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Universidad Nacional de Misiones- Facultad de Ciencias Forestales

Prof. Titular: Ana Mara Bentez.


JTP: Marcela De Mattos.

Ctedra: Botnica General- TUPA


Docentes Titular: Prof.Benitez Ana Mara
JTP: Prof.Marcela De Mattos
Universidad Nacional de Misiones- Facultad de Ciencias Forestales
PROGRAMA ANALITICO DE BOTANICA GENERAL
TUPA FCF-UNaM

UNIDAD I: Introduccin a la Botnica


1. Concepto y caracterizacin de la Biologa y la Botnica General como ciencia.
2. Clasificacin de la Botnica, importancia de la Botnica en las ciencias agrarias.
3. Caractersticas del reino vegetal, diferencias generales entre animales y
vegetales,
4. Clasificacin sistemtica de las plantas, organizacin morfolgica general de las
plantas espermatfitas (Ginospermas, Angisopermas).
Objetivos especficos:
Reconocer la importancia de la Botnica como ciencia, su desarrollo y su
interaccin con otras disciplinas afines.
Tomar conciencia de su relevancia como asignatura bsica para una formacin
biolgica integral.
Analizar las caractersticas generales de las plantas espermatfitas.
Clasificar a los vegetales de acuerdo a sus caractersticas morfolgicas externas.

UNIDAD II. Citologa e Histologa de las plantas


1. Clula vegetal, estructura y funcin.
2. Tejidos vegetales, tejidos meristemticos, parenquimticos, mecnicos o de
sostn, de proteccin y de conduccin.

Objetivos especficos:
Considerar a la clula como la unidad estructural y funcional de los seres vivos.
Distinguir las caractersticas exclusivas de las clulas vegetales.
Diferenciar las caractersticas morfolgicas de las clulas que integran los
diferentes tejidos.
Clasificar los tejidos teniendo en cuenta sus funciones, tanto especficas como
accesorias.
Trabajar en equipo, compartiendo los recursos materiales, intercambiando ideas
y relacionando conceptos.

UNIDAD III: La Raz

1. Definicin, origen, forma y funcin.


2. Clasificacin de la raz segn su origen, forma y funcin.
3. Disposicin de los tejidos en las plantas.
4. Comparacin entre monocotiledneas y dicotiledneas segn la morfologa y
anatoma de la raz.
5. Races de importancia agrcola de la regin y de la Argentina.

Objetivos especficos:
Reconocer la morfologa externa de la raz.
Identificar las distintas zonas que conforman la anatoma de una raz con
estructura primaria en Monocotiledneas y Dicotiledneas
Reconocer los distintos tejidos que conforman la anatoma radicular.

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Diferenciar distintos tipos de races modificadas.
Identificar las plantas en la regin que son cultivadas debido al aprovechamiento
de su raz.
UNIDAD IV: Tallo
1. Definicin, origen, forma y funcin.
2. Clasificacin de los tallos segn su forma y funcin.
3. Estructura primaria y secundaria. Disposicin de los tejidos en las plantas.
4. Comparacin entre monocotiledneas y dicotiledneas segn la morfologa y
anatoma del tallo.
5. Reproduccin vegetativa.
6. Tallos de importancia agrcola de la regin y de la Argentina.

Objetivos especficos:
Reconocer la morfologa externa de los tallos y su clasificacin.
Reconocer los distintos tejidos que conforman la anatoma caulinar.
Diferenciar distintos tipos de tallos modificadas.
Identificar las plantas en la regin que son cultivadas debido al aprovechamiento
de tallo.

UNIDAD V: Hoja
1. Definicin, origen, forma y funcin.
2. Anatoma de la hoja, disposicin de los tejidos vegetales.
3. Clasificacin de hojas. simples y compuestas.
4. Principales adaptaciones al ambiente, comparacin entre monocotiledneas y
dicotiledneas segn la morfologa y anatoma de la hoja.
5. Hojas de importancia agrcola en la regin y del pas.

Objetivos especficos:
Distinguir distintos tipos de hojas por su morfologa y sus adaptaciones.
Identificar la estructura interna de diferentes hojas.
Reconocer las partes de una hoja, diferenciar las caractersticas que poseen las
mismas en los principales grupos vegetales.
Identificar plantas cultivadas en la regin debido al aprovechamiento de sus
hojas.

UNIDAD VI: Flor


1. Definicin, origen, forma funcin,
2. Reproduccin sexual.
3. Caractersticas del perianto.
4. Androceo y Gineceo, anatoma de la flor.
5. Polinizacin y fecundacin.
6. Comparacin entre monocotiledneas y dicotiledneas segn la morfologa de la
flor.

Objetivos especficos:
Reconocer las estructuras frtiles y estriles de las flores.
Distinguir los principales tipos de flores y modificaciones de las mismas.
Reconocer distintos tipos de inflorescencias.

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UNIDAD VII: Fruto y semilla


1. Definicin, origen, forma funcin del fruto y semilla.
2. Clasificacin de frutos.
3. Adaptaciones de frutos y semillas a los medios de dispersin.
4. Procesos que controlan la germinacin y la latencia.
5. Frutos y semillas de importancia agrcola de la regin y del pas.

Objetivos especficos:
Reconocer los diferentes tipos de frutos, en base a sus caractersticas histolgicas,
de dehiscencia y ontogenia.
Clasificar a los frutos de acuerdo a su consistencia y dehiscencia.
Reconocer la estructura de la semilla.
Reconocer los distintos tipos de semilla de acuerdo a la localizacin de la
sustancia de reserva.
Distinguir las modificaciones de las semillas para su dispersin.
Comparar el desarrollo de plntulas de Dicotiledneas y Monocotiledneas

Sistema de promocin:
La asignatura cuenta con un rgimen promocional. Para promocionar la asignatura el
estudiante deber:
Aprobar los exmenes parciales con nota mayor o igual a 7.
Asistencia al 80 % de las clases.
Aprobacin en un 70 % la carpeta de TP.
Elaboracin y defensa del herbario agrcola.
Participacin activa en clases.
Cumplimiento con los materiales solicitado por la Ctedra.
Condiciones para obtener la regularidad:

Aprobacin de los exmenes parciales con nota mayor a 4 y menor a 7.


Asistencia al 70 % de las clases.
Aprobacin de la carpeta con un 60% TP
Elaboracin y defensa del herbario agrcola.
Participacin activa en clases.

Se tendrn consideraciones a aquellos estudiantes que trabajan y presentan


certificacin laboral para justificar las inasistencias

El estudiante que no rena los requisitos para estar en condicin de


Promocional o de Regular se considera en condicin de Libre.

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Presentacin
El presente cuadernillo de contenidos tericos, ha sido estructurado de tal forma que
contribuya a los procesos de aprendizajes de los estudiantes de la carrera Tcnico
Universitario en Produccin Agropecuaria de la Facultad de Ciencias Forestales
UNaM, adems de ayudar a prepararlos para la evaluacin sumativa, este recopilado
aportar a la reafirmacin e identificacin de aquellos avances y/o inciertas que se
tienen de uno o ms contenidos de la asignatura Botnica General. El mismo se
encuentra construido mediante una recopilacin de materiales bibliogrficos, buscando
que los futuros Tcnicos se apropien y generen competencia en el campo de la Botnica.

Los temas que aqu se incluyen incumben a:

La Biologa como ciencia y la diversidad de vida existente


La Botnica, su objeto de estudio, sus ramas e importancia agrcola.
Citologa e Histologa Vegetal
Organografa (raz, tallo, hoja, flor fruto y semilla)

Fuente de Google imagen: Provincia de Misiones

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UNIDAD I: La Biologa y la Botnica como ciencias.

La Biologa:
Es la ciencia que se encarga del estudio de los seres vivos. La palabra biologa
est formada por dos vocablos griegos: bios (vida) y logos (estudio). Se trata de una
ciencia natural que se dedica a analizar las propiedades y las caractersticas de los
organismos vivos, centrndose en su origen y en su desarrollo. La biologa estudia lo
que tienen en comn y tambin lo que distingue a las diferentes formas de vida.

La biologa se caracteriza por seguir algunos principios y conceptos de gran


importancia, entre los que se incluyen la universalidad, la evolucin, la diversidad, la
continuidad, la homestasis (la adaptacin al cambio) y las interacciones.

Los seres vivos se dividen en cinco grandes reinos, clasificados de acuerdo con el
nmero de clulas (unicelulares o pluricelulares), la organizacin celular (procariota o
eucariota) y el tipo de nutricin (auttrofo o hetertrofo):

Reino Monera: organismos unicelulares y procariotas (clulas sin ncleo


individual). Por ejemplo, bacterias y algas.
Reino Protista: organismos unicelulares y eucariotas (clulas con ncleos
individuales). Por ejemplo, protozoos y algas unicelulares.
Reino Fungi: organismos eucariotas y hetertrofos (no sintetizan su propio
alimento). Por ejemplo, hongos y setas.
Reino Plantae (Metaphyta): organismos multicelulares, eucariotas y auttrofos
(fotosntesis). Por ejemplo, plantas.
Reino Animalia (Metazoos): organismos multicelulares, eucariotas y
hetertrofos.

La Biologa se divide en diferentes reas de profundizacin de los aspectos


diversos y complejos relacionados con los seres vivos, algunas de las cuales son:
Anatoma, Biologa Evolutiva, Biologa Celular y Molecular, Botnica, Ecologa,
Gentica, Bioqumica, Histologa, Zoologa, Fisiologa, Biologa del desarrollo,
Etologa, Astrobiologa (Xenobiologa), Microbiologa, Biomedicina.

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Caractersticas de los organismos de los distintos reinos.

REINO MONERA
El reino Mnera contiene representantes de dos linajes de distintos dominios:
Arqueobacterias y Eubacterias.

Las mneras (procariticas) son clulas que carecen de envoltura nuclear, cloroplastos y
otros plstidos, mitocondrias y flagelos. Los procariotas son unicelulares, pero a veces
se presentan como filamentos u otros cuerpos superficialmente multicelulares.

Su modo de nutricin predominante es hetertrofo, por absorcin, pero algunos grupos


son autotrficos, ya sea fotosintticos o quimiosintticos.

La reproduccin es primariamente asexual, por fisin binaria o gemacin, pero en


algunos ocurren intercambios genticos como resultado de conjugacin, transformacin,
transduccin e intercambio de plsmidos.

Las formas mviles se desplazan por medio de flagelos bacterianos o por deslizamiento.

Se llama procariota a las clulas sin ncleo celular definido, es decir, cuyo material
gentico (ADN) se encuentra disperso en el citoplasma, reunido en una zona
denominada nucleoide.

Casi sin excepcin los organismos basados en clulas procariotas


son unicelulares (organismos consistentes en una sola clula).
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La estructura celular procariota bsica tiene los siguientes componentes:

Membrana plasmtica
Pared celular formada por peptidoglucano (excepto
en micoplasmas y termoplasmatos)
Citoplasma
Nucleoide
Ribosomas
Operones
Adicionalmente tambin puede haber:

Flagelo(s)
Membrana externa (en bacterias Gram negativas)
Periplasma
Cpsula
Inclusiones citoplasmticas (nutrientes y vesculas de gas)
Pili o fimbrias
Glicoclix
Biopelcula
Capa S
Formacin de esporas.
Plsmidos
Mesosomas

REINO PROTISTA
Los organismos eucariotas que incluyen a los autotrficos fotosintticos unicelulares y
pluricelulares (Algas), a los hetertrofos multinucleados o multicelulares (mohos) y a
los hetertrofos unicelulares o coloniales simples (protozoarios).

Sus modos de nutricin incluyen la fotosntesis, la absorcin y la ingestin. La


reproduccin es asexual y slo algunas formas tienen reproduccin sexual. Se mueven
por flagelos o seudpodos o son no mviles.

Caractersticas de los Protistas:

Hbitat: Ninguno de sus representantes est adaptado plenamente a la


existencia en el aire, de modo que los que no son directamente acuticos, se
desarrollan en ambientes terrestres hmedos o en el medio interno de otros
organismos.
Organizacin celular: Eucariotas (clulas con
ncleo), unicelulares o pluricelulares (sin formar tejidos). Los ms
grandes, algas pardas del gnero Laminaria, pueden medir decenas de metros,
pero predominan las formas microscpicas.
Estructura: Se suele afirmar que no existen tejidos en ningn protista, pero en
las algas rojas y en las algas pardas la complejidad alcanza un nivel muy
prximo al tisular, incluida la existencia de plasmodesmos (p.ej. en el alga
parda Egregia). Muchos de los protistas pluricelulares cuentan con paredes
celulares de variada composicin, y los unicelulares auttrofos frecuentemente

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estn cubiertos por una teca, como en caso destacado de las diatomeas, o
dotados de escamas o refuerzos. Los unicelulares depredadores (fagtrofos)
suelen presentar clulas desnudas (sin recubrimientos). Las formas unicelulares
a menudo estn dotadas de movilidad por reptacin o, ms frecuentemente, por
apndices de los tipos llamados cilios y flagelos.
Nutricin: Auttrofos, por fotosntesis, o hetertrofos. Muchas formas
unicelulares presentan simultneamente los dos modos de nutricin. Los
hetertrofos pueden serlo por ingestin (fagtrofos) o por absorcin osmtica
(osmtrofos).
Metabolismo del oxgeno: Todos los eucariontes, y por ende los protistas, son
de origen aerobios (usan oxgeno para extraer la energa de las sustancias
orgnicas), pero algunos son secundariamente anaerobios, tras haberse adaptado
a ambientes pobres en esta sustancia.
Reproduccin y desarrollo: Puede ser asexual (clonal) o sexual, con gametos,
frecuentemente alternando la asexual y la sexual en la misma especie. Las algas
pluricelulares presentan a menudo alternancia de generaciones. No
existe embrin en ningn caso.
Ecologa: Los protistas se cuentan entre los ms importantes componentes
del plancton (organismos que viven en suspensin en el agua), del bentos (del
fondo de ecosistemas acuticos) y del edafn (de la comunidad que habita los
suelos). Hay muchos casos ecolgicamente importantes de parasitismo y
tambin de mutualismo, como los de los flagelados que intervienen en la
digestin de la madera por los termes o los que habitan en el rumen de las vacas.
El simbionte algal de los lquenes es casi siempre un alga verde unicelular.
Reproduccin:

La reproduccin ocurre de diversas maneras. La gran mayora de los protistas


presentan reproduccin asexual, unos pocos tienen un tipo especial de reproduccin
sexual.

Tipos de reproduccin:

Asexual. Los protistas, entre los cuales se encuentran el paramecio, la ameba,


la euglena y otros, lo hacen por mitosis. El plasmodio (parsito de los glbulos
rojos de la sangre) se reproduce por divisin mltiple.
Sexual. La reproduccin sexual que se presenta en los protistas es muy primitiva
y se pro produce en cierto tipo de algas y protozoos, en el cual en su
reproduccin presenta una fase asexual y otras sexual.

Sus divisiones son:

Divisin Euglenofitos
Euglenoides. Organismos fotosintticos unicelulares (o en ocasiones hetertrofos) con
clorofilas a y b. Almacenan alimento como paramiln, un carbohidrato poco frecuente.

Tienen un solo flagelo apical. Se les desconoce reproduccin sexual. Se encuentran


principalmente en agua dulce.

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Divisin Crisofitos
Diatomeas. Algas pardo-doradas y algas verde-amarillas. Organismos fotosintticos
unicelulares con clorofila a y c.

Clase Bacilariofceas: Diatomeas. Con doble cubierta silcea.

Clase Crisofceas: Algas pardo-doradas. Incluyen formas flageladas, ameboides y no


mviles.

Divisin Dinoflagelados
Flagelados "giratorios". Organismos fotosintticos unicelulares con clorofila a y c. El
alimento se almacena en forma de almidn.

Divisin Clorofitos
Algas verdes. Unicelulares, coloniales o multicelulares, con clorofila a y b. La reserva
es almidn. Las clulas mviles poseen dos flagelos laterales o apicales.

Clase Clorofceas: Algas verdes, unicelulares, coloniales se encuentran en agua


dulce.
Clase Carofceas: Algas verdes unicelulares o multicelulares. Son de agua dulce.
Clase Ulvofceas: Algas verdes multicelulares que se encuentran en agua salada.

REINO FUNGI (HONGO)


Son organismos eucariticos filamentosos o, en raras ocasiones, unicelulares.
Los hongos son hetertrofos saprobios o parsitos, y la nutricin es por absorcin. Se
alimentan mediante la absorcin directa de nutrientes. Los alimentos se disuelven
mediante enzimas que secretan los hongos; despus se absorben a travs de la fina pared
de la clula y se distribuyen por difusin simple en el protoplasma. Junto con las
bacterias, los hongos son los causantes de la putrefaccin y descomposicin de toda la
materia orgnica. Hay hongos en cualquier parte en que existan otras formas de vida.
Algunos son parsitos de organismos vivos y producen graves enfermedades en plantas
y animales.

La disciplina cientfica que estudia los hongos se llama micologa.

Los hongos figuraban en las antiguas clasificaciones como una divisin del reino
plantas (plantae). Se pensaba que eran plantas carentes de tallos y de hojas que, en el
trascurso de su transformacin en organismos capaces de absorber su alimento, haban
perdido la clorofila, y con ello, su capacidad para realizar la fotosntesis. Sin embargo,
en la actualidad los cientficos los consideran un grupo completamente separado, que
evolucion a partir de flagelados sin pigmentos. Ambos grupos se incluyen dentro del
reino protistas, o bien se coloca a los hongos como un reino aparte, debido a la
complejidad de su organizacin.

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Hay unas cien mil especies conocidas de hongos. Se cree que los grupos ms complejos
derivan de los tipos ms primitivos, los cuales tienen clulas flageladas en alguna etapa
de su ciclo vital.

La mayora de los hongos estn constituidos por finas fibras que contienen protoplasma,
llamadas hifas. stas a menudo estn divididas por tabiques llamados septos. En cada
hifa hay uno o dos ncleos y el protoplasma se mueve a travs de un diminuto poro que
ostenta el centro de cada septo. No obstante, hay un filo de hongos, que se asemejan a
algas, cuyas hifas generalmente no tienen septos y los numerosos ncleos estn
esparcidos por todo el protoplasma. Las hifas crecen por alargamiento de las puntas y
tambin por ramificacin. La proliferacin de hifas, resultante de este crecimiento, se
llama micelio. Cuando el micelio se desarrolla puede llegar a formar grandes cuerpos
fructferos, tales como las setas y los pedos o cuescos de lobo. Otros tipos de enormes
estructuras de hifas permiten a algunos hongos sobrevivir en condiciones difciles o
ampliar sus fuentes nutricionales. Las fibras, a modo de cuerdas, del micelio de la
armilaria color de miel (armillaria mellea), facilitan la propagacin de esta especie de
un rbol a otro. Ciertos hongos forman masas de micelio resistentes, con forma ms o
menos esfrica, llamadas esclerocios. stos pueden ser pequeos como granos de arena,
o grandes como melones.

Reproduccin:

La mayora de los hongos se reproducen por esporas, diminutas partculas de


protoplasma rodeado de pared celular. El champin silvestre puede formar doce mil
millones de esporas en su cuerpo fructfero; as mismo, el pedo o cuesco de lobo gigante
puede producir varios billones.

Las esporas se forman de dos maneras. En el primer proceso, las esporas se originan
despus de la unin de dos o ms ncleos, lo que ocurre dentro de una o de varias
clulas especializadas. Estas esporas, que tienen caractersticas diferentes, heredadas de
las distintas combinaciones de genes de sus progenitores, suelen germinar en el interior
de las hifas. Los cuatro tipos de esporas que se producen de esta manera (oosporas,
zigosporas, ascosporas y basidiosporas) definen los cuatro grupos principales de
hongos. Las oosporas se forman por la unin de una clula macho y otra hembra; las
zigosporas se forman al combinarse dos clulas sexuales similares entre s. Las
ascosporas, que suelen disponerse en grupos de ocho unidades, estn contenidas en unas
bolsas llamadas ascas. Las basidiosporas, por su parte, se renen en conjuntos de cuatro
unidades, dentro de unas estructuras con forma de maza llamadas basidios.

El otro proceso ms comn de produccin de esporas implica la transformacin de las


hifas en numerosos segmentos cortos o en estructuras ms complicadas de varios tipos.
Este proceso sucede sin la unin previa de dos ncleos. Los principales tipos de esporas
reproductivas formadas as son: odios, conidios y esporangiosporas. Estas ltimas se
originan en el interior de unos receptculos, parecidos a vesculas, llamados
esporangios. La mayora de los hongos producen esporas sexuales y asexuales.
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Fisiologa de los hongos:

En la mayora de los hongos las paredes de las hifas estn compuestas principalmente
por quitina y algunas hemicelulosas. La celulosa, que est presente slo en unos pocos
grupos de hongos, es caracterstica de los oomicetes. La proporcin de agua de los
hongos mucilaginosos generalmente es mayor del 90%. Las esporas pueden tener menos
del 50% de agua; otras estructuras de resistencia, tales como los esclerocios, contienen
an menos. Los hongos requieren oxgeno para su crecimiento, as como grandes
cantidades de agua y de hidratos de carbono u otras fuentes de carbono.

La mayora de los hongos utilizan azcares como la glucosa y la levulosa (d-fructosa),


pero algunos usan otros compuestos orgnicos como alimento, segn su capacidad para
sintetizar las enzimas adecuadas. Ciertas micorrizas toman directamente el nitrgeno de
la atmsfera; sin embargo, todos los dems hongos lo obtienen de nitratos, sales de
amonio u otros compuestos orgnicos o inorgnicos de nitrgeno. Los hongos, adems,
precisan otros elementos como potasio, fsforo, magnesio y azufre. Tambin son
necesarios, aunque en muy pequeas cantidades, hierro, manganeso, cobre, molibdeno,
zinc y galio; as como factores de crecimiento. Determinados hongos son deficitarios, al
menos en parte, en uno o ms factores de crecimiento.

Las enzimas de los hongos pueden actuar sobre una gran variedad de sustancias. Un
grupo de enzimas, llamado el complejo zimasa, permite a las levaduras llevar a cabo la
fermentacin alcohlica. Otras enzimas, como la protopectinasa, la pectasa y la
pectinasa, hidrolizan los compuestos pectdicos que hay en las capas medias de las
paredes celulares de las plantas. La amilasa, celobiasa, citasa, dextrinasa, invertasa,
lactasa, maltasa, proteasa y la tanasa son tambin enzimas producidas por los hongos.

El glucgeno, sustancia relacionada con el almidn y con la dextrina, es la reserva de


hidratos de carbono ms comn en los hongos. Adems, algunos hongos forman
polisacridos y alcoholes polihidroxlicos, como el manitol y la glicerina. Otros
producen protenas y grasas en abundancia. Muchos hongos sintetizan cido oxlico y
otros cidos orgnicos, como ctrico, frmico, pirvico, succnico, mlico y actico; la
produccin de cido lctico slo la realiza una familia de hongos. Otros productos del
metabolismo fngico son compuestos de azufre, sustancias que contienen cloro y
numerosos pigmentos. Unos cuantos hongos tienen la facultad de formar compuestos
voltiles de arsnico cuando crecen sobre sustratos que lo contienen.

Sus divisiones son:

Divisin Zigomicota
Hongos terrestres, tales como el moho negro del pan.

Divisin ascomicota
Hongos terrestres y acuticos. Incluyen a la Neurospora. La reproduccin sexual
implica la formacin de una clula caracterstica el asco, en donde ocurre la meiosis y
en cuyo interior se forman las esporas.
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Divisin Basidiomicota
Hongos terrestres, que incluyen a las setas comestibles y las venenosas. La reproduccin
sexual implica la formacin de basidios, en los que ocurre la meiosis y se forman las
esporas.

Division Deuteromicota
Hongos imperfectos. Principalmente, hongos en los que no se ha observado un ciclo
sexual. A esta divisin pertenece Penicilium, la fuente original de la penicilina.

Otros hongos de esta divisin son los que causan el pie de atleta y los mohos que
participan en la elaboracin de algunos quesos como el Roquefort y el Camembert.

REINO ANIMAL
En la clasificacin cientfica de los seres vivos, el reino Animalia (animales)
o Metazoa (metazoos) constituye un amplio grupo de
organismos eucariotas, hetertrofos, pluricelulares y tisulares (formados por tejidos). Se
caracterizan por su capacidad para la locomocin, por la ausencia de clorofila y
de pared en sus clulas, y por su desarrollo embrionario, que atraviesa una fase
de blstula y determina un plan corporal fijo (aunque muchas especies pueden sufrir
posteriormente metamorfosis).

Las caractersticas comunes a todos los animales:

Organizacin celular. Eucariota y pluricelular.


Nutricin. Hetertrofa por ingestin (a nivel celular,
por fagocitosis y pinocitosis), a diferencia de los hongos, tambin hetertrofos,
pero que absorben los nutrientes tras digerirlos externamente.
Metabolismo. Aerobio (consumen oxgeno).
Reproduccin. Todas las especies animales se reproducen sexualmente (algunas
slo por partenognesis), con gametos de tamao muy diferente (oogamia)
y cigotos (ciclo diplonte). Algunas pueden, adems, multiplicarse asexualmente.
Son tpicamente diploides.
Desarrollo. Mediante embrin y hojas embrionarias. El cigoto se divide
repetidamente por mitosis hasta originar una blstula.
Estructura y funciones.
Poseen colgeno como protena estructural. Tejidos celulares muy diferenciados.
Sin pared celular. Algunos con quitina. Fagocitosis, en formas basales. Ingestin
con fagocitosis ulterior o absorcin en formas derivadas ("ms evolucionadas"),
con capacidad de movimiento, etc.
Simetra. Excepto las esponjas, los dems animales presentan una disposicin
regular de las estructuras del cuerpo a lo largo de uno o ms ejes corporales. Los
tipos principales de simetra son la radial y la bilateral.
Todos los animales tienen clulas eucariontes, rodeadas de una matriz
extracelular caracterstica compuesta de colgeno y glicoprotenas elsticas. sta
puede calcificarse para formar estructuras como conchas, huesos y espculas. Durante el
desarrollo del animal se crea un armazn relativamente flexible por el que las clulas se
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pueden mover y reorganizarse, haciendo posibles estructuras ms complejas. Esto
contrasta con otros organismos pluricelulares como las plantas y los hongos, que
desarrollan un crecimiento progresivo ya que sus clulas permanecen en el sitio
mediante paredes celulares.

Al reino animal pertenecen alrededor de 2 millones de especies de seres vivos,


agrupados en ms de 30 filos o taxones (categoras u rdenes); bsicamente, se pueden
clasificar en dos grandes grupos: los vertebrados y los invertebrados.

Invertebrados
De las ms de un milln de especies animales, los invertebrados forman la inmensa
mayora del reino animal; el 95 % de todos los animales carecen de columna vertebral,
es decir, son invertebrados, la enorme diversidad de invertebrados les hace ser muy
distintos entre s, entre ellos podemos citar a los artrpodos como los ms importantes.

Vertebrados
Los vertebrados son aquellos animales que poseen un esqueleto, el cual est formado
principalmente por una columna vertebral, compuesta por varios
pequeos huesos articulados llamados vrtebras; dicha columna vertebral atraviesa todo
el lomo del animal y protege a un haz de nervios conocido como la mdula espinal, la
cual est conectada con el cerebro, de donde parten las terminaciones nerviosas hacia
todo el organismo; el cerebro est protegido por el crneo, el cual aloja los rganos
de los sentidos de la vista, olfato, gusto y odo; la reproduccin de los vertebrados es de
tipo sexual en todos los casos.

Los vertebrados constituyen el 5%, aproximadamente, de todas las clases de animales, y


se pueden dividir en cinco grandes grupos: mamferos, reptiles, anfibios, aves y peces,
el ser humano pertenece al grupo de los mamferos.

REINO PLANTAE
Estn formados por todas las plantas. Sus caractersticas principales son:

Son seres vivos capaces de fabricar todos los nutrientes que necesitan para
sobrevivir a partir de la fotosntesis.
No pueden desplazarse de un lugar a otro.
No tienen rganos de los sentidos, aunque responden a ciertos estmulos: las
races crecen hacia el suelo y buscan el agua; los tallos crecen hacia la luz.
Se denomina vegetal al ser orgnico que crece, vive y se reproduce pero que no se
traslada de lugar por impulso voluntario. En su sentido tradicional, el trmino tambin
hace referencia a los organismos con escasa o limitada capacidad para responder a los
estmulos del medio externo, por lo que antiguamente agrupaba
a plantas, algas y hongos. El vocablo planta, en cambio, designa etimolgicamente a
los vegetales que estn fijados plantados a un sustrato, por lo que hoy se le asocia
ms a los seres fotosintticos cuyas paredes celulares contienen celulosa.

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En el mbito cientfico, finalmente, el trmino vegetal carece de un significado
preciso y lo que se conoca como Reino vegetal es un concepto anticuado.

Existe una relacin de pertenencia entre vegetal, planta y Plantae, la cual no es


biunvoca: Plantae engloba a las plantas y a otros grupos adicionales, mientras que
stas son un subconjunto que incluye a los organismos fotoauttrofos terrestres. Los
vegetales, por otro lado, agrupan a los miembros de Plantae y, por consiguiente,
tambin a las plantas.

En otra acepcin, el trmino vegetal utilizado como adjetivo alude a todo aquello
perteneciente o relativo a las plantas. Por lo tanto incluye a los alimentos que proceden
de plantas cereales, verduras, hortalizas y frutas y a otros bienes o productos no
alimenticios que tambin provienen de ellas madera, papel, carbn vegetal y marfil
vegetal, entre muchos otros. Asimismo, con esta misma acepcin, el adjetivo
vegetal califica a estructuras propias de las plantas clula vegetal, tejido vegetal
y a las disciplinas de la botnica sistemtica vegetal, morfologa vegetal, entre otras

Se clasifican en dos grupos:

Plantas sin flores


Plantas con flores
Algunas plantas nunca producen flores; por tanto, no se reproducen por semillas.

Plantas sin flores:


Los helechos viven en zonas de mucha humedad, y se reproducen mediante diminutas
esporas.

Los musgos viven en sitios hmedos y sombros. Tambin se reproducen por esporas.

Las algas son plantas acuticas, que viven tanto en agua dulce como en agua salada. Las
algas no tienen tallo, ni races, por eso algunos cientficos no las incluyen en el reino de
las plantas.

Plantas con flores:


Las flores sirven para la reproduccin de las plantas.

La mayora de las plantas, como el peral o el manzano, tienen flores, y todas ellas se
reproducen por semillas. Las flores de estas plantas tienen una parte masculina y otra
parte femenina.

Tambin tienen flores otras plantas, como el pino, el abeto o el ciprs. Las flores de
estas plantas tambin intervienen en la reproduccin, pero no son todas iguales: hay
flores masculinas y flores femeninas separadas.

La mayora de las flores terminan originando un fruto en cuyo interior estn las
semillas.

Ctedra: Botnica General- TUPA


Docentes Titular: Prof.Benitez Ana Mara
JTP: Prof.Marcela De Mattos
Universidad Nacional de Misiones- Facultad de Ciencias Forestales

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INTRODUCCIN A LA BOTNICA

Historia de la Botnica.

