INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL

UNIDAD PROFESIONAL INTERDISCIPLINARIA DE

INGENIERA Y CIENCIAS SOCIALES Y ADMINISTRATIVAS

LICENCIATURA EN INGENIERA INDUSTRIAL

Sistemas de Produccin

2. Funciones de la Administracin de Operaciones

La administracin de operaciones.
La administracin de operaciones se entiende como el diseo, la operacin y la
mejora de los sistemas que crean y entregan los productos y los servicios primarios
de una empresa.
Los administradores de operaciones toman las decisiones para administrar el
proceso de transformacin que convierte los insumos en productos terminados o
servicios deseados con valor agregado en cada una de las operaciones realizadas.
La administracin de operaciones se concentra en las decisiones encaminadas a
administrar el proceso de transformacin que convierte los insumos en servicios y
productos terminados deseados y tiene como propsito maximizar el valor inherente
en los bienes y servicios entregados a los clientes a travs de la totalidad de la
cadena de suministro.
La funcin de operaciones es la responsable de la produccin y la entrega de
bienes y servicios de valor para los clientes y la organizacin; estos bienes y
servicios se consideran de valor para los clientes en una economa global y por lo
tanto no pueden sobrevivir o prosperar sin ellas.
Operaciones se refiere a los procesos que se emplean para transformar los
recursos que utiliza una empresa en los productos y servicios que desean los
clientes. Suministro se refiere a la forma de abastecer los materiales y los
servicios que entran y salen de los procesos de transformacin de la empresa.
La cadena de suministro es la red de operaciones de manufacturas y servicios
que hace posible el suministro de materias primas hasta la manufactura y hasta el
consumidor final.
Existen cuatro agrupamientos fundamentales de decisiones en el rea de
operaciones que son: proceso, calidad, capacidad e inventarios. Estas decisiones
son de utilidad para el diagnstico de las operaciones actuales para la identificacin
de los tipos de decisiones que se requieren en las nuevas operaciones.
Existen siete temas contemporneos de operaciones como:
Servicios y manufactura
Operaciones dirigidas por los clientes
Manufactura esbelta
Integracin de operaciones con otras funciones
Preocupaciones ambientales y sustentabilidad
Administracin de la cadena de suministro
Globalizacin de las operaciones.
Funciones de la administracin de operaciones
Diseo Industrial o Diseo/Desarrollo de Producto (Bien o Servicio)

Es la concepcin, programacin, proyeccin y produccin del Producto de la

empresa.

Diseo del Proceso

Procesos es el diseo del sistema de produccin material. Donde se toma una

decisin del tipo de tecnologa que se utilizar, la distribucin de las instalaciones,
analizan el proceso, equilibrio de las lneas, control de proceso y anlisis de
transporte.
Capacidad

Capacidad es la determinacin de niveles ptimos de produccin de la organizacin

ni demasiado ni pocos; las decisiones especficas abarcan pronsticos,
planificacin de instalaciones, planificacin acumulada, programacin, planificacin
de capacidad y anlisis de corridas.
Administracin de la cadena de Suministros

Es la determinacin de las relaciones con los proveedores, y su integracin en el

proceso productivo de la empresa.
Contacto con los clientes

Son todos los esfuerzos que realizan las empresas para mantener un vnculo con
los clientes que deriven en la generacin de pedido, son as mismo susceptibles de
administrarse de forma de se influencie la demanda.
Inventario

Inventario es la administracin de niveles de materias primas, trabajo en proceso y

productos terminados. Las actividades especficas incluyen ordenar, cundo
ordenar, cunto ordenar y el manejo de materiales.
Fuerza de trabajo

Fuerza de trabajo es la administracin de empleados especializados, semi-

especializados, oficinistas y administrativos. Las actividades a desempear las
podemos resumir en disear puestos, medicin del trabajo, capacitacin a los
trabajadores, normas laborales y tcnicas de motivacin.
Localizacin y Diseo de Planta

Es la toma de decisiones sistemticas sobre la localizacin de la planta de proceso,

y el diseo interno de la misma teniendo en cuenta el producto que es
responsabilidad de la empresa.
Gestin de Calidad

Calidad es la parte encargada de garantizar la calidad de los productos y servicios

que ofrece. Las actividades a desempear dentro de estas funciones son controlar
la calidad, muestras, pruebas, certificados de calidad y control de costos.
Mantenimiento

Las actividades de la produccin de operaciones representan la parte ms grande

del activo humano y el capital dentro de una empresa; los costos bsicos de
fabricacin se contraen mediante las operaciones, es por ello que, dentro de una
empresa, la administracin de operaciones tiene un gran valor como arma
competitiva, como estrategia; las fortalezas o debilidades de las cinco funciones de
la produccin pueden significar el xito o fracaso de una organizacin; este sistema
est estructurado mediante un conjunto de actividades y procesos relacionados
para cumplir con el objetivo de crear bienes y servicios de calidad.
Sistemas Productivos Particulares

Produccin Justo a Tiempo: Es aquel sistema que tiene como objetivo organizar la
produccin de forma que se aumente la velocidad de respuesta, se disminuyan los
inventarios, se mejore la productividad, y se aumente la calidad de los bienes
producidos. Para lo cual se requieren condiciones del diseo de la planta, el manejo
de materiales, administracin del mantenimiento, apoderamiento y entrenamiento
para mltiples funciones de los empleados y apoderamiento de los proveedores
involucrndolos en las decisiones estratgicas de desarrollo de producto.

