SEPARACION DE MEZCLAS

Miguel ngel Benavides Arteaga (Cd. 217140021), Elena Andrade Guerra (Cd. 217140006) y Dany
Javier Daz Guevara (Cd. 217140078)

Laboratorio de Qumica Fundamental 1, Grupo 1, Docente: Ximena Delgado, Qumica Pura, Facultad de
Ciencias Exactas y Naturales, Universidad de Nario.

Abril 3 de 2017

RESUMEN

Los mtodos de separacin de mezclas cumplen una importante funcin en el proceso de estudio de
compuestos qumicos, debido a que purifican y separan los componentes de su respectiva mezcla para
estudiar sus propiedades. De esta manera, con la prctica se comprende que existen distintos mtodos de
separacin de mezclas, como la decantacin, filtracin, magnetizacin, etc. Asi, observaremos algunos
mtodos dictados anteriormente, para el estudio y explicacin en los experimentos en mezclas slidas y
lquidas. Adems se determin tericamente los procesos de destilacin (micro destilacin, destilacin
simple, por arrastre de vapor y fraccionada) para manejar correctamente en la experimentacin de
separacin en sustancias miscibles, teniendo en cuenta sus caractersticas y propiedades fsicas, como la
temperatura de ebullicin y su volatilidad.

PALABRAS CLAVE: Solubilidad, propiedades, estado, sustancia pura, temperatura.

INTRODUCCIN

Los mtodos de separacin de mezclas son procesos fsicos, que pueden separar los componentes que
conforman una mezcla, ya sea en dos o ms sustancias diferentes y su importancia radica en la obtencin
de datos acerca de las mezclas en funcin de las propiedades de las sustancias que las componen,
aislndolas de otras con las que se hallan mezcladas, tanto a efectos preparativos como analticos. Su
objetivo es conocer la cantidad o concentracin de la sustancia que es objeto de anlisis dentro de una
mezcla.

Para ello es indispensable el correcto manejo de los mtodos e instrumentos, ya que se basan en el estudio
de propiedades fsicas y qumicas de los componentes que conforman las mezcla tales como: punto de
ebullicin, solubilidad, tamao de la partcula, relacin del tamao del poro del filtro, diferencia de
densidades entre otras ms.

Para aquellas mezclas heterogneas se utilizan procesos como filtracin o decantacin, ya que funcionan
para la recuperacin de los componentes fsicamente; y para mezclas homogneas, en donde el
componente en mayor proporcin y que generalmente es lquido se denomina disolvente, y el que est en
menor proporcin soluto, en donde se utilizan tcnicas como la cromatografa, la destilacin y/o
evaporacin.
Estos mtodos se basan en propiedades fsicas de los componentes que conforman las mezcla tales como:
punto de ebullicin, solubilidad, tamao de la partcula, relacin del tamao del poro del filtro, diferencia
de densidades entre otras ms.

El objetivo por el cual se presenta el informe, es conocer los distintos mtodos de separacin de mezclas y
comprender en qu consiste cada uno de ellos a travs de la elaboracin de un experimento. Y de este
modo, entendimos que casi toda la materia que existe en el planeta est separada en forma de mezclas.

Adems se utilizaron tcnicas de la destilacin simple, por arrastre de vapor y micro destilacin, cada una
con diferentes componentes, en donde se determin temperaturas y volmenes. Nuestro grupo desarroll
uno de los mtodos ms utilizados en la separacin y purificacin de mezclas de lquidos: la destilacin
simple con canela, mientras dems grupos de laboratorio desarrollaban otras tcnicas, ya sea con las
mismas sustancias o diferentes, con el objetivo de criticar y comprender la manipulacin en el proceso de
destilacin.

