A Transformao de Resduos Agroindustriais Atravs de Biodigestores: Uma

Gesto Scio-Ambiental1

Marcio Toller2

1
Aceito para Publicao no 1 Trimestre de 2016.
2
Mestrando em Agroenergia pela Universidade Federal de Tocantins- UFT,
Marcio.tolles@hotmail.com.

Resumo
O crescimento populacional mundial somado ao maior poder aquisitivo das
classes emergentes, requer a necessidade de suprimentos, tanto alimentares como
energticos. Sendo assim, o crescimento agrcola e agroindustrial tem acompanhado
esta ascenso, com ndices crescentes em produtividade e na transformao
agroindustrial. Em contrapartida a estes processos so gerados resduos, que quando no
destinados adequadamente proporcionam contaminaes, causando desequilbrios e
prejuzos socioambientais. A biodigesto anaerbia uma alternativa para a destinao
correta destes materiais, produzindo biogs para o suprimento energtico e
biofertilizante usado como melhorador das qualidades fsico-qumicas dos solos.

Palavras chave: agroenergia, biodigesto, resduos agroindustriais.

THE TRANSFORMATION OF AGRO-INDUSTRIAL WASTE THROUGH

BIODIGESTERS: a socio-environmental management.

Abstract
With world population growth plus the greater purchasing power of emerging
classes, requires the need to supplies as much food as energy. Thus, the agricultural and
agro-industrial growth has accompanied this rise, with increasing rates in productivity

Revista Brasileira de Energias Renovveis, v.5, p. 42- 50, 2016

and agro-industrial transformation. However as consequences of these processes waste
are generated, that when not adequately intended provides contamination, causing
environmental imbalances and damage. The anaerobic biodigestion is an alternative to
the proper disposal of these materials, producing biogas for energy supply and bio-
fertilizer used as enhancer of physical chemical properties of soils.

Keywords: agroenergy, biodigestion, agro-industrial waste.

Introduo
Nos dias atuais a produo agropecuria e agroindustrial emerge em
propores nunca antes vista, neste contexto o Produto Interno Bruto do agronegcio
est entre os principais responsveis pela acelerao da economia do Brasil. Para as
prximas dcadas h perspectivas de crise no setor energtico, devido ao descompasso
entre o crescimento da demanda e a incapacidade de a oferta acompanhar este ritmo de
expanso.
Neste sentido, a utilizao de sistemas biointegrados dentro da atividade rural,
atravs da utilizao de resduos gerados no meio agropecurio, contribui e contribuir
para uma melhora nas divisas scio econmica das propriedades rurais como tambm
para a mitigao dos efeitos poluidores causados pelos resduos agrcolas ao meio
ambiente, comparado quando sem um correto tratamento e destinao.
Com o aumento no consumo mundial por alimentos, os sistemas de produo
cresceram muito rapidamente, ento busca-se estratgias viveis, como exemplo da
necessidade da criao de animais em estbulos e confinamentos, que em contrapartida
so geradores de grandes volumes de resduos. Parte deste material so produzidos
pelos animais (estercos, vsceras, carcaas) e outro volume gerado pelas guas
introduzidas nos processos e higienizao. Do mesmo modo, as agroindstrias em geral
tambm tm como elemento componente da sua produo os resduos, muitas vezes de
difcil destinao, do ponto de vista ambiental como tambm administrativamente
elevando os custos de produo.
A principal preocupao dos rgos reguladores ambientais e sanitrios, esto
nos prejuzos gerados pelos resduos durante estes processos produtivos, responsveis
por efeitos ambientais negativos, causando contaminaes em fontes hdricas,

