaussures recomman-
der de marcher pieds nus ? Alors comment peut-on accepter
que des mdecins nous disent que jener sans assistance
mdicale est dangereux ? Ils prchent pour leur paroisse ! Cest
leur vie, leur revenu, leur pain quotidien. Ils sont convaincus
dtre indispensables. Et cest normal. On ne peut leur en
vouloir. Il faut redire ici que les mdecins sont des spcialis-
tes de la maladie, pas de la sant ; ils savent tout sur les
maladies, rien sur la sant 103; ils sont forms, conditionns
pour voir le mal, analyser le mal et ont du mal faire
autrement. Le problme est quils ont aussi convaincu en
chemin la plupart des journalistes et une grande partie de la
population Toujours cette fascination pour le discours des
savants (allez, faites-vous une petite piqre de rappel en
relisant le Milgram experiment, au chap. 1).

103. Je prie le lecteur qui pourrait tre choqu par ces propos, de se reporter la postface de
ce livre.

192
La logique derrire tout a. Pourquoi a fonctionne

Si vous ne faites pas un effort pour ragir, jamais vous


naurez confiance en vous, jamais vous nembrasserez la vie
avec la simplicit, la candeur, la fracheur dun enfant.

En vrit, je vous le dis, [] si vous ne devenez comme


les petits enfants, vous nentrerez pas dans le royaume
des cieux.
Matthieu, 18, 3

Vous avez le choix : rester ternellement des brebis dociles


qui gobent sans rflchir les sentences de nos Monsieur Diafoirus
modernes, ou vous librer dfinitivement de la peur et renatre
la vie, en pleine possession de votre propre capacit de dis-
cernement et de votre libre arbitre.
Le Dr Yves Vivini mentionne dans son ouvrage de
rfrence104 deux affections pour lesquelles un jene long nest
pas particulirement recommand. Mais il ne sagit aucunement
dune contre-indication. Voyons ce quil en dit :
Dans les cas de tuberculose pulmonaire volutive, le jene
long nest pas contre-indiqu parce quil pourrait tre dangereux,
mais justement parce quil pourrait tre trop efficace et librer
trop rapidement des quantits de toxines excessives. Il vaudra
donc mieux dans ces cas avancer progressivement avec des jenes
successifs courts, rpts frquemment. Il prcise : La tuber-
culose pulmonaire stabilise nest pas une contre-indication
pour le jene qui permet au contraire dliminer les squelles
de cette maladie. Autre indication intressante : Les tuber-
culeux dont les lsions sont cicatrises, stabilises, mme
rcemment, tirent le plus grand profit de cures de jene bien
faites, qui liminent la fois les toxines scrtes par le bacille
de Koch (et sur lesquelles les antibiotiques nont pas daction)

104. Le Jene et les traitements naturels. puis. Plusieurs chapitres sont disponibles gra-
tuitement sur www.docteurnature.org

193
Et si on sarrtait un peu de manger

et lexcs des mdicaments absorbs pour arriver la cicatrisa-


tion, mdicaments qui, ajouts la suralimentation, dlabrent
le foie et les intestins, et empchent ainsi une vritable et dfi-
nitive gurison.
Vivini mentionne ensuite le diabte maigre. Cest le diabte
de lenfance, ces cas o le pancras se trouve dans limpossibi-
lit de produire linsuline. Dans de tels cas, dit-il, laction du
jene est dcevante, car les ractions de ces sujets sont abso-
lument imprvisibles . Mais il ajoute : Cela ne veut pas dire
que le jene ne doit pas tre tent dans ces cas, car on peut
obtenir quelquefois le remplacement de linsuline par les
nouveaux mdicaments chimiques antidiabtiques. () Ce
dernier rsultat bien quassez mince, est nanmoins considr
par le malade comme un progrs important, car il lui permet
de ne pas tre astreint cette piqre ou ces piqres quotidien-
nes dinsuline.
Par contre, dans les cas de diabte gras, celui de ladulte,
le jene offre de bons rsultats. Le jene agit trs puissam-
ment dans ces cas et lon obtient rapidement une disparition du
sucre dans les urines, ainsi quune normalisation du taux de
sucre dans le sang.

Et les femmes enceintes ?


Nous touchons ici un sujet lourd Il y a tellement de
clichs, dides fausses et de prjugs autour de la grossesse
quun livre entier ne suffirait pas remettre les choses en place.
Pour commencer, je suggre dabandonner lide ridicule selon
laquelle une femme devrait manger pour deux pendant sa
grossesse !
Cessons de penser que la grossesse est un tat spcial ,
extra-ordinaire, singulier. Il est parfaitement, totalement, naturel
et anodin. Si certaines femmes ont des problmes pendant la
194
La logique derrire tout a. Pourquoi a fonctionne

grossesse, cest uniquement parce quelles ne sy sont pas


prpares et que leur corps tait dj dans un tat pathologi-
que avant la grossesse. Oui, la plupart dentre nous sont
malades, mme en labsence de symptmes morbides
Chez les animaux sauvages, la femelle na jamais de nauses,
de migraines ou de vertiges durant la gestation. Pourquoi ? Parce
quelle a toujours vcu en parfaite harmonie avec les lois de la
vie, quelle a toujours mang ce que le Crateur a prvu quelle
mange, quelle na jamais fum, ni bu dalcool, ni pris de mdi-
caments Mme chose chez les peuplades primitives, comme
les aborignes, qui nont pas dvi de la voie naturelle.
La femelle de lhomme civilis sest bien loigne, elle, de
la nature, et elle en paye les consquences. Elle doit compren-
dre quelle est entirement responsable de ses maux, parce que
la loi de cause effet est implacable. Elle a elle-mme cr les
conditions de ses problmes. Ce nest pas sa grossesse qui la
fait souffrir, ce sont toutes ses habitudes de vie contre-nature
qui ont fait saccumuler en elle des toxines et des substances
nuisibles en excs. Cest pour cette raison que lon recommande
le jene avant la conception dun enfant, autant pour la femme
que pour lhomme. La femme prparera ainsi au mieux son
corps pour donner lembryon, puis au ftus, la nourriture la
plus pure, la plus riche, la plus quilibre.
Si une femme enceinte qui souffre de nauses prend des
mdicaments, sa condition de toxicit ne pourra quempirer.
Au contraire, elle devrait permettre son organisme de pour-
suivre et terminer son travail de nettoyage en ne mangeant pas
elle naura dailleurs pas faim. Se forcer de manger serait folie.
Mme de bons aliments. Une femme enceinte devrait cesser
de salimenter au moindre symptme. Quelques repas remplacs
par des tisanes, des jus de fruits, et tout rentrera dans lordre.
Loin de nuire au bb, a lui fera le plus grand bien. On ne parle
pas ici de jene prolong, bien sr, mais de quelques repas, et
195
Et si on sarrtait un peu de manger

mme quelques jours, au dbut de la grossesse. La fivre du


matin devrait disparatre. Ces priodes de repos alimentaire
devraient tre associes au plus grand repos physique, la res-
piration profonde, la relaxation, la visualisation cratrice afin
dapaiser le mental et le librer de lapprhension et de la peur
Ces mthodes sont de toute faon toujours conseilles comme
moyens naturels de sant, pour tous et en toutes circonstances.
Finalement, une femme enceinte devrait prendre encore
plus de prcautions dans la gestion de son alimentation :
favoriser les fruits et lgumes et viter les farineux.
En conclusion, les jenes courts sont extrmement bnfi-
ques pour les femmes enceintes.
Le Dr Vivini enfonce le clou : Il semble inconcevable que
lon ait peur de faire jener des femmes enceintes, mais quon
nhsite pas leur administrer des mdicaments chimiques ou
des aliments et fortifiants totalement antinaturels.
Jespre vous avoir convaincu quil ny a pas lieu de sin-
quiter de possibles dangers de la pratique du jene ; il nexiste
pas de vritables contre-indications, mais deux cas o le jene
est plus ou moins efficace. Loin dtre rserv aux obses, il
convient tout aussi bien aux malades maigres, fatigus, dprims,
anmis, dcalcifis, aux enfants, aux vieillards et aux femmes
enceintes !

196
CHAPITRE 7

Mes conseils
dhygine et sant
Les maladies ne sont que les consquences de nos
habitudes de vie.
Hippocrate
Attendre dtre malade pour se soigner, cest attendre
davoir soif pour creuser un puits.
Proverbe chinois

e naime pas tre pris en flagrant dlit de discours magistral

J sur la bonne faon de vivre, ni donner de doctes conseils en


voquant tous les malheurs susceptibles de sabattre sur
ceux qui ne les suivraient pas. Je suis pass par l et jen suis
revenu. Je laisse la pratique de lanathme et de limprcation
aux groupes sectaires et aux amateurs de pouvoir et de prestige.
Quelle que soit la dcision que vous preniez dans votre vie,
cest la bonne, si vous lavez prise en toute conscience, en toute
indpendance, si elle est le fruit de lexercice de votre libre arbitre
et de votre discernement. On nvolue pas en prenant de
bonnes dcisions , mais en faisant pleinement, consciemment,
lexprience des consquences des dcisions que lon prend,
quelles quelles soient !
La seule condition au progrs est laction ! Ne vous
contentez pas de souhaiter faire quelque chose, de rver un
objectif lointain. Donnez-vous de petits buts atteindre, dont
vous savez quils ne sont pas au-del de vos possibilits, et
avancez !
197
Et si on sarrtait un peu de manger

Pour reprendre le slogan dune pub clbre : Do it !


Je vais donc dans ce chapitre essayer de garder un ton
objectif. Ce ne sera pas facile, car je suis bien sr ptri de convic-
tions, et il est si tentant dessayer de les faire passer ! On
croit toujours que ce qui est bon pour soi lest pour tout le
monde. Cest faux ; nous sommes tous diffrents, et chacun de
nous a besoin de faire certaines expriences qui lui sont propres,
y compris, parfois, celle de la maladie. Noubliez jamais la
phrase de K. G. Jung : Vous ne gurissez pas de vos maladies,
ce sont vos maladies qui vous gurissent.
Mais il nest crit nulle part que lexprience de la
maladie, pour utile et mme ncessaire quelle puisse tre,
doive se prolonger tout au long dune vie. Cest l que votre
choix intervient. Mais quel choix ? Je vous en ai propos un
dans ce livre : et si on sarrtait de manger de temps en
temps.
Effectivement, de nombreux spcialistes lont dit : ce que
ne gurit pas le jene, rien ne pourra le gurir. Mais est-il sage
de continuer vivre nimporte comment sous prtexte que lon
dispose du remde absolu en cas de ppin ? Il me semble pr-
frable de grer sa sant au quotidien, acqurir une matrise
toujours plus grande de notre corps physique qui nest
semblable aucun autre , en se consacrant lapprentissage
des lois de la sant et de la vie. Un peu chaque jour, tranquille-
ment. Vous en serrez gratifis/es au-del de tous vos rves Le
jene deviendrait alors un outil pour accder des niveaux
suprieurs de conscience, plutt que dtre simplement loutil
thrapeutique indispensable quil est aujourdhui. Quel gchis
de temps, dnergie, de souffrances physique et morale, alors
que chacune de nos vies est si prcieuse
Alors, que signifie vivre sainement ? Comment peut-on
mettre toutes les chances de son ct pour ne pas avoir besoin
198
Mes conseils dhygine et sant

du jene pour rparer notre vhicule physique ? Jai quelques


pistes vous proposer
Dans tout organisme vivant se trouve une nergie curative
que nous appelons le systme immunitaire au sens le plus large,
et dont nous avons peine commenc sonder la puissance et
comprendre le mcanisme. Quil nous suffise de nous merveil-
ler et de lui donner la possibilit doprer en nous. Les facteurs
qui favorisent le dveloppement dun bon systme immunitaire
sont connus, on les trouve dans tous les traits dhyginisme et
de vie saine. Mais il convient de les rappeler ici.