Sin embargo, antes que nada se tuvo en cuenta que la destilacin consiste en calentar un lquido hasta que
sus componentes ms voltiles pasen a fase vapor 1 y encuentra el punto de ebullicin. Es decir, a medida
que la mezcla se calienta, la temperatura aumenta hasta que alcanza la temperatura de la sustancia con
punto de ebullicin ms bajo mientras que los otros componentes de la mezcla permanecen en su estado
original. De esta manera, cuanto mayor sea la diferencia entre los puntos de ebullicin de las sustancias de
la mezcla, ms eficaz ser la separacin de sus componentes, debido a que se obtienen con un mayor
grado de pureza.

Adems, se reconoci una importante destilacin conocida como fraccionada, la cual se utiliza cuando la
mezcla de productos lquidos que se pretende destilar contiene sustancias voltiles de diferentes puntos de
ebullicin con una diferencia entre ellos menor a 80 C.2 Este proceso es fundamental para la industria en
la refinacin del petrleo, su objetivo es conseguir, mediante calor, separar los diversos componentes del
crudo. Como conclusin, una destilacin fraccionada es equivalente a una secuencia de destilaciones
simples y por lo tanto es un proceso mucho ms eficiente.

Cuestionario Previo

1). Mezclas Homogneas3

Al mezclar una fragancia o sustancias aromticas con alcohol y gas isobutano, obtenemos una
mezcla lquida homognea de desodorantes en aerosol.
La tintura de yodo es una mezcla homognea de yodo, etanol y yoduro de potasio, en donde se
obtiene un producto antisptico.

Mezclas Heterogneas4

Un slido en polvo y un lquido resulta heterogneo en las suspensiones de penicilina.

Una mezcla heterogenia de un medicamento antibitico y un cuerpo lquido son las suspensiones
de amoxicilina

1 Universitat de Barcelona. http://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/destilacio_fonament.html# (consultado 08/04/2017)

2 Universitat de Barcelona. http://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/destilacio_tipus.html (consultado 08/04/2017)
3 EjemplosDe.Org. http://ejemplosde.org/quimica/ejemplos-de-mezclas-homogeneas/ (consultado 24/03/17)
4 Quimicas.net. http://www.quimicas.net/2015/10/ejemplos-de-suspensiones.html (consultado 24/03/17)
2). SiO2= 1,05g (C6H10O5)n = 0,69g CaCO3 = 2,17g

%= mSOLUTO *100
mSOLUCIN

%= 1,05g SiO2 *100= 26,9% SiO2

(1,05g SiO2 + 0,69g (C6H10O5)n + 2,17g CaCO3)

PROCEDIMIENTO

Separacin de Mezclas Slidas.

Ensayo1:

A-. Conocimiento de los componentes de la mezcla.

Para esta prctica se utilizaron algunos instrumentos de laboratorio como probetas, pipetas, etc. que nos
ayudaron a realizar este procedimiento y completar la prctica.
En el laboratorio, especficamente en la parte de reactivos haba distintas sustancias de las cuales tenamos
que tomar cierta cantidad para realizar ciertos experimentos. Para la primera parte del experimento, se
tom cierta cantidad de la muestra de cada sustancia y se las coloc en un tubo de ensayo. Luego se le
agreg 5ml de agua a cada una de ellas.

La primera muestra: Arena (SiO 2), al combinarla con agua, y agitarla durante 3 minutos, se
observ que la mayor parte de esta no se disolva, haba mucho precipitado y el agua se color de
caf, debido a que cierta parte de la arena si se disolvi en esta.

Para la segunda muestra: xido de magnesio (MgO), se realiz el mismo procedimiento, y como
en la muestra anterior, con esta tambin se not que no se disolva en el agua, haba mucha
cantidad de este componente precipitado en el fondo del tubo de ensayo.

Para la ltima muestra: Sal de cocina (NaCI), al realizar el mismo procedimiento, se observ que a
diferencia de las otras dos esta si se disolvi completamente en el agua.
Luego de esto se tomaron las dos muestras que no se disolvieron en el agua y se realiz en mismo
experimento, pero con la diferencia de que en vez de disolver las sustancias con agua se las
disolvi con cido clorhdrico (HCl).

