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INFORME DE LABORATORIO

CAMARGO GARCIA JUAN DAVID

MARTINEZ LARA NEIRY DAYAN

RUBIANO ZABALETA SANDRA CATALINA

TRIANA BEJARANO PAULA VALENTINA

ZABALA VSQUEZ MILENA ALEXANDRA

ONCE A

POR QU LOS TRES ALCOHOLES SE COMPORTAN DE MANERA DIFERENTE?

P1. TESIS: Los 3 alcoholes se comportan de diferente manera debido a su composicin, es decir a
la cantidad de carbonos que poseen.

P2. DEFINITORIA: En qumica se denomina alcohol a aquellos compuestos qumicos orgnicos


que contienen un grupo hidroxilo (-OH) en sustitucin de un tomo de hidrgeno enlazado de forma
covalente a un tomo de carbono. Adems este carbono debe estar saturado, es decir, debe tener
solo enlaces simples a sendos tomos. Un alcohol es primario, si el tomo de hidrogeno (H)
sustituido por el grupo hidroxilo (-OH) pertenece a un carbn (C) primario, es decir un carbono con
unido a 2 tomos de hidrogeno. Y un alcohol es secundario si el tomo de hidrogeno (H) sustituido
por el grupo hidroxilo (-OH) pertenece a un carbn (C) secundario, es decir un carbono unido a 1
tomo de hidrogeno.

P3. ARGUMENTO 1: Se mezcla sodio metlico (lentejas de sodio), con metanol, etanol y alcohol
isoproplico, a continuacin se presentan los resultados:

En la reaccin con metanol y se forma metxido de sodio; por ser un alcohol primario de slo un
carbono, reacciona rpidamente liberando hidrogeno. Esta reaccin es altamente exotrmica. En la
prctica con un mililitro de metanol, el tiempo de reaccin fue de 21 segundos aproximadamente.

2 Na + 2 CH3OH 2 CH3ONa + H2

En la reaccin con etanol y se forma etxido de sodio, por ser un alcohol primario de dos carbonos
este toma ms tiempo en reaccionar a comparacin del metanol, provocando un desprendimiento de
hidrgeno. En la prctica con un mililitro de etanol, el tiempo de reaccin fue de 27 segundos
aproximadamente.

2 C2H5OH + 2 Na 2 C2H5ONa + H2
En la reaccin con alcohol isoproplico y se forma protxido de sodio. Por ser un alcohol
secundario de tres carbonos, reacciona con velocidad ms moderada. En la prctica con un mililitro
de alcohol isoproplico, el tiempo de reaccin fue de 40 segundos aproximadamente.

CH3CHOH + Na CH3CHONa + H2

CH3 CH3

P4. ARGUMENTO 2: Se prende fuego a un mililitro de cada tipo de alcohol (metanol, etanol y
alcohol isoproplico), provocando una reaccin de combustin, de la cual se sabe que la llama
tiende a ser ms roja conforme se incrementa el peso molecular del alcohol.

Para el caso del metanol, el color azul de la llama se da debido a que su peso molecular bajo y el
menor con respecto a los otros alcoholes, produciendo en la combustin dixido de carbono y agua.

2 CH3OH + 3 O2 ----> 2 CO2 + 4 H2O

Para el caso del etanol, el color amarillo-azul de la llama, se debe a la temperatura que genera su
combustin adems, al poseer solo dos carbonos, su peso molecular es intermedio respecto a los
otros alcoholes, al igual que su intensidad, color y duracin.

CH3CH2OH + 3 O2 ---> 2 CO2 + 3 H2O

Para el caso del alcohol isoproplico el color de la llama (amarillo) se debe a que tiene el radical iso,
tiene diferente forma en el espacio que el alcohol etlico, y posee 3 carbonos, que incrementan su
peso molecular respecto a los otros dos alcoholes manejados, por esta razn su intensidad es mayor,
as como su color y duracin.

2 CH3CHOH + 9 O2 6 CO2 + 8 H2O

CH3

P5. ARGUMENTO 3: Al reaccionar un mililitro de metanol, un mililitro de etanol y un mililitro de


alcohol isoproplico, cada uno, con una gota de permanganato de potasio, este produce la oxidacin
de los alcoholes, en algunos alcoholes el permanganato de potasio se disuelve ms que en otros:

En el primer caso, se mezcla metanol con permanganato de potasio y esto produjo metanal
(formaldehdo). Fue la reaccin de color ms oscuro.

O
CH3-OH (metanol) +KMnO4 (permanganato de potasio) H-C Formaldehdo

OH

En el segundo caso, se mezcla etanol con permanganato de potasio y esto produce cido etanico
(cido actico). El color final fue el ms claro.

CH3-CH2OH (etanol) + KMnO4 (permanganato de sodio) ---> CH3-COOH (cido actico)


En el tercer caso, se mezcla alcohol isoproplico con permanganato de potasio y esto produce
propanona (acetona). El color del producto fue intermedio entre las otras dos reacciones.

CH3-CH-OH (alcohol isoproplico) + KMnO4 (permanganato de sodio) ---> CH3-CO-CH3 Propanona

CH3

P6 DERIVADA: Mediante el laboratorio realizado, se pudo comprobar que entre mayor sea la
cantidad de carbonos de un alcohol, ms compleja ser la reaccin que se efecte, esta complejidad
causa que en cada caso analizado se obtenga un producto diferente a pesar de la similitud de sus
reactivos.