AO DE LA DIVERSIFICACIN PRODUCTIVA Y

FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIN

INSTITUCIN EDUCATIVA PARTICULAR

SANTA ROSA

MONOGRAFA

LAS NUEVAS TENDENCIAS DEL COMERCIO INTERNACIONAL,

COMERCIO JUSTO Y ORGANICO EN LOS CULTIVOS DE LA
PROVINCIA DE SULLANA- PIURA- 2015

DOCENTE : FACUNDO PUELLES, Enrique

EJECUTORES:

CASTILLO AGUIRRE, Daniela

GUEVARA CRDOVA , ngel
PUICN LPEZ, Angella Lorena
ZAPATA POZO, Mario
ZAMORANO MALDONADO, Pamela

GRADO Y SECCIN: 4 B SECUNDARIA

SULLANA- PIURA-PERU

AGOSTO- 2015

1
2
 AGRADECIMIENTO
Queremos manifestar nuestra gratitud a todas
DEDICATORIA
aquellas persona que nos ayudaron a contribuir la
Este trabajo est dedicado a Dios a nuestros padres
realizacin de nuestro trabajo, y manifestarle su
por el gran apoyo que nos dan da a da y a nuestro
apoyo mutuo en la contribucin de este presente
Docente y Tutor Lic. Enrique Facundo Puelles por
trabajo.
su comprensin, al cual pudimos concluir nuestro
A nuestro
trabajo y enprofesor
especialyatutor,
las Lic. Facundo Puelles,
asociaciones de las
Enrique, exportadoras
Empresas porque nos que nos
apoy conapoyo.
brindaron sus
conocimientos ayudndonos a resolver algunos
problemas que se presentaron en el presente
trabajo, pero gracias a Dios lo pudimos resolver y
concluir con xito.

3
RESUMEN

El presente trabajo de investigacin tiene por finalidad dar a conocer la

problemtica de las exportaciones en nuestro pas, con el nico propsito de
incrementar la mayor demanda de los mismos, basndonos simplemente en el
desarrollo de tecnologas y leyes que regulan y que se deben de cumplir para
obtener un mayor incremento exportaciones de Banano, Caf, Mango entre otros
cultivos Orgnicos de las cooperativas Peruanas hacia el mercado de la Unin
Europea.

Que de acuerdo a datos Estadsticos de Nuestro Pas, desde el ao

2005 al 2014 nuestro cultivo de Banano Orgnico ocupa el 10 lugar de las
exportaciones a la Unin Europea, investigacin que se realiz de forma
descriptiva para poder investigar con mayor amplitud y precisin el aumento de las
exportaciones Peruanas de los cultivos orgnicos hacia la Unin de los Pases
Europeos.

Logrando resultados satisfactorios a la investigacin de estos cultivos y

demostrado mayor nfasis en las exportaciones en la mayor demanda de cultivos
orgnicos, obteniendo como identificacin el sello de comercio justo, acarreando
mayor acogida en la Unin Europea, aumentando as las exportaciones orgnicas
de Banano orgnico, caf y mango de las cooperativas peruanas en ese mercado.

Finalmente podemos decir que la comercializacin del cultivo de banano

requiere de una eficiente logstica en toda la cadena productiva, garantizando que

4
el producto llegue al consumidor en estado ptimo. Asimismo pedimos que estas
tres grandes empresas transnacionales quienes controlan el 58% del comercio
mundial y todas ellas poseen barcos frigorficos propios, instalaciones en puertos,
centros de almacenamiento, maduracin y distribucin.

NDICE

DEDICATORIA 02

AGRADECIMIENTO03

RESUMEN ..04

INDICE .. ..05

CAPTULO I

1.1 INTRODUCCIN. . 07

1.2. RESEA HISTORICA.................. 09

1.3UBICACIN GEOGRAFICA.. .. .10

1.4. MISIN. ..10

1.5. VISION...10

1.6. OBJETIVOS... 11

1.7.HISTORIA DEL BANANO ..12

CAPITULO II

2.1. COMERCIO INTERNACIONAL14

5
2.2. COMERCIO JUSTO ..15

2.3. CERTIFICACION ORGANICA..21

CAPITULO III

3.1. TENDENCIAS DEL ESTUDIO DE MERCADO ...................................... 29-

CAPITULO IV:

4.0 RESULTADOS ......................................................................................... 32

CAPITULO V

5.0. CONCLUSIONES .................................................................................... 42

CAPITULO VI

6.0 RECOMENDACIONES ........................................................................... 43

CAPITULO VII.

BIBLIOGRAFIA.44

ANEXOS .......................................................................................................

6
 INTRODUCCIN

Para poder entender los trminos de Comercio internacional, comercio justo y

orgnico nos haremos una serie de preguntas, logrando llegar a un resultado
final el significado de los trminos de : COMERCIO INTERNACIONAL, Que es
el buen desempeo de las relaciones internacionales en el desarrollo, poltico,
comercial, cultural a nivel mundial y primordial, que hoy en da podemos lograr
con el desarrollo integral de las naciones de los Pases Europeos, se dice que
no hay una sola nacin que pueda considerarse autosuficiente, que no necesite
del apoyo de los dems pases, aun siendo las naciones ms ricas, todas
necesitamos de recursos, de los cuales carecen, ya que, por medio de las
negociaciones y acuerdos mundiales suplen sus necesidades y carencias en
otras zonas. Asimismo indicaremos que el Termino COMERCIO JUSTO, es un
enfoque organizado y basado en el libre desarrollo del mercado, que pretende
ayudar a los productores de pases en desarrollo, mediante el pago de un precio
superior, buscando cumplir con las normas sociales y ambientales de un pas,
Asimismo podemos decir que la Certificacin ORGNICA, Es un sistema que
requiere la cadena productiva en toda la fase del cultivo, el mismo que no se
utiliza insumos qumicos, ni trabaja muy activamente en el mantenimiento de la

7
fertilidad del suelo, como por ejemplo: mediante la aplicacin de abonos
orgnicos, la rotacin de cultivos entre otros.

Entonces resumiendo llamaremos a nuestro trabajo Las Nuevas tendencias de

Comercio Internacional, Comercio Justo y Orgnico en los cultivos de la
Provincia de Sullana Piura., La misma que debemos conocer la situacin
problemtica de nuestra provincia, del productor y exportador, est enmarcado
en un sistema que trabaja en beneficio del consumidor final, el mismo que
exportador y productor debe recibir un precio justo por su producto, que no
malogre la salud de su consumidor final, no afectando la vida, ni la economa de
su exportador ni de sus trabajadores,

El objetivo principal en estudio, Es analizar un enfoque multidisciplinario, tanto

en los principales factores que explican el xito de estas asociaciones, como la
problemtica que an enfrentan para su desarrollo. Para ello justificaremos
nuestro trabajo de investigacin el mismo que hicimos una visita inopinada a
las diferentes asociaciones productoras de banano orgnico del Valle del Chira
el mismo que se aplic una encuesta aleatoria a los productores y trabajadores
de las diferentes empresas en estudio, asimismo se realiz entrevistas no
estructuradas a diferentes agentes involucrados en el tema, as como grupos
productores y dirigentes de las asociaciones. Basndonos en estadsticas de
fuentes bibliogrficas que para el Valle del Chira existe unas 15 000 hectreas,
teniendo como zona bananera, y que se concentra en los distritos de
Querecotillo con alrededor de 1,500 hectreas y en Salitral 1,700hectareas y
zonas aledaas (otras) 1,500 hectreas, pertenecientes a la provincia de
Sullana, teniendo como centro exportador en el distrito de Salitral- Sullana. Por
otro lado el cultivo de caf se desarrolla con relativa facilidad desde los 600
hasta los 1800 metros sobre el nivel del mar en casi todas las regiones
geogrficas del Per. Sin embargo, el 75% de los cafetales est sobre los 1,000
msnm. La diversidad de combinaciones de climas, suelos, precipitacin y luz
solar constituye un escenario propicio para el cultivo del caf. Los cafs del Per
son Coffea arbiga con distintos perfiles de sabor, aroma y acidez. Las
variedades que se cultivan son: Tpica (70%), Caturra (20%) y otras (10%), el