Para la primera muestra, (arena) se pudo observar el mismo fenmeno que con el agua, es decir, la
arena no se disolvi con HCl, la mayora de esta se precipit en el fondo, adems de que el HCl se
torn en un color verde.

Para la segunda muestra, (oxido de magnesio) no se observ el mismo fenmeno que el de agua y
sal, el MgO si se disolvi completamente con el HCl.
B-. Separacin de los componentes de una mezcla.

Para este experimento se tom una muestra (1g) de una sustancia que estaba en la parte de reactivos. Esta
sustancia era la mezcla de las tres sustancias anteriores, (SiO 2, MgO y NaCl) y se realiz el siguiente
procedimiento.

La muestra (1g de sustancia) se la disolvi en 5 ml de agua y se pudo observar que las sustancias
que anteriormente se disolvieron en el agua, no se las pudo ver, porque estaban disueltas en esta. Y
las que no se disolvieron el agua en el anterior experimento, se las pudo observar en partes del
recipiente, es decir, las sustancias que tenan mayor densidad estaban ubicadas en el fondo del
recipiente, y las que tenan menor densidad estaban ubicadas en la parte superior del recipiente.

Luego de esto, se separ el contenido de esta solucin, para esto se utiliz un filtro, adems de
otros materiales de laboratorio. Una vez teniendo todos los materiales listos, se pas a filtrar la
solucin en un beaker de 100 mL y la sustancia que pas por el filtro era la mezcla de agua y sal de
cocina, y lo que qued en el filtro, era una mezcla de arena y oxido de magnesio. Para separar el
agua y la sal, se pas a evaporar esta sustancia a sequedad, obteniendo nicamente la sal.

Se separ la mezcla de SiO2 y MgO, para ello se tom cierta cantidad de HCl y se la agreg en el
recipiente que tena la mezcla. Con esto se observ que el MgO se disolvi en el HCl y al filtrar
esa solucin se pudo separar la arena del xido de magnesio, y la solucin de HCl y MgO se la
separo igual que el agua y la sal, por medio de la evaporacin a sequedad, obtenindose as las
tres sustancias separadas.
Luego de esto se pes por separado las tres sustancias y la suma de estos tres pesos es aproximado
a 1 g, ya que en el proceso de separacin se perdi determinada cantidad de reactivo.

Separacin de Mezclas Lquidas.

Ensayo 3: Separacin de dos lquidos inmiscibles.

Para este experimento se necesit de dos sustancias (aceite vegetal y agua), adems de algunos
elementos de laboratorio.
De estas dos sustancias se tom: 5 ml de aceite y 10 ml de agua. Y se las mezcl en un beaker.
Luego de esto, se las agito con una varilla de agitacin. Al realizar esto, se observ que el aceite no
se mezcl con el agua, al mismo tiempo de estar en la parte superior del recipiente ya que es
menos densa que el agua.

A la mezcla de agua y aceite se la agreg a un embudo de separacin, con el cual se puede separar
la sustancia ms densa de la menos densa. Esto se logra abriendo la llave del embudo hasta que la
sustancia que este debajo de la menos densa pase al recipiente que la reciba. Quedando as las dos
sustancias separadas, una en el recipiente y la otra en el embudo.
RESULTADOS EXPERIMENTALES

Separacin de Mezclas Slidas.

Ensayo1:

A-. Conocimiento de los componentes de la mezcla.

1). La nica sustancia disuelta en agua destilada en un tubo de ensayo, luego de agitar por 2 minutos es
Sal de cocina (NaCl).
2). En los tubos de ensayo al adicionar 3mL de HCl al 20% en las tres sustancias, se encontr que la arena
(SiO2) es insoluble igualmente que el NaCl en HCl, sin embargo el xido de magnesio (MgO)

B-. Separacin de los componentes de una mezcla.

