1.

Los deportistas de elite suelen hacer vaciamiento glucognico cada 24 horas

(Falso).
2. Describa en breves palabras las fases de la resntesis de glucgeno.
Fase rpida: No requiere insulina y es ptima cuando existe disponibilidad de HC.
Fase lenta: Presencia de insulina.
3. Cules son los factores ms importantes para la sntesis de glucgeno.
El momento de la ingesta de HC, la cantidad de HC consumidos, tipos de HC y la
combinacin de HC con protenas.
4. La mezcla de HC con el agregado de fructosa en mayor cantidad puede ser
benfica, ya que, promueve una rpida sntesis de glucgeno heptico. (Falso)
5. Despus del entrenamiento de fuerza, que logra la ingesta de protena.
Logra un balance proteico positivo.
6. La ingesta diaria recomendada adecuada para deportistas que realizan ejercicios
de fuerza y resistencia 0.8g/kg/da (Falso).
7. La recomendacin de protenas para deportistas de resistencia es de 1.6 a
1.8g/kg y los de fuerza 1.2 a 1.4 g/kg (Falso).
8. De que dependen las necesidades de protenas para el deportista?
Nivel de entrenamiento, Tipo de entrenamiento, intensidad del entrenamiento,
la disponibilidad de energa y de HC.
9. Cul es la principal necesidad que tienen los individuos sedentarios al empezar
un programa de entrenamiento.
Preticas.
10. El entrenamiento de fuerza aumenta las necesidades proteicas. (Falso).
11. Describa en breves palabras los 2 motivos por los que el entrenamiento de
resistencia aumenta las necesidades proteicas.
Compensar el aumento de la degradacin de protenas durante el
entrenamiento, recuperar y reparar el tejido muscular despus de un
entrenamiento intenso de resistencia.
12. Que se requiere para el desarrollo muscular.
Entrenamiento adecuado y un balance de nitrgeno positivo.
13. A mayor intensidad, mayor es el rendimiento de protena. (verdadero).
14. Cuanto aumenta la sntesis proteica y durante que tiempo posterior el
entrenamiento, los estmulos de fuerza.
Aumenta 2 veces y dura 24 horas posteriores a la sesin de entrenamiento.
15. La presencia de glucosa y AA en la sangre estimulan la liberacin de insulina.
(verdadero).
16. A que se favorece la respuesta insulnica.
Favorece la captacin del msculo de los AA circulantes en la sangre.
17. Que objetivo tiene la recomendacin del consumo de protenas (20g) e HC
inmediatamente despus del ejercicio.
Tiene como objetivo revertir el estado de catabolismo proteico, favorecer la
recuperacin y el crecimiento muscular.
18. Como se sugiere distribuir la cantidad total de protena a lo largo del da.
 Se sugiere distribuir cada 3-4 horas la cantidad total de protena diaria en dosis
equilibradas de 20 gramos a lo largo del da.
19. Grafique la ingesta de protena e HC en deportes de fuerza.
Ejercicio Fase inmediata Fase de crecimiento Ejercicio
HC+Proteina Mantener un balance positivo con
ingestas de 20 g cada 3-4 horas
20. Cuales son los atletas con riesgo de no cubrir sus necesidades proteicas.
Gimnastas, bailarinas, luchadores y vegetarianos.
21. Cuando puede verse comprometido la disponibilidad de HC.
Cuando la utilizacin de este nutriente durante el entrenamiento o la
competencia excede las reservas exgenas.
22. Porqu es necesario un alto consumo de HC en el plan de alimentacin durante
la etapa de entrenamiento.
Para mantener los depsitos corporales adecuados y preservar las capacidades
de performance.
23. Algunos estudios evidencian que la ingesta de alimentos con alto IG en la comida
pre ejercicio beneficia el metabolismo y la utilizacin de nutrientes durante el
ejercicio (falso)
24. La cantidad total de HC del plan de alimentacin estara muy influenciada por
evaluacin del total ingerido habitualmente por el deportista.
25. Los deportistas que compiten en deportes que duran ms de 90 minutos pueden
perjudicarse si comienza con las reservas de glucgeno (FALSO).
26. El volumen de entrenamiento disminuye en forma gradual, de 100 % el da 7,
hasta un 10% el da anterior en el evento.
27. Que se debe evaluar en la primera etapa de la manipulacin alimentaria.
El consumo diario de HC.
28. Segn el consenso de nutricin deportiva, cuanto sera el aporte de HC durante
los 3 das previos a la competencia deportiva para generar aumento de las
reservas de glucgeno muscular. 8-10 g/kg/da.
29. En qu tipos de deportes es comn utilizar la tcnica de supercompensacin.
Deportes que mantienen altos niveles de gasto energtico durante largos
periodos de tiempo como triatln, maratn, ciclismo, natacin de aguas abiertas.
30. Cuales son los objetivos de la comida pre ejercicio (UCPE).
Promover la sntesis de glucgeno heptico, abastecer al cuerpo con HC que se
usaran durante el deporte, minimizar la fatiga y evitar intolerancias digestivas.
31. La UCPE es de especial inters para deportistas que entrenan y compiten durante
la maana, despus del ayuno nocturno y tambin para los deportistas que no
han tenido una alimentacin adecuada las 24 horas previas al entrenamiento o
a la competencia (verdadero).
32. Los HC consumidos 3 a 5 horas previas al ejercicio no incrementa el nivel de
glucgeno muscular (Falso).
33. La ltima comida previa al ejercicio: evitar alimentos que causen intolerancias
gstricas (falso).
34. Mencione los factores que influyen en la respuesta del consumo de
carbohidratos durante la hora previa al ejercicio.
Nivel de entrenamiento del deportista, cantidad y tipo de carbohidratos
consumidos, intensidad del ejercicio.
35. El aumento de insulina, aunque sea mnimo reduce la liplisis, disminuyen la
disponibilidad de cidos grasos libres y menos oxidacin del nutriente activo
(verdadero).
36. Menciones 3 estrategias para minimizar los cambios de glucosa sangunea antes
del ejercicio.
Ingerir alimentos con moderado o bajo ndice glicmico, mantener la ingesta de
HC durante la actividad deportiva, realizar una buena entrada de calor y un
comienzo no demasiado intenso.
37. Para que la alimentacin con HC durante la actividad deportiva mejore
efectivamente el rendimiento, la duracin de esta debe ser mayor a 60 min y de
intensidades mayores o iguales al 70% del vo2max. (verdadero).
38. Menciones 3 mecanismo por los cuales se retrasa la fatiga.
Mantenimiento de glucosa sangunea, preservando la utilizacin del glucgeno
heptico. Produccin de un efecto positivo en el cerebro. Mejoramiento de la
respuesta inmune de entrenamiento intensos.
39. El aporte de 30 a 60 g de HC/h es lo sugerido para eventos intensos que tienen
duracin mayor a una hora y menor a 2.5 horas.
40. La ingesta recomendada de glucosa y fructosa en una proporcin de 2:1 es de
80-90 g/h