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Mxico Consolida Tecnologa Digital Para los Sistemas Impulso al Uso Sustentable

sus Exportaciones Agrcolas de Produccin y Comercializacin en el Campo del Agua en Baja California Sur

AGROINDUSTRIA
2016
2da. edicin 2016

Programa Nacional
de Agrologstica
Busca Mejorar
la Competitividad
del Pas
Sumario Agroindustria Mexicana

AGROBASTAN
Segunda Edicin 2016

PRODUCCIN DE HORTALIZAS El crecimiento se seguir pro- 04

Actualidad
longando. Durante los ltimos

sus Exportaciones
Mxico Consolida
20 aos el sector ha logrado
modernizarse. Su economa es

Agrcolas
Producimos con calidad,
hoy en da mucho ms slida.

lo que consume con gusto. 50 A nivel mundial Mxico se


distingue como uno de los
mayores productores de

Agrologstica Busca Mejorar la


alimentos debido al trabajo

Informe Especial
diario que realizan los traba-
jadores, comercializadores Agradecimientos

Competitividad del Pas


Programa Nacional de
y distribuidores del sector
agroalimentario. Con este Agrobastan S.P.R. de R.L.
Programa se pronostica que Ing. Santiago Oteiza
la nacin se convierta en lder
mundial en la exportacin de Tecniprocesos Biolgicos S.A. de C.V.
productos agroalimentarios Oc. Juan Carlos Navarro Fuentes
para el ao 2030. Gerente General

Comercial fertilizantez Quimicos


S.A. de C.V.
Actualidad Mara del Rocio G. Miranda
Director de Negocios Agro
04 Mxico Consolida sus Exportaciones Agrcolas
06 Feria Alimentaria para Promover Exportaciones Agrcolas Dragn, Agricultura Nacional
08 Liconsa Aumentar Compra de Leche
10 Sagarpa Ejecuta Programas de Inspeccin y Vigilancia Capital Genetic Mxico
16 Mxico es un Pas Libre de Enfermedades Bovinas
20 Tecnologa Digital Para los Sistemas de Produccin y Comercializacin en el Campo Jahuara, S.P.R. de R.I
22 Pesca y Acuacultura Representan Inversiones Rentables Ing. Jos Jorge Gutirrez
24 Jalisco Triplica Produccin Agrcola Director General
28 Impulso al Uso Sustentable del Agua en Baja California Sur
32 Atlixco Aumenta su Produccin de Aguacate Sumilab S.A. de C.V.
36 Rcord en Exportacin de Berries Ing. Victor Andrs Favela Lpez
40 La Revolucin Productiva de Mxico Gerente General
46 Se Fortalece la Gestin Hdrica con el Sector Agrcola
48 Yucatn, Primer Lugar en Exportacin de Carne de Cerdo Sistemas Avanzados Lser y GPS,
S.A. de C.V
Cortos
TBC de Mxico
12 Fortalecimiento de la Agricultura
Dr. ngel Zepeda Berrelleza
Director de Operaciones de TBC de
Entrevista Mxico
42 Actualidad y Proyeccin del Sector Ganadero
Phibro Animal Health Corporation
Ing. Fernando Snchez
Informe Especial Gerente General
50 Programa Nacional de Agrologstica Busca Mejorar la Competitividad del Pas
Gowan Group
Corporaciones Rainiero Delgado
Gerente de Marketing Mxico
03 Fierro y Lamina de Zinc
07 Agrobastan Agro Construcciones Avicolas y
09 Jahuara Porcicolas de Mxico, S. de R.L. de C.V.
14 Sistemas Avanzados Lser y GPS Ing. Xhristos Barba Barba
18 Agro Construcciones Avcolas y Porccolas de Mxico
26 Capital Genetic Suma Implementos S.A de C.V.
27 Tecniprocesos Biolgicos Ing. Guillermo Viveros
30 TBC de Mxico Director General
34 Fertiquim
35 Fefermex Fierro y Lamina de Zinc
38 Gowan Mexicana S.A. de C.V.
45 Phibro Animal Health Corporation Lic. Antonio Contreras Contreras
47 Sumilab
Agrobastan 49 Suma Internacional
Director General
56 Dragn, Agricultura Nacional

www.agrobastan.com
Un Objetivo a
Punto de Alcanzar Por: Beatriz Collazos

U
no de los sectores ms poderosos de la eco- Dichas aplicaciones utilizan datos abiertos como el
noma mexicana es el agrcola, sobre todo Directorio Estadstico Nacional de Unidades del Inegi,
cuando el Gobierno Federal prev que las al igual que estadsticas de produccin agrcola del
exportaciones del pas en este mbito obten- SIAP, con las que el productor podr conocer sobre
gan los 30 mil millones de dlares. los cultivos rentables, proveedores, entre otros, per-
mitindo as que el campo sea visto como un rea
A esto se suma adems el crecimiento alcanzado por la donde se pueden alcanzar grandes oportunidades
actividad agrcola, sobre todo ahora que sus productos de progreso.
se convierten en parte central de los acuerdos de libre
comercio al igual que la apertura de nuevos mercados y Cabe sealar que Mxico es actualmente el dcimo
las alianzas realizadas con socios estratgicos. segundo pas productor de alimentos del mundo, por
lo que el reto que ahora afronta el Gobierno Federal
La tecnificacin del riego ha sido uno de los factores es ubicarlo dentro de los 10 principales. La tarea
determinantes dentro del desarrollo del sector, sobre hasta el momento va por buen camino, y para seguir-
todo porque esta innovacin ha permitido que el agro lo logrando es necesario continuar incrementando
sea mucho ms productivo. A ello se suman alternativas la productividad, aumentar la competitividad con
como la de la Sagarpa con aplicaciones mviles Sagarpa tcnicas eficientes y sustentables, y establecer ms
Produce y Sagarpa Mercados, con las que se sistemas de almacenamiento y modelos innovadores
pretende transformar el modo de ver los sistemas de comercializacin, tanto para el mercado interno
de produccin y comercializacin del campo. como para las exportaciones.

Directores Ejecutivos
Mauricio Rojas
Gerente General Aura Mara Delgado Casa Editorial
STAFF

Victor Hugo Mazuera Mnica Galvis


Direccin Financiera
Directora Redaccin
Yuliana Vlez
Beatriz Collazos
Ferney Molina
Directores de Proyecto Directora Creativa
ENLACES Y PROYECTOS
Ing. Mara del Rocio Chvez Paula Andrea Urrego INSTITUCIONALES

Coordinadora Editorial 2da Edicin 2016


Daniela Godoy
Enlaces y Proyectos Institucionales S.A. de C.V. Tel.: 52 (55) 85 26 2600
agroindustria@enlacesinstitucionales.org www.enlacesinstitucionales.org
* Todos los derechos reservados. Prohibida la reproduccin total o parcial sin autorizacin de la Casa editorial.
Actualidad Agroindustria Mexicana Mxico 2016

Enrique Pea Nieto, Presidente de la Repblica.

Mxico Consolida Mxico es un pas que


tiene la capacidad de
que resta del ao, varias circuns- las familias mexicanas, pero los

sus Exportaciones
tancias que han contribuido a su excedentes son demandados en
producir a costos ms crecimiento son las sequias regis-
tradas en California, razn por la
otras partes del mundo y generan
ingresos a los hombres del cam-
bajos y competir con pro- cual los industriales cambiaron su po, apunt el primer mandatario.

Agrcolas ductores de otras partes centro de produccin a Mxico.


Superar la meta de tecnificar el
del mundo, recalc el En un acto donde el Presidente riego en 500 mil hectreas, es uno
Enrique Pea Nieto entreg trac- de los propsitos que se tiene pre-
Presidente de la Rep- tores y otros apoyos al agro con el visto cumplir. Hay lugares, sec-
El crecimiento se seguir prolongando. Durante los ltimos 20 aos el sector blica, Enrique Pea Nieto. gobierno de Michoacn, resalt tores donde nos falta llegar con
que la actividad agrcola crece hoy mayor empuje para que nadie se
ha logrado modernizarse. Su economa es hoy en da mucho ms slida. ms que el ritmo de la economa quede atrs, pero hay indicadores
En la cumbre de negocios es- en general, ya que sus productos que nos dejan ver que el agro hoy
pecializados en la industria ali- constituyen una parte central de es ms productivo y tiene mayor

E
mentaria, el secretario dio a los acuerdos de libre comercio. desarrollo, indic.
conocer que el sector ha logrado
l sector agrcola es sin Jos Calzada, quien particip en quien imparti su charla acerca
duda alguna uno de la inauguracin de la primera del crecimiento de los alimentos
modernizarse y ha invertido en Con la apertura de
mercados mediante
Segn lo dio a conocer el se-
la tecnificacin del campo, con-
los ms pujantes de la edicin de Mexicos Processed orgnicos en Estados Unidos, cretario de Agricultura, Gana-
Mxico Consolida sus Exportaciones Agrcolas

Mxico Consolida sus Exportaciones Agrcolas


virtindose as en una economa alianzas con socios
economa mexicana, y Food Industry Summit. pas en donde el 82% de las fa-
prueba de ello es que milias consumen algn tipo de
mucho ms consolidada. estratgicos como
el Tratado de Libre
dera, Desarrollo Rural, Pesca
al finalizar este ao el Gobierno En el evento estuvieron presen- estos productos. Valores importantes Comercio de Amri- y Alimentacin (Sagarpa), Jos
Federal espera que las exporta-
ciones agrcolas del pas alcancen
tes Ral Urteaga, coordinador
general de Negocios Internacio- Mxico buscar adems en los En sus declaraciones, Calzada
ca del Norte y de la
Alianza del Pacfico,
Calzada, el 82 % de las exporta-
los 30 mil millones de dlares, as nales de la Sagarpa; Christopher prximos dos aos ser el undcimo seal que en lo concerniente la produccin agro- ciones mexicanas agrcolas van
lo indic el secretario de Agricul-
tura, Ganadera, Desarrollo Rural,
Shanahan, de Frost & Sullivan;
y Javier A. Fernndez, de la
productor agrcola de alimentos
en el mundo, con un crecimiento
al pronstico del valor de las
exportaciones agrcolas para lo
pecuaria del pas
va a las mesas de
a Estados Unidos.
Pesca y Alimentacin (Sagarpa), Universidad Estatal de Oregn; promedio anual de 3%.
04 05
Actualidad Agroindustria Mexicana Mxico 2016

Feria Alimentaria AGROBASTAN


para Promover PRODUCCIN DE HORTALIZAS

Exportaciones Agrcolas
C
umplir con las nor- compaa lder en la produccin
mas de sanidad, de hortalizas.
La idea que se persigue es que gracias a la feria el pas pueda ubicarse en inocuidad y calidad
El trabajo en equipo por parte del
una mejor posicin dentro del mercado de los alimentos. Se esperan que requeridas por la Se-
personal altamente calificado ha
cretara de Agricultu-
se produzcan adems cerca de 7 mil reuniones de negocios y ventas por ra, Ganadera, Desarrollo Rural, sido importante dentro del de-
20 millones de dlares. Pesca y Alimentos, produciendo sarrollo de Agrobastan, pues son
hortalizas para el consumo y quienes han puesto en marcha

