Corporate-brochure-ES-11.

2011
www.marel.com
E S PA O L

PROCESADO PROCESADO PROCESADO P rod u c t os

D E AV E S DE PESCADO DE CARNE E l a b orados
 AVES PESCADO CARNE
PRODUCTOS
ELABORADOS
Y POR QU?
Como lder mundial, sabemos que nuestras acciones ejercen un
gran impacto. Naturalmente, Marel tiene la obligacin de aportar
Al responder rpidamente a la cambiante
demanda de los consumidores,
nuevas tecnologas al mercado que ofrezcan un valor aadido nos aseguramos de convertir la hora de
anuestros clientes y accionistas. Pero nuestra responsabilidad comer en un tiempo de calidad para las
vamucho ms all: debemos adoptar unas prcticas familias de cualquier lugar.
empresariales ticas y sostenibles, y garantizar que nuestras
operaciones beneficien a la mayor parte de la sociedad. Al ayudar a los procesadores de alimentos
areducir costes y aumentar su eficacia,

UNA MARCA,
En la bsqueda de este objetivo, Marel se basa en un modelo
hacemos ms asequibles los alimentos.
empresarial simple y probado fundamentado en tres pilares:
laintroduccin en el mercado, la innovacin y la excelencia Al mejorar el tratamiento de las materias primas

MLTIPLES SOLUCIONES
operativa. El compromiso de Marel se basa en ofrecer un valor y adoptar principios de diseo higinico,
sostenible y a largo plazo a todas las partes interesadas: clientes, elevamos la calidad y el valor nutricional
accionistas, empleados y comunidades. delos alimentos.

Al desarrollar sistemas de inspeccin

Nuestras marcas, Marel, Stork Poultry Processing y Townsend Further
ytrazabilidad sumamente avanzados,
Processing, son las ms respetadas del sector. garantizamos la seguridad de los alimentos
Al unirlas en una empresa, ofrecemos a nuestros clientes la comodidad que consumimos.
decontar con una nica fuente de equipos y sistemas que satisfagan todas
Al reducir los productos derivados de desecho
sus necesidades y aumenten la calidad y el valor de sus productos. yaumentar la eficacia del procesamiento
dealimentos,
ayudamos a proteger elmedioambiente.

2
SER LA ELECCIN
DEL CLIENTE
Marel es lder mundial en el suministro de equipos, El objetivo de Marel consiste en convertirse
sistemas y servicios avanzados para las industrias
en el proveedor elegido por los clientes
deprocesado de pescado, carne, aves y productos
elaborados. para el suministro de productos, servicios
Nuestra gama de productos abarca todo elproceso de
ysistemas integrados para las industrias
produccin, desde la recepcin dematerias primas, deprocesado de aves, pescado y carne.
hasta el envasado yetiquetado del producto final.
Marel eslanica empresa que ofrece sistemas
completamente integrados enlas cuatro industrias,
adems de una amplia gama deunidades
independientes estandarizadas.

Los avanzados equipos y sistemas de Marel ayudan

alosprocesadores de alimentos detodos los tamaos
ymercados a obtener lamxima productividad.
Nmero1 Nmero1 Principal Nmero1
Asimismo, nuestros productos mejoran de forma enel mundo enel mundo proveedor enel mundo
positiva y directa lacalidad global y el valor de los en equipos en equipos mundial en equipos
ysistemas ysistemas de equipos ysistemas
alimentos. avanzados para avanzados para ysistemas avanzados para
elprocesado elprocesado avanzados para los segmentos
deaves depescado el procesado deproductos
decarne elaborados
 Marel es lder en el suministro de equipos para el procesado de las
protenas ms eficaces, el pescado de piscifactora y las aves, donde
elndice de conversin de protena resulta ms favorable.