I. Alimentation :
quoi, quand, comment ?

A. Quoi ?
Je propose rien de moins que de redfinir ce que nous
entendons par bonne alimentation. Nous devons dcouvrir
la vrit sur nos aliments et sur les raisons pour lesquelles une
alimentation correcte peut nous sauver la vie.
Dr Colin Campbell, Cornell University, New- York.

a) Manger de tout ?
Je suis toujours amus dentendre tant de gens, conforta-
blement installs dans leurs certitudes aussi communes que
dnues de fondement, prononcer cette phrase si convenue : Il
faut manger de tout, mais raisonnablement !
Vous avez peut-tre vous aussi succomb lattrait irrsis-
tible que cette platitude exerce sur nos esprits engourdis, et vous
lavez intgre votre philosophie de vie. Mais rflchissons
un peu
199
Et si on sarrtait un peu de manger

Tout dabord, sur le raisonnablement . Que signifie tre


raisonnable ? Ne pas manger trop ? Mais encore ? Manger moins
souvent ? Manger moins chaque fois ? Est-ce savoir quitter la
table en ayant encore un peu faim ? Voil en effet un beau
principe, extrmement salutaire, souvent rappel et rarement
appliqu
Et que veut dire manger de tout ? La rponse est simple :
rien. Cette expression na strictement aucun sens. Il faudrait
dabord se demander ce que nous considrons comme
mangeable La rponse varierait bien videmment de faon
considrable dun continent lautre Les Chinois sont proba-
blement le peuple qui est le plus prs de manger de tout. Rongeurs,
chiens, reptiles et insectes de tous ordres Les Chinois ont fait
leur le dicton populaire tout ce qui rentre fait ventre. Si nous nen
sommes pas l, la varit de ce que nous pouvons mettre nos
menus nen est pas moins ahurissante. Je connais quelques
personnes dans mon entourage qui trouvent simplement impen-
sable et inacceptable de manger deux jours de suite la mme
chose, mme prpare diffremment. Combien de fois ai-je
entendu : Ah non, pas a, jen ai dj mang hier ! Caprice de
riches gloutons ? Cest mon avis. Et puis peut-tre avons-nous
ainsi limpression de manger de tout Grossire mprise !
Nous ne savons pas quel point le rgime quotidien de
milliards dtres humains pauvres, peut-tre, mais pas
misreux , est presque parfaitement identique jour aprs jour.
Pour les Esquimaux, avant larrive de la civilisation ,
manger de tout se ramenait manger du phoque, de la baleine,
du poisson Pour beaucoup dAfricains, cest manger surtout
du mil pil ou du riz ; pour les Tibtains de la farine dorge,
pour dautres peuples dAmrique, du manioc
Jimagine que sous nos climats, pour les dfenseurs du
rgime omnivore , manger de tout signifie prendre au
quotidien notre ration de protides-lipides-glucides . Ah ! Cette
200
Mes conseils dhygine et sant

bonne vieille triade sacre ! laquelle il ne faut pas oublier das-


socier une quantit suffisante de vitamine C ! Vous savez,
lindispensable verre de jus dorange du matin, ou lorange prise
trs accessoirement (pour ne pas dire accidentellement) comme
dessert. Deux habitudes tout aussi mauvaises lune que lautre :
il est aujourdhui reconnu comme erreur dittique de
consommer des fruits au dessert, et nous lavons vu, le meilleur
petit djeuner est un bon bol dair frais !
Autre remarque : manger de tout, mais quand ? chaque
repas ? Sur une journe? Sur un mois ? Une anne ? Dans ce cas,
je suis daccord. On peut certainement manger de tout, mais
pas tous les jours ! Et certainement pas trois fois par jour comme
le font des millions de gens !
Personnellement, je peux dire que je mange de tout De
la viande, peut-tre trois ou quatre fois par an ; des frites, une
fois par an (et encore peut-tre moins ; je ne tiens pas de sta-
tistiques). Des moules, hutres et crustacs Euh, non, pardon,
a jamais. Je naime pas, je ny peux rien. Du pt ? Du foie
gras ? Du saucisson, des rillettes ? Bof Allez, mettez- men
une fois par an
Bref, on pourrait considrer que je mange peu prs de
tout ! Mais vraiment trs raisonnablement
Je peux mme fumer une ou deux cigarettes par an. En
avalant la fume ! Tout est un jeu, tout doit tre source de joie,
tant que a ne devient pas un esclavage. Rien ne mest interdit. Je
suis un homme libre ; aucune substance, aucun produit ne men-
fermera dans le carcan de la dpendance, aussi srement quaucun
groupe sectaire ne me comptera jamais parmi ses recrues.
Je fais des expriences, comme un enfant qui dcouvre le
monde, et a me plat ; je mamuse beaucoup.

Voyez-vous, les formules toutes faites et passe-partout


du genre manger de tout, mais raisonnablement ne signifient
201
Et si on sarrtait un peu de manger

strictement rien. Elles ne servent qu nous rassurer dans lil-


lusion confortable que nous faisons ce quil faut , que
nous sommes raisonnables, que si un jour nous tombons
malade, ce ne sera pas notre faute, que nous ny serons pour
rien, puisque nous aurons mang de tout (raisonnablement
?...). Ce sera la fatalit. Cest bien connu: la maladie nous
tombe dessus. Le bon Dieu joue la loterie avec notre
sant. La vie est injuste.
Cest vrai enfin : on na rien fait pour que la maladie
sabatte ainsi sur nous avec ces foutus cancers du clon, ces
maudites maladies cardio-vasculaires, ces funestes maladies
dgnratives de civilisation ! Cest a, cest la faute la
civilisation !

Il faut reconnatre que nous avons des excuses : ldu-


cation de sant dans les coles est inexistante, et peut-tre
faut-il dailleurs nous en rjouir si lon considre le niveau
actuel de la pense officielle en matire de dittique
Affligeant. Nous avons tous appris lcole que notre nour-
riture se rsume en protides, lipides, glucides et vitamines,
ce qui est malheureusement trs incomplet ; qui connat
aujourdhui limportance fondamentale des enzymes (extr-
mement sensibles la chaleur et donc dtruites par la
cuisson), des oligo-lments, des sels minraux ? Les connais-
sances du citoyen moyen en matire de nutrition se rduisent
aux normits rabches dans les magazines fminins par
des journalistes spcialiss insuffisamment (in)forms, ou
des pseudo-nutritionnistes dont la pense rvolutionnaire
est rsume dans lexpression il faut manger de tout, mais
raisonnablement ! .
Je crains quon ne soit pas encore sortis de lauberge
105. http://www.santeglobale.info/tal/Vegetal-varie-vivant.html

202
Mes conseils dhygine et sant

b) La rgle des 3 V
Ce grand principe rsume parfaitement le rgime vers lequel
nous ferions bien de nous orienter. Nous en devons lnonc au
Dr Christian Tal Schaller. Voici sa faon de le rsumer 105:
- V pour VGTAL. Nous sommes des vgtophiles et
pouvons parfaitement vivre sans aucun produit animal. Nous
navons pas besoin de mlanger au mme repas des crales et
des lgumineuses, cest un mythe sans fondement.
- V pour VIVANT. Nous avons besoin de manger assez
daliments crus pour combler nos besoins en vitamines et
enzymes. Les graines germes reprsentent un des meilleurs
moyens de disposer en tout temps de cette catgorie daliments.
- V pour VARI. Ce troisime point nous permet dviter
tout sectarisme alimentaire et dapprcier un peu daliments
dorigine animale ou industrielle, pour le plaisir de la convivia-
lit ou de nos gots personnels, condition dviter den faire
une consommation rgulire et excessive.
Une leon de sagesse que nous ferions bien de suivre. Il y
a dans cette formule toutes les bases dune alimentation per-
mettant de mettre toutes les chances de son ct pour conserver
une sant florissante. Mais si vous tombez malade, les 3 V ne
suffiront plus, il vous faudra procder un nettoyage en vous
arrtant de manger compltement

c) Et si, au lieu de manger des produits


alimentaires, nous mangions des aliments ?
Imaginez un peu Lorsque vous faites vos courses, essayez
dadopter ce rflexe salutaire qui consiste slectionner, avant
de les mettre dans votre panier ou votre caddie, de vritables
aliments et non pas des produits alimentaires. Cest simple : en
gnral, les premiers poussent dans la terre ou sur les arbres ;
les seconds poussent dans les supermarchs ou les usines! Oui
203
Et si on sarrtait un peu de manger

oui, aujourdhui mme la viande pousse dans des usines veaux,


cochons, poulets , mme le lait, mme les ufs Pensez y !
Dans ces conditions, il est probable que votre caddie va se
vider considrablement. Dailleurs, vous naurez mme plus
besoin de caddie, un panier suffira. Consquence immdiate :
votre portefeuille sen ressentira ! De sacres conomies...
Donc, plus de sodas, de colas et de boissons gazeuses
diverses, plus demballages compliqus (qui plus est totalement
anti-cologiques), plus de pasteurisation, de strilisation, dup-
risation, plus de plats prpars Avez-vous dj consult la
liste de toutes les saloperies (jai cherch un autre mot, je nai
pas trouv mieux) que lon trouve dans limmense majorit des
charcuteries industrielles et autres plats prpars ? Arrtez-vous
un moment et lisez les tiquettes
Et si vous ne comprenez pas tout, renseignez-vous. Il y a
partout des bibliothques publiques, des associations de consom-
mateurs, des magazines et Internet. Pour ne pas tre inform
aujourdhui des mthodes scandaleuses utilises par lindustrie
agro-alimentaire pour sduire nos papilles gustatives et gagner
le maximum dargent sans se soucier outre mesure des cons-
quences sur notre sant, il faut dabord faire preuve dune
norme mauvaise volont, et surtout de la plus totale irrespon-
sabilit en matire de gestion de sa sant. Et si on est inform
et quon nagit pas en consquence, on devient suicidaire.
Si vraiment vous vous trouvez en priode de rcupration
aprs un problme motionnel, un conflit relationnel, ou en
convalescence dune dpendance quelle quelle soit sentimen-
tale, psychologique ou matrielle , le mieux est daller consulter
un psychologue au lieu de chercher compenser en prenant
votre corps pour une poubelle !
Un rgime quilibr, ce nest pas avoir la mme quantit
de cacahutes dans chaque main (!)
204
Mes conseils dhygine et sant

d) Les fruits ne sont pas des friandises,


mais des aliments part entire !
Et Dieu dit : voici, je vous donne toute herbe portant
de la semence et qui est la surface de toute la terre, et
tout arbre ayant en lui du fruit darbre et portant de la
semence : ce sera votre nourriture.
Gense, 1, 29

Nous avons dj abord au chapitre 5 le thme de la cure


de fruits sur une priode de temps limite. Mais il existe
aujourdhui un puissant courant de pense en faveur du rgime
fruitarien comme mode de vie permanent. Au moment o jcris
ce livre, une recherche Google avec fruitarianism donne trente-
trois mille cinq cents rsultats sur Internet. Je fais la recherche
en anglais, car en France, il nest mme pas question de consi-
drer le frugivorisme comme une lointaine ventualit (deux
cent soixante-quinze rsultats Google seulement). La trs
complte page anglaise de Wikipedia sur le sujet nexiste mme
pas en franais ! Dcidment, nous devrons probablement traner
encore longtemps derrire nous le boulet de notre gastronomie,
fiert nationale (mal place, je le crains).
Les fruits sont un aliment de base, primordial, et non une
petite gterie, un plaisir que lon se fait de temps en temps. Il
faut leur redonner leur juste place dans notre alimentation quo-
tidienne.
cet gard, on ne peut quapprouver la dcision prise
rcemment par nos ministres de lAgriculture et de lducation
de lancer un programme de distribution gratuite de fruits de
saison dans les coles . Cette dcision a rsult dun constat
accablant : un jeune de vingt ans consomme quatre fois moins
de fruits et lgumes que ses grands-parents.
Les choses avancent dans le bon sens : on abandonne la
promotion du lait (souvenons-nous des berlingots de lait
205
Et si on sarrtait un peu de manger

condens sucr distribus en milieu scolaire dans les annes


1970 !) pour promouvoir les fruits. Le progrs est norme !
Il nexiste aucun lment nutritif prsent dans les lgumes
et la viande que lon ne puisse aussi trouver dans les fruits,
mme la vitamine B12. Noublions jamais que nos noix et
noisettes sont aussi des fruits ainsi que les olives !
Les fruits sont des aliments complets, condition bien sr
de les varier. En fait, il suffit de manger tout lventail des fruits
de saison pour tre sr davoir un rgime quilibr. La Nature
est si bien faite !
Le Dr Alan Walker et son quipe du dpartement danthro-
pologie luniversit John Hopkins, au Maryland, ont montr
que les premiers hommes sont longtemps rests de purs frugivo-
res, jusqu une poque relativement rcente106. Ce qui signifie
quils ne mangeaient pas non plus de graines, de jeunes pousses,
de feuilles ou dherbes. Chacune des dents dhominids examines
datant de quelque douze millions dannes, de lAustralopithque
lHomo erectus, tait une dent de frugivore exclusif.
Il vous faudra consommer les fruits bien mrs et cultivs
si possible sans produits chimiques.
Mais que ce dernier point ne vous arrte pas ; il vaut mieux
manger des fruits non bios que ne pas manger de fruits du tout !
Et propos Au moment de manger des fruits, beaucoup
dentre nous sont confronts au mme dilemme : avec la peau
ou sans la peau ? Je suis depuis toujours intimement convaincu
quil faut manger le plus de choses possibles avec la peau, bio
ou pas bio. Mais javais du mal lexpliquer ; il semble que les
gens craignent beaucoup plus les pesticides que les carences en
vitamines, minraux et autres nutriments vitaux Or, ces
lments indispensables se retrouvent en quantit jusqu cinq
fois suprieure dans la peau que dans le reste du fruit.
106. Le New York Times a publi un compte rendu dtaill de cette tude le 15 mai 1979.

