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Utility per la conversione delle masse Utility per il calcolo da gradi Babo a zuccheri in volume e alco
probabile (x0,6) Miconi. Attenzione, questi dati differiscono da
volumiche a partire dai gradi Baum e valori riportati dalla Tab.2 Reg.(Ce)n.2.676/90-Metodi di analis
viceversa ufficiali Cee per i vini.
Massa Gradi
volumica 1.00000 Baum 0.00 Gradi Babo 18 21.20
Zuccheri
Gradi Massa
Baum 11 volumica 1.00000 BRIX 20.20 % volume
(Fehing)
19.28 Alcol
Probabile
N.B. Tali tabelle utility hanno valore teorico indicativo. I valori devono essere confermati da una analisi di laboratorio.
Inserire i dati solo sulle celle di colore giallo
o a zuccheri in volume e alcol
ne, questi dati differiscono dai
e)n.2.676/90-Metodi di analisi
per i vini.
11.76
11.57
laboratorio.