4
VENTAS
Marel es lder en una atractiva industria en constante
crecimiento. El mercado de las protenas ha
experimentado un constante crecimiento de una media
La produccin de protenas ha aumentado
anual del 5-6% durante las dos ltimas dcadas y se
deforma constante durante los ltimos 50 aos
prev que continuar creciendo.
Produccin mundial de aves, cerdo, pescado y ternera
Este crecimiento se ve impulsado por una serie 450 Cambio

Millones de toneladas
1961-2007
defactores: 400
x9,7
350
Aves
300
El consumo de protenas ha aumentado durante Cerdo x4,7
250
los ltimos 50 aos y ocupa en la dieta humana una 200

proporcin cada vez mayor. 150 x3,9

Pescado
100

Los cambios en los hbitos de consumo constituyen 50

Ternera x2,3
0
un impulsor clave en los pases occidentales, donde 1960 1970 1980 1990 2000 Fuente: FAO

el tiempo diario empleado en cocinar se ha reducido

considerablemente durante las ltimas dcadas,
pasando de unas horas a tan slo unos minutos en 2,5 horas 1 hora 30 min. 15 min. 8 min.
algunos pases. La comida precocinada ha adquirido
una gran popularidad. Min. 1934 1954 1974 1990 2010
180
La urbanizacin conduce a un mayor consumo 150
Cocina tradicional

deprotenas en las economas emergentes. A nivel 120

90
mundial, se prev que unos 1.000 millones de Aparatos modernos
Comida preco-
60 Comida fresca
personas se trasladarn del campo a la ciudad durante 30
cinada Entrega
y congelada a domicilio

la prxima dcada, lo que dar lugar a un aumento 0

1920 1930 1940 1950 1960 1970 1980 1990 2000 2010 2020
de la renta familiar media. En cuanto la gente tenga Origen: Marel

ms dinero para gastar, su consumo de protenas

aumentar a expensas del grano.
 NUESTRA
RED GLOBAL
Con cerca de 3.900 empleados en todo el mundo, Marel se
encuentra en una posicin nica para abastecer anuestros
clientes en cualquier lugar donde se encuentren.
Contamos con oficinas y filiales en 30 pases y con una
red mundial de ms de 100 agentes y distribuidores que
lanzan, venden y ofrecen mantenimiento para nuestros
productos en todo el mundo.

6
A PRESENCIA
V E N TA S
Nuestras unidades de ventas y servicio tcnico
(SSU) de todo el mundo ofrecen a los clientes
un nico punto de contacto para toda nuestra
gama de productos de todas las marcas.
Cada ao, Marel muestra sus ltimas ofertas
de productos en las exposiciones y ferias
comerciales internacionales ms importantes
de nuestras industrias y cada vez son ms las
demostraciones internas de productos y los
eventos para clientes que ofrecen nuestras SSU.
SERVICIO TCNICO
La organizacin del servicio tcnico global
deMarel incluye cerca de 500 especialistas
ubicados en unos 40pases. Nuestra propuesta
de servicio tcnico se basa en dos conceptos:
piensa a nivel global, acta a nivel local
y suficientemente grande para tratar,
suficientemente pequeo para preocuparse.
Esto significa que constantemente procuramos
garantizar que nuestros sistemas funcionen a
la perfeccin ysatisfagan las necesidades de
nuestros clientes, da tras da.
8
INNOVACIN
Durante dcadas, Marel ha trabajado codo con codo
EST EN NUESTRO ADN
con algunos de los procesadores de alimentados ms
innovadores del mundo en su constante bsqueda de
nuevas formas de optimizar el proceso de produccin. Probamos algunas mquinas de
rayos X y la de Marel fue la mejor.
Nuestra inversin anual del 5-7% de los beneficios en
Fue la nica capaz de encontrar
investigacin y desarrollo ha dado lugar aimportantes
huesos pequeos y huesos delta.
avances que han transformado el modo de procesar
los alimentos en todo el mundo mediante la Hans van Norden, Director
aplicacin de una avanzada ingeniera y tecnologa de Produccin de Storteboom, Pases
de la informacin. Muchos de nuestros productos Bajos, en relacin al sistema de
se han convertido en estndares de referencia y han deteccin de huesos SensorX de Marel.
ayudado a los procesadores a aumentar al mximo
elrendimiento, la calidad y la produccin, as como
latrazabilidad y la seguridad alimentaria.

