Gloria Elena Rodrguez Rodrguez UNIVERSIDAD DEL VALLE DE MEXICO

Tania Mara Briceo Soriano LICENCIATURA EN NUTRICION

Claudia Romanely Lpez Daz 1 PARCIAL 5 MARZO 2013

HABITOS RELACIONADOS CON LA SALUD

HABITO

Un hbito es una tendencia a actuar de una manera mecnica,

especialmente cuando la actividad se ha adquirido por ejercicio o
experiencia. Se caracteriza por estar muy arraigado y porque puede
ejecutarse de forma automtica.

HABITOS ALIMETARIOS

Los hbitos alimentarios son tendencias a actuar de una manera

mecnica, especialmente cuando el hbito se ha adquirido por ejercicio o
experiencia. Se caracteriza por estar muy arraigado y porque puede
ejecutarse de forma automtica.

IMPORTANCIA DE LOS HBITOS ALIMENTARIOS

La importancia de los hbitos alimentarios es mantenernos sanos y fuertes,

ya que es muy importante llevar una alimentacin adecuada. No slo es
importante la cantidad de alimentos que comemos, sino tambin su
calidad, ya que ambas inuyen en el mantenimiento adecuado de nuestra
salud. Por eso es necesario saber qu nos aporta cada alimento, para as
saber elegir un plato o men ms saludable.

HBITOS ALIMENTARIOS SALUDABLES DURANTE TODA LA VIDA.

El sobrepeso y la obesidad son situaciones que se generan despus de un

tiempo prolongado de mantener una alimentacin inadecuada y de
abandonar la prctica habitual de actividad fsica. Por ello, no es
recomendable realizar una dieta slo durante un perodo corto de tiempo,
y luego volver a nuestra alimentacin habitual, sino que debemos
modificar nuestros hbitos alimentarios y mantenerlos de por vida.

PROPUESTAS QUE AYUDAN A REALIZAR UNA ALIMENTACIN MS

SALUDABLE:
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Tania Mara Briceo Soriano LICENCIATURA EN NUTRICION
Claudia Romanely Lpez Daz 1 PARCIAL 5 MARZO 2013

1. Cuanta mayor variedad de alimentos componga su comida, mayor

garanta de que la alimentacin es equilibrada y contiene todos los
nutrientes necesarios.

2. Desayunar todos los das y de la forma ms completa posible

3. Los cereales (pan, pasta, arroz, etc.), especialmente los integrales, las
patatas y las legumbres deben constituir la base de su alimentacin y
representar un tercio de los alimentos ingeridos diariamente.

4. Se recomienda que las grasas no superen el 30% de sus comidas diarias.

Debe reducirse el consumo de grasas de origen animal (mantequillas,
embutidos, quesos, etc.).

5. Las protenas deben aportar entre el 10% y el 15% de las caloras totales,
debiendo combinar protenas de origen animal y vegetal.

6. Se debe incrementar el consumo diario de frutas, verduras y hortalizas

hasta alcanzar, al menos, cinco raciones al da de estos alimentos.

7. Limitar el consumo de productos ricos en azcares, como golosinas,

dulces y refrescos.

Actualmente existe una tendencia natural entre la poblacin joven a no

considerar como factor de riesgo para su salud, una alimentacin
inadecuada; y dicha actitud se va prolongando hasta edades avanzadas
en que los hbitos adquiridos se convierten en rutina.

ENTRE LOS ASPECTOS MS IMPORTANTES QUE PUEDEN AYUDAR A REFORZAR

HBITOS ADECUADOS O A ELIMINAR LOS INADECUADOS DESTACAMOS:

o La valoracin del hecho alimentario como un componente esencial

de la calidad de vida.
o Insistiendo sobre el concepto de dieta equilibrada, hay que
conseguir el cambio del concepto que se tiene sobre una buena
comida.
o La educacin del consumidor sobre nutricin/alimentacin, puede
reforzar hbitos adecuados debido a la numerosa informacin que
incorpora el etiquetado de los productos.
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o La desmitificacin de lo natural como garanta de seguridad

alimentaria.
o La oposicin a aceptar una esttica que vaya contra la buena
salud, eliminando como cnones de belleza y modernidad la
delgadez extrema y patolgica.
o La preocupacin del consumidor por las nuevas tecnologas y los
nuevos alimentos.
o El conocimiento sobre la relacin que existe entre exceso o defecto
de consumo de nutrientes y sus patologas resultantes.
o La valoracin de la importancia de la seguridad alimentaria, as
como la lucha contra el fraude para conseguir una alimentacin
sana.
o La toma de conciencia de la funcin que cumplen las empresas de
restauracin colectiva haciendo cumplir la normativa especfica de
higiene.
o El anlisis crtico de los medios de comunicacin y de la publicidad
para contrarrestar su influencia en la compra de los alimentos.

La modificacin de los hbitos no es tarea fcil, pero s posible, siendo las

primeras etapas de la vida los mejores momentos para el xito de este tipo
de programas. Si adems, la escuela incorpora esas actividades a su
proyecto educativo, ser ms fcil la consecucin de los objetivos.

Mediante la educacin nutricional se pretende modificar el

comportamiento alimentario de las personas, pues sta constituye, pese a
sus limitaciones, un instrumento eficaz para promover la salud y prevenir la
enfermedad. Adems de una alimentacin correcta y equilibrada, la
lucha contra el sedentarismo y el impulso de estilos de vida que incluyan
una dedicacin al ejercicio fsico son la mejor manera de mantener niveles
adecuados de salud en las distintas etapas de la vida.

La implicacin de las familias juega un importante papel tanto para

conseguir cambios favorables, como para mantenerlos. La comunidad
(servicios de salud, profesionales, industria, y otros servicios), debe reforzar
los mensajes positivos. Tambin hay que tener en cuenta que los alimentos
saludables deben estar disponibles de forma atractiva y a precios
razonables.
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Tania Mara Briceo Soriano LICENCIATURA EN NUTRICION
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REFERENCIAS

Victoria Galarza, HABITOS ALIMENTARIOS SALUDABLES, Confederacin

Estatal de Consumidores y Usuarios, 2008.

Comit cientfico AESAN, OMC, CGCOF, SEEDO, SEEN, FESNAD; HBITOS

ALIMENTARIOS SALUDABLES Y ACTIVIDAD FSICA: TAMBIN CUANDO ES
NECESARIO PERDER PESO, Ministerio de Sanidad y Consumo.

Segismundo Uriarte Dominguez, HABITOS ALIMENTARIOS, articulo portal

fitness, 2008