CLASIFICACION DE LOS ALIMENTOS

2.- CLASIFICACION DE LOS ALIMENTOS.

Los alimentos pueden clasificarse segn distintos criterios. Dependiendo de su origen pueden
ser alimentos de origen animal, como la carne, la leche, los huevos o el pescado, y alimentos de
origen vegetal, como las frutas, los cereales o las verduras. El agua y la sal son alimentos de
origen mineral.Basndose en la funcin nutritiva principal que desempean en el organismo se
diferencian en energticos, constructores y protectores.
2.1. Alimentos energticos. Son los que proveen la energa para realizar distintas actividades
fsicas (caminar, correr, hacer deportes, etc.), como pastas, arroz, productos de panificacin
(pan, galletas, etc.), dulces, miel, aceites, frutas secas (almendras, nueces, castaas, etc.).
2.2. Alimentos Constructores. Son los que forman la piel, msculos y otros tejidos, y que
favorecen la cicatrizacin de heridas. Estos son la leche y todos sus derivados, carnes rojas y
blancas, huevos y legumbres.
2.3. Alimentos reguladores o Protectores. Son los que proveen los nutrientes necesarios para
que los energticos y reguladores se complementen y mantengan el cuerpo funcionando. Dentro
de estos figuran las frutas, verduras y hortalizas y el agua.
Publicado por Margarita Elizabeth en 15:03

PIRAMIDE ALIMENTICIA
ALIMENTOS CONSTRUCTORES

Son aquellos alimentos ricos en protenas que se encuentran en todo tipo de carnes, y que nos
ayudan a fortalecer nuestros huesos y msculos. Entre estos alimentos tenemos el huevo, la leche,
legumbres, trigo, lenteja, soya y queso, etc.

ALIMENTOS PROTECTORES

Como su nombre lo indica protegen nuestro cuerpo y lo mantienen siempre listo para funcionar.
Existen alimentos que contienen vitaminas y minerales, este es el caso del hgado, huevos, leche ,
etc. Sin embargo, son alimentos protectores por excelencia las frutas, los cereales y las verduras
porque contienen vitaminas y minerales en mayor cantidad.

ALIMENTOS ENERGETICOS

Son los alimentos que nos proporcionan energa para poder desarrollar diferentes actividades
como correr saltar, estudiar, etc.
Estos alimentos energticos lo encontramos en las grasas, harina, azcar como el pan, fideos
arroz, dulces, cereales, chocolates, mantequilla, aceite, man, etc.
1. Los alimentos son sustancias que nos brindan nutrientes los cuales permiten que nuestro
cuerpo crezca y nos proporcionan la energa necesaria para desarrollar nuestras
actividades diarias.
2. 3. Clasificacin de los Alimentos
3. 5. Clasificacin por su Funcin <ul><li>Igual que para armar un carro se necesitan
materiales de construccin, tu cuerpo necesita alimentos que te permitan crecer y
fortalecer tus msculos y huesos. Son ricos en protenas. </li></ul><ul><li>Alimentos
Constructores </li></ul>La carne, el pollo, el pescado, los huevos, la leche y sus
derivados y las legumbres forman parte de este grupo.
4. 6. Alimentos Energticos <ul><li>Tanto el carro como tu cuerpo necesitan energa para
funcionar; la energa del carro es la gasolina y la energa que tu cuerpo necesita para
desarrollar las actividades diarias te las brindan los carbohidratos y las grasas.
</li></ul>Por ejemplo: pan, fideos, arroz, cereales, azcar, dulces, mantequilla, aceite y
man.
5. 7. Alimentos Protectores <ul><li>Para que el carro este en buen estado necesita de
alimentos protectores, como aceite y agua. Asimismo, tu cuerpo necesita alimentos que
lo ayuden a funcionar bien y que lo protejan contra las enfermedades estos son las
vitaminas y minerales . </li></ul>En este grupo tenemos las frutas, verduras, que nos
protegen de las enfermedades, as tambin los minerales .
Los alimentos

Son sustancias que nos brindan nutrientes los cuales permiten que nuestro cuerpo crezca y nos
proporcionan la energa necesaria para desarrollar nuestras actividades diarias