Tenemos contratados a ms de 400 cientficos

ytcnicos altamente cualificados en los campos
delaingeniera y la tecnologa alimentaria, ynuestra
gama de 200 patentes concedidas contina creciendo
cada ao.

Nuestro principal objetivo consiste en poner nuestra

dedicacin a la innovacin basada en el mercado
al servicio de nuestros clientes: desde pequeas
empresas familiares, hasta grandes productores
globales, para ayudarles a ser rentables.
 F
El innovador diseo de los equipos de Marel se combina
con las avanzadas tecnologas de fabricacin que
utilizamos, desde el corte y la soldadura por lser en 3D
hasta el fresado de 5 ejes, para fabricar productos con
los mximos niveles de calidad. Nos esforzamos
constantemente por lograr la excelencia operativa en la
fabricacin, desde la produccin y el montaje de piezas
hasta el control de calidad, la logstica y el suministro.

10
FABRICACIN
ORGANIZACIN GLOBAL
La organizacin de fabricacin global de
Marel abarca 17 ubicaciones en todo el
mundo. Lamayora de ellas se concentran
enDinamarca, Islandia, Pases Bajos y Estados
Unidos, donde se ubican nuestros cuatro
centros industriales, con su experiencia
eneldesarrollo de productos.
Son lugares donde se combina la innovacin
ylaexcelencia operativa para producir los sistemas
yequipos avanzados de alta calidad por los que es
conocido Marel. Marel tambin cuenta con centros
de productos locales en importantes economas
emergentes, como Brasil y China, para acercarse ms
anuestros clientes de estas regiones.
 NUESTRO
Tradicin multinacional
Marel se enorgullece de su tradicin multinacional.
Nuestras races se remontan a la dcada de los treinta
yenvarios pases.

Alemania: GEBA y TVM

Dinamarca: CARNITECH, CP FOODS, NORFO y SCANVAEGT
Estados Unidos: GAMCO y TOWNSEND
Francia: NIJAL
Islandia: MAREL y PLS
Pases Bajos: BAAYENS, LANGEN, MARKERT, PROTECON,
STORK BRONSWERK, STORK PMT y TITAN
Reino Unido: AEW, DELFORD, GAINSBOROUGH,
SORTAWEIGH y THURNE
Singapur: DANTECH

Marel sigue utilizando estos nombres de marcas cuando

resulta posible, pero sin una identidad visual diferente .
Algunas marcas como Delford, Geba, Scanvaegt,
CPFoods, AEW, etc. se utilizan cuando resulta oportuno
como nombres de productos en industrias concretas
ypara aplicaciones de produccin especficas.

12
OS ORGENES
Con una tradicin de ms de ocho dcadas que se remonta
aprincipios de los aos treinta, Marel rene en una nica empresa
elimpulso y el ingenio de varias marcas extraordinarias que han
influido considerablemente en la forma de procesar los alimentos
entodo el mundo.

Desde un primer momento, Marel y sus empresas asociadas se han

propuesto permitir a los procesadores aumentar al mximo su
rendimiento, calidad y produccin, y a su vez, reducir
considerablemente el tiempo de procesado. A lo largo de los aos,
esto se ha logrado aportando una mayor automatizacin yeficacia al
procesado global de alimentos mediante la aplicacin de una
avanzada tecnologa electrnica, de ingeniera yde software.

