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INFORME DE LA QUINUA
1. INTRODUCCION
En este informe que llevaremos a cabo
podrn observar el crecimiento de una
planta de quinua, de modo ms
detallado ya que podrs ver el
crecimiento de ella, da con da y con
gran visibilidad del crecimiento de su
raz, de un modo casero y
con materiales fcil de conseguir as
como lo es un recipiente
de vidrio chico limpio, un peo
de algodn en buen estado, siete frijoles crudos.
2. RESUMEN
3. TITULO
CULTIVO Y SIEMBRA DE QUINUA
4. OBJETIVOS
5. MARCO TEORICO
CULTIVO DE LA QUINUA
Los requerimientos importantes del cultivo para una adecuada produccin son
suelo, pH del suelo, clima, agua, precipitacin, temperatura, radiacin y altura.
La preparacin de los suelos es una labor importante, que determinara el xito
futuro de la instalacin del cultivo, por ello debe efectuarse con el esmero
necesario, en la poca oportuna, con los implementos adecuados y utilizando
tecnologas, formas y caractersticas propias para el cultivo, dado el tamao
reducido de la semilla, y dependiendo del tipo de suelo a ser utilizado.
En el caso de utilizar terrenos ya sembrados anteriormente con otros cultivos,
es conveniente rotar con aquellos que no sean de la misma familia y de
preferencia usar suelos en los que se haya sembrado papa u otro tubrculo
para aprovechar lo desmenuzado del terreno y los nutrientes residuales.
La siembra de debe realizar cuando las condiciones ambientales sean las ms
favorables. Esto est determinado por una temperatura adecuada de 15-20C,
humedad del suelo por lo menos en 3/4 de capacidad de campo, que facilitar
la germinacin de las semillas.
La quinua es una planta exigente en nutrientes, principalmente de nitrgeno,
calcio, fsforo y potasio, por ello requiere un buen abonado y una fertilizacin
adecuada.
Adems, como cualquier otra planta, es sensible a la competencia por malezas,
sobre todo en los primeros estadios, por ello se recomienda efectuar
deshierbas tempranas para evitar, competencia por agua, nutrientes, luz y
espacio, as como presencia de plagas y enfermedades por actuar como
agentes hospederos, lo cual repercutir en el futuro potencial productivo y
calidad de la semilla de quinua.
El control de plagas y enfermedades debe efectuarse de forma oportuna y
cuando el nivel de dao sea el adecuado en caso de los insectos y en forma
preventiva para las enfermedades.
La cosecha es una labor de mucha importancia en el proceso productivo, de
ella depende el xito para la obtencin de la calidad comercial del grano.
El potencial de rendimiento de grano de la quinua alcanza a 11 t/ha, sin
embargo, la produccin ms alta obtenida en condiciones ptimas de suelo,
humedad, temperatura y en forma comercial est alrededor de 6 t/ha.
SIEMBRA:
Operacin que consiste en colocar la semilla en un terreno debidamente
preparado para facilitar su desarrollo. Antes de la siembra se debe realizar el
mullido o desterronado, con la finalidad de eliminar algunas malezas que
germinaron. Seguidamente fertilizar, despus tapar el fertilizante con una capa
LABORES CULTURALES
Aporque
Esta labor se recomienda realizar al inicio del panojamiento; despus del
deshierbo y fertilizacin complementaria se realiza para evitar el tumbado de
plantas, y airear las races de la planta.
Porqu aporcar?
Hay aireacin de las races del cultivo.
Aumenta el rendimiento.
RIEGOS
La quinua en la zona andina es cultivada solamente con las precipitaciones
pluviales y en forma excepcional se utiliza riego el cual constituye un elemento
complementario con la finalidad de suministrar humedad en pocas de sequa
prolongada o para adelantar las siembras, y solo en los lugares donde se
dispone de fuentes de agua. Estos son generalmente ligeros y bajo el sistema
rodado o por gravedad, en los valles interandinos donde se efecta el
trasplante, es necesario y forzoso utilizar el riego despus del transplante y
cuando lo requiera la planta, ya que en este sistema va asociado al maz y
recibe el agua en la misma oportunidad que el cultivo principal.
Siega
Se efecta la siega cuando las plantas hayan alcanzado la madurez fisiolgica.
Esta labor debe efectuarse en las maanas a primera hora, para evitar el
desprendimiento de los granos por efectos mecnicos del corte y uso de las
hoces o segaderas.
