Fabricacion de Biodiesel-Uni

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA
FACULTAD DE INGENIERA AMBIENTAL
FABRICACION DE BIODIESEL
SEPTIMO LABORATORIO DE QUIMICA II AA223
Nombre Fantasa del Grupo: Rata Blanca
Integrantes:
ARISTIZABAL QUINTANA, Jess 20162522G (3.8)

ARTETA LAYMITO, Jhosep 20162549B (L)
LOZANO HERRERA, Gino 20162604C (3.8)
RONCEROS AGERO, Miguel 20164519C (3.8)
TREJO SANCHEZ, Gerson 20161037H (3.8)
DOCENTE: Dr. Ing. Hugo Chirinos
2 de Junio
Lima Per
2017
Facultad de Ingeniera Ambiental
INDICE
RESUMEN ............................................................................................................................ 4
INTRODUCCION ................................................................................................................... 4
OBJETIVO ............................................................................................................................. 4
OBJETIVO GENERAL ................................................................................................. 4
OBJETIVO ESPECIFICOS ......................................................................................... 4
MARCO TEORICO ................................................................................................................. 5
BIODIESEL.................................................................................................................... 5
NATURALEZA QUIMICA DE LAS COMPONENTES Y PRODUCTOS DE LA
ELABORACION DE BIODIESEL ............................................................................... 6
ACIDOS GRASOS ................................................................................................... 6
TRIGLICERIDOS .......................................................................................................... 6
GLICEROL (GLICERINA) ........................................................................................... 6
RESULTADO ......................................................................................................................... 7
INDICE DE ACIDEZ ..................................................................................................... 7
PORCENTAJES DE LOS PODUCTOS OBTENIDOS ........................................... 7
DISCUSIN DE RESULTADO ................................................................................................. 8
INDICE DE ACIDEZ ..................................................................................................... 8
BIODIESEL-GLICERINA ............................................................................................. 8
CONCLUSIONES ................................................................................................................... 9
RECOMENDACIONES ........................................................................................................... 9
CUESTIONARIO .................................................................................................................. 10
FUENTES DE INFORMACION.............................................................................................. 12
ANEXO ............................................................................................................................... 12
APENDICE .......................................................................................................................... 14
DIAGRAMA DE FLUJO ............................................................................................. 14
VALORACION DEL ACEITE RECIDUAL ........................................................... 14
PREPARACION DEL ALCOHOLATO................................................................. 14
PREPARACION DEL BIODIESEL ....................................................................... 15
DATOS ORIGINALES Y OBSERVABLES ............................................................. 16
PROCEDIMIENTO DE CALCULOS ........................................................................ 16
DETERMINACION DEL INDICE DE ACIDEZ ....................................................... 16
FABRICACION DE BIODIESEL 2
PORCENTAJES DE LOS PRODUCTOS (BIODIESEL-GLICERINA) ............... 17

DATOS CALCULADOS ............................................................................................. 17
DETERMINACION DEL INDICE DE ACIDEZ ....................................................... 17
BIODIESEL-GLICERINA ........................................................................................... 17
RESUMEN
En esta experiencia realizada en el laboratorio se realiz la preparacin del

biodiesel a travs de aceite quemado que se us en casa.
El proceso realizado para esta operacin fue la trans-esterificacin (Proceso en el

cual se hidrolizan los enlaces ster en los triglicridos, obteniendo nuevos
esteres con los cidos grasos liberados en la hidrlisis y un alcohol que se utiliza
como reactivo)
Mediante el uso del alcohol metlico y el KOH se reaccion con el aceite y en un

proceso de 45 a 50 minutos de agitacin constante y a una temperatura de 60 se
vaco en una pera de decantacin para la determinacin de dos muestras una es
el biodiesel (densidad menor) y el otro es la glicerina (densidad mayor).
INTRODUCCION
El biodiesel (biocombustible) es un lquido que se obtiene a partir
de lpidos naturales como aceites vegetales o grasas animales, con o sin uso
previo, mediante procesos industriales de esterificacin y trans-esterificacin, y
que se aplica en la preparacin de sustitutos totales o parciales
del petrodisel o gasleo obtenido del petrleo. El biodiesel puede mezclarse
con gasleo procedente del refino del petrleo en diferentes cantidades.
Para la preparacin del biodiesel que se realiz en el laboratorio se utiliz aceite