Nos impulsa nuestro constante compromiso de ofrecer nuevas

ymagnficas soluciones y servicios para la industria del procesado
de alimentos. En la primera mitad del siglo XX, este compromiso
condujo al desarrollo e introduccin de una serie de equipos que
mejoraban considerablemente el uso de los productos. A finales
delos setenta, se produjo una importante transformacin al emplear
laemergente tecnologa microinformtica para eldesarrollo
desistemas de datos e inteligentes equipos deprocesado que
revolucionaron el sector.

Desde entonces, Marel se ha convertido en un lder del mercado

trabajando codo con codo con nuestros clientes para desarrollar una
amplia gama de avanzados equipos de procesado destinados
acubrir sus necesidades actuales, emergentes y previstas.
 NUESTROS
La cultura de Marel valora los
conocimientos locales yla
proximidad a nuestros clientes.

14
S EMPLEADOS
Como empresa global, Marel tiene contratadas a personas de
diferentes pases y culturas. Esta fusin de diversas culturas que
trabajan conjuntamente para alcanzar unos objetivos comunes
constituye un recurso de gran valor y desempea una importante
funcin a la hora de ayudar a la empresa a cumplir su misin
deofrecer a nuestros clientes las mejores soluciones y servicios
posibles.

La diversidad ha permitido a Marel crear una red de conocimientos

dinmicos constituida por profesionales experimentados de
una gran variedad de disciplinas. Uno de los valores clave que
unifica ala empresa y maneja el la variedad de ideas, innovacin y
creatividad que representa Marel hoy en da.

Nmero de empleados (a tiempo completo) por

ubicacin geogrfica a finales de 2010

20% Pases Bajos

33% EE.UU.
Islandia
8%
Dinamarca
8% Reino Unido e Irlanda
Otros pases
12% 19%

Procesado
DE AVES
Nuestra gama de productos Stork
Poultry Processing ofrece sistemas
integrados para el procesado de
pollos, pavos y patos.
16
Procesado
DE PESCADO DE CARNE
Marel ofrece sistemas y equipos
avanzados para el procesado de
salmn y pescado blanco, tanto
salvaje como de piscifactora,
abordo y en tierra.
PROC
Procesado
Nuestro centro industrial
crnica est especializado
enlos procesos clave de
deshuesado y corte,
preparacin para el envasado,
servicios de comidas
yprocesado de bacon.
CESADO EN
Productos
ELABORADOS
La gama de productos de
porcionado, empanados,
tratamiento trmico y elaboracin
de salchichas de Marel se
comercializa con la marca
Townsend Further Processing.
La actividad empresarial de Marel se centra en servir a sus
clientes en cuatro industrias clave: aves, pescado, carne
yproductos elaborados. Este enfoque claramente definido
se refleja en nuestra estructura organizativa orientada
hacia el mercado.
Gestionamos cuatro centros industriales, que renen
todos los conocimientos, destrezas y dcadas de
experiencia acumulada por nuestra empresa en los cuatro
sectores alos que suministramos. Con sus amplios
conocimientos sobre los procesos de produccin de
nuestros clientes, loscentros industriales son responsables
de la innovacin, lasventas y el servicio de servicio tcnico
especialmente orientados hacia sus respectivas industrias.
Los centros industriales se complementan con los centros
deproductos, especializados en aplicaciones de productos
que pueden utilizarse en ms de una industria. Desarrollan
soluciones y productos avanzados para satisfacer
lasnecesidades de aplicaciones especficas, como
elporcionado, clasificado o el desvelado, del modo
mseficaz posible.
Al trabajar estrechamente con nuestra red de ventas
ymantenimiento en todo el mundo, nuestros centros
industriales y de productos garantizan que nuestras
soluciones se adapten a las necesidades de nuestros
clientes, como anillo al dedo.
Nuestra lnea de procesamiento de 13.500 pollos por hora es uno de nuestros productos ms
emblemticos. Basada en dcadas de desarrollo e innovacin, ofrece a nuestros clientes los
medios para obtener el mayor rendimiento posible mientras elaboran productos ms seguros
y saludables para sus clientes.
Anton de Weerd, Director General, Centro de industria avcola