8
90% del caf peruano crece bajo
sombra, principalmente de
leguminosas, a una densidad
promedio de 2,000 plantas por
hectrea

1.2. DISTRITO DE SALITRAL PROVINCIA DE SULLANA

RESEA HISTORICA
Salitral Aparece en la historia desde la poca pre-incaica, perteneci a la cultura
Talln y en la poca incaica era parte del Chinchaysuyo. En la conquista, Pizarro
pas por Salitral y se dirigi a Tangarar donde fund la primera ciudad espaola
en el Per.
Desde sus inicios la zona que hoy ocupa Salitral, perteneci al extenso distrito
de Querecotillo, tomando dicho nombre por las caractersticas de su terreno
salitroso. Antes de la construccin del canal Miguel Checa, el terreno se
caracterizaba por ser generalmente llano cubierto de algarrobos, con ligeras
elevaciones, por los sectores de Mambr y Miraflores, luego estas tierras con la
llegada del agua en gravedad, una vez construido el canal Miguel Checa, se
convirtieron en cultivables y cuyos primeros habitantes, comenzaron a poblar el

9
territorio de Salitral, atrados por la bondad de sus tierras que les proporcion
segura fuente de trabajo, abundante material de construccin para la edificacin
de sus viviendas, por la abundancia de productos alimenticios que les permiti
vivir con holgura, considerando adems la excelente ubicacin del pueblo ya que
es el eje intermediario entre Sullana y parte de sus anexos.

En 1940, Salitral era ya un casero bien demarcado y dependa de la jurisdiccin

de Querecotillo. En 1941 se conforma un Comit Pro-Distrito de Salitral y en 1943
don Simn Zapata Albn es nombrado presidente de este comit. En 1946 el
diputado por Sullana, don Felipe Garca Figallo, presenta ante el Congreso de la
Repblica el proyecto de Ley para la creacin del distrito de Salitral y es as como
el 19 de Junio de 1946, se promulga el Decreto Ley N 10617, mediante el cual
se crea el distrito de Salitral, mandato legal que fuera rubricado por el entonces
presidente Constitucional de la Repblica, Dr. Jos Bustamante y Rivero.
Salitral es sinnimo de tierra prometida; por la bondad de su clima, la riqueza de
su produccin, la belleza de su cautivante paisaje y por la perspectiva de su
potencial econmico, ahora en los ojos del mundo gracias a la produccin y
explotacin de Banano Orgnico.

1.3. UBICACIN GEOGRFICA

El distrito de Salitral.- Se encuentra a 60 m.s.n.m. y tiene una ubicacin

geogrfica de latitud sur 045118 y una longitud oeste de 803901. Salitral
est situado en la margen derecha del ro Chira, a medio camino entre
Marcavelica y Querecotillo, unidos por una carretera que parte desde Sullana y
llega hasta Lancones. Tiene 28.27 kms2 y una poblacin de aproximadamente
6,000 habitantes. Sus centros poblados son: Pueblo: Salitral (capital). Caseros
Miraflores, Puerto Rico. Unidad agropecuaria: Cabo Verde Bajo, Dian, El
Cortijo, Garay, La Hidrulica, Vista Florida.

Salitral aparece en la historia desde la poca pre-incaica, perteneci a la cultura

talln y en la poca incaica era parte del Chinchaysuyo. En la conquista, Pizarro
pas por Salitral y se dirigi a Tangarar donde fund la primera ciudad
espaola en el Per.

Su fiesta de aniversario es el 19 de junio.

10
La direccin de la municipalidad distrital de Salitral es Avda. 27 de Octubre 202
y su telfono 511092

CLIMA.-

Caluroso en verano, con lluvias irregulares. En invierno es algo fro. El paisaje

de Salitral est pincelado de exuberante vegetacin, donde sobresalen los
cocoteros y los extensos sembros de platanales

1.4 MISION
El Distrito de Salitral cumple con su misin, en formar una organizacin de
segundo grado, que agrupa organizaciones bananeras orgnicas de comercio
justo, gestiona la provisin de servicios para sus bases, e instituye espacios de
anlisis y promocin del sector bananero orgnico, a nivel nacional e
internacional.

1.5. VISION
Para el ao 2016, Las empresas Exportadoras como CEPIBO, CONDOR,
APPBOSS, sern instituciones consolidadas las mismas que debern estar
bien conformadas y posicionadas a nivel nacional e internacional, brindando a
sus bases servicios especializados de calidad, inclusivos ambientalmente
sostenibles.

1.6. OBJETIVO GENERAL:

Impulsar el bienestar econmico y social mediante la adecuada canalizacin

del capital a aquellas inversiones que arrojen el mximo de rendimiento y
alcanzar Las Nuevas Tendencias del Comercio Internacional, Comercio
justo y Orgnico en la Provincia de Sullana Piura

1.7. OBJETIVOS ESPECFICOS:

Conocer la problemtica de los pases en desarrollo y adquirir conocimientos

Tecnolgicos, adoptando tecnologas de comunicacin modernas que
puedan ser ms competitivos.

11
 Identificar el impacto socioeconmico, cultural y Las Nuevas Tendencias del
Comercio Internacional, Comercio justo y Orgnico en la Provincia de Sullana
Piura
1.8 HISTORIA DEL ORIGEN DEL BANANO ORGNICO

Segn data la historia que Banano es originario de Asa, lleg a las costas
mediterrneas en el ao 650 y a las Islas Canarias en el siglo XV, y a Amrica
en el ao 1516 y convirtindose en uno de los alimentos bsico de los pases
tropicales y caribeos.

El pltano o banano se cultivaba en el sur de la India alrededor del siglo V, A.C.

De all se distribuy a Malasia, Madagascar, Japn y Samoa.

Fue introducido probablemente a frica del este y oeste, entre los aos 1000 y
1500 de la era cristiana.

Finalmente lleg al Caribe y Latinoamrica, poco despus del descubrimiento

del continente. En Amrica del sur se encontr en Bolivia y la mayor parte del
Brasil. A finales del siglo XIX.

1.9. MORFOLOGIA DEL CULTIVO DE BANANO ORGANICO

Los pltanos comestibles no tienen semillas. Se reproducen mediante rizomas

subterrneos cuyos vstagos peridicamente producen retoos. El platanero
tiene un llamado pseudo tronco que est formado por las vainas foliares.34
Por regla general la inflorescencia se produce 7 - 9 meses despus de la
plantacin, segn las condiciones climticas y de los suelos. Las flores hembras
producen partenocarpias (frutos no fructificados) que crecen en grupos
(manojos).

Los grmenes de las semillas se ven todava como hilos negros dentro de la
fruta. Segn las circunstancias climticas, el perodo de desarrollo de la fruta es
de 3 a 4 meses. Una vez que las frutas alcanzan su madurez, muere la planta
madre. Su forma es alargada, algo curvada y puede llegar a pesar unos 200
gramos o ms cada unidad. La piel es gruesa y de color verdoso y su pulpa de
color blanco.