1). Al adicionar 5 mL de Agua en la mezcla, el componente que se separ fue NaCl, mediante la filtracin
de la mezcla de las tres sustancias expuestas, que se alberg en un beaker de 100mL el precipitado (MgO
y HCl), aunque hubo una sustancia sobrante en el papel filtro.

2). Al adicionar 5mL de HCl 20% en el papel filtro, se obtuvo como precipitado en otro beaker MgO y
HCl.

3). Por ltimo, el componente sobrante en el papel filtro es la Arena (SiO2).

Tabla 1: Peso de tres sustancias y la solubilidad en HCl al 20%.

SOLUBILIDAD SOLUBILIDAD
CLCULO MUESTRA PESO (g)
en HCl al 20% en Agua
1 Sal 0,21 No Si
Arena
2 0,31
(SiO2) No No
xido de
3 0,15 Si No
Magnesio

Tabla 2: Peso de instrumentos utilizados para el peso final de la sustancia.

CPSULA CPSULA CON PESO Operaciones fsicas:
SUSTANCIA
VACA (g) SUSTANCIA (g) (g)
Peso= Cp. Sus Cp. Vaca
Sal (NaCl) 22,26 22,47 0,21
Arena (SiO2) 22,39 22,70 0,31
xido de
22,38 22,53 0,15
Magnesio(MgO)
%Comp. = Gramos de composicin final * 100g de composicin inicial

Sal= 0,36g*100g = 36%

Arena= 0,31g*100g = 31%

MgO= 0,33g*100g = 33%

Operaciones qumicas:

En un comienzo se agitaron los componentes en los tubos de ensayo, para determinar la solubilidad.

Por consiguiente se realiza el proceso de Filtracin por Gravedad, el cual consiste en separar la mezcla,
pasando el lquido a travs del papel filtro, obteniendo un precipitado en el beaker y un slido en el papel
filtro. Este proceso se volvi a repetir hasta obtener un slido.
Al tener los componentes en los vasos de precipitados, se los trasvasa a unas cpsulas de porcelanas y se
las evapora para obtener su peso.

Ensayo 2:

El proceso a cabo es cristalizacin por sublimacin,

en donde la mezcla de Cloruro Sdico y Yodo por
calentamiento pasa de estado slido a gaseoso
directamente.

Al enfriar estos vapores se condensan y ocurre la

formacin de cristalizacin en la cpsula de Yodo,
mediante mtodos de separacin y purificacin.

Propiedades Fsicas:

*Cloruro Sdico (NaCl):5 Olor = Inodoro

Punto de fusin = 801C
Punto de ebullicin = 1465C
Inflamabilidad = No
Presin de vapor = N/D
Densidad (20C): 2,165 g/cm
Solubilidad (20C): 36 g / 100 ml, en agua.

5 GTM. http://www.gtm.net/images/industrial/c/CLORURO%20DE%20SODIO.pdf (consultado

24/03/17)
*Yodo (I2):6 Olor = Inodoro
Color: Negro violeta
Temperatura de fusin = 114 C
Temperatura de inflamacin = No reportado
Temperatura de ignicin = -
Densidad (25C) = 4.9 g/cm
Estado fsico: Slido
Solubilidad (20C) = 400g/l en agua
Punto de ebullicin = 184,25C

Separacin de Mezclas Lquidas

Ensayo 3: Separacin de dos lquidos inmiscibles.

Tabla 4: Volumen de aceite vegetal y agua

SUSTANC VOLUM
IA EN
Aceite 10mL
Agua 10mL

Para la separacin de aceite vegetal y el agua, se le aade al embudo la mezcla obtenida anteriormente, se
agita y se invierte para liberar presin. Luego se deja reposar en el aro metlico sujeto a un soporte para el
proceso de decantacin, en donde reposa en el soporte, un beaker que tendr el aceite.

