OBSERVACION DE CELULAS ANIMALES:

CELULAS SANGUINEAS Y EPITELIALES HUMANAS

UNIVERSIDAD DE CARTAGENA
FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES
LABORATORIO DE QUMICA

a
Alfaro , Dylan; aCarmona ,Evelyn; aPjaro ,Mara A ; bBaldiris ,Rosa.

a. Estudiante de Qumica Farmacutica - IIP-2017. U de C

b. Docente de Laboratorio de Biologa IIP-2017
RESUMEN

Las siguientes prcticas de laboratorio de biologa se centraron en la importancia de las clulas

vegetales y animales en la constitucin fundamental de estos dos grandes grupos de la
naturaleza. Para llevar a cabo la observacin de clulas vegetales, ms especficamente se
busc observar sus plastidios, y sus diferencias citoplasmticas, para esto realizaron diferentes
montajes tales como: elodea, para poder observar sus cloroplastos, al igual que tubrculos
como: la papa, el pltano, la yuca, con el fin de observa sus amiloplastos, por ltimo se observ
una muestra de un tomate para observar sus cromoplastos. Tambin se hizo montajes con
hortalizas como la cebolla, observando su estructura, y comparndola con la estructura de un
corcho.

Por otra parte, para la observacin de las clulas animales, se llevaron a cabo observaciones de
clulas epiteliales de la mucosa bucal, las cuales se tinturaron con azul de metileno,
permitiendo as observar sus caractersticas morfolgicas .Por ltimo trabajamos con clulas
sanguneas en las cuales fue posible observar muchos eritrocitos (glbulos rojos) y una variedad
de glbulos blancos tales como:linfocitos,monocitos, neutrfilos, eosinfilos y basfilos; estos se
pudieron apreciar mejor gracias a la previa tinturacin con azul de metileno.

Palabras claves: clula vegetal, clula animal, plastidios, glbulos.

INTRODUCCIN

Como sabemos existen dos grandes mundos celulares uno llamado procariotas y eucariotas, Los
procariotas representados por dos reinos conocidos como Bacterias y Archaea, que son las
primeras clulas existentes. Mientras que el eucariota est representado por cuatro reinos
conocidos como Protistas, Plantae, Animalia y Fung. Las clulas procariotas se diferencian de las
eucariotas por las siguientes caractersticas: Su ncleo es primitivo, pues carece de membrana
nuclear. La informacin gentica se almacena en molculas de ADN que tienen forma circular (no
en doble hlice como en las eucariotas). Dichas molculas se ubican, en algunas bacterias, en la
llamada zona nuclear. En lugar de tener organelos, como cloroplastos y mitocondrias, encargados
de las funciones energticas, presentan los llamados cuerpos membranosos, que se forman de
invaginaciones de la membrana plasmtica; y cumplen funciones de respiracin y fotosntesis. La
transmisin del material gentico no se cumple por mitosis, sino mediante divisin directa. No se
forma entonces el aparato mitico. La pared celular tiene estructura y composicin qumica
particulares. En ellas predomina un glucopeptido llamado murena.

Las clulas vegetales presentan una pared celular celulsica, rgida que evita cambios de forma y
posicin. Las clulas vegetales contienen plsmidos, estructuras rodeadas por una membrana,
que sintetizan y almacenan alimentos. Los ms comunes son los cloroplastos. Casi todas las clulas
vegetales poseen vacuolas, que tienen la funcin de transportar y almacenar nutrientes, agua y
productos de desecho.

Las clulas vegetales complejas, carecen de ciertos orgnulos, como los centriolos y los lisosomas.
Las clulas vegetales, presentan un alto grado de organizacin, con numerosas estructuras
internas delimitadas por membranas. La membrana nuclear establece una barrera entre la
cromatina (material gentico) y el citoplasma. Las mitocondrias, de interior sinuoso, convierten
los nutrientes en energa que utiliza la planta. A diferencia de la clula animal, la vegetal contiene
cloroplastos, unos orgnulos capaces de sintetizar azcares a partir de dixido de carbono, agua
y luz solar. Otro rasgo diferenciador es la pared celular, formada por celulosa rgida, y la vacuola
nica y llena de lquido, muy grande en la clula vegetal. La pared celular de las clulas vegetales
es rgida, lo que determina las formas geomtricas que encontramos en los tejidos vegetales,
como el hexagonal observado en las clulas de la cubierta de las cebollas.