12
La pulpa tiene una consistencia harinosa y su sabor, no es dulce ya que apenas
contiene hidratos de carbono sencillos o azcares. Es una fruta con un elevado
contenido de hidratos de carbono complejos (almidn), por lo que no es apto
para su consumo en crudo.

El pltano es un producto tropical de gran importancia econmica y de

seguridad alimentaria en la regin centroamericana. Es un fruto que se produce
en las regiones de poco desarrollo industrial, y se comercializa en fresco y en
menor escala, como producto procesado.

En el mercado mundial se comercia el 1% de la produccin mundial. Estados

Unidos y Europa son los principales importadores de pltano fresco.

El comercio mundial del pltano lo realizan aquellos pases con una tradicin
exportadora de banano, principalmente estos pases aprovechan la
infraestructura, logstica y conocimiento desarrollados para el cultivo y
comercializacin del banano. Los pltanos y otras especies para coccin, se
producen a lo largo del trpico hmedo, concentradas fundamentalmente en
frica, Amrica Latina y el Caribe. Constituyen una importante fuente de
carbohidratos y contribuyen a la seguridad alimentaria de millones de personas.
Las formas de su consumo varan ampliamente entre pases, de acuerdo a los
hbitos alimenticios.

Los sistemas de produccin son en su mayora tradicionales, y se dan

frecuentemente en asociaciones con otro tipo de productos agrcolas, como el
caf, coco, ame, entre otros. En algunos pases se da el esquema de
monocultivo de plantacin. Para el 2007, en el mundo el pltano se cultiva en 5.4
millones de hectreas y se obtiene 33.92 millones de toneladas.

13
CAPITULO II

2.1.0 El COMERCIO INTERNACIONAL.- Es una rama de la economa.

Tradicionalmente, justificada dentro de la economa por la teora de la ventaja
comparativa o por la mayor existencia de productos o bienes intercambiados
tendientes a incrementar la oferta en el mercado local de bienes, productos y
servicios entre dos pases (uno exportador y otro importador).

2.1.1. LOS ORIGENES DEL COMERCIO INTERNACIONAL MODERNO

Aunque el comercio internacional siempre ha sido importante, a partir del siglo

XVI empez a adquirir mayor relevancia con la creacin de los imperios
coloniales Europeos, el comercio se convierte en un instrumento de poltica
imperialista. La riqueza de un pas se media en funcin a la cantidad de metales
preciosos que tuviera, sobre todo oro y plata. El objetivo de un imperio era
conseguir cuanta ms riqueza mejor al menor coste posible. Esta concepcin del
papel del comercio internacional, conocida como mercantilismo, predomino
durante los siglos XVI y XVII.

Cuando existe el comercio exterior, el gasto de las familias y del gobierno ya no

se destina slo a bienes y servicios producidos por empresas del pas, sino que
adems se destina a la compra de artculos importados. A su vez, las empresas

14
del pas exportan al exterior estos bienes y servicios que ellas producen y que
los consumidores del pas dejan de comprar.

2.1.2 LAS RELACIONES EXTERNAS E IMPORTANCIA DEL COMERCIO

EXTERIOR.

a) LA ESPECIALIZACION INTERNACIONAL

La existencia del comercio entre los pases se justifica par el principio

fundamental de que si existe una relacin econmica es porque reporta
beneficios. No tenemos que ir muy lejos para encontrar la razn de estos
beneficios o ventajas en el comercio internacional. Por qu razn yo no fabrico
mis propios zapatos, camisas, pan y dems artculos necesarios para mi
actividad diaria? La razn es muy simple.

Prefiero comprar tos zapatos hechos, porque, por ejemplo solo equivale a lo que
yo gano en un da de trabajo. Si quisiera manufacturarlo yo mismo, tendra que
comprar los materiales poseer las herramientas necesarias, y -teniendo todo
esto- sin duda demorara ms de un da en producir un par de zapatos de muy
inferior calidad y presentacin a los que puedo comprar en una zapatera. Al nivel
de los individuos, todos ganamos si hay una especializacin en el trabajo.

Dentro de los factores que nos explican la especializacin internacional y los

productos que entran al comercio entre los pases, uno de los ms importantes
es el de los transportes o fletes.

Sabemos que hay muchos productos que no comercializan: cada pas los
produce para su propio consumo. Estos son los bienes no comerciales o
transables. La razn de que existan deriva principalmente de que su transporte
es muy caro.

b) LA INTEGRACIN ECONOMICA

Prcticamente todos los pases en desarrollo tienen tarifas a las importaciones

de otros pases, que como hemos visto, muchas veces promueven la ineficiencia
y reducen el bienestar, habido movimientos de grupos de pases para unirse y
eliminar las tarifas entre ellos, no son otra cosa la Asociacin Latinoamericana
de Integracin (ALADI), continuadora de la ALALC (compuesta por Chile,

15
Argentina, Uruguay, Paraguay, Per, Colombia, Mxico, Venezuela, Bolivia,
Brasil y Ecuador) y el Acuerdo de Cartagena o Pacto Andino (Colombia,
Venezuela, Per, Ecuador y Bolivia) al cual perteneci Chile y del cual se retir
para seguir su propia poltica arancelaria y de tratamiento a las inversiones
extranjera.

2.2.0. EL COMERCIO JUSTO.

Es una relacin de intercambio comercial basada en el dilogo, la transparencia

y el respeto que busca una mayor equidad en el comercio internacional.
Contribuyendo al desarrollo sostenible, ofreciendo mejores condiciones
comerciales y asegurando los derechos de los pequeos productores y
trabajadores marginados, especialmente del Sur.

Las organizaciones de Comercio Justo, tienen un claro compromiso con el la

economa solidaria, como el ncleo principal de su misin.

Apoyadas por los consumidores, los mismos que se encuentran activamente

comprometidas en apoyar a los productores, sensibilizar y desarrollar campaas
para conseguir cambios en las reglas y prcticas del comercio internacional
convencional.

2.2.1. ANTECEDENTES HISTRICOS

El Mercado Internacional, posee histricamente un modelo que empobrece al

productor y enriquece a quienes detentan el mercado lucrativo.

Dentro de ste modelo de mercado, existen tres actores: productores,

distribuidores o intermediarios y consumidores.

Los productores son los que ms valor aportan al ciclo, pero son los ms
explotados. Las ganancias mayores se localizan en los pases consumidores y
en las multinacionales que marcan el comportamiento del mercado global.

16
En esta estructura y/o modelo de mercado encontramos un productor que
transfiere riqueza y valor al mercado lucrativo el cual manipula precios, compra
siempre por debajo del valor real y vende por encima del valor.

Esto se da como origen a una estructura comercial injusta.

La respuesta a esta forma de explotacin, ha sido la creacin del Comercio

Justo, el cual nace como una alternativa para los productores del sur.

Es un modelo que busca una relacin libre, directa y honesta entre tres nuevos
actores: productores, intermediarios sin nimo de lucro y consumidores
solidarios.