Al reconocer que las plantas fundaron su hbitat en este mundo con mucha
antelacin al hombre, no cabe duda que, algunas veces por intuicin y otras de manera
fortuita, el hombre primitivo en su afn de encontrar beneficio y proteccin en las
plantas que lo rodeaban, se haya encontrado con diferentes sorpresas en la infinita
gama de plantas que habitaban en aquellos tiempos su biosfera; habra que recordar que
el ser humano slo estaba armado con la observacin y la curiosidad (habilidad propia y
necesaria de nuestra especie).
En el interminable camino del desconocimiento al conocimiento, el hombre
primitivo pudo haber tenido contacto con plantas que efectivamente son alimenticias
por el hecho de observar que fueran comidas por animales y stos no moran, as como
plantas medicinales con las cuales se han desarrollado un sinfn de recetas y
conocimientos que han pasado de padres a hijos. En esa secuencia de descubrimientos,
muchas veces sorprendentes, no se duda que pudieran haberse encontrado plantas
desconocidas y que inclusive fueran venenosas o txicas. El estudio de las plantas es
una de las actividades prehistricas que han legado muchos indicios de inters para la
humanidad, realizndose notorios descubrimientos de diversas cualidades de las plantas
gracias a la etnobotnica.
Los primeros escritos de los que se tiene noticia corresponden a plantas
alimenticias o medicinales. Por ejemplo, el Libro de jardinera de Marduk-Apal-Iddina
II (siglo VIII a.C.), entre otros datos, mencionaba que las plantas conocidas en aquel
tiempo en Mesopotamia podran ser clasificadas en: comestibles, forrajeras, condi-
menticias, medicinales u ornamentales.
Aristteles (384-322 a.C.) realiz un compendio de escritos en los que formul
una clasificacin especfica de las plantas, basada en su forma, perodo de vida y
hbitat. Teofrasto de Ereso (372-287 a.C.), discpulo de Aristteles, y llamado por
Linneo el padre de la botnica, escribi dos obras consideradas las ms relevantes con
antelacin al Renacimiento porque ya incluan rboles, hierbas, plantas anuales,
subarbustos, arbustos, plantas bienales y perennes.
Los mayas, con su gran respeto hacia los organismos vivos, realizaron una
clasificacin que corresponda a estructuras vegetales que observaban en su territorio,
tales como rboles, arbustos, plantas leosas, hierbas, plantas trepadoras y rastreras,
algunos pastos, palmas, agaves, yucas y cactus. Pero lo ms relevante fue la
autosuficiencia en la produccin de sus alimentos para su pueblo; por lo tanto, la
agricultura fue la actividad prioritaria de esta civilizacin.
En la antigua Roma destac la obra de Plinio el Viejo (23-79) Naturalis historia
(Historia Natural). En la Edad Media, aunque el oscurantismo opac significativamente
el florecimiento de la ciencia, cabe mencionar a los rabes, quienes legaron a la
humanidad libros que incluan dibujos de plantas acompaados de observaciones de las
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mismas. Ya casi al final de la Edad Media, tras la cada del Imperio Romano en el siglo
v, slo la Iglesia y un grupo de personas interesadas hicieron avanzar con mucha
lentitud el conocimiento de los vegetales; ejemplo de ello fue Alberto Magno (1200-
1280), con su obra De vegetabilis plantis (1250).
A lo largo del XVI, un grupo de estudiosos ingleses, italianos y alemanes a
quienes se les llam herboristas realizaron sus mejores esfuerzos para describir y
esquematizar las plantas que se encontraban en su entorno. Entre otros, se puede citar a
Hieronymus Bock (1498-1554), botnico, mdico y ministro luterano alemn que
comenz la transicin de la botnica medieval a la cientfica moderna, disponiendo las
plantas segn su relacin o semejanza. Su obra de 1546, Kreuterbuch o Herbario, fue
reconocida en su tiempo.
Leonhart Fuchs (1501-1566) elabor una gua para la recoleccin de plantas
medicinales, a partir de la cual se realizaron impresiones talladas en madera, siendo
stas las ms exactas y hermosas de su poca.
John Ray (1627-1705), eminente naturalista, realiz en su libro Nova methodus
plantarum una clasificacin general de semillas, frutas y races.
Carl Von Linn (Linneo o Linnaeus, 1707-1778) fue un cientfico, naturalista,
botnico y zologo sueco que sent las bases de la taxonoma moderna.
Jean Baptiste de Monet de Lamarck (1744-1829) public Flora francesa, obra en
la que, por primera vez, se clasificaba sistemticamente la flora por medio de una clave
dicotmica.
Robert Brown (1773-1858) al observar al microscopio las semejanzas y
diferencias de la clula vegetal, separa las angiospermas de las gimnospermas por
primera vez.
Charles Robert Darwin (1809-1882), naturalista ingls, postul que todas las
especies de seres vivos han evolucionado con el tiempo a partir de un antepasado
comn, mediante un proceso denominado seleccin natural.
Arthur John Cronquist (1919-1992) botnico estadounidense cuya obra,
considerada la ms influyente del siglo xx, es la que estableci el sistema de
clasificacin de las plantas con flor o angiospermas (sistema de Cronquist), en las
publicaciones An integrated system of classification of flowering plants (1981) y The
evolution and classification of flowering plants (1988).
De tal forma, la botnica surge como una rama de la biologa, actualmente re-
conocida como una ciencia por la diversidad de conceptos que aplica y porque funda sus
bases en el mtodo cientfico.

La Botnica como ciencia


El contacto con las plantas es inevitable, ya que hacia la mayor parte de los puntos
donde dirijamos nuestra mirada siempre encontramos un conjunto de vida vegetal. Su
presencia es tan dominante como indispensable en el ambiente en el que se desenvuelve
el hombre.

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La botnica (del griego = hierba) o fitologa (del griego = planta y
= tratado) es una rama de la biologa y es la ciencia que se ocupa del estudio de las
plantas, bajo todos sus aspectos, lo cual incluye su descripcin, clasificacin,
distribucin, identificacin, el estudio de su reproduccin, fisiologa, morfologa,
relaciones recprocas, relaciones con los otros seres vivos y efectos provocados sobre el
medio en el que se encuentran. El objeto de estudio de la Botnica es, entonces, un
grupo de organismos lejanamente emparentados entre s, las cianobacterias, las algas y
las plantas terrestres, los que casi no poseen ningn carcter en comn salvo la
presencia de cloroplastos o el no poseer movilidad. En el campo de la botnica hay que
distinguir entre la botnica pura, cuyo objeto es ampliar el conocimiento de la
naturaleza, y la botnica aplicada, cuyas investigaciones estn al servicio de la
tecnologa agraria, forestal y farmacutica. Su conocimiento afecta a muchos aspectos
de nuestra vida y por tanto es una disciplina estudiada, adems de por bilogos, por
farmacuticos, ingenieros y tcnicos agrnomos, ingenieros forestales, entre otros.

Divisiones de la Botnica.

Las plantas pueden estudiarse desde variados puntos de vista. As, pueden diferenciarse
distintas lneas de trabajo de acuerdo con los niveles de organizacin que se estudien:
desde las molculas y las clulas, pasando por los tejidos y los rganos, hasta los
individuos, las poblaciones y las comunidades vegetales. Otras posibilidades se refieren
al estudio de las plantas que vivieron en pocas geolgicas pasadas o al de las que viven
en la actualidad, al examen de los distintos grupos sistemticos y a la investigacin de
cmo pueden ser utilizados los vegetales por el ser humano.

En general, todas esas direcciones de trabajo se basan en el anlisis comparativo de los


fenmenos particulares y de su variabilidad, para llegar a una generalizacin y al
reconocimiento de las relaciones regulares que unen dichos fenmenos entre s. Siempre
deben asociarse los mtodos esttico y dinmico: por un lado el reconocimiento y la
interpretacin de las estructuras y formas y, por el otro, el anlisis de los procesos
vitales, de funciones y de fenmenos de desarrollo. El fin ltimo de ambos mtodos
debe ser en todo caso la comprensin de las formas y de las funciones en su
dependencia recproca y en su evolucin.

Los distintos puntos de vista descritos y el empleo de diferentes mtodos de trabajo han
conducido a que dentro de la Botnica se hayan desarrollado numerosas disciplinas. Las
ms importantes son:

- La Morfologa, la cual, en sentido amplio, es la teora general de la estructura y


forma de las plantas, e incluye la Citologa (se ocupa del estudio de la
constitucin de las clulas vegetales y se asocia, en los aspectos relacionados
con las molculas, con algunas partes de la Biologa Molecular) y la Histologa
(es el estudio de la los tejidos de las plantas).
- La Anatoma de las plantas, se encarga del estudio de la constitucin interna de
los vegetales. Requiere de los aportes de la Citologa e Histologa.

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- La Ecologa es la disciplina que investiga las relaciones entre la planta y su
ambiente. Tales relaciones estn basadas en los estudios de la Fisiologa
Vegetal.
- La Fisiologa Vegetal se ocupa -de modo general- del estudio del modo en que
se realizan las funciones de la planta en los campos del metabolismo, del cambio
de forma (que incluye el crecimiento y desarrollo de la planta) y de los
movimientos.
- La Gentica que se encarga del estudio de la reproduccin de las plantas y el
modo en que se heredan y cambian los caracteres a travs de las generaciones.
- La Botnica Sistemtica trata de averiguar las afinidades que existen entre los
diversos tipos de plantas, basndose en los resultados de todas las disciplinas
mencionadas previamente, entre las que, al lado de la Morfologa, son
importantes la Citologa, la Anatoma, la Palinologa (el estudio de las esporas y
del polen), la Embriologa (cuyo campo es el estudio de la generacin sexual y
del embrin), la Fitoqumica (sustancias producidas y contenidas en las plantas),
la Gentica y la Geobotnica o Fitogeografa. Como parte de la Sistemtica, hay
que mencionar ante todo la Taxonoma, que se ocupa de la descripcin,
nomenclatura y ordenacin de las especies de plantas existentes, las cuales
sobrepasan el nmero de 330.000. A ella se aade el estudio de la historia
evolutiva de las plantas (Filogenia), que se apoya especialmente en la
Paleobotnica, el estudio de las plantas que vivieron en otras eras geolgicas y
en la Evolucin, que ilustra sobe las leyes y las causas que rigen la formacin de
las estirpes vegetales.
Existen dentro de la Botnica ramas de estudio que se ocupan de modo especial de
grupos particulares de organismos, cual la Microbiologa (que estudia los
microorganismos en general, incluyendo muchos de los que se consideran organismos
vegetales), la Bacteriologa (que se ocupa de las bacterias), la Ficologa (que estudia las
algas), la Liquenologa (estudio de los lquenes), la Briologa (estudio de los brifitos:
los musgos y las hepticas), la Pteridologa (estudio de los helechos). Tambin existen
distintas disciplinas aplicadas, que estudian el valor prctico de las plantas para los seres
humanos y con ello establecen el enlace con la Agricultura, la Silvicultura y la
Farmacia, entre otras.

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RAMAS EN QUE SE DIVIDE LA BOTNICA:


Botnica pura.- Estudia las plantas desde el punto de vista terico; tiene dos ramas:
botnica general y botnica especial.
Botnica aplicada.- estudia la utilidad o aplicacin de los vegetales. As podemos
encontrar plantas tintoras, plantas medicinales, plantas para cesteria, plantas
comestibles, etc. Aunque muchas aplicaciones tradicionales de las plantas estn siendo
sustituidas por otros materiales sintticos.
La botnica aplicada se puede subdividir segn la finalidad que persigue: en botnica
agrcola, botnica forestal, botnica farmacutica, botnica fitopatolgica.
Botnica agrcola: se dedica al estudio de las plantas que tienen inters agrcola.
Estudia los elementos anatmicos y morfolgicos de los vegetales en su relacin con el
cultivo.

CARACTERSTICAS DEL REINO VEGETAL

Son organismos pluricelulares. Sus clulas tienen una pared celular de celulosa.

No pueden desplazarse por s mismas, por eso se dice que son inmviles.

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Sus clulas contienen un pigmento denominado clorofila, que es responsable del color
distintivo de la mayor parte de las plantas. La clorofila capta la energa luminosa que
proviene del sol y sta es usada para la realizacin de un mecanismo llamado
fotosntesis.

Son seres auttrofos, es decir, pueden producir su propio alimento a partir de la materia
inorgnica. Existen muy pocas plantas que son hetertrofas, en estos casos han perdido
sus pigmentos y dependen de otros organismos para nutrirse.

Reino Plantae: musgos, helechos, conferas y plantas con flores, en una variedad que
supera las 250.000 especies, siendo el segundo grupo luego de los artrpodos.

CARACTERSTICA PRINCIPAL:

Presencia de clorofila (capturan la luz), produciendo compuestos carbonados,


por esta caracterstica son auttrofos.
Otra contribucin de las plantas es la formacin de los ambientes. Solamente las
regiones rticas y las profundidades ocenicas carecen de plantas, el resto de los
ambientes terrestres, desde los desiertos a las tundras y los bosques o praderas
fueron producidos y moldeados por las plantas. Desde el punto de vista
ecolgico son considerados productores, se encuentran en la base cadena
alimenticia. Una cadena alimenticia es un concepto ecolgico que indica el flujo
de energa a travs de un ecosistema. Econmico, este reino no tiene
competencia, la agricultura (relacionada con los orgenes de nuestra
"civilizacin") inyecta millones en divisas a la economa de los pases
agroproductores. Alimentos, maderas, papel, medicamentos, drogas (legales e
ilegales), y las flores, son plantas o derivados de ellas.
NIVELES DE ORGANIZACIN La diversidad de seres vivos estudiados por la
Botnica abarca desde las formas ms simples unicelulares hasta los vegetales con
flores con estructuras morfolgicas ms elaboradas, conectados por formas intermedias,
que evidencian la evolucin de la vida vegetal desde el medio acutico hasta la
colonizacin del medio terrestre, no implicando este proceso la desaparicin de las
formas ya establecidas, sino una mayor adaptacin a ocupar nuevos medios. La
tendencia en esta evolucin ha sido el paso:
Poiquilohidria: ausencia de regulacin del contenido hdrico, dependencia directa del
agua y desecacin del vegetal en ausencia de sta.
Homeohidria: regulacin del contenido hdrico y minimizacin los efectos de la
desecacin El mundo vegetal se separa en tres niveles morfolgicos de organizacin
segn el grado de complejidad:

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PROTFITOS Incluyen los procariotas, muchas algas, y algunos hongos. Se puede alcanzar un
elevado grado de especializacin en los orgnulos citoplasmticos. Bsicamente son unicelulares
pero tambin aparecen agregados simples de clulas.

Tendencias evolutivas: movilidad, por la presencia de flagelos se pasa de formas inmviles


(cocales) a formas mviles (monadales) polaridad, por la distribucin de orgnulos citoplsmicos,
aumento de tamao ,retencin de las clulas hijas formando agregados irregulares o con forma
definida.

Los agregados de clulas pueden ser de tres tipos:

cenobios, todas las clulas descienden de una misma clula madre, puede aparecer un cierta
especializacin del trabajo de algunas clulas o incluso una polaridad, pero la duracin de
estas agrupaciones es slo de una generacin.
colonias, todas las clulas descienden de una misma clula madre, tambin puede haber
cierta especializacin y polaridad, pero la agrupacin es ms permanente y se suceden las
generaciones.
consorcios de agregacin, hay una reunin de clulas que al principio estaban separadas y
eran independientes, en general en un nmero determinado.

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TALFITOS

Incluye a la mayor parte de las algas, los hongos, y los lquenes. Son vegetales que presentan talo,
esto es, un cuerpo vegetativo pluricelular sin vascularizacin (haces vasculares). Todas las clulas
proceden de una clula madre y quedan unidas por existencia de una pared celular, celulosa o
quitina. En general aparece una cierta especializacin en funciones vegetativas y funciones
reproductivas. Los talos experimentan crecimiento, reproduccin y muerte, el mantenimiento se
consigue a travs de las clulas reproductoras.

En los talfitos ms complejos pueden aparecer estructuras similares (anlogos) a las del cormo
(raz, tallo y hojas), pero estructuralmente diferentes (rizoides, cauloides y filoides), resultado de
fenmenos de convergencia evolutiva.

El desarrollo del talo a partir de la clula inicial puede ser bsicamente de dos tipos:

A- haplstico: divisiones slo transversales, se origina un filamento de una fila de clulas

B- polstico: divisiones transversales y longitudinales, se origina un filamento de varias filas de


clulas Una mayor complejida en el talo se consigue por:

Una mayor complejidad en el talo se consigue por:

ramificaciones, apicales o laterales.


Crecimiento hetertrofo, diferenciado en talo de filamentos erectos y postrados.
En el caso de que no se diferencien clulas en el talo tenemos talos sifonales o cenocticos
(plurinucleados), y si aparecen grandes compartimentos plurinucleados se denomina
sifonocladal.
En los talos ms avanzados el crecimiento no se origina por la actividad de una nica clula
sino por un grupo de clulas especializado en el crecimiento, los meristemos, y se pueden
llegar a forma tejidos medulares en el centro del talo y tejidos corticales en la periferia.
En los hongos el talo est formado por filamentos o hifas, el micelio, que pueden aparecer

BRIFITOS

Incluye los musgos y las hepticas. Ocupan una situacin intermedia entre talfitos y cormfitos. Su
dependencia del agua es manifiesta, aunque no mueren si se desecan, ya que presentan una
organizacin simple. Absorben agua directamente por todo el cuerpo vegetativo. El crecimiento se
debe a una sola clula apical que puede originar ramificaciones. En las hepticas puede aparecer una
diferenciacin en parnquima aerfero (cloroflico) y parnquima de asimilacin, incluso puede
aparecer una cutcula simple y unos poros para permitir la difusin de los gases, pero sin regulacin
alguna como en los estomas. En los ms desarrollados aparecen estructuras parecidas (anlogas) a
races, tallos y hojas, pero muy simplificados, los tallitos (caulidios) ms avanzados pueden
presentar una diferenciacin simple en tejidos conductores centrales y parenquimticos perifricos.

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CORMFITOS

Incluye las plantas vasculares, helechos y plantas con semillas o espermatofitos. El cormo est
formado por raz, tallo y hojas, originados por meristemas. Son vegetales adaptados a la vida
terrestre fuera del agua y presentan mecanismos para conservar y regular el agua de sus tejidos:

raz para absorber el agua y los nutrientes


tallo vascularizado para conducir el agua y con tejidos de sostn
hojas con una epidermis con cutcula y estomas.

Clasificacin de las Plantas Vasculares

Son organismos pluricelulares generalmente terrestres, con tejidos de conduccin especializados.


Reciben tambin el nombre de embrifitos por desarrollar un embrin pluricelular despus de la
fecundacin.

Varios autores consideran que slo los cormfitos constituyen el reino PLANTAE.

Reino PLANTAE
Divisin Pteridophyta
Divisin Spermatophyta

Subdivisin Gymnospermae
Subdivisin Angiospermae
1. Clase Dicotyledoneae
2. Clase Monocotyledoneae

Las plantas vasculares incluyen dos divisiones:


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Divisin Pteridophyta. Comprende los licopodios y selaginelas, los equisetos (colas
de caballo) y los helechos propiamente dichos La reproduccin tiene lugar por
medio de esporas producidas en esporangios, no hay flores ni semillas, razn por la
cual se las denominaba antiguamente criptgamas vasculares (12.000 especies).

Ciclo de Vida: Helechos

Divisin Spermatophyta (235.760 especies). La reproduccin se produce con


formacin de flores y semillas. Por la posesin de flores estas plantas se denominan
fanergamas o antfitos.
La divisin Spermatophyta tiene dos subdivisiones: Gimnospermae y Angiospermae.

Subdivisin Gymnospermae (760 especies). Sus semillas se encuentran desnudas


en la axila de brcteas o directamente sobre el eje de la inflorescencia. Incluye los
pinos, abetos, cipreses, Cycas, Ginkgo , etc.

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Ciclo de Vida: Confera

Subdivisin Angiospermae (235.000 especies)


Constituyen el grupo vegetal dominante en la actualidad. Presentan sus vulos o
futuras semillas encerrados en un recipiente que es el ovario, que se transformar en
fruto.

1. Clase Dicotyledoneae (170.000 especies).


Plantas herbceas a rboles de gran desarrollo. Ejs.: lechuga, remolacha,
tomate, lapacho, chivato, etc.
2. Clase Monocotyledoneae (65.000 especies).
Principalmente plantas herbceas. Ejs.: cebolla, trigo, lirios, palmeras,
orqudeas

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Diferencias entre plantas Monocotiledneas y Dicotiledneas

La morfologa de una planta: organizacin externa del aparato vegetativo.

Los vegetales tienen una organizacin caracterstica, la misma puede ser analizada
desde dos perspectivas distintas:

Estructuras vegetativas: Formada por la raz, el tallo y las hojas. Estos


componentes se organizan formando la copa, raz, fuste (tallo), corteza, hojas.
Estructuras reproductivas: flores, semillas y frutos.

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UNIDAD II: CITOLOGA E HISTOLOGA DE LAS PLANTAS

El trmino clula deriva del latn "cella": celdilla de los panales, fue acuado por
Robert Hooke en 1.667. Pequeo hueco a modo de una celdilla de panal, delimitado por
unas membranas. Concepto fsico como consecuencia de haber surgido del examen del
sber de un tapn de corcho; evolucion el concepto a partir de Mirbel se considera
como la unidad orgnica fundamental de todo ser vivo. Las clulas vivas actuales se
clasifican en "procariticas" (bacterias y cianofceas) y "eucariticas". La clula
procaritica se parece ms a la clula ancestral primitiva. Aunque presentan estructuras
relativamente simples, pueden ser bioqumicamente muy diferentes.

LA CELULA ES UNA UNIDAD BIOLOGICA:


Todos los organismos, si exceptuamos los virus, estn constituidos por una, varias o
muchsimas clulas. La clula tiene estructura muy organizada: posee desde simples
molculas inorgnicas hasta las ms complejas macromolculas. La clula es un sistema
en constante intercambio: de materia y energa con su ambiente. La clula es capaz de
autoperpetuarse: aun cuando observamos una amplia gama de morfologas celulares,
puede detectarse claramente un diseo bsico, cuyos elementos fundamentales son:
membrana celular o plasmtica limitante, citoplasma, ncleo con material gentico.
La clula es la unidad morfolgica y fisiolgica de todos los seres vivos. Toda clula es
una porcin de protoplasma provista de ncleo y recubierta por una membrana
plasmtica. La presencia de la pared celular es una caracterstica fundamental que la
diferencia de la clula animal, junto con un tipo especial de organoides, los plastidios y
una gran vacuola central llena de jugo celular.
Tamao: en las plantas superiores de 10 a 100 micrones (m).
Forma: muy variable, segn el dimetro que predomine, se pueden establecer 3 tipos:

Isodiamtricas: esfricas, ovoides, polidricas, etc., con los 3 dimetros ms o


menos iguales.
Prosenquimticas: de los 3 dimetros predomina el largo: fusiformes, alargadas,
cilndricas.
Aplanadas: el espesor es menor que el largo y el ancho.
Para estudiar a la clula se consideran 2 partes fundamentales:

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Caractersticas de la clula vegetal.


La clula es la unidad bsica y fundamental de los tejidos y por tanto, de los rganos.
Esta puede constituir por s sola un individuo u organismo unicelular. La clula no es
esttica, es excepcionalmente dinmica. Todas sus actividades se realizan en un medio
acuoso e implican un desplazamiento de solutos en la clula misma, entre clulas, y
entre la clula y su medio externo. Su forma es variada segn se trate de individuos
unicelulares que viven libremente o de individuos pluricelulares.
La clula vegetal tpica presenta, por fuera de la membrana plasmtica, la pared celular,
compuesta fundamentalmente por celulosa y secretada por el protoplasto. Con el paso
del tiempo esta pared puede sufrir una serie de cambios producto del metabolismo y el
envejecimiento, manifestndose con deposiciones de diversas sustancias tales como
lignina, grasas (suberina, cutina, ceras), taninos, etc., que pueden ser reconocidas
mediante pruebas qumicas. La pared celular delimita a la clula vegetal, determina su
forma y confina al protoplasma, en el cual se distribuye una serie de organelos bien
definidos morfolgicamente y limitados por membranas especiales que cumplen
funciones vitales especficas.
Otra caracterstica tpica de la clula vegetal es la presencia de plastidios, los cuales
pueden ser pigmentados (cloroplastos y cromoplastos) o no pigmentados (leucoplastos).
La clorofila es el pigmento fundamental de los cloroplastos, mientras que los carotenos
dan la coloracin rojiza o anaranjada de los cromoplastos; dentro de los plastidios no
pigmentados se encuentran los elaioplastos, que almacenan grasas (lpidos) y los

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amiloplastos, que almacenan almidn; stos ltimos pueden tener formas diversas e
incluso pueden tener valor taxonmico.
La clula vegetal tiene los siguientes organelos o componentes presentes, potenciales o
no expresados:
Pared Celular.
Membrana o
Plasmodesmos o intercomunicadores
Hialoplasma o Citosol
Ncleo y nucleolo
Ribosomas
Retculo endoplsmico
Citoesqueleto
Vacuola y su membrana (tonoplasto)
Plastidios
Mitocondrias
Dictiosomas o Aparato de Golgi
Microcuerpos: peroxisomas y glicoxisomas
Sustancias ergsticas.

Protoplasto o protoplasma:
Es el Citoplasma, que es una sustancia viscosa, ms o menos transparente que rodea al
ncleo; a pesar del alto porcentaje de agua su composicin es compleja. Suele
denominarse citosol a la matrz en que estn suspendidos los orgnulos citoplasmticos.
Si bien, la mayora de los procesos vitales se producen en el protoplasto, hoy se conoce
que ocurren procesos qumicos en la pared celular y la vacuola (antes consideradas
partes muertas).

Membrana plasmtica o plasmalema:

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Siguiendo la Teora del Mosaico Fluido, la unidad de membrana est formada por una
doble capa fosfolipdica con los extremos hidrfilos (cabezas) hacia el exterior y los
extremos hidrfobos (colas) hacia el interior, constituyendo el fluido donde estn
suspendidas las protenas (P) formando un mosaico. Este conjunto forma la Unidad
de Membrana. En la plasmalema que limita al citoplasma la unidad de membrana
presenta la cara interna en contacto con el citoplasma lisa y la cara externa en contacto
con la pared primaria con rugosidades producidas por la presencia de glucolpidos y
glucoprotenas.
La plasmalema permite el pasaje de iones, agua y otras sustancias ejerciendo su funcin
selectiva, es decir, la plasmalema es semipermeable.

Pared celular:
La presencia de pared celular formada por celulosa, es una caracterstica exclusiva de
los vegetales. Sus funciones estn relacionadas con la delimitacin de la clula y otorgar
rigidez y proteccin a la clula. Existen dos tipos de paredes celulares, la pared primaria
y la Pared secundaria que se diferencian por la composicin qumica y el tipo de
clula/tejido en la que aparece.
Las clulas estn unidas entre s por la laminilla media formada por sustancias pcticas
que constituyen el cemento de unin. Sobre la laminilla media se forma la pared
primaria que rodea al protoplasto (plasmalema y contenido celular). Las clulas jvenes
y muchas durante toda su vida, poseen solamente pared primaria. Otras clulas, al

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finalizar su crecimiento alcanzando su madurez, desarrollan la pared secundaria
(interna a la pared primaria) y que no permite el crecimiento celular.
En las clulas vegetales encontramos:

A. Laminilla media (Lm): formada por sustancias pcticas principalmente pectato de


calcio y magnesio.
B. Pared primaria (P1): formada por microfibrillas de celulosa dispuestas de manera
desordenada, embebidas en una matrz compuesta por hemicelulosa, sustancias pcticas,
protenas y agua. Las microfibrillas de celulosa forman una estructura resistente, sin
embargo permiten el crecimiento celular.
La pared primaria crece en superficie (s) y en espesor (e). El crecimiento en superficie
se produce por intususcepcin, que consiste en la intercalacin de microfibrillas de
celulosa entre las ya existentes, y el crecimiento en espesor se produce por aposicin, es
decir, por depsito de lminas de microfibrillas de celulosa sobre las capas ya
existentes.

Pared primaria

Comunicacin entre clulas con pared primaria:


Las clulas con pared primaria realizan el intercambio de sustancia a travs de zonas
deprimidas y porosas de la pared, stas reas se denominan campos de puntuaciones

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primarias, los poros son atravesados por plasmodesmos. Los plasmodesmos son
filamentos delgados de los citoplasmas de las clulas contiguas, en los que participan la
plasmalema y los desmotbulos del reticulo endoplasmtico.

Comunicacin entre clulas con Pared Primaria

C. Pared Secundaria (P2): formada por depsito de microfibrillas de celulosa


dispuestas de manera ordenada sobre la pared primaria. Su estructura es ms densa que
la pared primaria. Crece nicamente en espesor por aposicin, es decir por depsito de
nuevas capas de microfibrillas de celulosa, el nmero de capas frecuentemente es tres,
pero puede haber ms. La pared secundaria no permite el crecimiento de la clula, el
contenido celular desaparece quedando en su lugar una cavidad denominada lmen
celular.

Comunicacin entre clulas con pared secundaria:


Las clulas con pared secundaria se comunican por pares de puntuaciones o
punteaduras. La punteadura es un sector donde la pared secundaria no desarrolla,
quedando una abertura que puede ser simple o areolada (= rebordeada). Para que exista
comunicacin deben coincidir las punteaduras de las clulas adyacentes, formando un
par de punteaduras.
Existen:
1) Par de punteaduras simples (la pared secundaria no forma reborde). Por ejemplo en
fibras libriformes.
2) Par de punteaduras areoladas (cuando las paredes secundarias de las clulas contiguas
forman reborde o arola). Por ejemplo en fibras.
3) Par de punteaduras semiareoladas (cuando la punteadura areolada de una clula
coincide con la punteadura simple de la otra). Por ejemplo entre un vaso o trquea y el
parnquima.

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4) Par de punteaduras areoladas con torus (cuando se forma el torus o toro,
engrosamiento impermeable de la pared primaria). Por ejemplo en las traqueidas.
Algunas variaciones estn dadas por la forma de la apertura de las punteaduras, tanto en
los pares de punteaduras simples como en los pares de puntuaciones areoladas la
apertura puede ser circular o elptica. Por ejemplo: en los pares de punteaduras
areoladas de las fibrotraqueidas.

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Plasmodesmos:
Los plasmodesmos son canales que atraviesan la membrana y la pared celular.
Estos canales especializados y no pasivos, actan como compuertas que facilitan y
regulan la comunicacin y el transporte de sustancias como agua, nutrientes,
metabolitos y macromolculas entre las clulas vegetales.
Se llama plasmodesmo a cada una de las unidades continuas de citoplasma que
pueden atravesar las paredes celulares, manteniendo interconectadas las clulas
continuas en organismos pluricelulares en los que existe pared celular, como las plantas
o los hongos. Permiten la circulacin directa de las sustancias del citoplasma entre
clula y clula comunicndolas, atravesando las dos paredes adyacentes a travs de
perforaciones acopladas, que se denominan punteaduras cuando slo hay pared
primaria. Cada plasmodesmo es recorrido a lo largo de su eje por un desmotbulo, una
estructura cilndrica especializada del retculo endoplasmtico. Al hallarse unidos entre
s los protoplastos de las clulas vivas por medio de plasmodesmos, constituyen un
simplasto nico. El movimiento de sustancias a travs de los plasmodesmos se
denomina transporte simplstico. Las paredes celulares, los lmenes de las clulas
muertas y los espacios intercelulares que rodean al simplasto formando tambin un
continuo, se contraponen bajo el nombre de apoplasto; el movimiento de sustancias en
l se conoce como transporte apoplstico.
Los plasmodesmos se forman en clulas vegetales que se originan a partir de la
divisin de una misma clula madre. Cuando ha ocurrido la cariocinesis, la clula
vegetal madre se ha convertido en una clula con dos ncleos hijos, se produce a
continuacin la citocinesis, que toma una forma distinta en clulas vegetales que en
clulas desnudas, sin pared, de los animales. Durante la divisin de la clula vegetal se
pone en marcha la formacin de pared entre los dos ncleos, en el plano ecuatorial de la
clula, dentro de vesculas procedentes del aparato de Golgi. Esta pared no se completa,
sino que conserva las perforaciones a travs de las cuales se mantiene la continuidad del
citoplasma en forma de plasmodesmos. Cabe sealar que por un plasmodesmo slo
pueden ser transportadas sustancias de hasta 800 daltons.