D
venta en el mercado nacional e un modelo de innovacin, ase-
el 8 al 11 de diciem- Los encargados del evento es- El Gobierno Federal espera ubicar la internacional, es la labor que vie- gurando de esta manera buenos
bre se realizar en la peran que a la feria asistan unas feria como una de las ms importan- ne desarrollando Agrobastan, em- rendimientos en la produccin
Ciudad de Mxico el 50 mil personas, entre los que se tes del sector a nivel de Amrica Lati- presa mexicana que satisface las de zanahorias, cebolla, brcoli,
evento denominado encuentran productores de ali- na, resaltando las bondades del pas. necesidades de sus clientes con tomatillo, y chile. de poner en marcha una visin
Mxico Alimentaria mentos frescos y procesados, as productos de la mejor calidad. empresarial ms amplia e incur-
2016 Food Show, feria de carcter como compradores, inversionistas, Durante el evento, segn lo dio a Un camino de xito sionar en la comercializacin de
nacional que busca promover las especialistas y pblico en general. conocer el Secretario de Agricul- Desde hace ms de 15 aos, la hortalizas, exportndolas a Esta-
exportaciones agrcolas, ganaderas tura, se concretarn cerca de 7 mil compaa distribuye a nivel nacio- Cabe mencionar que Agrobas- dos Unidos, Canad, la Guyana
y pesqueras. En la feria, inversionistas de China, reuniones de negocios y ventas por nal e internacional las hortalizas tan produce zanahorias desde Francesa y Argentina.
Espaa y Estados Unidos podrn 20 millones de dlares. Tenemos que produce, garantizando al hace ms de 33 aos, oficio
El Ministro de Agricultura, Jos conocer el trabajo que vienen eje- que mostrar lo que somos. Hay consumidor inocuidad, calidad, realizando desde su fundacin El uso de tecnologa de punta y
Calzada, al presentar la feria ali- cutando ms de 600 productores mucha gente en Mxico que no co- y frescura. a cargo del Sr. Francisco Oteiza, un desarrollo prolongado es lo
mentaria que por primera vez se de frutas, verduras, ganado, pesca, noce todo el potencial que tiene el las cuales eran comercializadas que ha adquirido la empresa en
realizar en Mxico, enfatiz en vino, licores y cerveza. campo mexicano, recalc Calzada. La buena posicin alcanzada en en el mercado regional y poste- los ltimos aos, convirtindose
que la exposicin busca suscitar todo el pas por la empresa, le ha riormente a nivel nacional. as en una de las productoras ms
negocios hasta por mil millones de
dlares, entre productores mexica-
Segn la Secretara de Agricultura, el sector llevado a poseer relaciones co- importantes, brindando con ello
merciales con importantes com- Luego de algunos aos, Santiago la mejor calidad a cada uno de sus
nos e inversionistas de 25 pases de agrcola y agroindustrial mexicano emplea a ms paas, destacndose as como Oteiza Crdenas, fue el encargado clientes y consumidores.
Europa, Asia y Amrica del Norte.
de seis millones de personas y su valor total es de
Se espera adems que Mxico unos 93 mil millones de dlares.
Feria Alimentaria para Promover Exportaciones Agrcolas

pueda aumentar de 3 a 4% sus Contctenos:


exportaciones agroalimentarias,
cuyo valor podr alcanzar en lo que Carretera San Luis de La Paz a Dolores,
resta del ao, un monto de 30 mil Hgo. Km. 5, El Maravillal San Luis de la
millones de dlares. Paz, Guanajuato.
(468) 688 49 86 y al 185 00 48
Todo ello ha llevado a que la feria
sea considerada una importante Fax: 688 49 87
herramienta que hasta el mo-
mento el pas no haba utilizado
para poder colocarse en el mer-
www.agrobastan.com

Agrobastan
cado de alimentos dentro del
contexto internacional.
06 07
Actualidad Agroindustria Mexicana Mxico 2016

Liconsa Aumentar
Compra de Leche
Esta oportunidad permitir que los ganaderos tengan estabilidad, ya que
se espera que se produzca la firme comercializacin del producto durante
este ao.
Jahuara

E
l mejor sabor y una posee un crcamo de bombeo para La empresa se caracteriza por
excelente calidad en obtener el agua de los canales de contar con su propio empaque de
Medidas adoptadas
mangos es la que ofre- distribucin del mdulo de riego. mango, y a la fecha posee una capa-
ce Jahuara, Sociedad de Asi mismo tiene la concesin de cidad instalada para empacar toda
Segn Guzmn Castrezana, desde
produccin rural de res- dos pozos de agua, para asegurar la produccin de la huerta, al igual
el mes de enero se han sostenido
ponsabilidad ilimitada, que aporta los volmenes de agua necesarios que para maquilar fruta de otros
reuniones con los diputados fe-
con el desarrollo de la regin. en caso de escasez de lluvia. productores de la regin.
derales, y con los representantes
de la instancia de ganadera de
La corporacin fue creada hace La mejor tecnologa en tractores, as- Jahuara tiene un laboratorio en el
los cuatro estados (Aguascalien-
aproximadamente diez aos con la persores, y cuatrimotos, es utilizada que se realizan anlisis y estudios
tes, Chihuahua, Guanajuato y
intencin de lograr una produccin en las labores de cultivo, podado, sobre las condiciones del suelo,
Jalisco) a los que Liconsa compra
de calidad con diversas variedades de limpia, entre otras. Cabe mencionar plantas, humedad, entre otros, al
ms leche.
mango en sus 474 hectreas, ubica- que habitualmente la huerta cuenta igual que elementos orgnicos que
das en el ejido La Bolsa de Tosalibam- con aproximadamente 40 emplea- son utilizados como complementos
Jess Azuara Morales, presiden-

U
po No. 2, en el municipio de Ahome, dos, pero dependiendo de la poca nutricionales para las plantas, y
te de Agroindustrias Ftima, dijo
n importante avance compra de leche a los productores al norte del estado de Sinaloa. del ao, y de las labores de cultivos como fertilizantes.
que tendrn un excedente de
en el ranking mundial de Aguascalientes. y cuidado se pueden llegar a generar
40 mil litros que se colocarn
La empresa se encarga de la pro- 200 empleos temporales, con lo que Dentro de su proyeccin, la empresa
es el que ha tenido en el resto del mercado, lo que
El funcionario dio a conocer en duccin de las variedades de man- se contribuye con la economa del espera llegar el prximo ao a su tope
Mxico en cuanto a les permitir ofrecer mejores
conferencia de prensa que inicial- go Kent, Keitt, Tommy y Ataulfo. ejido, ya que la mayora de los traba- mximo de produccin (1,000.000),
la pesca y el trabajo precios de negociacin.
acucola. Hoy por hoy el pas se mente fueron presupuestados 171 jadores contratados son residentes para posterior a ello lograr una es-
Optar por mejorar y obtener procesos de zonas aledaas. tabilidad por los siguientes 40 aos.
sita en el puesto 16 durante la millones de pesos para la compra Adems consider que esta es
cada vez ms tecnificados fue la pro-
presente administracin federal, de lcteos. una oportunidad que permitir a
puesta establecida por la compaa
segn lo dio a conocer el comisio- los ganaderos tener estabilidad y
desde sus inicios. En el 2010 se dio el
nado nacional de Acuacultura y La partida adicional permitir incre- certeza en la comercializacin del
primer corte de fruta, cuya produc-
Pesca, Mario Aguilar Snchez. mentar el volumen a 91 millones producto, al menos por lo que resta
cin fue exportada en su totalidad al
755 mil litros diarios en la entidad, de este ao.
mercado de los Estados Unidos.
Mario Alberto Guzmn Castre- con una inversin de 206 millones
zana, subdirector de Maquila y de pesos. Cabe mencionar que las Pilar Moreno Montoya, titular de
La instalacin de un sistema de riego,
Compras de Liconsa dio a conocer la Secretara de Desarrollo Rural
Liconsa Aumentar Compra de Leche

compras se harn a los ms de 200 y los cuidados en los cultivos, logra-


que fueron asignados 35 millones productores de Granjas Ftima y y Agroempresarial (Sedrae), hizo
ron que se diera paso a un mercado
de pesos para que hasta el 31 de Pabelln de Arteaga. un llamado a la Cmara de Dipu-
con un crecimiento cada vez mayor.
diciembre se compren alrededor tados para que se asignen ms
de 30 mil litros diarios adicionales El costo por unidad es de 6.20 pe- recursos, a fin de que Liconsa Jahuara cuenta hoy por hoy con un
a los ms de 200 lecheros que inte- sos. Con la partida adicional se es- mantenga el ritmo de compra a sistema de riego por micro aspersin
gran la cadena productiva, es por tima una derrama econmica de un cada uno de los estados produc- con el que se garantiza el adecuado
ello que anunci que aumentar la milln y medio de pesos semanales. tores de leche. crecimiento de las plantas, adems

08 09
Actualidad Agroindustria Mexicana Mxico 2016

La inspeccin se realiza en
Sagarpa Ejecuta 16 puertos, 29 aeropuertos
y 20 puntos fronterizos

Programas de del pas. Los operativos se


ejecutan con el apoyo de
perros entrenados para
Inspeccin y Vigilancia detectar algn producto
agroalimentario que repre-
La colaboracin de la sociedad se hace indispensable para poder ejecutar sente un riesgo de sanidad
con xito los controles. Quienes ingresen al pas debern declarar en los e inocuidad.
puntos establecidos los productos que traen consigo. La entrada de animales
vivos, productos y/o subproductos de origen animal, vegetal, acucola y
pesquero, podran favorecer el acceso de plagas y enfermedades que no senasica.gob.mx y conocer sobre los
productos que se pueden transportar
trmite, su retorno o destruccin
de manera oficial.
A cumplir con los requisitos

existen en Mxico. libremente, aquellos que tienen res- Los productos regulados son aque-
tricciones, y los que definitivamente Si el oficial de Sanidad no detecta llos que tienen que cumplir con
estn prohibidos para su ingreso en ningn riesgo sanitario, los productos los requisitos implantados en los
el territorio nacional. permitidos que podr ingresar el Mdulos de Consulta de Requisitos
pasajero sern de uso personal como Zoosanitarios, Fitosanitarios y de
Para tener en cuenta por ejemplo tabaco para fumar, caf Sanidad Acucola para la importa-
tostado, especias envasadas o empa- cin, tales como aquellos crnicos
Antes de viajar a Mxico es muy quetadas, hierbas secas medicinales, que provienen de plantas autoriza-
importante que conozca los requi- frutas y legumbres en conserva o das por la Sagarpa, animales vivos,
sitos que establece el gobierno cocidas, al igual que frutas secas. material vegetal como semillas,
para el ingreso de animales vivos, bulbos, esquejes, granos, y cerea-
productos y/o subproductos de Cabe mencionar que entre los pro- les secos como frijol, arroz, maz,
origen animal, vegetal, acucola ductos prohibidos que por ningn entre otros.
y pesquero. motivo pueden ingresar al pas
por el alto riesgo que representan A lo que hay que aadirle flores
Si una persona a su llegada declara se encuentran: los alimentos de cortadas y plantas, frutas, verduras
que en sus maletas, bolsos, mochi- elaboracin casera o premios para frescas, vacunas o biolgicos de
las, carteras, entre otros, trae cual- mascotas con contenido de origen alguna enfermedad que no existe
Trabajos de sanidad fitozoosanitaria llevan a cabo delegados de la Sagarpa en caseta federal nuevo quier producto agroalimentario, rumiante, harinas de origen animal, en el pas, trofeos de caza y pieles
campechito. un oficial de la Sagarpa-Senasica quesos frescos, carne de cerdo, ave, no terminadas, entre otras.