Revista Brasileira de Energias Renovveis, v.5, p. 42- 50, 2016

disseminando doenas zoonticas, produzindo odores e emisses de gases de efeito
estufa. Assim, atravs de aes de parcerias ou mesmo impondo regras foradas (leis) se
busca um equilbrio sustentvel e ecolgico, com vantagem de no comprometer a
qualidade de vida da populao na rea de abrangncia destes empreendimentos.
Inovaes tecnolgicas esto surgindo para beneficiar a populao de um modo
geral e o setor agropecurio est engajado nesta modernizao. Com o aumento na
demanda energtica dentro das propriedades rurais para a movimentao de mquinas e
automatizao de processos produtivos, busca-se uma no dependncia por fontes
energticas externas ou distantes aos locais produtivos. Fontes renovveis so
alternativas tecnolgicas para suprir as necessidades locais, gerando resultados
satisfatrios e melhorias na gesto dos recursos financeiros e ambientais, maximizando
estes benefcios para uma dimenso alm porteiras.
A biodigesto da biomassa ou de resduos orgnicos produzidos em
agroindstrias, so fontes de alto potencial para a gerao agroenergtica. Neste sentido
a utilizao de biodigestores no meio rural contribui para a adequao dos resduos,
diminuindo contaminaes ambientais de modo geral e melhorando a qualidade de vida
da populao circundante, seja pela produo da sua prpria energia ou mesmo
agregando valores com a comercializao do excedente gerado como tambm na
possibilidade da venda de crditos de carbono.
O processo de transformao em biodigestores requer como matria prima
resduos orgnicos, que atravs do ataque de bactrias metanognicas, iro produzir
composto, principalmente gs carbnico (CO2) e metano (CH4), embora apresente em
sua composio traos de nitrognio (N2), hidrognio (H2) e gs sulfdrico (H2S)
(BARBOSA, 2011, pg. 89).
Os objetivos principais deste processo de biodigesto esto na produo do
biogs, que ser utilizado para queima direta ou aquecimento de caldeiras na
movimentao de turbinas para produo de eletricidade. Aps o perodo que perdura
este processo tem-se como resduo o biofertilizante, utilizado para suprimento na
adubao do solo.
Neste ciclo de transformao dos resduos atravs de biodigestores, busca-se
como resultado uma avaliao dos efeitos benficos, ao qual a implementao de
tecnologias ao meio agropecurio e agroindustrial possam contribuir para a melhora nos
aspectos scio ambientais dos agentes participantes deste processo.

Revista Brasileira de Energias Renovveis, v.5, p. 42- 50, 2016

Materiais e mtodos

Esta pesquisa constituiu-se de uma reviso da literatura com o objeto de

retratar as potencialidades da utilizao dos resduos agrcolas como uma alternativa
energtica sustentvel. A realizao de pesquisas e estudos demonstrou que a utilizao
de biodigesto anaerbia dos resduos gerados no meio agroindustrial permite no s
diversificar a matriz energtica nacional, mas tambm diminuir o impacto ambiental
gerado, alm de propiciar vantagens scio-economicas atravs de prticas sustentveis e
agregao de renda aos produtores.
Os trabalhos analisados para a produo deste artigo foram consultados atravs das
bases de dados da Plataforma de Peridicos da Capes, entre outros materiais relacionados com o
assunto. Os principais termos utilizados para a pesquisa foram: agroenergia, resduos
agroindustriais, biodigestores, resduos do biodiesel, biogs, efluente e
sustentabilidade.

Resduos agrcolas

Para Siles (2010) o melhoramento em pesquisas genticas e o aperfeioamento

em tcnicas de produo esto proporcionando aos produtores rurais um ganho
significativo em produtividade. Um dos fatores para conseguir altas produtividades est
no aumento do volume folear das culturas, proporcionando uma maior transformao
dos fotoassimilados pelas plantas durante o processo fotossinttico.
Neste modo de produo, parte da planta aproveitada para comercializao,
gerando a renda familiar dos produtores e outro percentual permanece nas lavouras
como resduos, podendo ser de origem agrcola (palha de arroz, palha de cana, resduos
de milho, etc.), como tambm de origem florestal.
Diante disso, o aproveitamento dessa biomassa proporcionar um incremento
financeiro para o produtor, sendo a matria prima para a gerao de energia renovvel,
desde que possa ser transformada em energia mecnica, trmica ou eltrica (LVAREZ
et al., 2010). Para Barbosa (2011) esta biomassa atravs de processos de transformao
a principal aposta na atualidade como diversificao na matriz energtica e
consequentemente no deslocamento pela dependncia dos combustveis fsseis.