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Trminos importantes:
Adcrustacin es el depsito de sustancias sobre la pared celular. Por ejemplo: cutina
formando la cutcula y ceras epicuticulares en la epidermis, suberina en el sber o
corcho, calosa sobre la pared primaria de los tubos cribosos.
Incrustacin es la impregnacin de la pared celular con sustancias. Por ejemplo: cutina
penetrando en la pared primaria de la epidermis y suberina penetrando en las paredes
celulares del sber o corcho, en ambos casos produciendo impermeabilizacin. La
lignina penetra en la pared secundaria de las trqueas o vasos, traqueidas y fibras, a las
que otorga rigidez.
Sistema de endomembranas:
a. Retculo endoplasmtico o endoplsmico (RE): est formado por membranas que
constituyen cisternas (como bolsas colapsadas) y tbulos interconectados, la cavidad
dejada entre las membranas se denomina lmen. El RE cumple importantes funciones
en el metabolismo celular. Est en coneccin con el ncleo; es parte de los
plasmodesmos; en ocasiones sufre dilataciones y forma vacuolas; participa en la sntesis
y traslado de lpidos y protenas.
Existen el reticulo endoplasmtico liso (REL) y el reticulo endoplasmtico rugoso
(RER).
El REL consta principalmente de tbulos siendo su principal funcin el transporte
secrecin de lpidos e hidratos de carbono.
El RER posee ribosomas adheridos, participa en la sntesis y transporte de protenas.
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b. Dictiosoma, Corpsculo o Cuerpo de Golgi: cada dictiosoma est formado por 4-6
discos (cisternas apiladas) perforados, tbulos (t) y vesculas (v). Posee una cara de
formacin y una cara de desprendimiento de las vesculas. Las vesculas transportan
hidratos de carbono, protenas y lpidos. Los microtbulos guan las vesculas del
dictiosoma para formar la placa celular en la citocinesis. Los dictiosomas se encuentran
en mayor nmero en las clulas secretoras de los tejidos de distintos rganos, secretan
distintas substancias de acuerdo al lugar donde se encuentren, por ejemplo: muclagos,
nctar, etc.
El conjunto de dictiosomas constituye el aparato de Golgi.

c. Carioteca o membrana nuclear: est formada por Dos Unidades de Membrana


separadas por el espacio perinuclear. El RE est conectado con la carioteca y
generalmente el espacio perinuclear es contnuo con el lmen del RE. La carioteca
presenta poros por donde pasan desde el ncleo al citoplasma el ARNm (cido
ribonucleico mensajero), las subunidades de los ribosomas, etc.

d. Tonoplasto o membrana de la vacuola: es una Unidad de Membrana que regula el


intercambio de sustancias entre el jugo celular de la vacuola y el citoplasma.

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Las vacuolas, son muy importantes en la clula vegetal; su contenido acuoso se
denomina jugo celular, y es variable de una clula a otra. El jugo vacuolar puede
contener cidos orgnicos tales como oxlico,mlico, ctrico, algunas veces en forma de
sales de diversos tipos. El oxalato de calcio puede precipitar en forma de estrellas
(drusas) o en forma de agujas (rafidios). Las vacuolas pueden contener tambin taninos,
muclagos, protenas, aceites, pigmentos (antocianinas), etc., estos materiales pueden
ser sustancias de reserva o residuos metablicos.
Separada del citoplasma por el tonoplasto (una unidad de membrana), su contenido se
denomina jugo celular. Una clula jven posee numerosas y pequeas vacuolas, que
luego se unen formando una vacuola grande que se ubica en el centro de la clula,
llegando a ocupar el 90% de la clula adulta, y desplazando al citoplasma y al ncleo
hacia las paredes.
La vacuola cumple numerosas funciones relacionadas a la proteccin de la vida celular.
El jugo celular consiste en una solucin acuosa de diversas sustancias llamadas
sustancias ergsticas que son productos de secrecin y/o reserva en el vegetal, por
ejemplo: protenas, enzimas, aceites, taninos, inulina, gomas y muclagos, cristales,
pigmentos hidrosolubles (antocianinas), slice, etc.
Las protenas son cadenas polipeptdicas formadas por aminocidos y pueden hallarse
en cuerpos proteicos, proteinoplastos o en las vacuolas, por ejemplo: los granos de
aleurona en el endosperma de las Poaceae (= Gramneas o pastos). Las enzimas son
protenas conjugadas capaces de catalizar las reacciones. Los aceites son esteres de
alcoholes y cidos grasos (lpidos solubles a temperatura ambiente). Los taninos son
compuestos complejos derivados del fenol, con sabor amargo, color castao, se
encuentran en las vacuolas del tejido parenquimtico en las hojas, frutos, semillas, en
los troncos donde el parnquima forma las tlides obturando los vasos o trqueas del
xilema (leo o madera); en el corcho o sber del tejido de proteccin secundario. Los
taninos le sirven al vegetal como proteccin contra el ataque de ciertos animales e
insectos, contra la putrefaccin y deshidratacin, industrialmente se utilizan en la
curtiembre. La inulina es un compuesto hidrocarbonado hidrosoluble y el principal
producto de reserva en las especies de la familia Asteraceae = Compositae, como el
girasol (Helianthus annus). Las gomas y muclagos son un tipo de hidrato de carbono,
los muclagos facilitan la penetracin de la raz en el suelo; ayudan a las plantas a
retener agua en sus hojas o tallos.
Los cristales, generalmente son de oxalato de calcio, y podran constituir una reserva de
calcio. Cristalizan de diversas maneras de acuerdo al grado de hidratacin, por ejemplo:
las drusas son agregados cristalinos prismticos, las podemos observar en hojas de
camellia o t; tallo de tilo, etc.
Los rafidios o rfides (raf), son cristales alargados con extremos agudos (forma de
agujas) dispuestos en manojos generalmente envueltos por muclagos, los encontramos
por ejemplo en el pecolo de la hoja de omb. Los estiloides son cristales alargados con
extremos truncados por ejemplo en la familia Liliaceae. La arena cristalina es un
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conjunto de microcristales agrupados por ejemplo en muchas especies de la familia
Solanceas (ej., papa, tomate, tabaco, etc).

Rafidio
Entre los pigmentos hidrosolubles, las antocianinas de acuerdo al pH del jugo celular de
la vacuola otorgan a las flores colores que van desde el rojo hasta el azul. En las
vacuolas tambin se encuentran las flavonas y flavonoles que dan aspecto traslcido a
los ptalos.
La slice es un mineral que se acumula por ejemplo en las clulas silicosas de la
epidermis de las Poaceae (= Gramneas).
e. Microsomas o microcuerpos: cuerpos esferoidales rodeados por una membrana
simple, con una matrz amorfa con inclusiones cristalinas. Los peroxisomas contienen
enzimas desempeando una importante funcin en la fotorespiracin. Los glioxisomas
contienen enzimas que transforman los lpidos en hidratos de carbono durante el
proceso de germinacin.
f. Oleosomas o esferosomas: cuerpos esferoidales rodeados por una membrana, con
funcin de sntesis y almacenaje de lpidos.
g. Cuerpos proteicos: semejantes a las vacuolas, rodeados por una membrana
probablemente derivada del RE. Acumulan protenas. Se encuentran en el parnquima
de los cotiledones reservantes del embrin de la familia Fabaceae (= Leguminosas).
Citoesqueleto
a. Microtbulos y Microfilamentos: estn constituidos por protenas (a y b tubulina y
actina respectivamente). Forman el citoesqueleto; durante la citocinesis intervienen en

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la formacin del fragmoplasto y pared celular; participan en los movimientos y ciclosis
de los orgnulos en el citosol.

Ribosomas (polisomas o poliribosomas:


Orgnulos esferoidales formados por dos subunidades (sub1 y sub2), constitudos por
cido ribonucleico ribosmico o ribosomal (ARNr) y molculas de protenas. Se
encuentran adheridos al RE y libres en el citoplasma formando cadenas denominadas
polisomas o poliribosomas. Su funcin es la sntesis de protenas.
Los cloroplastos y las mitocondrias poseen ribosomas de menor tamao que los del
citoplasma.

Mitocondrias (condrioma):
Pequeas esferas, barritas o filamentos, con forma y dimensiones variables. Presentan
dos membranas rodeando la matrz (ma). La membrana externa (m ext) es lisa. La
membrana interna (m int) con invaginaciones que forman las crestas (cr) y tbulos (tub)
mitocondriales. Al microscopio electrnico se observa una estructura interna elaborada.
Contienen cido desoxiribonucleico (ADN) que forma el genoma mitocondrial, y
ribosomas (rib). Las enzimas contenidas catalizan procesos de intercambio de energa,
participando en la respiracin.

Plastidios o plastos:
Son orgnulos propios de las clulas vegetales, limitados por una doble membrana que
rodea la
matrz o estroma. En la matrz poseen ADN (genoma del cloroplasto) y ribosomas, por
lo que poseen al igual que las mitocondrias la capacidad de autoreproducirse y sintetizar
parte de sus protenas, el resto de las proteinas las importa del citoplasma. Los plastidios
derivan de los plastidios iniciales que se encuentran en el huevo o cigota, varan en su
forma, estructura, dimensiones, color y funciones de acuerdo a su contenido.
Una posible clasificacin es la siguiente:

I. Plastidios que contienen pigmentos (otorgan color).


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a. Fotosintticamente activos:
Cloroplastos: contienen principalmente al pigmento clorofila (plantas verdes)
Rodoplastos: el principal pigmento contenido es la ficoeritrina (en algas rojas)
Feoplastos: el principal pigmento contenido es la fucoxantina (en algas pardas)
b. Fotosintticamente inactivos:
Cromoplastos: los principales pigmentos son los carotenoides [carotenos
(color anaranjado) y xantfilas (de color amarillo)].

II. Plastidios sin pigmentos.


Amiloplastos, elaioplastos, etioplastos, leucoplastos, proteinoplastos.

Cloroplasto:
En las plantas superiores es un orgnulo elptico-redondeado, limitado por una
membrana externa (m ext) y la membrana interna (m int), en el interior del mismo
encontramos la matrz o estroma en la cual se diferencian, a partir de la membrana
interna, las membranas tilacoidales. En algunos sectores, las membranas tilacoidales
forman bolsas apiladas llamadas grana (singular granum), los grana, a su vez estn
conectados por los tilacoides intergrana.
Las membranas tilacoidales dejan un espacio entre ellas donde estn contenidos los
pigmentos: clorofila (fotosintticamente activo), carotenos y xantfilas (anaranjados y
amarillos respectivamente; ambos fotosinteticamente inactivos).
La funcin del cloroplasto es producir sustancias orgnicas complejas mediante el
proceso fotosinttico, que consiste en la combinacin de molculas de agua y anhdrido
carbnico, en presencia del pigmento clorofila, utilizando la energa de la luz solar para
elaborar hidratos de carbono (azcares), con la liberacin de oxgeno, agua y energa.
Los azcares simples (monosacridos) producidos son transformados en una forma ms
compleja, el almidn de asimilacin (polisacrido que se acumula en forma temporaria
en el cloroplasto).
Los procesos de fotosntesis y respiracin son inversos, el alimento (los hidratos de
carbono o azcares) elaborados en la fotosntesis ms el oxgeno liberado en dicho
proceso, son utilizados en la respiracin. Ambos procesos ocurren en las clulas
vegetales pero en organelas diferentes, la respiracin en las mitocondrias y la
fotosntesis en los cloroplastos.
Fotosntesis:
Energa solar + 6CO2 + 6H2O + clorofila = C6H12O6 + Oxgeno + Agua
Respiracin:
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C6H12O6 + Oxgeno = 6CO2 + 6H2O + Energa

Referencias:
Dixido de carbono = CO2. Agua = H2O. Hidratos de carbono = C6H12O6

Cromoplastos:
Son plastos con color, derivan de los plastidios iniciales o de los cloroplastos que han
perdido su clorofila, por ejemplo, en las hojas otoales de un rbol, los colores
amarillos, anaranjados o combinaciones de ambos, son producidos por los pigmentos
carotenoides que se hacen visibles al destruirse la clorofila que antes los enmascaraba.
Los carotenoides pueden almacenarse en forma de glbulos lipdicos (fruto de la
naranja); cristaloides y glbulos (licopeno del fruto del tomate); cristaloide rodeado de
una envoltura lipoproteica (raz de la zanahoria). Existen otras formas tales como
tubuloso y membranoso.

Leucoplastos:
Derivan de los plastidios iniciales, y se transforman en proteinoplastos al acumular
protenas, en oleoplastos al acumular aceite.

Amiloplastos:
Derivan de los cloroplastos o de los plastidios iniciales. Se encuentran en el tejido
parenquimtico de reserva, ya que acumulan almidn de reserva. El almidn se
reconoce por el color azul al ser tratado con una solucin de yodo-iodurada de potasio
(reactivo lugol).
El almidn se deposita en forma de capas alrededor de un centro de formacin llamado
hilo y constituye el denominado grano de almidn. El grano de almidn excntrico
posee el hilo o centro de formacin fuera del centro, ejemplo: papa. El grano de
almidn cntrico posee el hilo o centro de formacin en el centro, ejemplo: trigo.
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El hilo puede presentar distinto aspecto (circular, puntiforme (papa, trigo), hendido
(maz, poroto), etc) de acuerdo con la especie. Los granos de almidn tambin presentan
distinto tamao de acuerdo con la especie.
Los granos de almidn pueden ser simples o compuestos. Un amiloplasto con un solo
grano de almidn (un solo centro de formacin) es simple, por ejemplo: maz. Un
amiloplasto con varios granos de almidn (varios centros de formacin) es compuesto,
por ejemplo: avena, arroz.

Ncleo:
Es el centro de control y desarrollo de la clula ya que posee toda la informacin
gentica de la clula, sin embargo, no totalmente independiente, ya que obtiene
protenas sintetizadas en el citoplasma. Por su forma, generalmente es esferoidal,
aunque puede ser alargado, filiforme (ej., en las clulas oclusivas del estoma de las
Poaceae = Gramneas).
En clulas jvenes generalmente se ubica en el centro, mientras que en las adultas la
vacuola lo desplaza a una posicin parietal.
La carioteca o membrana nuclear limita al ncleo, es una doble unidad de membrana,
presenta poros nucleares por los que se comunica el jugo nuclear o nucleoplasma y el
citoplasma.
En el jugo nuclear o nucleoplasma se encuentran suspendidos uno o ms nuclolos,
centro de formacin de las subunidades de los ribosomas, y el retculo de cromatina,
doble espiral de ADN y protenas, principalmente histonas.

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Flagelos y cilios:
Los flagelos son apndices largos y poco numerosos, las cilias o cilios son cortos y muy
numerosos. Se encuentran en vegetales inferiores, en las cormfitas o vegetales
superiores se observan cilias en el anterozoide (gameta masculina) de las formas ms
primitivas, por ejemplo:
Ginkgo, Cycas.

El Proceso de divisin celular (mitosis).


El ncleo celular posee en su interior la cromatina que en el momento de la divisin
celular sufre espiralizacin y se diferencia en los cromosomas. Los cromosomas son
cuerpos que constan de dos brazos y una constriccin primaria, el centrmero o
cinetocoro. A veces, existe una constriccin secundaria, el satlite. Los cromosomas
carecen de membrana y son los que llevan los genes (las unidades de informacin
hereditaria que determinan la forma y funcin de la clula y el organismo).
Los cromosomas se escinden longitudinalmente en dos mitades llamadas cromticas que
al finalizar la cariocinesis se transforman en los cromosomas hijos.

Ciclo celular:
Es el conjunto de reacciones y procesos metablicos por los que atraviesan todas las
clulas de manera cclica durante la duracin de sus vidas. Se lo divide en las siguientes
etapas:

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Interfase:
Antes que la clula est en condiciones de dividirse debe pasar por un perodo de
crecimiento (G1 o C1), llamado de sntesis metablica, donde se produce la mayor
cantidad de reacciones qumicas, entre ellas las sntesis de protenas (histonas y no
histonas); le sigue el perodo S en que se produce la replicacin o duplicacin del ADN
(sntesis de ADN) y luego, un segundo perodo de crecimiento (G2 o C2) que cuando
termina la clula est en condiciones de dividirse por mitosis o meiosis.
La duplicacin o replicacin del ADN ocurre durante la INTERFASE celular, se lleva a
cabo en presencia de enzimas (DNA polimerasas). La duplicacin es el proceso por el
cual una doble cadena de ADN origina dos doble cadenas de ADN. Para hacerlo se
rompen los puentes de hidrgeno que unen las bases nitrogenadas y las cadenas simples
se separan. A cada una de las cadenas simples se le aparean nucletidos libres que
poseen las bases nitrogenadas complementarias y al combinarse originan dos doble
cadenas de ADN.

Mitosis:
La Mitosis es una divisin multiplicativa, por la cual se forman nuevas clulas. La
Mitosis produce crecimiento. La Mitosis comprende la cariocinesis y la citocinesis.
La Cariocinesis (separacin del ncleo, ms comunmente expresada como divisin del
ncleo) es un proceso continuo que para facilitar su estudio se lo divide en fases:
Profase, Metafase, Anafase y Telofase.
Durante la Profase se produce la espiralizacin o condensacin de la cromatina,
comenzando a diferenciarse los cromosomas que ya estn formados por dos cromtidas.
Al mismo tiempo desaparece la membrana nuclear (que queda guardada en el retculo
endoplasmtico) y el/los nuclolos y comienza a confundirse el jugo nuclear con el
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citoplasma. En la Profase tarda comienza a aparecer el huso acromtico formado por
microfilamentos de protena que se extiende entre los polos de la clula. En la clula
vegetal el huso acromtico es poco visible.
Durante la Metafase los cromosomas se fijan a los microfilamentos del huso por medio
del centrmero (nica parte del cromosoma que an no se ha dividido) y se ubican en el
plano ecuatorial de la clula.
Durante la Anafase el centrmero se divide y las cromtidas hermanas se separan y
dirigen hacia polos opuestos. En la Anafase tarda las cromtidas llegan a los polos y
pasan a ser los cromosomas hijos.
Durante la Telofase, se descondensan los cromosomas para formar el complejo de
cromatina en cada nueva clula, reaparecen el/los nuclolos y reaparece la carioteca
formndose dos ncleos hijos. En la Telofase tarda se inicia la Citocinesis, es decir la
separacin de los citoplasmas de las clulas hijas, ms conocido como divisin del
citoplasma.
La Citocinesis en la clula vegetal se inicia en el centro de la clula con la condensacin
del resto de huso acromtico formando el fragmoplasto y se extiende hacia la periferia
(es centrfuga), adems esta divisin del citoplasma es mucho menos evidente que en la
clula animal. Contribuyen a su formacin el retculo endoplasmtico, las vesculas de
los dictiosomas y los microtbulos de protena. Se forma la plasmalema o unidad de
membrana de cada clula dejando entre ellas un espacio que estar ocupado por material
denso que forma la denominada placa celular. Esta placa va engrosando por el depsito
de material de pared hasta formar la pared primaria de cada clula hija.

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HISTOLOGA DE LAS PLANTAS

La Histologa se encarga del estudio, anlisis y caracterizacin de los tejidos que componen
a los seres vivos.

Un Tejido es una asociacin de clulas que tienen un origen comn y que en conjunto
cumplen las mismas funciones. Se forman a partir de clulas apicales o conos vegetativos.
Pueden estar formados por un solo tipo de clulas, en ese caso son tejidos simples. Los que
tienen varios tipos de clulas son tejidos complejos.

El botnico alemn Sachs, en el siglo XIX, elabor una clasificacin basada en la


continuidad de los tejidos en el cuerpo vegetal, estableciendo tres sistemas: drmico (tejidos
de proteccin), vascular (tejidos de conduccin) y fundamental (los restantes tejidos).

La clasificacin que usaremos en este curso tiene en cuenta el grado de diferenciacin


morfolgica de los tejidos, su funcin y su estructura.

Clasificacin de los tejidos por su funcin:

MERISTEMTICOS O DE MULTIPLICACIN
Los meristemas estn caracterizados porque sus clulas poseen la propiedad de dividirse por
mitosis y originar nuevos tejidos. Segn su ubicacin y funcin tenemos:

- Meristemas apicales (del tallo, de la raz). Producen crecimiento primario en


longitud.
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- Meristemas laterales (cambium vascular y cambium subergeno o felgeno).
Producen crecimiento secundario en dimetro.
- Meristemas intercalares: estn ubicados entre los tejidos adultos diferenciados,
producen crecimiento primario en longitud, son carctersticos de la familia de las
Gramneas.
- Meristemoides: son clulas adultas diferenciadas que por ser clulas vivas tienen la
propiedad de poder desdiferenciarse y volver a ser meristemticas y dividirse por
Mitosis originando nuevas estructuras. Por ejemplo: clulas epidrmicas que
originan estomas, pelos o tricomas y aguijones, etc.

TEJIDOS ADULTOS, DIFERENCIADOS

PROTECCIN

- Epidermis (incluidos los estomas y tricomas), cubre la parte externa area de la


planta. Puede ser epidermis uniestratificada, pluriestratificada o epidermis e
hipodermis.
- Hipodermis cuando existe, es una capa de clulas de proteccin en posicin
subepidrmica.
- Rizodermis es la epidermis de la raz.
- Exodermis tejido de proteccin de varias capas celulares que se ubica debajo de la
rizodermis y la reemplaza en su funcin protectora de los tejidos internos de la raz.
- Endodermis tejido de proteccin interno, caracterstico de la estructura primaria de
la raz, pero a veces, presente en el tallo.
- Peridermis tejido de proteccin de la estructura secundaria.

ELABORACIN

- Parnquima clorofiliano o clornquima: contiene cloroplastos.

RESERVA

- Parnquima reservante: acumula diversas sustancias, primordialmente almidn


(parnquima amilfero), pero existe el parnquima acufero, tanfero, cristalfero,
inulfero, aleuronfero, aernquima, etc.

SOSTN

- Colnquima: es el tejido de sostn formado por clulas vivas, caracterstico de las


Angiospermas-Dicotiledneas.
- Esclernquima: es el tejido de sostn formado por clulas generalmente muertas,
forma parte de los tejidos de conduccin pero siempre con la funcin de sostn. Es
caracterstico de las Angiospermas- Monocotiledneas.

CONDUCCIN
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- Xilema primario (protoxilema y metaxilema) durante el crecimiento primario y
Xilema secundario en el crecimiento secundario de las Gimnospermas y
Angiospermas-Dicotiledneas.
- Floema primario (protofloema y metafloema) durante el crecimiento primario y
Floema secundario en el crecimiento secundario de las Gimnospermas y
Angiospermas-Dicotiledneas.

SECRECIN

- Externa: Pelos glandulares, pelos o glndulas nectarferas, pelos salinos, pelos


digestivos, pelos urticantes, etc.
Hidatodos: son estomas inmviles que secretan agua lquida.
- Interna:
Conductos esquizgenos: se forman por divisin y separacin de clulas, poseen
clulas secretoras parietales, por ejemplo conductos resinferos de las
Gimnospermas. Cavidades lisgenas: se forman por destruccin de las clulas
quedando paredes celulares en su interior, por ejemplo en las cavidades secretoras de
los Citrus (naranja, pomelo, etc.).
Tubos laticferos: son conductos unicelulares o pluricelulares que secretan ltex,
sustancia lechosa, por ejemplo en la higuera, gomero, etc. Si el ltex es rico en
hidrocarburos se utiliza en la elaboracin del caucho, ejemplo: el rbol del caucho.

TEJIDOS Y ESTRUCTURAS DE ABSORCIN

- Velamen: epidermis multistrata de la raz de las orqudeas. Algunos autores


consideran que la funcin es absorber y acumular agua.
- Cotiledn: dentro de la semilla de las Gramneas, el nico cotiledn del embrin
est en contacto con las reservas (endosperma) y posee clulas secretoras de enzimas
que desdoblan dichas reservas, las cuales absorbe y luego las entrega al eje del
embrin (radculamesoctilo- plmula) para su crecimiento y formacin de la
plntula.
- Pelos absorbentes: en la raz absorben el agua con las sales minerales del suelo
(savia bruta). En los claveles del aire los pelos escamosos peltados (conocidos como
pelos chinche) absorben el agua de lluvia.
- Haustorios: son formaciones que actan como jeringas para extraer sustancias. Los
haustorios estn presentes en las plantas hemiparsitas y parsitas. Por ejemplo: en
una planta hemiparsita (ej., murdago, Viscum lbum) que tiene clorofila y puede
realizar fotosntesis, pero carece de raz, vive sobre otra planta, produce los
haustorios, los que penetran hasta el xilema de la planta que parasitan y extraen la
savia bruta. En plantas parsitas absolutas (ej. fideo fino, Cuscuta sp.) que no posee
clorofila, los haustorios penetran hasta el floema para extraer la savia elaborada.

Tejido Meristemtico.

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Las clulas meristemticas son clulas morfolgicamente indiferenciadas, pero
especializadas en la funcin de dividirse ordenadamente; su estructura y fisiologa son muy
diferentes a las de cualquier otra clula del cuerpo de la planta. El nombre del tejido
proviene del griego meristos que significa divisible.

Funciones:

Los meristemas apicales tienen tres funciones bsicas: producir clulas somticas
(soma=cuerpo) establecer los patrones de desarrollo del rgano.

Un meristema apical crece como un todo organizado, y las divisiones no son al azar, siguen
un programa predeterminado que se relaciona con la forma externa del pice y con la
ordenacin intrnseca del crecimiento.

Meristemas apicales o primarios:

Los meristemas apicales o primarios son los responsables de la formacin del cuerpo
primario de la planta. Se encuentran en los pices de races y tallos, principales y laterales.
En el tallo el meristema apical o cono vegetativo est protegido por los primordios foliares
que lo envuelven formando las yemas.

El meristema primario de raz presenta una particularidad: est protegido por la caliptra
contra los daos mecnicos causados por el suelo. Por presentar este tejido, el meristema del
pice radical suele llamarse subapical. Adems, las races laterales son endgenas y se
originan en zonas ya diferenciadas.

Las clulas de los meristemas primarios son pequeas, isodiamtricas, no dejan entre s
espacios intercelulares, su pared es primaria, constituida solamente de celulosa y
compuestos pcticos. El protoplasto es denso, con RE poco desarrollado, rico en ribosomas
y dictiosomas, con mitocondrias, plstidos en forma de proplastos y ncleo voluminoso,
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ocupando posicin central en la clula. Generalmente tienen pocas vacuolas y pequeas,
dispersas en el citoplasma. Crecen por crecimiento plasmtico, es decir por formacin de
nuevo protoplasma, mientras las clulas de los dems tejidos crecen por dilatacin, o sea por
aumento del tamao de las vacuolas.

Meristema apical del tallo:

El pice vegetativo del tallo es el asiento del meristema apical y sus meristemas primarios
derivados.

La expresin meristema apical se usa para designar la porcin del pice vegetativo que
queda por encima del primordio foliar ms joven. Tiene forma variable: reducido y cnico
en Conferas, ancho y plano en Cycas, estrecho y alargado en algunas monocotiledneas y
dicotiledneas.

Todos los meristemas apicales presentan clulas iniciales, que se caracterizan por
dividirse de la siguiente manera: una clula hija se conserva como clula inicial, mientras
que la otra ser una clula derivada. De este modo el meristema se autoperpeta y el
nmero de clulas iniciales permanece constante.

Las clulas iniciales permanecen meristemticas y se dividen espaciadamente; las clulas


derivadas se dividen activamente produciendo las clulas que se diferenciarn pasando a
integrar el cuerpo de la planta. El conjunto de clulas iniciales y las primeras derivadas
recibe la denominacin de promeristema.

Las clulas derivadas se diferencian progresivamente a travs de cambios en las clulas


(tamao, vacuolizacin, frecuencia y orientacin de las mitosis) en los tres meristemas
primarios derivados (denominados meristemas transicionales por Moore):

protodermis
procmbium y
meristema fundamental

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Los cuales formarn respectivamente los sistemas de tejidos: drmico, vascular y
fundamental.

Planos de divisin de las clulas meristematicas.

Segn como sea el plano de la divisin celular, en relacin con la superficie del rgano, las
divisiones reciben distinta denominacin. Si la divisin es paralela a la superficie se
denomina periclinal; si es perpendicular, se denomina anticlinal. Si el plano de la divisin es
intermedio, se denomina oblicua.

Segn el plano predominante en las divisiones celulares, las clulas derivadas pueden
presentar distintos tipos de crecimiento. Cuando las clulas se dividen segn varios planos
se produce crecimiento en volumen; cuando predominan las divisiones anticlinales,
crecimiento en superficie, dando por resultado un rgano laminar. El crecimiento en espesor
del rgano ocurre por predominio de divisiones periclinales.

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Origen de las hojas:

Un primordio foliar se inicia en la regin perifrica del pice del vstago por medio de
divisiones celulares localizadas que determinan la formacin de una protrusin o
protuberancia.

La iniciacin de las hojas produce cambios peridicos en el tamao y la forma del pice del
vstago. El perodo de tiempo o intervalo comprendido entre el comienzo de dos primordios
sucesivos se llama plastocrono.

En Zea mays y Elodea, cuyo meristema apical es considerablemente elevado, el pice no


sufre cambios plastocrnicos.

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La relacin entre los primordios foliares y el meristema apical vara mucho en las diferentes
especies, pero siempre la regin perifrica del pice del vstago es la principal contribuyente
al crecimiento de los primordios foliares.

En Pteridfitas las hojas se forman a partir de clulas superficiales nicas o a partir de


grupos de clulas superficiales, una de las cuales se desarrolla rpidamente y se convierte en
la clula apical del primordio. En la mayora de las Gimnospermas y Dicotiledneas las
divisiones se inician en las capas subsuperficiales. En cambio, en muchas Monocotiledneas
se ha visto que la iniciacin foliar comienza con divisiones periclinales en las clulas de la
capa superficial del pice.

La posicin de los primordios foliares alrededor del vstago est correlacionada con la
filotaxis.

Se postularon varias teoras para explicarla ("primer espacio disponible", campos foliares,
hechos fisiolgicos), pero lo cierto es que la disposicin de las hojas est correlacionada con
la arquitectura del sistema vascular en el tallo, de modo que es parte de un diseo global en
la organizacin del vstago.

Origen de las ramas

En las plantas vasculares inferiores (Psilotum, Lycopodium y Selaginella) la ramificacin


tiene lugar en el pice independientemente de las hojas. Cuando el meristema apical original
se divide en dos partes iguales se habla de dicotoma.

En los rizomas de Microgramma la ramificacin es estrictamente lateral y extra-axilar, las


yemas que originarn las ramas se forman lateralmente respecto al meristema apical, y no
estn ubicadas en la axila de las hojas.

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En las plantas con semilla, Spermatophyta, las ramas se originan generalmente a partir de
yemas ubicadas en la axila de las hojas. Las yemas axilares son de origen exgeno, es decir
que se forman en las dos o tres capas de clulas ms superficiales (protodermis y las que
estn inmediatamente debajo). Estas clulas se multiplican activamente, por divisiones
periclinales y anticlinales y forman una pequea saliencia: el primordio de la yema,
constituido por clulas

meristemticas.