Los antecedentes de dicho modelo, se remontan a:

1964: Se propone en UNTACD, Conferencia de las Naciones Unidas para

el Comercio y Desarrollo, suplantar sistema de ayuda econmica por la
apertura comercial de los mercados de alto poder adquisitivo. Se inicia as
el establecimiento de tiendas SOLIDARIAS, en Holanda, Alemania, Suiza,
Austria, Francia, Suecia, Gran Bretaa y Blgica. Este mecanismo evitaba
las cuotas arancelarias de entrada.
1967: La organizacin catlica SOS WERELDHANDEL de los pases
bajos, empiezan a vender productos artesanales de los pases en vas de
desarrollo a travs de catlogos, consolidando una de las mayores redes
de tiendas Solidarias, las cuales se convirtieron en importadoras directas
de los productos.
1973: Entra el producto Caf, de cooperativas guatemaltecas, bajo la
marca de: Indio Solidarity Coffee. Esto produce un impacto e impulso en
el crecimiento del recin establecido sistema del Comercio Justo.
1980: Los productores mejoran la calidad y diseo de sus productos, y
apoyados en una mayor frecuencia de los intercambios y en la red
solidaria que les permita el ingreso a los mercados ms importantes, se
integran otros productos tales como: caf, t, miel, azcar, cacao, nueces.
Las artesanas crecieron en cantidad y calidad, con tcnicas de marketing.

17
 1988: Se forman varias organizaciones con el sello/etiquetado justo, lo
que da un mayor impulso al Comercio Justo. Dichas iniciativas se
organizan y en 1997 forman la Fair Trade Labelling Organization (FLO).

Actualmente FLO est conformada por 19 Iniciativas Nacionales y se encarga

del establecimiento de criterios y de otorgar el sello de Comercio Justo.

2.2.2. ESCENARIO MUNDIAL ACTUAL

Existen ms de 600 organizaciones de pequeos productores y

trabajadores certificadas.
Alrededor de ms de 1 milln de familias beneficiadas.
Ms de 600 comerciantes registrados en 50 pases.
22 pases consumidores entre Europa, Asia, Amrica y Oceana.
La banana es el principal producto transado seguido del caf.
Desarrollo y escenario actual del sistema Fair Trade en el Per
Nuestro pas se involucr a este mercado en 1994, cuando se negoci a
Max Havelaar de Holanda, el primer contenedor de caf, producido por
pequeos cafetaleros del nororiente peruano.
En 2004, la Junta Nacional del Caf (JNC), estableci un espacio de
coordinacin entre las organizaciones de productores cafetaleros
involucrados en el comercio justo, denominado Coordinadora nacional de
Comercio Justo de Productores de Caf.
Este nivel de coordinacin dur hasta julio de 2006, cuando se convoc a
las organizaciones de otros productos involucrados en el comercio justo,
tales como cacao, t, banano y frutas, con el objetivo de conformar la
Coordinadora Nacional de Pequeos Productores de Comercio Justo.
Instituciones privadas y pblicas que velan por mejorar las condiciones de
vida de los habitantes ms empobrecidos de los pases en desarrollo, para
ello vincula y fortalece a las organizaciones que proponen alternativas
justas contra las injustas estructuras y prcticas comerciales, vela porque
acten bajo los estndares del comercio justo y las relaciones de trabajo
adecuadas.

18
Los 10 Principios del Comercio Justo.-Todas las Organizaciones de
Comercio Justo deben cumplir con una rutina de trabajo diaria y seguimiento
a un sistema de monitoreo constante, que asegure el cumplimiento de los
mismos:

1. Creacin de oportunidades para productores en desventaja econmica.

El Comercio Justo es una estrategia para aliviar la pobreza y para el
desarrollo sostenible.
2. Transparencia y rendicin de cuentas. El Comercio Justo requiere una
administracin y relaciones comerciales transparentes, para trabajar de
forma justa y respetuosa hacia los socios comerciales.
3. Desarrollo de Capacidades.- El Comercio Justo es un medio para
desarrollar la independencia del productor.
4. Promocin del Comercio Justo.- Las Organizaciones de Comercio Justo
generan conciencia sobre el Comercio Justo y sobre la posibilidad de una
mayor justicia en el comercio mundial. Suministran a sus clientes
informacin sobre la organizacin, sus productos y en qu condiciones
son fabricados.
5. Pago de un precio justo.- Un precio justo en el contexto local o regional,
es aquel que se ha acordado a travs de dilogo y participacin. Quienes
Comercian Justamente aseguran un pago al da con sus socios y, en lo
posible, ayudan a los productores a obtener acceso a financiamiento para
las fases previas al cultivo y la cosecha.
6. Equidad de Gnero.- Comercio Justo significa que se valora y
recompensa debidamente el trabajo de la mujer.
7. Condiciones de Trabajo.- El Comercio Justo tambin se refiere al trabajo
de los productores en un entorno seguro y saludable. La participacin de
nios (si la hubiera) no afecta adversamente a su bienestar, su seguridad
ni sus requerimientos educacionales y recreativos y se adhiere a la
Convencin de los Derechos de la Niez de las Naciones Unidas as como
a todas las leyes y normas en su contexto local.
8. Trabajo Infantil.- Las Organizaciones de Comercio Justo respetan la
Convencin de las Naciones Unidas para los Derechos del Nio as como
las leyes locales y normas sociales para asegurar que la participacin de

19
 nios (si la hubiera) en los procesos de produccin de artculos
comerciados justamente no afecte adversamente su bienestar, su
seguridad ni sus requerimientos educacionales y recreativos. El medio
ambiente.- El Comercio Justo promueve activamente mejores prcticas
medioambientales y la aplicacin de mtodos de produccin
responsables.
9. Relaciones Comerciales.- Las Organizaciones de Comercio Justo,
comercian con una preocupacin por el bienestar social, econmico y
medio ambiental de los pequeos productores marginados y no
maximizan sus ganancias a costo de ellos.

10. Mantienen relaciones a largo plazo basadas en la solidaridad, la confianza

y el respeto mutuo que contribuye a la promocin y al crecimiento del
Comercio Justo.

Fuente : WFTO

20
En Per no existe una entidad del Estado especializada en la promocin y apoyo
de iniciativas de economa solidaria y Comercio Justo, ni un directorio o base
oficial de datos sobre las pequeas unidades productivas o entidades
operadoras y promotoras.

Recientemente se ha creado un Grupo de Trabajo Parlamentario sobre

Cooperativismo y Economa Solidaria.

Sin embargo, existen algunas normas que pueden ser utilizadas a favor de
los pequeos productores de Comercio Justo: Ley de Promocin y Formalizacin
de la Micro y Pequea Empresa (Decreto Ley N 28015); Ley de Bases de la
Descentralizacin (Ley N 27783), que tiene como finalidad el desarrollo
integral, armnico y sostenible del pas; Ley Marco del Presupuesto Participativo
(Ley N 28056); Ley del Artesano y del desarrollo de la actividad artesanal (Ley
N 29073); Ley No.25307, conocida como Ley de Promocin de las
Organizaciones Sociales de Base; y Ley de Promocin de la Produccin
Orgnica o Ecolgica en el Per (Ley 29196).

21
 Los gobiernos locales son los ms proclives a apoyar y promover las
iniciativas de Comercio Justo, en tanto generan empleo e ingresos directos.

2.3.0 CERTIFICACIN ORGNICA.

La certificacin orgnica es la garanta de que un cultivo se manej siguiendo

las normas de la produccin orgnica. Porque cuando el consumidor ve el sello
de la agencia certificadora lo reconoce y le da la confianza de que el producto es
orgnico. La certificacin es til al consumidor. Pero tambin es til al productor,
porque le ayuda a vender mejor sus productos diferenciados. As mismo
podemos decir que es el proceso de control que permite verificar el cumplimiento
de la Norma de Produccin Orgnica que corresponda segn el destino del
producto, a travs de inspecciones en sitio, y revisin y evaluacin tcnica de la
documentacin, para garantizar la Calidad Orgnica de las producciones bajo
certificacin. Asimismo es una Actividad agropecuaria que se sustenta en
sistemas naturales, que busca mantener y recuperar la fertilidad de los suelos,
la diversidad biolgica y el manejo adecuado del agua.