Revista Brasileira de Energias Renovveis, v.5, p. 42- 50, 2016

Resduos de biodiesel

O constante crescimento populacional mundial exige um suprimento

nutricional capaz compor as dietas de milhares de seres humanos, neste sentido a
protena extrada da soja uma das grandes fontes capazes de preencher esta
necessidade. Aliada a este fator est a crescente demanda energtica, dependente em
grande parte de fontes derivadas do petrleo, porm com a crescente escassez dos
combustveis fsseis, emisses geradas durante o processo de combusto e seus
elevados custos, abriram caminho para fontes alternativas como o biodiesel.
Para Santibez et al. (2011) o processo de extrao do biodiesel atravs da
transesterificao rene um percentual de lcool e catalizador para que sejam separadas
as molculas de cidos graxos, assim produzindo um produto biodegradvel, no toxico,
de baixa emisso de poluentes e renovvel.
O processo de transesterificao de cidos graxos acaba sendo resumido na
diviso de duas fases: uma lquida formada pelo biodiesel e uma slida composta pelo
glicerol residual. Na transformao do leo vegetal em biodiesel, para um volume de
100 litros cerca de 10 kg de glicerol so gerados, deste modo com a crescente demanda
pelos biocombustveis, vem ocorrendo uma saturao de glicerol no mercado, percebido
pela queda drstica nos preos de comercializao nos ltimos anos, assim gerando
preocupaes ambientais associadas disposio do excesso deste material produzido
(SILES, 2010).
O potencial para utilizao deste produto como fonte energtica assunto de
estudos em diversas partes do mundo. Por ser constitudo de uma elevada relao C:N e
facilmente digerido por bactrias anaerbicas, o glicerol apresenta potencialidades para
a utilizao em biodigestores na produo de biogs.
Segundo Hutan et al. (2009) o metabolismo das bactrias metanognicas
podem ser afetados negativamente pela alta salinidade do glicerol na sua fase bruta.
Para Chen et al. (2008) os elevados teores de sais como Na ou K, residuais a partir do
catalisador utilizado para produo de biodiesel podem inibir seriamente a atividade
microbiana na biodigesto. Porm para Santibez (2011), o elevado teor de carbono
presente no resduo de glicerol evita a inibio do processo pelo excesso de N, assim
aumentando a produo de metano na biodigesto entre 50 a 200% quando misturado
com outras biomassas.

Revista Brasileira de Energias Renovveis, v.5, p. 42- 50, 2016

Biogs

O processo de biodigesto anaerbia uma transformao natural em que

bactrias consomem as estruturas da matria orgnica para produzir compostos simples
como metano (CH4), dixido de carbono (CO2) e gua residual. Desta forma o biogs
contm aproximadamente 36 a 50% de CH4 e de 15 a 60% de CO2 em sua constituio
(AVACI, 2015). Para a mesma autora a utilizao de biodigestores para a recuperao
do biogs vista como um dos tratamentos mais corretos para a destinao dos
resduos, tanto da agropecuria como tambm das agroindstrias.
Segundo Fountoulakis (2010) a produo de biogs atravs de resduos de lodo
de esgoto em tratamentos de guas residuais, com adio de 1% do volume de glicerol
proporcionaram as melhores taxas de produo do CH4, sendo que adies superiores a
este valor acabam provocando um desequilbrio no processo de digesto anaerbia.
Estudos realizados por Santibez (2011), apontaram que o glicerol quando
misturado (em um percentual mximo de 6%) a pelo menos outros dois resduos de
biomassa como resduos de milho, estercos de bovinos e sunos, resduos slidos
urbanos e guas residuais de matadouros, apresentam as melhores taxas de produo do
biogs.