quemado de casa, pero se supo que la pureza de nuestro biodiesel fue la de (35-
40) % si queremos que la muestra sea ms pura se hubiera realizado una
destilacin fraccionada para obtener un porcentaje del (80 85) %.
OBJETIVO
OBJETIVO GENERAL
Obtener biodiesel por el proceso de trans-esterificacin alcohlica de
triglicridos.
OBJETIVO ESPECIFICOS
Determinar el nivel de cidos grasos en el aceite residual domestico
mediante el proceso de valoracin con hidrxido de sodio (1N).
Preparar el metxido de sodio con el metanol e hidrxido de sodio

(puro).
Aplicar el proceso de catlisis homognea en la reaccin de alcohol.
Aplicar el principio de le-chatelier en la reaccin reversible de trans-
esterificacin.
MARCO TEORICO
BIODIESEL
La idea de utilizar combustibles de la biomasa en motores disel fue

contemplada desde los mismos orgenes de la tecnologa de fabricacin
de estos motores. Es clebre la referencia histrica sobre la presencia de
un motor disel funcionando con aceite de cacahuate (man) en la feria de
pars del ao 1900. Tal demostracin fue llevada a cabo con el patrocinio
del gobierno francs, que estaba interesado en que sus colonias africanas
fueran autosuficientes en el consumo de combustible. (Benjumea
Hernndez, 2009)
El biodiesel o FAME (Fatty Acid Methyl Ester) es un combustible renovable

proveniente de aceites vegetales o grasas de origen animal, que puede ser
usado total o parcialmente para reemplazar el combustible disel de los
motores de auto-ignicin sin requerir una modificacin sustancial de los
mismos.
La mezcla de biodiesel-disel ms comn es la que tiene 20% de biodiesel

y 80% de disel, ms conocida como B20. Pero en algunos pases
industrializados ha sido usado con eficacia en mayores proporciones
(B30), e incluso en su forma pura (B100). El biodiesel tambin se usa como
combustible para calefaccin.
Los aceites vegetales (y tambin las grasas animales) estn constituidos

por molculas (steres) de cidos grasos y glicerol. A este ltimo los
aceites y grasas le deben su elevada viscosidad. Mediante la trans-
esterificacin se reemplaza el glicerol (alcohol trivalente) por un alcohol
monovalente (ms ligero), usualmente metanol o etanol, formando
molculas ms pequeas (steres mono-alqulicos o FAME) con una

viscosidad similar a la del combustible disel derivado del petrleo.
Tambin se produce glicerina como subproducto, sustancia que tiene
numerosos usos en diversas industrias. (Avellaneda Vargas, 2010)
NATURALEZA QUIMICA DE LAS COMPONENTES Y PRODUCTOS DE

LA ELABORACION DE BIODIESEL
ACIDOS GRASOS
Es una biomolcula de naturaleza lipdica formada por una larga
cadena hidrocarbonada lineal, de diferente longitud o nmero de
tomos de carbono, en cuyo extremo hay un grupo carboxilo (son
cidos orgnicos de cadena larga). Cada tomo de carbono se une
al siguiente y al precedente por medio de un enlace covalente
sencillo o doble Los cidos grasos forman parte de los fosfolpidos
y glucolpidos, molculas que constituyen la bicapa lipdica de todas
las membranas celulares. En los mamferos, incluido el ser
humano, la mayora de los cidos grasos se encuentran en forma
de triglicridos, molculas donde los extremos carboxlicos (-
COOH) de tres cidos grasos se esterifican con cada uno de los
grupos hidroxilos (-OH) del glicerol (glicerina, propanotriol); los
triglicridos (grasas) se almacenan en el tejido adiposo. (Benjumea
Hernndez, 2009)
TRIGLICERIDOS
Son el tipo de grasas ms abundantes, tambin se denominan
triacilgliroles, grasas o grasas neutras. Estn formados por tres
cidos grasos unidos mediante enlace ster con el glicerol.
(Benjumea Hernndez, 2009)
GLICEROL (GLICERINA)
Es un alcohol con tres grupos hidroxilos (OH). Se trata de uno de
los principales productos de la degradacin digestiva de los lpidos,
paso previo para el ciclo de Krebs y tambin aparece como un
producto intermedio de la fermentacin alcohlica. Adems, junto
con los cidos grasos, es uno de los componentes de lpidos como