Excluye el uso de agroqumicos sintticos, cuyos efectos txicos afecten la salud

humana y causen deterioro del ambiente, descarta el uso de los organismos
transgnicos.
La agricultura orgnica es conocida tambin como agricultura ecolgica y
biolgica

2.3.1 Quin realiza la Certificacin Orgnica?

Dependiendo de las circunstancias, las certificadoras pueden ser entidades

pblicas o privadas, comnmente llamadas certificadoras. En el caso de Per,
las certificadoras son empresas privadas habilitadas para tal fin que deben estar
inscritas en el Registro de Certificadoras de Productos Orgnicos de origen
animal y de origen vegetal, que depende del SENASA es la autoridad de control
y otros organismos certificados como Control Unin, SGS, Biolatina entre otras
quienes se encargan de auditar a las certificadoras peridicamente y
eventualmente a los operadores. Sin dicha certificacin no se puede utilizar esta
denominacin para ningn producto.

22
2.3. 2Cmo se Otorga la Certificacin? Se otorga a travs de un certificado
de conformidad, una vez que se ha corroborado el cumplimiento de las normas,
reglamentos y/o el manual de la certificadora, segn se aplique. Sin dicha
certificacin no se puede utilizar esta denominacin para ningn producto.

Pasos para la Certificacin:

1. Ingreso al programa.- Cuando un interesado (postulante) se contacta con
la empresa, la descripcin y ubicacin del proyecto, productos, destino de
la mercanca, etc. Una vez que se verifica que la consulta es genuina, se
le enva la Solicitud de Seguimiento y Certificacin Orgnica que
corresponda segn su actividad, un modelo de Acuerdo de Seguimiento
y Certificacin de Productos Orgnicos, donde se describen los derechos
y obligaciones de las partes, el alcance de la certificacin, aranceles, etc.,
la presente Gua, un Convenio de Confidencialidad y el Manual de
Normas. De manifestar en la Solicitud que desea poner su produccin
bajo seguimiento para alguno de los programas complementarios, se
enviar el modelo de Acuerdo correspondiente.
Al recibir la solicitud completa, firmada por el titular o por un representante
legalmente autorizado para firmar contratos, la misma es evaluada por
personal del Departamento Tcnico del rea de Certificacin. Se
considera que la solicitud est dentro del alcance de sus servicios de
certificacin, proporcionar al postulante todas las explicaciones e
informacin adicional que el mismo solicite.
El evaluador verifica si lo declarado en la Solicitud parece cumplir con la
norma. En caso positivo, se enva al postulante un presupuesto por los
servicios de certificacin. Una vez recibida la conformidad con el
presupuesto, se envan dos copias del Acuerdo de Certificacin
personalizado, con los datos de su proyecto y la factura por los servicios
de certificacin.
En caso de una evaluacin negativa, se darn las razones al postulante y
si el motivo fuera documentacin faltante, se pedir que aporte lo
necesario para concluir la evaluacin. Si el motivo fuera imposibilidad de

23
 cumplimiento con los requisitos, no se aceptar al postulante. Al recibir
las copias del Acuerdo firmadas, se enva una de ellas firmada por su
representante legal. La copia para queda en una carpeta destinada al
postulante, que a partir de este momento ya es considerado operador de
y es ingresado a la base de datos de clientes y recibe una carpeta del
cliente, que le permitir encontrar informacin, modelos de
planillas/registros, normas, etc. as como guardar la documentacin que
vaya generando.
2) Primera inspeccin (Inspeccin de Diagnstico) realiza peridicamente
inspecciones, en sitio para verificar el cumplimiento de las normas y
reglamentos. Se realiza tanto un levamiento en campo, como de los
registros y documentacin complementaria. Las inspecciones son
realizadas por uno o varios inspectores, generalmente, profesionales
titulados en Ingeniera, Agricultura, Agronoma, Veterinaria o similar.
Desarrollo Organizacional Sustentable, S.A.
Antes de presentarse en el establecimiento, el inspector coordina la fecha
de la inspeccin con el operador y le informa qu documentacin debe
tener preparada (registros, facturas de compras de insumos, habilitaciones,
etc.).
En la primera inspeccin, denominada de Diagnstico, el inspector constata
que lo declarado en la solicitud coincida con la realidad. Recorre las
instalaciones y verifica documentacin y registros. Se verifica el
cumplimiento de la norma que corresponda segn el caso.
En caso de tomarse muestras de suelo, fruta, hoja, producto, etc... para su
posterior anlisis en laboratorio, el inspector dejar al operador una contra-
muestra y la correspondiente copia del Acta de Toma de Muestra.
Al finalizar la inspeccin, el inspector har firmar al operador un Acta de
Inspeccin, donde consta que se realiz la inspeccin, datos generales
relevantes y eventualmente le comunicar las no conformidades
encontradas. Con posterioridad el o los organismos de certificacin
orgnica enviarn a su informe y lo enviar a su vez al operador.
Este informe y toda la documentacin aportada hasta ese momento son
evaluados por el Comit de Certificacin que realiza la evaluacin de las

24
 carpetas de los operadores y es responsable por el Dictamen Tcnico de
Certificacin.
La Direccin Tcnica, de conformidad con el postulante, es quien toma la
Decisin de Certificacin. En el caso de la primera Decisin, la misma
incluir el otorgamiento de la categora de en Transicin a aquellos que
cumplen con la norma. A partir de ese momento el operador comienza el
perodo de transicin bajo seguimiento.
La Decisin de Certificacin puede ser:
- Sin No Conformidades
- Con No Conformidades Menores
- Con No Conformidades Mayores (en este caso es pasible de Sancin)
De no existir No Conformidades Mayores, el operador est en
condiciones de etiquetar su producto como en transicin y puede solicitar un
Certificado en transicin. El mismo se debe tramitar 10 das antes del
embarque de la mercanca, completando una Solicitud de Certificado y
adjuntando la documentacin que corresponda.
En algunos casos como el del programa de Mxico-Japn, la operacin debe
transcurrir 1 (un) ao en transicin para poder colocar la leyenda de en
transicin en sus productos. Si por algn motivo la Direccin Tcnica no
hubiera otorgado la categora de en transicin, el operador contina bajo
seguimiento y se considera que su transicin no ha comenzado.
Todos los establecimientos involucrados en la produccin orgnica deben
estar contenidos en el Acuerdo de Seguimiento y Certificacin, y recibirn
inspecciones y Decisiones de Certificacin.
3). Seguimiento Desarrollo Organizacional Sustentable, S.A. A lo largo del
perodo de transicin, realiza peridicamente inspecciones con el propsito de
verificar el cumplimiento de la norma. Estas inspecciones son programadas
en momentos claves, como puede ser siembra, cosecha, etc. Las mismas
pueden ser programadas o sin aviso (inspecciones sorpresa). En estas
inspecciones se realiza un informe de inspeccin de tipo lista de chequeo
(checklist) del cual recibe una copia el operador de parte del inspector al
finalizar la inspeccin, firmada por ambos.