206
Mes conseils dhygine et sant

ma grande satisfaction, il semble quun consensus se


dessine aujourdhui dans les milieux autoriss : tout bien
pes, il vaut mieux manger le plus daliments possible avec la
peau. Votre immunit naturelle en sera grandement renforce
et vous permettra de lutter contre les possibles effets nocifs de
quelques rsidus dengrais et de pesticides.
Donc, ne pelez pas vos pommes, poires et autres pches ou
fruits peau fine ni vos carottes, betteraves, courgettes,
concombres et tant dautres fruits et lgumes dlicieux
consommer crus ou en jus. Brossez-les sous le robinet, et si vous
avez a chez vous (tout le monde devrait !), trempez-les quelques
instants dans un rcipient avec quelques brins dherbe de bl,
pour vous protger des produits chimiques divers. Cest
magique !

Un dtail dimportance ici : il nest pas question de convain-


cre les Esquimaux dabandonner leur rgime base de viande
crue pour manger des fruits. Quels fruits ? Ils nen ont pas ! Une
des premires lois de lalimentation est de manger ce que lon
trouve lendroit o lon vit. Ces peuples mangent ce quils
peuvent dans leurs conditions de vie extrmes sans que lon
puisse en tirer des consquences sur la validit de leur alimen-
tation. Dailleurs, leur longvit est bien infrieure celle des
peuples du Sud qui ont accs toute une varit daliments
vgtaux.

e) Ne buvez plus de lait !


Puisque nous parlions linstant du lait Je vous en prie,
faites au moins leffort de vous renseigner 107. Puis essayez
darrter le lait quelques jours, et jugez par vous-mmes. Ayez
le courage de sortir de lhypnose collective dans laquelle nous
107. http://www.liferesearchuniversal.com/milkreport.html#report

207
Et si on sarrtait un peu de manger

a plongs le lobby du lait. Comment peut-on prtendre que le


lait est indispensable la sant alors quune majorit de la popu-
lation mondiale nen boit jamais et sen porte beaucoup mieux ?
La propagande honte en faveur du lait est lun des grands
scandales de notre socit. Avec celle en faveur de la viande,
que nous aborderons plus loin.
Soyons brefs.
- Le lait serait indispensable pour lapport de calcium : faux.
LOrganisation mondiale de la sant a mme reconnu que les
pays qui consomment le plus de produits laitiers dtiennent les
records mondiaux de fractures du col du fmur ! Le calcium du
lait de vache est excellent pour le veau, mais nous est inacces-
sible car il contient trop de phosphore.
- Les pays qui consomment le plus de produits laitiers sont
les plus exposs au risque de diabte infantile (dit de type 1)
sans quivalent ailleurs.
- La liste des maladies attribuables la consommation de
lait, selon dinnombrables tudes scientifiques (manant de cher-
cheurs non acoquins avec lindustrie du lait, a va de soi), est
impressionnante : arthrose, allergies, maladies cardio-vasculai-
res, migraines, cancers, rhumes frquents, asthme, etc.
- Le lait serait bon pour le cur: faux. Tout le monde sait
aujourdhui que les graisses satures dorigine animale et le cho-
lestrol sont nocifs.
- Le lait contient une hormone, le facteur de croissance
pseudo-insulinique (IGF), dont on sait maintenant quelle est un
lment cl dans le dveloppement de plusieurs cancers. Lorsque
lIGF du lait de vache arrive sur une tumeur naissante chez ltre
humain, cela quivaut jeter de lessence sur un feu108.
- Le Journal of Clinical Gastroenterology rapporte que des
symptmes comme les flatulences, un ventre distendu et dou-

108. http://www.mercola.com/article/milk/no_milk.htm

208
Mes conseils dhygine et sant

loureux, ainsi que des selles liquides sont souvent les signes
dune mauvaise assimilation du lactose, le sucre du lait. Ils dis-
paraissent immdiatement avec la suppression des produits
laitiers.
- Le Dr Benjamin Spock, un des pdiatres les plus connus
aux USA, et le Dr Frank Oski, ex-directeur du dpartement de
pdiatrie luniversit John Hopkins, au Maryland, sont parmi
les nombreux spcialistes qui ont dclar quun tre humain ne
devrait jamais boire de lait, sauf, bien sr, tant bb, le lait
de sa mre.
- Au moins 50% des enfants sont allergiques au lait de
vache, linsu de la plupart des mdecins. Le lait est la cause
principale dallergie alimentaire, souvent rvle par la consti-
pation, la diarrhe et la fatigue chronique. Lasthme et les
problmes de sinus disparaissent trs vite en supprimant tous
les produits laitiers de lalimentation.

Soyons logiques : a-t-on dj vu une vache boire du lait de


vache ? Prsentez du lait une vache, elle le reniflera, mais nen
boira pas. Alors pourquoi devrions-nous en boire ? Dailleurs,
on na jamais vu non plus de vache boire du lait de femme
Humour part, la simple observation du monde animal montre
quaucune espce animale ne boit de lait une fois sevre, sauf
bien sr les animaux familiers pervertis notre contact. Mre
Nature a prvu que tout jeune mammifre boive le lait de sa
mre, puis se nourrisse de tout autre chose pour le restant de
ses jours. Seul ltre humain semble entretenir le rve de ne
jamais tre sevr ! Quand sa mre na plus de lait, ou ne veut
pas lui en donner, hop, la vache prend le relais ! Avez-vous dj
vu un zbre donner du lait une girafe, un chien un cheval ?
Pourtant, le lait de vache contient trois cents fois plus de casine
que le lait de femme. Cette protine du lait est destine trans-
former en quelques semaines un petit veau en un animal norme.
209
Et si on sarrtait un peu de manger

Et nous en nourrissons nos enfants ! Le veau a besoin de ses


quatre estomacs pour digrer toute cette casine, et on en gave
nos enfants Vous vous tonnez que vos enfants soient aller-
giques ? Au fait, saviez-vous que la casine est un des composants
principaux de la colle forte utilise dans la menuiserie ?
Heureusement, nous buvons de moins en moins de lait. Le
citoyen commun sort peu peu de sa lthargie en ralisant que
toute la publicit sur le lait et ses produits drivs est motive
par le profit et non par sa sant. Le lait, la viande et le sucre
sont les aliments les plus sensibles parce quils sont les piliers
dindustries agro-alimentaires colossales, subventionnes avec
largent public, votre argent. Chaque vache europenne reoit
chaque jour 2 de subvention, alors que deux milliards de
personnes le tiers de lhumanit nont que 1 chacune pour
vivre, et que chaque citoyen amricain contribue pour 3
lUS Army. On est tombs sur la tte !

f) Et tant que vous y tes, pourquoi ne pas essayer


de manger moins de viande, ou mme plus du
tout ?
Sil y a UNE chose que les gens pourraient faire pour
amliorer leur sant, cest manger moins de viande.
Sil y a UNE chose que les gens pourraient faire pour
prserver lenvironnement, cest manger moins de viande.
Sil y a UNE chose que les gens pourraient faire pour lutter
contre la faim dans le monde, cest manger moins de viande
Toutes les raisons sont bonnes pour ne plus manger de
viande du tout, et on nen connat aucune pour continuer den
manger.
Cessons de penser que certaines vitamines, ou protines,
ne se trouvent que dans la viande ! En fait, contrairement la
vieille rengaine selon laquelle une dficience en vitamine B12
210
Mes conseils dhygine et sant

serait lapanage des vgtariens, il a au contraire t prouv que


les mangeurs de viande y seraient beaucoup plus sujets, pour
de multiples raisons parfaitement dmontres 109. On suspecte
l aussi que cette ide est la consquence de lhabile et trs
efficace lavage de cerveau que nous subissons au quotidien dans
tous les mdias, orchestr par lindustrie de la viande.
Et puis, do les animaux herbivores, des vaches aux
lphants, tiendraient-ils leur vitamine B12 ?
En fait, il savre que les produits animaux et laitiers sont
des mauvaises sources de vitamine B12, du fait quils sont gn-
ralement cuits et que les vitamines quils contiennent, lorsquelles
ne sont pas dtruites pas la chaleur, sont vhicules par des
aliments profondment altrs par celle-ci, ce qui contrarie la
disponibilit biologique des vitamines.

Un autre sujet : lobsession viscrale, quasi-pathologique,


des protines animales est sans fondement ! Heureusement, a
commence se savoir. Il y a trente ans, quand je disais que jtais
vgtarien, je voyais les gens sapitoyer, ou mavertir que je
courais les plus grands risques. Les mdecins parlaient dune
seule voix et affirmaient quon ne peut vivre en bonne sant
sans manger de viande. Quelle ne fut pas ma surprise den
trouver un rcemment, qui jallai demander un certificat pour
pratiquer le sport de comptition (oui, aujourdhui il faut
demander la permission pour faire du sport) qui, en apprenant
que jtais vgtarien, hocha la tte en me disant : a cest
bien, vous avez raison Je me suis dit, vraiment, ce monde
est en plein changement !
Pourtant, voil bien encore LA question la plus frquem-
ment pose tout vgtarien : Mais o prends-tu tes
protines ? Jamais on ne demande : Mais o prends-tu tes
vitamines, tes enzymes ? Dans les sondages dopinion sur les
109. http://www.living-foods.com/articles/b12issue.html

211
Et si on sarrtait un peu de manger

craintes des Franais, on oublie de mentionner la peur de ne


pas manger assez de protines. Je crois quelle viendrait avant
la peur du chmage ou de mourir du cancer !
Il y a dans cette ide fixe de la consommation de protines
un autre exemple du lavage de cerveau global dont nous sommes
tous victimes, au mme niveau que lobsession du lait. Il se
pourrait que nous soyons bien loin de la vrit : le danger est
aujourdhui beaucoup plus dans la surconsommation de
protines que dans une possible carence. Je nai pas la place ici
de mattarder sur ce sujet, mais je vous encourage vrifier par
vous-mmes cette affirmation. Vous trouverez une somme consi-
drable de travaux dmontrant la corrlation entre la
consommation daliments riches en protines et les maladies
cardio-vasculaires, larthrose, lostoporose, les ulcres, et tant
dautres problmes de sant.
Lait et viande, mme combat !