los triglicridos y los fosfolpidos. Se presenta en forma de lquido a
una temperatura ambiental de 25 C y es higroscpico e inodoro.
Posee un coeficiente de viscosidad alto y tiene un sabor dulce como
otros polialcoholes. (Benjumea Hernndez, 2009)
RESULTADO
INDICE DE ACIDEZ
DETERMINACIN DEL INDICE DE ACIDEZ
Cantidad de KOH usado para la titulacin:0.3ml
Grado de acidez(GA) ndice de acidez
%AGL (cido oleico) = 0.846 IA=1.683%
PORCENTAJES DE LOS PODUCTOS OBTENIDOS
Aceite Alcoholato Glicerina Biodiesel Perdida

vegetal (CH3OH +
NaOH)
100 gr 24.54 gr 15.07 gr 100.04 gr 9.38 gr
Masa total = masa de aceite + masa de alcoholato =124.54
Rendimiento del proceso obtencin de biodiesel
% Glicerina Biodiesel Perdida

rendimiento
12.1% 80.37% 7.53%
DISCUSIN DE RESULTADO
INDICE DE ACIDEZ
Acidez: Los contenidos de cidos grasos y de humedad son los parmetros

determinantes de la viabilidad del proceso de trans-esterificacin del aceite
vegetal. Para que se realice la reaccin completa se necesita un valor de
cidos grasos libres (Free Fatty Acid FFA), menor al 5%. Cuanto ms
alto es la acidez menor es la conversin.
En la experiencia se obtuvo un ndice de acidez de 1.683% menor a 5%

lo cual nos indica que es adecuado siempre y cuando se mantengan
constantes los dems parmetros de reaccin; debido a que la cantidad
de KOH(3ml) utilizada no solo permitir la catlisis de la reaccin sino
tambin, neutralizar los cidos grasos libres del aceite.
BIODIESEL-GLICERINA
Trans-esterificacin: Es el proceso de intercambiar el grupo alcoxi de un

alcohol. Estas reacciones son frecuentemente catalizadas mediante la
adicin de un cido o una base.
En la ecuacin se da adicin de un exceso de alcohol para favorecer la

fabricacin de biodiesel. Ya que por esta ecuacin por el principio de Le
Chatelier un aumento del alcohol la reaccin tiende a irse hacia la derecha
favoreciendo el rendimiento del biodiesel.
En la experiencia se tuvo un gran porcentaje de biodiesel (80.37%), as

mismo como la produccin del sub-producto glicerina 12.1% en porcentaje
y prdidas (7.53%)menores a la produccin de glicerina lo cual indica que
se tuvo una buena produccin de biodiesel, favorecer la fabricacin de

biodiesel.
Ya que por esta ecuacin por el principio de Le Chatelier un aumento del

alcohol la reaccin tiende a irse hacia la derecha favoreciendo el
rendimiento del biodiesel.
CONCLUSIONES
Se pudo comprobar el proceso de esterificacin y trans-esterificacin en la

preparacin de biodiesel a partir de aceite vegetal usado.
Determinamos la presencia de cidos grasos libres en el aceite vegetal usado,

producto de sus anteriores calentamientos, al realizar la prueba de acidez con
el alcohol isoproplico, el hidrxido de potasio y la fenolftalena
Comprobamos la separacin liquido-liquido por diferencia de densidades entre

el biodiesel y la glicerina.
Mediante los procesos de alcohlisis podemos reutilizar un a producto de