25
 Las inspecciones programadas por que no pueden ser rechazadas por el
operador. En cuanto a las sorpresas, el inspector podr avisar al operador
como mximo 24 horas antes o se presentar directamente en el
establecimiento.
Al menos una vez al ao, realiza una inspeccin con levamiento completo de
la operacin, que puede eventualmente incluir una toma de muestra para su
anlisis en laboratorio.
Los informes realizados en inspecciones son evaluados tcnicamente por un
Equipo de Revisin (ER) de DOS o por el Comit de Certificacin (CC) de
DOS una vez por ao o con mayor frecuencia si hay No Conformidades o
cambios de categora.
En todos los casos la Decisin de Certificacin es de la Direccin Tcnica,
basada en el Dictamen del ER o CC y en aspectos administrativo-contables.
El operador es notificado de las Decisiones de Certificacin.
4) Cambio de categora
Cuando se cumplen los plazos de transicin segn el programa
correspondiente, el Comit de Certificacin evala si el operador cumple con
los requisitos y en caso afirmativo cambia la categora a orgnico.

2.3.3. Mantenimiento de la Certificacin

Todos los aos, el operador tiene la obligacin de enviar la actualizacin de
su Plan de Produccin. Si hay cambios que afecten al sistema de produccin
/ elaboracin, en la titularidad, cambios de cultivos, etc., evala si hay que
realizar nuevas inspecciones y/o evaluaciones.

2.3.4. Extensin de la Certificacin

Si el operador deseara incluir nuevos productos bajo certificacin, los mismos se
incluyen en el Acuerdo y comienza su seguimiento siguiendo los pasos
mencionados en puntos anteriores (evaluacin, inspeccin, Decisin de
Certificacin, etc.).

2.3.5. No Conformidades/Sanciones

26
 Se da cuando una operacin no cumple con los requisitos tcnicos y y/o
administrativos del programa bajo el cual lo certifica, incurre en una No
Conformidad.
Segn su gravedad clasifica las No Conformidades en: Desarrollo
Organizacional Sustentable, S.A.
a) Conformidades Menores: no comprometen la integridad del sistema y/o del
producto. Comprenden una omisin no intencional de informacin pertinente
al proceso de certificacin.
El Comit de Certificacin o el Equipo de Revisin de DOS dispone continuar
otorgando certificados siempre que se presenten acciones correctivas a
dichas No Conformidades en tiempo y forma. De lo contrario, la No
Conformidad se convierte en Mayor.
b) Conformidades Mayores: Son aquellas que comprometen la integridad del
sistema y/o el producto. Constituyen una violacin intencional a las normas.
Comprenden omisin intencional o fraudulenta de informacin pertinente al
proceso de certificacin. Las mismas que establecen una sancin que puede
ir desde una suspensin de la certificacin hasta el caso ms extremo en el
cual pueden llegar a la descertificacin

2.3.6. Qu Tipos de Sanciones debe recibir?

Entre ellas mencionaremos las siguientes:
Sancin tipo 1: Suspensin de la certificacin de la partida o lote por tiempo
determinado o hasta la satisfaccin de la No Conformidad: Durante este plazo
el operador no puede recibir certificados para esa partida o lote.
Sancin tipo 2: Suspensin de la certificacin de la produccin total del
establecimiento por tiempo determinado o hasta la satisfaccin de la No
Conformidad: Durante este plazo el operador no puede recibir certificados
para ese establecimiento.
Sancin tipo 3: Cancelacin o Descertificacin del lote, o partida: No se
emitirn certificados del lote o partida descertificado. Los certificados y marcas
de conformidad emitidos con anterioridad sern retirados.
Sancin tipo 4: Cancelacin o Descertificacin del establecimiento: No se
emitirn certificados del establecimiento descertificado y sus productos. Los

27
 certificados y marcas de conformidad emitidos con anterioridad sern
retirados. Para continuar con la certificacin debe iniciar la transicin.
Sancin tipo 5: Cancelacin o Descertificacin del operador: procede al retiro
de certificados o el uso de las marcas de conformidad, de todos los
establecimientos del operador.

2.3.7 CMO ESTA CONFORMADA LAS ASOCIACIONES DE PEQUEOS

PRODUCTORES Y EXPORTADORES DE BANANO ORGNICO EN EL
VALLE DEL CHIRA?

Nuestro Banano orgnico es un producto diferenciado (en relacin a los

productos convencionales) que se dirige a un nicho especfico de mercado.
En el Per, la produccin y la exportacin de este producto es una actividad
reciente. Qu se localiza en la zona norte del pas, en las regiones de
Tumbes, Piura y Lambayeque, donde existen 3.414 hectreas certificadas
(80% concentradas en Piura). La principal zona de agro exportacin de
banano orgnico en Piura se ha desarrollado en el valle del Chira.

A modo de sntesis, se puede sealar que en la etapa de produccin

intervienen las empresas certificadoras, proveedores de insumos y las
instituciones de apoyo del sector pblico, mientras que en la etapa de
exportacin intervienen empresas navieras e instituciones de servicios. Previo
a la exportacin, la produccin pasa por el empaque, donde participan
empresas de la industria plstica. Por ltimo, una vez el producto es
importado, interviene el mayorista madurador, quien destina los productos
hacia los supermercados o hacia las tiendas de productos orgnicos.
Teniendo como objetivo del estudio, analizar los principales factores que
explican el xito, as como los problemas que enfrentan para su desarrollo las
asociaciones de productores de banano orgnico del valle del Chira. Nuestras
tierras de la Provincia de Sullana son adecuadas para la siembra de banano
debido al clima tropical y hmedo. El desarrollo de estrategias de conversin
comprende diferentes resultados para los agricultores al aprovechar
oportunidades y negociar limitaciones. Obteniendo un total de ingreso neto

28
que recibe un productor de banano orgnico en una hectrea es de S/. 8.489
anuales.

29
CAPITULO III. TENDENCIAS INTERNACIONALES DE BANANO ORGANICO

3.1.1. NOMENCLATURA ARANCELARIA. Antes de analizar el comportamiento

de la produccin y en especial el comercio mundial y nacional de banano es
importante precisar cul es la nomenclatura arancelaria que idntica a este
producto en el comercio del banano y pltano.

Par da y Sub parda del Sistema Armonizado (clasificacin y descripcin nica

a nivel mundial)

0803.00 Bananas, incluidos los pltanos plantains, frescos o secos.

0803.10 Pltanos Plantains:
0803.90 Los dems (aqu van los bananos).

Subpar da NANDINA/Nacional (Clasifi cacin especfi ca que cada pas puede

disponer a par r del 8 dgito hacia adelante, para mayor precisin Per lo ene
a clasifi cado en 10 dgitos)

08.03.10.10.00 Pltanos frescos,

08.03.10.20.00 Pltanos secos,
08.03.90.11.00 Bananos frescos po cavendish valery,
08.03.90.12.00 Bocadillo (manzanito, orito) (Musa acuminata) frescos,
08.03.90.19.00 Los dems bananos frescos,
08.03.90.20.00 Los dems bananos secos

3.1.2 REAS COSECHADAS DE BANANO DE ACUERDO CON LAS CIFRAS

PROPORCIONADAS PERIDICAMENTE POR LA FAO, Las reas que se
han cosechado de bananos en el mundo han venido creciendo de una
manera sostenida desde el ao 1990 (3,4 millones de ha) hasta alcanzar la
extensin ms importante en el ao 2011 con 5,2 millones de ha. En el ao
2012, de acuerdo con cifras preliminares de la FAO las reas cosechadas
declinan en -5,7% (4,9 millones de ha).