FILETEADO DE PRIMER NIVEL

Un buen ejemplo del compromiso de Marel con un constante
desarrollo es el sistema de fileteado de pechugas enteras
AMFBX modular, que ha experimentado continuas
mejoras alo largo de los aos. El nivel de automatizacin
ha aumentado progresivamente, junto con la variedad de
productos que la lnea puede producir. Actualmente, el sistema
AMF-BX de ltima generacin permite a los procesadores
avanzar un paso ms en el fileteado de primer nivel.
PROCESADO
DE AVES
Respaldada por su conocida gama de productos
Stork Poultry Processing, Marel es lder mundial
en el suministro de sistemas de procesado de aves
para pollos, pavos y patos. Centrndonos de lleno
eninnovadoras tecnologas, ofrecemos soluciones
enlnea para todas las fases de procesado y todos
los niveles de capacidad. Con nuestros programas
demantenimiento preventivo, permitimos a nuestros
clientes aumentar al mximo el tiempo de actividad y
reducir considerablemente los costes de mantenimiento.

Ofrecemos soluciones integradas que abarcan

desde procesos sencillos hasta completas plantas de
procesado, que incluyen suministro de aves vivas,
matanza, esterilizacin y evisceracin, congelacin,
corte y deshuesado, deteccin de huesos por rayos X,
porcionado y loncheado, pesado, clasificado y loteado,
envasado y software de control de produccin.

Nuestros productos permiten a nuestros clientes

producir una amplia gama de productos, a la vez que
optimizan el rendimiento, el tiempo de conservacin,
el valor y la calidad de los productos, ofrecen una
total trazabilidad y reducen al mnimo sus costes
deproduccin.
 Marel alcanz su posicin de liderazgo como proveedor de soluciones y servicios para la
industria del pescado a travs de una estrecha colaboracin con nuestros clientes. Sabemos
que esto seguir constituyendo la clave para posicionar tanto a la empresa como a la industria
en un nuevo nivel.
Jn Birgir Gunnarsson, Director General, Centro de industria del pescado

VISIN EN EL LONCHEADO
Nuestras loncheadoras de multingulo de alta velocidad
yprecisin de la serie GEBA son las primeras del mercado en
utilizar una tecnologa de visin lser para medir el volumen,
eltamao y el peso de los filetes de salmn fresco para
determinar el perfil de corte ideal.

20
PROCESADO
DE PESCADO
Marel est muy arraiga en la industria del pescado
yhemos trabajado estrechamente con nuestros
clientes para consolidarnos como lderes mundiales
en el suministro de sistemas yequipos avanzados
para el procesado de salmn ypescado blanco, tanto
salvaje como de piscifactora, abordo y en tierra.

Nuestro centro industrial del pescado ofrece

innovadoras soluciones destinadas a servir
aprocesadores de todos los tamaos, con sistemas
que abarcan desde sencillas bsculas, hasta lneas
de produccin totalmente integradas y fbricas
completas.

Los equipos y sistemas de Marel se basan en la

capacidad del software de gestin de produccin
Innova. Al ofrecer un control total del proceso de
produccin, Innova proporciona a los procesadores
todas las herramientas necesarias para supervisar
el rendimiento, la produccin y la calidad de los
productos. Y al ofrecer una total trazabilidad de
las materias primas, Innova tambin permite a los
procesadores cumplir las normativas ms exigentes de
la industria pesquera y satisfacer la creciente demanda
de etiquetado ecolgico de productos porparte de
los consumidores.
 La automatizacin y la supervisin de los procesos resultan esenciales para mejorar el
rendimiento y la rentabilidad en la industria crnica. Nuestro equipo del IC cuenta con todo lo
necesario para satisfacer sus necesidades al respecto.
Sigsteinn P. Gretarsson, Director General, Centro de industria crnica

SUPERVISAR, MEDIR Y MAXIMIZAR

El sistema de deshuesado y corte inteligente

deMarel, StreamLine, ayuda a que el procesado
no dependa del azar. StreamLine, integrado con el
software de gestin de produccin Innova de Marel,
ofrece informacin sobre el rendimiento en tiempo
real en todas las fases de la produccin.