Las yemas que no se originan en la axila de las hojas reciben el nombre de yemas
adventicias.

Pueden desarrollarse sobre raz, tallo, hipoctilo y hojas. Pueden ser exgenas o endgenas,
originndose en el ltimo caso en los tejidos del crtex o incluso en el cmbium vascular.

Raz:

En el pice radical de cualquier especie se pueden reconocer desde abajo hacia arriba, la
caliptra, tejido de proteccin contra los daos mecnicos del suelo; el meristema ubicado en
posicin central por encima de la caliptra, razn por la cual se lo denomina "subapical". En
las proximidades del meristema se pueden distinguir los meristemas primarios derivados: la
protodermis, el procmbium y el meristema fundamental, que diferenciarn la rizodermis, el
cilindro central y el crtex respectivamente.

En el meristema apical de raz de Pteridophyta hay una clula inicial piramidal, que tiene
una cara basal sobre la cual produce clulas para la caliptra; las caras restantes, 3 o 4,
producen clulas para el cuerpo de la raz. Esta clula se divide cclicamente, los ciclos
pueden tener diferente duracin: de 12 a 37 horas [37 horas en Equisetum scirpoides, 28
horas en Azolla filiculoides, 12 a 25 horas en Marsilea vestita (Mauseth).]

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En algunas Pteridophyta y todas las Spermatophyta el meristema radical es multicelular, y
puede ser abierto o cerrado. Cuando el meristema es abierto, todas las partes de la raz se
forman a partir de un grupo comn de clulas, como ocurre por ejemplo en Marattiaceae,
Proteaceae, Leguminosae, Allium cepa.

En Picea y Pinus (Gimnospermae) el meristema es abierto y la caliptra presenta una regin


central llamada columela, donde las clulas se ordenan en filas longitudinales.

Cuando el meristema de raz es cerrado, el origen de algunas regiones se puede atribuir a


una capa de clulas independiente. Por ejemplo, la epidermis puede tener un origen comn
1) con el crtex, como sucede en Stipa, Triticum, Zea mays (Monocotiledoneae) o 2) con la
caliptra como en Raphanus y Linum (Dicotiledoneae). En este caso la capa de clulas recibe
el nombre de caliptro-dermatgeno.

En algunos casos: Abies, Helianthus, hay solamente dos grupos de clulas iniciales: uno que
origina el cilindro central, y otro que origina las partes restantes.

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En todas las Gramineae estudiadas el meristema apical de raz es cerrado. Una capa bien
definida de la pared celular (aparentemente constituida de polisacridos) separa la caliptra de
los dems tejidos (Clarke et al. 1979:305). Tambin hay tres grupos de clulas iniciales, 1)
origina la caliptra, el 2) la rizodermis y el crtex y el 3) el cilindro central. En este caso se
puede definir el primer grupo de clulas iniciales como "caliptrgeno", porque origina
especficamente el tejido de la caliptra.

Meristemas laterales o secundarios:

Los meristemas laterales o secundarios se disponen paralelamente a los lados del tallo y la
raz, rganos donde se presentan. Son dos: cmbium y felgeno. Son los responsables del
crecimiento en espesor del tallo y de la raz, y tienen comnmente forma cilndrica.

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Meristemas intercalares:

Los meristemas intercalares son zonas de tejido primario en crecimiento activo, situadas
entre regiones de tejidos ms o menos diferenciadas. Un ejemplo muy conocido son los
meristemas que se hallan en los entrenudos y en las vainas foliares de muchas
monocotiledneas, son los responsables del crecimiento en altura de la planta. Otro ejemplo
es el "clavo" de Arachis hypogaea, el man. En la base del ovario est situado un meristema
intercalar que se activa despus de la fecundacin. Su actividad produce el "clavo", ginforo
que lleva al ovario fecundado, el futuro fruto, hacia abajo, enterrndolo en el suelo donde se
desarrolla.

Diferenciacin celular:

La transformacin morfolgica y fisiolgica de las clulas meristemticas en tejidos adultos


o diferenciados constituye el proceso de diferenciacin celular. sta, y la consecuente
especializacin de la clula traen consigo la divisin de trabajo, formando clulas con
funciones especficas. La diferenciacin se produce por la activacin diferencial de algunos
genes y la represin de otros.

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Segn la posicin que ocupa, cada clula recibe determinados estmulos para desarrollar las
actividades correspondientes. Actualmente se est investigando cmo las clulas reciben,
interpretan y transmiten tales estmulos; se cree que en la sealizacin pueden intervenir
gradientes en la concentracin de determinadas molculas.

Durante el proceso de diferenciacin las clulas sufren una serie de cambios en sus
caractersticas y se produce un reajuste en sus relaciones mutuas. Los cambios principales
son:

1) Alteraciones en el contenido celular (vacuolas, plstidos, sustancias ergsticas,


alteraciones profundas del protoplasma o desaparicin del mismo).

2) Cambios en la estructura de las paredes celulares, en espesor y en composicin


qumica, o por desaparicin de porciones de la misma (vasos).

3) Reajustes entre las clulas: aparicin de espacios intercelulares que a veces modifican
notablemente el aspecto del tejido. Los espacios intercelulares pueden tener formacin
esquizgena o lisgena. En el primer caso se disuelve la laminilla media en los ngulos y
aristas de las clulas. Como consecuencia, las clulas contiguas se separan en dichos lugares
formando los espacios intercelulares o meatos, que pueden ensancharse por divisin de las
clulas contiguas y formar cmaras mayores. Cuando hay formacin lisgena los huecos en
los tejidos se originan por rotura de las clulas o disolucin de las paredes celulares.

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Desdiferenciacin:

Las clulas adultas vivas, aunque hayan alcanzado especializacin y estabilidad fisiolgica,
pueden recobrar su actividad meristemtica cuando son adecuadamente estimuladas. Este
proceso recibe el nombre de desdiferenciacin (reembrionalizacin segn Strasburger
(1994). No puede ocurrir cuando ha ocurrido una modificacin muy profunda del
protoplasto o su desaparicin. Ocurre naturalmente en las plantas cuando se originan los
meristemas secundarios. Por ejemplo, el felgeno, meristema encargado de la formacin de
los tejidos de proteccin secundarios, se origina por desdiferenciacin de clulas
epidrmicias y/o subepidrmicas.

Tejido Epidrmico.

Es un tejido de proteccin primario. El origen de la epidermis que cubre los rganos areos
se encuentra en la yema apical del tallo donde hay una zona meristemtica, el meristema
apical del tallo. De acuerdo a la Teora de los Histgenos- los tejidos primarios se producen
a partir de tres clulas iniciales.

Una de estas clulas iniciales es el dermatgeno que por Mitosis produce las clulas del
meristema derivado llamado protodermis; las clulas de la protodermis continan teniendo
propiedades meristemticas y se vuelven a dividir por Mitosis y originan clulas que se
diferencian en el tejido de proteccin primario, tejido epidrmico o epidermis.

El estudio del tejido epidrmico o epidermis incluye las clulas epidrmicas, los estomas y
los

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tricomas o pelos.

La epidermis generalmente consta de una capa de clulas (epidermis unistrata), en ocasiones


hay ms de una capa (epidermis pluristrata), a veces, es una epidermis y una hipodermis,
dependiendo del origen de esas clulas.

Las clulas epidrmicas varan en su forma, tamao y disposicin, la forma tabular es la ms


frecuente, ms largas cuando cubren un rgano alargado como el tallo. Las clulas se
disponen sin dejar espacios intercelulares, son clulas vivas, con pared primaria, ncleo,
mitocondrias, dictiosomas, retculo endoplasmtico y una cantidad variable de vacuolas.
Generalmente son incoloras, aunque pueden ser verdes cuando contienen cloroplastos como
ocurre en algunas plantas acuticas; pueden llevar antocianinas en sus vacuolas, presentando
tonalidad rojiza, por ejemplo, en el ricino (Ricinus communis f. atropurpurea).

Las paredes internas de estas clulas normalmente son delgadas. La pared periclinal externa
que debe brindar mayor proteccin, suele estar engrosada, se caracteriza por presentar
sustancias pcticas y por estar impregnada con cutina (proceso de cutinizacin). La cutina
tambin se deposita sobre la pared externa formando la cutcula (proceso de
cuticularizacin), y en ocasiones existe el depsito de ceras epicuticulares. Todas estas
sustancias contribuyen a la impermeabilizacin y tanto la cutcula como las ceras
epicuticulares forman distintas esculturas de importancia taxonmica.

Algunas clulas epidrmicas presentan caractersticas especiales, tales como las clulas
suberosas, las clulas silicosas y las clulas buliformes en la familia Poaceas (=
Gramneas); la epidermis e hipodermis esclerificadas en el pino (Pinus sp) o el litocisto
conteniendo un cistolito de la epidermis pluristrata del gomero (Ficus elastica).

El litocisto es una clula epidrmica grande donde desde la pared se forma un pie y eje sobre
el que se deposita carbonato de calcio. Esta formacin se llama cistolito.

Los estomas interrumpen la continuidad de la epidermis, excepto en la epidermis de la raz


(rizodermis), donde tambin falta la cutcula, tampoco se encuentran en la mayora de las
plantas acuticas y en las plantas parsitas. Los estomas estn formados por dos clulas
adjuntas u oclusivas que en Dicotiledneas y la mayora de las Monocotiledneas tienen
forma arrionada, dejan entre s un orificio llamado ostolo. Las clulas oclusivas son vivas
con pared primaria delgada excepto donde limitan al ostiolo, poseen ncleo visible y
cloroplastos.

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En un corte transversal se observa, la cutcula que forma un reborde que limita la cavidad
externa, cubre la pared del ostolo y puede formar una cavidad interna. El ostolo comunica
con la cmara subestomtica en los tejidos internos del rgano, por ejemplo la hoja;
facilitando su funcin de intercambio gaseoso (vapor de agua, anhdrido carbnico y
oxgeno). El vapor de agua se desprende por el proceso de transpiracin. El anhdrido
carbnico y oxgeno entran y salen a travs del ostolo ya que se corresponden con los
procesos de fotosntesis y respiracin.

Los estomas pueden encontrarse respecto a la epidermis al mismo nivel, hundidos o


elevados.

Hidatodo: es un tipo de estoma inmvil que secreta agua lquida (gutacin). Por su funcin
se lo ubica entre los tejidos de secrecin externa.

La epidermis en gimnospermas:

Presenta clulas epidrmicas ordenadas en filas paralelas. Los estomas estn formados por
dos clulas oclusivas arrionadas y tambin estn ordenados en filas paralelas, en ocasiones
formando bandas estomticas. Generalmente los estomas estn cubiertos por ceras, a veces
obturados (tapados) por ceras. La epidermis de las gimnospermas posee abundante cera en
superficie como una forma de proteccin ante el clima riguroso donde naturalmente crecen.

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La epidermis en dicotiledneas:

Vista en superficie (VS) tiene como caractersticas: (1) clulas epidrmicas ms o menos
isodiamtricas, poligonales, con paredes rectas, curvadas o sinuosas; (2) clulas epidrmicas
dispuestas de manera desordenada; (3) los estomas se distribuyen de manera desordenada;
Los estomas estn formados por dos clulas oclusivas arrionadas, con la pared delgada
excepto la pared engrosada que limita al ostolo. Las clulas oclusivas del estoma son vivas
con ncleo grande y numerosos cloroplastos.

Existen diversos tipos de estomas, los ms frecuentes son:

Anomoctico: no tiene clulas anexas, ejemplo: senecio (Senecio macroglosum),


Lirio (Iris sp.)
Anisoctico: tienen tres clulas anexas de diferente tamao, ejemplo: nabo (Brassica
sp.; Lippia alba)
Paractico: tiene dos clulas anexas dispuestas con su eje longitudinal paralelo al eje
longitudinal de las clulas oclusivas, ejemplo: fam. Gramneas
Diactico: tienen dos clulas anexas dispuestas con su eje longitudinal en sentido
perpendicular al eje longitudinal de las clulas oclusivas, ejemplo: Lippia alba

Los estomas de las Monocotiledneas son iguales a los de Dicotiledneas, salvo algunas
excepciones como las familias Cyperaceas y Gramneas.

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La epidermis en monocotiledneas de la familia Poaceae:

La Epidermis de la familia presenta varios tipos de clulas: las epidrmicas propiamente


dichas, las suberosas, las silicosas y las buliformes. Vista en superficie encontramos:

- Clulas largas: rectangulares con el borde ondulado.


- Clulas cortas: suberosas y silicosas.
Las suberosas presentan las paredes impregnadas con suberina, se ven opacas al
microscopio. Las silicosas contienen slice, el cual se observa como puntos brillantes al
microscopio.

Son clulas epidrmicas con pared delgada, se observan cuadrangulares o pentagonales en


superficie y tienen forma de gota en corte transversal. Su funcin es arrollar y desenrrollar la
hoja con los cambios de turgencia producidos por el menor o mayor contenido de agua.

El estoma tipo gramneas consta de: dos clulas oclusivas con forma de pesas, sus extremos,
llamados sacos polares tienen la pared delgada y en su contenido se encuentran cloroplastos.
La parte media de la clula presenta las paredes muy engrosadas, dejando una pequea
cantidad de citoplasma. El ncleo es filiforme ya que se extiende a travs de ese conducto
desde un saco polar de la clula hasta el otro. El estoma es paractico, con clulas anexas
ms o menos triangulares, incoloras y con ncleo.

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Movimiento estomtico: Cuando las clulas estn llenas de agua, turgentes, la pared delgada
cede y el ostolo se abre permitiendo el intercambio gaseoso, mientras que cuando pierden
agua, se tornan flccidas y el ostolo se cierra.

Clasificacin de las hojas por la distribucin de los estomas:

Hoja anfistomtica: posee estomas en ambas epidermis.


HOJA EPISTOMTICA: posee estomas en la epidermis adaxial o superior.
HOJA HIPOSTOMTICA: posee estomas solamente en la cara abaxial o envs o de
abajo.

Los pelos o tricomas:

Los rganos vegetales (raz, tallo, hojas, flores, frutos y semillas) pueden presentar distinto
tipo de indumento (papilas, pelos o tricomas, glndulas, escamas, etc.). Cuando una planta
presenta pelos se dice que es pubescente, cuando no los posee se dice que es glabra.

Cuando hay pubescencia puede ser densa y suave (tomentosa) como en las hojas del lamo
plateado; rgida y spera (hirsuta) como la lantana, etc. Tambin algunas plantas presentan
escasa cantidad de pelos y se dice que son glabrescentes.

Las papilas son poco elevadas y de forma cnica, son frecuentes en los ptalos de las flores,
pero tambin se observan en la epidermis de las hojas formando una epidermis papilosa, por
ejemplo en hojas de Alvaradoa.

La estructura de los pelos es extremadamente diversa y an no existe una clasificacin


definitiva. La primera clasificacin que se puede hacer es en glandulares (secretan
sustancias) y no glandulares o eglandulares (no secretan sustancias), luego si son
unicelulares, pluricelulares. Los pluricelulares pueden ser uniseriados, pluriseriados (estos
ltimos cuando presentan varias filas paralelas de clulas). Tambin pueden ser vivos (con
contenido celular) o muertos. etc. Algunos son caractersticos de ciertas familias de plantas,
por ejemplo los pelos estrellados en la familia Malvceas. Los pelos malpighiaceos o con
forma de T en la familia Malpighiceas. Los pelos glandulares se encuentran en todas las
especies de la familia Lamiceas. Pelos salinos que secretan sales en el gnero Chenopodium
sp., fam. Chenopodiceas. El pelo urticante, unicelular con la base globosa incluida en una
envoltura de la epidermis en la ortiga (Urtica urens), fam. Urticceas.

Los pelos glandulares quedaran includos entre los tejidos de secrecin externa ya que
secretan diferentes sustancias, tales como sales, nctar, aceites esenciales, enzimas (en las
plantas carnvoras).

Los pelos absorbentes de la raz tienen la funcin la absorcin de agua con sales disueltas. El
pelo escamoso peltado del clavel del aire (Tillandsia spp.) absorbe el agua de lluvia.

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Derivados epidrmicos:

Al sistema tegumentario pertenecen tambin los llamados derivados epidrmicos, como los
pelos o tricomas que son muy abundantes en muchos tallos herbceos, hojas y f lores. Se
originan por crecimiento y diferenciacin de una o varias clulas epidrmicas, quedando a
unicelulares o pluricelulares.

Una gran variedad de formas y en menciones se encuentran entre los pelos sencillos,
unicelulares o pluricelulares, los surcados, ramificados (Fig. 15), estrellados y escamosos
(Fig. 16).

En los ptalos de las flores, las clulas epidrmicas se abultan formando papilas, a las cuales
se debe aspecto aterciopelado de aquellos. Los pelos glandulosos (Fig. 15,16) son
pluricelulares, se abultan en su pared terminal forman un ensanchamiento unicelular o
pluricelular. Por el abultamiento segregan las clulas sustancias de excrecin que ha veces
rompen la cutcula y se expulsan al exterior.

Los pelos urticantes (Fig. 17), comunes en las ortigas estn formados por una sola clula
muy alargada, su base es abultada y su extremidad muy delgada; terminan en un pequeo
abultamiento separado del resto del pelo por un cuello muy fino.

La membrana del pelo se encuentra impregnada de s l ice y de calcio, y son por lo mismo
muy quebradizos y rgidos; al menor contacto se rompen por el cuello y quedan las salientes
en forma de agujas muy finas, las que penetrando en la piel inyectan un lquido toxico de
naturaleza proteica.

Los aguijones de los rosales son tricomas formados de muchas clulas, que impregnan
intensamente sus membranas de sales minerales y quedan muy rgidos y resistentes.

Todos los pelos tienen en un principio citoplasma y ncleo, y algunos as se conservan


constantemente, pero en la mayora dichas partes desaparecen y quedan como elementos
muertos llenos de aire.

Los pelos contribuyen a aumentar el papel protector de la epidermis, y en algunas plantas


trepadoras ayudan a la fijacin y sostenimiento del organismo, por lo que adoptan formas de
ganchos, garfios, uas, etc.

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Tejido Parenquimatico, Colenquimatico y Esclerenquimatico.

PARNQUIMA: TEJIDO DE ELABORACION Y DE RESERVA.

COLNQUIMA Y ESCLERNQUIMA: TEJIDOS DE SOSTN (mecnicos)

Origen: en la yema apical del tallo hay una zona meristemtica donde -de acuerdo a la
Teora de los Histgenos- a partir de tres clulas iniciales desarrollan los tejidos primarios.
Una de estas clulas iniciales es el periblema que por Mitosis produce las clulas del
meristema derivado llamado meristema fundamental; las clulas del meristema fundamental
continan teniendo propiedades meristemticas y se vuelven a dividir por Mitosis y originan
clulas que se diferencian en alguno de estos tres tejidos: parnquima, colnquima y
esclernquima.

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El colnquima tambin puede formarse a partir del parnquima por engrosamiento de sus
paredes y tambin puede desarrollar paredes secundarias y esclerificarse.

Parnquima:

Est formado por clulas generalmente isodiamtricas, dispuestas de manera compacta, o en


otros casos, ramificadas formando un parnquima esponjoso al dejar amplios espacios
intercelulares. Tambin son alargadas cuando forman parte de los tejidos de conduccin
(parnquima del xilema y floema) o como en el parnquima en empalizada de las hojas.

Estas clulas son vivas, con pared primaria celulsica, ricas en agua y sustancias pcticas.
Estas clulas pueden desdiferenciarse y volver a ser meristemticas o puede engrosar sus
paredes y originar colnquima o incluso esclerificarse originando por ejemplo: esclereidas.

Por su funcin se lo clasifica en parnquima de elaboracin o clornquima y parnquima de


reserva.

El parnquima clorofiliano o clornquima como su nombre lo indica lleva


cloroplastos conteniendo clorofila, pigmento fotosintticamente activo, que le
permite realizar fotosntesis elaborando los alimentos. El clornquima se encuentra
en todos los rganos verdes, principalmente en las hojas.
El parnquima de reserva se lo clasifica de acuerdo al compuesto que acumula:
parnquima aerfero o aernquima (aire); parnquima acufero (agua); parnquima
tanfero (con taninos); parnquima mucilaginfero (con muclagos); parnquima
inulfero (inulina); parnquima aleuronfero (aleurona); parnquima amilfero
(almidn); parnquima cristalfero (cristales), etc.

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Colnquima:

Es el tejido de sostn presente en los rganos jvenes y predomina en las Dicotiledneas. En


plantas con gran desarrollo del esclernquima pierde en gran parte su funcin, y en las
Monocotiledneas y races es poco frecuente.

El colnquima est formado por clulas alargadas en corte longitudinal y poligonales en


corte transversal. Son clulas vivas, con pared primaria celulsica, ricas en agua y sustancias
pcticas que se observan brillantes en el microscopio ptico, rodeando al citoplasma de
contorno poligonal en el corte transversal. El citoplasma puede contener cloroplastos y las
vacuolas cristales. Sus clulas pueden desdiferenciarse y volver a ser meristemticas o
cuando se encuentra en rganos que persisten por largos perodos sus clulas pueden
esclerificarse.

Los tipos de colnquima de acuerdo al engrosamiento de sus paredes son: angular, lagunar,
laminar o lamelar y masivo.

Colnquima Angular: con engrosamiento en los ngulos que forman las clulas al
unirse.
Colnquima Lagunar: es un colnquima con espacios intercelulares o lagunas,
producindose el engrosamiento sobre las paredes que limitan la laguna.
Colnquima Laminar o lamelar: son clulas con engrosamiento en las paredes
tangenciales o periclinales, es decir, las paralelas a la epidermis. Masivo: es una
forma derivada que presenta fuerte engrosamiento en todas las paredes.

Distribucin en los rganos vegetales: generalmente es subepidrmico, es decir, es comn


encontrar en los tallos de Dicotiledneas varias capas de colnquima debajo de la epidermis.

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Esclernquima:

Puede derivar de las clulas meristemticas (meristema fundamental) o por esclerificacin


del parnquima o del colnquima. Sus clulas desarrollan pared secundaria y se lignifican.
Sus paredes generalmente son gruesas, se comunican por pares de punteaduras. Las
punteaduras pueden ser: simples o areoladas. Cuando la pared es muy gruesa las punteaduras
simples son ramificadas. Al desarrollar la pared secundaria y lignificarsse pierden el
contenido celular quedando una cavidad que se llama lmen celular.

Su principal funcin es sostn. El esclernquima comprende las fibras (clulas largas


fusiformes) y esclereidas (clulas cortas).

Fibras: los cortes longitudinales (CL) nos muestran que son clulas fusiformes, es decir,
clulas largas con extremos aguzados y en corte transversal (CT) son poligonales. Las fibras
se clasifican en xilemticas y extraxilemticas.

Las fibras xilemticas, como su nombre lo indica, forman parte del xilema ejerciendo su
funcin de sostn. Podemos distinguir tres tipos de fibras xilemticas por el grosor de las
paredes, longitud y tipo de punteaduras.

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Las fibras extraxilemticas corresponden al floema o liber (fibras liberianas) o forman


grupos o anillos corticales. En las monocotiledneas constituye el principal tejido de sostn,
y pueden formar anillos y cordones subepidrmicos y/o corticales y tambin vainas
rodeando los haces vasculares (venas).

Las fibras comerciales se clasifican en fibras blandas y fibras duras. Las fibras blandas se
extraen de los tallos de las dicotiledneas, por ejemplo del lino textil y comprenden
solamente las fibras liberianas. Las fibras duras se extraen de las hojas de
Monocotiledneas, por ejemplo del formio y comprenden fibras ms los restantes tejidos,
tales como los de conduccin, parnquima y epidermis.

Esclereidas: frecuentemente son ms cortas que las fibras, adoptan diversas formas y a
menudo derivan de clulas parenquimticas esclerificadas. Se encuentran en diversos
rganos vegetales, hojas, frutos, semillas, etc.

Se las clasifica por su forma, por ejemplo: braquiesclereidas o clulas ptreas, son ms o
menos isodiamtricas, con paredes muy gruesas, lmen celular pequeo y punteaduras
simples y ramificadas, las encontramos en el parnquima de los frutos (pomo) del peral
(Pyrus communis) y membrillero (Cydonia oblonga); astroesclereidas se encuentran en el
mesfilo de la hoja de (Camellia japonica); macroesclereidas y osteoesclereidas se
encuentran en capas superpuestas en el tegumento de la semilla de muchas Leguminosas
(alfalfa, trboles); esclereidas filiformes son caractersticas del mesfilo de la hoja del olivo
(Olea europea).

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Tejidos de conduccin: Xilema y Floema.

XILEMA = LEO = HADROMA

FLOEMA = LIBER O = LEPTOMA

Son tejidos complejos formados por diversos elementos celulares.

Origen: en la yema apical del tallo hay una zona meristemtica donde -de acuerdo a la
Teora de los Histgenos- a partir de tres clulas iniciales desarrollan los tejidos primarios.
Una de estas clulas iniciales es el pleroma que por Mitosis produce las clulas del
meristema derivado llamado procambium; las clulas del procambium continan teniendo
propiedades meristemticas y se vuelven a dividir por Mitosis y originan clulas que se
diferencian en el xilema primario, floema primario. En los grupos de plantas con
crecimiento secundario (Gimnospermas y Angiospermas-Dicotiledneas) del procambium
tambin deriva el cambium vascular (meristema lateral o secundario).

El xilema conduce savia bruta desde la raz hasta los rganos verdes. El floema conduce
savia elaborada desde los rganos verdes al resto del vegetal. En las criptgamas vasculares,
existe un sistema conductor de sustancias representado por los haces conductores, tambin
llamados fibrovasculares o liberoleoso. Se extienden dichos haces desde las
ramificaciones de la raz, y a travs de este rgano, as como del tal lo y de las ramas, hasta
la extremidad de las hojas y flores.

Las clulas que forman el sistema de, conduccin, son generadas en primer trmino por los
meristemos primarios y posteriormente por el cmbium. En todo haz fibrovascular se
distinguen dos regiones: el xilema y el floema. El xilema comprende al hadroma
(constituidos por elementos conductores: vasos leosos, traqueadas y clulas
parenquimatosas) y las fibras leosas que son los elementos de resistencia.

El floema comprende el leptoma (constituido por elementos conductores: vasos liberianos o


cribosos, clulas anexas y parenquimatosas) y las fibras liberianas. En las races, el xilema y
floema forman haces separados; en los tal los constituyen un solo haz, llamado liberoleoso.

Los vasos leosos se forman de varias clulas meristemticas colocadas longitudinalmente


una a continuacin de las otras, en las cuales se perforan los tabiques transversales y al
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llegar a desaparecer por completo en algunos casos, quedan solo pequeas salientes internas
que indican el sitio que ocupaban las membranas: de esta ltima manera se integran los
vasos perfectos. Las paredes laterales se impregnan de lignina y el citoplasma y ncleo
desaparecen, quedando como elementos muertos.

Tejidos de conduccin en las gimnospermas (araucaria, cedro, ciprs, pino).

Los elementos conductores del xilema son las traqueidas.

Las traqueidas son: unicelulares, fusiformes, con pared secundaria lignificada, presentan
lmen celular y son cerradas comunicndose por pares de punteaduras areoladas con torus.
Poseen como funcin primaria la conduccin y funcin secundaria el sostn.

Los elementos conductores del floema son las clulas cribosas.

Las clulas cribosas son unicelulares, con pared primaria celulsica, son clulas vivas con
citoplasma que pasa a manera de finos cordones citoplasmticos por las numerosas reas
cribosas de las paredes, conduciendo la savia elaborada. Las reas cribosas son reas con
pequeas perforaciones en la pared de la clula. Son ayudadas en la conduccin por las
clulas albuminosas.

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Tejidos de conduccin en las angiospermas, clase Dicotiledneas y clase Monocotiledneas.

XILEMA: tejido complejo formado por traqueidas, vasos o trqueas, fibras xilemticas y
parnquima xilemtico o del leo.

Las traqueidas se encuentran en Angiospermas primitivas (prximas a las Gimnospermas),


y por ejemplo, en las terminaciones de las venas de las hojas. Cumplen funciones de
conduccin y sostn. Las trqueas o vasos son los principales elementos conductores de
savia bruta en las Angiospermas, estn ms adaptados que las traqueidas a la conduccin.

El vaso o trquea, es abierto, est formado por numerosas clulas o elementos de vaso o
trquea superpuestos, los elementos de vaso se comunican entre s por placas de perforacin.
Las placas de perforacin pueden ser reticuladas, escalariformes o las ms evolucionadas
(mayor adaptacin a la conduccin) son simples.

Las clulas del vaso o trquea poseen pared secundaria lignificada y lmen celular. Las
paredes laterales presentan distintos tipos de engrosamientos secundarios: anillados,
espiralados, escalariformes, reticulados y punteados, visibles en los cortes longitudinales del
leo. Los vasos con engrosamientos anillados y espiralados presentan mayor proporcin de
pared primaria permitindoles adaptarse al crecimiento.

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Las fibras xilemticas: su funcin es sostn (recordar fibrotraqueidas, fibras libriformes y


fibras tabicadas del tejido esclerenquimtico).

El parnquima xilemtico o del leo est formado por clulas alargadas vivas, con pared
primaria celulsica, su principal funcin es reserva.

FLOEMA. Tejido complejo formado por tubos cribosos; clulas anexas o adjuntas; fibras
liberianas y parnquima liberiano o del liber.

Los tubos cribosos, poseen la funcin de conduccin de la savia elaborada en las


Angiospermas. Son pluricelulares, con pared celular primaria, celulsica, a la madurez
pierden el ncleo.

Cada clula o elemento de tubo criboso se comunica con el elemento superior e inferior por
una placa cribosa y para la comunicacin lateral poseen en sus paredes reas cribosas. Las
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reas cribosas presentan poros cribas pequeos por donde pasan finos cordones
citoplasmticos.

Las placas cribosas poseen poros o cribas de mayor dimetro, por donde pasan cordones
citoplasmticos.

Tipos de placas cribosas:

Las placas cribosas pueden ser de dos tipos: placa cribosa compuesta y placa cribosa simple.
La placa cribosa compuesta presenta varias reas cribosas. La placa cribosa simple presenta
toda la superficie porosa y con poros amplios.

Por los poros o cribas pasan cordones citoplasmticos realizando la conduccin de savia
elaborada. En cada criba o poro hay un cilindro de calosa, la cual en determinado momento
cubre las cribas y las obtura, proceso que a veces es reversible, otras no.

Las clulas anexas y los tubos cribosos nacen de una misma clula y mueren juntos. Las
clulas anexas son vivas, con pared primaria celulsica, conservan su ncleo y ayudan en la
conduccin a los tubos cribosos. La comunicacin se produce por campos de puntuaciones
primarias del lado de la clula anexa y por reas cribosas del lado del tubo criboso.

Las fibras liberianas pertenecen al tejido esclerenquimtico, su funcin es sostn y se


caracterizan porque a la madurez su pared secundaria puede ser notablemente gruesa.

El parnquima liberiano o del liber tiene como principal funcin la reserva de sustancias,
cuando contina el crecimiento puede esclerificarse.

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El xilema primario:

Consta de protoxilema y metaxilema. El protoxilema madura en rganos en crecimiento,


est sometido a tensiones y por eso los vasos tienen engrosamientos anillados o espiralados,
que les permite adaptarse al crecimiento. El metaxilema se encuentra cuando an la planta
es joven y est en crecimiento. Las trqueas maduran cuando el cuerpo vegetal complet su
alargamiento, no necesitan adaptarse al crecimiento, comprende los vasos escalariformes,
reticulados y punteados. Los vasos del metaxilema son de mayor dimetro que los del
protoxilema.