P
evaluar las condiciones sanita- res, ya sea fresca, enlatada, refrige-
Sagarpa Ejecuta Programas de Inspeccin y Vigilancia

Sagarpa Ejecuta Programas de Inspeccin y Vigilancia


rias para su ingreso al pas, y as rada o congelada; crustceos crudos El estatus fito y zoosanitario de
or medio del Servicio cuales se encuentran ubicadas en Ante esta situacin, la Sagarpa hace dictaminar si se realizar algn o secos en cualquier presentacin. cada pas se modifica constante-
Nacional de Sanidad, los puertos, aeropuertos y puestos un llamado a los ciudadanos que mente, por lo que las disposiciones
Inocuidad y Calidad fronterizos del pas. viajarn al extranjero, para que se pueden cambiar de un momento
Agroalimentaria (Se-
La finalidad de dichos controles es
informen acerca de los productos La entrada de plagas y enfermedades que no existen a otro. Es por ello que la mayor
nasica), la Secretara de origen animal, vegetal, acu-
de Agricultura, Ganadera, Desa- el poder evitar el ingreso de mer- cola y pesquero que a su regreso en el pas, podran provocar prdidas en la produccin recomendacin que los ciudada-
nos realiza la Senasica es que cada
rrollo Rural, Pesca y Alimentacin cancas que puedan ser portadoras
de plagas o enfermedades no
pueden ingresar a Mxico, con el y la economa nacional, as como limitaciones para la vez que vayan a efectuar un viaje,
(Sagarpa), fortaleci el programa objetivo de evitar incomodidades.
de inspeccin y vigilancia en existentes en el pas, lo cual impli- exportacin de los productos. consulten la pgina web para que
conozcan de los operativos de con-
sus 65 Oficinas de Inspeccin de cara serias afectaciones al sector Los interesados podrn consultar la trol que la entidad ejecuta.
Sanidad Agropecuaria (OISA), las agroalimentario. pgina electrnica del Senasica www.

10 11
Cortos Agroindustria Mexicana Mxico 2016

PIB Agroalimentario Crecer en Mxico Abierto a Revalorar el TLC de Amrica del Norte

Fortalecimiento de la Agricultura

Nanotecnologa, Una Verdadera Revolucin El secretario de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural,


se prev crezca el Producto Pesca y Alimentacin (Sagarpa), Jos Calzada Rovirosa, tras
Un 3.5% durante este ao es lo que Buscan Repoblar el Pepino de Mar
o de Mxico, adems que se su participacin en la Expo Encuentro de Industriales de
Interno Bruto (PIB) Agroalimentari
30 mil millones de dlares de Alimentos Procesados (Processed Food Industry Summit),
esperan alcanzar exportaciones por
y agropecuaria que se presenta
seguir con la tendencia pesquera dio a conocer que el pas est abierto a revalorar el Tratad
o
r el titular de la Secretara de
actualmente, as lo dio a conoce de Libre Comercio (TLC) con el propsito de mejorar el in-
Rural, Pesca y Alimentacin
Agricultura, Ganadera, Desarrollo tercambio en beneficio de todos sus integrantes.
(Sagarpa), Jos Calzada.
Segn lo manifest el funcionario, Mxico es mejor en
ser reforzada con el ciclo de la
Cabe aadir que dicha disposicin competencia y lo demuestra con un supervit en la balanz
a
pas.
lluvias que se presenta en todo el comercial agroalimentaria. Con respecto a la posibilidad de
firmar el Tratado Transpacfico (TTP) que incluye a 12 pases
duodcimo productor de ali- ,
Calzada explic que Mxico es el seal que no hay por qu temer a la competencia y a las
ser el nmero 11 en dos aos,
mentos del mundo. Queremos oportunidades para crecer en beneficio de la comunidad.
que el campo tiene un gran
y para ello necesitamos hablar de
que producimos y el valor de los
potencial. Ya no es solamente lo Cabe mencionar que de firmar este acuerdo, ms del 90%
empleo a ms de siete millones
productos, sino tambin que le da de los productos mexicanos tendrn una aceptacin en los
ente en el sector social, en el Lograr una proyeccin de ms de mil toneladas
La nanotecnologa conocida como la manipulacin de la
de personas que trabajan particularm es mercados del TTP.
icano, argument el secretario el objetivo que persigue el proyecto que prete
materia a escala nanomtrica, y que se caracteriza por
mbito productivo del campo mex crear el laboratorio ms grande de Latinoam
nde
de la Sagarpa. rica ser un campo esencialmente multidisciplinario, se ha
de pepino de mar en Yucatn.
extendido a la agricultura y a la industria alimentaria.
de Limn Italiano
Productores Iniciaron Ciclo de Exportacin La estrategia podr ser compartida con el gobie Impulso Para Empresas Agroindustriales de Chihuahua
rno Investi gadore s de la Faculta d de Estudio s Superio res
dos Unidos alrededor de 30 de Mxico e incluso con Latinoamrica, graci
Comercializar en el mercado de Esta as al (FES) Cuautitln crearon un recubrimiento comestible
eran alcanzar los productores rancho marino que se desarrolla el cual servir El Municipio de Chihuahua y el Gobierno Estatal lograron
mil toneladas es el objetivo que esp para constituido por nanocpsulas que se aplica a frutas y un
proceso de exportacin de acuerdo con la Secretara de Agricultura, Ganadera, Desarr
de Tamaulipas al llevar a cabo el la engorda de los equinodermos.
verduras recin cortadas. ollo
nde r hasta el 5 de diciembre. Rural, Pesca y Alimentacin (Sagarpa) para la unin de la Asocia
limn italiano 2016, el cual se exte cin
El proyecto cuenta con los permisos estatales Ganadera y empresas agroindustriales, en diversos proyectos.
produce Tamaulipas se ha y fe- Dicho recubrimiento permitir que stas puedan conser-
La presencia del limn italiano que derales, y en unas semanas se aumentar el nme
varse hasta por tres semanas, con lo que se disminuir
les al registrar en el periodo ro
fortalecido en los mercados mundia de jaulas marinas que contienen las semillas El convenio por 90 millones de pesos se produjo tras una reuni
n
mil toneladas. de la el proceso de oxidacin y se controlar la deshidratacin
anterior una venta superior a las 28 especie Isostichop us badionotu s, conocida de trabajo sostenida en las instalaciones de la Secretara de Gana-
como una vez que sean lavadas, peladas, rebanadas o empa- dera, en la Ciudad de Mxico, entre el gobernador Csar Duarte
pepino de mar caf, con el que se busca alcan
el ndice de exportacin se zar cadas, adems de dejarlas listas para ser consumidas sin
Segn el portal web La Verdad, una produccin comercial de ms de mil toneladas Jquez y el secretario de la dependencia federal, Jos Eduard
o
do que Tamaulipas pueda tener que volverlas a lavar o desinfectar.
mantiene al alza, lo que ha permiti . Calzada Rovirosa.
dor de dicho producto en el
ubicarse como el principal exporta Jia Chi Jin, pres iden te de la junta direc tiva
mercado internacional. de Mara de la Luz Zambrano Zaragoza encabeza la inves- El objetivo primordial es el de albergar a grandes y pequeas
em-
Grupos Agua Marina Golfo de Mxico S. A. de
C.V. tigaci n denom inada Recub rimient os combu stibles presas para que puedan darle un valor agregado a los produ
director de Sanidad Vegetal (GMG ), y Luke Ye, el tradu ctor del equip o, ctos
Humberto Vsquez Ramrez, sub reve- cargad os con ingredi entes funcion ales y su uso para de Chihuahua.
a econmica que genera la laron en entrevista que realizan un trabajo
Federal, mencion que la derram en el incrementar la vida til de los alimentos.
la generacin de nuevos em- que cuentan con el apoyo de los pescadores
exportacin del limn, fortalece

Fortalecimiento de la Agricultura
de las
Fortalecimiento de la Agricultura

pleos en el estado. cooperativas cercanas a la zona donde se ubica


el Para obtener el recubrimiento, los investigadores de la
laboratorio de la empresa, quienes han comenzad
o FES Cuautitln elaboraron una suspensin de nanocp-
a tomar conciencia de la importancia de cons
erva- sulas a la que adicionaron un plastificante y un polisa-
cin de esta especie.
crido para crear una membrana que al aplicarla forme
una pelcula homognea y flexible que alargue la vida
de los alimentos.

12 13
Corporaciones Agroindustria Mexicana Mxico 2016

Nivelacin agrcola por sistemas Lser o GPS. Sistemas de control de aplicacin para asper-
soras y/o fertilizadoras para colocar uniforme-
Sistemas de gua automticos con GPS para tracto-
mente los productos con las dosis definidas
res, con mrgenes de error de hasta menos 2.5 cm.
(agroqumicos). Nivelacin agrcola por sistemas
Sistemas de monitoreo de siembra. Lser o GPS.
Monitor de salud de la planta (GreenSeeker). Drones profesionales para mapeo agrcola.
Monitor de cosecha para granos. Software para manejo de informacin agrcola.
Tecnologa, aplicaciones y sobre todo mltiples beneficios es lo que ofrece LASER Y GPS, empresa que impone
la innovacin dentro de la industria agrcola en Mxico y Centroamrica.

La Agricultura de Precisin es el conjunto de prcticas agrcolas orientadas a reducir el impacto ambiental y


optimizar el uso de maquinaria e insumos. Esto se logra a travs del conocimiento de la variabilidad agrcola
que pudiere haber en cada lote, la interpretacin de ste conocimiento para una adecuada toma de decisiones
y la debida aplicacin en el campo.
Maximizar la eficiencia de la maquinaria, aumentar la productividad en nues-
La empresa se caracteriza por ofrecer una variedad de soluciones agrcolas con la ms alta tecnologa en ma- tros campos disminuyendo al mximo el error humano, generar significativas
teria de precisin aplicada a las diversas labores en el campo a nivel nacional e internacional. mejoras y ahorro de recursos, son solo algunas de las ventajas que obtienen los
productores agrcolas al desarrollar la agricultura de precisin. Todo esto es y
Como respuesta a cada una de las necesidades y expectativas de sus clientes, LASER Y GPS cuenta con un seguir siendo posible gracias a los equipos, trabajo y desempeo de LASER Y
nutrido equipo de profesionales debidamente capacitados para brindar un soporte tcnico de calidad y un GPS, proveedor confiable de soluciones tecnolgicas que impulsa y fortalece el
servicio eficaz y eficiente, primordial para el xito de estas tecnologas. Cabe recalcar que cuenta con centros desarrollo del campo mexicano.
de servicios autorizados para la reparacin de los equipos que provee, por lo que puede ofrecer las respuestas
que requiere el agricultor mexicano.