La clula animal es un tipo de clula eucariota de la que se componen los distintos tipos de tejido
de los animales. Se identificar la estructura de las clulas sanguneas epiteliales y humanas
estableciendo as diferencias entre ellas, citando las diferencias morfolgicas existentes entre las
clulas sanguneas del hombre, recordando las funciones que las clulas desempean en este. Se
observ con un enfoque de menor a mayor aumento en el microscopio una muestra de sangre
humana y mucosa bucal adicionndole alcohol absoluto, azul de metileno y agua. Como resultado
de esto, se logr identificar las diferentes clases de clulas que lo constituyen, mediante el uso
del microscopio y de tcnicas de coloracin adecuadas.

Con esta experiencia se pretende identificar los cloroplastos, cromoplastos y amiloplastos en el

citoplasma de las clulas vegetales y establecer diferencias entre ellas. Al igual en las clulas
animales se identificaran las clulas sanguneas y epiteliales de la mucosa bucal humana y
establecer diferencias entre ellas.

2. Mtodos y Materiales.

2.1 CELULAS VEGETALES.

2.2 ESTRUCTURA DEL CORCHO.

Con la ayuda de un bistur se hicieron costes muy finos hasta obtener una capa delgada para ser
apreciada mejor en el microscopio ptico, continuamente se coloc sobre un porta-objeto, luego
se le agrego una gota de agua. Seguidamente se procedi a colocar el cubre-objeto y se enfoc
con el objetivo de 4X y 40X.

2.3 CELULAS DE LA EPIDERMIS DE LA CEBOLLA.

Se parti longitudinalmente una cebolla en cuatro partes iguales, se extrajo una capa muy fina de
la parte interna de la cebolla, luego se deposit en un porta-objetos, continuamente se le agrego
una gota de agua y se le coloco el cubre-objeto. Seguidamente fue realizado el procedimiento
anterior pero en lugar de adicionarle una gota de agua, se le agrego una gota de azul de metileno.
Ambos procedimientos fueron observados con los objetivos de 4X y 40X.

2.4 CLOROPLASTOS.

Se procedi a tomar una hojita de elodea y se coloc en un porta-objeto luego se agreg una gota
de agua, seguidamente se coloc el cubre-objetos. Para evitar que la hoja se secara se le deposito
unas gotas de agua en los bordes del cubre-objeto. Luego se observ con menor y mayor aumento
(4X y 40X).

2.5 CROMOPLASTOS.

Con la ayuda de un bistur se realizo un corte a la parte externa de un tomate (epicarpio), y se

realizo un pequeo raspado con el bistur a la pulpa del tomate (mesocarpio), seguidamente se
adiciono el producto anterior (raspado) en el porta-objetos , posteriormente se le coloco encima
el cubre-objetos sin ejercer precion alguna y se observo en el microscopio ptico con los objetivos
de 4X y 40X.

2.6 AMILOPLASTOS.

Se tom una papa luego, se parti en dos partes, continuamente se le hizo un pequeo raspado
a la parte interior y ese producto se coloc en el porta-objetos, posteriormente se le adiciono una
gota de agua y se coloc el cubre-objetos, seguidamente se observ con mayor y menor aumento
en el microscopio ptico. Este procedimiento se repiti a diferencia que fue agregada una gota de
lugol diluido en vez de agua.

Se tom una papa luego se parti en dos partes, continuamente se le hizo un pequeo
raspado a la parte interior y ese producto se coloc en el porta-objetos, posteriormente se le
adiciono una gota de agua y se coloc el cubre-objetos, seguidamente se observ con mayor
y menor aumento en el microscopio ptico. Este procedimiento se repiti a diferencia que
fue agregada una gota de lugol diluido en vez de agua.

Se tom una yuca y se parti en dos partes, continuamente se le hizo un pequeo raspado a
la parte interior y ese producto se deposit en un porta-objetos, posteriormente se le
adiciono una gota de agua y se procedi a colocar el cubre-objetos, seguidamente se observ
 con mayor y menor aumento en el microscopio ptico. Este procedimiento se repiti a
diferencia que fue agregada una gota de lugol diluido en vez de agua.