Rien ne prdestine lhomme manger de la viande : son


anatomie et sa physiologie ne sont ni celles dun carnivore, ni
celles dun omnivore ; denture, tube digestif, organes de la
digestion, enzymes digestifs, sucs digestifs, flore intestinale et
salive ont t tudis en dtails et compars entre les diffren-
tes espces gnriques qui peuplent la Terre. Rsultat : lhomme
est un vgtarien pur, tendance frugivore.
Cela a t confirm par une tude passionnante, The China
Study, conduite de faon continue en Chine depuis 1983 sur six
mille cinq cents individus, par le biochimiste T. Colin Campbell
de luniversit Cornell, de New-York, galement membre de la
National Academy of Sciences. Campbell a pu tablir que les
hommes sont toujours une espce vgtarienne, et que la consom-
mation de viande nest apparue que depuis une centaine de
milliers dannes seulement, une dure trop courte pour permettre
lespce humaine dvoluer anatomiquement et physiologique-
212
Mes conseils dhygine et sant

ment vers le stade carnivore, et galement trop courte pour dve-


lopper des mcanismes de protection contre les rsidus
mtaboliques de la digestion de la viande. Dautant plus, explique
le Dr Dennis Burkitt, sommit mondiale en matire de nutrition,
que notre rgime alimentaire a chang davantage en quelques
gnrations (lge de lindustrie agroalimentaire) quau cours de
toute lhistoire humaine. lchelle de lvolution, cette dviation
regrettable vers une alimentation aberrante na en rien modifi
nos caractristiques despce frugivore. Cela ne saurait dailleurs
susciter aucune surprise : nous savons que lhomme partage
jusqu plus de 99% de son patrimoine gntique avec certains
singes, qui sont tous des frugivores
Rappelons encore un des lments cls en faveur du vg-
tarisme, souvent mentionn : le fameux acide urique produit
par la digestion des produits carns. Les carnivores nont aucun
problme avec a, car ils scrtent naturellement une enzyme,
luricase, qui permet de le mtaboliser. Malheureusement, ce
nest pas le cas des hommes et des primates en gnral ! Voil
la raison pour laquelle lacide urique est pour nous un poison
qui nous fait vieillir et mourir trop tt.
Voil dj longtemps que Arbuthnot Lane, ancien chirur-
gien du roi dAngleterre, a dmontr que plus le bol fcal reste
dans le clon, plus le corps rabsorbe de toxines, perd progres-
sivement son immunit naturelle et saffaiblit jusqu tomber
malade (cette expression mamuse tellement que je ne peux
lcrire sans guillemets ou italique). Or, les carnivores ont un
tube digestif court car les dchets issus de la digestion de la
viande (dont lacide urique, justement) sont hautement toxiques
et doivent tre limins au plus vite.
On pourrait considrer laffaire classe : la consommation
de viande, loin dtre ncessaire la sant de lhomme comme
on lentend encore trop souvent, lui est largement prjudicia-
213
Et si on sarrtait un peu de manger

ble, car ce nest pas son alimentation naturelle. Les caractris-


tiques anatomiques du mammifre quest ltre humain nont
rien de commun avec celles des carnivores. Peut-on esprer que
nos instituteurs cesseront un jour denseigner nos enfants que
ltre humain est un omnivore ?
On a rendu les vaches folles en les nourrissant de viande,
nous contribuons la dgnrescence de la race humaine en
faisant de mme. Lhomme est devenu fou lui aussi depuis
longtemps (la simple observation du monde dans lequel nous
vivons ne laisse planer aucun doute), mais il lest tellement
quil ne sen rend mme pas compte.
Mais cela nest pas tout ! On nen parle pas, ou peu, mais
la consommation de viande est le premier facteur de destruc-
tion de lenvironnement. Les dommages collatraux de la
production de viande sont dramatiques, et aujourdhui parfai-
tement dmontrs : destruction des forts, gaspillage de la
ressource en eau, pollution des sols, des nappes phratiques,
des rivires, de nos faades maritimes, rejet dans latmosphre
de gaz effet de serre, destruction des conomies traditionnel-
les des pays pauvres bases sur lagriculture vivrire, avec son
corollaire de misre et parfois de famine
Pour faire de la viande , il faut consacrer des millions
dhectares la culture intensive de fourrage et de crales pour
nourrir le btail, culture qui ncessite dnormes quantits deau
potable et utilise des milliers de tonnes de produits chimiques.
Il faut savoir que 65 90% de la production mondiale de mas,
de seigle, de soja et davoine servent nourrir le btail. Un
Franais qui mange autour 100 kg de viande et poisson par an,
consomme ainsi 1 500 kg de crales ; autant que les
Soudanais nauront pas

En ce qui concerne la consommation de viande, une


tendance claire se dessine aujourdhui parmi les chercheurs,
214
Mes conseils dhygine et sant

mme si une norme majorit de la population continue de vivre


selon des principes culs. Il faut du temps pour que linforma-
tion circule, et tant donn les relations qui existent entre les
mdias et les trusts de lagroalimentaire, et le grand capital en
gnral, a ne facilite pas les choses
Une tape dcisive a t franchie la fois en France avec
les travaux du Dr Jean Seignalet110, et en Amrique, avec The
China Study, ltude la plus complte sur la nutrition jamais
conduite jusqu ce jour, et ses implications surprenantes pour
la sant humaine.
Ce projet a t conduit en Chine, et dirig par des scienti-
fiques de luniversit Cornell, Ithaca, New York, et de
luniversit dOxford, en Grande Bretagne. Ils ont tudi les
corrlations entre le rgime alimentaire, le mode de vie et les
statistiques de mortalit due aux maladies pour un groupe de
mille cinq cents Chinois dans soixante-cinq rgions rurales ou
semi-rurales de la Chine.
Le rgime alimentaire des populations rurales en Chine est
trs largement vgtarien, ou mme vgtalien. Ces Chinois
possdent des niveaux de cholestrol nettement infrieurs aux
ntres et ne connaissent pas les maladies cardiaques, le cancer,
lobsit, le diabte ou lostoporose qui font des ravages dans
nos pays. Cependant, on voit ces maladies apparatre ds que les
populations chinoises adoptent un mode de vie loccidentale,
avec en particulier une consommation accrue de produits carns.
The China Study a dmontr clairement les bnfices que
lon peut retirer dun rgime bas sur des aliments dorigine
vgtale. Un des coordinateurs du projet, le Dr Colin Campbell,
de luniversit Cornell, a clar : Lespce humaine est fonda-
mentalement vgtarienne ; nous devrions manger une grande
varit de plantes et rduire au minimum les produits animaux.
110. LAlimentation, ou la troisime mdecine, ditions de lil, 2004

215
Et si on sarrtait un peu de manger

Cela tant dit, je terminerai sur une note porteuse despoir.


Toutes les statistiques le montrent, nous consommons effective-
ment de moins en moins de viande. Les jours de nos bouchers sont
compts ! Cest comme les gardiens de phare ou les marchaux-
ferrants ; la vie volue, des mtiers disparaissent, dautres
apparaissent Les viandes les plus touchs par cette baisse sont
pour linstant les volailles et le porc. Les reportages difiants que
lon voit depuis quelques annes dans les mdias sur llevage
industriel de ces animaux y sont peut-tre pour quelque chose
La dsaffection pour la viande concerne en premier lieu les
femmes, qui en mangent 25% de moins que les hommes.
Il existe aujourdhui tout un courant de pense et de
nombreux auteurs qui montrent quil est parfaitement possible
de se nourrir quotidiennement de faon saine et quilibre, mais
aussi joyeuse et festive, sans aucun apport de produit carn 111.
Mais noublions jamais qutre vgtarien nest pas une
garantie de bonne sant. On peut se nourrir de pizzas, de ptes,
de pain, de riz, de gteaux et de sodas, et appeler a un rgime
vgtarien.
Hep, pst !, vous avez oubli les fruits et les lgumes crus
Nest-il pas surprenant de constater que tous les grands natu-
ralistes de lhistoire Linn, Buffon, Cuvier, Humboldt, Owen,
Darwin, Huxley et Keith ont rpt lenvi que les fruits et les
vgtaux constituent la nourriture naturelle de lhomme ?

g) et moins de bl !
Les dernires avances de la palo-mdecine mettent en
vidence que le dclin des grandes civilisations du pass (en par-
ticulier les gyptiens) concide avec le dveloppement de
lagriculture et la consommation intensive du bl et des produits
laitiers.
111. http://artdevivre.over-blog.com/

216
Mes conseils dhygine et sant

En outre, la cuisson du pain ncessite des tempratures


leves qui produisent des molcules particulirement toxiques
(raction de Maillard, par la polymrisation sucres-protines).
Un grand nombre de personnes sont allergiques au bl sans
le savoir. Le plus tragique pour la plupart est quelles prsen-
teront des degrs divers des maladies et des malaises et cela
sans doute pour le restant de leurs jours , dont elles-mmes,
leurs proches et mme leur mdecin, ignoreront toujours la
cause. Elles se verront contraintes de prendre des mdicaments
qui, loin de les aider, ne feront quaggraver la situation. Elles
ont trs peu de chances de voir une amlioration tant quelles
mangeront du pain de bl.
En gnral, cest le gluten qui cause problme. Parmi les
crales sans gluten, on trouve le mas, le riz. Le quinoa, le millet
et le sarrasin font encore lobjet de controverses.
Tout comme la suppression du lait, la suppression des
crales du rgime alimentaire a produit des rsultats surpre-
nants : disparition des rhumes et des allergies, une des affections
les plus courantes aujourdhui, en particulier chez les enfants112.

h) Manger le plus cru possible.


La vie procde seulement de la vie, et de la mort ne sort
toujours que la mort. Et tout ce qui tue vos aliments tue aussi
vos corps. Et tout ce qui tue vos corps tue aussi vos mes113.
Les nutritionnistes modernes voudraient nous faire croire
que lhomme est la seule espce animale dont lintelligence lui
a permis de faire cuire sa nourriture ! Un grand pas dans lvo-
lution, une formidable victoire Quatre-vingts millions
despces vivantes se nourrissent daliments crus et, au sommet
de la pyramide, trne firement lhomme et sa science gastro-
112. Excellent article sur : http://www.spasmofinie.org/cereal.html
113. Lvangile de la paix de Jsus-Christ par le disciple Jean, daprs les anciens textes
aramen et slavon (IIe s ap. J.-C.), http://www.editionsambre.com/fiche.php?id=115

217
Et si on sarrtait un peu de manger

nomique ! Et si nous tions en train de payer la facture dune


erreur colossale ?
Ce nest pas une concidence si le cancer, les maladies car-
diovasculaires, le diabte et tant dautres maladies chroniques
graves tuent les tres humains vers la moiti de leur dure de
vie potentielle. La plupart des espces animales volues vivent
en moyenne sept fois le temps quil leur faut pour parvenir
maturit. Ltre humain parvient sa maturit physiologique
entre dix-huit et vingt-deux ans. Faites le calcul ; nous devrions
vivre en moyenne autour de cent cinquante ans !
Alors, manger cuit : volution ou involution ? Ltre humain,
espce animale la plus intelligente ? LHomo sapiens a certaine-
ment dvelopp son cerveau, mais lintelligence tarde suivre
Si Dieu nous a donn les aliments, le diable nous aurait-il donn
les cuisiniers ?
Le feu brle et dtruit les tissus vivants, les nutriments, les
vitamines, les enzymes, en les transformant souvent en subs-
tances toxiques. Par quelle opration du Saint Esprit le feu
pourrait-il tre devenu un lment cl de notre science de lali-
mentation et une source de bienfaits ?
Les prtres de Jupiter, dans lle de Crte, ne devaient de
toute leur vie manger ni viande ni poisson, ni aucune nourri-
ture cuite.
Il y a trente ans encore, mentionner un rgime vgtarien
ou comprenant une grosse proportion de fruits et lgumes signi-
fiait sexposer aux quolibets et aux railleries. Depuis, notre
socit a fait beaucoup de chemin ; plus personne nose prtendre
quon ne peut vivre sans viande ; on ne parle plus que du rgime
crtois peu de viande, beaucoup de fruits et lgumes de saison ;
le gouvernement lui-mme nous rabche quil faut manger cinq
fruits et lgumes par jour. Nous avons beaucoup progress ! On
peut avancer sans crainte de se tromper que dans les prochai-
218
Mes conseils dhygine et sant

nes annes, on comprendra progressivement limportance de


manger le plus cru possible.
Seuls des aliments crus, vivants, peuvent fournir les enzymes
actifs qui sont les lments vitaux de notre alimentation. Ce
sont des catalyseurs sans lesquels de nombreux processus bio-
chimiques ne peuvent se produire correctement (dont la digestion
et lassimilation des nutriments). Or, la raction enzymatique
se produit autour de 37-38 C, la temprature normale de ltre
humain. Au-dessus de 60 C la plupart des enzymes sont dna-
tures, et inactives au-dessous de 5 C.
Lexamen des dpts graisseux chez les personnes obses a
rvl un niveau anormalement bas de lipase, une enzyme qui
permet lhydrolyse des lipides, cest--dire leur dcomposition
avant limination. Les enzymes tant dtruits la cuisson, les
aliments cuits feront donc davantage engraisser que la mme
quantit daliments crus.
Le cuit nest jamais prfrable au cru!
Beaucoup dentre nous ont perdu lhabitude de manger des
crudits en quantit significative, et sont convaincus quils
digrent mieux le cuit que le cru Et ils assurent que le cru
ne leur russit pas, que ce nest pas fait pour eux ! Mais en
y regardant de plus prs, on constate surtout, dans limmense
majorit des cas, une incapacit flagrante mcher correctement
les aliments. Rapprenons donc lart de manger et de bien
mastiquer avant davancer htivement des dclarations
lemporte-pice sur de prtendues intolrances aux aliments crus.
En outre, la consommation daliments crus, dits vivants ,
nous met labri dune prise de poids. Il est impossible de grossir
en mangeant des fruits et des salades de crudits, dabord parce
quils rassasient beaucoup plus vite que des aliments cuits grce
leur fort contenu en fibres, et ensuite parce que leurs lments
nutritifs essentiels sont naturellement quilibrs alors que les
aliments cuits, transforms, sont de vritables concentrs de
219
Et si on sarrtait un peu de manger