El floema primario:

Consta de protofloema y metafloema. El protofloema se encuentra al mismo tiempo que el


protoxilema, cuando los rganos an se alargan, los tubos cribosos son activos durante un
corto tiempo y luego son destrudos, llegando a desaparecer, el parnquima suele
transformarse en fibras. El metafloema posee tubos cribosos mejor diferenciados, de mayor
dimetro y en muchos casos, en especial en las Monocotiledneas conducen durante muchos
aos.

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UNIDAD III: LA RAZ
ORGANOGRAFA VEGETAL
Dentro de la Botnica existe la organografa, la cual se encarga de estudiar los diferentes
rganos que constituyen a los vegetales superiores.

RAIZ

Sistemas de races: Origen

En las espermatofitas la radcula o raz embrional situada en el polo radical del


embrin origina la raz primaria despus de la germinacin.

Raz: es el rgano de las plantas cormofitas que primero se forma en el desarrollo del
embrin, rompe la envoltura.

FUNCIONES DE LA RAZ
Fijacin: excepto las races areas y acuticas flotantes, todas las races realizan esta
funcin.
Absorcin: al descender el agua de riego o de lluvia por el suelo, disuelve gases, sales y
otras sustancias, de manera que al haber contacto con los pelos absorbentes de la raz, el
agua lleva disueltos varios productos que utiliza la planta en su nutricin.
Reserva: muchas maces desempean esta funcin, almacenando agua, azucares, almidn,
protenas, tornndose gruesas y carnosas (rbano, jicama, zanahoria, etc.).
Conduccin: se realiza por los vasos leosos (sabia bruta) y vasos liberianos (saba
elaborada). Respiracin: por tener elementos vivos, todas las races respiran, tomando el
oxgeno que se encuentra en la atmosfera, agua, capas terrestres, segn sea el tipo de esta.

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PARTES EXTERNAS DE LA RAZ
Cuello: es la regin donde se une la raz y el tallo, esto es a nivel del suelo (puede estar
dentro o fuera de la tierra).
Regin desnuda: es la parte comprendida entre el cuello y la zona pilfera. Est cubierta de
clulas epidrmicas, si la raz llega a engrosar, la epidermis se destruye y es sustituida por
capas de sber o corcho que son impermeables e impiden la absorcin en esta regin. Zona
pilfera: recibe este nombre debido a que ah se encuentran numerosos pelos absorbentes
que se derivan de la capa epidrmica, a medida de que crece la raz, los pelos radicales ms
grandes se mueren y caen.
Zona de crecimiento: es la regin que comprende desde los pelos absorbentes ms
pequeos hasta el cono vegetativo, donde estn las clulas del meristemo, que es la parte de
la zona de crecimiento. Esta regin es desnuda hasta el sitio donde empieza la cofia.
Cofia o pilorriza: es la parte que cubre su extremidad o pice, protege a las clulas
meristematicas, que forman el cono vegetativo consta de clulas con membranas duras y
resistentes.

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Sistema radicular

El sistema radical puede tener su origen en la radcula del embrin o ser adventicia.

En las Gimnospermas y Dicotiledneas la raz primaria produce, por alargamiento y


ramificacin, el sistema radical alorrizo, caracterizado porque hay una raz principal y
races laterales no equivalentes morfolgicamente. La radcula del embrin se transforma en
la raz principal, axonomorfa o pivotante, con crecimiento geotrpicamente positivo
penetrando profundamente en el suelo, del periciclo de la raz principal, nacen races
secundarias. Tiene races de 2- 5 orden; cuando las races secundarias superan en
crecimiento a la raz principal, forman un sistema radical fasciculado.

En las los Pteridofitos (Helechos) y Monocotiledneas la raz embrional por lo general


muere pronto y son reemplazadas por el sistema radical adventicio que crece en forma de
cabellera. , El sistema radical de la planta adulta se forma por encima del lugar de origen de
la raz primaria, en las gramneas o Poaceae sobre el tallo o sobre el hipoctilo. El sistema
radical es homorrizo, es decir est formado por un conjunto de races adventicias.

Todas las gramneas son ejemplo de races adventicias fasciculadas o en cabellera. Las
raices adventicias se diferencian de las embrionales porque nacen en cualquier parte de la
planta excepto en el embrin.

Sistema radical alorrizo Sistema radical homorrizo

Imgenes modificadas de Strasburger.1994

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Ramificacin de la raz

El grado de ramificacin est influenciado por el suelo. Las races son escasamente
ramificadas si crecen en agua o pantano. En suelos aireados y secos son muy ramificadas.
Muchos rboles tienen un sistema radical dividido que les permite aprovechar mejor la
provisin de agua: races horizontales, superficiales para absorber el agua de lluvia, y
races profundas verticales para alcanzar el agua de las capas internas del suelo, cuando
baja el nivel fretico.

En dicotiledneas tropicales se han descripto cuatro patrones de ramificacin de races para


rboles viejos:

Sistema sin raz principal, con races tabulares: races superficiales gruesas
horizontales formando grandes contrafuertes o aletones parietiformes, con puntos de
anclaje vertical dbiles. rboles de selva tropical: Ficus elstica.
Sistema formado por races superficiales gruesas horizontales con zonas de anclaje y
raz principal bien desarrollada.
Raz principal prominente, con races oblicuas muy desarrolladas, races
superficiales dbiles.
Races zancos prominentes y races subterrneas dbiles.
Para rboles de zonas templadas se distinguen los siguientes:

En forma de estaca: una raz principal dominante, de crecimiento vertical: Quercus,


algunas conferas.
En forma de plato: races horizontales superficiales de las que nacen races ms o
menos verticales: Abies, Fraxinus, Populus.

Races adventicias

Son las que no se originan en la radcula del embrin, sino en cualquier otro lugar de la
planta, pueden surgir de partes areas de la planta, en tallos subterrneos, y en races
viejas. Pueden tener o no ramificaciones, pero tienen forma y tamao relativamente
homogneo (igual tamao). No tienen crecimiento secundario generalmente. Son races
fasciculadas o sistemas radicales fibrosos. Su duracin vara, en algunos pastos perennes
pueden durar varios aos (Clark & Fisher, 1986).

En muchas monocotiledneas como la gramilla (Cynodon dactylon) y dicotiledneas como


la frutilla (Fragaria) que presentan tallos postrados, frecuentemente el sistema radical no es
unitario, pues en cada nudo nace un fascculo de races adventicias.

Algunos cormfitos monocaules como la palma Socratea y Pandanus, monocotiledneas


arbreas o arbustivas, logran mayor estabilidad desarrollando races adventicias llamadas
races flcreas o races zancos. Dichas races tambin aparecen en gramneas como el
maz y el sorgo. Son gruesas, se forman en los nudos basales, y penetran al suelo donde
cumplen doble funcin: sostn y absorcin.

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La formacin de races adventicias es muy importante para la multiplicacin de las especies,
ya sea que desarrollen en forma natural o favorecida por el hombre en esquejes, estacas y
acodos.

Races adventicias
Planta de Philodendron con Races flcreas o zancos
en tallo de Oplismenus
races adventicias en Zea mays, maz
hirtellus

Imagen tomada de Raven et


al.1992
Las races flcreas pueden nacer sobre ramas extendidas horizontalmente, se extienden hacia el
suelo y finalmente lo penetran. Se desarrollan formando columnas que crecen en dimetro y
adems pueden unirse por concrescencia, adquiriendo el aspecto de nuevos troncos. Como las ramas
quedan sostenidas por estas races columnares, pueden alcanzar una longitud mucho mayor que las
ramas de otras especies, que tienen soporte slo en el punto de unin con el tronco. De esta manera
una sola planta puede cubrir una enorme extensin.

Ficus benghalensis (higuera de la India)

Aspecto general del rbol Races flcreas en desarrollo


y fijadas al suelo

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Algunas plantas tienen races gemferas: se forman yemas en las races que permiten la
propagacin vegetativa de la planta (Linaria vulgaris, Rumex acetosella, Populus spp.).

Anatoma de la raz.

En un corte transversal (CT) de la raz con estructura primaria podermos distinguir desde la
periferia hacia el centro la rizodermis, los corteza primaria y el cilindro vascular.

Rizodermis: epidermis tpicamente unistrata formada por clulas muy apretadas,


alargadas, con paredes delgadas, generalmente carente de cutcula y sin estomas. Con
numerosos pelos absorbentes.
Exodermis: tejido de proteccin subepidrmico formado por una o varias capas de
clulas, ms o menos hexagonales en el corte transversal, con una laminilla de
suberina en sus paredes que luego es cubierta por capas de celulosa, a veces, la pared
alcanza considerable espesor y se lignifica. Con el tiempo esta capa o capas
reemplazan la rizodermis.
Parnquima cortical: frecuentemente las clulas poseen una disposicin radial,
poseen paredes delgadas, normalmente son incoloras, ya que es tipicamente un
parnquima de reserva. Si la raz est expuesta a la luz forma cloroplastos,
ocasionalmente parte del parnquima puede esclerificarse, o desarrollar cavidades
aerenquimticas, presentar idioblastos y estructuras secretoras.
Endodermis: tejido de proteccin interno. Generalmente formada por una capa de
clulas que pasan por tres estados de engrosamiento de sus paredes. Durante el
primer estado (endodermis primaria) se produce la incrustacin de la pared celular
con sustancias fenlicas y grasas en forma de cinta sobre las caras radiales y
transversales, formando la llamada banda de Caspary. En el corte transversal se
observa como puntos de Caspary. La banda de Caspary tiene gran importancia
fisiolgica.

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El segundo estado (endodermis secundaria) ocurre cuando una lmina de suberina cubre
todas las paredes.

El tercer estado (endodermis terciaria) solamente se forma en las Monocotiledneas y


consiste en el depsito de capas de celulosa sobre las paredes radiales y tangencial interna,
principalmente forma un engrosamiento conspicuo en la pared tangencial interna. Esta
gruesa pared considerada secundaria puede tener puntuaciones y frecuentemente se lignifica.
A este estado se le suele denominar cuadro de Caspary.

El segundo y tercer estado no ocurre en algunas clulas, y se les denomina clulas de


paso, con frecuencia se las puede observar frente a los cordones de xilema.

El segundo y tercer estado de engrosamiento no ocurre en las Gimnospermas y las

Angiospermas Dicotiledneas porque el crecimiento secundario elimina la endodermis o si


sta persiste es aplastada por el crecimiento secundario del cilindro vascular o se adapta
formando nuevas clulas con banda de Caspary.

CILINDRO VASCULAR O CILINDRO CENTRAL

Periciclo: una o ms capas de clulas de tipo parenquimtico con propiedades


meristemticas que dan origen a las races laterales, a yemas adventicias y en races
con crecimiento secundario da origen a parte de los meristemas laterales (cambium
vascular y cambium subergeno). En races de monocotiledneas puede llegar a
esclerificarse.
Xilema y floema primarios: se encuentran formando cordones dispuestos en forma
alterna y radiada, es decir que los cordones de xilema alternan con los cordones de
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floema. Los cordones de floema se ubican prximos al periciclo y no se extienden
demasiado hacia el centro de la raz mientras que los cordones de xilema
frecuentemente se extienden hasta el centro de la raz, incluso pueden ocupar la
mdula con sus vasos, por ejemplo en la raz del trigo. En otros casos la mdula es
amplia y los cordones xilemticos son perifricos, por ejemplo en la raz de maz. En
todos los casos el protoxilema y protofloema se ubican en la periferia (prximos al
periciclo), mientras que el metaxilema y el metafloema hacia la mdula central.
Mdula: formada por parnquima, en ocasiones puede esclerificarse parcial o
totalmente, o destruirse constituyendo una raz fistulosa (hueca); en algunas especies,
como el caso mencionado de la raz del trigo, los vasos del metaxilema la
reemplazan.

La estructura primaria de la raz es alterna y radiada, con forma de estrella, por eso tambin
se denomina actinostela. De acuerdo al nmero de polos de protoxilema la raz puede ser:
diarca (dos polos o cordones de xilema y dos de floema); triarca (tres polos); tetrarca (cuatro
polos); y poliarca (muchos polos o cordones). Las races poliarcas son frecuentes en las
monocotiledneas.

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Esquema de estructura primaria completa. Endodermis con banda de

Caspary

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Segn su patrn y forma tenemos:

Area adherente. Raz ramificada y adventicia, frecuentemente con un disco para


fijacin de sustrato.
Barbadilla: Raz fibrosa con ramificaciones muy finas.
Columnar o de apoyo. Se origina en forma adventicia de una rama a la cual sirve de
apoyo.
Contrctil: Raz que experimenta acortamiento y engrosamiento por contracciones de
juego sucesivos de races adventicias, como mecanismo para contrarrestar el efecto
de las heladas en climas fros, al halar la parte area hacia el suelo.
Contrafuerte o de refuerzo: Races con crecimiento secundario muy pronunciado
para auxiliar en la funcin de soporte.
De aireacin en rodilla: Crece por arriba de la raz principal desarrollando tejido
parenquimatoso laxo para aireacin en rboles.
Fibrosa o fasciculada. El eje principal pronto cesa su crecimiento y son las races
secundarias la que adquieren un mayor desarrollo.
Fulcrea o de zancos: Raz epigea adventicia que se ramifica sosteniendo al tallo en
alto.
Haustorios: Raz de plantas, parsitas, con la cual penetran al interior del husped
estableciendo conexin con sistema vascular para absorcin de nutrientes.
Micorriza: Esta formada por una combinacin hongo- raz que se manifiesta en
forma de filamento, generalmente en ramificaciones cortas, gruesas y muy
aglomeradas. En las plantas en que se presentan, el hongo digiere los granos de
almidn almacenados en las clulas del hospedero absorbiendo los productos de la
digestin para utilizarlos en su propio metabolismo, en tanto que el agua y los
minerales son absorbidos del suelo por el hongo y pasados al hospedero. En este tipo
de raz, la absorcin a menudo es ms eficiente por el extenso desarrollo del hongo
en cuestin.
Moniliforme: Tiene reas hinchadas en arreglo regular.
Napiforme o tpica suculenta: Raz con un eje principal dominante muy engrosado
debido a su especializacin para almacenar nutrientes.
Neumatforos. Presenta geotropismo negativo elevndose verticalmente sobre el
terreno; caractersticamente desarrolladas por plantas que viven en medios anegados
para procurarse una aireacin satisfactoria.
Tpica pivotante o axonomorfa: Posee un eje principal predominante sobre el resto de
las ramificaciones. En la madurez se le distingue un cuello que separa la raz del
tallo, un cuerpo o eje y ramificaciones secundarias o raicillas.
Tuberiforme o ramificada suculenta: Predominan en ella ramificaciones voluminosas
para almacn de nutrientes.
Tuberosa: Presenta ramificaciones con ensanchamientos voluminosas en porciones
terminales.

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Ejemplos de races de Dicotiledneas de inters agronmico.

La zanahoria (Daucus carota) posee una raz pivotante y a la vez es una raz
reservante.
En el rabanito (Raphanus sp) o la remolacha de consumo (Beta vulgaris var. cicla),
la raz es pivotante, pero lo que desarrolla acumulando sustancias de reserva es el
hipoctilo (primer entrenudo del tallo).
La batata (Ipomoea batatas) es una raz almacenadora y a la vez una raz gemfera
porque posee yemas adventicias que originan nuevas plantas al formar races y
brotes, permitiendo su multiplicacin.

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El poroto (Phaseolus vulgaris, L), posee un tallo que se contina en el suelo en un
rgano de color pardo que se va adelgazando hacia su extremo libre, es la raz
principal que se ramifica en gran cantidad de races laterales que a su vez estn
ramificadas. En las races se encuentran pequeos abultamientos o ndulos que
albergan grandes cantidades de bacterias que tienen la propiedad de fijar el nitrgeno
atmosfrico.
la Caa de azcar (Saccharum officinarum) Presenta una raz es fibrosa, de base
mltiple y se distinguen races transitorias y races definitivas. Las races transitorias
se originan en las zonas o anillo radicular del nudo y son de muchas races
rudimentarias, finas y de color blancuzco o amarilloso. Las races definitivas tienen
su origen en el rizoma, que se forma desde los primeros momentos en la base del
nuevo retoo.
El maz (Zea mays) presentan numerosas races adventicias que brotan de los nudos
inferiores y que dirigindose al suelo se fijan fuertemente. Raz fasciculada.

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UNIDAD IV: TALLO

Es el eje que sostiene las hojas, rganos de asimilacin con forma aplanada para una
absorcin lumnica ptima, y les asegura mediante una filotaxis adecuada, una disposicin
favorable para captar la mayor radiacin con el mnimo sombreamiento mutuo.

En plantas sin hojas, como la mayora de las Cactaceae, el tallo se encarga de la fotosntesis.
En el momento de la reproduccin, el tallo lleva tambin las flores y los frutos.

El tallo es adems la va de circulacin entre races y hojas y almacena sustancias de reserva


y agua. Puede tener muchos metros de altura, el tallo leoso ms largo que se conoce es el
de la palma trepadora Calamus manan de 185 m.

El lugar de insercin de la hoja en el tallo es el nudo, y la parte del tallo comprendida entre
dos nudos sucesivos es el entrenudo o internodio.

En rboles caducifolios, los nudos quedan marcados por las cicatrices foliares.

Porcin de rama de Gossypium hirsutum, algodonero

El vstago de las Gramneas es repetitivo, y se lo ha interpretado como compuesto de


unidades repetitivas llamadas fitmeros, que los investigadores definen de manera
diferente, pero cada una incluye al menos un nudo, un entrenudo, una hoja y una raz
adventicia (Clark & Fisher, 1987).

Dimorfismo de las ramas: macroblastos y braquiblastos

En los vegetales leosos el crecimiento de un tallo se efecta en dos tiempos bien


separados:

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1) En la yema tiene lugar el crecimiento terminal, por multiplicacin de las clulas
meristemticas. Se forman primordios foliares separados por entrenudos extremadamente
cortos.

2) Cuando la yema se desarrolla, el tallo crece por crecimiento intercalar de los entrenudos,
primero los basales y luego los apicales. Este crecimiento ocurre por elongacin celular ms
que por divisin. Segn el grado de desarrollo de los entrenudos se distinguen dos tipos de
ramas:

Macroblastos o ramas largas, ejes con importante crecimiento de entrenudos y por lo


tanto hojas bien separadas entre s
Braquiblastos o ramas cortas, son ejes con crecimiento internodal reducido y por lo
tanto hojas muy prximas entre s, dispuestas muchas veces en roseta. Las plantas
brevicaules en roseta o rosuladas (mal llamadas acaules) son ejemplos de
braquiblastos: el repollo (Brassica oleracea var. capitata), la remolacha (Beta
vulgaris), el rbano (Raphanus sativus), la lechuga (Lactuca sativa), especies
deAgave y el llantn (Plantago).
Macroblasto enBrunfelsia australis, Braquiblasto en planta brevicaule dePlantago
azucena del monte tomentosa, llantn

Pueden darse los dos tipos de ramas en la misma planta. En Pinuslos macroblastos
tienen hojas escuamiformes en cuyas axilas se producen braquiblastos que llevan
las hojas aciculares. En Ginkgo los braquiblastos llevan hojas flabeladas
y estructuras reproductivas masculinas. En el peral (Pyrus communis) y el manzano
(Malus sylvestris), las flores nacen sobre braquiblastos.

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Plantas con ramas diferentes
Macroblasto y braquiblastos en Pinus sp. Macroblasto y braquiblastos en Ginkgo biloba

Direccin predominante del crecimiento del eje y simetra

Cuando el eje principal se eleva verticalmente sobre el suelo, la planta es erecta y el eje
orttropo. En tal caso las ramas suelen desarrollarse radialmente alrededor del eje y cada
rama crece horizontalmente y muestra dorsiventralidad. Cuando el eje principal crece en
direccin horizontal, el eje es plagitropo. La planta en este caso se llama postrada o
reptante, y su simetra suele ser dorsiventral.

Yemas.

Las estructuras encargadas del crecimiento del tallo son las yemas, que tambin producen
hojas y ramificaciones. Una yema es el extremo joven de un vstago, y por lo tanto adems
del meristema apical, lleva hojas inmaduras o primordios foliares.

La yema situada en el extremo del eje es la yema terminal. Las que se encuentran en la unin de las
hojas con el tallo son las yemas axilares.

Yemas axilares en Quercus robur, roble


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Se distinguen dos tipos de yemas por su estructura:

Yemas escamosas. El pice est protegido por hojas modificadas con aspecto
escamoso, dispuestas apretadamente. Generalmente estas escamas, prulas o
tegmentos son oscuras y coriceas, cumplen el rol de proteccin del pice vegetativo.
Las escamas, estrechamente aplicadas unas sobre otras y provistas de una gruesa
cutcula, impiden la desecacin de los tejidos embrionales durante el invierno,
cuando la circulacin de la savia es ms lenta. Se encuentran con frecuencia en
especies tropicales siempre verdes y tambin en especies deciduas. Si se hace un
corte longitudinal de la yema, se observa, por debajo de las escamas protectoras, el
pice vegetativo, asiento del meristema apical caulinar, y los primordios foliares.
Cuando en la primavera el meristema inicia su actividad, las escamas caen, y los
primordios foliares se desarrollan en hojas adultas. En Eucalyptus las yemas pueden
tener hasta 50 pares de primordios foliares.
Suelen tener pelos en abundancia que retienen aire y constituyen un abrigo para el
meristema, protegindolo de las variaciones trmicas bruscas. Las escamas pueden
tener colteres, estructuras glandulares secretoras de sustancias pegajosas como
muclagos y resinas, que contribuyen a la defensa contra la desecacin al asegurar
una mayor impermeabilidad; son comunes sobre todo en las plantas de hojas
caducas.

Detalle de yema escamosa Esquema de morfologa externa y


de Quercus robur, roble corte de yema escamosa

Yemas desnudas. Estn desprovistas de escamas protectoras y en este caso


generalmente estn protegidas por las hojas jvenes. Estas yemas se presentan
generalmente en vegetales herbceos.
En ciertos casos es difcil distinguir las yemas del resto del tallo, especialmente
cuando los primordios no estn claramente agrupados, como sucede en el esprrago
y en grandes monocotiledneas como Agave y Pandanus.

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Corte longitudinal de Brassica Corte longitudinal Morfologa externa de Asparagus


oleracea var.capitata, repollo deLactuca sativa, lechuga officinalis, esprrago

Nmero de yemas axilares

Las yemas axilares son generalmente nicas, es decir que en la axila de cada hoja nace una
sola yema; en algunas especies pueden presentarse yemas axilares mltiples o supletorias
que originan flores, ramas, espinas o zarcillos. En algunas plantas
como Gossypium y Bambusa hay yemas mltiples que se forman por fragmentacin de un
meristema axilar nico (Lindorf et al., 1991).

Segn como estn dispuestas, hay dos tipos de yemas mltiples:

Yemas seriales: situadas una por encima de la otra en la axila de la hoja tectriz,
formando una fila vertical. Ejs.: Passiflora caerulea, mburucuy; Lonicera japonica,
madreselva; Boungainvillea spectabilis, Santa Rita; Turnera orientalis. Tambin
estn presentes en Bignoniaceae, Fabaceae, Rubiaceae.
Yemas colaterales o adyacentes: situadas una al lado de la otra en la axila de una
misma hoja formando una fila horizontal. En Allium sativum, ajo cada diente es
una yema axilar; en las inflorescencias del bananero cada conjunto de yemas
originar una "mano" de bananas. Tambin estn presentes en Araceae y Palmae.

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Disposicin de yemas mltiples en vista frontal
y lateral del nudo

Yemas adventicias

Se forman sin relacin con los meristemas apicales sobre races, tallos, hipoctilos y hojas.
Las hojas de Kalanchoe forman yemas adventicias en las escotaduras del margen foliar .

Pueden ser superficiales, formndose en la epidermis o profundas, en tejidos corticales o


cmbium. En algunas plantas son yemas florferas.

Yemas adventicias en hojas de Kalanchoefedtschenkoi

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Yemas durmientes

El fenmeno de la caulifloria se debe al desarrollo tardo (aos o dcadas despus) de


yemas durmientes que quedan en la corteza.

Caulifloria en Caulifloria en Myrciaria cauliflora, guapur: rbol, flores y


Theobroma cacao, cacao frutos.

Concaulescencia y Recaulescencia.

Las yemas se originan sobre el tallo, en la axila foliar, y mediante reajustes en el crecimiento
en algunos casos atpicos se desplazan sobre el tallo o sobre la misma hoja.

A veces el tallo, al crecer, arrastra a la yema que parece insertarse ms arriba de la hoja
tectriz: concaulescencia, como por ejemplo en Cuphea y algunas Solanaceae.

La yema puede desplazarse sobre la hoja tectriz: recaulescencia, como sucede


en Turnera, Tilia y Boungainvillea spectabilis.

Concaulescencia en Cuphea

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Recaulescencia: flor epifila de Turnera orientalis

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Sistema de Ramificacin.

A. Plantas monocaules

Son los cormfitos cuyo vstago no se ramifica, excepto en la inflorescencia. Ejs.: Zea mays, el
maz, Liliumlongiflorum (azucena), Agave sp. (pita), etc.

B. Plantas pluricaules
Son los cormfitos cuyo vstago se ramifica. Hay varios tipos de ramificacin:
1. Ramificacin dicotmica
2. Ramificacin lateral

Sistema monopdico

Sistema simpdico
Monocasio
Dicasio

Planta monocaule: Zea mays, maz Ramificacin dicotmica


en Psilotum nudum

1. Ramificacin dicotmica. El pice se divide en dos por divisin de la clula apical. Se


presenta en algunas pteridfitas como Lycopodium y Psilotum.
En otros casos (ej.: Lycopodium complanatum), el pice cesa de crecer, en la periferia se
diferencian 2 clulas en clulas apicales y cada una organiza un nuevo pice.

En las espermatfitas la ramificacin dicotmica es muy rara, slo ha sido confirmada en:
1) Palmeras: Nypa, Hyphaene y Chamaedorea.

2) Cactaceae: en Mammillaria (Mauseth, 1988) ocurre algo similar a lo de Lycopodium.

3) Flagellariaceae (lianas monocotiledneas del viejo mundo, del orden Restionales).

2. Ramificacin lateral. Es el tipo dominante en las espermatfitas. Las ramas se originan


en yemas axilares, a partir de la segunda o tercera hoja desde el pice. En pteridfitas lo ms
comn es que las yemas se originen sobre la cara abaxial de las hojas o del pecolo. En
algunas especies con rizomas dorsiventrales las yemas surgen sin relacin con las hojas
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(ramificacin acrgena). Equisetum es un caso nico entre las plantas vasculares: tiene
ramificacin monopodial y las yemas alternan con las hojas fusionadas en cada verticilo).

Sistemas bsicos de ramificacin lateral.

Sistema monopdico
La ramificacin monopdica es tpica de las conferas de forma piramidal o cnica: Pinus,
Picea, Abies. El pice del eje principal permanece indefinidamente, los ejes laterales se
desarrollan menos que el eje principal y quedan subordinados a l.

El eje principal crece ms intensamente que los ejes laterales de primer orden, y stos a su
vez ms intensamente que los de segundo orden, y as sucesivamente. Todo el sistema es
atravesado por un eje principal nico o monopodio, con crecimiento indefinido.

Estos procesos estn relacionados con la dominancia apical, o sea el efecto inhibidor que
ejerce la yema apical sobre las yemas laterales.

Tambin puede observarse este tipo de ramificacin en plantas herbceas. Algunos rizomas
crecen principalmente de manera monopdica: el eje principal se desarrolla en forma
subterrnea y ms o menos rpidamente, y los vstagos areos se originan en yemas axilares.
Debido a estas caractersticas estas plantas tienen tendencia a ser muy invasoras.

Ramificacin monopdica
en Pinus sp. Crecimiento monopodial del rizoma Paris quadrifolia

Sistema simpdico.
Las ramas laterales se desarrollan ms que el eje principal. El eje madre puede incluso
interrumpir por completo su crecimiento, porque su yema apical quede en reposo o se
transforme en una flor o muera. Entonces una o varias yemas axilares, generalmente las
superiores, se encargan de continuar el crecimiento y de formar nuevos brotes laterales o sea
de proseguir su ramificacin.

Monocasio: cuando la ramificacin se contina constantemente por una sola rama


lateral. Con frecuencia esta rama se dispone en la prolongacin de su brote madre,
desviando el extremo de ste hacia un lado. As se origina un sistema de
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ramificacin con un eje aparente: simpodio, que se compone de ramas laterales de
orden diferente. Este sistema puede parecerse al monopodio cuando el eje aparente
crece recto, y los extremos de las ramas que detienen su desarrollo se disponen de
modo semejante a ramas laterales y oblicuas, como sucede en los ejes con zarcillos
de la vid, Vitis vinifera.
Dicasio: cuando son dos las ramas laterales del mismo orden que continan el
crecimiento (suelen estar opuestas entre s). Un dicasio puede parecer una
dicotoma, pero las ramas laterales no se disponen en un plano sino en distintas
direcciones del espacio. Ej.: Datura ferox (chamico).
Eje simpdico con zarcillos en Vitis vinifera, vid Dicasio (esquema)

Esquemas modificados de Strasburger. 1994

En regiones extratropicales, en las montaas de zonas tropicales y en climas tropicales


secos, muchas plantas presentan crecimiento simpodial: la yema terminal muere pronto y es
reemplazada por yemas laterales. La ramificacin simpodial est ampliamente extendida en
las dicotiledneas herbceas y se observa en prcticamente todas las monocotiledneas
(Takhtajan,1991).

Porte.

En las plantas perennes leosas podemos distinguir dos tipos bsicos: tipo rbol y tipo
arbusto, y adems los denominados sub-arbustos o sufrtices en los que slo est lignificada
la porcin basal del tallo.

Tipo arbusto: El arbusto es un cormfito pluricaule que presenta un conjunto


apretado de tallos, creciendo desde el suelo sin que se pueda distinguir entre ellos un
tronco. El primer ao de su desarrollo el tallo principal del arbusto se eleva bastante
poco del suelo. El segundo ao forma ramas vigorosas que sobrepasan al tallo
principal. Este crecimiento dominante de las ramas de la base del tallo se llama
ramificacin bastona.
Las ramas as formadas se incurvan o se inclinan hacia el suelo. Sobre estas ramas
arqueadas u oblicuas, las ramificaciones dominantes aparecen al tercer ao en la
base de cada una de ellas y sobre la cara superior: ramificacin eptona.