22
PROCESADO
DE CARNE
El centro industrial de procesado de carne de
Marel rene dcadas de experiencia y conocimientos
acumulados en cinco pases con el objetivo de ofrecer
servicios ysistemas integrados de primera categora
ala industria de la carne roja. Nos centramos,
especialmente, enlos cuatro procesos clave de
deshuesado y corte, preparacin para el envasado,
case ready yprocesamiento de bacon.

Los procesadores de carne cada vez buscan ms

medios para supervisar, medir y controlar de un
modo eficaz todos los aspectos de sus operaciones
defbrica. Marel ofrece una completa gama de
equipos ysistemas capaces de cubrir esta necesidad,
desde la entrada de la res, hasta el envo del producto,
pasando por el deshuesado, el corte, el porcionado,
elenvasado y el etiquetado.

Nuestro software de gestin de produccin

Innova une todos estos elementos ofreciendo
datos en tiempo real sobre todos los indicadores
de rendimiento clave y proporcionando a los
procesadores de carne el control que necesitan.
No slo proporcionamos a nuestros clientes de productos elaborados acero inoxidable. Lo ms
importante es que les ofrecemos unos amplios conocimientos sobre la tecnologa de procesado
de alimentos.
Bert Jan Hardenbol, Director General, Centro de industria de procesamiento adicional

UNA REVOLUCIN
ENELMOLDEADO

La mquina de moldeado
yporcionado Townsend
RevoPortioner ha resultado un xito.
Mediante el uso de una tecnologa
de baja presin yun tambor
giratorio, el sistema produce una
infinita variedad de productos de
una calidad, forma y peso uniformes,
ala vez que conserva la textura y la
estructura de las materias primas.
 PROCESADO
DE PRODUCTOS ELABORADOS
Independientemente del producto o del proceso,
lagama de productos Townsend Further Processing
ofrece los mejores equipos para productos elaborados.

Centrndonos de lleno en el producto final,

convertimos nuestros amplios conocimientos
sobre los alimentos y la tecnologa de procesado en
innovadoras mquinas y sistemas para el porcionado,
el empanado, el tratamiento trmicoyla elaboracin
de salchichas.

La gama Townsend Further Processing abarca desde

la preparacin de la carne hasta las soluciones de
final de lnea para las aves, la carne o el pescado. As
pues, tanto si se requiere una produccin de gran
volumen o la mxima flexibilidad en la produccin
para servicios de comidas o comercios minoristas,
contamos con el sistema adecuado para cada caso.
CENTROS DE
Software de gestin Sistemas
deproduccin Innova Bsculas industriales de inspeccin Clasificacin

Robtica Loncheado de alta Soluciones Congelacin

velocidad definal de lnea

26
E PRODUCTOS
Mientras que los centros industriales de Marel desarrollan
equipos especialmente destinados a sus respectivos
sectores (aves, pescado, carne o productos elaborados),
nuestrosequipos de los centros de produccin se
especializan enaplicaciones de productos que pueden
utilizarse enms de una industria.
Los centros de produccin se centran principalmente en
Porcionado Lotes a peso fijo satisfacer las necesidades especficas de los clientes, como
por ejemplo, la deteccin de huesos o el porcionado, del
modo ms eficaz, preciso y rentable posible.

Recuperacin de carne Desveladora

 Marel es la empresa ms grande del mundo en su campo. Pero eso no es lo que
nos impulsa. Nuestra motivacin se basa en el deseo de ser considerados la mejor
empresa del sector. Theo Hoen, Director Ejecutivo

A LC A N Z A R N U E VA S C U O TA S
Con varias dcadas de experiencia en el sector, conocemos de
primera mano los desafos a los que se enfrentan diariamente los
procesadores. Utilizamos esos amplios conocimientos sobre los
procesos de produccin para disear sistemas que ayuden
anuestros clientes a alcanzar un ptimo rendimiento.