calories, de graisses et de sucres raffins. Surtout, bien sr, les


aliments issus de lindustrie agro-alimentaire, mais aussi ceux
que lon cuisine chez soi, du fait de lutilisation quasi-gnrale
de graisses cuire et de farine et de sucre raffins pour les
desserts.
Les fringales, ces envies subites de nourriture, sont dues
la pauvret de notre alimentation cuite cratrice de nombreu-
ses carences. Ce nest pas de nourriture dont notre corps a
besoin, mais de nutriments, quil ne trouve pas dans la nourri-
ture cuite. Voil le cercle vicieux de lalimentation moderne : la
nourriture cuite cre des carences, qui nous poussent manger
davantage des mmes nourritures cuites, qui perptuent et
aggravent les carences

i) Prendre de la chlorophylle.
La chlorophylle est la seule substance naturelle connue qui
ait la capacit de piger la lumire, et donc lnergie solaire,
quelle emmagasine dans les plantes. Sans elle, la vie nexiste-
rait pas. Ce ne sont pas nos aliments qui nous nourrissent, mais
lnergie quils contiennent et quils librent en nous. Cette
nergie se trouve galement dans la viande, mais de faon
dgrade, car les animaux que nous mangeons ont mang des
plantes ou dautres animaux qui eux-mmes ont mang des
plantes. Lnergie avec laquelle nous nous chauffons ou que
nous utilisons pour nos transports est galement de lnergie
solaire capture par des plantes il y a des millions dannes. Le
soleil est la source de la vie sur notre plante, et la chlorophylle
est lagent le plus direct qui nous soit donn pour en profiter
efficacement, mettre cette vie en nous et nous gurir.
Pour prendre de la chlorophylle doses thrapeutiques, le
meilleur moyen est dextraire et de boire du jus dherbe de bl
ou dorge. On peut faire pousser ces herbes chez soi sur des
220
Mes conseils dhygine et sant

plateaux avec un peu de terre, ou avec des germoirs que lon


trouve aujourdhui un peu partout. Ce serait si bien si les enfants
apprenaient faire a lcole
Si ce nest vraiment pas possible, ou pour les fois o on na
pas pu en faire pousser, ou lorsquon voyage, etc. ; on peut
trouver du jus dherbe en poudre, et des micro-algues deau
douce comme la chlorelle et la spiruline, qui sont de formida-
bles sources de chlorophylle114.

j) Quelques derniers petits conseils.


Le th et le chocolat contiennent de la thobromine
(alcalode diurtique, cardiotonique et un vasodilatateur des
artres coronaires). On peut donc en consommer de temps en
temps, mais pas tous les jours.
Je lis sur une pub de cure-dtox-pour-ceux-qui-nont-pas-
envie-de-lever-le-petit-doigt-pour-tre-en-meilleure-sant :
Le caf est un puissant stimulant ; il favorise lanxit,
acclre le vieillissement cutan et gne lassimilation du fer et
du zinc, avec des rpercussions ngatives sur le systme immu-
nitaire. Jusquici, rien dire, le rsum est excellent. Mais on
lit ensuite : Remplacez-le par des tisanes de plantes.
NON ! Pourquoi voulez-vous remplacer le caf ? Faut-il
vraiment que vous ingurgitiez tout au long de la journe des
liquides plaisir, des snacks, des en-cas, des amuse-gueules, des
barres de fruits, de crales, des bonbons, du chewing-gum, des
cacahutes grilles ou des fruits secs divers, du caf ou des
tisanes ? Encore une fois, ne pouvez-vous cesser de prendre votre
corps pour une poubelle ? La nourriture nest pas un plaisir
anodin ! Elle doit tre un plaisir, certes, mais contrl, organis
en pleine conscience. On ne peut sy abandonner aveuglment
sans subir tt ou tard des consquences graves sur sa sant.

114. Voir www.energyfix.eu

221
Et si on sarrtait un peu de manger

Et puis les dites tisanes de plantes ont des effets sur


notre organisme quil convient de connatre. On peut en prendre
une de temps en temps, mais pas tous les jours. Les tisanes ne
sont pas des boissons loisir. Dailleurs, les boissons loisir ne
devraient pas exister. Elles sont un pur produit du marketing
alimentaire moderne. Il nexiste quune seule boisson : leau.
Les autres liquides sont tous des aliments.
Nous conclurons cette revue des lments dune possible
alimentation saine en citant la conclusion du rapport Pour
une politique nutritionnelle de sant publique en France115 :
Les tudes pidmiologiques sur la nutrition et le cancer
ont mis en vidence que lalimentation, les caractristiques
anthropomtriques et lactivit physique jouaient un rle pr-
pondrant dans ltiologie de la plupart des cancers prvalant
dans les pays industrialiss. lheure actuelle, les recomman-
dations de sant publique proposent de promouvoir la
consommation de lgumes et de fruits, conseillent une consom-
mation modre en particulier de viandes (rouges) et de produits
sals ou conservs par salaison, et une activit physique suffi-
sante pour maintenir un poids corporel idal.
On apprciera le langage dulcor des scientifiques. Il ne
faut pas faire peur, pas choquer, et surtout pas bouleverser la
vie des gens trop vite. Je traduis donc ce texte ma faon : moins
vous mangerez de viande, mieux vous vous porterez, et plus
vous mangerez de fruits et lgumes, mieux vous vous porterez.
Sans oublier de faire de lexercice (oui, du genre qui vous fait
transpirer et augmente votre rythme cardiaque, dsol).

Il existe donc un rgime idal


Eh bien non ! Ce serait trop facile ! Et la vie nest pas
facile Trop de facteurs entrent en jeu ; le climat, le lieu de

115. http://www.sante.gouv.fr/htm/pointsur/nutrition/rapport_hcsp/nutri04.htm

222
Mes conseils dhygine et sant

vie, le niveau dactivit, ltat de sant, la constitution, lge,


le niveau dvolution, tout ce qui fait l identit parfaite-
ment unique de chaque tre humain.
Il serait fou de recommander un rgime fruitarien des
Esquimaux, ou un rgime carn des liens du Pacifique.
Mais il est inutile de parler au conditionnel, car le mal est
dj fait ; il est dj trop tard pour les peuples des glaces
comme pour ceux des tropiques. Les Esquimaux, qui ont
abandonn leur rgime base de viande crue et adopt lali-
mentation moderne des pays colonisateurs, sont aujourdhui
tout aussi malades que nous ; et il suffit dobserver la phy-
sionomie des Polynsiens pour constater les dgts dune
alimentation base de cochon grill. Un taux dobsit pro-
prement ahurissant...

B. Quand manger ?

a) Sarrter de manger un jour par semaine.


Mon exprience, et celle de tant dautres, ma intimement
convaincu que cette habitude est une panace, un merveilleux
outil de longvit et de bonne sant. Il sagit dun jene strict
leau pure pendant quelque 36 h. Effet miraculeux garanti.
Aprs tout, nest-ce pas l ce que la religion catholique a
longtemps prn pour le vendredi ?
Le grand naturaliste franais Thodore Monod, qui nous
a quitts en lan 2000 lge de quatre-vingt-dix-huit ans,
tait vgtarien, et il a jen toute sa vie un jour par semaine,
sans aliment et sans eau. En outre, il jenait quatre jours par
an autour du 6 aot, en mmoire dHiroshima, devant le com-
mandement des forces stratgiques franaises, avec dautres
militants antimilitaristes. Longtemps professeur au Musum
national dHistoire naturelle, il fut un explorateur infatiga-
223
Et si on sarrtait un peu de manger

ble du Sahara et a exprim ses convictions humanistes dans


plusieurs ouvrages.
Le Dr Bertholet rapporte dans son livre lhistoire du Dr
Von Seeland, conseiller dEtat russe qui publia durant les annes
1887-88 dans une revue scientifique, la Biologische Zentralblatt,
les rsultats de ses expriences de laboratoire et de ses obser-
vations cliniques sur les bienfaits du jene. Aprs avoir soumis
des poules des jenes priodiques, il constata que les volatiles
ainsi traits devenaient plus gras et plus rsistants que les
sujets tmoins, toutes autres conditions de vie tant rigoureu-
sement identiques pour les deux groupes .
Il dcida alors dappliquer la mthode sur lui et jena 36
heures par semaine pendant 6 mois. Cette exprience lui valut
la gurison radicale de terribles cphales dont il souffrait depuis
son enfance et qui navaient t quen augmentant de violence
et de dure avec lge. Relatant cette exprience personnelle, le
Dr Von Seeland nous dclare : Ce qui me fit un plaisir tout
particulier et me confirma dans mon dessein de continuer mes
jenes, ce fut une sensation merveilleuse de bien-tre et de bonne
humeur; aprs chaque priode de cure je me sentais aussi vif et
aussi optimiste quun enfant de quinze ans. Le Dr von Seeland
est tellement persuad de la valeur de cette mthode curative
quil revient plusieurs reprises sur la mme ide : Je suis bien
convaincu quaucun procd curatif employ par la mdecine
officielle nest capable davoir une action de moiti aussi
favorable sur le systme nerveux.
Jener vingt-quatre heures est facile ; cela revient manger
une fois par jour, comme je le fais depuis 25 ans. Mais pour
jener 36 heures, il faut se mettre au lit sans rien avoir mang
de la journe, ce qui requiert un certain effort de volont qui
sera largement gratifi, soyez-en srs ! Cest toujours pareil, on
na rien sans rien La sant se mrite. Nous lavons vu, si le
jene est tomb en dsutude, cest justement parce quil
224
Mes conseils dhygine et sant

demande un certain effort ; il est tellement plus facile davaler


des pilules
Si vous dbutez dans votre dmarche de dtoxination et
que vous choisissez de faire cette exprience, il est probable
que certains symptmes apparatront au matin du deuxime
jour, dont le plus frquent est la langue charge, signe clair que
votre corps a compris le message et profite immdiatement de
lopportunit qui lui est donne de se nettoyer grce ce repos
physiologique. Bien sr, en recommenant se nourrir se
moment-l, on prive son organisme dun bienfait important
puisquon interrompt ce travail essentiel de nettoyage qui vient
peine de dmarrer. Do lutilit de procder aussi (aussi, car
aucune des options mentionnes dans ce chapitre na vocation
tre exclusive) des jenes plus prolongs afin daller au bout
de ce nettoyage. Des petits jenes de 36 h, plus ou moins heb-
domadaires ne tombons pas dans une rigueur trop souvent
synonyme de rigidit , ninterviendront ensuite que comme
des petits travaux de maintenance rguliers.

b) Mthode dun unique repas par jour


Nous avons vu au chapitre 2 que ne pas prendre de petit
djeuner est une habitude salutaire. Je suis pour ma part all
plus loin.
Voil exactement trente ans que je ne mange quune fois
par jour, en fin de journe, et le plus souvent longtemps aprs
le coucher du soleil. Jai pris cette habitude loccasion dun
cours intensif de mditation et de yoga. Au cours de ces six
mois de rclusion sans aucun contact avec le monde extrieur,
je maperus vite que manger ne facilitait ni la pratique de la
mditation, ni celle du hatha-yoga. Je commenai donc ne
prendre que des fruits pendant la journe, faciles digrer, et
un repas plus lourd le soir. Ce rythme me convint si bien que
225
Et si on sarrtait un peu de manger

jen arrivai rapidement mabstenir totalement de nourriture


jusquau repas du soir.
Je suis sr que mon niveau de sant doit beaucoup cette
habitude. Parmi dautres Mais ce qui compte, cest que je me
sente merveilleusement bien dans mon corps et dans ma tte en
vivant ainsi, cest tout ! Jener fait partie des plaisirs suprieurs
de la vie, et certains gards, je me considre comme un
picurien. certains gards seulement parce que le but de ma
vie nest pas simplement la recherche du plaisir physique
mme si celui-ci ne fait de mal personne.

Jai entre-temps dcouvert, non sans une certaine satisfac-


tion, que cette pratique nest pas nouvelle. Depuis les premiers
sicles de lre chrtienne, on retrouve chez de nombreux asctes
et ermites lhabitude de ne manger que le soir, aprs le coucher
du soleil. Et ce, autant chez les chrtiens que chez les juifs (les
Thrapeutes) et plus tard chez les orthodoxes, pour lesquels le
jene est une composante essentielle de la spiritualit 116.
Saint Thomas dAquin lui-mme reconnat que tout le
monde peut se contenter dun seul repas117 .