Los recursos que maneja son

Persona: es la Mano de Obra y los conocimientos.

Partes: son los materiales e insumos.
Plantas: son los edificios, instalaciones, mquinas.
Planificacin: sistema de planificacin de la produccin y recursos necesarios,
la informacin para la toma de decisiones y el control de las operaciones.
Procesos: las distintas fases del sistema productivo de la empresa u
organizacin.
Que se emplea en la forma breve y continua de la empresa.
VENTAJAS DE LOS PRODUCTOS HOY EN DA
Las empresas aceptan el hecho de que, para prosperar, deben visualizar en
trminos globales a sus clientes, proveedores, localizacin de sus instalaciones y
competidores. La mayora de los productos actuales son una combinacin de
materiales y servicios provenientes de todo el mundo.

Mejores tecnologas de transporte e informacin

Las mejoras en la tecnologa informtica y el transporte derribaron las barreras del
tiempo y el espacio entre los pases. La tecnologa de las telecomunicaciones (voz
y datos), que incluye el correo electrnico, fax, Internet y acuerdos complejos de
telfonos gratis, permite que las instalaciones atiendan zonas de mercado mayores
y que las empresas centralicen algunas operaciones y brinden apoyo a las
sucursales situadas cerca de los clientes.

Regulacin ms flexible de las instituciones financieras

En la dcada de 1980, las regulaciones bancarias en Estados Unidos eliminaron los
lmites mximos de las tasas de inters, lo que permiti a los bancos ofrecer tasas
de inters ms elevadas y as atraer a ms inversionistas extranjeros. Al mismo
tiempo, los bancos de otros pases eliminaron las barreras de entrada. Como
resultado, los sistemas financieros del mundo se volvieron ms abiertos, lo que
facilit a las empresas situarse donde el capital, los suministros y los recursos son
ms baratos.

Mayor demanda de bienes y servicios importados

A medida que las barreras polticas al comercio internacional se derrumban, la
penetracin de mercado de las principales economas aumenta. Las empresas han
descubierto que pueden aumentar su penetracin de mercado si ubican sus
instalaciones de produccin en otros pases porque esto les da presencia local que
reduce la aversin de los clientes a comprar importaciones.
ATRIBUTOS Y CARACTERSTICAS DE UN PRODUCTO

Un producto es un conjunto de atributos que proporcionan satisfaccin de

necesidades o deseos y que se ofrece en un mercado.
Los consumidores perciben el producto como conjuntos complejos de beneficios;
esta idea subyacente en la concepcin de un producto es que los consumidores
compran algo ms que un conjunto de atributos fsicos, fundamentalmente compran
satisfactores.

Es relevante mencionar que los beneficios y las funciones son dos temas distintos.
Mientras que las funciones son los atributos tangibles e intangibles del producto por
su diseo, los beneficios son las soluciones a los problemas o necesidades del
cliente resueltas, por el producto. No debemos olvidar que la mayor parte de los
clientes buscan ms los beneficios, que las mismas funciones que pueda tener el
producto.

Entre los atributos inherentes al producto podemos encontrar:

Caractersticas fsicas de los bienes

Precio
Marca
Empaque
Diseo
Garanta del producto
Color
Reputacin del vendedor
Servicios del vendedor

Atributos de costo:
precio de compra, costos de operacin, costos de reparacin, costos extras,
costos de instalacin, rebaja por cambio, probable valor de reventa.

Atributos de rendimiento:
durabilidad, calidad de los materiales, construccin, confiablidad, rendimiento
funcional, eficiencia, seguridad.

Atributos sociales:
prestigio de la marca, imagen de estado, popularidad con amigos y miembros de
la familia, estilo, moda.

Atributos de disponibilidad:
vendido por tiendas locales, trminos de crdito, calidad de servicio de un
distribuidor local, tiempo de entrega.
Las caractersticas del producto son una de las herramientas que permite
diferenciar un producto de otro, en la decisin de compra. El estilo y diseo no
necesariamente son los temas ms importantes, pero pueden ser la base para
decidir su compra. El estilo se refiere a la apariencia del producto, mientras que
el diseo es ms interior, pues contribuye a la utilidad del producto, as como a
su apariencia.
Las decisiones sobre productos individuales estn relacionadas con los atributos
del mismo, la marca, el envase, el etiquetado y los servicios de apoyo al
producto. Las decisiones que la empresa tome sobre los atributos del producto
giran en torno a la calidad, las caractersticas y el estilo, diseo del producto.