deshecho comn de los establecimientos de comida rpida y lo hogares.
Comprobamos la mejora en el rendimiento del proceso de trans-esterificacin

mediante la aplicacin del principio de Le-Chatelier, al agregar mayor cantidad
de reactivos como el alcohol y el triglicrido para desplazar el equilibrio hacia
la derecha produciendo ms biodiesel y glicerina.
RECOMENDACIONES
Antes de utilizar el aceite usado, se recomienda retirar los restos de material

orgnico que pudieran haberse quedado en el aceite por su utilizacin. Para
ello se recomienda colarlo con una prenda limpia que permita el pase del
aceite, mas no del residuo qumico.
Tambin se recomienda que el aceite usado este deshumedecida; ya que, si

obviamos este paso, a la hora de realizar el biodiesel, nos saldr, con
seguridad, una reaccin de saponificacin, y esta no es la reaccin que
nosotros deseamos.
En el momento inicial del experimento, analizar el ndice de acidez; ya que, si

esta resulta ser muy alto, se tendr que bajar la acidez del aceite para un mejor
resultado.
Al momento de utilizar los materiales, es recomendable de que estn bien

secos. El KOH absorbe agua muy rpidamente, y el aceite como se dijo antes,
no tiene que humedecerse.
CUESTIONARIO
1. A que se denomina biodiesel?
A un combustible que se obtiene por la trans-esterificacin de triglicridos (aceite).

El producto obtenido es muy similar al gasleo obtenido del petrleo (tambin
llamado petrodisel) y puede usarse en motores de ciclo disel, aunque algunos
motores requieren modificaciones.
2. A qu se denomina proceso de esterificacin y trans-esterificacin?
Proceso de esterificacin: Se denomina esterificacin al proceso por el cual se

sintetiza un ster. Un ster es un compuesto derivado formalmente de la reaccin
qumica entre un cido carboxlico y un alcohol.
Proceso de trans-esterificacin: Este es el proceso en el que se intercambiar el

grupo alcoxi de un alcohol. Estas reacciones son frecuentemente catalizadas
mediante la adicin de un cido o una base.
3. Qu riesgos qumicos se presentan en la fabricacin de biodiesel?
El metanol es un alcohol altamente inflamable con un flash point muy bajo (10 C),
lo cual implica un riesgo cierto de incendio. Para minimizar el riesgo de transmisin
del fuego, es importante que los ambientes de produccin se encuentren
separados de los depsitos de material prima por muros cortafuegos con una
resistencia al fuego mnima de dos horas.
4. Por qu hay que adicionar un exceso de alcohol?, explique
Para favorecer la fabricacin de biodiesel.
Ya que por esta ecuacin por el principio de Le Chatelier un aumento del alcohol
la reaccin tiende a irse hacia la derecha favoreciendo el rendimiento del biodiesel.
5. La glicerina es un sub-producto en la fabricacin de biodiesel. Explique

las reacciones qumicas.
6. Cules son los anlisis que se realizan en el biodiesel para ser

utilizado como combustible?
El biodiesel puede mezclarse con gasleo procedente del refino del petrleo en
diferentes cantidades. Se utilizan notaciones abreviadas segn el porcentaje por
volumen de biodiesel en la mezcla: B100 en caso de utilizar slo biodiesel, u otras
notaciones como B5, B15, B30 o B50, donde la numeracin indica el porcentaje
por volumen de biodiesel en la mezcla.
7. Qu control qumico se realiza en los aceites usados y cul es la

metodologa de anlisis?
La regeneracin es uno de los mtodos para reutilizar los aceites usados con
menor impacto ambiental, este mtodo dispone los aceites usados de forma tal
que se puedan volver a usar como lubricantes. Entre estos mtodos se encuentra
la biodegradacin de los compuestos contaminantes en el interior del aceite, al
degradar los compuestos contaminantes se recupera la base lubricante, sta es
la que otorga las propiedades lubricantes a los aceites, y este producto es la
materia prima para la produccin de nuevos aceites.
8. Qu cuidados son necesarios para evitar el agua en la fabricacin de

biodiesel y por qu?
Mucha gente calienta el aceite para quitarle el agua. El aceite que ha sido utilizado
para cocinar suele contener agua, que ralentiza la reaccin y favorece la
saponificacin. Cuanta menos agua, mejor.
Cuando empiece a salir menos vapor aumenta la temperatura hasta 130 C (265
F) y mantenla durante diez minutos. Luego deja de calentar y espera a que se
enfre.
FUENTES DE INFORMACION
Avellaneda Vargas, F. A. (2010). PRODUCCIN Y CARACTERIZACIN DE BIODIESEL DE