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Ramificacin tipo arbusto, basitona Epitona

Imagen modificada de Strasburger


Arbusto: Ligustrum sinense, ligustrina

Esquema tomado de Camefort. 1972

Acrocomia
Esquema de totai(Palmae), mbocay, Carica papaya,
rbol monocaule cocotero mamonero

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rbol ramificado con ramas equivalentes

Esquema Areca lutescens Musa paradisiaca, bananero

rboles diferenciados en tronco y ramas


El tronco puede edificarse en forma monopodial (desarrollo continuado de la yema
apical) o simpodial (desarrollo sucesivo de yemas axilares que reemplazan a la yema
apical).
a. Con ramificacin simpdica (Ejs. Tabebuia heptaphylla lapacho; Plumeria rubra,
jazmn magno). Las primeras ramificaciones que aparecen son poco importantes, se
secan y caen rpidamente. Para formarse la ramificacin definitiva, la yema terminal
se inactiva o muere y las yemas axilares ms prximas al pice (acrotona) originan
ramas que se alargan oblicuamente.
A su vez, las ramas laterales oblicuas se ramifican mediante el desarrollo de yemas
axilares prximas a la yema terminal, pero se desarrollan ms las de la cara inferior
de la rama. Este crecimiento preponderante de las ramas situadas sobre la cara
inferior se denomina hipotona. Impide la presencia de ramas vigorosas en el centro
del rbol, y contribuye a una mejor exposicin de las hojas.
rbol con ramificacin simpdica
Esquemas Plumeria rubra jazmn magno

Esquema tomado de Camefort. 1972

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b. Con ramificacin monopdica. Es tpica de conferas como Pinus y
Araucaria, pero se encuentra tambin en dicotiledneas como Grevillea robusta
(roble sedoso), Eucalyptus spp., Magnolia grandiflora y Pachira insignis. Es
caracterstica tambin en muchos rboles del subtrpico hmedo, y particularmente
de la selva hmeda tropical; en estos climas el meristema apical se preserva durante
largo tiempo, y se forma un eje principal vigoroso y pocas ramas laterales
(Takhtajan, 1991).

rbol diferenciado en tronco y ramas con ramificacin monopdica

a, esquema b, Grevillea robusta, roble sedoso

c. En Araucaria sobre las ramas principales se forman ramas laterales casi horizontales
por desarrollo dominante de yemas laterales: desarrollo anftono.

Ramas de desarrollo anftono en Araucaria excelsa


b, Esquema de c, Verticilo de ramas visto desde el
a, rbol
ramificacin pice

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d. Con ramificacin combinada. El eje principal tiene desarrollo monopodial y las
ramas ramificacin simpodial. Durante varios aos (6-7) despus de la germinacin
de la semilla el tallo principal crece sin ramificarse, se desarrolla slo la yema
terminal, las axilares permanecen inactivas. Luego la yema terminal entra en reposo,
y las yemas axilares de las hojas prximas al pice se desarrollan formando un piso
de ramas. Mientras las ramas se alargan la yema principal se activa nuevamente, y
cuando entra en reposo el proceso se repite, dando lugar a varios pisos de ramas
laterales cuya ramificacin es simpodial.

rbol pluricaule con ramificacin combinada

Achras sapota Terminalia catappa

Esquema tomado de Lindorf.1991

Modificaciones del Tallo.

Adems de adaptarse a las funciones de soporte, conduccin y produccin de crecimiento


nuevo, tambin puede modificarse en rganos de fijacin como el que ocurre con las
enredaderas, y otras estructuras de proteccin, como ejemplo mencionaremos algunos:

Rizomas: Estos son tal los horizontales subterrneos y en la mayora de las especies
del genero Iris las hojas y los pednculos florales se forman en esta estructura de
crecimiento.
Las races tambin se forman en los nudos y en ocasiones duran el mismo tiempo
que el rizoma. En otros casos se producen tallos foliares erectos con f lores
terminales en cada tercer nudo
Cormos: El cormo es un tallo grueso vertical y subterrneo que se desarrolla a partir
de yemas axilares, y almacenan una gran cantidad de alimento, este alimento
almacenado da paso al desarrollo del vstago foliar.
Bulbos: Esta estructura es muy similar a los cormos y difiere en que los bulbos
almacenan sus nutrientes en escamas foliares, la porcin del tallo es igualmente
pequea y tienen por lo menos una yema central terminal que produce un tallo

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erecto y foliar, adems una yema axilar que producir un bulbo nuevo para el
siguiente ao.
Tubrculos: Los tubrculos son porciones alargadas y terminales de los rizomas
delgados, la papa es un buen ejemplo de ello.
Zarcillos: Los zarcillos son estructuras enroscadas y delgadas, sensibles a los
estmulos por contacto y adems tienen la funcin de sujetar a la planta dndole
soporte. Hay dos tipos de zarcillos, unos que derivan de hojas y otros derivados de
tallos, si estas estructuras presentan nudos en sus axilas foliares, podemos estar
seguros que se trata de un zarcillo derivado de un tallo.
Cladodios: Estas estructuras son tal los verdes que tienen la apariencia de una hoja
y por lo mismo desempean funciones de la misma, pueden producir flores, frutos y
hojas temporales, como un ejemplo de estos tenemos varias especies de cactus y
algunas orqudeas.
Espinas: La mayora de estas estructuras son proyecciones o partes modificadas de
tallos, aunque en algunos casos tambin las races pueden modificarse en espinas,
pero para diferenciarlas tenemos que las primeras llegan a producir hojas. Algunas
veces damos el nombre de espinas a estructuras que no la son, un ejemplo de esto
tenemos las estructuras del tallo del rosal , pero en realidad no son ms que
prolongaciones epidrmicas que asemejan pelos y estos son llamados aguijones.
Estolones: Un ejemplo de estas estructuras es las que presenta el fresal, son tallos
postrados, estos se arrastran sobre el suelo y en cada uno de sus nudos se forman
tanto races como vstagos, incluso en las fresas en cada uno de los nudos se forman
races y hojas.

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VEGETACIONES DE LOS TALLOS

Se conoce como vegetaciones de los tallos a todos los rganos que se desarrollan en la
superficie de los mismos y de sus ramas y son: yemas, hojas, flores, espinas, aguijones,
zarcillos y races adventicias.

Yemas: son pequeos rganos ovoides o cnicos que nacen en las extremidades o
en la superficie de los tallos y ramas. Las yemas contienen tejido de formacin o
meristemo primario.
Hojas: son vegetaciones laminares que se forman de las yemas foliares. Cuando no
existen, los tallos reciben el nombre de tallos afilos.
Flores: son vegetaciones de los tallos que solo se encuentran en las plantas
fanergamas, se originan de yemas florales y contienen los rganos sexuales de la
planta.
Espinas: son prolongaciones cnicas, agudas y resistentes, que se originan de la
regin interna del tallo o rama; presentan dificultad para desprenderse y al hacerlo se
llevan parte del tallo. Son notables, por ejemplo: naranjo, bugambilia, huisache, etc.
Aguijones: son prolongaciones agudas y resistentes, que se originan en la
epidermis de los tallos y ramas, por lo que se pueden desprender fcilmente, como es
el caso de los rosales.
Zarcillos: son estructuras filamentosas enrolladas en espiral, que se originan de las
ramas o de las hojas: permiten a la planta adherirse y trepar por las paredes, rocas y
cortezas. Ejemplo: en calabaza, chayote, vid, chicharo, etc.
Races adventicias: son races que no tienen origen embrionario, que se originan en
la superficie de los tallos. Ejemplo: maz, caa de azcar.

CLASIFICACIN DE LOS TALLOS

A. Por su forma: tomando en cuenta que es muy variable, se pueden distinguir


tallos cilndricos, cnicos, prismticos, acutangulares, raqueteados y esfricos.
B. Por su consistencia
Herbceos: generalmente son tallos verdes delgados, dbiles y se rompen con
facilidad. Ej. Frijol, haba, hierbabuena, etc.
Leosos: son los que poseen tejidos ricos en clulas lignificadas, son duros,
resistentes, gruesos o delgados. Ej. Pino, cedro, encino, eucalipto, mesquite, etc
. Semileoso: son tallos pequeos o grandes, simples o ramificados, delgados pero
de mayor consistencia que los herbceos. Ej: rosal, bugambilia, etc.
Carnosos: tambin llamados suculentos o grasos, son los que acumulan gran
cantidad de agua y otras sustancias de reserva. Ej: biznaga, nopal, caa de azcar,
etc.
C. Por su duracin
Anuales: son aquellos tallos que viven menos de un ao, dentro del cual se
desarrollan, fructifican y mueren. Ej: maz, frjol, trigo, etc.
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Bianuales: son aquellos tallos que en el primer ao crecen y se desarrollan
vegetativamente y en el segundo ao fructifican y mueren. Ej: zanahoria, betabel,
nabo, etc.
Plurianuales: son tallos que viven varios aos y en cada a ao fructifican. Ej:
geranio, rosales, etc., existen otros que viven varios aos y que solo fructifican una
sola vez y al hacerlo mueren. Ej: maguey.
Perennes: son los que viven y fructifican durante muchos aos. Ej; fresno,
encinos, manzano, pino, naranjo, etc.
D. Medio en que viven
Tallos areos: llamados epigeos, viven sobre la tierra, se subdividen segn la
posicin que adopten en erguidos, rastreros y trepadores
. Subterrneos: llamados tambin hipoginos, viven y se desarrollan debajo del
suelo, se clasifican en rizoma, tubrculos y bulbos.
1. Rizomas: tallos de longitud y grosor variables, que crecen horizontalmente a
profundidades diversas segn las especies. Los nudos llevan hojas pequeas,
y cada ao producen races que penetran en el suelo y tallos areos de vida
corta, la caa (Arundo donax).
2. Tubrculos: ms gruesos que los rizomas, se diferencian en que tienen
crecimiento limitado, no presentan habitualmente races y suelen durar un
solo periodo vegetativo. Muchos tubrculos se utilizan en la alimentacin
humana, como la patata (Solanum tuberosum).
3. Bulbos: en su formacin interviene un tallo muy corto y diversas hojas
carnosas que lo recubren, como en las cebollas (Allium). Dentro de este tipo
de tallos estn los escamosos (azucena blanca) y slidos (gladiola, azafrn).
Acuticos: plantas hidrfilas. Son aquellas que viven en el agua (ros, lagos,
lagunas, canales), son fijas o libres y estn, asu vez, flotantes o sumergidas. Ejemplo:
lentejilla del agua o chilacaste, tule, sagitaria.

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IMPORTANCIA DE LOS TALLOS
Los tallos son muy importantes ya que tienen un gran uso, por ejemplo se utilizan como
alimento del hombre y tambin para los animales, as como en la industria para la
fabricacin de utensilios de cocina, muebles, papel, construccin de casas, etc.
Las maderas proceden de los troncos y de las ramas de los rboles. Constituyen la materia
prima de varias industrias: muebles, papel, construccin.
Los rboles de crecimiento lento dan maderas duras, de mejor calidad, que se emplean
generalmente en la industria del mueble. Los rboles de crecimiento rpido dan maderas
blandas que se usan principalmente para la fabricacin de papel. Entre los rboles ms finos
de madera dura podemos encontrar la caoba, el bano, la teca, y el palo rosa empleados para
hacer muebles de gran calidad, y entre la blanda, las conferas son muy comunes, como el
alerce, pino, abeto; y otros como el lamo, haya, abedul y el roble, de aplicacin en la
industria de la construccin y otras.

REPRODUCCIN ASEXUAL O MULTIPLICACIN VEGETATIVA


La multiplicacin o propagacin vegetativa es la produccin de una planta a partir de una
clula, un tejido, un rgano o parte de una planta madre.

Distintas partes del cuerpo de una planta, bajo determinadas condiciones de crecimiento
(luz, temperatura, humedad, nutrientes, sanidad, etc.) pueden dar origen a un individuo
completo. Esto se debe a que muchas clulas de los tejidos diferenciados (maduros) de la
planta, conservan la TOTIPOTENCIALIDAD, con esta caracterstica una clula ya adulta
puede desdiferenciarse (retomar la actividad meristemtica) y multiplicarse dando origen a
los rganos vegetativos (raz, tallo y hojas).
Reproduccin sexual (para recordar este concepto antes de empezar):
En una clula del vulo (clula madre de la megspora) se produce la meiosis que concluye
con la formacin de cuatro megsporas haploides. En la mayora de las angiospermas slo
una de las megsporas es funcional (las dems degeneran) y se divide por mitosis para
formar un saco embrionario octonucleado integrado por una ovoclula, dos sinrgidas, dos
ncleos polares y tres antpodas. La ovoclula se fecunda con una gameta masculina dando
el cigoto que originar el embrin diploide y la segunda gameta masculina fecundar la
clula del medio dando origen a una clula triploide que se dividir mitticamente para
originar el endosperma.

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Comparando los procesos:

Reproduccin sexual Multiplicacin vegetativa


Se obtienen plantas idnticas al progenitor,
y entre ellas (clones) ya que no hay
La descendencia o progenie no es idntica a recombinacin de caracteres.
los padres, ya que la meiosis (que form las Se mantienen y propagan caractersticas
gametas) y la fecundacin (que origin el deseables, ej.: alta productividad mayor
cigoto y embrin) recombinaron la calidad, tolerancia a insectos, resistencia a
informacin gentica de las plantas enfermedades, tolerancia a estrs hdrico,
progenitoras. etc. Al ser individuos clonados (idnticos)
Origina descendencia con caracteres su uniformidad es una ventaja en el manejo
variables (por ejemplo diferentes alturas o de un cultivo.
productividad). La misma uniformidad de la descendencia
Favorece la variabilidad gentica y el es una desventaja si cambian las
avance evolutivo de la especie. condiciones, ya que todos los individuos
pueden ser susceptibles a nueva plaga o a
cambio de condiciones climtica

MULTIPLICACIN VEGETATIVA
Cuestin de terminologa: hay varios trminos que son usados casi indistintamente para
nombrar a la multiplicacin vegetativa. Por ejemplo: Clonacin // o // Reproduccin asexual
// o // Reproduccin clonal // o // Regeneracin vegetativa.
La propagacin vegetativa se conoce desde el inicio de la Agricultura con la domesticacin
de muchas especies de plantas que se cultivan hasta nuestros das. Existe una gran variedad
de mtodos, desde los procedimientos ms sencillos (ej. estacas) hasta los tecnolgicamente
ms complejos (ej. cultivo in-vitro de tejidos) segn los requerimientos de cada caso.

Ventajas de la reproduccin vegetativa


La propagacin vegetativa ha adquirido gran importancia, comprende un variado conjunto
de tcnicas que permiten multiplicacin de numerosas especies de inters agronmico.
Algunos de sus objetivos son:
- Valorar genticamente material vegetal, incluyendo estudios de interaccin genotipo
ambiente.
- Preservar genotipos y complejos genticos en bancos clonales.
- Acortar los ciclos reproductivos para acelerar los procesos de cruzamiento y prueba.
- Conservar genotipos superiores que determinan caractersticas genticas favorables
(resistencia a plagas y/o enfermedades, crecimiento, , tolerancia a condiciones extremas de
humedad).

Tipos de Multiplicacin vegetativa

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Los mtodos de propagacin pueden ser clasificados como naturales, segn si se trata de
estructuras propias de las plantas que le permiten reproducirse asexualmente (bulbos,
tubrculos, rizomas, estolones, hijuelos, apomixis) o artificiales si son producidas por el
hombre (estaca, esqueje, injerto, acodo y cultivo in vitro).

Bulbos:
Son rganos subterrneos de almacenamiento de nutrientes. Morfolgicamente es una
adaptacin de las hojas al almacenamiento de sustancias de reserva (engrosamiento de la
vaina con transformacin en catfilas), con modificaciones en el tallo (platillo o disco) y
races adventicias (ver detalle en el tema adaptaciones)
Pueden tener yemas laterales, las que durante el perodo de crecimiento dan origen a nuevos
bulbos, denominados bulbillos.
Los bulbos se clasifican en tunicados, en los que sus bases estn rodeadas por capas
superpuestas cuando el bulbo est totalmente rodeado por las bases persistentes de las hojas
(ej. cebolla, ajo, tulipn, narciso) y escamosos, en los que dichas bases estn imbricadas, son
ms carnosas y no tienen tnica de proteccin (ej. lirio, azucena). Ambas clases producen
bulbillos que sirven para reproducir las plantas, una vez que han alcanzado el tamao
suficiente.

AJO, Allium sativum: El cultivo se establece va asexual por medio de la plantacin de los
bulbos del ajo o dientes directamente en la tierra con el borde agudo hacia arriba.
Recuerde la estructura de un diente: el extremo inferior, ms ensanchado, contiene al tallo
(braquiblasto, disco o platillo) que desarrollar en su base las races adventicias y en la parte
superior lleva la yema apical, rodeada por las bases foliares de dos hojas concntricas. La
externa es delgada y de proteccin y la interna es reservante. Las sustancias all almacenadas
servirn de alimento para que la nueva planta crezca hasta que desarrolle las primeras hojas
verdes que le permitan fotosintetizar.

CEBOLLN, Nothoscordum inodorum (y otras especies del gnero) son malezas de la


familia de las Liliceas, tambin conocidas como ajo macho, lgrima de la Virgen, cebolla
del diablo. Son malezas de huertos, viveros, chacras, jardines y cultivos del NE de
Argentina. Se propagan por semillas y por bulbillos (comnmente diseminados por los
instrumentos de labranza). Hierba bulbfera, presenta un bulbo de hasta 2 cm de dimetro
con numerosos bulbillos circundantes. Habita en suelos hmedos, arenosos, arenoso-
humferos y son muy difciles de erradicar.
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Tubrculos caulinares:
Son tallos modificados y engrosados donde se acumulan sustancias de reserva, comnmente
almidn. Lea la estructura del tubrculo en el tema adaptaciones. La reproduccin de este
tipo de plantas se realiza utilizando en la plantacin el mismo tubrculo, que posee yemas en
la superficie capaces de rebrotar y originar nuevos ramas y races adventicias.

PAPA, Solanum tuberosum spp. tuberosum,

La planta de papa, puede reproducirse por semillas (va sexual) y tambin por tubrculos o
papa semilla (va asexual). En Argentina para establecer el cultivo, para la produccin de
papa consumo, se utilizan papa semillas.
Estas pueden ser:

papa semillas enteras", denominadas vulgarmente semillones que son papas


pequeas (entre 30 - 90 g) o del tamao de un huevo,
"papa semilla cortada". Esta prctica no es recomendable efectuarla debido al riesgo
de cortar yemas, que provoca menor nmero de plantas por unidad de superficie y
riesgo de propagar enfermedades, deshidratacin e infeccin.

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Rizomas:

Son tallos subterrneos con varias yemas que crecen de forma horizontal emitiendo
races y brotes herbceos de sus nudos. Carecen de hojas pero tienen catfilas a veces
en forma de escamas membranosas (ver detalle en el tema adaptaciones). Los
rizomas tienen un crecimiento indefinido. Pueden cubrir grandes extensiones de
terreno debido a que cada ao producen nuevos brotes a medida que las primeras
ramas van muriendo. Para cultivar la planta, los rizomas se pueden dividir en trozos
que contengan por lo menos una yema y plantarlos. Las plantas con rizomas son
perennes, pierden sus partes areas en climas fros, conservando tan solo el rgano
subterrneo que almacena las sustancias de reserva para la temporada siguiente.

CULTIVOS: el jenjibre, Zingiber officinalis, es una monocotilednea de origen


asitico que se cultiva en los trpicos casi exclusivamente por va asexual ya que
muy raramente produce semillas. Los rizomas monopodiales pueden medir hasta 50
cm y frecuentemente son chatos y divididos como los dedos de una mano. El
parnquima reservante es rico en almidn y oleorresinas que le dan el sabor picante.
Contienen adems cantidades apreciables de hierro, fsforo y cido ascrbico.

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MALEZAS: este es uno de los principales mecanismos de propagacin. El principal


ejemplo es el Sorghum halepense o sorgo de alepo, que fue declarada Plaga de la
Agricultura Nacional en 1930 por su capacidad de multiplicarse a partir de sus
rizomas. Deben extremarse las medidas preventivas empleando, para la siembra de
cualquier cultivo, semilla fiscalizada libre de semillas de esta maleza y extremando
la limpieza de la maquinaria agrcola para controlar la dispersin de los rizomas.
Cuando la invasin se presenta en forma de manchones se evitar pasar la rastra
de dientes que fracciona los rizomas y los difunde en mayor extensin (Marzocca,
1993), recuerde que cada fragmento de rizoma que contenga al menos una yema ser
capaz de originar una nueva planta.

Estolones:

Son brotes o ramas laterales ms o menos delgados que nacen de la base del tallo, que
crecen horizontalmente con respecto al nivel del suelo o subterrneo. Tienen entrenudos
largos que generan races adventicias. La separacin de estos segmentos enraizados da lugar
a plantas hijas.

FRUTILLA (Fragaria x ananassa): este cultivo se establece mediante la plantacin de


plantines que se obtienen a partir de una planta madre que emite estolones que, una vez
enraizados, son separados de la planta original. Los plantines obtenidos por reproduccin
vegetativa, clonacin, son genticamente idnticos a la planta madre. La frutilla es una
planta herbcea con races fasciculadas. El tallo es un braquiblasto que vulgarmente lo
llaman corona. Las hojas insertas en l llevan una yema axilar que puede ser reproductiva
y originar flores y frutos, o si son vegetativas pueden resolverse en nuevos braquiblastos
laterales o en ramas delgadas radicantes: los estolones. Usualmente los estolones tienen dos
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entrenudos muy largos que anteceden a un braquiblasto que ser la futura corona de la
nueva planta. El extremo del estoln la primera hoja es rudimentaria.

Hijuelos:

Son un tipo caracterstico de brote lateral o rama que se desarrolla sobre la base del tallo
principal de ciertas plantas. Este trmino se aplica generalmente al tallo engrosado, acortado
y con aspecto de roseta. El trmino hijuelo o macollo, como algunas veces se lo denomina,
se aplica al cultivo de pltanos, anan o pia, palma datilera, entre otros. La formacin de
hijuelos o macollos es muy importante en cultivos de Monocotiledneas tales como los
cereales de grano y forraje: trigo, cebada, centeno y avena.

ANAN (Ananas comosus) el eje sigue creciendo para dar origen a una nueva planta, este
proceso se conoce como proliferacin. En anan la multiplicacin va agmica es la ms
frecuente y si bien todos los tipos de hijuelos que presenta esta especie son potencialmente
capaces de generar una planta, los que se eligen y mayormente se utilizan para iniciar un
plantacin comercial, son aquellos provenientes de la base del tallo.

BANANO, Musa paradisiaca: las plantaciones comerciales se pueden iniciar


de hijuelos o de trozos de cormo que tengan yemas. En el caso de utilizar hijuelos es
necesario diferenciar aquellos denominados haraganes o de agua de aquellos llamados
espadines. La forma de los primeros es cilndrica mientas que los segundos son cnicos.
Los ms convenientes son los espadines ya que entran primero en produccin en
comparacin con los haraganes.

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Estacas o esquejes (Fitmeros):

La propagacin por estacas es una tcnica de multiplicacin vegetal en la que se utilizan


trozos de tallos, los que colocados en condiciones ambientales adecuadas son capaces de
generar nuevas plantas idnticas a la planta madre. Estas porciones son fitmeros: es la
menor porcin formada por un nudo con la yema y una porcin de los entrenudos superior e
inferior que permite la multiplicacin. Plantadas bajo condiciones ambientales favorables se
induce a formar races, y luego desarrolla el vstago produciendo as una nueva planta
independiente. A menudo se usa esqueje para referirse a ramas jvenes o de menor
consistencia y estaca para tallos lignificados. La capacidad de una estaca para formar un
sistema radical o caulinar adventicio depende de factores endgenos, es decir propios del
material, y de factores exgenos (ambiente)

Este es el mtodo ms importante para propagar arbustos ornamentales y varios cultivos


arbustivos y leosos. Un ejemplo de propagacin de estacas leosas de uno o dos aos son
las higueras (Ficus carica), el kiri (Paulownia tomentosa) o de estacas semileosas son los
olivos (Olea europea) y la vid (Vitis sp.).

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En el caso del t (Camellia sinensis) y la yerba (Ilex paraguariensis), la plantacin puede


tener dos orgenes: semilla botnica o material vegetativo para obtener clones,
denominado estaqueo. En nuestro pas las plantaciones ms antiguas de t se establecieron
mediante plantines de semilla de fenotipos chinos, assmicos o sus correspondientes
hbridos, por lo cual existe una gran variabilidad gentica en los cultivos. En ambos cultivos
hace algunos aos se estn comenzando a utilizar plantaciones clonales de rendimiento
superior. La implantacin de clones selectos permiten que los cultivos presenten mayor
homogeneidad, rendimiento y calidad. La propagacin vegetativa del t se realiza por medio
de la plantacin de estacas semileosas uninodales (5 a 8 cm de longitud y 5 a 7 mm de
dimetro) con una hoja y que sean de la brotacin del ao para que posea caractersticas de
juvenilidad y as facilitar su enraizamiento adventicio. En la yerba la estaca es multinodal, la
hoja se corta media lmina para evitar el exceso de transpiracin, sin la hoja presente no se
produce el enraizamiento.
Una forma de distinguir un plantn clonal (de estaca) de otro de semilla (sexual), es la
presencia de un sistema radical sin raz pivotante en el primer caso (tienen "forma de
estrella").

Propagacin comercial en invernadero de leosas

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Al colocar un fitmero o estaca a enraizar recuerden que se est colocando un tallo, a veces
con crecimiento secundario. Para enraizar se necesitan clulas totipotenciales -con ncleo-
que se desdiferencien y puedan regenerar un meristema apical radical que forme una raz
completa.
En las dos fotos de cortes histolgicos se ve la ONTOGENIA de la formacin de races
adventicias de la yerba: son cortes transversales de una estaca de yerba durante este proceso.
En la 1 foto se observa el xilema y el floema secundario, y a partir de clulas del
parnquima floemtico se forma una zona meristemtica precursora de las races. En la 2
foto ya se aprecian dos primordios radiculares que debieron atravesar el crtex y estn
emergiendo de la estaca.

PINO: (y conferas en general) se considera semilla forestal al "cutting" que es la porcin


terminal de un macroblasto, incluyendo la yema apical (cutting es la denominacin usada en
este cultivo en Argentina). Las plantas madre (clones selectos) dadores de cuttings se pueden
mantener a campo o en viveros.La cosecha se realiza manualmente o mecanizada.
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Pino: cutting enraizando y


Detalle del cutting
Plantas madre o setos clonales C.Luna arriba el mismo 4
para enraizar
meses despus. C.Luna

MANDIOCA (Manihot esculenta).


Los tallos de la mandioca son particularmente importantes pues se utilizan para la
multiplicacin vegetativa o asexual de la especie. Porciones lignificadas del tallo,
llamadas estacas, sirven como material de plantacin para la produccin comercial del
cultivo. Para garantizar el xito de la plantacin se recomienda que las estacas se obtengan
de ramas maduras, aquellas cuya proporcin de leo sea igual o superior a la de la mdula
interna. En el leo se almacenan las sustancias de reserva que sustentarn inicialmente la
brotacin de las yemas laterales y el enraizamiento adventicio.

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Estaca con races


adventicias A.Burgos

Estaca con vstago


Estaca con vstago y
Cultivo A.Burgos joven
nuevos tubrculos
A.Burgos

Este proceso puede realizarse tambin por cultivo in vitro de tejidos (ver ms adelante...):

Mandioca: Cultivo in vitro

Tuberizacin in vitro. R.Medina

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CAA DE AZUCAR (Saccharum officinarum)
La caa de azcar se propaga asexualmente mediante la brotacin de las yemas axilares del
tallo denominado en su conjunto caa semilla (trozo de caa con al menos una yema,
conocido como fitmero). A partir de cada yema, se origina un brote gua o tallo primario,
de las yemas axilares de estos se forman tallos secundarios y de estos a su vez, los tallos
terciarios; conformando en su conjunto una cepa o macollo. El enraizamiento inicial se
produce a partir de la emergencia de las races preformadas en la banda radical del fitmero,
estas se reemplazan luego por las races que se diferencian a partir del tallo primario.

Fitmero / estaca con


Cultivo de caa de azcar
yema R.Medina
Acodo:

Es un mtodo de propagacin en el
cual se provoca la formacin de races
adventicias a un tallo que est todava
unido a la planta madre. Luego, el
tallo enraizado, acodado, se separa
para convertirlo en una nueva planta
que crece sobre sus propias races. La
rama acodada sigue recibiendo agua y
minerales debido a que no se corta el
tallo y el xilema permanece intacto.
La formacin de races en los acodos
depende de la provisin continua de
humedad, buena aireacin y
temperaturas moderadas en la zona de
enraizamiento.

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Se utiliza en ornamentales y en
cultivos como la vid, donde se
denomina Mugrn, es un sarmiento o
rama larga que, sin cortarlo de la
cepa, se entierra parcialmente en el
lugar prximo a la misma en el que
hay una falta, doblndolo de manera
que quede la punta con un par de
yemas al aire, con el fin de que
arraigue y d origen a una nueva cepa.
Una vez que ya tiene races el
sarmiento enterrado, se puede
"destetar" o cortar.

Propagacin por injertos:

Son segmentos de plantas se adhieren a otra receptiva ms resistente o de mejores


caractersticas (ej. ctricos, frutales de pepita, cacao, rosales). El injerto es un mtodo de
multiplicacin que consiste en unir yemas de una determinada variedad o cultivar sobre una
estaca de otra variedad, cultivar, u otra especie (de la misma familia botnica), con
tolerancia normalmente a problemas de suelo porciones de plantas de manera que formen un
solo individuo. En un rbol injertado se distinguen por tanto una parte situada por debajo del
punto de injerto, denominada hipobionte, portainjerto patrn, provista generalmente de
races y una parte superior, llamada epibionte, injerto pa, destinada a formar la copa.

Formacin de la unin del injerto, la secuencia de los pasos en la cicatrizacin es la


siguiente:
1. El tejido recin cortado de la pa, capaz de actividad meristemtica, es puesto en contacto
ntimo y fijo con el tejido del patrn tambin recin cortado en condiciones similares, de tal
modo que las regiones cambiales de ambas partes estn en contacto estrecho. Las
condiciones de temperatura y humedad deben ser tales que estimulen la actividad de las
clulas recin expuestas y de aquellas que las circundan.
2. En la regin cambial tanto del patrn como del injerto, las capas exteriores de clulas
expuestas producen clulas de parnquima que pronto se entremezclan y enlazan; al
resultado de esa actividad se llama tejido del callo.
3. Algunas de las clulas del callo recin formado que se encuentran en la misma lnea con
la capa intacta de cmbium del patrn y del injerto se diferencian hasta formar nuevas
clulas cambiales.
4. Esas nuevas clulas de cmbium producen tejido vascular nuevo (xilema hacia el interior
y floema hacia el exterior) estableciendo as conexin vascular entre patrn e injerto,
requisito indispensable para que la unin del injerto tenga xito.

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Las plantas ctricas son propagadas en forma asexual a travs de injertos y no a travs de
semillas, ya se trate de explotaciones comerciales o con otros fines. La variedad de inters es
injertada sobre un pie o portainjerto. En consecuencia, la planta estar constituida por dos
partes: la copa y el pie. Por lo general, la especie injertada es distinta de la del portainjerto,
el cual es seleccionado en funcin de diversos factores ecolgicos como ser suelo, clima y
enfermedades. En la zona citrcola del norte argentino las especies usadas como
portainjertos son:

Lima de Rangpur (Citrus limoni) // Limn rugoso (Citrus jambhiri) // Trifolio (Poncirus
trifoliata) // Mandarino Cleopatra (Citrus reshni) // Citranges que son hbridos entre Citrus
sinensis x Poncirus trifoliata.

La injertacin en frutales. 2003. INTA. Adaptado por Gabriel Valentini - Luis Arroyo
(leer en lnea: http://inta.gob.ar/sites/default/files/script-tmp-intasp-valentini-bdt14.pdf)
Video del INTA sobre injerto en citricos: http://inta.gob.ar/videos/el-injerto-en-plantas-
citricas/view.

Los injertos pueden transmitir enfermedades como virus, bacterias o micoplasmas, por lo
que se avanz hacia la tcnica de MICROINJERTOS IN VITRO. El problema fue que no
se disponen de plantas sanas, por lo que la solucin fue usar los meristemas. Recordando la
organizacin de los meristemas caulinares (ver tema), son zonas en diferenciacin, con
elevada actividad metablica y an no estn completamente formados los tejidos vasculares,
por estas razones son partes de una planta infectada que est libre del virus y se puede
reproducir in vitro.