Propiedades fsicas:
Densidad a 15C = 1298 kg/m3
*Aceite Vegetal:
Viscosidad 40C a 100C = 445mm2/s
ndice de viscosidad = 2270 (ASTM)
ndice de acidez = 0,70 a 0,79 mg KOH/g
Temperatura de inflamacin = 92C
Temperatura de fluidez = 97C

*Agua:7 Densidad a 4C = 1 g/cm3

Punto de congelacin = 0C
Punto de ebullicin = 100C
Presin Crtica = 271,5 atm.
Temperatura crtica = 374C
Temperatura de fluidez = 97C

6 Instituto Nacional de Rehabilitacin. http://www.inr.gob.mx/Descargas/bioSeguridad/Yodo.pdf

(consultado 24/03/17)
7 Instituto Mexicano de tecnologa del agua (IMTA). Atl. http://atl.org.mx/index.php?
option=com_content&view=article&id=293:fisica&catid=72:ciencias-naturales&Itemid=480 (consultado
24/03/17)
RESULTADOS EXPERIMENTALES

T inicial T final
MTODO COMP. VOL (mL)
(C) (C)
Micro
Canela 20 92 - 94 36
destilacin
Tabla 1: Temperaturas y volumen de la canela por medio de la micro destilacin.

Resultado obtenido del proceso de micro destilacin en el componente de canela, mediante el siguiente
ensamblaje:

A continuacin se presenta los clculos de los dems grupos de laboratorio.

T inicial T final
MTODO COMP. VOL (mL)
(C) (C)
Fermento
Simple 22 80 110
de pia
Tabla 2: Temperaturas y volumen del fermento de pia por medio de la destilacin simple.

Integrantes: Alejandra Bastidas Alejandro Castillo

Manuela Cern Diego Alvarez

T inicial T final
MTODO COMP. VOL (mL)
(C) (C)
Micro
Canela 18 80 - 92 40
destilacin
Tabla 3: Temperaturas y volumen de la canela por medio de la micro destilacin.
Integrantes: Dayana Moreno Sebastin Ortiz Solber Sarchi

T inicial T final
MTODO COMP. VOL (mL)
(C) (C)
Simple Maz 20 76 - 86 100
Tabla 4: Temperaturas y volumen de maz por medio de la destilacin simple.

Integrantes: Karen Jamioy Abel Rivera Camilo Telpis

T inicial T final VOL (mL)

MTODO COMP.
(C) (C) de agua
Arrastre de
Eucalipto - - 400
vapor
Tabla 5: Temperaturas y volumen de eucalipto por medio de arrastre de vapor.

Integrantes: Juanita Cardona Carlos Leiton Gerson Coronel

T inicial T final VOL (mL)

MTODO COMP.
(C) (C) inicial
Arrastre de
Cscaras - - 450
vapor
Tabla 6: Temperaturas y volumen de cscaras secas por medio de arrastre de vapor.

Integrantes: Wiliam Carrera Jhon Burbano Camilo Chicaiza

T inicial T final
MTODO COMP. VOL (mL)
(C) (C)
Fermento
Simple 20 92 150
de pia
Tabla 7: Temperaturas y volumen del fermento de pia por medio de la destilacin simple.

Integrantes: Lorena Burbano Erika Guejia Juliana Cabrera

T inicial T final
MTODO COMP. Peso (g)
(C) (C)
Micro
Canela 18 80 35
destilacin
Tabla 8: Temperaturas y peso de la canela por medio de la microdestilacin.

Integrantes: Nathalia Calpa Fernanda Cabrera Valeria Cern

 T inicial T final
MTODO COMP. VOL (mL)
(C) (C)
Fermento
Simple 22 84 100
de pia
Tabla 9: Temperaturas y volumen del fermento de pia por medio de la destilacin simple.

Integrantes: Angie Barbosa Sara Cruz Andrs Aristizabal

T inicial T final VOL (mL)

MTODO COMP.
(C) (C) de agua
Arrastre de
Eucalipto - - 500
vapor
Tabla 10: Temperaturas y volumen de eucalipto por medio de arrastre de vapor.