Se tomaron dos granos de maz de una mazorca , luego se ejerci presin con la yema de los
dedos sobre estos (granos de maz) y el producto proveniente se adiciono en el porta-objetos,
posteriormente se le adiciono una gota de agua y se coloc el cubre-objetos, seguidamente
se observ con mayor y menor aumento en el microscopio ptico. Este procedimiento se
repiti a diferencia que fue agregada una gota de lugol diluido en vez de agua.

2.7 CELULAS ANIMALES.

2.7.1 Sangre humana: Se frot el purplejo del dedo, y se limpi con alcohol antisptico y dej
secar, se pinch el dedo con una lanceta estril y deposit una muestra de sangre en un
portaobjeto, se realiz el extendido y se dej secar al aire libre rpidamente, se observ con los
objetivos de menor y mayor aumento (4X y 40X).
2.7.2 Sangre humana con colorante: Se coloc sobre el extendido unas gotas de alcohol y se dej
evaporar, luego se depositaron unas gotas de azul de metileno sobre la muestra y se dej actuar,
se lav para eliminar residuos de colorante, se dej secar, y se observ con los objetivos de menor
y mayor aumento (4X y 40X).

2.7.3 Epitelio de la mucosa bucal: se rasp la parte interna de la mejilla con un palillo y se
deposit el material en un porta-objeto, se adicion agua, se dej secar y se le aadi previamente
azul de metileno, se dej actuar, se limpi el exceso se coloc el cubre-objeto con una gota de
agua, y se observ con los objetivos de menor y mayor aumento (4X y 40X).

3 RESULTADOS.

3.1 ESTRUCTURA DEL CORCHO.

Mediante la observacin de la estructura del corcho, con un objetivo de 40X, se pudo observar
parte de la estructura de este, su color, el cual era caf claro y su forma amorfa.

3.2 CELULAS DE LA EPIDERMIS DE LA CEBOLLA.

3.2.1 Mediante la observacin de la epidermis de cebolla con dos gotas de agua, con un objetivo
de 40x, se pudo observar el color de esta y la combinacin del agua con la estructura.

3.2.2 Con un objetivo de 4x, se observ la epidermis de cebolla, pero; esta vez con una gota de
azul de metileno y se pudo comprender la eficacia de los colorantes en la identificacin de
estructuras celulares haciendo la comparacin de la muestra con colorante y sin colorante.

3.2.3 Con la misma muestra pero esta vez con l objetivo 40x, se observ mejor la estructura de
la muestra, observando con mejor percepcin la membrana, el ncleo y el citoplasma de la
epidermis de cebolla con colorante.
3.3 CLOROPLASTOS.

3.3.1 Se observ con un objetivo de 4x, un trozo de hoja de elodea, notando con poca percepcin
los cloroplastos que conforman a esta.

3.3.2 Con la misma muestra, pero, esta vez con un objetivo de 40x, se observ una parte de la
estructura de la muestra con mayor percepcin, observando los cloroplastos de la muestra.

3.4 CROMOPLASTOS.

Se observaron un tipo de plastos, orgnulos propios de la clula vegetal, que almacenan los
pigmentos a los que se deben los colores anaranjados o rojos, de flores, races o frutos. Cuando
son rojos se denominan rodoplastos. Los cromoplastos que sintetizan la clorofila reciben el
nombre de cloroplastos.

3.5 AMILOPLASTOS.

Se logr conocer que los amiloplastos hallados en la papa, yuca y el maz por ser los
encargados de almacenar productos como el almidn, en la observacin con agua se
lograron ver sin embargo fueron observados con mayor claridad al ser expuestos con el
lugol debido a la funcin de este la cual es identificar polisacridos en este caso los
amiloplastos encontrados en las especies mencionadas anteriormente.

3.6 SANGRE HUMANA, TEJIDO SANGUNEO Y CARRILLO, TEJIDO EPITELIAL.

Se observ que lo eritrocitos no poseen nucle, adems de no poseer una afinidad qumica por el
azul de metileno, a diferencia de los nucle de las clulas sanguneas que si poseen afinidad
qumica por el azul metileno, lo cual permite observarlas con mayor claridad y poder diferenciarlas
una de otras dependiendo de la forma del nucle. En los individuos a y b se compararon las
muestras de sangre que se encontraban parecidas en produccin de eritrocitos, cabe recordar
que la baja produccin de estos puede ser un factor de enfermedades tales como la anemia y el
aumento excesivo que genera trastornos tales como la policitemia.
 Fuente: Propia
Figura 1. Bureta con tiosulfato de sodio y probeta con solucin de yodo.