Mais je mempresse de prciser que cette habitude ne


reprsentant pour moi aucun effort, je nen ai jamais reven-
diqu le moindre mrite, ni ne prtends en recevoir de
quelconques gratifications spirituelles. Je ne crois pas en
lascse, la mortification ou la pnitence, ni au rachat des
pchs par lexpiation ! Si je reconnais au jene une immense
valeur en sa capacit transformer notre vie physiquement,
motionnellement, mentalement et spirituellement, je nem-
ploierai jamais le mot dascse, de renoncement ou de

116. In Le Grand Livre du jene, de Jean-Claude Noy, chez Albin Michel, ouvrage consa-
cr aux pratiques du jene rituel dans les principales religions monothistes.
117. In Somme thologique, question 147. Rapport par Jean-Claude Noy, dans Le Grand
Livre du jene, chez Albin Michel.

226
Mes conseils dhygine et sant

restriction. Je crois en la pense juste, la parole juste et laction


juste. Tout le reste nest que mirage.
Le Dr Bertholet nous rappelle dans son livre remarquable
Retour la sant par le jene118, que daprs Hrodote, les
Perses ne prenaient quun seul repas par jour, do leur
endurance et leur vitalit toutes particulires
cet gard, je lis avec amusement 119 que le cardinal
Robert Pullus, contemporain de saint Bernard, () dclare que
ce nest pas jener que de manger plus dune fois par jour.
Personnellement, je pense que manger une fois par jour nest
pas jener non plus, cest manger une fois par jour ! Ou alors,
a fait trente ans que je jene ! Soyons srieux.
Voici donc le rgime de croisire que jai choisi personnel-
lement parce que cest celui qui me convient le mieux : ne manger
quune fois par jour, le soir, lorsque jai fini ma journe, parfois
tard. Lesprit libre, tranquille, je prends mon temps. Le tlphone
ne sonne plus, personne ne viendra frapper ma porte, je profite
pleinement de mon repas quotidien.
Je lai dit, je suis sportif, je joue rgulirement au tennis en
comptition, je pratique la danse, prends accessoirement mon
vlo pour faire des courses et ne rechigne pas travailler au
jardin ou faire des travaux de force. Le tout sans avoir mang
depuis la veille au soir. Je fais mon ramadan moi depuis
trente ans En gnral, rien ne passe par ma bouche de toute
la journe, sauf parfois un petit verre de chlorure de
magnsium120, pour maintenir une bonne immunit. Il ne sagit
bien sr pas l dune rgle que je me suis fixe. Je ne le rpterai
jamais assez, je me considre comme un anarchiste, libertaire,
rebelle tout type de contrainte. Ma conscience est mon seul
118. In Retour la sant par le jene, Dr E. Bertholet, d. Aryana. puis.
119. In Le Grand Livre du jene, Jean-Claude Noy, Albin Michel
120. Voir sur le site www.docteurnature.org le dossier gratuit sur le chlorure de magnsium,
vritable remde miracle.

227
Et si on sarrtait un peu de manger

guide. Je peux donc loccasion massocier des repas de midi


en famille ou entre amis. Aucun problme. Mais dans ces cas-
l, je ne remange pas le soir, mon corps ntant pas habitu
tant de nourriture. Et sil marrive pendant la journe de passer
sous un figuier ou un cerisier charg de fruits, pourquoi me
priverais-je du plaisir suprme de la cueillette et de la consom-
mation immdiate de ces dons du ciel pleins dnergie solaire ?

C. Comment manger ?

a) Boire les solides, manger les liquides


Ce que vous mangez est important, mais la faon dont vous
le mangez est largement aussi importante.
Observez votre mastication, votre tat mental au moment
o vous mangez, votre environnement motionnel, sonore,
social, familial. Cest de tout cela que dpend votre sant.
On avale directement, on engloutit en 2 s, aprs deux tours
de langue, tout ce que lon met en bouche. Or, tout aliment,
liquide ou solide, doit tre correctement insaliv avant darriver
dans lestomac. Il se produit dans la bouche une sorte de pr-
digestion indispensable, condition que nos aliments y
sjournent suffisamment de temps. Lorganisme dtecte le genre
daliments que nous mettons en bouche et se prpare les
recevoir, les digrer et les assimiler, en scrtant les sucs
digestifs appropris. Mastiquer correctement, cest sviter
beaucoup de problmes intestinaux. Cest pour cette raison que
les sages enseignent boire nos aliments (les avaler une fois
liqufis par une bonne mastication/insalivation) et manger
nos boissons (les avaler aprs les avoir galement insalives en
bouche, comme sil sagissait daliments solides).
De plus, en adoptant cette saine habitude, on a naturelle-
ment tendance manger moins Que des avantages.
228
Mes conseils dhygine et sant

b) Manger dans la joie.


Cest bien connu, le stress, la colre, tout sentiment ou
motion ngatifs ne favorisent pas la digestion. Si lon est un
peu attentif, il est facile de sen rendre compte soi-mme, et de
lier certaines indigestions ou douleurs gastriques ou intestina-
les passagres une contrarit, un souci, une irritation. Le
temps viendra o limportance de lattitude mentale sera
reconnue dans tous les domaines de la vie.
Notre pense nous met en connexion avec tout lunivers, et
je ne saurais trop vous recommander de lui exprimer votre
gratitude Si on peut toujours se trouver quantit de raisons
dtre du, aigri ou contrari, le succs, la sant et le bonheur
sont rservs celui qui se trouvera des raisons de dire merci. Le
rendre grce des chrtiens est une des techniques les plus puis-
santes pour accder un niveau suprieur de ralisation, de joie
et dharmonie. Bnissez votre nourriture et cultivez des penses
positives en mangeant. Cest aussi une des conditions de la sant.
Vous glanerez souvent des informations de grande valeur
en vous intressant aux modes de vie dautres populations du
globe et leur faon de se nourrir.
Comment se fait-il que la plupart des pathologies intesti-
nales (appendicite, cancer du clon, etc.) soient rares en Afrique
alors quelles font des ravages chez nous ? La science connat
la rponse, mais celle-ci nest pas relaye par les mdias. Tiens
donc ! Si vous vous demandez pourquoi, regardez qui appar-
tiennent ces derniers, et interrogez-vous sur leur faon de
fonctionner
Les peuples primitifs ou simplement plus pauvres que nous
oui, ceux qui nont pas de supermarchs prs de chez eux
consomment beaucoup plus de fibres indigestes que nous, et
moins de farines raffines, moins de sucres, de lait, de viande,
de graisses, de sodas Cherchez lerreur... Et sachez que ds
229
Et si on sarrtait un peu de manger

que ces peuples migrent et adoptent notre mode de vie, ils


adoptent aussi... nos maladies ! CQFD.
Autre information intressante : le temps de transit intes-
tinal varie de 35 h chez les Bantous en Afrique 77 et mme
100 h chez un Europen moyen. Notre consommation excessive
de farines industrielles et de sucre raffin a modifi la nature
bactrienne de notre flore intestinale. La constipation est devenue
un vritable mode de vie pour des millions de personnes. Le
cancer du clon est en France la premire cause de mortalit
par cancer chez les non-fumeurs. Trente-six mille nouveaux cas
par an en 2006, seize mille dcs. En augmentation constante.
Il ne faut pas chercher bien loin la cause de nos maux.
Notre civilisation est en train de payer la note de tant
dannes de vie contre-nature

II. Hygine de vie physique

A Pratiquer lirrigation du clon121.


On la vu, lhygine intestinale, grce la pratique de lir-
rigation du clon, est un aspect important dun programme de
maintien de la sant, en particulier lors dun jene. Mais on
peut y recourir tout moment, en sautant simplement un repas,
lors de besoins ponctuels.

B Lexercice physique.
Le jene redonne ou maintient la sant, mais il ne fait pas
travailler le cur. Limmense majorit de la population ne bouge
pas assez, en tout cas pas suffisamment pour acclrer le rythme
cardiaque jusqu un niveau qui permette de dvelopper la
capacit cardio-vasculaire.
121. Un dossier complet sur ce thme est lire sur www.colon-net.com.

230
Mes conseils dhygine et sant

Le jene peut aussi vous dbarrasser de tous vos kilos en


trop, mais seul un programme dexercices rguliers pourra
modeler votre corps, lui donner souplesse, force et rsistance.
Un corps harmonieux est un corps dont la masse musculaire
est ferme et bien dfinie. Sans plus, il ne sagit pas de faire
du culturisme, mais de transpirer au moins 20 min en prati-
quant lactivit qui vous plat. Oui, transpirer ! Cest le seul
signe objectif dun bon travail du cur. Il ne sagit pas de
vous extnuer, mais de parvenir au moins une lgre
sudation, et donc une respiration plus rapide associe une
augmentation du rythme cardiaque pouvant aller jusqu 80%
de votre rythme cardiaque maximale (voir plus loin) 122 .
Combien dentre nous transpirent vraiment rgulirement ?
Afin dexercer votre cur correctement, il vous faut parvenir
un point dchauffement (rchauffement, lgre sudation,
respiration plus rapide et augmentation du rythme cardiaque).
Vous pouvez courir, sauter la corde, patiner, jouer au
badminton, les possibilits sont infinies, et il est recommand
de varier pour ne pas laisser des groupes musculaires sans
entranement.
Une demi-heure par jour cest lidal ; trois quatre fois
par semaine un minimum. Je sais, cette injonction ne va pas
plaire beaucoup de mes lecteurs. Mais je prfre dire une vrit
qui gne plutt que de vous faire plaisir avec un mensonge.
Il ny a pas dalternative lexercice physique !

Souvenez-vous : cest la forme ou les formes

Voici une sance type dentranement : 5 10 min dchauf-


fement 50-60% de votre frquence cardiaque maximale, suivi
dau moins 20 min 79-80%, puis nouveau 5 10 minutes
pour vous refroidir 50-60%.

122. http://www.courseapied.net/course/formule.htm

231
Et si on sarrtait un peu de manger

Votre frquence cardiaque maximum est gnralement


calcule en soustrayant votre ge de 220. Si vous avez cinquante
ans, elle sera de 170. Apprenez prendre votre pouls et vrifiez-
le rgulirement ! Vous en saurez beaucoup plus sur votre niveau
de sant.
Un tel programme dexercice na que des avantages, ne vous
trouvez pas de fausses raisons pour ne pas vous y adonner, quel
que soit votre ge ! Il contribue mme amliorer la mmoire,
les rflexes, la confiance en soi ; et pour les personnes ges, le
tonus musculaire, lquilibre, la souplesse et la mobilit des arti-
culations.
Et ne croyez pas quil vous faille voir un mdecin avant de
faire de lexercice ; les gens qui doivent consulter sont ceux qui
ne bougent jamais, car ils mettent leur sant en danger ! Alors,
quattendez-vous pour vous procurer une bonne paire de chaus-
sures et commencer par aller marcher ?

C Le repos.
Votre corps noublie pas ce que vous lui faites subir. Il est
dou de la plus formidable mmoire. Il plie, il encaisse, il semble
tout accepter ; mais un jour, il vous passera la facture. Tout se
paye, tt ou tard. On a vu des gens dormir presque en perma-
nence pendant trois semaines lorsquils ont enfin donn leur
corps lopportunit de rcuprer le sommeil dont ils lavaient
priv pendant tant dannes. Et ils auront peut-tre mme besoin
dautres cures de sommeil pour rtablir compltement lquili-
bre
Le sommeil est le premier outil naturel de rgnration. Le
corps en a besoin. Naccumulez pas du sommeil en retard,
donnez-vous rgulirement la possibilit de dormir aussi
longtemps que votre corps le souhaitera.
232
Mes conseils dhygine et sant

D Dernier petit pot-pourri


Je rassemble ici quelques facteurs de sant tout aussi impor-
tants que dautres, mais sur lesquels je ne mattarderai pas, soit
parce quils sont dj bien connus (mais il est nanmoins
toujours bon de les rappeler), soit parce quils sortent claire-
ment du cadre de ce livre. Je citerai donc pour mmoire :
a) La ncessit de respirer lair le plus pur possible. Si vous
ne pouvez changer lair de la rgion o vous vivez, il existe des
ionisateurs pour amliorer latmosphre de votre domicile, et
des appareils respiratoires dont les effets sur la sant sont trs
intressants123.
b) Limportance dune insolation rgulire du corps. Je ne
saurais trop recommander la pratique du naturisme. Quand je
pense que certaines parties du corps de la plupart des gens ne
voient jamais le soleil, a me laisse songeur... Nous avons fait
beaucoup de progrs en termes de libration du corps humain
et de dshabillage, mais on peut encore mieux faire. Pourquoi
couvrir notre corps lorsque la temprature ne nous y incite pas ?
c) Finalement, et par souci dexhaustivit, je dois rappeler
que nos paroles et nos actions sont aussi des facteurs de sant
physiques. Le service dsintress protge de la maladie. Cela
ne fait aucun doute dans mon esprit. Croyez-vous que Mre
Theresa ait souvent t malade ? En dehors de ses troubles car-
diaques et de quelques crises de malaria, elle a servi toute sa
vie, et a pu disposer de son corps pour accomplir ce service
jusqu lge de 87 ans.