PALMA Y DE ACEITE RECICLADO MEDIANTE UN PROCESO BATCH Y UN PROCESO
CONTINUO CON UN REACTOR HELICOIDAL. Tarragona: Universitat Rovira I Virgili.
Benjumea Hernndez, P. N. (2009). Biodiesel. Antioquia: Universidad de antioquia.
ANEXO
FIG.1 Aceite
usado,
previamente
deshumedecid
a y colada.
FIG.2 Medicin de la cantidad de

aceite mediante una balanza una
vez tarado la misma.
FIG.3 Se
observa
las dos FIG.4
fases. Extraccin
Arriba se del glicerol
encuentra (glicerina)m
el ediante la
biodiesel, decantacin
abajo la
glicerina
FIG.4
Momento
donde se
almacena FIG.5 Se
la almacena el
glicerina. biodiesel
Presenta obtenido en
un color la trans-
ms esterificacin.
oscuro que
el
biodisel.
APENDICE
DIAGRAMA DE FLUJO
VALORACION DEL ACEITE RECIDUAL
PREPARACION DEL ALCOHOLATO
PREPARACION DEL BIODIESEL
DATOS ORIGINALES Y OBSERVABLES
0.3 ml (1N) y 8 gr de
100 gr de aceite vegetal
hidrxido de potasio
usado
(KOH)
Fabricacin de 10 ml de alcohol
3 gotas de fenolftalena
Biodiesel isoproplico
(C20H14O4)
(C3H8O)
30 ml de Alcohol metlico
(CH3OH)
Preparar el alcoholato antes de calentar el aceite con el alcohol, ya que,

si nos demoramos lo mismo en ambas, nos puede traer problemas,
como la evaporacin del alcohol o la absorcin de agua por parte del
potasio slido.
Procurar tener el aceite usado sin ningn contenido de agua, ya que al

someterlo al proceso se producir la saponificacin en vez de la
esterificacin.
PROCEDIMIENTO DE CALCULOS
DETERMINACION DEL INDICE DE ACIDEZ
Grado de acidez (GA):
0.1 28.2
%AGL (cido oleico) = =

3 0.1 28.2
=0.846
1
ndice de acidez:
IA=%AGL X 1.99 = 0.846 X 1.99 = 1.683%
PORCENTAJES DE LOS PRODUCTOS (BIODIESEL-

GLICERINA)
15.07
%Porcentaje de glicerina =
100 % = 124.54 100%
= 12.1%
104.04
%Porcentaje del biodiesel=
100% =124.54 100%
= 80.37%
9.38
%Porcentaje de perdida = 100% = 100 %
124.54
=7.53%
DATOS CALCULADOS
DETERMINACION DEL INDICE DE ACIDEZ
Cantidad de KOH usados en la titulacin: 0.3ml
ndice de acidez: 1.683%

%AGL (cido oleico) = 0.864
BIODIESEL-GLICERINA
Masa de glicerina: 15.07gr masa total: 124.54gr
Masa de biodiesel: 104.04gr
Masa perdida: 9.38gr
%Porcentaje de glicerina: 12.1%
%Porcentaje del biodiesel: 80.37%
%Porcentaje de prdida: 7.53%

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ARISTIZABAL QUINTANA, Jess 20162522G (3.8)

DOCENTE: Dr. Ing. Hugo Chirinos

PORCENTAJES DE LOS PRODUCTOS (BIODIESEL-GLICERINA) ............... 17

En esta experiencia realizada en el laboratorio se realiz la preparacin del

El proceso realizado para esta operacin fue la trans-esterificacin (Proceso en el