Paso 2. Con una pipeta de 10 mL se realizan dos mediciones, cada una de 10 mL de agua, y se
transvasan a una probeta de 25 mL. Se tom el volumen medido en la pipeta como valor real y el
medido en la probeta como valor experimental. Se calcul el error absoluto y el error relativo.

Paso 3. Se mide 50 mL de agua en una probeta y se transvasan a un baln aforado de 50 mL..

Posteriormente se determin el error absoluto y el error relativo.

Paso 4. Con una pipeta se mide 1 mL de agua y se transvasa a un beaker. Con un gotero se pas
el volumen a una probeta, contando cada gota. Este procedimiento se realiz tres veces: en una,
se obtuvo que 1 mL equivala a 14 gotas; en otra, que equivala a 17 y, en la ltima, a 16.

Paso 5. En un beaker de 100 mL se miden 40 mL de agua a temperatura ambiente (22 C segn el

termmetro). En otro beaker se colocaron 40 mL de agua y se calentaron en una estufa hasta 64
C. Se verti el agua a 64 C sobre el agua a 22 C y se midi la temperatura alcanzada. Vase figura
2

Fuente: Propia
Figura 2. Agua a 64 C ms agua a 22 C.
Paso 6. Se colocaron 40 mL de agua a 9 C en un beaker de 100 mL. A esto se le agregaron 40 mL
de agua a 22 C y se midi la temperatura. Vase figura 3

Fuente: Propia
Figura 3. Agua a 9 C ms agua a 22 C.

Paso 7. En una balanza de precisin se midieron diferentes masas de limadura de aluminio. Se

tar el peso del portasustancias vaco para obtener slo la masa de la cantidad de limadura de
aluminio que se us.

4. CLCULOS Y ANLISIS DE RESULTADOS

Paso 1. El volumen de tiosulfato de sodio que pas de la bureta a la probeta con solucin de yodo
( ) se midi en ambos instrumentos.

La bureta tena una capacidad de 25 mL, volumen ocupado por el tiosulfato de sodio. Al cerrar la
llave, el volumen que marcaba la sustancia en la bureta era 21,2 mL.

= 25 21,2

= ,

Los 10 mL de solucin de yodo estaban en una probeta de 50 mL. Al pasar el tiosulfato de sodio a
dicha probeta y haber cerrado la llave, el volumen marcado por el instrumento fue de 14,8 mL. El
volumen que pas de la bureta a la probeta ( ) se calcula como al diferencia entre el volumen
despus del vertido y el volumen que estaba originalmente en la probeta.

= 14,8 10

= ,

As, se necesitaron 4,8 mL de tiosulfato de sodio para decolorar completamente 10 mL de solucin

de yodo.

Paso 2. El volumen de agua medido con la pipeta fue de 20 mL, mientras que el medido por la
probeta fue de 20,5 mL. Tomando como valor real ( ) el medido por la pipeta y como valor
experimental () el medido con la probeta, se tiene que el error absoluto ( ) y el error relativo
( ) son:

= | |

= |20 20,5 |

= ,

= 100%

0,5
= 100%
20

= , %

Paso 3. El volumen de agua medido por la probeta fue de 50 mL, pero este valor no coincidi con
el medido por el baln aforado de 50 mL: hicieron falta 5 gotas para alcanzar la marca.

Paso 4. Cul es la relacin entre gotas y mililitros? Se realizaron tres mediciones y en cada una
se obtuvo que haba 14, 16 y 17 gotas en 1 mL. El valor que se toma como el ms acertado
corresponde a la media aritmtica ( ) de dichas mediciones.

14 + 16 + 17
=
3

= ,

De esta forma, si en 1 mL hay 15,66 gotas, es posible calcular el volumen que haca falta para que
el baln marcara exactamente 50 mL ( ).