123. Le Bol dair Jacquier. http://www.holiste.com

233
Et si on sarrtait un peu de manger

III. Hygine de vie mentale


et motionnelle.
Limiter les facteurs de sant des facteurs matriels (nour-
riture, pollution, cadre et mode de vie) est faire preuve de
limitation, justement !
Et la qualit de vos penses ?
Nos penses conditionnent notre vie. En agissant sur elles,
nous avons une influence directe sur ce que la vie nous apporte.
Il y a des gens qui sont naturellement enjous, souriants,
heureux. Des gens pour lesquels le verre est moiti plein. ton-
namment, tout semble leur sourire. Il ny a l rien de mystrieux.
La loi de cause et deffet sapplique ici, encore et toujours. Actes,
paroles et penses produisent des effets. Si a parat assez vident
pour les actes, a lest moins pour les autres. La pense est intan-
gible, immatrielle, et son importance nous chappe. Pourtant,
tant plus subtile que lacte et la parole, elle est aussi beaucoup
plus puissante. Plus on va vers des niveaux subtils de la matire,
plus on accde des niveaux suprieurs de puissance. Lnergie
atomique en est un exemple. On agit au cur de latome, dans
linfiniment petit, et on dclenche des forces dmesures, colos-
sales.
Laspect psychosomatique des maladies est aujourdhui bien
connu, mme sil sagit dun grand panier dans lequel on met
un peu de tout. L aussi, nous sortons du cadre de cet ouvrage,
mais je ne peux mempcher de rappeler limportance dune
gestion correcte des penses et des motions, limportance du
jeu et du rire, et de la pratique du pardon. Pardonner aux autres
commencer par soi , et tout lunivers Limportance de
la compassion, de lamour dsintress, universel, cet amour
qui nattend rien en retour
On ne peut pas tre en bonne sant :
si lon entretient des motions ngatives . Ce terme de
234
Mes conseils dhygine et sant

ngatif , si galvaud de nos jours, recoupe tout ce qui ne va


pas dans le sens de lvolution, en loccurrence des motions
comme la haine, lanimosit, la peur, la dpendance amoureuse,
la jalousie, lenvie, la cupidit, le sentiment de possession, etc.
On pourrait en citer des centaines.
si lon cultive des penses ngatives , lgard de soi-
mme, dautrui ou de quoi que ce soit, penses qui ont souvent
elles-mmes leur origine dans des motions ngatives. La pense
ne fait qulaborer intellectuellement lmotion, lui donner corps,
vie et puissance.
si lon nest pas parvenu se situer dans le processus
volutif, comprendre et percevoir la fraternit de lespce
humaine et la divinit essentielle de toute vie, commencer par
la ntre.
Permettez-moi de vous faire part de quelques-uns de mes
principes de vie :
Largent ne fait pas le bonheur, mais le bonheur ne
manquera pas de vous rapporter de largent.
Il ne sagit pas de faire la rvolution, il faut tre la rvo-
lution.
Je veux bien tre pay pour ce que je fais, mais je ne tra-
vaillerai jamais pour de largent (inspir de Lonard Cohen).
Tout cela vous semble compliqu ? Dtrompez-vous, a ne
lest pas ! Le secret est de progresser votre rythme, en faisant
des petits pas qui ne cotent rien, ou si peu. Mais assurez-vous
bien de les faire, au quotidien, et dans le bon sens ! Vous pro-
gresserez lentement, mais srement, sans vous en rendre compte,
comme un enfant quon ne voit pas grandir.
Je vous conseille de vous faire un programme sur trois mois,
par crit, de lafficher un peu partout, sur le miroir de la salle
de bain, au bureau, sur le tableau de bord de votre voiture, pour
ne pas oublier et conserver votre motivation.
235
Et si on sarrtait un peu de manger

Dautres prfreront oprer de grands changements dun


jour lautre. Pourquoi pas ? Il faut simplement que vous fassiez
ce que vous sentez, selon vos possibilits, votre capacit
assumer ces cassures et les risques quelles comportent. Quelles
ne soient pas quun emballement passager, un feu de paille.
Apprenez vous connatre, jauger votre caractre, vos talents
et vos faiblesses. Personne ne le fera pour vous. Dfinissez vos
objectifs de vie (que vous nhsiterez pas rviser si besoin est,
aussi souvent que ncessaire, vous serez surpris de voir o ce
travail dintrospection vous mne) ; slectionnez les moyens que
vous voulez exprimenter pour les atteindre, puis dcidez en
toute conscience. Et lancez-vous !
Nayez pas peur de vous tromper ! Il ny a aucun risque,
aucune honte reconnatre quune voie emprunte un temps
ne nous convient plus aprs quelques temps.
Je nai cess de le rpter dans ce livre : il faut intgrer aux
programmes scolaires lenseignement des bases de la vie saine.
Voil une rforme qui devrait rassembler tous les partis et tous
les franais...

Conclusion
Notre tat de sant tmoigne impitoyablement de la dan-
gereuse drive de notre civilisation. Nous avons perdu la capacit
vivre en harmonie avec autrui : les pays riches doivent se
protger en levant des murs de plus en plus hauts pour
empcher les pauvres dentrer, en rigeant des accords commer-
ciaux et des barrires douanires, en fabriquant des porte-avions
nuclaires et des forces de frappe ; et nous ne savons plus vivre
en harmonie avec nous-mmes. Nous nous infligeons les pires
traitements en avalant nimporte quoi longueur de journe,
et nous avons peur de la maladie et de la mort.
Mon ami Jean-Luc me disait ce soir aprs notre match de
236
Mes conseils dhygine et sant

tennis (alors que jtais bien sr toujours jeun depuis la veille


au soir, en parfaite forme), quil tait bien embt parce quil
narrivait pas se dbarrasser dune petite fivre, et quil allait
devoir aller chez le toubib pour quil lui ordonne des antibio-
tiques Jai hoch la tte et rflchi quelques secondes avant
de suggrer timidement : et tu as essay de tarrter de
manger ? JeanLuc me connat un peu Il a esquiss un rictus
et ma avou : Jai du mal marrter de manger Fidle
ma veine proslyte, jai vaguement mentionn les animaux qui
sarrtent de manger ds quils sont malades, mais je nai pas
insist. Tant pis pour lui. Il fera le choix des antibiotiques, qui
ne le guriront pas mais supprimeront cette vilaine fivre.
Jusqu la prochaine alerte. Et encore une autre jusqu ce
quil comprenne. Dans cette vie ou dans une autre
Le jene est la voie royale, mais beaucoup prfrent les
chemins caillouteux

Globalement, des progrs se font aujourdhui en matire


dalimentation, comme la promotion du rgime mditerranen,
trs tendance (voil bien, mon sens, un des mots les plus
vulgaires de la langue franaise), ou encore la campagne rcente
en faveur de la consommation des fruits et lgumes Le vg-
tarisme est enfin reconnu comme un mode de vie sain, thique,
solidaire et cologique ; la FAO elle-mme reconnat dans un
rapport rcent que la plante ne peut plus supporter les cots
environnementaux de la production actuelle de viande124.

Il nous reste encore nous librer de notre obsession


navrante pour les protines, parfaitement saugrenue, et nous
librer dides grotesques comme il faut manger de tout, mais
raisonnablement , il faut manger pour avoir de lnergie ,
il faut manger pour vivre , il faut manger pour .
124. http://www.fao.org/newsroom/fr/news/2006/1000448/index.html

237
Et si on sarrtait un peu de manger

Toujours manger
Dans lincapacit vidente o nous nous trouvons de dfinir,
et donc dadopter, un rgime idal universel, sarrter de manger
intervalles rguliers apparat comme la meilleure des assuran-
ces sant. Pour donner rgulirement notre organisme la
possibilit de se reposer, pour rcuprer et liminer la surcharge
toxique accumule ncessairement, mme au cours dune vie
frugale sans excs patents. Car personne ne peut tre sr de la
qualit de la nourriture absorbe, sr quelle nous convienne,
et parce que les causes de cette toxmie, souvent exognes ou
difficilement grables individuellement, sont, de toute faon,
multiples
Alors oui, mangez de tout, mais pour certaines choses, le
plus rarement possible
Et surtout, surtout, de temps en temps, ne mangez plus
rien. Un jour, plusieurs jours, quelques semaines vous de
voir. Reprenez la pleine possession de votre corps, dont vous
aviez abandonn lentretien des tiers. Faites-en le vhicule
dexpression de votre me le plus propre possible (intrieure-
ment et extrieurement), le plus sain, le plus rsistant, le plus
efficace. Car le but de la vie nest pas dtre en bonne sant ; le
but de la vie nest pas de devenir vieux

Le but de la vie est de retrouver et dexprimer toujours plus


notre ralit divine, par le service dsintress (mme sil peut
tre rmunr ; cest la puret de lintention qui compte), par
la mditation, lintrospection et toute activit contribuant au
dveloppement global de notre potentiel.
Il incombe chacun de trouver sa place dans la socit,
dans une activit qui nous satisfasse profondment et qui
participe au progrs global, lamlioration dun aspect de la
socit, de la vie.
238
Mes conseils dhygine et sant

Si surprenant que a puisse encore paratre, cest l LE


facteur de sant primordial. Lhumanit aura le comprendre
si elle veut voluer plus avant
Mais si ces facteurs, dordre spirituel, favorisent la sant, il
est vident que cette influence est double sens ; une bonne sant
permet de vivre une spiritualit plus active, de contribuer pleine-
ment ce que les sotristes appellent la spiritualisation de la
matire, cest--dire la ralisation du Plan de notre Logos plan-
taire. Je ne mattarderai pas ici sur ces concepts, ce nest pas le lieu.
Les politiques de sant publique, qui expriment aujourdhui
une vision de la vie dconnecte des lois de la nature, sont un
dsastre, et continueront de ltre aussi longtemps que nous
noprerons pas une vritable rvolution de la conscience.
Nous avons entre nos mains, notre disposition perma-
nente, un formidable outil de sant, aussi vieux que le monde
puisquil est lexpression dune loi universelle, immuable et
ternelle : lalternance de lactivit et du repos.
Nous avons oubli la puissance de cet outil magique. Dans
notre inconscience, nous avons mme fini par le relguer au rang
de sujet anecdotique, dont on parle avec un brin dironie, souvent
pour le ridiculiser, peut-tre pour cacher que nous en avons peur.
Comment peut-on avoir peur de la Nature et de ses lois ?
Je sais que le moment est venu de nous rveiller. Beaucoup
ont commenc percevoir un rai de lumire dchirant lobscu-
rit et sont dcids avancer vers elle. Que la lumire afflue
dans la pense des hommes , dit la Grande Invocation

Sortons ensemble de la souffrance et de la misre. Dcouvrons


nouveau la merveilleuse simplicit et lextraordinaire efficacit
des moyens naturels de sant. Faisons connaissance avec notre
corps, coutons-le dans le silence ; le silence extrieur bien sr,
mais surtout le silence intrieur qui nat spontanment de la mdi-
tation et de labsence de nourriture.
239
Et si on sarrtait un peu de manger

Le jene doit maintenant retrouver une place prpond-


rante dans une dmarche de retour la simplicit et au naturel,
et de retour la raison. Sarrter de manger de temps en temps
est la premire chose faire avant de recourir des mthodes
mdicales agressives pour rsoudre tout problme de sant. Cest
le moyen suprme, dfinitif, daffirmer notre libert et notre
autonomie. Librons-nous de notre dpendance pathologique
et pathogne au systme mdico-sanitaire ! Dans limmense
majorit des cas, nous ne devrions pas avoir besoin de ses
services.

Et maintenant, quallez-vous faire ?