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Micropropagacin o Cultivo in-vitro:

En esta tcnica se utilizan clulas o pequeas partes de tejidos u rganos


denominados EXPLANTOS, los mismos son cultivados en condiciones controladas de
laboratorio. La tcnica se basa en el hecho de que los tejidos vivos de las plantas conservan
la capacidad de dar origen a un organismo completo: TOTIPOTENCIALIDAD. Las
clulas que conservan mejor esta potencialidad son las que estn menos diferenciadas hacia
una funcin especfica, ya sea meristemticas (ej. meristemas apical de tallo o raz,
cambium) o clulas adultas que consevan su ncleo (diversos tipos de parnquimas, como el
de los segmentos nodales, el parnquima de las hojas, embriones y algunas partes florales).
Gracias a la totipotencialidad, en un medio de cultivo prcticamente cualquier clula con
ncleo logra (despus de un perodo de desdiferenciacin) iniciar el proceso de proliferacin
casi infinita (a travs de divisiones mitticas), formando un callo que originar nuevas
plantas genticamente iguales.

Detalle donde las clulas superficiales se estn dividiendo para


Callo. AMG
originar un vstago. AMG

El procedimiento de cultivo de tejidos se inicia con la toma de segmentos de plantas o


explantos que se esterilizan y se cultivan en soluciones nutritivas especiales, con frecuencia
gelificadas. A estos medios se incorporan combinaciones adecuadas de hormonas de
crecimiento para obtener una proliferacin celular en el segmento.

Regeneracin in vitro de Eucalyptus sp.


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Plntula Siembra de
germinada in Seccionamiento explanto
Callo regenerando
vitro para de la plntula en tubos Vstago ya regenerado.
vstagos.
fuente de para seleccin con medio G.Ayala
G.Ayala
explanto. de explantos de cultivo.
G.Ayala G.Ayala

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La multiplicacin del explanto puede originar:

Organognesis: formacin de vstagos, races y/o tallos que originen una o varias plantas nuevas completas. Este proceso puede llevarse a
cabo en varias etapas, modificando la composicin qumica del medio de cultivo y valindose de reguladores de crecimiento.
Embriognesis somtica: formacin de embriones somticos (sin fecundacin).

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Organognesis

Enraizamiento in vitro de Enraizamiento in vitro de Ilex


Enraizamiento in vitro de
Regeneracin de vstagos de Lapacho en bioreactores de paraguariensis en bioreactores de inmersin
Lapacho en medio
Guatamb in vitro C.Luna inmersin temporal (note el sistema radical en estrella)
semislido C.Luna
temporal C.Luna C.Luna
Embriognesis somtica

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Callo con embriones de C. sinensis Embriones formados sobre el explanto Embriogenesis somatica y regeneracin de plantas de Cedrela
Anna Ling Pick Kiong deMelia azedarach S.Vila fissilis S.Vila

La formacin de nuevas estructuras puede ser directa: a partir de clulas del explanto, o indirecta, formando primero un callo o cmulo de
tejido poco diferenciado y amorfo, constituido principalmente por parnquima fundamental.

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Regeneracin directa Regeneracin indirecta

Formacin de vstagos de Grevillea robusta Formacin de vstagos a partir de un


directamente a partir de estacas C.Luna callo M.A.Marassi

Semilla sinttica: el resultado del cultivo in vitro


puede alojarse (encapsularse) en cpsulas gelificadas
y plantarse como "semillas artificiales o sintticas".

Actualmente el concepto de semilla sinttica ha sido


ampliado, consistiendo no slo en la encapsulacin
de embriones somticos, sino tambin de meristemas
caulinares, yemas axilares o segmentos nodales, que
pueden ser sembrados tanto en condiciones in
vitro como ex vitro (Aitken-Christie et al. 1995; Rai
et al. 2009; Reddy et al. 2012).
semilla "artificial o sinttica" de mandioca, Schaller
2016.

El procedimiento de cultivo in vitro se aplica en una gran variedad de plantas desde hierbas
hasta rboles, especies comestibles hasta ornamentales. El cultivo de tejidos y clulas
vegetales tiene otras aplicaciones tales como:
- propagacin clonal.
- obtencin de lneas de plantas genticamente muy uniformes.
- almacenamiento o transporte de germoplasma vegetal
- produccin a gran escala de plantas libres de agentes patgenos (ej. bacterias, virus).
- participa de los procesos de transgnesis.

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Apomixis o Agamospermia

Es una forma de multiplicacin asexual con la formacin de semillas con un embrin


genticamente idntico a la planta materna, que se form sin las etapas normales de la
reproduccin sexual:

NO reducen a la mitad el contenido de cromosomas durante la formacin de las clulas


reproductivas (gametas),
NO hay fecundacin
Se desarrolla un embrin GENTICAMENTE IDNTICO a la planta madre.

Los embriones se originan a partir de clulas del vulo, o sea maternas. Se forma una
semilla verdadera y perfecta, que contiene adentro un individuo idntico a la planta materna.
A veces la fecundacin es necesaria para formar el endosperma, pero otras veces ste se
desarrolla en forma autnoma.
Este modo de reproduccin aparece naturalmente en muchas especies de plantas como las
frutillas, la manzana, los ctricos, el mango, la mandioca y numerosas gramneas forrajeras
como el pasto horqueta (Paspalum notatum) y el pasto llorn (Eragrostis curvula).

Existen dos tipos de apomixis:

Esporoftica o embriona adventicia: uno o varios embriones se forman a partir de


clulas no reducidas del vulo, como ser la nucela o tegumentos. Simultneamente ocurre
meiosis que forma megsporas reducidas y un saco embrionario normal, que por
fecundacin forma un embrin. La semilla resultante puede tener entonces varios
embriones (uno sexual y varios apomcticos genticamente iguales a la madre).

Gametoftica: la meiosis se altera o no ocurre, en consecuencia el saco embrionario tiene


sus clulas con la dotacin completa de cromosomas (2n) . No hay fecundacin y la
ovoclula forma directamente el cigoto y luego embrin (por partenognesis), lo que
mantiene las caractersticas maternas en su totalidad. La formacin de este saco puede
tener dos orgenes:

Diplosporia: la clula madre de la megspora no sufre meiosis o no la completa,


formando un saco embrionario tipo Polygonum de clulas no reducidas (2n). Es comn
en pastos y Asteraceae.
Aposporia: clulas de la nucela forman directamente (por mitosis) uno o varios sacos
embrionarios (2n).

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UNIDAD V: HOJA

Es un rgano de las plantas generalmente son laminares, de color verde y con simetra
bilateral, tienen crecimiento limitado y constituyen una de las partes ms importantes de las
cormofitas, ya que en ellas se lleva a cabo el proceso de la fotosntesis, la respiracin y
transpiracin.

PARTES EXTERNAS DE LA HOJA


Llimbo o lmina: zona plana que constituyen grandes superficies para la absorcin
de la energa luminosa y el dixido de carbono necesario para la fotosntesis.
El Pecolo: Sirve de enlace entre el limbo y el tallo. Cuando carecen de pecolo, se
dice que las hojas son sentadas. En la base del pecolo pueden existir unas estructuras
denominadas estpulas, de morfologa muy variable.
La Yema es la parte del rbol que cubre a la hoja.
La Vaina es la parte de la hoja que une a la yema.
Tallo de la hoja, tiene haces fibrovasculares. Tiene una nervadura central y varias
nervaduras ms pequeas (10 aprox. ).
Nervaduras: Prcticamente todas tienen nervaduras para el soporte y la conduccin
y un tejido clorenquimtico que contienen a los cloroplastos. Las nervaduras varan
si observamos una hoja de monocotilednea a una de dicotilednea, una hoja tpica
dicotilednea se compone de dos partes principales la lamina, que es extensa y
delgada sostenida por una red diferente de nervaduras y el pecolo una estructura
fina. Mientras en monocotiledneas las nervaduras van en un solo sentido sin formar
red.

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MORFOLOGA DE LAS HOJAS.

Las hojas son los rganos de la planta especializados en captar la energa de la luz mediante
la fotosntesis; son los apndices laterales, aplanados que estn ntimamente relacionadas al
tallo.

Las hojas se originan en los primordios foliares de las yemas. Cada primordio foliar se
contrae y comienzan a diferenciarse dos partes: (1) una porcin basal llamada hipopodio y
(2) una porcin apical llamada acrofilo. El hipopodio origina la base foliar y (cuando
existen) las estpulas. El acrofilo origina la lmina o limbo y (cuando existe) el pecolo.

La hoja es un rgano con crecimiento lateral y externo a la axila del tal lo el cual es
comnmente el rgano fotosinttico primario y que tiene como segunda funcin la
transpiracin.

Sus funciones son:

Fotosntesis: Proceso en el cual hace uso del anhdrido carbnico o dixido de


carbono (CO2) y se libera oxgeno
Intercambio de gases (por los estomas).
Respiracin (en la respiracin se utiliza el oxgeno y libera anhdrido carbnico) y
transpiracin (se desprende vapor de agua).
Absorcin de luz solar para fotosntesis:
Ultravioleta

Caractersticas:

Elemento plstico, cambiante aun en el mismo rbol. Estructura visible que se caracteriza
por tener color verde, y por tanto tener clorofila. Es una estructura de transformacin ya que
aqu es donde se sintetizan los elementos orgnicos a partir de inorgnicos.

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Tipos de hojas:

Segn su forma: Pueden ser


(1) Acicular: con forma de aguja, Pinos (Pinus sp.), Cedros (Cedrus sp.)
(2) Lineal: en forma de lnea con los bordes paralelos, ej. Pino del cerro
(Podocarpus parlatorei Pilg.)
(3) Lanceolada: ms ancha en la mitad basal y pice agudo, ej. Sauce (Salix
humboldtiana Willd.)
(4) Oblonga: con extremos obtusos y bordes paralelos. Ej. Membrillero (Cydonia
oblonga Mill.)
(5) Elptica: semejante a la oblonga pero los bordes son curvos. Ej. Laurel (Laurus
nobilis L.)
(6) Ovada: con forma de huevo, con la base ancha. Ej.: ligustro (Ligustrum lucidum
Ait.)
(7) Obovada: con el prefijo ob- significa la forma invertida, en este caso, una ovada
invertida, la parte ancha se encuentra en el pice de la lmina
(8) Orbicular: con contorno circular o redondeado. Ej.: hojas juveniles de
Eucalyptus sp.

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Las caractersticas externas de la lmina son en general, pice, margen y base, estas
caractersticas son bastantes variables por lo cual hay una infinidad de nombres por
cada variacin.

Hojas segn su pice

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Hojas segn su base.

Hojas segn
borde

Tipos segn caractersticas del limbo:


Si el limbo de la hoja no se divide en porciones individuales, se dice que la hoja es simple.
Son hojas que tiene una nica lmina o limbo, entera o recortada, pero los recortes nunca
forman piezas independientes.

Cuando el limbo se divide en porciones individuales, cada una de ellas inserta directamente
en el nervio medio de la hoja (raquis), la hoja es compuesta. A cada una de esas porciones
se le denomina foliolo.

Las hojas con ms de tres foliolos y en la que stos se distribuyen a ambos lados del raquis
como las aletas de un pez o las barbas de una pluma, se denominan
pinnaticompuestas o pinnadas. Si acaban en un foliolo terminal son imparipinnadas,
y paripinnadas si lo hacen en dos foliolos, con o sin zarcillo.

Las hojas con tres foliolos, se denominan trifoliadas, y las que tienen ms de tres, y en las
que stos se insertan en el mismo punto del peciolo, se denominan digitadas.

Las hojas de las gramneas tienen una morfologa particular. En su parte inferior se
encuentra la vaina, que envuelve el tallo, y en la superior el limbo o lmina. La vaina
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puede ser abierta o cerrada; es este ltimo caso hay que rasgarla para separarla del tallo. El
limbo puede ser plano, estar plegado o enrollado. En la unin del limbo y la vaina puede
haber una lgula membranosa o pelosa, y el limbo puede presentar en su base dos
prolongaciones laterales o aurculas.

Tipos de hojas compuestas.


Por su insercin, la hoja puede ser:
Envainadora, la que tiene vaina; ligulada, la que tiene lgula; estipulada, la que tiene
estpulas; peciolada, la que tiene pecolo; perfoliada o abrazadora, segn que la base de su
limbo rodee todo o una parte del tallo; peltada, la que tiene el pecolo inserto en su cent ro;
sentada, la que carece de piececillo.

Por su borde, puede ser:

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Entera, la de borde continuo; dentada, aquella cuyo borde forma ngulos salientes agudos y
entrantes redondeados; aserrada, si todos estos ngulos son agudos; denticulada, la de
dientes muy finos; festoneada, la de borde en forma de festn; espinosa, la de dientes
terminados en espina; lobulada, la dividida en lbulos; partida, la dividida por hendiduras
que llegan hasta la mitad de la distancia entre el borde de la lmina y el nervio medio, pero
sin alcanzar ste.

Por sus nervios, puede ser:


Uninervia, la de un solo nervio; rectinervia, la de nervios rectos y sensiblemente paralelos;
penninervia, aquella en que los nervios secundarios salen de los lados del principal;
palminervia, aquella en que los nervios irradian al salir del pecolo.

Por su forma, puede ser:


Acuminada, acicular, alesnada, linear, lanceolada, sagitada, oblonga, oval, acorazonada,
arrionada, y pertusa, la que presenta agujeros en el limbo; cuando consta de un solo limbo
se llama simple. Cuando el pecolo se ramifica antes de internarse en el limbo, la hoja se l
lama compuesta. sta puede ser: palmeada o palmado-compuesta, aquella en que los
fololos se insertan en el extremo de un pecolo comn; trebolada, la que slo tiene tres
fololos; pinnaticompuesta, aquella en que los fololos se insertan a ambos lados del pecolo;
imparipinnada, la pinnaticompuesta en que el pecolo termina en fololo; paripinnada,
aquella en que se da el caso contrario; bipinnada, aquella en que el pecolo soporta
peciolillos, a su vez ramificados; tripinnada, aquella en que los peciolillos soportan otros de
tercer orden.

Prefoliacin.

El modo en el que se disponen unas hojas respecto a las otras en la yema y antes de que se
desplieguen se denomina prefoliacin. Dos son los tipos de prefoliacin, plegada, cuando
la hoja externa doblada sobre s misma contiene a la otra, tambin doblada a su vez,
y enrollada, cuando la hoja externa se enrolla sobre s misma y contiene a la otra, tambin
enrollada a su vez.

Para su estudio hay que hacer un corte transversal de la yema, salvo en los helechos donde
podemos observar la prefoliacin circinada mientras se despliega la hoja.

Tipos:

Circinada: cuando la hoja est enrollada sobre si misma desde el pice hacia la base,
se desenrolla a medida que crece, por ej.: en helechos.
Conduplicada: cuando la hoja est plegada a lo largo de la vena media, con las dos
mitades de la lmina frente a frente, por ej.: en raigrs perenne (Lolium perenne) o
pasto ovillo (Dactylis glomerata). Familia Poaceae

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Convolutada: cuando la hoja est arrollada sobre s misma, por ej.: en raigrs anual
(Lolium multiflorum) o trigo (Triticum aestivum). Familia Poaceae
Involuta: cuando los bordes de la lmina estn doblados hacia arriba o adentro, por
ej.: peral (Pyrus communis) o lamo (Populus deltoides).
Revoluta: cuando los bordes de la lmina estn doblados hacia abajo o afuera, por
ej.: romero (Rosmarinus officinalis) o sauce (Salix humboldtiana).
Plegada: cuando la lmina est doblada hacia adelante y atrs a lo largo de las
venas principales a manera de abanico cerrado, por ej.: en las palmeras.

Filotaxis.

Es la disposicin de las hojas en los nudos del tallo. Puede ser:

Alterna o esparcida: hay una hoja por nudo. Una variacin es alterna y dstica, por
ejemplo en Gramneas
Opuesta: hay dos hojas por nudo. Una variacin es opuesta decusada, por ejemplo
crasula (Crassula multicava), lantana (Lantana camara).
Verticilada: hay tres o ms hojas por nudo, por ejemplo: cedrn (Aloysia citriodora);
laurel de jardn (Nerium oleander).

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Tipos de Filotaxis.

Modificaciones de las hojas

La forma de la hoja tiende a modificarse considerablemente para efectuar funciones distintas


a la de la fotosntesis. Algunas plantas usan alcaloides para defenderse, por ejemplo la
familia Urticariaceae.

Cotiledn: Hoja modificada que se encuentra junto al embrin, proporciona


nutrientes en las primeras etapas de vida. Es la primera que hace fotosntesis en
forma de almidn o en forma de aceite.
Espina: Hoja modificada de plantas xerfitas no se arrancan, pero la punta o pico se
arrancan fcilmente. Este ltimo, es una excrecencia del pecolo y tienen funcin de
proteger la yema, puede ser leosa o foliar.
Zarcillos: Hojas modificadas que ayudan a la planta a trepar, como la fam.
Cucurbitaceae
Escamas de las yemas o catfilas: Son cortas gruesas y ssiles, a menudo las
podemos encontrar cubiertas con pelos muy densos en la superficie externa y en
ocasiones son resinosas. Su funcin es la de proteger al delicado tejido meristemtico
del pice del vstago y a las hojas rudimentarias, impidiendo que estas mueran por
desecacin.
En las plantas insectvoras se observa que las hojas toman formas diversas y rasgos
estructurales que les permiten capturar insectos.
En ocasiones las hojas al modificarse toman la funcin de rganos almacenadores de
agua o nutrientes. Las bases carnosas de las plantas suculentas que se encuentran en
los desiertos y en suelos salinos, constan de estos tejidos especiales para el
almacenamiento.
Otras veces las hojas funcionan en la reproduccin vegetativa. En ciertas especies
algunas porciones de tejido meristemtico se localiza a lo largo de los bordes, de ese
tejido se desarrollan nuevas plantas en tanto se mantenga activa la hoja progenitora,
posteriormente, las plntulas caen de la hoja, donde en condiciones favorables
podrn desarrollarse como nuevas plantas.

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Escamas: Hojas modificadas que protegen a los tallos subterrneos. Son como las
pequeas "hojitas" que se le quitan al ajo.
Brcteas: Son estructuras que protegen a la inflorescencia, como las "hojas" del
elote, que son brcteas; otro ejemplo son las bougaimbilleas, la euphorbia
pulcherrima, las calas.
Piezas Florales, Antofilos: Son modificaciones de las hojas, forman la flor y sus
estructuras reproductoras, como son: Ptalos, Spalos, Estambres, Ovarios.

Tipos de hojas.

Tipos de hojas.

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CLASIFICACIN DE LOS LIMBOS

A. Por su consistencia: herbceos, escamosos, coriceos, rgidos, carnosos,


papirceos.
B. Por su forma: orbiculares o circulares, ovaladas, elpticas, oblongas, lineares,
ensiformes (espada), lanceoladas, coridiformes, reniformes, espatulazas, triangulares,
aciculares, ovoides, falciformes, etc.
C. Por su base: redondo, cuneiforme, truncado, coridiforme, reniforme, sagitada.

D. Por su borde: lisos, aserrados, dentados, ondulados, lobulados, almenados,


rados.

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E. Por su pice: agudo o acuminado, redondo, truncado, mucronato, retenido,


escotado.

F. Por su nervadura
Pinnada: cuando la nervadura es pinnada la hoja se denomina penninervia (la
nervadura media y nica se ramifica, a partir de ella forman a uno y otro lado
nervaduras secundarias), pltano, mango y aguacate.
Palmeada: la hoja recibe el nombre de palminervia. Higuera, vid, calabaza, etc. Si
el pecolo en el punto donde se inserta al limbo se ramifica en varias nervaduras
principales divergentes, de los cuales la ms grande y gruesa es la mediana.

TIPOS DE HOJAS
Hojas simples: son las que tienen un solo limbo o lmina que se origina en una yema
folicea. En estos casos puede existir confusin y dudar si una estructura es hoja o fololo.
La gran diferencia es que las yemas se encuentran en las axilas en el caso de hojas, pero no
en el caso de ser fololos.
Hojas compuestas: son aquellas cuyo limbo est dividido; comprende un rquis o eje que
representa el pecolo y sobre este se insertan pequeas hojitas llamadas foliolos, los que a su
vez pueden estar sentados o sostenidos por pequeos pecolos. Los foliolos siempre carecen
de yema en su base, lo cual se distingue de una hoja simple. Cuando una hoja compuesta
termina en nmero par recibe el nombre de hoja paripinada, y cuando en impar bipinnada.

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Los foliolos presentan las variaciones de una hoja simple, en tanto que la hoja compuesta
presenta un patrn definido como: palmeada, bipalmeada, tripalmeada, pinatisecta, pinnada-
palmeada, bifoliada o geminada, trigeminada, trifoliada o ternada, biternada, triternada.

MODIFICACIONES DE LAS HOJAS


A. Cotiledones: son las hojas transformadas, que se forman en el interior de la semilla,
tienen la funcin de cubrir al embrin, almacenar grandes cantidades de reservas que
proporcionan al embrin cuando este germina.
B. Brcteas: son hojas modificadas que se encuentran en las bases de los tallos y estn
cubriendo a las inflorescencias. Tienen estructuras ms sencillas, son ssiles, por lo comn
pequeas y con escasa clorofila; en ocasiones son de grandes dimensiones toman colores
vivos y llamativos, sustituyendo en su funcin ala corola como en el alcatraz, la bugambilia.
Las brcteas que cubren la inflorescencia del maz y la palmera se llaman espatas.
C. Glumas: son hojas transformadas en pequeas expansiones membranosas, elpticas y de
color verde, que envuelven y protegen a las flores de las poaceas (gramneas) como el trigo,
centeno, cebada, etc.
D. Catafilas: se encuentra en los rizomas y en bulbos, son expansiones foliares carentes de
clorofila que resultan de las hojas modificadas.
E. Espina: hoja modificada de plantas xerfilas (cactceas, nopal, biznaga), no se cortan,
pero la punta o pico se corta fcilmente. Este ltimo, es una excrescencia del pecolo y
tienen funcin de proteger la yema, puede ser leosa o foliar.
F. Zarcillos: hojas modificadas que ayudan a la planta a trepar.
G. Filodio: es un ensanchamiento del pecolo que en ocasiones toman el aspecto de limbo y
se transforman en filodios que desempean funciones de asimilacin y sostn.

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H. Ascidias y utrculo: en algunas plantas insectvoras, como el Nepenthes, las diferentes
partes de sus hojas se modifican formndose en su extremidad un receptculo en forma de
urna que se denomina ascidia.
I. Piezas florales: todas las piezas que constituyen una flor, como el caliz, la corola y el
pistilo.

IMPORTANCIA DE LAS HOJAS


Las hojas constituyen los rganos donde se realiza la fotosntesis, transpiracin y
respiracin. En algunas plantas, las hojas desempean funciones de reserva de sustancias
alimenticias y de agua, por ejemplo el maguey, nopal, etc.

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UNIDAD VI: FLOR

Estructura que tiene por lo menos uno de los dos sexos.


Funcin: la flor tiene como la reproduccin, es decir, la fecundacin del ovario para
perpetuar la especie. Esto se lleva a cabo mediante la polinizacin, que se puede definir
como llevar, mediante cualquier factor los granos de polen de una flor a otra. Dicha
fecundacin se dice que se ha logrado solo hasta que las clulas sexuales se funden.
As mismo las etapas esenciales de la reproduccin sexual, meiosis y fecundacin, que se
llevan a cabo en la flor son:
a) La formacin de clulas reproductoras.
b) Polinizacin.
c) Fecundacin.
d) Desarrollo del fruto y de la semilla.
e) Dispersin de la semilla y el fruto.
f) Germinacin de la semilla.

PARTES QUE COMPONEN UNA FLOR COMPLETA


La flor tpica est constituida por cuatro verticilos de hojas modificadas: los dos ms
externos o inferiores, corresponden a hojas antofilas estriles que en conjunto reciben el
nombre de perianto. Las dos restantes apicales o internos, son hojas que contienen a las
estructuras frtiles, es decir que contiene a las esporas, que al germinar conforman los
gametofitos, los cuales a su vez producen gametos que al fecundarse dan lugar a una nueva
planta. La flor completa presenta cuatro verticilos florales tpicos, mientras que la flor
incompleta carece de uno o ms verticilos florales tpicos.
Perianto: est formado por dos verticilos de hojas antofilas estriles modificadas. El cliz y
la corola.
Cliz: es el primer verticilo floral por ser el externo inferior, est formado por hojas
modificadas llamados spalos, tienen semejanza a hojas normales, su funcin adems de
proteccin y apoyo a los verticilos internos, se ampla a lo general a las dems hojas.
Corola: segundo verticilo floral en orden ascendente, est formado por hojas llamados
ptalos, que presentan modificaciones muy variadas en color y forma, adems de cubrir a los
verticilos florales frtiles, tiene funciones de apoyo al proceso de reproduccin como por
ejemplo, la atraccin de insectos en plantas que requieren polinizacin entomfila

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.

NMERO DE PIEZAS FLORALES


SIMETRA DE LAS FLORES
Regulares o actinomorfas: son flores con simetra radial. Ejemplo: rosa, calabaza,
azucena.
Irregulares o cigomorfas: simetra bilateral. Ej: geranio, gladiola, violeta, chicharo.
Asimtricas: son flores que por ninguna direccin pueden ser divididas en dos partes iguales.
CLASIFICACIN DE LAS FLORES POR SU SEXO Por su sexo, las flores son de dos
clases: hermafroditas y unisexuales.
Hermafroditas (bisexuales o monoclinas): tienen a la vez los dos rganos sexuales,
androceo y gineceo y se representan por el signo, ej: violeta, lirio, naranjo, peral, etc.
Unisexuales o diclinas: poseen un solo rgano, si tienen androceo se llaman masculinas y
femeninas si solo poseen gineceo. Clasificacin de las plantas por su sexo.

POLINIZACIN Y FECUNDACIN
Es el proceso de transferencia del polen desde los estambres hasta el estigma o parte
receptiva de las flores en las angiospermas, donde germina y fecunda los vulos de la flor,
haciendo posible la produccin de semillas y frutos. La polinizacin se confunde a menudo
con la fecundacin, aunque son dos procesos distintos, si bien el primero es casi siempre
condicin necesaria del segundo. Las plantas autgamas (aquellas que se autofecundan) lo
pueden hacer sin participacin alguna clase de polen, pero ms a menudo dependen de algn
mecanismo polinizador, como en la cleistogamia donde las anteras se abren y los estigmas
maduran dentro de un capullo cerrado. Otras plantas autgamas practican la geitonogamia,

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en la que el polen fecundante procede de otras flores del mismo pie de planta, y necesita ser
transportado por algn vector.

La flor es la estructura reproductiva caracterstica de las plantas espermatofitas, tambin


llamadas plantas superiores o fanerogamas. Todas las espermatofitas poseen flores que
producirn semillas, pero la organizacin interna y morfologa es muy diferente en los dos
principales subgrupos, las gimnospermas y las angiospermas.
Las flores son braquiblastos que llevan hojas modificadas llamadas antofilos. Son rganos
reproductores especializados que nunca son permanentes, sino transitorios. Su funcin va
encaminada a asegurar la continuidad de la especie. El proceso de la fecundacin sexual, da
origen a las semillas, contenidas en el fruto que a su vez procede de la transformacin del
ovario de la flor.
Las gimnospermas presentan (salvo excepciones) flores reunidas en estrbilos, conos
formados por brcteas dispuestas en espiral. La flor de angiosperma est compuesta por
hasta cuatro tipos de hojas modificadas: spalos, ptalos, estambres y carpelos.
Una flor tpica consta de cuatro verticilos, cliz, corola, androceo (estambres)
y gineceo (pistilo). stos se insertan en el receptculo, que se encuentra en el extremo
del pedicelo que une la flor a la rama.

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Se dice que una flor es completa cuando posee todos los ciclos o verticilos florales. La flor
es tetracclica cuando posee cuatro ciclos, es decir un solo ciclo de estambres y es
pentacclica cuando posee cinco ciclos, es decir que tiene dos ciclos de estambres.

CICLOS O SIMBOLO PIEZAS DEL N DE CICLOS


VERTICILOS CICLO
Cliz (K) spalos 1 1
Corola (C) ptalos 1 1
Androceo (A) estambres 1 2
Gineceo (G) Carpelos 1 1
TOTAL DE 4 4
CICLOS
Tipo de flor Tetra- Pentacclica
cclica

Partes de una flor.


Una flor tpica de angiosperma est constituida por los siguientes elementos:
El pednculo floral, que une la flor al tallo. Si falta el pednculo, se dice que la flor
es sentada.
El receptculo floral, zona ensanchada del final del pednculo, donde se insertan
los verticilos florales.
El periantio formado por hasta cuatro verticilos, cada uno formado por cuatro tipos
distintos de hojas modificadas. Segn la especie, pueden aparecer los cuatro en la
misma flor o slo uno. esta formado por:
El cliz, formado por los spalos, generalmente de color verde. Si la flor
presenta los spalos soldados, se denomina gamospala; si aparecen libres, se
llama dialispala; y si carece de ellos, aspala.
La corola, formada por los ptalos. Generalmente de color llamativo. En su
base pueden presentar nectarios. La flor es aptala si carece de ptalos. Si
stos aparecen soldados la flor es gamoptala; y si se presentan independientes
unos de otros, dialiptala.
El androceo o aparato reproductor masculino. Formado por los estambres,
que presentan un largo filamento en cuyo extremo se encuentra una antera
dividida longitudinalmente en dos cmaras o tecas. En el interior de cada teca
hay dos sacos polnicos o microsporangios.
El androceo: est formado por estambres. Cada estambre est formado por el
filamento estaminal y la antera. La antera generalmente est formada por dos
tecas unidas por el conectivo. Cada teca posee dos sacos polnicos, donde a
partir del tejido frtil arquesporio se diferencian las clulas madres de los
granos de polen que al dividirse por meiosis formarn los granos de polen o
microsporas.

Estructura de la antera: en corte transversal se puede observar una capa de clulas


protectora equivalente a una epidermis que se llama epitecio, que puede presentar
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pelos o estomas. Hacia el interior se encuentran varias capas de endotecio que tiene
una accin mecnica al producir la apertura de la antera. Las clulas del endotecio
estn caracterizadas por presentar engrosamientos en todas las paredes excepto a la
pared externa, de manera que cuando los granos de polen alcanzan la madurez y los
sacos polnicos se unen entre s, la antera comienza a perder agua, es decir que sufre
deshidratacin, estas clulas del endotecio se contraen por las paredes sin
engrosamientos y tiran hasta que las tecas se abren por el sector ms dbil, que se
llama estomio y que segn las especies puede ser longitudinal, por poros, etc.,
liberando los granos de polen los que sern llevados por el viento, los insectos, el
agua o los animales hasta el estigma del gineceo.
Varias capas de clulas internas al endotecio rodean cada uno de los sacos polnicos
se llaman capas intermedias, de las cuales la ms interna es el tapete que nutre las
clulas madres de los granos de polen que se diferencian en el arquesporio. A la
madurez de la antera las capas intermedias son aplastadas y desintegradas, el tapete
permanece como tejido secretor o tambin se desintegra.