30
3.1.3 RENDIMIENTO MUNDIAL DE BANANO.- El rendimiento promedio
mundial de banano fue de 15,6 toneladas por hectrea en los primeros aos
de esta dcada, alcanzando un volumen de 17,6 toneladas en el ltimo ao
del perodo en estudio. En el ao 2012, la cosecha de banano se realiza en
alrededor de 128 pases distribuidos en todo el mundo, cuyo rendimiento se
encuentra entre 1 tonelada hasta 59 toneladas por hectrea. Sin embargo, el
rendimiento promedio es de 17,6 toneladas por hectrea. Por otra parte,
aproximadamente 76 pases del mundo presentan un rendimiento por debajo
del promedio mundial. Pero, alrededor de 60 pases muestran un rendimiento
por debajo de 11 toneladas por hectrea, entre los que se encuentran Bolivia,
Paraguay, Cuba, Malasia, Ghana, Congo, Tanzania, Mozambique, Burundi.
En el extremo, pases como Rwanda, Tonga, Nueva Caledonia, Samoa, Islas
Salomn, obtienen alrededor de 2 toneladas por hectrea.

En el cuadro N 8 Exportacines de Banno de Centro y Sudamerica

Cuadro N 10 principales Paises Exportadores a nivel Mundial.

31
32
CAPITULO IV.- RESULTADOS

LAS NUEVAS TENDENCIAS DEL COMERCIO INTERNACIONAL,

COMERCIO JUSTO Y ORGNICO EN EL DISTRITO DE SALITRAL
PROVINCIA DE SULLANA- 2015
CUADRO N 01
Pregunta
1Existe relacin entre grupo de productores y la Empresa exportadora para la toma de
decisiones por parte de su representada?
Frecuencia Porcentaje Porcentaje vlido Porcentaje
acumulado
SI 40 80,0 80,0 80,0
NO 2 4,0 4,0 84,0
Vlidos DESCONOCE 6 12,0 12,0 96,0
NO OPINA 2 4,0 4,0 100,0
Total 50 100,0 100,0
Fuente: IBM SPSS 20 Datos recopilados Segn Encuesta realizada en campo Agosto -2015
INTERPRETACIN.- Se observa en el Cuadro N 001.- Qu existe relacin de un 80% del
grupo de Agricultores y su representada

CUADRO N 02
Pregunta
2Usted entiende por Comercio Justo.- A las condiciones comerciales para los pequeos
productores y los trabajadores en plantaciones agrcolas?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje vlido Porcentaje

acumulado
SI 39 78,0 78,0 78,0
NO 8 16,0 16,0 94,0
Vlidos
DESCONOCE 3 6,0 6,0 100,0
Total 50 100,0 100,0
Fuente: IBM SPSS 20 Datos recopilados Segn Encuesta realizada en campo Agosto -2015
INTERPRETACIN.- Se observa en el Cuadro N 002.- Si entiende las condiciones de
Comercio Justo en 78% del grupo de Agricultores y su representada

33
CUADRO N 003
Pregunta
3Conoce si el productor incumple algn registro sobre Comercializacin internacional,
Comercio Justo y Orgnico recibe:
Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje
vlido acumulado
a). Una Sancin al
agricultor por parte de la 40 80,0 80,0 80,0
empresa
b). Adquiere una sancin
por parte de la directiva ,
Vlidos 9 18,0 18,0 98,0
lo sacan del mercado y de
toda la cadena productiva
c). No se sanciona y sigue
1 2,0 2,0 100,0
trabajando
Total 50 100,0 100,0
. Fuente: IBM SPSS 20 Datos recopilados Segn Encuesta realizada en campo Agosto -2015
INTERPRETACIN.- Se observa en el Cuadro N 003.- Que el 80% de productores recibe
una sancin por parte de la empresa, 18% lo sacan del mercado, y el 2% no se sanciona.

CUADRO N 004
4.Su empresa recibe algn tipo de apoyo, social, econmico o de capacitacin en relacin
al organismo que lo certifica?
Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje
vlido acumulado
Si 18 36,0 36,0 36,0
No 26 52,0 52,0 88,0
c) Incentivo
salarial a sus trabajadores 3 6,0 6,0 94,0
Vlidos
y directiva
d) Premiacin por
3 6,0 6,0 100,0
ser el mejor productor
Total 50 100,0 100,0
Fuente: IBM SPSS 20 Datos recopilados Segn Encuesta realizada en campo Agosto -2015
INTERPRETACIN.- Se observa en el Cuadro N 004.- Que el 52% de productores de la
empresa no recibe ninguna clase de apoyo por el organismo certificador y un 6 % de la poblacin
encuestada recibe un incentivo salarial y lo premian como el mejor productor.

34
CUADRO N 05
5.Qu tipo de Cultivo orgnico exporta su empresa?
Frecuencia Porcentaje Porcentaje vlido Porcentaje
acumulado

Mango orgnico 19 38,0 38,0 38,0

Banano orgnico 27 54,0 54,0 92,0

Vlidos
Caf orgnico 2 4,0 4,0 96,0
Otros 2 4,0 4,0 100,0
Total 50 100,0 100,0
Fuente: IBM SPSS 20 Datos recopilados Segn Encuesta realizada en campo Agosto -2015
INTERPRETACIN.- Segn el Cuadro N 005.- Se observa que 54% de la poblacin exporta
Banano Orgnico, 38% mango Orgnico,4% caf y 4% otros cultivos.

CUADRO N 06
6Cul sera su objetivo para ser el mejor exportador en cultivos Orgnicos?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje

vlido acumulado

Llegar hacer un productor

35 70,0 70,0 70,0
lder 100%

Lograr su objetivo 80% 8 16,0 16,0 86,0

Vlidos Ser el mejor exportador 3 6,0 6,0 92,0
d) Otros
4 8,0 8,0 100,0
especifique
Total 50 100,0 100,0

Fuente: IBM SPSS 20 Datos recopilados Segn Encuesta realizada en campo Agosto -2015
INTERPRETACIN.- Segn el Cuadro N 006.- Se observa que 70% de la poblacin su objetivo
final es llegar hacer el productor lder.

35
Fuente: IBM SPSS 20 Datos recopilados Segn Encuesta realizada en campo Agosto -2015
INTERPRETACIN.- Segn el Cuadro N 007.- Se observa que 40% de la poblacin conoce
las Estadsticas Nacionales e internacionales, el 28% no Conoce, el 26% desconoce, y 6% no
opina
CUADRO N 08
8Cree que el consumo de cultivos orgnicos puede afectar la salud del consumidor final?
Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje
vlido acumulado
Si Afecta 11 22,0 22,0 22,0
No afecta 30 60,0 60,0 82,0
Desconoce 5 10,0 10,0 92,0
Vlidos No conoce que es
comercio justo, comercio 4 8,0 8,0 100,0
internacional y orgnico
Total 50 100,0 100,0
Fuente: IBM SPSS 20 Datos recopilados Segn Encuesta realizada en campo Agosto -2015
INTERPRETACIN.- El Cuadro N 008.- Se observa que 60% de la poblacin no afecta su
consumo de cultivos orgnicos, el 22 si le afecta, 5% desconoce, y el 4% no conoce que es
comercio Internacional, Comercio Justo y Orgnico. No conoce, y el 6% no opina

36
CUADRO N 09
9Comercio justo Es sinnimo de Pago de un precio justo, que:
Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje
vlido acumulado
a) Si aplica a toda
la cadena de exportacin 28 56,0 56,0 56,0
e importacin
b) No aplica a toda
la cadena de exportacin e 9 18,0 18,0 74,0
importacin.
c) Afecta a su
Vlidos economa empresa y de 1 2,0 2,0 76,0
sus trabajadores
d) Se siente
satisfecho que las
empresas importadoras 12 24,0 24,0 100,0
requieran este tipo de
certificacin
Total 50 100,0 100,0
Fuente: IBM SPSS 20 Datos recopilados Segn Encuesta realizada en campo Agosto -2015
INTERPRETACIN.- El Cuadro N 009.- Se observa que 56% de la poblacin si entiende el
trmino de comercio justo y que se aplica a toda la cadena de exportacin, el 18% no aplica a
toda la cadena, 24% se siente satisfecho y un 2%afecta a su economa.