Jespre avoir montr dans ce livre que sabstenir de manger
de temps en temps pendant quelques jours napparat plus
comme une ide farfelue, mais comme une imprieuse ncessit
et, surtout, un plaisir profond.
Souvenez-vous de cette loi immuable : les mmes causes
produisent toujours les mmes effets. Rien ne changera dans
votre vie tant que vous nagirez pas concrtement. Croire ne
suffit pas. Il est bien connu que la plupart des gens se sentent
plus laise avec de vieux problmes quavec de nouvelles
solutions. Mais si vous continuez vivre de la mme faon, avec
les mmes habitudes, en mettant ternellement en uvre les
mmes causes, ne soyez pas surpris/e dobtenir les mmes
rsultats, de ne pas avancer vers une meilleure qualit de vie,
un plus grand bien-tre, une sant florissante. Si vous tes un
tant soit peu convaincu/e par ce que vous venez de lire, nat-
tendez pas, ne remettez pas demain. Il vous faut faire ce pas
dcisif. Vous seul pouvez le faire.
Ne vous laissez pas dmoraliser par limmensit de la tche
accomplir ; tout progrs nest quune suite de pas, si petits
soient-ils. Il suffit donc de vous concentrer sur un pas, puis sur
240
Mes conseils dhygine et sant

le suivant, ce qui ne saurait constituer un obstacle insurmon-


table. Et comme chaque pas vous procurera de nouvelles joies
et des gratifications concrtes en matire de sant et de bien-
tre, il vous sera de plus en plus agrable, et donc facile,
davancer encore plus loin, de progresser.
Trs vite, lexistence vous gratifiera dune qualit de vie
suprieure. La maladie se fera rare, ou disparatra complte-
ment sauf peut-tre si elle est ncessaire du point de vue
karmique. Noublions pas la phrase de K. G. Jung : Vous ne
gurissez pas de vos maladies, cest vos maladies qui vous gu-
rissent.
Toute maladie a quelque chose nous apprendre Et
lorsque la leon est bien assimile, la maladie disparat.
Jaimerais reprendre les paroles de Jean Ziegler125, ex-rap-
porteur spcial des Nations-Unies pour le droit lalimentation,
qui encourage laction rvolutionnaire pour rformer le
systme conomique et social actuel :
Les urgences sont telles aujourdhui quon ne peut plus
tre rformiste : la rvolution simpose ; une volution douce
ne conduirait nulle part. Il est trop tard
Dans le domaine de la sant, une grande rvolution simpose
aussi ; elle consiste sarrter de manger, de temps en temps
Il sagit bien l du seul moyen totalement naturel de recouvrer
la sant ou de la conserver, de reprendre contact avec notre
ralit profonde. Redevenir un tre vrai, libre, heureux, sain et
efficace, pour contribuer pleinement la rsolution des
problmes du monde.
Allez, commencez par sauter votre prochain repas. Vous
verrez

125. LEmpire de la honte, Jean Ziegler, Fayard, 2005

241
Et si on sarrtait un peu de manger

242
Postface

la lecture de ce manuscrit, quelques amis bien intention-


ns mont fait des remarques, du genre: Tu es fou, ta
vhmence, ton agressivit vont te mettre dos toute la
profession mdicale ; tu vas avoir les pires ennuis, tu ne devrais
pas parler comme a
Jai bien rflchi, et je suis pass outre. Mais je les en
remercie parce quils mont donn lenvie de prciser le fond de
ma pense.
Contrairement ce que jai pu laisser paratre ici et l au
fil de ce livre, jai le plus grand respect pour la profession de
mdecin.
Jai le plus grand respect pour les petits mdecins,
mdecins de campagne, mdecins de famille, qui font ce quils
peuvent pour allger la souffrance humaine avec ce quon leur
a enseign, tout en voyant bien quils ne peuvent pas grand-
chose, mais sans bien savoir pourquoi. Ils sont victimes des
enseignements quils ont reus et ne sont pas vraiment respon-
sables.
Jai le plus grand respect pour la mdecine durgence, la
mdecine rparatrice, la chirurgie prothtique. Elles font des
miracles.
Jai le plus grand respect pour les mdecins qui, conscients
de limpasse dans laquelle les a aculs la mdecine officielle,
allopathique, chimique et technologique, vont chercher dautres
voies, suivent des stages, lisent, dcouvrent dautres pratiques,
dautres ides.
243
Et si on sarrtait un peu de manger

Jai le plus grand respect pour les mdecins qui, ayant


intgr leur pratique mdicale des mthodes thrapeutiques
non officielles, alternatives, sont perscuts par lOrdre des
mdecins, poursuivis par ses tribunaux dexception, et sont
interdits dexercer, voyant parfois anantie sans possibilit de
recours toute une vie de labeur, defforts et de dvouement.
Rappelons que la justice de lOrdre des mdecins prvaut
sur la Justice franaise. LOrdre fait son petit mnage tout seul,
sans rendre de comptes personne. Il est une vritable juridic-
tion parallle, toute-puissante au sein de notre tat de droit.
Pas tonnant que le candidat Mitterrand lait qualifi en
1981 d offense la dmocratie , et quil ait inscrit son
programme la suppression de cette organisation dun autre ge,
autoritaire et cynique, issue des annes noires du ptainisme.
Malheureusement, une fois lu, la Realpolitik avait bien sr
trs vite contraint le prsident Mitterrand sasseoir sur bon
nombre de ses ides
Parmi les nombreuses victimes de lOrdre, je ne citerai que
le Dr Jean-Pierre Maschi, qui a souffert du harclement du
Conseil de lOrdre des mdecins pendant quarante ans. Il a t
radi vie le 17 novembre 1968 aprs un procs sommaire,
sans que ses juges aient daign examiner les six cents lettres
de tmoignage de ses malades quil leur avait apportes. Il avait
alors quarante ans. Radiation confirme le 11 fvrier 1970 par
le Conseil dtat (oui, la Justice franaise nest l que pour
entriner les sentences du Conseil de lOrdre...)
Le Dr Maschi a toujours continu exercer, illgalement.
Vingt ans plus tard, le 1 er mars 1990, le prsident Franois
Mitterrand amnistie sa radiation vie par un dcret personnel.
En fvrier 2002, le prsident Jacques Chirac rhabilite le
Dr Maschi. Il a soixante-quatorze ans. Toute une vie de lutte,
doppression, de menaces, de stress. Laffaire Maschi est une
histoire lamentable, et malheureusement pas unique Vous
244
Postface

pouvez lire le tmoignage passionnant du Dr Maschi sur le site


www.DocteurNature.org.
Ainsi, si je peux sembler parfois un peu svre avec les
mdecins, je ne me rfre qu certains dentre eux, et je ne
saurais me mettre dos toute la profession mdicale , mais
les quelques partisans de la dictature mdicale officielle qui
cherchent faire perdurer un systme inique et arrogant qui
sest appropri la sant et prtend dtenir LA vrit thrapeu-
tique.
Jose esprer quun grand nombre de mdecins auront de
la sympathie pour mon discours, mme si beaucoup ne saven-
tureront pas lexprimer publiquement.

245
Et si on sarrtait un peu de manger

La Croisade
pour la sant
Lhomme a besoin de spectaculaire pour sortir
de son apathie.
(du film Batman begins.)

Afin de contribuer rvler au plus grand nombre cet outil


merveilleux quest le jene, je vais conduire lt 2008 la
Croisade pour la sant, une longue marche de 500 km de ma
Gironde natale vers Paris, sans manger. Je souhaite ainsi contri-
buer briser le silence, lignorance et les prjugs malencontreux
qui entourent le jene et la rduction alimentaire. Participez-y,
exprimez votre sympathie en marchant avec moi sans manger
quelques heures, un jour, une semaine, ou plus...
Pour tout savoir sur cette belle aventure humaine, ducative
et scientifique, rendez-vous sur le site :

www.CroisadepourlaSante.org

Vous pourrez y signer le Manifeste pour la sant que nous


porterons aux ministres de la Sant et de lducation ( la sant,
a sapprend, et a devrait senseigner ds lcole ! ), les premiers
concerns par les ides qui sous-tendent la Croisade pour la
sant.

246
Lancement dun grand
mouvement populaire :
Jenons ensemble !
Rassemblez-vous discrtement entre amis en dehors de toute
structure lgale.
Invitez-vous jener les uns chez les autres. Quil ny ait
pas de prix quoi que ce soit. Partagez simplement les frais.
Dcouvrez le don, lentraide, le troc, le partage
Une vraie rvolution ! Que ceux qui disposent dune maison
assez grande la campagne, dans un endroit calme et beau,
invitent les citadins. Crons ensemble un formidable rseau
damiti et dentraide, pour contribuer llimination de la
maladie et de la souffrance. Nos politiciens nont pas de solution
pour combler le trou de la Scu, nous si !
Si vous souhaitez vous joindre un groupe de jene prs
de chez vous, ou ailleurs en France pour dcouvrir une autre
rgion, ou mme hors de nos frontires si vous avez envie de
voyager, crivez-moi.
Je veux bien coordonner ce grand mouvement et vous
mettre en relation les uns avec les autres :

Bernard Clavire
Nature & Partage
4, rue Chantilly
33190 Gironde-sur-Drot
jeunonsensemble@croisadepourlasante.org

Note : Nature & Partage est une association sans but lucratif (loi de 1901), que jai cre pour
promouvoir lducation la sant et lpanouissement de la personne.

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Et si on sarrtait un peu de manger

Bernard Clavire
et lassociation
Nature & Partage
Ce livre est dit par lassociation Nature & Partage (Loi
de 1901), fonde par Bernard Clavire, qui en est le prsident.
Aprs une enfance marque par les problmes de sant,
Bernard dcide lge de 18 ans quil ne verra plus jamais un
mdecin. A 54 ans, il a toujours le poids de ses 18 ans, une sant
clatante, et na plus jamais revu un mdecin pour cause de
maladie.
Il a donc souhait faire partager au plus grand nombre les
informations qui lui ont permis de transformer sa vie.
Nature & Partage uvre pour lducation la sant, pour
lpanouissement de la personne comprise dans sa globalit
physique, mentale, motionnelle et spirituelle, et pour la
promotion de lautonomie individuelle dans la gestion de la
sant.
Le cur du message quelle transmet peut tre rsum dans
les propositions suivantes :
- la sant, comme la cuisine ou les langues trangres, a
sapprend ! Actuellement, cet apprentissage ne peut rsulter que
dune dmarche personnelle, dautant plus volontariste que le
systme de sant prvalent de nos jours tend plutt maintenir
lindividu dans un tat de dpendance, de dsinformation et
dinconnaissance. Lidal serait bien sr que lducation la
sant soit intgre dans les programmes de lducation nationale,
tous les niveaux, des coles primaires jusquaux universits,
et bien sr dans nos facults de mdecine
- la mdecine actuelle qui a atteint un trs haut niveau de
sophistication et de comptence dans le domaine de la rparation
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du corps physique, nest pas la plus indique pour donner cet
enseignement. Les mdecins connaissent tout des maladies, mais
nont jamais tudi les lois de la sant et de la vie ! Autrement
dit, ce sont des spcialistes de la maladie, pas de la sant
- il existe des moyens simples, naturels, peu coteux ou
gratuits et souvent trs anciens, pour conserver ou recouvrer la
sant. Si certains connaissent aujourdhui un dveloppement
rapide, comme la phytothrapie, dautres profondment efficaces,
comme le jene ou le nettoyage intestinal (irrigation du clon),
sont largement mconnus dans notre pays alors quils connais-
sent ailleurs la faveur du public et dun bon nombre de mdecins.
Afin de mettre un coup de pied dans la fourmilire de notre
immobilisme et de notre apathie, Bernard Clavire a organis
la Croisade pour la sant, une formidable aventure humaine
mais aussi une action revendicative et ducative forte : un
groupe dhommes et de femmes qui marchent pied pendant
14 jours, sans manger, de la Gironde Paris.
La premire dition de la Croisade pour la sant va se
drouler du 15 au 29 juillet 2008.
Bernard Clavire est aussi lorigine toujours travers
lassociation Nature & Partage , de la cration des sites
Internet :
www.croisadepourlasante.org
www.colon-net.com
www.energyfix.eu
www.docteurnature.org
www.calendriercropcircles.com

Enfin, au-del de ses actions dducation la sant propre-


ment dite, Nature & Partage propose des informations
susceptibles daider ltre humain mieux vivre en paix avec
lui-mme et avec ses semblables, dans un monde o rgnent la
justice, la fraternit, et lquilibre cologique global.
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