LAB. OPERACIONES UNITARIAS III ING.

QUIMICA

PRCTICA N3

DESTILACIN SIMPLE O DIFERENCIAL

1. OBJETIVOS

Comprender y analizar los principios bsicos de la destilacin como proceso de

separacin.
Familiarizarse con las variables que impactan en la destilacin
Detectar el mtodo mas exacto para predecir composiciones finales en el
destilado y en el alambique

2. FUNDAMENTO TERICO
2.1 DESTILACIN

Destilacin: operacin unitaria consistente en la separacin de los componentes

de una mezcla basndose en la diferencia entre la presin de vapor de stos. El
vapor producido tiene una composicin ms rica en componentes voltiles que el
alimento.

2.2 DESTILACIN SIMPLE O DIFERENCIAL

Operacin intermitente en la que la mezcla se calienta hasta su temperatura de

burbuja, comenzando la ebullicin, que se mantiene. El vapor se condensa y se
recoge en forma de lquido. A medida que se va evaporando el componente ms
voltil la temperatura de ebullicin de la mezcla va aumentando. Este proceso se
mantiene hasta que se recoge una cantidad prefijada de destilado o la composicin
de residuo es la que buscbamos.
Supondremos que el alimento y el vapor generado estn en equilibrio dinmico y
por tanto su composicin variar continuamente. En una mezcla binaria tenemos
el componente A (ms voltil) y el B. La ebullicin comienza a la temperatura T1
obtenindose un vapor de composicin XDo originado a partir de la mezcla de
composicin en el componente ms voltil Xwo. Al separarse este vapor la
composicin del lquido se desplaza a la izquierda siguiendo la curva de equilibrio,
y por tanto aumenta la temperatura de ebullicin. Cuando la composicin del
lquido residual es Xw el vapor originado tiene una composicin XD, siendo la
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temperatura T2. El destilado recogido tiene una composicin comprendida entre

XDo y XD.

T1: Temperatura al inicio de la ebullicin

T2: Temperatura al final de la destilacin
XDo: composicin inicial del destilado
XD: composicin final en el destilado
Xwo: composicin inicial del componente mas liviano
Xw: composicin final del componente mas liviano.
Wo: carga inicial en moles
W: carga final (en el instante t)
Do: Destilado inicial en moles
D: destilado final (en el instante t)

fuente: http://es.scribd.com/doc/66615947/destilacion-simple-y-fraccionada
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2.3 MODELO MATEMTICO PARA UN SISTEMA BINARIO

Balance de materia

Entrada Salida= Acumulacin

=

=

Balance individual para el componente ms liviano

( )
=

( )
=


= ( (1) Ecuacin de diseo
)

Integramos segn las condiciones iniciales y finales para el cambio en la

cantidad de lquido y en la concentracin:

= (2) Ecuacin de Rayleigh
(( ))

Casos para la destilacin

Caso I

K=cte

= (3)

1
= (1) (4)

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Caso II

=cte

= = (5)
1+ (1)

1 1
= (1) [ ( ) + ( ( ))] (6)
1

Caso III

cte ; Kcte

= (7)
(( ))

2.4 Composicin promedio del destilado

( )
= (8)

3. EQUIPOS Y MATERIALES
Equipo:
Termmetro de vidrio.
Pipeta.
2 vasos de precipitados.
Probetas.
7 recipientes de plstico.
Refractmetro.
Hornilla elctrica
Malla de amianto
Densmetro.

Material:
Agua mineral de 2 litros.
Alcohol comercial 2 litros.(96GL)
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Refractmetro Densmetro

4. PROCEDIMIENTO
1. Preparar una solucin etanol-agua con una fraccin molar de 10%, determinar
sus grados Brix, densidad, la cantidad de muestra a preparar debe ser de
100ml
2. Alimentar la mezcla al baln asegurarse de que no existan fugas y poner el
condensador en funcionamiento.
3. Suministrar calor al baln y controlar el tiempo desde ese momento.
4. Registrar la temperatura de las primeras gotas de destilado y el tiempo.
Aproximadamente cada 5ml de destilado registrar temperatura y tiempo hasta
obtener un destilado total de aproximado 30ml.
5. Leer los grados Brix de cada muestra y luego del destilado total.
6. Terminada la operacin determinar volmenes del destilado y residuo y medir
sus respetivos grados Brix.
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5. CLCULOS
5.1 TABULACIN DE DATOS
Tabla N1 datos de la practica