Integrantes: Andrs Chincha Manuela Chaucanes Andrea Carlosama

T inicial T final VOL (mL)

MTODO COMP.
(C) (C) inicial
Arrastre de
Eucalipto - - 500
vapor
Tabla 11: Temperaturas y volumen de eucalipto por medio de arrastre de vapor.

Integrantes: Carol Benavides Alexa Benavides Maria Gelpud

ANLISIS Y DISCUSIN DE RESULTADOS

En el presente laboratorio, se experiment con los diferentes tipos de sustancias, su solubilidad en

diferentes sustancias liquidas, y mtodos para la separacin de las mismas.
Se comienza por evaluar la solubilidad de las sustancias: Dixido de Silicio (SiO 2), Cloruro de Sodio
(NaCl) y Oxido de Magnesio (MgO), en 2 solventes: Agua destilada (H 2O) y cido Clorhdrico (HCl(l)).
En principio, se valor la solubilidad de los solventes en 5ml Agua destilada, observando que, nicamente
el cloruro de sodio se disolvi totalmente en el agua, mostrando una solucin insaturada. El xido de
magnesio no complet su disolucin, esto se debe, a la solucin con la cual se intent disolver el soluto,
ya que su solubilidad es nfima en agua (sMgO = 86mg/L a 30 C) 8, por lo que obtiene una solucin
sobresaturada. En tanto al dixido de Silicio, se encontr que su solubilidad est definida por las
amorfologas que por las morfologas cristalinas, y debido a que la capa amorfa externa en el cuarzo es
ms soluble que la capa cristalina fundamental en el ncleo 9, el SiO2 es insoluble en agua. Luego, se
estim la solubilidad de los solutos en 5ml de HCl, observando que el SiO 2 tampoco es soluble por la
misma razn que se tuvo en cuenta con el agua, y el MgO si, ya que al realizar esta mezcla se forma