14 15
Actualidad Agroindustria Mexicana Mxico 2016

Mxico es un
Pas Libre de
Enfermedades
Bovinas
Momentos en que se llevaba a cabo la inauguracin del 40 Congreso Nacional e Internacional de Buiatra 2016.
Los logros de los Mdicos Veterinarios Zootecnistas (MVZ) y los ganaderos
mexicanos que permiten que la carne que se produce en el territorio se
consuma en diversos pases del mundo, es lo que ha llevado a que la nacin continuar capacitndose con el
objetivo de avanzar en el tema de
El premio al Veterinario del Ao fue para Eduardo
logre este reconocimiento. la sanidad de los bovinos. Jaramillo Bolaos, Alfonso de Vega Garca fue galardonado
por su contribucin a la Transferencia Tecnolgica,

L
Zacatecas es un estado con vo-
cacin agropecuaria, razn por y el gobernador Miguel Alonso Reyes recibi un
a Organizacin Mun- esquemas de sanidad pecuaria con po de Zacatecas, Silverio Lpez
dial de Salud Animal plazos no menores de 15 aos. Magallanes; los delegados de la
la cual la ganadera se constituye reconocimiento por el apoyo que otorg al desarrollo
en una actividad fundamental,
(OIE por sus siglas en Sagarpa en esa entidad, Roberto de ah la importancia de que el del sector pecuario en la entidad.
francs) reconoci a Esta labor se debe realizar coor- Luvano Silva y en Guerrero, Ma- Congreso se haya realizado en
Mxico como uno de dinadamente, porque hemos de- teo Aguirre Arizmendi; as como la capital del estado.
mostrado que cuando trabajamos de trabajo en donde se dieron dades pecuarias, tcnicas de su-
los cinco pases que se mantie- el presidente del Comit de Fo-
juntos por un mismo fin, el pas es 300 ponencias y se cont con la perovulacin, trasplante de em-
nen libres de las enfermedades mento y Proteccin Pecuaria de Congreso Nacional e Internacio-
muy poderoso, recalc Enrique participacin de 1,500 personas. briones e inseminacin artificial,
cuarentenarias de bovinos ms Zacatecas, Felipe Cabral Pulido, nal de Buiatra 2016
Snchez Cruz. y lo relativo al conocimiento y
importantes en el mundo. entre otros. Gracias al evento fue posible expansin de mercados.
El objetivo de acercar la ciencia intercambiar experiencias y ac-
En la inauguracin del 40 Congreso Quien aadi que Estados Unidos La capacitacin es importante con la tcnica y la prctica fue Lpez Magallanes seal adems
tualizar conocimientos para
Nacional e Internacional de Buia- de Amrica (EUA), Canad, Suiza posible durante el Congreso Na- que con este tipo de actividades
Al inaugurar el Congreso de Buia- mejorar la salud, produccin,
tra 2016, al que asisti el director y Australia, son las otras naciones cional, as lo afirm el secretario se fortalece el aparato productivo
tra (rama de la medicina vete- reproduccin y comercializacin
en jefe del Servicio Nacional de que fueron catalogadas como del Campo, Silverio Lpez Maga- nacional, lo cual impacta positiva-
rinaria que se dedica a la salud de bovinos, ovinos y caprinos.
Sanidad, Inocuidad y Calidad Agro- libres de enfermedades cuaren- llanes, luego de clausurar tres das mente en la economa, adminis-
alimentaria (Senasica), Enrique tenarias de bovinos. y produccin de rumiantes en Participaron en l especialistas tracin pblica, asociaciones de
Snchez Cruz, en representacin del general), el gobernador de Zaca- provenientes de 28 es- productores, entre otras.
titular de la Secretara de Agricultu- En el evento estuvieron presentes tecas, Miguel Alonso Reyes, hizo
Mxico es un Pas Libre de Enfermedades Bovinas

tados de la Repblica

Mxico es un Pas Libre de Enfermedades Bovinas


ra, Ganadera, Desarrollo Rural, Pes- tambin el secretario del Cam- un llamado a los participantes a Mexicana y ocho de El presidente de la Asociacin
ca y Alimentacin (Sagarpa), Jos Europa y Latinoamri- Mexicana de Mdicos Veterinarios
Calzada Rovirosa, se dio a conocer La Asociacin Mexicana de Mdicos Veterinarios ca. Abordaron temas Especialistas en Bovinos (Amm-
veb), Eduardo Posadas Manzano,
que Mxico es un pas de vocacin
ganadera, por lo que el Secretario
Especialistas en Bovinos, entreg varios reconocimientos. como produccin
de bovinos, innova- resalt la importancia que tiene
indic que se deben encontrar El primero de ellos fue a la trayectoria de Luis Carlos ciones en medicina la participacin de estudiantes de
mecanismos que logren dar con-
tinuidad a los avances alcanzados,
Reza Guevara, en cuyo honor la edicin 40 del Congreso veterinaria, tecno-
logas de produccin,
veterinaria en el evento y anunci
que el prximo congreso de buia-
al igual que el poder fortalecer los lleva su nombre. combate a las enferme- tra se realizar en Acapulco.

16 17
Mxico 2016

A
cap representa a un Hoy en da la empresa cuenta con cage. En el sector porcino conta-
excelente grupo de personal altamente calificado y mos con fabricacin de bebederos,
fabricantes y comer- capacitado para ofrecer el mejor comederos, jaulas de maternidad,
cializadoras de Estados servicio en el momento de la ins- gestacin, piso slat plstico, la
Unidos y Europa, con la talacin y/o supervisin. Posee vanguardia en sistemas de ali-
venta y distribucin de equipo avcola, adems la infraestructura adecua- mentacin, silos, conceptos de
porcicola, industrial y construccin. da que garantiza a sus clientes un Gestacin Grupal con alimentacin
completo inventario de repuestos. electrnica, a todo esto se le suma
Acap es tambin fabricante de equi- todo tipo de miscelneos: poleas,
pos, inici con equipos y productos Dentro de los productos se encuen- malacates, cables, correas, malla
para granja de cerdo, donde se re- tra la venta de equipos avcolas recubierta de PVC.
conoce la divisin en cerdos ACS. para sistemas de calefaccin, nidos
comunitarios automticos para Continuar liderando la industria
Tambin se suma a la integracin reproductora, nidos comunitarios Agro Industrial es nuestro com-
de una nueva la empresa GABA, manuales, sistemas de ventilacin, promiso da a da, comercializar
para fortalecer el mercado mexi- sistemas de almacenaje y arrastre equipos de calidad, con calidad
cano con servicios integrales en de alimento, equipos y jaulas para humana, es la tarea que seguir
las granjas; asimismo crece la aves en los distintos conceptos de llevando a cabo ACAP, empresa
lnea en divisin de cerdos, e in- produccin, tanto convencionales, comprometida que no solo busca
tegra la divisin de aves y ovinos, bateras o verticales; as mismo el vender un producto, sino en-
siendo ahora un nuevo proyecto las tendencias exigidas del sector tregar a sus clientes y amigos una
hecho realidad. alimentario free ranch free verdadera solucin.
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sus necesidades, su mejor opcin

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19
www.acapdemexico.com
Actualidad Agroindustria Mexicana Mxico 2016

La aplicacin Sagarpa
Mercados permite a los
usuarios comercializar sus
productos tanto en Mxico
como en otras partes
del mundo. Para ello slo
tendrn que registrarse
en la plataforma y subir
informacin sobre los
bienes que producen.
Tecnologa Digital den conseguir oportunidades de Lo que se busca es que el productor, sidente de la Repblica, Enrique Pea

Para los Sistemas desarrollo para ellos y sus familias.

Utilidades
particularmente el pequeo, gane
ms y que el consumidor final ob-
tenga un mejor producto a un menor
Nieto, y tambin a las expectativas
que existen el da de hoy en el campo
mexicano es que estamos comple-

de Produccin y Las aplicaciones puestas en marcha


utilizan datos abiertos como el
precio, mencion el funcionario.

Grandes expectativas
tamente decididos a tecnificar no
solamente el campo, sino tambin
los instrumentos tecnolgicos que

Comercializacin en Directorio Estadstico Nacional de


Unidades del Instituto Nacional de
Estadstica y Geografa (INEGI), esta-
Es as como se demuestra que el
uso de las Tecnologas de la Infor-
nos permitan producir ms y mejor,
apunt el titular de la Sagarpa.

el Campo dsticas de produccin agrcola del macin y Comunicacin para trans- Cabe mencionar que para la creacin
servicio de Informacin Agroalimen- formar la relacin entre gobierno y de estas herramientas tambin se
taria y Pesquera (SIAP), entre otros. ciudadanos, es cada vez ms amplio recibi la colaboracin del Servicio
entre los diversos sectores econ- de Informacin Agroalimentaria y
El campo tambin debe avanzar en cuanto a tecnologa, es por ello que las Gracias a estas herramientas el micos y sociales de nuestro pas. Pesquera (SIAP) y la Direccin General
productor podr informarse so-
autoridades federales buscan generar innovaciones que logren beneficiar bre el tipo de cultivo que es ms Detrs de cada historia de xito en
de Tecnologas de la Informacin y Co-
municaciones (Dgtics), con el objetivo
Tecnologa Digital Para los Sistemas de Produccin y Comercializacin en el Campo

Tecnologa Digital Para los Sistemas de Produccin y Comercializacin en el Campo


a los productores. Las aplicaciones desarrolladas por la Sagarpa se rentable, los requerimientos para el sector rural existen mujeres, hom- de difundir informacin estadstica,
sembrar, precios del mercado y los bres y jvenes que creen en el campo geogrfica y administrativa de manera
encuentran disponibles en las plataformas App Store y Google Play. proveedores ms cercanos. y se esfuerzan por sacar adelante a integrada, con el fin de contar con un

U
su nacin. Correspondiendo a esta mayor acceso al anlisis de datos en
Adems con dichas aplicaciones los confianza que nos ha otorgado el Pre- beneficio de los productores.
na verdadera revolu- nadera, Desarrollo Rural, Pesca innovacin e infraestructura pro-
productores podrn subir imgenes,
cin es la que causa y Alimentacin (Sagarpa), tras la ductiva para poder construir esa ca-
certificados, volmenes y caracters-
la puesta en marcha presentacin de #Sagarpapps, Sa- dena de valor que autnticamente
ticas de sus productos para venderlos
de las aplicaciones garpa en el mundo digital. haga que el campo mexicano des-
a nivel nacional e internacional.
mviles denomina- pegue y provoque que los jvenes
das Sagarpa Produce y Sagarpa Calzada Rovirosa seal que la se arraiguen a la tierra y vean a este
Las aplicaciones funcionan me-
Mercados, herramientas con las inversin se realiza en tecnologa, sector como un espacio donde pue-
diante dispositivos mviles y estn
cuales se transformar el modo de
a disposicin de los beneficiarios
ver los sistemas de produccin y co-
mercializacin en el campo nacional. La aplicacin Sagarpa Produce contribuir a hacer de los programas, con informacin
de utilidad e inters, as como con
ms eficiente el trabajo, al suministrar los elementos datos de mercado para vendedo-
Todo esto fue dado a conocer por
Jos Calzada Rovirosa, titular de que requieren los productores para consolidar un res y compradores de los sectores
agrcolas, pecuarios y pesqueros.
la Secretara de Agricultura, Ga- campo ms productivo y competitivo.
20 21
Actualidad Agroindustria Mexicana Mxico 2016

Pesca y Acuacultura La intervencin del Estado es una solucin


palpable de desarrollo ordenado que cuenta

Representan
con la participacin de los poderes Ejecutivo y
Legislativo, quienes promueven el desarrollo
pesquero nacional, al igual que la creacin y

Inversiones aplicacin de polticas pblicas y leyes inclinadas


a generar el bienestar de sector y la poblacin.