CUADRO N10
10Usted recibe capacitaciones en temas relacionados de Comercio Internacional,
Comercio Justo y Orgnico?
Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje
vlido acumulado
Si 36 72,0 72,0 72,0
No 5 10,0 10,0 82,0
Porque es requisito para
Vlidos 7 14,0 14,0 96,0
exportar
No Opina 2 4,0 4,0 100,0
Total 50 100,0 100,0
Fuente: IBM SPSS 20 Datos recopilados Segn Encuesta realizada en campo Agosto -2015

37
INTERPRETACIN.- El Cuadro N 10.- Se observa que 76% de la poblacin encuestada si
recibe capacitaciones y 2% no opina del tema

Grfico de barras

38
39
40
41
42
CAPITULO V

CONCLUSIONES

1) En merito a nuestro trabajo como objetivo final del mismo tratamos de

recalcar que las nuevas tendencias del Comercio Internacional,
comercio Justo y Orgnico debe estar sostenida e integrada a las
continuas actividades econmicas, cuyos beneficios deben ser
equitativamente compartidos, considerando la necesidad de cada Pas
exportador e importador. Mejorando oportunidades a los pases de menor
desarrollo.
2) Asimismo promover el respeto de los derechos humanos el crecimiento
endgeno y el desarrollo de las capacitaciones de los productores,
reduciendo el nmero de intermediarios y de especuladores en los
canales de distribucin a nivel mundial, redundando en relaciones ms
duraderas y sostenibles entre los agentes que los conforman.
3) Finalmente mejorando el Consenso en los precios entre productores-
exportadores e importadores en la calidad de vida, con la finalidad de
lograr y llegar hacer un pas potencialmente exportador en lo que es
cultivos orgnicos.

43
CAPITULO VI. RECOMENDACIONES

El Per, para seguir incrementando su participacin y articulacin con el

Comercio Internacional, debe continuar negociando Tratados de Libre
Comercio y Acuerdos de Comercio cada vez ms amplios y completos, en
especial con las Economas de los mercados Europeos si como tambin
Mercado, como China, India, Japn, los pases asiticos, los ex-pases
socialistas y Rusia. Adems, iniciar y agilizar la firma de los Protocolos.
Sanitarios con los diferentes pases, que hoy limitan las exportaciones de
muchos productos Agrarios, como el caso del mango al Japn, mercado de
gran demanda de este producto.

Asimismo disear e implementar estrategias de difusin y capacitacin de

los aspectos vinculados con el comercio electrnico comercio Justo y
Orgnico teniendo como fuente principal capacitar a toda la poblacin
enmarcada en el campo laboral e institucional logrando alcanzar objetivos
satisfactorios al cliente y a sus productores que es lo principal base para la
economa de cada pas en desarrollo "Educar para exportar"

44
CAPITULO VII. BIBLIOGRAFIA

Fabin Novak, Ernesto Guevara Editorial(es): PUCP - Fondo Editorial

Lugar de publicacin: Lima, edicin: 2015, Nmero de pginas: 552
Contreras, F. (2006). Derecho internacional privado: Parte Especial. (2
Ed.) Mxico.: Oxford
KRUGMAN, Pal; OBSTFELD, Manrice. Economa Internacional. Mc
Graw Hill Editores Madrid 1994. 2da. Edicin
CORNEJO RAMREZ, Enrique. Comercio Internacional. Hacia una
gestin competitiva. Editorial San Marcos. 1996.
Regin Arequipa, Plan Estratgico Regional Exportador. Mlaga Weeb
& Asociados. 2004.
Banco Central de Reserva del Per. Compendios Estadsticos de
Comercio Exterior. Memoria Anual 2000-2004
Gobierno Regional de Arequipa. Boletines Anuales de Comercio Exterior
Periodo 2000-2004
Juan Carlos Vargas PLADES, Programa Laboral de Desarrollo Octubre
de 2011
MINAG-DGPA. (2003). Programa Nacional de Banano Orgnico.
Ministerio de Agricultura. Lima

45
ANEXOS

46
 N
________
COLEGIO SANTA ROSA
___
SULLANA- PIURA ENCUESTA
LAS NUEVAS TENDENCIAS DEL COMERCIO INTERNACIONAL,
COMERCIO JUSTO Y ORGNICO.

Empresa:...C
argo

INSTRUCCIONES.- Tener cuidado antes de marcar la alternativa, evitar borrones el mismo que
invalida su respuesta.

1. Existe relacin entre grupo de productores y la Empresa exportadora para la toma de

decisiones por parte de su representada?
a) Si b) No c) Desconoce d)
No Opina
2Usted entiende por Comercio Justo.- A las condiciones comerciales para los pequeos
productores y los trabajadores en plantaciones agrcolas?

a) Si b) No c) Desconoce d) No Opina

3. Conoce si el productor incumple algn registro sobre Comercializacin internacional,

comercio y orgnico recibe. ?

a) Una Sancin al agricultor por parte de la empresa

b) Adquiere una sancin por parte de la directiva , lo sacan del mercado y de toda la cadena
productiva
c) No se sanciona y sigue trabajando
d) Desconoce las reglas estipuladas en el reglamento
4.Su empresa recibe algn tipo de apoyo, social, econmico o de capacitacin en relacin al
organismo que lo certifica?

a) Si
b) No
c) Incentivo salarial a sus trabajadores y directiva
d) Premiacin por ser el mejor productor
5Qu tipo de Cultivo orgnico exporta su empresa?

47
 a) Mango orgnico b) Banano orgnico c) Caf orgnico d)Otros
Como....
6. Cul sera su objetivo para ser el mejor exportador en cultivos Orgnicos

a) Llegar hacer un productor lder 100%

b) Lograr su objetivo 80%
c) Ser el mejor exportador 50 %
d) Otros especifique________________
7.-Conoce las Estadsticas Nacionales e internacionales de las empresas productoras de
Cultivos orgnicos, sabe qu lugar ocupa nuestro Pas y Departamento?

a) Si cuanto % ________
b) No
c) Desconoce
d) No Opina
8.-Cree que el consumo de cultivos orgnicos puede afectar la salud del consumidor final?

a) Si afecta
b) No afecta
c) Desconoce
d) No conoce que es comercio justo, comercio internacional y orgnico?
9. Comercio justo Es sinnimo de Pago de un precio justo, que:

a) Si aplica a toda la cadena de exportacin e importacin.

b) No aplica a toda la cadena de exportacin e importacin.
c) Afecta a su economa empresa y de sus trabajadores.
d) Se siente satisfecho que las empresas importadoras requieran este tipo de certificacin.
10Usted recibe capacitaciones en temas relacionados de Comercio Internacional, comercio
justo y orgnico?

a) Si
b) No
c) Porque es requisito para exportar.
d) No opina.

Gracias por su Atencin

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