8 Patnaik P; Handbook of Inorganic Chemicals. New York, NY: McGraw-Hill p. 529 (2003)
9 IARC. Monographs on the Evaluation of the Carcinogenic Risk of Chemicals to Humans. Geneva: World Health
Organization, International Agency for Research on Cancer, 1972-PRESENT. (Multivolume work). Disponible en:
http://monographs.iarc.fr/ENG/Classification/index.php , p. V68 (1997) 48
Cloruro de Magnesio (MgCl2) como producto, adems de agua. El NaCl se disuelve en HCl pero no forma
ningn producto en el proceso.
Luego, se realiza la separacin de 1g de mezcla solida de los solutos (NaCl, MgO y SiO 2), mediante varias
tcnicas. Se comienza con la separacin del cloruro de sodio de la mezcla, vertiendo agua en la misma, y
filtrando esta solucin en un papel filtro y un embudo, debido a que se encuentra que este es el mejor
mtodo para separar dicha sustancia, al realizar la accin, en el papel filtro queda el SiO 2 y el MgO, en el
beaker se deposita la solucin NaCl + H 2O que se procede a separar por el mtodo de evaporacin,
haciendo llegar al agua a su punto de ebullicin, permaneciendo el NaCl en el recipiente. En seguida, se
procede a verter en el montaje una cantidad de 5ml de HCl, separando el MgO del SiO 2, quedando este
ltimo en el papel filtro; en el beaker, se forma el MgCl 2, por lo que se vierte 8ml de hidrxido de sodio en
el mismo, con el fin de que se produzca cloruro de sodio y oxido de magnesio como precipitado. Este
precipitado se filtra en un montaje similar al que se utiliz en principio para separar los otros
componentes.
La separacin de los lquidos inmiscibles se realiza por medio de la decantacin, se introducen 10ml de
agua y aceite vegetal respectivamente en un embudo de decantacin, debido a que el agua es ms densa
que el aceite, esta se deposita al fondo del embudo, por lo que se realza el vertimiento del agua en un
beaker. Se debe tener en cuenta que se debe invertir el embudo al inicio del experimento con el fin de
liberar de la presin que se genera por las sustancias involucradas.
En la continuacin del laboratorio de separacin de mezclas, se estudi la destilacin y sus diferentes
variedades, tales como destilacin simple, por arrastre de vapor y microdestilacin, que en este caso es la
que se evala a profundidad.
La destilacin es un mtodo de disociacin de sustancias que a simple vista estn en forma homognea en
la sustancia o mezcla, la destilacin ms sencilla es la destilacin simple por su montaje (Figura 1); en el
laboratorio se emple esta variante para lograr la separacin de alcohol de la fermentacin de una fruta
durante 2 semanas, ya que en la destilacin simple se demuestra la separacin de una mezcla por el punto
de ebullicin de una sustancia, en este caso el alcohol etlico (alcohol formado en fermentacin) tiene un
punto de ebullicin menor al agua (78.29 C)10 por lo que mediante un control adecuado de la temperatura
a la cual se somete la sustancia, es posible separar el etanol. Se denota, que la pureza de la muestra
recogida no es del 100% ya que en el proceso de destilacin simple se va perdiendo paulatinamente el
grado de pureza en la muestra con respecto al tiempo de exposicin al calor de la mezcla, para evitar esto,
el proceso de destilacin debera realizarse por lotes, obteniendo un mayor grado de pureza en cada
muestra. Posteriormente se us la destilacin por arrastre de vapor como mtodo para extraer el aceite
esencial del Citrus Sinensis y Eucalyptus. El montaje (Figura 2) demuestra que esta variante es ms
compleja que la destilacin simple, ya que requiere de mayor numero de material para realizar la
operacin. Se observa, que la destilacin por arrastre de vapor requiere de gran cantidad de agua para que
funcione, ya que el vapor de agua debe impregnar la estructura del fruto u hoja, y as extraer su aceite.
Para la obtencin del aceite esencial de la canela (cinamaldehido) es utilizada la variante de
microdestilacin, en esta variante el montaje (figura 3) es fsicamente ms pequeo, pero es muy similar al
montaje en la destilacin simple. En el proceso se vertieron 30g de astillas de canela y 50mL de agua
destilada para que se desprenda el aceite esencial. Al igual que el alcohol, el cinamaldehido que se obtuvo
experimentalmente tiene un punto de ebullicin menor al del agua (92C) mientras que el reportado en la
literatura entra en fase gaseosa a los 252C 11, esto se debe a que la pureza del cinamaldehido obtenido

10 Haynes, W.M. (ed.) CRC Handbook of Chemistry and Physics. 91st ed. Boca Raton, FL: CRC Press Inc., 2010-2011, p. 3-
232
11 Lide, DR (ed.). CRC Handbook of Chemistry and Physics. 71st ed. Boca Raton, FL: CRC Press Inc., 1990-1991., p. 3-180
experimentalmente es mnima, y parte de ella esta mezclada con agua. Se puede determinar que la pureza
es mnima por las cantidades de extracto que se obtuvieron, ya que al mezclarse 50mL de agua con 30g de
astillas debera lograrse una mayor cantidad de compuesto. Tambin es destacable, el control de
temperatura que se debe ejercer para no cometer errores, acompaado de un buen sellamiento en las
salidas de los instrumentos, para que se
obtenga la mayor cantidad de sustancia
posible.