Rentables niveles de produccin por encima


de un milln 700 mil toneladas al
ao, y tener un aumento acele-
crecimiento de la produccin y el
desarrollo regional del pas.
La gran apuesta por este sector
Con las mesas de trabajo ejecutadas en el evento, se buscaba analizar rado en la produccin acucola.
se produce tras una participacin
mediante el dialogo participativo la problemtica que afronta el sector El Comisionado dijo adems activa de los productores, el ro-
que el pas ha crecido 13.7% en bustecimiento de las instituciones
pesquero y acucola de la zona costera de las entidades del noroeste del pas. Ibarra Otero; y el director del Ins- materia acucola, cifra superior federal, estatal y municipal; al
tituto Nacional de Pesca (Inapes- al 6% registrado por el sector a igual que la colaboracin perma-
ca), Pablo Arenas Fuentes; al igual

L
nivel mundial. nente del Poder Legislativo.
que el senador Salvador Lpez
os logros alcanzados Brito, presidente de la Comisin El titular de la Conapesca explic
Apuesta por el sector
por el sector pesquero de Salud del Senado. que lo ms acertado es que antes
y acucola pertenecen a El reto que hoy por hoy afronta el de establecer una poltica pblica
los productores, quie- A l tambin asistieron senado- pas es bastante sugestivo, pues y al aplicarla, se pueda tener la
nes gracias al recurso res, diputados federales, lderes debe darle mayor valor agregado aprobacin del sector, tal y como
disponible, al apoyo institucional, nacionales de los sectores social y a los productos y fortalecer as el sucedi con las demandas de los
y a la creatividad, pueden elevar la empresarial de la pesca y la acua- dinamismo de la pesca y la acua- productores pesqueros y acuco-
produccin de manera sustantiva, cultura, investigadores, especia- cultura en el sector primario. las del pas, que en atencin a
as lo mencion el Comisionado listas internacionales y directivos sus requerimientos fueron con-
Nacional de Acuacultura y Pesca, de organizaciones. Por medio de un comunicado de formados los cinco ejes rectores
Mario Aguilar Snchez, al partici- prensa, la Comisin Nacional de de la poltica pblica pesquera y
par en el foro de consulta deno- En las cuatro mesas de trabajo con Acuacultura y Pesca (Conapesca) acucola, los cuales han permiti-
minado Con el sector pesquero y las que cont el foro de consulta: seal que el sector puede, con los do lograr el crecimiento ordena-
acucola para una pesca sustenta- Ordenamiento Pesquero, Investi- incentivos suficientes, explotar el do y sustentable.
ble, el cual tuvo lugar en la sede gacin, Acuacultura y Gobernanza,
del Senado de la Repblica. participaron dirigentes pesqueros
Pesca y Acuacultura Representan Inversiones Rentables

Pesca y Acuacultura Representan Inversiones Rentables


y acucolas de todo el pas.
El evento fue organizado por la
Comisin de Pesca y Acuacultura Un sector muy rentable
de la LXIII Legislatura de la Cmara Momentos en que se llevaba a cabo el Foro de consulta con el sector pesquero y acucola para una pesca
de Senadores, y estuvo enca- sustentable. Aguilar Snchez destac que en el
bezado por el presidente de la momento en que se cuenta con
Comisin de Pesca y Acuacultura, En el evento se mencion que durante la mayor presupuesto, se logran ob-
Ernesto Ruffo Appel; la secretaria
de la Comisin, senadora Diva
presente administracin federal ha sido posible tener grandes logros, tal y como
ha sido el incremento al consumo
Hadamira Gastlum Bajo; el presi- el acrecentamiento de la productividad y la per cpita de pescados y maris-
cos de 8.9 kilogramos a 12 kilos,
dente de la Comisin de Pesca de
la Cmara de Diputados, Prspero rentabilidad del sector de manera real. adems de lograr mantener los
Comisionado Nacional de Acuacultura y Pesca, Mario Aguilar Snchez.

22 23
Actualidad Agroindustria Mexicana Mxico 2016

La innovacin, la cual se traduce en convertir los


problemas en oportunidades; al igual que el hecho
de penetrar en los mercados internacionales
y fortalecer el domstico; modernizar el agro;
mejorar el ingreso y el bienestar; as como
orientar el gasto pblico en resultados crecientes,
hacen parte de los objetivos plasmados dentro de
la poltica pblica en Jalisco.

Jalisco Triplica La produccin de leche, agave,


huevo, cha, carne de pollo, cerdo,
lima, maz forrajero, alimentos ba-
Recalc adems que el xito
alcanzado en esta materia se
produce gracias a las estrategias
especializada a los productores,
as como el financiamiento y el
manejo de riesgos.

Produccin
lanceados, frambuesa, arndano y implementadas, adems de la im-
tilapia, entre otros, son algunos de portancia que se le da a la sanidad Segn lo mencionado por el pre-
los claros ejemplos que se pueden y la inocuidad en los sectores: sidente de la Amsda, todo ello
dar a conocer, los cuales han des- agrcola, pecuario, acucola y la ha permitido que el estado logre
registrar los primeros lugares en

Agrcola
puntado a nivel nacional. parte agroindustrial.
produccin de agave, blueberry,
Buena opcin para invertir A lo que suma la modernizacin cha, coco, fruta, flores, frambuesa,
de la infraestructura agrope- helecho, lima, maz forrajero, alfal-
Actualmente Jalisco realiza expor- cuaria, la asistencia tcnica fa, palma de ornato y pasto tapete.
taciones a 69 pases, convirtindo-
se as en el primer productor
El estado se consolida como un gigante agroalimentario, ya que agropecuario, y en una
exporta productos a 69 pases. La fuerza del sector empieza a sentirse excelente opcin para
invertir en el sector.
a nivel nacional.
Hctor Padilla Gu-
tirrez, presidente

L
de la Asociacin
Mexicana de
a diversificacin y calidad Todo esto ha llevado a que el esta- aumento de 935.000 toneladas a S e c reta r i o s
de los productos pecua- do se consolide como el productor un milln 114.000. de Desarrollo
rios y agrcolas, reflejan agropecuario ms importante de Agropecuario
Jalisco Triplica Produccin Agrcola

Jalisco Triplica Produccin Agrcola


la fortaleza que posee el todo el pas. Todo esto ha sido posible gracias
(Amsda), deta-
campo y la agroindustria al esfuerzo y al compromiso de
ll que el Produc-
de Jalisco, as lo destac la Secreta- Y es que en la ltima dcada Jalisco los productores junto con las
to Interno Bruto
ra de Desarrollo Rural por medio ha logrado triplicar su produccin inversiones pblicas y privadas
agrcola al pasar de 29.300 tone- que han alcanzado el liderazgo de Jalisco supera
de un comunicado de prensa en el
ladas a 89.618, mientras que la de importantes productos agro- los 115 mil millones
que recalc adems los estndares
produccin ganadera muestra un alimentarios. de pesos.
competitivos en inocuidad.

24 25
Corporaciones Agroindustria Mexicana

Capital Genetic

L CITAN
ograr la mejora gentica de las principales Capital Genetic se especializa en producir las me-
especies hortcolas es posible gracias al jores semillas de tomate, pimiento, meln, y cala-
trabajo de investigacin que ha venido bacita, con las cuales se garantiza el rendimiento y
desarrollando Capital Genetic, empresa la calidad de la cosecha.
dedicada a la produccin y comercializa-
cin de semillas de calidad. Continuar entregando un servicio de calidad, con
una gestin responsable, comprometidos con el FERTILIZANTE Y ENRAIZADOR
La innovacin, experimentacin, y el desarrollo se entorno medioambiental y social, es la labor que
constituyen en parte importante de la labor ejecu- seguir llevando a cabo Capital Genetic, empresa
tada por la empresa, la cual se destaca adems por que desempea un papel fundamental dentro de
producir variedades hortcolas de alto rendimiento, la industria agrcola mexicana.
a lo que se suman los cultivos in vitro, marcado-
res moleculares e hibridaciones, con lo que se da
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Actualidad Agroindustria Mexicana Mxico 2016

Impulso al Uso
Un trabajo coordinado
En la gira de trabajo realizada, el Director
El portal web Iagua dio a conocer General de la Conagua y el Gobernador, Carlos
que trabajar coordinadamente con
los usuarios de riego es la habili- Mendoza Davis, supervisaron los avances en

Sustentable del
dad que posee la Conagua, sobre la construccin de la Planta de Tratamiento de
todo para poder sumar esfuerzos
que logren cubrir las necesidades Aguas Residuales La Paz.
hidrulicas que se presentan en

Agua en Baja
dicha comunidad.
Asociacin Nacional de Usuarios Acercamiento con los usuarios
Constantemente los usuarios agr- de Riego, por lo que puede contar
colas han manifestado la necesidad con los agremiados a la asociacin El director de Conagua, tras participar
de construir infraestructura de como aliados para usar de una ma- en la reunin del Consejo de Cuenca

California Sur
almacenamiento, continuar con nera ms sustentable los acuferos de Baja California Sur, mencion que
la modernizacin de los pozos y de la regin noroeste. es sumamente importante mantener
la tecnificacin de riego, para as un acercamiento y as mismo una
poder incrementar la productividad Cabe mencionar que dicho territo- comunicacin con los usuarios de
del sector. rio se caracteriza por ser semide- las aguas nacionales a travs de los
srtico, por lo que estn obligados a consejos de cuenca, pues sta se cons-
Los usuarios de riego se constituyen en un gremio fundamental para el La Conagua ha demostrado gran lograr un alto nivel de rendimiento tituye en la mejor forma de conocer
inters con el sector agrcola de hdrico, as como llevar un estricto de primera mano las necesidades que
perfeccionamiento del pas. La conservacin de los acuferos y el obtener riego, segn lo manifest Quintn control y cumplimiento legal de su ellos poseen, y as poder determinar
ms oportunidades de desarrollo regional es lo que se busca. Surez Andujo, presidente de la aprovechamiento. las diferentes acciones que se debern
realizar de manera coordinada con las
tres rdenes de gobierno.
Tambin se realiz una visita al arroyo San

C
Al termino de la reunin fue firma-
ontinuar haciendo de infraestructura para la retencin usuarios sobre la importancia Ramn, donde se ejecutan trabajos de limpieza, do un convenio marco y de colabo-
sustentable el uso del
agua en Baja Califor-
de escurrimientos, con el fin de
incrementar la disponibilidad de
del acufero como un patrimonio
fundamental para mantener el
desazolve y reconstruccin, con el fin de mejorar racin con el Gobernador de Baja
California Sur, Carlos Mendoza Da-
nia Sur es el propsito agua para el riego en la entidad, y desarrollo del sector agrcola y su operacin para as beneficiar a ms de 330 mil vis; y se realiz la entrega de ttulos
que posee la Comisin
Nacional del Agua (Conagua), enti-
que as se convierta en una zona
mucho ms productiva.
social de Baja California Sur, el
Distrito de Riego 066 Valle de
habitantes de los municipios de Muleg, Comond, de concesin, los cuales permiten
obtener un ordenamiento en la
dad que realizar las gestiones que Santo Domingo se constituye en La Paz y Los Cabos. forma de utilizar los beneficios para
sean necesarias para que en el ao Ramrez de la Parra afirm que el nico distrito de riego que se atender las necesidades de agua
2017 el Gobierno de la Repblica gracias a la conciencia de los encuentra en equilibrio. que tiene la poblacin.
asigne 70 millones de pesos para
tecnificar el riego de 4 mil hect-
Impulso al Uso Sustentable del Agua en Baja California Sur

Impulso al Uso Sustentable del Agua en Baja California Sur


reas de cultivos.

