Bizcocho de Chocolate con Salsa de

Chocolate

Porciones / nmero de personas: 4 personas

Tiempo de Preparacin: 60 minutos
Tiempo de coccin: 45 minutos
Categora: Postres

Ingredientes para preparar Bizcocho

de Chocolate con Salsa de Chocolate
1 yogurt natural
1 sobre de levadura en polvo
1 medida de yogurt de aceite de oliva suave
410 gr. de azcar
140 gr. de cacao en polvo
195 gr. de harina
200 gr. de leche evaporada
1 cucharada de mantequilla
125 ml. de agua
Cmo preparar Bizcocho de
Chocolate con Salsa de Chocolate
Para hacer un riqusimo bizcocho de chocolate con salsa de
chocolate lo primero que debemos hacer es echar el yogurt en
un bol, junto con el aceite de oliva. Batimos hasta obtener una
mezcla homognea y despus le aadimos 260 gramos de
azcar y mezclamos bien.

A continuacin aadimos a la mezcla los huevos, pero de uno en

uno. No echaremos el siguiente hasta que no est bien
integrado el anterior. Despus incorporamos 180 gramos de
harina, mezclada con 90 gramos de cacao y la levadura, todo
ello tamizado. Volvemos a remover.

Pastel de Leche Condensada y Limon.Tarta a los dos

Chocolates (Thermomix).
Ponemos el horno a precalentar a 180 C., con calor por arriba y
por abajo. Mientras se calienta untamos nuestro molde con un
poco de mantequilla y lo espolvoreamos con harina. Despus,
echamos la mezcla que hemos conseguido en el molde y lo
metemos al horno durante unos 35 minutos. Transcurrido este
tiempo, sacamos el bizcocho del horno y dejamos que se enfre
mientras hacemos la salsa de chocolate.

Para ello echamos en una cacerola el resto del azcar, el agua y

la leche evaporada, y tamizamos encima una mezcla del cacao y
la harina restantes. Mezclamos bien con varillas, aadimos la
mantequilla y calentamos a fuego medio, hasta que hierva.
Entonces cronometramos cinco minutos, removiendo de vez en
cuando, y retiramos del fuego.

Sacamos el bizcocho del horno, desmoldamos cuando se haya

enfriado ligeramente, y echamos por encima la salsa de
chocolate. Delicioso!
Pax: 10 porciones

INGREDIENTES MANJAR BLANCO

1 tarro de leche condensada

1 tarro de leche evaporada
5 yemas

INGREDIENTES PARA EL MERENGUE

3 claras de huevo
150 gr de azcar

PREPARACIN

En una olla mezclar la leche condensada, leche evaporada y las yemas, revolver
hasta que este homognea. Llevar a fuego medio y revolver por 10 minutos sin
dejar que hierva. La consistencia de la mezcla debe serliquida espesa. Si a los 10
minutos de coccin la consistencia no es la deseada, dejar unos minutos mas,
cuidando la temperatura y el color de la mezcla, siempre debe ser claro.

Es importante revolver constantemente la mezcla, ya que esta se puede cortar o

separar.
Retirar del fuego y porcionar en copas

PREPARACIN MERENGUE

En un bowl, batir claras a nieve, agregar azcar y seguir batiendo hasta lograr
consistencia.

Como opcin, para poder complementar el suspiro limeo e intensificar el sabor,

puedes agregar un poco de oporto al merengue

Decorar las copas con el merengue

Puedes espolvorear canela en polvo sobre el merengue para dar mas sabor y
decorar.

Refrigerar antes de servir.

Brownie rpido en 5 minutos, receta

para microondas
Mer Bonilla el 6/11/2015 a las 13:09
 Preparacin: 5 min Dificultad: 1/5 Raciones: 4 6 Coste: 4

Aunque no es la primera receta de brownie que os traigo, pues ya casi todos

conocis el brownie de castaas, el de ricotta y anacardos o el que se
hace con solo 3 ingredientes, el de hoy tiene algo muy especial y es que se
trata de un brownie rpido que se hace en el microondas y en 5 minutos,
perfecto para golosos y chocoadictos con muchas prisas o con muy pocas ganas
de pasar tiempo en la cocina.

Como todo lo que se hace en el microondas, la dificultad de este brownie rpido

es a prueba de torpes y con lo nico que hay que tener un poco de cuidado es
con lo de cogerle el punto a nuestro microondas la primera vez, por lo dems, es
pan comido.

Ingredientes
 Chocolate con frutos secos, 200 g (1 tableta)
Huevo L, 1
Azcar, 3 cucharadas
Queso en crema tipo Philadelphia, 3 cucharadas (*)
Harina de trigo, 3 cucharadas
Levadura qumica tipo Royal, cucharadita

(*) Se puede sustituir por mantequilla y quedar un brownie an ms jugoso

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Preparacin del Brownie rpido en 5

minutos

En un bol ponemos el huevo, que es aconsejable que est a temperatura

ambiente, y el azcar.
Por otro lado, en otra taza o bol, troceamos el chocolate y lo calentamos en
el microondas a 800 W en perodos de 20 segundos, removiendo de vez en
cuando hasta que el chocolate est fundido. Si usamos mantequilla, la
mezclamos con el chocolate troceado para que se funda todo a la vez.

Batimos los huevos con el azcar hasta que espumen y aadimos el queso tipo
Philadelphia si no vamos a usar mantequilla.

Aadimos el chocolate fundido, mezclamos con la esptula hasta conseguir una

mezcla uniforme y aadimos la harina con la levadura tipo Royal.
Mezclamos suavemente con la ayuda de la esptula y depositamos esta mezcla
sobre un molde apto para microondas que habremos untado previamente con
aceite o mantequilla.

Calentamos en el microondas a 800 W y en perodos de 1 minuto hasta que

al pinchar con un palillo salga limpio. En mi caso fueron necesarios 3
minutos. A partir de ese tiempo es recomendable calentar en perodos ms
cortos, por ejemplo de 30 segundos, para que no se pase de coccin y nos
quede reseco.
Lo mejor de este brownie rpido es que, como con cualquier otro brownie, se
puede servir caliente con helado por encima, templado y baado en chocolate
fundido o fro como cualquier otro bizcocho. T eliges.

Resultado
Es tan rpido que es perfecto para cuando quieres poner un dulce en caso de
una visita anunciada en el ltimo momento. Da tiempo a hacerlo en lo que la
visita toca el timbre y sube hasta tu casa y adems no hay que esperar a que se
enfre. Vamos, que es una receta para sabrsela de memoria, que adems no
hace falta ni bscula, ni vaso medidor, ni tazas americanas, ni n de
n. Vamos, que no me digis ahora que ltimamente no os pongo las cosas
fciles