N D (ml) T(C) t (min) Brix IR

1 1ra gota 71 6 10.3 1.348
2 5 75 7.53 10.05 1.3485
3 10 76.5 8.53 10.1 1.3495
4 15 78 9.35 10.11 1.3495
5 20 80 10.26 10.15 1.35
6 25 81.5 11.20 10.16 1.3505
7 30 83.5 12.17 10.2 1.3506

Tabla N2 Datos experimentales iniciales y finales

V(ml) Brix IR (g/ml)

Vo 99 9.97 1.347 0.9633
Vf 68 0.25 1.3357 0.9821
D 26 18.5 1.365 0.892

0.96336 1
= 99 = 3.9598
1 24.085

0.9821 1
= 68 = 2.7728
1 24.085

= =1.187mol

A partir de la grafica Brix vs. Xetanol se leer la composicin del destilado en

condiciones iniciales y finales

= 0,024

= 0.0002
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5.2 TABULACIN DE RESULTADOS

Exp. Caso I Caso II Caso III
Error % Error % Error %
Caso I Caso II Caso III
W (mol) 2.7728 2.9209 2.9760 3.0176 5.3411 7,328 8,829
Xwf 0.0002 0.00036 0.000332 0.00032 50 66 60
D (mol) 1.187 1.038 0.9833 0.9422 12,5526 17,161 20,623

27. 96 0,789
= 1 = 0.4439
100 46.069

27. 4 0,9998 . 1
= = 0.0599
100 1 18.015.

0.9998 1
= 73 = 4,0514
1 18.015

Tomando en cuenta de que las lecturas de los Brix no son los correctos, una
alternativa para calcular la composicin en fase liquida y vapor se determinara a
partir de la curva de equilibrio realizada en la practica 1.

T (C) X etanol Y etanol.

71 0.92 0.96
75 0.66 0.71
76.5 0.575 0.745
78 0.5 0.695
80 0.39 0.6
81.5 0.425 0.533
83.5 0.25 0.435
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Caso I

1
= (1) (4)

( )
= (8)

Sistema de dos ecuaciones con 2 incgnitas

W=2.9209 mol

Xw=0.00036

Caso II

= = (5)
1+ (1)

1 1
= (1) [ ( ) + ( ( ))] (6)
1

( )
= (8)

W=2.9760 mol

Xw=0.000332
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Caso III

= (7)
(( ))

( )
= (8)

1.Suponer Xw

2. Leer YD =XD de la grfica X vs Y

3. Calcular el area de la grafica
4. Calcular el W con ec. II

5.Con Wcal. Calcular
6. Xw sup = Xw cal?

7. SI FIN
8. NO

1 rea
(trapecio)
(( ))
0,024 0,04875 40,409
0,0192 0,04 48,216
0,01452 0,025 45,42
0,271731
0,00978 0,02125 47,187
0,00505 0,01 81,613
0,00032 0,00375 89,855
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6. CONCLUSIONES
La destilacin simple es un mtodo eficiente de separacin y purificacin
cuando los lquidos mezclados difieren entre ellos en sus puntos de
ebullicin, mientras que la fraccionada para sustancias cuyas temperaturas
de ebullicin sean similares es decir, difirieran en unos cuantos grados C.
El proceso de destilacin las composiciones y los flujos varan en relacin al
tiempo.
Es verificable que la composicin del destilado para el componente mas
liviano en la primera gota es mayor a las dems lecturas que se hagan.
La carga inicial es mayor a la carga final en el hervidor.
La temperatura de ebullicin aumenta cuando la destilacin esta en
marcha.
Es recomendable el caso I (K=cte), por que los errores porcentual en
relacin a los otros dos caos es menor.
Los dos ltimos casos el error es atribuible a que no se considero los Brix
en el calculo de las composiciones, en esta situacin no es posible
recomendar estos casos para la determinacin de la carga y composicin
final.

7. BIBLIOGRAFA

o Operaciones de separacin por etapas en ingeniera qumica. Ernest, Henley.

Edicin Reverte., paginas 395-403.
o Sandler, Stanley I.(1999).Chemical and Enginering Thermodynamics. Chapter
6.Third Edition.
o http://es.scribd.com/doc/66615947/DESTILACION-SIMPLE-Y-FRACCIONADA
o http://es.scribd.com/doc/45880836/DESTILACION-DIFERENCIAL