A esta asignacin se sumarn los


esfuerzos financieros del Gobier-
no de Baja California Sur y de los
usuarios. Todo ello, tal y como lo
asegur Roberto Ramrez de la
Parra, director general de la de-
pendencia, generar beneficios
sociales y econmicos.

Quien agreg adems que se impul-


sar la gestin del financiamiento
Acufero del Valle de Santo Domingo. Avances de la construccin de la Planta de Tratamiento de Aguas Residuales La Paz.
28 29
Actualidad Agroindustria Mexicana Mxico 2016

Atlixco Aumenta
fuente de ingresos para las familias,
llegando a ser exportado a Japn,
Para el representante de la organizacin, Daniel Lino
Canad, China y Centro Amrica. Martnez, la feria se traduce en una oportunidad
para dar a conocer a todo el pblico el producto

su Produccin
Varias fueron las ponencias ejecuta-
das durante la feria en las cuales se que se cultiva en el municipio, as como el entregar
dieron a conocer las ltimas tcnicas
de poda utilizadas en el cultivo del capacitaciones a los productores para poder
aguacate, actividades relacionadas incrementar el volumen de sus cosechas.

de Aguacate
a la declaracin de municipios li-
bres de plagas reglamentadas en la
regin, manejo del suelo para poder un precio final de 25 pesos, logro
incrementar la fertilidad, nutricin alcanzado gracias al esfuerzo de
de la floracin, entre otras. los productores, quienes cuidaron
sus cultivos y los protegieron de los
Produccin en aumento cambios del clima.

Daniel Lino Martnez, presidente Cabe mencionar que en Atlixco exis-


de la Asociacin Producto Aguaca- ten 400 productores de aguacate y
te, mencion que cerca de un 5% un total de 1600 de la regin, los
fue el incremento que alcanz la cuales tratan de ayudarse para con-
produccin de aguacate, al pasar seguir mejores precios en relacin a
de mil 550 a mil 700 toneladas con los agroqumicos y fertilizantes.

Quienes participaron del evento conocieron sobre las bondades del aguacate.

Mesa directiva que presidi la Segunda Feria del Aguacate.

El aguacate se constituye en el cultivo ms importante de Atlixco. Ms de


500 hectreas se encuentran sembradas con este producto. En los ltimos
aos el pas se ha ubicado como el principal productor de aguacate, as lo
mencion el Gobierno de Atlixco.

L
a Segunda Feria del la produccin y comercializar al mismo tores de seguir trabajando con el
Aguacate fue inaugu- tiempo un producto de calidad. nimo de consolidar dicho evento,
rada en Atlixco, uno de pues es necesario realizar una capa-
Atlixco Aumenta su Produccin de Aguacate

Atlixco Aumenta su Produccin de Aguacate


los 217 municipios que El edil de Atlixco, Jos Luis Galeazzi citacin constante para ofrecer el
conforman el estado Berra, fue el encargado de inaugu- mejor producto y sobre todo alcanzar
mexicano de Puebla. rar el evento y destacar la impor-
tancia de lo que representa dicha
un mximo nivel de comercializacin. Los asistentes pudieron observar
El evento estuvo coordinado por la feria para el municipio. Mercados tambin una exposicin de artculos
Direccin de Desarrollo Agropecuario
y el Sistema Producto Aguacate del En el evento, el director de Desarrollo En la Segunda Feria del Aguacate
fabricados a base de aguacate
Estado de Puebla A.C., cuyo principal Agropecuario, Lorenzo Daz Ortega, se dio a conocer que el cultivo se como accesorios, cosmticos,
objetivo busca capacitar para mejorar reconoci la destreza de los produc- ha convertido en una importante
postres, y herramientas para el
32
proceso del cultivo. 33
Corporaciones Agroindustria Mexicana Mxico 2016

P
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C
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industria agrcola, so- y soporte tcnico en beneficio de de los fertilizantes, continuar el desarrollo de la industria petro-
bre todo porque de un suelo rico en los mercados. entregando la mejor asistencia y qumica. cido sulfrico, utilizado en la elaboracin de fertilizantes nitrogena-
nutrientes depende el crecimiento los mejores productos dando una dos, fosfatados, en la produccin de materia prima para detergentes,
y la estabilidad de una plantacin. Sus productos estimulan el cre- respuesta integral, gil y oportuna a Fefermex, anteriormente Feno- entre otros.
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Zona Sur
Jalisco, es reconoci- empresa, registrada en el ao de empleo, enfocando sus esfuerzos por lograr la calidad total de cada
+52 (921) 2780005
da por ser una de las 2004, ha sido bastante alentador, uno de sus productos y servicios.
principales comer-
cializadoras y distri-

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34 35
Actualidad Agroindustria Mexicana Mxico 2016

Rcord en Las estadsticas del Banco


de Mxico sealan que
existe un crecimiento del

Exportacin sector agrcola a tasa


anual en las exportaciones
de 21.8%, al pasar de 570

de Berries millones de dlares en los


primeros cinco meses
del 2015 a 695 millones
Este bien agrcola se ubica dentro de los 20 principales productos de dlares en el mismo
agroalimentarios expedidos por Mxico. En los primeros cinco meses del periodo durante este ao.
2016, las exportaciones de este producto alcanzaron los 228 millones
de dlares.
China es uno de los mercados miento constante. La alta produc-
cin nacional llev a que se forma-
La Sagarpa dio a conocer que a ra la Asociacin de Productores,
finales del 2015 las autoridades de Comercializadores y Exportadores
China dieron el aval a los producto- de Berries en el 2010, con 15
res mexicanos para la exportacin compaas exportadoras que
de los berries hacia su territorio. los cultivan por un valor de
Dicho envo se produjo durante 550 millones de dlares al
el primer trimestre de este ao ao, cerca de 5 mil hectreas
desde el estado de Jalisco. de berries en Michoacn, Jalisco,
Baja California y Colima.
Las principales entidades pro-
ductoras de berries (zarzamora, En la actualidad Jalisco es otra de
frambuesa y mora azul) son Mi- las entidades que vive un boom
choacn, Baja California, Jalisco, en la produccin de berries. Gua-
Guanajuato, Estado de Mxico y dalajara se est convirtiendo en la
capital de los berries de Mxico

L
Colima, las cuales aportan ms del
90% de la produccin nacional. por la infraestructura que posee
os berries, conjunto A esta fruta se sumaron tam- tos alcanzan los 570 millones de y sobre todo por su posicin
de frutos muy ricos en bin las fresas, frambuesas, dlares entre el mes de enero y Crecimiento invariable geogrfica, argument Francisco
antioxidantes, poseen arndanos y zarzamoras frescas mayo del 2016. Javier Ortiz Esquivel, presidente
un mayor potencial de dentro de las exportaciones del Desde hace quince aos, estos del Consejo de Administracin de
crecimiento en el sec- ao anterior. Segn lo inform a travs de productos han mostrado un creci- Berries Paradise.
tor agrcola, sobre todo despus un comunicado de prensa la
Rcord en Exportacin de Berries

de haber exportado ms de mil


millones de dlares de este pro-
Hoy en da los berries se han
ubicado entre los cuatro pro-
Secretara de Agricultura, Gana-
dera, Desarrollo Rural, Pesca y Los estados de Michoacn, Baja California, Guana-
ducto al mundo en el 2015, as lo ductos agroalimentarios expor- Alimentacin (Sagarpa), durante juato, Jalisco y Puebla generan ms de 110 mil em-
dio a conocer Benjamn Grayeb,
presidente del Consejo Nacional
tados por el pas, dando como
resultado que las ventas a nivel
los primeros cinco meses las ex-
portaciones agrcolas ascendieron
pleos en la produccin de este conjunto de frutas.
Agropecuario (CNA). internacional de estos produc- a 695 millones de dlares.

36 37
Mxico 2016

Nuestro reto es perfeccionar la mane-


ra de cmo llevar mejores soluciones a
los agricultores. Por eso nos inspira la
idea de construir soluciones agronmi-
cas valiosas y creativas.

Juli Jessen, CEO.


Pasin por la Agricultura!

G
owan es una em- con cobertura nacional y con un hortalizas de alto desempeo,
presa familiar de slido prestigio. principalmente de vegetales.
origen estadouni-
dense, con enfoque Gowan Group Mxico es como Dune Company: Consiste en la
en los Agronego- denominamos a las 5 empresas distribucin de insumos agrcolas
cios, fundada hace ms de 50 que operan en nuestro pas: y acopio de granos, con operacio-
aos. La cual ha ido plasmando Gowan Mexicana: Empresa de- nes en Baja California.
su presencia y vocacin en ms dicada a la proteccin de cultivos
de 70 pases. Con estrategia clara y un verda-
con ms de 50 productos que dero compromiso con la agricul-
incluye molculas propias, espe- tura, Gowan ha trado y contina
Nacimos en el campo caminando cialidades, tecnologas exclusivas
y escuchando a los agricultores, trayendo a los agricultores mexi-
y soluciones biorracionales. canos productos y tecnologas
como un grupo de consulto-
ra agrcola. Hoy a travs de la JCO Fertilizer: Empresa dedicada que contribuyan a lograr mayor
integracin de la ciencia a la a la importacin y comerciali- productividad, en lnea con las
agricultura hemos construido un zacin de fertilizantes de nueva nuevas exigencias del mercado;
portafolio de productos y servi- generacin, tanto de elementos a travs del talento, los valores,
cios que incluyen proteccin de mayores como micro elementos. la creatividad, el trabajo arduo y
cultivos, nutricin especializada, entusiasta de todo nuestro equi-
soluciones ecolgicas, semillas Cortez Transfert: Operadora del po. Gowan continuar brindando
de hortalizas, servicios logsticos y recinto portuario de Guaymas soluciones agronmicas, siempre
acceso a tecnologas de aplicacin para desembarco, almacenamien- con la vocacin de integrar la
agrcola. to y transporte de fertilizantes ciencia con el campo a travs del
lquidos y slidos. servicio tcnico y la innovacin,
En 2015 celebramos 25 aos en compartiendo con el agricultor
Mxico, donde hemos consoli- Gowan Semillas: Se dedica a la ese intenso sentimiento que es la
dado una plataforma de servicio comercializacin de semillas de pasin por la agricultura.

Gowan Mexicana SAPI de CV

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39
Actualidad Agroindustria Mexicana Mxico 2016

La Revolucin
Alianzas

Cota Jimnez argument que el


Primer Mandatario cuenta con los
campesinos, con la CNC, con las

Productiva de
grandes alianzas internas, con las
clases medias populares y con un
importante apoyo del Congreso
Agrario Permanente.