Emparvado
Como las plantas fueron segadas en madurez fisiolgica es necesario que
estas pierdan an agua para la trilla, por ello se efecta el emparvado o
formacin de arcos, que consiste en formar pequeos montculos con las
panojas, ordenndolas y colocando en forma de pilas alargadas o redondas,
debiendo estar las panojas en un solo sentido si es alargado, pero si se da la
forma redonda se colocan las inflorescencias en forma circular con la panoja
hacia el centro, luego se protege con paja o plsticos para evitar
humedecimiento por efectos de las lluvias, granizadas o nevadas
extemporneas que pueden caer y por ende malograr el grano produciendo
amarillamiento, pudriciones o fermentacin, lo cual acarrea prdida de la
calidad del grano. Las plantas se mantienen en la parva por espacio de 7 a 15
das, hasta que tengan la humedad conveniente para la trilla. En algunos
lugares del Altiplano peruano-boliviano, se pueden apreciar parvas de formas
muy caractersticas y peculiares, dando apariencias vistosas a manera de
casas de una o dos aguas. Cuando se usan trilladoras estacionarias es
conveniente que las panojas estn completamente secas, pero cuando se usan
trilladoras combinadas no es necesario este emparvado.
Trilla
La trilla est llamada tambin golpeo o garroteo, se efecta sacando las
panojas secas de la parva, la cual se extiende sobre mantas preparadas
apropiadamente para este fin. En algunos lugares se apisona un terreno plano,
formando las eras, con arcilla bien apisonada a manera de una loza liza y
consistente.
corrientes de aire caliente, de tal manera que en pocas horas el grano pierde la
humedad necesaria hasta quedar listo para su envasado y almacenamiento. Se
considera que el grano de quinua esta seco cuando las semillas contengan
mximo un 10% de humedad.
6. DESARROLLO DE LA PRCTICA
Suelo
En lo referente al suelo la quinua prefiere de un suelo franco arenoso a franco
arcilloso, con buen drenaje, con pendientes moderadas, con profundidad
promedia y un contenido medio de nutrientes, puesto que la planta depende de
los nutrientes aplicados al cultivo anterior que es generalmente papa.
La quinua se adapta bien a diferentes tipos de suelos.
pH
La quinua tiene un amplio rango de crecimiento y produccin a diferentes pH
del suelo de 6.5-8.5, y con 12 mhos/cm. de C.E.
Agua
En cuanto a la precipitacin: - Optimo: 300 500 mm
- Mximo: 600 800 mm
Temperatura
La temperatura ptima para la quinua esta alrededor de 8 15 C, puede
soportar hasta 4C, en determinadas etapas fenolgicas, siendo ms tolerante
en la ramificacin y las mas susceptibles la floracin y llenado de grano.
La temperatura est determinada por la altura, la inclinacin y exposicin del
campo y por la densidad del cultivo. La nica posibilidad del productor de influir
sobre la temperatura es mediante la seleccin de un campo bien ubicado y de
la densidad de la siembra.
Para una germinacin aceptable la temperatura mnima para la quinua es de 5
C. Temperaturas mayores a 15 oC, causan prdidas por respiracin, traen el
riesgo de ataques de insectos (s las condiciones son secas) u hongos (s las
condiciones son hmedas). La presencia de veranillos prolongados, con altas
temperaturas diurnas forza la formacin de la panoja y su maduracin, lo que
repercute en bajos rendimientos.
Heladas
Las heladas se dan por temperaturas < de - 4C y causan rupturas del plasma
mediante la formacin de cristales de hielo en las intercelulares de la planta.
Las heladas ocurren especialmente -en alturas elevadas, cuando hay cielo
despejado, ausencia de viento, en las horas de la madrugada.
De la variedad: Hay ecotipos que resisten bien a heladas hasta - 8C, y que
despus de daos ocurridos se recuperan a travs de la produccin de
ramas secundarias.
7. CONCLUSIONES
8. RECOMENDACIONES
INFORME DE FRIJOL
1. INTRODUCCION
En este informe que llevaremos
a cabo podrn observar el
crecimiento de una planta de
frijol, de modo ms detallado ya
qu e podrs ver el crecimiento
de ella, da con da y con gran
visibilidad del crecimiento de su
raz, de un modo casero y
con materiales fcil de
conseguir as como lo es un
recipiente de vidrio chico limpio,
un peo de algodn en
buen estado, siete frijoles crudos.