Nuestros sistemas integran fcilmente una amplia gama de

equipos que abarcan mltiples fases de procesado, desde
larecepcin de materias primas, hasta el envo del producto
finalenvasado. Y nuestro inigualable software de gestin
deproduccin Innova, une todos estos elementos ofreciendo
datos en tiempo real sobre los indicadores de rendimiento clave
en todo momento.

La integracin de sistemas previamente independientes permite

desarrollar nuevas funciones que, de lo contrario, resultaran
impensables. Permite, por ejemplo, introducir datos entre los
diversos componentes para obtener una clasificacin continua
deuna lnea de produccin completa.

Finalmente, el verdadero valor de los sistemas integrados de

Marel para nuestros clientes se basa en que sitan la calidad de
los productos, la seguridad de los alimentos y la automatizacin
de alta velocidad a un nuevo nivel.

28
SISTEMAS
Marel est perfectamente equipada para ofrecer avanzados sistemas
integrados para las plantas de procesado actuales, combinando la
tecnologa probada de las antiguas compaas Marel y Stork, que
proporcionan un valor aadido a nuestros clientes.
 Marel se enorgullece del hecho de que
nuestro slido compromiso con la
innovacin nos ha llevado a un continuo
avance en el modo en que se procesan
los alimentos que ha beneficiado
alos consumidores de todo
elmundo.

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 AVES PESCADO CARNE
PRODUCTOS
ELABORADOS
Y POR QU?
Como lder mundial, sabemos que nuestras acciones ejercen un
gran impacto. Naturalmente, Marel tiene la obligacin de aportar
Al responder rpidamente a la cambiante
demanda de los consumidores,
nuevas tecnologas al mercado que ofrezcan un valor aadido nos aseguramos de convertir la hora de
anuestros clientes y accionistas. Pero nuestra responsabilidad comer en un tiempo de calidad para las
vamucho ms all: debemos adoptar unas prcticas familias de cualquier lugar.
empresariales ticas y sostenibles, y garantizar que nuestras
operaciones beneficien a la mayor parte de la sociedad. Al ayudar a los procesadores de alimentos
areducir costes y aumentar su eficacia,

UNA MARCA,
En la bsqueda de este objetivo, Marel se basa en un modelo
hacemos ms asequibles los alimentos.
empresarial simple y probado fundamentado en tres pilares:
laintroduccin en el mercado, la innovacin y la excelencia Al mejorar el tratamiento de las materias primas

MLTIPLES SOLUCIONES
operativa. El compromiso de Marel se basa en ofrecer un valor y adoptar principios de diseo higinico,
sostenible y a largo plazo a todas las partes interesadas: clientes, elevamos la calidad y el valor nutricional
accionistas, empleados y comunidades. delos alimentos.

Al desarrollar sistemas de inspeccin

Nuestras marcas, Marel, Stork Poultry Processing y Townsend Further
ytrazabilidad sumamente avanzados,
Processing, son las ms respetadas del sector. garantizamos la seguridad de los alimentos
Al unirlas en una empresa, ofrecemos a nuestros clientes la comodidad que consumimos.
decontar con una nica fuente de equipos y sistemas que satisfagan todas
Al reducir los productos derivados de desecho
sus necesidades y aumenten la calidad y el valor de sus productos. yaumentar la eficacia del procesamiento
dealimentos,
ayudamos a proteger elmedioambiente.

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 Corporate-brochure-ES-11.2011
www.marel.com
E S PA O L

PROCESADO PROCESADO PROCESADO P rod u c t os

D E AV E S DE PESCADO DE CARNE E l a b orados