Mxico
Ildefonso Guajardo Villarreal, se-
cretario de Economa, particip
del evento con la conferencia In-
tegracin de Cadenas de Valor en la
Actividad Agropecuaria y Pesquera
El Congreso Nacional fue realizado en Nayarit. Ms de 12 mil delegados Social; Jos Calzada Rovirosa,
secretario de Agricultura, tambin
de 32 comunidades agrarias y sindicatos campesinos, 25 ramas de se hizo presente con el tema El La actividad agroalimentaria del pas presenta una
produccin, e invitados especiales, asistieron al evento. sector agropecuario y pesquero, mayor productividad y concibe mayor riqueza en
sus avances y sus retos.
beneficio de las familias que viven en el campo y

E
l Presidente de la Rep- social que reciben los campesinos, que como en el campo, cuando se
En su intervencin, el Presidente
de la Repblica, Enrique Pea
se dedican a la actividad agrcola y pesquera.
blica, Enrique Pea Nieto, entre otros temas. siembra una buena semilla, nace una Nieto, mencion que su gobierno
fue el encargado de en- buena planta y da una buena fruta. no ha dejado de invertir en el
cabezar la inauguracin Entre los asistentes al evento se en- Ante los temporales, las tempestades campo, con una cifra equivalente que rene acciones para invertir minuidas las tasas de inters, sobre
del 78 Congreso Nacional contraban el gobernador del Estado de y las inclemencias del tiempo, se a los 63 mil millones de pesos. recursos especficos en apoyo a las todo porque merecen una atencin
Extraordinario de la Confederacin Na- Nayarit, Roberto Sandoval; los secre- dobla pero no se quiebra. mujeres que all trabajan. especial ya que acompaan el es-
cional Campesina (CNC), el cual tuvo tarios de Gobernacin, Miguel ngel Avances en el sector fuerzo de crecimiento y desarrollo
por lema La Revolucin productiva Osorio Chong; de Desarrollo Agrario, Cota Jimnez insisti que cada est- Adems el crdito para el campo de esta noble labor.
Territorial y Urbano, Rosario Robles; y mulo del gobierno federal compren- Durante el evento se mencion es ahora ms barato, por lo que los
de Mxico. All la Asociacin ratific
de Agricultura, Jos Calzada Rovirosa. de polticas pblicas con una visin que hoy en Mxico se produce productores pagan una tasa de inte- Dentro de los proyectos existentes
el respaldo al primer mandatario ase-
del campo. Este congreso no es solo ms y se est exportando ms rs ms baja y ms barata de la que se contempla el recobrar tierras
gurando que es su gran aliado.
Grandes estmulos un evento de conmemoracin, sino de lo que est demandando el anteriormente les venan cobrando erosionadas en las que hoy no se
En el congreso se analizaron los un momento de recapitulacin de la mercado nacional. las instituciones financieras. permite la produccin. El objetivo
avances, retos y perspectivas con En su discurso, Manuel Cota Jimnez, lucha por el campo mexicano, dijo. es recuperar 200 mil hectreas de
secretario general de la CNC, expres Una poltica que ha trado grandes Para apoyar la labor productiva de tierras erosionadas con las cuales
las cadenas de valor y la atencin
En su discurso el funcionario reite- beneficios al campo ha sido el las mujeres del campo, han sido dis- se podr elevar la produccin.
r la gratitud que tienen hacia el Programa El Campo en Tus Manos,
Presidente, por el gran avance que
han podido obtener. Segn la Presidencia de la
Adems hizo nfasis en que si se Repblica, en los primeros
trata de desarrollo social, o finan-
seis meses de este ao
La Revolucin Productiva de Mxico

La Revolucin Productiva de Mxico


ciero, los representantes del campo
mexicano siempre estn presentes. la actividad agrcola ha
Agradeci tambin por el Progra-
ma Nacional de Mecanizacin de crecido 4.2%, ms de lo
la Secretara de Agricultura y las que han avanzado otros
reformas estructurales, al igual
que muchos resultados que se han sectores econmicos.
podido obtener hasta el momento. El evento cont con una masiva asistencia.

40 41
Entrevista Agroindustria Mexicana Mxico 2016

Actualidad y
para que venda al engordador
en un precio justo y que ste,
a su vez, venda al procesador a
un costo que le permita tener

Proyeccin
ganancias, buscando siempre
que el producto sea accesible al
consumidor final.

A esto se suma adems el repre-

del Sector
sentar al sector, defender los inte-
reses de los ganaderos y disear
programas estratgicos.

Ganadero
Una gran familia

Chzaro Montalvo seal que la


CNOG agrupa a 800 mil produc-
tores pecuarios a lo largo y ancho
del pas. Dentro de las funciones
de la entidad se encuentra el pro-

B
poner las lneas estratgicas del
desarrollo del sector, unificando
uscar que las pol-
ticas y programas
La CNOG considera prioritaria la coordinacin con y sistematizando las acciones e
que implementa el todos los eslabones de las cadenas productivas, intereses en el mbito nacional
como internacional, sin perder
gobierno beneficien
a todos los produc-
por ello se han creado las comisiones ejecutivas de vista la importancia del accio-
tores de forma equitativa, es la de bovinos de carne, de bovinos de leche o de nar de la agrupacin en los esta-
dos, las localidades o municipios,
encomiable labor que ha venido
desarrollando la Confederacin
porcicultura. Oswalso Chzaro Montalvo, presidente de la CNOG

Nacional de Organizaciones Ga-


naderas (CNOG).
El Diputado Oswaldo Chzaro
Su historia se remonta a mar- Montalvo, presidente de la
zo de 1935, fecha en la cual se Confederacin Nacional de
realiz la primera convencin Organizaciones Ganaderas,
nacional, en donde se acord mencion que conscientes de
solicitar al entonces Presidente la interrelacin que existe entre
de la Repblica, el General Lzaro los distintos eslabones de las
Crdenas, que emitiera la ley de cadenas productoras, la confe-
asociaciones ganaderas. Fue as deracin trabaja con los diver-
como en septiembre de 1936 se sos sistemas para consolidar al
Actualidad y Proyeccin del Sector Ganadero

Actualidad y Proyeccin del Sector Ganadero


constituy la Confederacin Na- sector pecuario fortaleciendo
cional Ganadera. de manera equitativa a cada
actor econmico.
Desde entonces organizar, repre-
sentar y defender los intereses Un claro ejemplo de ello es la
de los ganaderos mexicanos, ha gestin que se realiza para que el
sido una accin constante de esta criador tenga las condiciones que
importante organizacin. le permitan mayor productividad,

42 43
Entrevista Agroindustria Mexicana Mxico 2016

mortalidad, un seguro integral


para el repoblamiento del hato
ganadero y uno que cubre bie-
nes relacionados con la
actividad ante contingen-
cias climatolgicas.

Otro aspecto es la factu-


racin electrnica que se

A
desarrolla con la autori-
dad fiscal para que este- segurar el cuidado de poseer los conocimientos y re- Cabe recalcar que sus servicios
mos cumpliendo cabal- y la prevencin de cursos necesarios para mantener estn dirigidos a maximizar la sa-
mente con la obligacin aves sanas, cerdos, altos estndares de seguridad, lud y el bienestar de los animales
de emitir comprobantes ganado y otras es- eficacia y trazabilidad. de crianza.
fiscales digitales. pecies, es el trabajo
que ha venido realizando Phibro El compromiso adquirido por la Phibro Animal Health Corporation
Adems promovemos que Animal Health Corporation, lder compaa se basa en proporcio- cuenta con una fuerza de ventas
la mayor cantidad posible mundial en el negocio de aditivos nar a los productores soluciones que posee una amplia experiencia,
de productores pecuarios para piensos medicados. que ayuden a los animales a man- a lo que se suman los veterinarios
participen de programas tener y mejorar su salud. y nutricionistas de la compaa,
como el de Produccin Su amplia experiencia ha sido apro- los cuales se encargan de propor-
Pecuaria Sustentable y de vechada para producir y comer- Una amplia gama de productos cionar un excelente apoyo tcnico.
Ordenamiento Ganadero cializar productos sumamente im- son los que ofrece la empresa, los
o el de Repoblamiento de portantes para la prevencin y el cuales estn enfocados a las aves Satisfacer la creciente demanda
Hatos que combina los tratamiento de enfermedades en de corral, cerdos, ganado, y a la de protenas de origen animal es
incentivos con crditos. El animales productores de alimentos. acuicultura, con los que se ayuda el trabajo que seguir desarrolla-
tema de la identificacin a prevenir, controlar y tratar las en- do la empresa lder que ofrece las
individual de ganado se ha Sus productos se caracterizan por fermedades, mejorar la nutricin y mejores soluciones a cada uno de
convertido en un programa ser de calidad superior, adems por ende la salud del animal. sus clientes.
prioritario para la sanidad y
la garanta de calidad.

y desde luego con el Gobierno Servicios para los agremiados


La CNOG tiene clara su
de la Repblica y con todas las posicin de defender los
Varios son los servicios que han
dependencias federales.
sido creados para el bienestar de
intereses de los producto-
Actualmente la confederacin los agremiados, siendo uno de los res ganaderos nacionales,
busca mejorar la calidad de vida
y de trabajo de los productores
principales el fondo de asegura-
miento que otorga certidumbre a los
por ejemplo en el proceso
Actualidad y Proyeccin del Sector Ganadero

e incrementar la rentabilidad del productores, lo cual se traduce en un de apertura comercial, re-


sector, coadyuvar al desarrollo
econmico nacional, garantizar
mejor entorno para el desempeo
de su actividad.
conociendo que el comercio
el abasto nacional, y adems internacional es una cons-
En la actualidad dicho fondo ha
criar un ganado saludable y de
calidad que brinde productos logrado una cobertura total del
tante que hoy involucra a
de confianza a las mesas de los hato nacional contra riesgos, y muchos pases y a muchos
ha mantenido un seguro de alta
hogares mexicanos. productores. Contctenos:
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Actualidad Agroindustria Mexicana Mxico 2016

Se Fortalece
la Gestin Hdrica con
el Sector Agrcola

L
En la reunin participaron los integrantes de las agrupaciones os productos y servicios res, balanzas, blower, cmaras de y rentabilidad, es el objetivo
campesinas, con quienes se decidi fortalecer la coordinacin con las que ofrece Sumilab, su- conteo, campanas de flujo laminar, que espera seguir cumpliendo
agrupaciones y mejorar as la estrategia de atencin a las necesidades peran continuamente
las expectativas de sus
entre otros. Sumilab, empresa competitiva
que aporta con el desarrollo de
del sector. clientes en cuanto a ca- A esto se suman los materiales y la industria.
lidad e incomparables resultados. equipos para la agricultura como
analizadores, bao mara, bombas

E
La empresa, 100% mexicana naci dosificadoras, equipos de medi-
stablecer estrategias Otro de los temas desarrollados con el objetivo de surtir material y cion, chupatubos, cofias, contador
El objetivo final es hacer
Contctenos:
de atencin para los fue sobre el presupuesto para equipo a todo los laboratorios, desde de bultos, cubetas graduadas,
usuarios pertenecien-
tes a diversas agru-
los prximos aos, al igual que
la construccin, recuperacin
ms sustentable el uso anlisis clnicos, escuelas, universida-
des, industriales, empresas acucolas,
entre muchos ms; al igual que los
materiales de laboratorio como
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y analizar las necesidades en
materia hdrica que poseen cada
hidroagrcola, el uso del agua
tratada en el campo, la adminis-
mexicano y afrontar de Desde hace ms de 30 aos, Su- ves, balanzas analticas, bombas de
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una de las regiones del pas, fue- tracin de los recursos hdricos, manera conjunta los re- milab ofrece suministros para
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establecida entre el director
entre otros.
tos en materia hdrica. y Acuacultura. Comprometidos con el servicio, Tel/Fax: (667) 750 95 79, 750 96 03 y 750 96 04,
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46 47
Actualidad Agroindustria Mexicana Mxico 2016

Yucatn, Primer Lugar


en Exportacin
de Carne de Cerdo
Los productores han logrado mantener el liderazgo como uno de los
estados que ms exporta productos crnicos.