El gineceo, pistilo o aparato reproductor femenino. Formado por uno o


varios carpelos que se han cerrado y diferencian en el ovario, el estilo y el
estigma. El pistilo presenta tres regiones: el estigma o zona superior, el estilo
o columna, y el ovario o zona inferior en cuyo interior se encuentran los
vulos.
El estigma es la parte receptiva de los granos de polen, el estilo es la parte
estril por donde corre el tubo polnico hasta llegar al vulo y el ovario
encierra al tejido frtil llamado placenta donde nacen el/los vulos.
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El vulo consta de un funculo de longitud variable, donde corre el haz


vascular que llega hasta la calaza donde se interrumpe o puede prolongarse
hacia los tegumentos. generalmente posee dos tegumentos (primina y
secundina) que rodean al tejido frtil llamado nucela (diploide = 2n) y dejan
una pequea abertura que es el poro micropilar o micrpila hasta donde llega
el tubo polnico del grano de polen que qued atrapado en el estigma del
gineceo.

Ovulo maduro

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Tipos de ovulos:

Tanto en la divisin Gimnospermas como Angiospermas los vulos pueden ser de distintos
tipos:

- ORTTROPO: es un vulo recto.

- CAMPILTROPO: posee crecimiento desigual de los tegumentos de un lado y se curva la


nucela.

- ANTROPO: es un vulo que gira 180 por el alargamiento del funculo.

Tipos de vulos.

Ciclos florales:

CICLOS O VERTICILOS DE PROTECCIN: cliz y corola


CICLOS O VERTICILOS DE REPRODUCCIN: ANDROCEO Y GINECEO

Ciclos o verticilos de proteccin: cliz y corola.

Cliz (K)

Generalmente los spalos son de color verde, pero si presentan otro color se denomina cliz
corolino o petaloide, ej., aljaba (Fuchsia magellanica).

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Si los spalos estn libres forman un cliz dialispalo o hendido, cuando estn total o
parcialmente unidos entre s constituyen un cliz gamospalo o indiviso.

El cliz puede tener simetra radiada (actinomorfo) o de simetra bilateral (zigomorfo)


formando un cliz bilabiado. Puede ser glabro (sin pelos) o pubescente (con pelos).
Generalmente es persistente, pero puede ser caedizo.

Por ejemplo: dialispalo, actinomorfo rosal (Rosa sp.); gamospalo, bilabiado salvia

(Salvia sp.); persistente y acrescente camamb (Physalis viscosa); caedizo amapola

(Papaver spp.).

Corola (C)

Puede ser dialiptala (los ptalos estn libres) o gamoptala (los ptalos estn parcial o
totalmente unidos unos a otros); generalmente decidua o caediza, pero tambin puede ser
persistente y acrescente, ej., Trifolium repens trbol blanco.

Generalmente es de colores vistosos, pero si es verdosa se denomina corola calicoide o


sepaloide, ej., Ulmus spp. olmo.

Las partes de un ptalo son: ua y lmina o limbo: La ua es la porcin basal de longitud


variable y el limbo o lmina es la parte dilatada y notable del ptalo. En la unin de la ua
con el limbo pueden existir apndices corolinos, cada uno se denomina lgula, y el conjunto
de lgulas forma una corona o paracorola, ej., Lychnis coronaria. Si se trata de un perigonio
se denomina paraperigonio como en el junquillo (Narcissus tazetta).

Las partes de una corola gamoptala son: tubo, garganta y limbo.

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Tipos de flores:

a) Segn las partes que presenten:

La flor que posee cliz, corola, estambres y carpelos se llama completa. Si le falta alguno de
ellos, se llama incompleta. En el caso de que falten cliz y corola, la flor se llama desnuda.

b) Segn la presencia de rganos sexuales:

Flor hermafrodita es aqulla que tiene rganos masculinos (estambres) y femeninos


(carpelos). Si slo tiene estambres se llama unisexual masculina, y si tiene solamente
carpelos se llama unisexual femenina. Son flores estriles aquellas que carecen de estambres
y carpelos.

Muchas especies llevan flores masculinas y femeninas en el mismo pie de planta, se dice que
son monoicas (robles, castaos, hayas, tilos, avellanos, pinos,.)

Sin embargo, en otros casos las flores masculinas y las femeninas aparecen en pies de
plantas diferentes, se dice en este caso que son dioicas y aparecen rboles con sexo distinto,
machos y hembras (chopos, sauces, tejo, acebos,)
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c) Segn la forma de la corola:

Si los ptalos que forman la corola estn separados, la corola se llama dialiptala, y a su a
vez puede ser:

Cruciforme: cuatro ptalos iguales dispuestos en forma de cruz


Roscea: cinco ptalos iguales bastante anchos
Aclavelada o cariofilcea: cinco o un mltiplo de cinco ptalos iguales y
estrechos
Papilioncea o amariposada: cinco ptalos desiguales, cuyo conjunto parece
una mariposa.
Si los ptalos que forman la corola estn unidos, la corola se llama gamoptala, y a su a vez
puede ser:

Acampanada: los ptalos en forma de campana


Embubada: los ptalos en forma de embudo
Labiada: formada por cinco ptalos unidos, que en el extremo se separan en
dos grupos formando una especie de labios

d) Segn el nmero de carpelos, las flores pueden ser:

Unicarpelar: un solo ovario

Pluricarpelar: varios carpelos que pueden estar unidos o separados.

e) Segn la posicin del gineceo, las flores pueden ser:

1. Flor es hipogina cuando el gineceo es spero: el ovario se encuentra sobre el receptculo,


unido a l por su base. Los restantes ciclos (K, C, A) se ubican por debajo del gineceo. Por
ejemplo el jacarand (Jacaranda mimosifolia); papa (Solanum tuberosum), frutilla
(Fragaria vesca); corona de novia (Spiraea cantoniensis)

2. La flor es perigina cuando el gineceo es medio: el ovario se encuentra adentro del


receptculo que presenta forma cncava o de copa, pero el ovario no est soldado al
receptculo. Los restantes ciclos (K, C, A) se ubican alrededor del gineceo. Por ejemplo:
duraznero (Prunus persica); rosal (Rosa sp.), ciruelo (Prunus domestica).

3. La flor es epigina cuando el Gineceo es nfero: el ovario se encuentra adentro del


receptculo que presenta forma cncava o de copa, adems el ovario est soldado al
receptculo. Los restantes ciclos (K, C, A) se ubican por encima del gineceo. Por ejemplo:
aljaba (Fuchsia magellanica); manzano (Malus sylvestris), pera (Pyrus communis).

Estructura floral:

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Est dada por la manera de disponerse las piezas florales en el receptculo. Las ubicaciones
ms frecuentes son:

a) Cclica: cuando las piezas de cada ciclo se disponen a la misma altura, formando crculos
concntricos (un verticilo por nudo del braquiblasto), y las piezas de cada ciclo alternan con
las del ciclo precedente. Por ejemplo en el palo borracho y la mayora de las Angiospermas.

b) Acclica o espiralada: cuando las piezas de cada ciclo se disponen a distinta altura
describiendo una espiral o hlice. Por ejemplo en la fam. Cactaceas con los cactus, la fam.
Magnoliaceae con la magnolia.

Simetra floral:

Est dada por la cantidad de planos de simetra que admite una flor.

Actinomorfa, regular o radiada: varios planos de simetra, ej. clavel.


Zigomorfa o cigomorfa o dorsiventral: un plano de simetra, ej. salvia.
Asimtrica: no admite planos de simetra, ej. carnaval (Senna spectabilis)

Formula floral:

Es la expresin de la estructura fundamental de una flor mediante smbolos, iniciales y


nmeros. La notacin que utilizaremos es la siguiente:

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Variantes de las piezas florales:

En cuanto a la disposicin de las piezas florales:

Helicoidal o espiraladas
Cclicas o verticiladas

En cuanto a la simetra de la flor:

Actinomorfas o polisimtricas (cualquier plano de divisin que pase por el eje central
divide a la flor en dos mitades iguales)
Zigomorfas o monosimtricas (solamente un plano de divisin divide a la flor en dos
mitades iguales)
Asimtrica (sin simetra)

En cuanto a la sexualidad de la flor:

Unisexual masculina o estaminadas


Unisexual femenina o pistiladas
Flor perfecta o hermafrodita.
Flor estril o neutra.
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En cuanto al nmero de verticilos del perianto (cliz + corola):

Aperiantadas, aclamdeas o desnudas (carecen de perianto)


Monoperiantadas, monoclamdeas o hapoclamideas (posee un ciclo)
Periantadas o diclamideas (posee los 2 ciclos)

En cuanto a homogeneidad del perianto:

Homoclamdeas (ptalos y spalos tienen el mismo color)


Heteroclamdeas (ptalos y spalos tienen colores diferentes)

En cuanto a la soldadura de los ptalos:

Gamoptalas, simptalas o monoptalas (ptalos soldados)


Dialiptalas, coriptalas o poliptalas (ptalos libres)

Forma de las gamoptalas:

Campanulada: los ptalos en forma de campana


Tubular: en forma de tubo.
Totada: la flor completa apunta hacia abajo
Infundibuliforme: en forma de embudo
Urceolada: en forma de olla.
Personada: en forma de labios.
Ligulada: posee lgulas.

Forma de las dialiptalas:

Cruciforme: cuatro ptalos iguales dispuestos en forma de cruz


Roscea: cinco ptalos iguales bastante anchos
Aclavelada o cariofilcea: cinco o un mltiplo de cinco ptalos iguales y estrechos
Papilioncea o amariposada: cinco ptalos desiguales, cuyo conjunto parece una
mariposa
Orquidcea: cinco ptalos y quilla.

En cuanto a la soldadura de los spalos:

Dialispala
Gamospala

En cuanto al nmero de ptalos:

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Trmeros (3 ptalos por ciclo)
Tetrmeros (4 ptalos por ciclo)
Pentmero (5 ptalos por ciclo)

En cuanto al nmero de estambres con relacin a los ptalos:

Isostemona (igual nmero de estambres que de ptalos)


Diplostemona (nmero doble de estambres que de ptalos)
Polistemona (infinitos nmeros de estambres con relacin a los ptalos)
Oligostemona (cuando el nmero de estambres es menor)

En cuanto a la altura de los estambres:

Didnamo (1 par alto y 1 par bajo)


Tetradnamo (2 pares altos y 1 par bajo)
Heterodinamo (distintos tamaos)

En cuanto al nmero de tecas:

Monoteca (una teca)


Diteca (dos tecas)
Tetrateca (cuatro tecas)

En cuanto a la soldadura de los carpelos:

Dialicarpelar o apocrpico
Gamocarpelar o sincrpico

En cuanto la posicin relativa de los ovarios:

Ovario spero Ovario semi-nfero Ovario semi-nfero Ovario nfero


Flor hipgina Flor pergina Flor pergina Flor epgina
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IMPORTANCIA DE LAS FLORES


Las flores son muy importantes, ya que en ellas se encuentran los rganos sexuales para que
se lleve a cabo la fecundacin, y as la formacin de frutos y semillas.

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FRUTO
El fruto es el ovario desarrollado despus de la fecundacin de los vulos y formacin de las
semillas. Adems del ovario, suelen formar parte del fruto otras piezas florales: spalos,
ptalos, estambres, receptculo o partes extraflorales como pednculo y brcteas. Las hojas
carpelares sufren modificaciones durante el desarrollo del fruto: la epidermis inferior origina
el epicarpio, el mesfilo origina el mesocarpio y la epidermis superior el endocarpio. El
conjunto constituye el pericarpio.

Se clasifica a los frutos en secos y carnosos, segn la consistencia del pericarpio o pared del
fruto, y en dehiscentes e indehiscentes, segn la capacidad para abrirse en la madurez y
liberar las semillas.
Frutos simples (derivados de un solo pistilo)

Frutos carnosos el pericarpo es en parte o totalmente carnoso


a) Baya. El pericarpo es carnoso en su totalidad, o tiene una capa dura o coricea en
su exterior; derivado de uno o varios carpelos, con una o varias semillas.
1. Baya tpica. El pericarpo es esencialmente carnoso, el exocarpo slo forma
una piel delgada (uva, jitomate, chile).
2. Pepo o Pepnide. Fruto de las Cucurbitaceae. Es una baya con una cubierta
dura (sanda, calabaza, pepino, meln).
3. Hesperidio. Se presenta en los ctricos. Es una baya con una cscara coricea,
y con septos (paredes) apergaminados.
b) Drupa. Tiene un endocarpo duro, formando un hueso alrededor de una semilla
(cereza, durazno, ciruela, aceituna, nogal).
c) Pomo. El endocarpo es papirceo o algunas veces duro, formando una parte
central, por lo general con varias semillas. La parte exterior del fruto de deriva del

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hipantio o del receptculo hinchado; generalmente derivado de varios carpelos
(manzana, pera, membrillo).

Frutos secos (pericarpo seco)


Frutos dehiscentes: Se abren cuando estn maduros y dejan salir varias semillas.
a) Folculo. Es derivado de un solo carpelo. Se abre por una sutura (Asclepias).
b) Legumbre. Se deriva de un carpelo. Casi siempre se abre a lo largo de dos
suturas (frijol, chcharo).
c) Cpsula. Derivada de varios carpelos.

Frutos indehiscentes. Permanecen cerrados cuando estn maduros; retienen las semillas.
a) Aquenio. Es un fruto pequeo rara vez de ms de un centmetro de longitud
(girasol, diente de len).
b) Caripside, cariopsis. Es un fruto pequeo, algo parecido al aquenio, pero con la
semilla fuertemente unida al pericarpo (las semillas nunca estn sueltas dentro del
fruto). Ejemplo: pastos, maz.
c) Smara. Es como un aquenio, pero el pericarpo forma una o varias alas.
Ejemplos: fresno, arce.
d) Nuez. Es parecida a un aquenio, pero ms grande, con una pared ms gruesa y
ms dura (bellota, avellana).
e) Esquizocarpo - Tiene uno o ms carpelos que se separan en la madurez. Cada
carpelo permanece cerrado alrededor de su semilla, por lo general solitaria
(zanahoria, malva, perejil)

Frutos agregados slo se forman en flores que tienen carpelos separados y por lo
tanto varios pistilos (zarzamora, fresa, guanbana).
Frutos mltiples = infrutescencias

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Un fruto mltiple se deriva de una inflorescencia aglomerada; las flores o partes de
stas se vuelven carnosas y fusionadas. Se presentan principalmente en el trpico.
Ejemplos: la pia, el higo, la mora. Morus Ficus

SEMILLA

La semilla es el vulo transformado y maduro, despus de la fecundacin.

Las semillas son importantes en la alimentacin del ser humano (cereales y leguminosas), en
la fabricacin de bebidas (caf, chocolate, cerveza), en la obtencin de fibras y aceites
industriales (algodn).

La forma es variadsima, igual que la coloracin. Las clulas de los tegumentos poseen
diversos pigmentos que le dan el color caracterstico. Los colores marrn y negro son los
ms comunes, aproximadamente el 50% de las semillas los presentan. El rojo, el blanco y el
amarillo son menos frecuentes, y sirven como medio de atraccin para los animales. La
superficie puede ser lisa o diversamente esculturada.

El tamao vara mucho, desde las de Orchidaceae apenas visibles a simple vista y con un
peso de unas pocas milsimas de gramo, hasta la semilla gigante de la palmera Lodoicea
seychellearum, la "nuez de Seychelles", contenida en enormes frutos uniseminados de hasta
20 kilos de peso.Las ventajas adaptativas de las semillas grandes versus las semillas
pequeas tienen relacin con el ambiente. Por ejemplo en la selva, las semillas son grandes,
con suficiente reserva para asegurar a la plntula su establecimiento exitoso en un ambiente
sombreado.

Desde afuera hacia adentro la semilla est formada por la cubierta seminal o episperma, el
embrin, y cantidades variables de endosperma, a veces nada.

Origen de la semilla.

En las Angiospermas la microspora o grano de polen (haploide) llega al estigma del gineceo,
all germina y la clula vegetativa forma el tubo polnico que crece por el estilo, penetra al
ovario y continua hasta alcanzar la micrpila del vulo, el tubo polnico lleva en su extremo
el ncleo y la clula generativa se divide por mitosis y forma dos gametas masculinas
(anterozoides). Al penetrar en el vulo las sinrgidas ayudan en la apertura del tubo polnico
para liberar los anterozoides.

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La fecundacin en las Angiospermas es doble porque se une un anterozoide (haploide-n) con


la osfera (haploide- n) y forman el huevo o cigoto (diploide- 2n), la cual por mitosis forma
el embrin con radcula-hipoctilo, plmula y uno o dos cotiledones. Al mismo tiempo el
otro anterozoide (n) se une con la clula polar binucleada (n + n) y forma un tejido triploide
llamado endosperma. Producida la fecundacin el vulo se transforma en semilla.

El o los tegumentos del vulo forman la cubierta protectora de la semilla, tegumento o


episperma. Del huevo o cigoto, por mitosis, se forma el embrin y las sustancias de reserva
para la germinacin se acumulan en distintos tejidos dando origen a distintos tipos de
semillas de acuerdo al lugar de acumulacin.

Si las reservas se acumulan en el endosperma la semilla es endospermada (triploide-


3n) por ejemplo: el tomate, gramneas.
Si parte de las reservas o su totalidad pasan a los cotiledones del embrin la semilla
es exendospermada o no endospermada (2n), por ejemplo lino, girasol.
Puede ocurrir que la mayor parte de las reservas se acumulen en la nucela y se
llaman semillas perispermadas (2n) por ejemplo: la pimienta.

Endospermada No endospermada Perispermada

Morfologa externa:

El episperma es la cubierta de la semilla, su funcin principal es proteger al embrin;


participa en el control de la germinacin por que puede presentar sustancias
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inhibidoras. Tambin tiene importancia en la diseminacin. Se forma a partir de los
tegumentos del vulo. La superficie puede ser lisa o diversamente esculturada.
La dureza de la cubierta seminal es variable, puede ser desde muy delgada hasta ptrea, y
est directamente relacionada con la naturaleza del fruto. Por ejemplo en una drupa, con
endosperma leoso, la cubierta seminal es muy delgada.

El lugar donde el vulo estuvo unido al funculo generalmente permanece en la semilla


como una pequea cicatriz llamada hilo. A veces queda tambin un resto de funculo, como
sucede en el man, Arachis. En semillas duras el hilo acta como vlvula higroscpica, es
una fisura que permite la entrada de aire pero no de humedad. Se cierra cuando el aire
exterior est hmedo.

En las semillas derivadas de vulos antropos y campiltropos muchas veces se puede


observar un reborde sobre uno de los lados: la rafe, que resulta de la soldadura del funculo.

El micrpilo puede permanecer como un poro ocludo, como ocurre en Cucurbita o


Phaseolus, o puede obliterarse totalmente como ocurre en la semilla de Ginkgo.

Partes de una semilla tpica (Esquema copiado de Johri (1984)

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Semilla de Phaseolus sp., poroto


Corte longitudinal del vulo, campiltropo, y
Morfologa externa
de la semilla resultante (Esquemas de Goebel)

Apndices de la semilla

Las semillas pueden presentar apndices como alas, pelos, arilos, que estn relacionados con
la dispersin. Los pelos son propios de semillas pequeas, contenidos frecuentemente en
frutos de dehiscencia (apertura) lenta, por ej. las semillas de Asclepiadceas. Los pelos de
las semillas del algodn pueden medir de 10 a 65 mm, se utilizan en la industria textil, y se
conocen comercialmente como "fibra de algodn". Las semillas con pelos son tan comunes
como las aladas, en Luehea es el funculo el que se transforma en ala.

Los tegumentos o el funculo pueden formar una excrecencia llamada arilo. La formacin
del arilo puede iniciarse antes de la fecundacin, como en Turnera, o despus.

En ciertos casos el arilo es carnoso, y sus clulas estn cargadas de aceites o sustancias
grasas, recibiendo entonces el nombre de eleosoma. Las semillas con eleosoma, como las de
Turnerceas, son preferidas por las hormigas que contribuyen a su diseminacin.

Semilla de Piriqueta rosea, foto MEB


(tamao real: 2 mm long.)

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Hay casos muy especiales de formacin de arilo. En la "nuez moscada", semilla de
Myristica fragrans, el arilo se forma alrededor de la micrpila y crece cubriendo toda la
semilla; es de color rojizo, y sus clulas contienen aceites esenciales. Su dilatacin
contribuye a la dehiscencia del fruto. Se comercializa independientemente en farmacia con
el nombre de "macis".

Myristica fragrans, nuez moscada

vulo en corte Semilla en corte Fruto en corte


Semilla con arilo
longitudinal transversal longitudinal

Esquema Esquema Esquema de Goebel


Esquema de Bell (1991)
de Goebel (1933) de Goebel (1933) (1933)

En el sauce, Salix, el arilo es funicular, se presenta en forma de pelos. En el irup, Victoria


cruziana y los nenfares, Nymphaea, el funculo origina un arilo no vascularizado, formado
por dos capas de clulas, que rodea totalmente a la semilla; a la madurez se acumulan gases
entre ambas capas de clulas, y as acta como un saco flotador, que facilita la diseminacin
por medio del agua.

Arilo funicular en
Arilo funicular en Salix, sauce
Victoria cruziana, irup

Esquemas de Goebel (1933) Dibujo de Valla y Martin


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(1976)

En Euphorbia y Ricinus hay una proliferacin sobre el exstoma, que recibe el nombre de
carncula. La micrpila se distingue en el centro.

Semilla de Ricinus communis, ricino


Esquema de un
Semilla, vista dorsal Corte longitudinal de la semilla
vulo con carncula

Esquema de Fahn (1989)

El oprculo es una proliferacin del endstoma, es decir del tegumento interno alrededor de
la micrpila. Se encuentra especialmente en Monocotiledneas.

El estrofolo es una proliferacin glandular o esponjosa que se forma sobre la rafe. Ej.:
Chelidonium majus (Papaveraceae).

Semilla de Chelidonium majus, con estrofolo

Corte longitudinal de
vulo Fotografa con MEB
semilla

Esquema de Goebel (1933) Foto de Jhori (1984)

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Embrin y sustancias de reserva:

El embrin es una plantita en miniatura en estado de vida latente o letargo. Se forma


generalmente como consecuencia de la fecundacin de la ovoclula. La doble fecundacin
en Angiospermas da lugar al desarrollo del embrin y del endosperma, tejido nutricio.

Embrin de espermatfitas Embrin de pteridfitas

En las Gimnospermas el embrin presenta generalmente dos a varios cotiledones, dos en


Ginkgo y 5-18 en Pinus.

En Dicotiledneas presenta dos cotiledones que pueden tener diverso aspecto, foliceos
como en el zapallo y ricino; carnosos como en el man y arveja; con los extremos retorcidos
como en el tomate, plegados de diversas maneras, caractersticas para cada gnero o familia.

Embrin de Ricinus
Embrin de Lycopersicum
communis en corte Embrin de Phaseolus sp., poroto
esculentum,
longitudinal de semilla

Esquema Esquema
Esquema de Fahn (1989)
de Esau (1977) de Hayward (1953)

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JTP: Prof.Marcela De Mattos
Universidad Nacional de Misiones- Facultad de Ciencias Forestales
En Monocotiledneas presenta un solo cotiledn: su posicin es lateral, igual que la de la
plmula. En Allium es cilndrico.

Embrin de Typha
Embrin de Allium cepa,
Embrin de Pinus taeda en angustifolia, en corte
cebolla, en corte longitudinal
corte longitudinal de semilla long.de semilla
de semilla
albuminada

Foto de Stone & Esquema


Esquema de Hayward (1953)
Gifford (1997) de Goebel (1933)
En Gramneas el embrin completamente desarrollado es bastante complejo: presenta las
siguientes partes:

Escutelo: cotiledn transformado en rgano absorbente, adosado al endosperma. La


epidermis abaxial es un epitelio secretor, segrega enzimas que solubilizan las
sustancias de reserva, las absorbe y las transporta al embrin. En algunas especies de
Avena y otros gneros el pice del escutelo se alarga e invade el endosperma;
superficialmente presenta papilas.
Plmula: presenta varios primordios foliares; en el embrin del trigo estn presentes
6 de las 10 hojas que desarrolla la planta en toda su vida.
Coleptilo: es una vaina cerrada que encierra la plmula. Presenta, en el momento de
la germinacin, un orificio apical por donde saldr la plmula. Segn la
interpretacin ms aceptada es la primera hoja, ya que Streptochaeta y Jouvea
pilosa, gramneas primitivas, presentan el coleptilo abierto, con un haz mediano y
mrgenes libres.
Coleorriza: es la vaina que envuelve la radcula y la caliptra. En embriones jvenes
se contina con el suspensor. Se interpreta como la raz primaria abortiva o
degenerada, y es perforada por la radcula en el momento de la germinacin.
Excepcionalmente, especies de otras familias tambin presentan esta estructura:
Commelinaceae (monocotiledneas), Cycadaceae (gimnospermas) y Lauraceae
(dicotiledneas).
Primordio radical: interpretado como la primera raz adventicia, considerando que la
coleorriza es la raz primaria.

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Epiblasto: es un apndice opuesto al escutelo, que falta en algunas gramneas. Es un
rgano escuamiforme, que segn la interpretacin de distintos investigadores sera
un cotiledn vestigial, o una extensin de la coleorriza, o la vaina del cotiledn.
El procmbium se extiende como un cordn en el embrin. Permite reconocer el
nudo escutelar, inmediatamente encima de la radcula, consecuentemente no hay
hipoctilo. Las races adventicias nacen por encima de este nudo.

Embriones de gramneas, Zea (maz) yTriticum (trigo)

Hay casos especiales de desarrollo del embrin: en las Orchidaceae el embrin es


totalmente indiferenciado; en Cuscuta, planta parsita, el embrin slo presenta plmula,
carece de cotiledones y de radcula.

Clasificacin de los embriones

Martin (1946) hizo una clasificacin de la semilla basada en la posicin, el tamao y la


forma del embrin. Las categoras bsicas son embrin basal, embrin perifrico y embrin
axial.

Los basales, segn el tamao, se clasifican en rudimentario, amplio, capitado y lateral


(gramneas). Los axiales son los ms frecuentes, y hay varios tipos segn forma y tamao:
lineal, pigmeo, micro, espatulado, doblado, plegado y englobado.

Tipos de embriones.

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Sustancias de reserva:

Las semillas raramente carecen de sustancias de reserva; las mismas estn ausentes en las
semillas de Orchidaceae. En Hymenocallis (Liliaceae) los tegumentos son verdes y con
estomas; el desarrollo embrionario est en conexin con la actividad de este tejido.

En las Gimnospermas no ocurre la doble fecundacin, de manera que no hay endosperma


verdadero. Las semillas almacenan grasas, aceites y protenas en el endosperma primario,
protalo o gametfito femenino haploide.

En Angiospermas hay tres posibilidades:

1. Semillas albuminadas o endospermadas: se acumulan en el endosperma originado en la


doble fecundacin. Los embriones presentan frecuentemente cotiledones foliceos o
filiformes. Ejs.: Gramineae, Liliaceae, Palmae, Euphorbiaceae, Umbelliferae.
En Myristicaceae, Annonaceae y Passifloraceae el endosperma es ruminado: excrecencias
del episperma se incrustan en el endosperma determinando que la superficie sea irregular.

2. Semillas perispermadas: el perisperma es el tejido nucelar que perdura y se carga de


sustancias de reserva. Se encuentra en Chenopodiaceae, Amaranthaceae, Polygonaceae, y se
considera como un carcter primitivo.
Algunas semillas tienen tambin endosperma, como las de pimienta (Piper nigrum),
Nymphaeaceae y Zingiberaceae.

3. Semillas exalbuminadas: Las sustancias de reserva se acumulan en los cotiledones. Ejs.:


nuez, muchas leguminosas: poroto, arveja y man. Son las ms evolucionadas, el embrin
tiene una plmula con epictilo desarrollado y varios primordios foliares.

Atriplex sp., semilla Piper nigrum, pimienta, corte long. Rosa carolina, semilla
perispermada de fruto. Semilla con endosperma exalbuminada en corte
y perisperma longitudinal de aquenio

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Esquema
Esquema de Goebel (1933) Esquema de Strasburger (1991)
de Robertson (1974)

Sustancias almacenadas

La ms comn es el almidn. Las semillas con alto contenido en almidn tienen


endosperma farinceo, como las de gramneas o poceas.
Protenas: se encuentran en una capa llamada aleurona en los cereales, o como
gluten, que determina las posibilidades de panificacin de las distintas harinas:
capacidad de hacer masas consistentes y plsticas. Tambin se acumulan en los
cotiledones, y tienen gran valor alimenticio, tanto que reemplazan a las protenas de
origen animal: soja (Glycine max), arveja, lenteja (Lens culinaris).
Grasas y aceites: Generalmente los lpidos se acumulan en los cotiledones como en
las nueces, el girasol y el man, que son semillas oleaginosas.
Hemicelulosas: se acumulan en las paredes celulares, que se vuelven
extremadamente gruesas, duras y pesadas. El endosperma de las semillas
de Phytelephas macrocarpa,palmera que vive desde Panam hasta el Per, es muy
duro; constituye el marfil vegetal.

Germinacin:

Es el conjunto de fenmenos por los cuales el embrin, que se halla en estado de vida latente
dentro de la semilla, reanuda su crecimiento y se desarrolla para formar una plntula(plantita
recin nacida).

Para que se produzca deben darse condiciones fisiolgicas entre las cuales las ms
importantes son oxigenacin, temperatura, luz (Lactuca sativa, Cecropia adenopus) y
humedad: la absorcin de agua ocurre a nivel del hilo o la micrpila. El hinchamiento de la
semilla producido por la absorcin de agua distiende los tegumentos seminales que
finalmente se rompen en la zona ms dbil, cerca de la micrpila.

Comportamiento de las distintas partes del embrin

Radcula. Asoma por la micrpila, dando origen a la raz primaria. Su duracin es


efmera en las Monocotiledneas que generalmente desarrollan races adventicias,
mientras en Gimnospermas y Dicotiledneas origina la raz principal que dura toda la
vida de la planta.
Hipoctilo. Su crecimiento es importante en la germinacin epgea, eleva los
cotiledones por encima del suelo. El episperma se rasga y los cotiledones, expuestos
a la luz, se vuelven los primeros rganos fotosintetizadores.
En la germinacin hipgea su desarrollo es muy reducido o nulo, los cotiledones
quedan includos en el tegumento seminal por debajo de la superficie del suelo. Ej.:
arveja, Pisum sativum.

Estados sucesivos de la germinacin epgea de


una semilla de Phaseolus, poroto.

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Estados sucesivos de la germinacin hipgea


de una semilla de Pisum sativum

Cotiledones. Su comportamiento vara segn que se trate de semillas


exalbuminadas o albuminadas. En las semillas exalbuminadas se dan dos
casos: si la germinacin es hipgea, como en Pisum, ceden las reservas
acumuladas; si es epgea, como en man y poroto, ceden las reservas y luego
enverdecen.
En las semillas albuminadas tambin se dan dos casos. Si la germinacin es
hipgea cumplen funcin haustorial como en Gramineae. Si la germinacin
es epgea, como en Pinus, Ricinus, primero tienen funcin haustorial y luego
enverdecen.
Estados sucesivos de la germinacin epgea de una semilla dePinus, pino

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En Allium el nico cotiledn crece alargndose durante la germinacin. Su porcin apical


permanece cubierta por el episperma y funciona como haustorio, nutrindose con el
endosperma, mientras la parte basal queda expuesta a la luz y es fotosintetizadora.

Estados sucesivos de la germinacin de una semilla de Allium

Esquemas de Sachs

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Epictilo. Tiene desarrollo precoz solo en plntulas de germinacin
hipgea, como la arveja y muchas Monocotiledneas, elevando la
plmula por encima de la superficie del suelo. En plantas de
germinacin epgea el epictilo tiene desarrollo tardo.

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