Dado que 1 = 15,66 , entonces:

1
5 ( ) = 0,319
15,66

As, sabiendo que el volumen faltante era 0,319 mL, se puede calcular el valor experimental y el
error. Tomando como valor real ( ) el volumen medido por el baln y como valor experimental
( ) el medido por la probeta, se calcula el error absoluto ( ) y el error relativo ( ).

= 50 0,319

= 49,681

= | |

= |50 49,681 |
 = ,

= 100%

0,319
= 100%
50

= , %

Pasos 5-6. El contenido calorfico de una sustancia viene dado por la masa () de sustancia, por
su calor especfico () y por su temperatura ().

Cuando se mezclan distintas sustancias no vara el contenido calorfico. La temperatura de la

mezcla vara cuando las sustancias son diferentes y su temperatura no es la misma (Helbing &
Burkart, 1985).

1 1 1 + 2 2 2
=
1 1 + 2 2

Para masas iguales () de una misma sustancia y, por consiguiente, de igual calor especfico ():

1 + 2
=
+
()(1 + 2 )
=
2
1 + 2
=
2

La temperatura de equilibrio ( ) de dos sustancias iguales en masa y del mismo material se

determina como el promedio de sus temperaturas.

(1) Segn la anterior ecuacin, para 40 mL de agua a 64 C y 40 mL de agua a 22 C la temperatura

de equilibrio de la mezcla es 1 .

64 + 22
1 =
2

(2) Para 40 mL de agua a 9 C y 40 mL de agua a 22 C es 2 .

9 + 22
2 =
2

= ,
Si se toman los anteriores valores (1 y 2 ) como valores reales y los medidos en el laboratorio
(fig. 1 y fig. 2) como valores experimentales, se halla el error absoluto ( ) y el error relativo ( )
para cada medicin.

1 = |43 40|

3
1 = 100%
43

= , %

2 = |15,5 17|

= ,

1,5
2 = 100%
15,5

= , %

Este error se interpreta como un caso clsico de cuando el proceso de medicin cambia lo que se
est midiendo, pues entre el termmetro y la sustancia hay contacto trmico y,
consecuentemente, intercambio de energa (Hewwit, 2007). En el primer caso (fig. 2), el
termmetro y la medicin pudieron verse afectados por la temperatura del ambiente,
considerablemente inferior a la del agua calentada. Para el segundo caso (fig. 3), puesto que el
termmetro estuvo expuesto a la temperatura del ambiente y a la de la prctica anterior (fig. 2),
considerablemente superiores a la del agua helada, es de esperar que esto haya influido en la
medicin y que se haya registrado una temperatura mayor a la esperada y, por consiguiente, un
porcentaje de error 2 mayor que 1 .

5. CONCLUSIONES

A partir de las prcticas que se realizaron y del estudio de los resultados que se obtuvieron de
ellas, es dable concluir que en la gran mayora de los casos las mediciones presentan algn grado
de error. La mayor dificultad encontrada al realizar mediciones volumtricas con cantidades muy
pequeas (en este caso, del orden de unos cuantos mililitros) tiene que ver con la imprecisin
humana al manipular dichos volmenes y a los residuos de material que quedan en un recipiente
despus de pasarlo a otro. En el caso de la medida de temperatura de una sustancia, se seala
como el principal causante de errores al mismo proceso de medicin, ya que hay intercambio de
energa entre el termmetro y la sustancia en cuestin. Finalmente, para la medicin de masa, se
tiene que el proceso para llevarla a cabo requiere agudeza, precisin y conocimiento de las
normas del rea de trabajo, pues cualquier variacin, incluso si es leve, afecta el resultado
buscado.
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

1. Pickering, W. F. Qumica analtica moderna. Editorial Revert, S. A. Barcelona, 1980. P. 44.

2. Ahumedo, M.; Correa, R. Manual de prcticas de laboratorio de Qumica General.

Cartagena, 2014. P. 17.

3. Serway, R. A.; Faughn, J. S. Fsica. Quinta edicin. Mxico, 2001. P. 314.

4. Hewwit, P. G. Fsica conceptual. Dcima edicin. Pearson Educacin. Mxico, 2007. 824
pp.
5. Helbing, W; Burkart, A. Tablas qumicas para laboratorio e industria. Editorial Revert, S.
A. Barcelona, 1985. P. 178. 273 pp.

CUESTIONARIO