FIGURAS

Figura 1: Montaje destilacin simple Figura 2: Montaje destilacin por

arrastre de vapor
 Figura 3: Montaje microdestilacin

CONCLUSIONES
- El dixido de silicio (arena) es insoluble en la
mayora de sustancias en condiciones normales.
- El mejor mtodo para separar sustancias liquidas
inmiscibles es la decantacin.
- En el proceso de separacin de mezclas,
muchas veces se tiende a perder reactivo.
- En la microdestilacin se pierde
cierta cantidad de sustancia y pureza de la
misma
-

CUESTIONARIO

La sangre est compuesta por diferentes

clases de clulas y una parte lquida, llamada
plasma, que contiene varias sustancias, como sales y protenas. La sangre fuera del organismo se
coagula porque sus clulas y protenas se hacen slidas, quedando una parte lquida que se
denomina suero, que puede ser analizado en pruebas qumicas y anlisis del sistema inmunolgico
o de defensas.12

Diagrama de flujo:

12 Eduardo Susanna de la Serna; Dr. Salvador Pertusa Martnez. NetDoctor.

http://netdoctor.elespanol.com/articulo/analisis-sangre (consultado 24/03/17)
 El
sulfato de bario es un precipitado blanco insoluble, por otro lado el cloruro de amonio es una
sal soluble en agua, con una simple filtracin se puede separar ambas sustancias, el sulfato de
bario queda en el filtro y el cloruro de amonio queda en el lquido que se filtr. luego de esto
se toma lquido con el cloruro de amonio y se lo evapora quedando separadas las dos
sustancias.
Embudo de Decantacin: Este instrumento es utilizado principalmente para
separar lquidos inmiscibles, o insolubles (no se mezclan) que se separan, por diferencia de
densidades y propiedades moleculares que poseen, la cual mediante un tiempo se apartan en
dos o ms fracciones dependiendo de la cantidad de productos contenidos al interior del
recipiente. 13

La centrifugacin es una tcnica de sedimentacin, acelerada gracias al uso de fuerza

centrfuga. Se aplica al anlisis o a la separacin de mezclas de partculas, clulas, orgnulos o
molculas.
Ejemplo: Un ejemplo muy prctico en el proceso de la realizacin de la mantequilla. Se
procede a centrifugar el recipiente de leche. Como consecuencia la grasa y el agua que poseen
distintas densidades se separa. Facilitando la obtencin de la grasa para la obtencin de la
mantequilla. 14

Filtracin por gravedad: La filtracin por gravedad se realiza utilizando un embudo de tipo
cnico en el cual se introduce un papel de filtro preparado con pliegues, de modo que al pasar
el lquido de la disolucin a travs de l, quedar retenido en el papel la parte slida, pasando
limpia la parte lquida

Filtracin a presin reducida: Para llevar a cabo una filtracin a presin reducida, es necesario
realizar una conexin a una fuente de vaco para lo que se suele conectar la bomba a un
embudo tipo Bchner o una placa filtrante.

13 EcuRed. https://www.ecured.cu/Embudo_de_decantaci%C3%B3n (consultado 24/03/17)

14 Biomodel. http://biomodel.uah.es/tecnicas/centrif/inicio.htm (consultado 24/03/17)
 El embudo Bchner es un embudo fabricado en cermica cerrado por el fondo y agujereado
del miso material con la finalidad de dejar pasar el lquido que queramos filtrar. El fondo del
embudo se cubre con un papel de filtro, donde quedar retenido el slido

Filtracin con placa filtrante: La superficie filtrante tiene forma de disco y es una placa de
textura porosa, cuyos poros son de determinado tamao, de manera que impida el paso de
slidos. La filtracin por este mtodo se realiza tambin al vaco, a travs de un proceso
similar al utilizado en la filtracin con Bchner.

Filtracin sobre Celita: La celita es un slido que suele ser utilizado como un soporte de
filtrado. Se encuentra constituida principalmente por slice. Generalmente se usa para filtrar al
vaco suspensiones de tipo coloidal, de texturas gelatinosas o slidos constituidos de partculas
muy finas, por lo general de naturaleza inorgnica, que pudiesen traspasar otros tipos de
filtros, en cambio en la celita, quedan retenidos. La celita se usa solamente para filtrar slidos
con impurezas que se quieran eliminar.15

15 LaGua. http://quimica.laguia2000.com/general/filtracion (consultado 24/03/17)