L
tantos los porcicultores, ganaderos,
ovinos, y los avicultores, apoyan ograr la mxima eficien- cional traslade la construccin Le ayudan a identificar el pro-
con sus recursos para sostener cia de la produccin con de instalaciones agropecuarias ducto que mejor se adapte a
la caseta fitosanitaria ubicada en los mejores sistemas, es a Mxico, Centro Amrica, Filipi- sus necesidades en Sistemas de
el municipio de Halach, donde el trabajo que por aos nas, El Caribe, Argentina y Chile, alimentacin, Jaulas y corrales,
se controla la entrada y salida de ha venido desarrollando abasteciendo de esta manera a los Pisos de concreto y plsticos,
cerdos vivos. Suma Internacional, empresa 100% productores agropecuarios de las Sistemas de ventilacin y cale-
mexicana especializada en cons- mejores instalaciones, adaptadas faccin, Sistemas de manejo de
De lo que se trata es de evitar que
ingrese algn animal enfermo, trucciones dedicadas a la produc- a cada necesidad. hembras en grupo, Comederos,
sobre todo porque una de las cin masiva y eficiente de cerdos, S i ste m a s d e a d q u i s i c i n d e
principales fortalezas es el estatus aves y ganado de engorda. Sus oficinas ubicadas en Puebla, datos y Parmetros de produc-
sanitario de los hatos, los cuales Hermosillo, Guadalajara y Mrida cin, Pisos epoxicos para rastos,
han logrado mantener libre de La compaa se caracteriza por les permiten brindar una atencin Mangas para proceso de ganado
enfermedades. Esto es un valor utilizar tecnologa de punta en regional a todos sus clientes. y Plantas de alimentos balancea-
la ejecucin de cada uno de sus

E
agregado que nos hace competi- dos y equipos.
tivos y por ello la decisin de los procesos, proporcionando adems Adems del suministro de equi-
l estado de Yucatn Campeche, Quintana Roo, Tabasco, productores de apoyar la operacin asesora y equipos de las mejores pos, dentro de sus servicios se Estando siempre a la vanguardia
ha logrado mantenerse Chiapas, Veracruz, Oaxaca, entre de dicha caseta, puntualiz Carlos marcas del mercado para granjas encuentran el diseo y desarrollo con el diseo de los diferentes
como lder nacional en otras entidades comercializan la Ramayo Navarrete. porccolas, avcolas, ganaderas, de proyectos de construccin, equipos y sistemas para manejo
la exportacin de carne carne de cerdo yucateca. plantas de procesamiento y plantas Proyectos Llave en Mano, ad- y produccin animal, mediante
de cerdo, as lo dio a co- de alimentos balanceados. ministracin y supervisin de
Somos el estado que ms exporta varias representaciones de presti-
nocer el presidente de la Asociacin
de Porcicultores de Yucatn, Carlos productos crnicos y esperamos Por medio de un comuni- obras, suministro de materiales giosas empresas especializadas de
Personal con una amplia experiencia de construccin, instalaciones,
Ramayo Navarrete, quien mencion mantener esos niveles en lo que
cado de prensa, la Sagarpa Europa, China, Canad y los EE.UU.
Yucatn, Primer Lugar en Exportacin de Carne de Cerdo

que esto ha sido posible al mantener resta del ao. Somos autosuficien- es el encargado de ejecutar los diver- mantenimiento, remodelaciones, Trabajan siempre con las mejores
en 65 mil toneladas los niveles de tes en la produccin de cerdo, destac que los productos sos proyectos porccolas de sus clien- entre otros. marcas del mercado!
coment Ramayo Navarrete. tes, ofreciendo as los mejores bene-
venta en el mercado extranjero.
mexicanos se abren paso ficios por medio de una produccin Buscando la mxima eficiencia de Entregar a los productores pe-
El funcionario recalc que en el
En la actualidad, pese a los inconve-
nientes econmicos presentados a
estado existen 170 granjas porc- en los mercados interna- eficiente, bajos costos y sobre todo
una recuperacin de la inversin en
los procesos dentro de la industria,
sistemas y soluciones personaliza-
cuarios las mejores instalaciones
y equipos es la labor que seguir
nivel internacional, los productores
colas, en las que laboran cerca de
7 mil personas, lo que demuestra
cionales, particularmente el menor tiempo posible. das, cumplen con las necesidades llevando a cabo Suma Internacio-
de carne de cerdo de dicho estado
han logrado mantener los flujos de
que sta es una de las actividades a China, pues en Mxico Sus ms de 25 aos de experiencia
especficas de la operacin buscan-
do el uso y aprovechamiento de
nal, empresa que se adapta a las
necesidades de sus clientes y les
que ms empleos genera dentro
se produce con calidad,

Suma Internacional
venta con mercados como Japn, han llevado a que Suma Interna- energas alternativas. otorga las mejores respuestas.
del sector agropecuario yucateco.
Corea del Sur, y China, pases que
prefieren el producto mexicano El presidente de la Asociacin de sanidad e inocuidad.
debido a su calidad e higiene. Porcicultores de Yucatn dijo que www.sumainternacional.com
Tel. +52 (33) 3627-4585 ventas@sumainternacional.com
48 49
Programa Nacional A nivel mundial Mxico se
distingue como uno de los
de Agrologstica mayores productores de
alimentos debido al trabajo

Busca Mejorar la diario que realizan los


trabajadores, comercializadores

Competitividad y distribuidores del sector


agroalimentario. Con este

del Pas
Programa se pronostica que
la nacin se convierta en lder
mundial en la exportacin de
productos agroalimentarios
para el ao 2030.
Informe Especial Agroindustria Mexicana Mxico 2016

el producto correcto

en el lugar correcto

en el momento correcto
La Sagarpa resalt la importancia de la distribucin de alimentos para la seguridad alimentaria del pas.

de acuerdo con las

Q
ue los productores mencion que la idea es que el funcionario seal la importan-
puedan satisfacer coincidan la oferta de productos cia de la distribucin de alimen- de calidad e inocuidad
las demandas del agroalimentarios y la demanda tos para la seguridad alimentaria
mercado a mejor del mercado de una forma ms del pas.
costo y de forma eficiente, a menor costo y con
ms eficiente es uno de los al-
cances del Programa Nacional de
reduccin de mermas, porque
la produccin y distribucin de
Qu es la agrologstica?
al menor costo
Agrologstica, puesto en marcha alimentos obtiene cada vez ma- Segn la Sagarpa, la agrologsti-
por la Secretara de Agricultura, yor relevancia. ca comprende todas las activida-
Ganadera, Desarrollo Rural, Pes- des en la cadena de suministro
Programa Nacional de Agrologstica Busca Mejorar la Competitividad del Pas

Programa Nacional de Agrologstica Busca Mejorar la Competitividad del Pas


Fuente: Programa Nacional de Agrologstica
ca y Alimentacin (Sagarpa). En el evento de inauguracin de la que son necesarias para ajustar
Asamblea Nacional Extraordina- la oferta de productos del cam-
El subsecretario de Alimenta- ria de la Confederacin Nacional po con la demanda del mercado Dentro del mbito del Programa
cin y Competitividad de la Sa- de Agrupaciones de Comerciantes de esos productos. se encuentran todas aquellas
garpa, Ricardo Aguilar Castillo, de Centros de Abasto (Conacca), actividades que comienzan des-
Puede considerarse como una pus de la cosecha y que llevan
sub-disciplina de la logstica en- los productos a los comercian-
Una de las acciones tiene como objetivo crear focada al sector agroalimenta- tes minoristas.
capital humano y herramientas para la difusin rio. Comprende actores respon-
sables de la produccin como Adems de las dependencias del
y seguimiento de informacin que genere agricultores y productores, de Gobierno de Mxico, los actores
conocimiento, capacitacin, productividad y procesamiento como la indus-
tria de productos alimentarios, y
directos del Programa son las
industrias de la transformacin y
competitividad para el suministro y el transporte la distribucin en lo que respec- de servicios, y de forma indirecta
de perecederos. ta a transportistas, proveedores
de servicios y comerciantes.
los productores, los comerciantes
minoristas y los consumidores. Fuente: Programa Nacional de Agrologstica

52 53
Informe Especial Agroindustria Mexicana Mxico 2016

Sistema Nacional de Agroparques y exportadoras de alimentos Es por ello que para pasar de esta Lo que se espera alcanzar

Para la Sagarpa el esquema


para el manejo postcosecha, situacin a una que permita realzar
Una visin a largo plazo debe ser
Actualmente el pas ocupa el dcimo segundo
de manera que promuevan un el potencial del sector, se deben
consiste en la planeacin y enfoque regional-clster-empre- remover obstculos por parte de establecida para que el Programa lugar a nivel mundial como productor de
construccin de activos agro- sa, articulando conglomerados todos los actores de la cadena agro- Nacional de Agrologstica contribuya alimentos gracias al trabajo diario de los
logsticos y multimodales en productivos y vinculando a los alimentaria. Por eso la metodologa de forma efectiva a lograr objetivos
ubicaciones estratgicas, siendo pequeos productores con em- de diagnstico incluye: de inters nacional. El programa productores, comercializadores y distribuidores
el elemento fundamental el Sis- presas integradoras para atacar necesitar de esfuerzos por parte del sector agroalimentario.
tema Nacional de Agroparques. ms y mejores mercados. de los diferentes actores que con-
1. Anlisis de la oferta y formen el sector agroalimentario.
El sistema se constituye en un La distribucin de los agroparques demanda
componente del Programa de contribuir adems a impulsar un Cabe mencionar que este Progra- Etapas del Programa
Productividad y Competitividad desarrollo regional equilibrado. 2. Anlisis producto ma Nacional no se materializar
Agroalimentaria que busca im- mercado de la noche a la maana, pues la El Programa Nacional de Agrologistica menciona que la Etapa I se
pulsar el desarrollo de instalacio- Actualmente el pas produce implementacin requiere de lide- encuentra comprendida hasta el 2018 y se le denomina etapa de
nes tales como almacenes, plan- productos perecederos con un 3. Anlisis de la razgo, de intervenciones coordina- Arranque, la Etapa II se ejecutar desde el 2018 al 2024, la Etapa III
tas empacadoras y procesadoras bajo valor agregado, y distribuye infraestructura fsica das y que la asignacin de recursos vendr despus del 2024 y a sta se le denominar etapa de operacin
de agroalimentos. dichos productos a los mercados se sustente por varios aos. del programa a escala.
nacionales y a los Estados Unidos 4. Proceso de consulta
Las instalaciones estarn situa- usando como principal medio de con los principales
das en regiones productivas transporte el camin. actores
Programa Nacional de Agrologstica Busca Mejorar la Competitividad del Pas

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