PAV DE CHOCOLATE E AMENDOIM

Creme de Paoca

lata de leite condensado (200g) / 300ml de leite

2 colheres de sopa de amido de milho / caixinha de creme de leite (100g)

3 paocas ou amendoim modo ~60 gramas

Creme de chocolate

lata de leite condensado (200g)

300ml de leite

2 colheres de sopa de amido de milho

caixinha de creme de leite (100g)

100g chocolate meio amargo

Ganache

1 caixinha de creme de leite (200g) / 1 barra de chocolate meio amargo (125g)

Montagem

1 xcara de leite / 2 pacotes de bolacha maisena (300g) / Paocas

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, o amido de milho, o creme de

leite e as paocas. Dissolva o amido de milho no leite antes de colocar na panela.
Cozinhe em fogo mdio sem parar de mexer at virar um mingau. Reserve.

2. Repita o processo com o chocolate meio amargo. Reserve.

3. Em uma forma quadrada, coloque uma camada de biscoitos maisena molhados no

leite, uma camada de creme de paoca, uma camada de biscoitos maisena molhados no
leite, uma camada do creme de chocolate meio amargo. Repita at encher a travessa.

4. Derreta o chocolate meio amargo e o creme de leite no micro-ondas por 1 minuto ou

at derreter por completo.

5. Espalhe o ganache sobre o pav e leve geladeira por pelo menos 4 horas.

6. Espalhe o paoca por cima do pav e sirva gelado.