2. RESUMEN
En este informe que llevar a cabo podrn observar el crecimiento de
una planta de frijol, de modo ms detallado ya que podrs ver el
crecimiento de ella, da con da y con gran visibilidad del crecimiento de
su raz, de un modo casero y con materiales fcil de conseguir as como
lo es un recipiente de plstico transparente chico limpio, un peo de
algodn.
En buen estado, dos frijoles crudos.
3. TITULO
5. MARCO TEORICO
PLANTA DE FRIJOL
Las plantas nacen de semillas. Las semillas cuentan con toda
la informacin necesaria para crear una nueva planta, solamente se
necesita un buen ambiente, es decir que cuente con bueno recursos
naturales, como lo es el sol, agua, calor y tierra frtil (que vienen
del agua y de la tierra). En este experimento podrs apreciar bien como
una semilla que en este caso utilizaremos un frijol se transforma en una
planta.
Descripcin botnica:
Tipos de siembra:
El frijol debe sembrarse en suelos medianos y ligeros, con buen drenaje; los
suelos arcillosos o con problemas fuertes de sales, no son propios para la
siembra de este cultivo.
Una preparacin adecuada del terreno permite una buena cama de siembra,
que facilita la emergencia, favorece el desarrollo vigoroso de las plantas y un
mejor aprovechamiento del agua; por lo que es conveniente realizar las
siguientes labores:
Barbecho:
Por otra parte, se debe evitar realizar esta prctica cuando el terreno est
demasiado hmedo, debido a que se levantan lonjas de suelo, lo que compacta
la tierra y deja terrones muy grandes cuando se seca.
Rastreo:
Es conveniente dar uno o dos pasos de rastra para eliminar los terrones
grandes, y dejar una buena cama de siembra, que permita el paso del aire y
una buena absorcin del agua.
Cuadreo o nivelacin:
Es muy importante para lograr una buena distribucin del agua, evitando
encharcamientos y partes altas donde no llegue la humedad suficiente para la
planta. Puede realizarse con el fresno o cuadreo.
Surcado:
La direccin de los surcos se debe hacer en el sentido del trazo de riego, con
esto se logra una mayor eficiencia en la aplicacin del agua. La separacin de
los surcos debe ser de 70 centmetros.
poca de siembra:
El frijol requiere desde el inicio del ciclo hasta un mnimo de sesenta das
despus de la siembra de humedad adecuada en el suelo, para un buen
crecimiento, desarrollo de la planta, formacin y llenado del grano; a la vez
requiere de un perodo seco o de poca precipitacin al final del ciclo, para
favorecer el proceso de maduracin y cosecha. Por estas razones es
importante sembrar a tiempo, para no carecer de humedad y para que la
cosecha coincida con una estacin seca favorable. Cuando se desea sembrar
al final de la poca de siembra recomendada, se sugiere el uso de variedades
precoces o de ciclo corto.
Distancia de siembra:
6. DESARROLLO DE LA PRCTICA
Da #1:
Para dar inicio a mi experimento, utilice un vaso transparente, algodn,
agua y tres granos de frijol.
7. CONCLUSIONES
1. Al momento de plantar una semilla, se debe tener en cuenta:
La humedad del algodn:
2. De all depende el oxgeno que le llega a la semilla
La luz a la que se expone:
Puede ser el factor que acelere el crecimiento de la planta
3. la semilla tarda en germinar aproximadamente de cinco a seis
das.
4. Tambin se puede utilizar complejo B que es el que acelera los
procesos de germinacin y crecimiento de la semilla.
8. RECOMENDACIONES
Tambin es muy importante para el aprendizaje y asimismo informarnos
de que es un experimento muy agradable y para todas las personas, no
importando edades y que ayuda a cuidar el planeta.
Inicialmente reunimos todos los recipientes y todas las semillas que
necesitbamos. Procedimos a plantar los frijoles en cada recipiente y a
regarle 5ml de agua a cada uno de ellos, marcamos los recipientes y los
pusimos en las condiciones necesarias.
El da lunes 23 de septiembre haremos nuestra segunda toma de
muestras junto, la tercera se realizar el da mircoles 25 y
entregaremos el informe final el da 26 de septiembre.