Mediante el uso del alcohol metlico y el KOH se reaccion con el aceite y en un

Para la preparacin del biodiesel que se realiz en el laboratorio se utiliz aceite

Preparar el metxido de sodio con el metanol e hidrxido de sodio

La idea de utilizar combustibles de la biomasa en motores disel fue

El biodiesel o FAME (Fatty Acid Methyl Ester) es un combustible renovable

La mezcla de biodiesel-disel ms comn es la que tiene 20% de biodiesel

Los aceites vegetales (y tambin las grasas animales) estn constituidos

molculas ms pequeas (steres mono-alqulicos o FAME) con una

NATURALEZA QUIMICA DE LAS COMPONENTES Y PRODUCTOS DE

con los cidos grasos, es uno de los componentes de lpidos como

DETERMINACIN DEL INDICE DE ACIDEZ

Cantidad de KOH usado para la titulacin:0.3ml

Grado de acidez(GA) ndice de acidez

%AGL (cido oleico) = 0.846 IA=1.683%

PORCENTAJES DE LOS PODUCTOS OBTENIDOS

Aceite Alcoholato Glicerina Biodiesel Perdida

100 gr 24.54 gr 15.07 gr 100.04 gr 9.38 gr

Masa total = masa de aceite + masa de alcoholato =124.54

Rendimiento del proceso obtencin de biodiesel

% Glicerina Biodiesel Perdida

Acidez: Los contenidos de cidos grasos y de humedad son los parmetros

En la experiencia se obtuvo un ndice de acidez de 1.683% menor a 5%

Trans-esterificacin: Es el proceso de intercambiar el grupo alcoxi de un

En la ecuacin se da adicin de un exceso de alcohol para favorecer la

En la experiencia se tuvo un gran porcentaje de biodiesel (80.37%), as

se tuvo una buena produccin de biodiesel, favorecer la fabricacin de

Ya que por esta ecuacin por el principio de Le Chatelier un aumento del

Se pudo comprobar el proceso de esterificacin y trans-esterificacin en la

Determinamos la presencia de cidos grasos libres en el aceite vegetal usado,

Comprobamos la separacin liquido-liquido por diferencia de densidades entre

Mediante los procesos de alcohlisis podemos reutilizar un a producto de

Comprobamos la mejora en el rendimiento del proceso de trans-esterificacin

Antes de utilizar el aceite usado, se recomienda retirar los restos de material

Tambin se recomienda que el aceite usado este deshumedecida; ya que, si

En el momento inicial del experimento, analizar el ndice de acidez; ya que, si

Al momento de utilizar los materiales, es recomendable de que estn bien

1. A que se denomina biodiesel?

A un combustible que se obtiene por la trans-esterificacin de triglicridos (aceite).

2. A qu se denomina proceso de esterificacin y trans-esterificacin?

Proceso de esterificacin: Se denomina esterificacin al proceso por el cual se

Proceso de trans-esterificacin: Este es el proceso en el que se intercambiar el

3. Qu riesgos qumicos se presentan en la fabricacin de biodiesel?

4. Por qu hay que adicionar un exceso de alcohol?, explique

Para favorecer la fabricacin de biodiesel.

5. La glicerina es un sub-producto en la fabricacin de biodiesel. Explique

6. Cules son los anlisis que se realizan en el biodiesel para ser

7. Qu control qumico se realiza en los aceites usados y cul es la

8. Qu cuidados son necesarios para evitar el agua en la fabricacin de

Avellaneda Vargas, F. A. (2010). PRODUCCIN Y CARACTERIZACIN DE BIODIESEL DE

Benjumea Hernndez, P. N. (2009). Biodiesel. Antioquia: Universidad de antioquia.

FIG.2 Medicin de la cantidad de

PREPARACION DEL ALCOHOLATO

PREPARACION DEL BIODIESEL

DATOS ORIGINALES Y OBSERVABLES

Preparar el alcoholato antes de calentar el aceite con el alcohol, ya que,