Biofertilizantes

Para Barbosa (2011), o biofertilizante considerado o produto final do

processo de biodegradao anaerbia pelas bactrias e no somente um subproduto de
importncia para a agricultura. O processo de biodegradao potencializa a
concentrao de nutrientes do material de origem, inibindo a perda de nutrientes como o
N, alm do seu pH ser levemente alcalino, neutralizando a acidez potencial dos solos.
A aplicao do resduo digerido como fonte melhoradora de solo uma das
grandes vantagens do processo de biodigesto anaerbia, pois este residual apresenta
concentraes elevadas dos nutrientes nitrognio, fsforo, potssio e matria orgnica,
contribuindo na fertilidade e estruturao do solo (SANTIBEZ, 2011). Para Avaci
(2015), a partir do momento que o produtor comea a utilizar os resduos digeridos

Revista Brasileira de Energias Renovveis, v.5, p. 42- 50, 2016

(biofertilizantes), proporcionado um ganho financeiro, tendo em vista que sua rea
ser em parte suprida na adubao, no sendo necessrio a adio de alguns fertilizantes
comerciais.

Concluses

Como forma geral na avaliao dos aspectos que foram levantados nesta
reviso sobre os processos de transformao bioenergtica, se permite avaliar a
propsito da importncia da correta destinao dos resduos gerados durante o processo
produtivo agroindustrial, possibilitando o maior aproveitamento do material residual
gerado.
Diante das caractersticas apresentadas neste modo de transformao da
biomassa e resduos agroindustriais, como destacado para o glicerol, so inmeros os
benefcios socioeconmicos. Quanto tecnologia da biodigesto produzindo gases e
biofertilizantes, esta proporciona alternativas para a gerao energtica, podendo suprir
as necessidades locais, com possibilidade de agregao de receita ao produtor rural,
somado aos benefcios da correta destinao dos resduos, contribuindo com a reduo
dos impactos ambientais causados pelas atividades agropecurias e agroindustriais.

Referncias

LVAREZ, J.A.; OTERO, L.; LEMA, J. M. A methodology for optimising feed

composition for anaerobic co-digestion of agroindustrial wastes. Espanha, 101(4), p.
1153-1158, out. 2010.

AVACI, A. B.; SOUZA, S. N. M.; CHAVES, L. I.; NOGUEIRA, C. E. C.;

NIEDZIALKOSKI, R. K.; SECCO, D. Avaliao econmico-financeira da
microgerao de energia eltrica proveniente de biogs da suinicultura. Disponvel
em: < http://www.scielo.br/scielo.php?pid=S1415-
43662013000400015&script=sci_arttext >. Acesso em: jun. 2015.

BARBOSA, G.; LANGER, M. Uso de biodigestores em propriedades rurais: uma

alternativa sustentabilidade ambiental. Disponvel em: <
http://www.editora.unoesc.edu.br/index.php/acsa/article/download/864/pdf_154>.
Acesso em: jun. 2015.

CAMPERO, R. O. "Sistema integral tratamiento de residuos de granja lechera

mediante la biodigestion anaerobia en el Peru." desarrollo local sostenible.
Disponvel em: <http://www.eumed.net/rev/delos/14/ocr.html>. Acesso em: mai. 2015.

Revista Brasileira de Energias Renovveis, v.5, p. 42- 50, 2016

CHEN, Y.; CHENG, J. J.; CREAMER, K. S. Inhibition of anaerobic digestion
process: a review. USA, 99(10), p. 4044-4064, mar. 2008.

FOUNTOULAKIS, M. S.; PETOUSI, I.; MANIOS, T. Co-digestion of sewage sludge

with glycerol to boost biogas production. Grcia, 30(10), p. 1849-1853, out. 2009.

HUTAN, M.; KOLESROV, N.; BODK, I.; PALKOV, V.; LAZOR, M.

Possibilities of anaerobic treatment of crude glycerol from biodiesel production.
Eslovquia, 37(17), p. 12198-12204, mai. 2009.

SANTIBEZ, C.; VARNERO, M. T.; BUSTAMANTE, M. Residual glycerol from

biodiesel manufacturing, waste or potential source of bioenergy: a review. Chile,
71(3), p. 469-475, set. 2011.

SILES, J. A. L.; MARTN, M. A.; CHICA, A. F.; MARTN, A. Anaerobic digestion

of glycerol derived from biodiesel manufacturing. Espanha, 100(23), p. 5609-5615,
jul. 2009.

Revista Brasileira de Energias Renovveis, v.5, p. 42- 50, 2016