UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMN

FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGA

CARRERA INGENIERA QUMICA Y ALIMENTOS

EXTRACCIN
GRUPO N5

ESTUDIANTES:

Almanza Colque Noemi Jasmin

Herbas Paco Marizabel
Numbela Zurita Luzmila
Mendoza Alvarado Ruth Mnica
Saavedra Corpa Mijael
Sanabria Torrico Gaby Soraya
Tuco Vasquez Nelia Jhannet

DOCENTE: Lic. Ronald Hosse Sahonero

AUXILIAR: Univ. Ximena

FECHA: 08/05/17

COCHABAMBA-BOLIVIA
Laboratorio de Qumica Orgnica I Tema: Extraccin

EXTRACCIN
1. Introduccin

La extraccin es la tcnica ms empleada para separar un producto orgnico de una

mezcla o de una fuente natural, tambin puede definirse como la separacin de un
componente de una mezcla por medio de un disolvente.

Este mtodo permite separar el producto que se desea y dejar en la mezcla los productos
secundarios o bien extrae los productos secundarios y dejar el principal. Para lo cual hay
que tener en cuenta la regla de solubilidad que dice Lo semejante disuelve a los
semejante, es decir que los solutos polares solo pueden disolverse en solventes polares y
los no polares en solventes no polares.

La extraccin es una operacin de separacin y purificacin que tiene por objeto aislar
una sustancia de la mezcla solida o liquida en la que se encuentra, mediante el uso de un
disolvente.

Por extraccin se aslan y purifican numerosos productos naturales, como vitaminas,

alcaloides, grasas, hormonas, colorantes, as como las sustancias que intervinieron o se
formaron en una sntesis orgnica.

2. Coeficiente de reparto o de distribucin

Ciertos compuestos orgnicos, como los alcoholes, aldehdos, cetonas, cidos, steres,
aminas, etc., capaces de asociarse con el agua a travs de puentes de hidrgeno, son
parcialmente solubles en este disolvente y en los orgnicos; en estos casos pueden ser
necesarias varias extracciones sucesivas para eliminar la sustancia orgnica de la fase
acuosa.

Cuando se agita una solucin acuosa de una sustancia con un disolvente orgnico en el
que la sustancia es al menos algo soluble, el compuesto se disuelve parcialmente en cada
disolvente.

La relacin de las concentraciones en ambos (CO y CA)- proporcionales a las solubilidades

respectivas, SO y SA-, cuando se alcanza el estado de equilibrio a una temperatura
determinada, se llama coeficiente de distribucin o de reparto, KD.

En general, para un volumen determinado de lquido extractivo, la eficacia de la

extraccin aumenta con el nmero de las mismas. En la prctica, no obstante, deben
tenerse en cuenta tambin el tiempo y el trabajo requeridos por las repetidas

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Laboratorio de Qumica Orgnica I Tema: Extraccin

extracciones y los inconvenientes que presenta la manipulacin de muy pequeas

cantidades de disolvente.
Como norma prctica puede indicarse que para solutos mucho ms solubles en el
disolvente extractivo que en el agua, debe utilizarse en cada extraccin un volumen de
aqul igual a la tercera parte de sta.

Disolventes orgnicos muy utilizados son el tolueno (C6H5-CH3), el ter de petrleo

(mezcla de alcanos de baja magnitud molecular), el cloruro de metileno (CH2Cl2), el
cloroformo (CHCl3), el tetracloruro de carbono (CCl4), el acetato de etilo (CH3-COOC2H5)
y el alcohol n-butlico (CH3CH2CH2CH2OH). La eleccin del disolvente se realiza en cada
caso teniendo en cuenta la solubilidad en el mismo de la sustancia a extraer y la facilidad
con que puede separarse sta del disolvente.

El ter dietlico es el ms utilizado por la gran solubilidad en el mismo de la mayor parte

de los compuestos orgnicos y por su bajo punto de ebullicin (35). Sin embargo, su gran
volatilidad y su fcil inflamabilidad exigen manejarlo con las precauciones debidas.

Los extractos obtenidos de soluciones acuosas, usualmente se desecan y luego se filtran

antes de eliminar el disolvente. Para desecarlos se utilizan diversas sustancias
higroscpicas, las cuales deben seleccionarse cuidadosamente para evitar posibles
reacciones con el material extrado.

3. Agentes desecantes:

Una desecacin es una sustancia que se utiliza para eliminar partculas de humedad del
aire o de alguna otra sustancia.

3.1. Importancia del secado:

La importancia de esta tcnica deriva del hecho por el cual pequeas cantidades de
humedad suspenden transitoriamente la cristalizacin de muchos slidos, adems muchos
lquidos cuando destilan en presencia de agua reaccionan con esta, es decir se hidrolizan,
por estas razones, el paso final, antes de la cristalizacin de un slido o de la destilacin de
un lquido, es la eliminacin del agua que lleva consigo mediante algn proceso de secado.

3.2. Proceso de secado:

Se puede realizar por medios mecnicos o por medios qumicos.

Los desecantes qumicos se utilizan ms que los procedimientos de secado mecnicos.

3.2.1. Secado por medios mecnicos

El agua suspendida en forma de emulsin puede eliminarse por destilacin.
El agua disuelta en un lquido por destilacin o congelacin puede secarse por
congelacin o centrifugacin.

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3.2.2. Agentes desecantes qumicos: se dividen en dos grupos.

a) Desecantes no reversibles:

Est formada por aquellos que reaccionan qumicamente con el agua en un proceso no
reversible dando lugar a un nuevo compuesto. Con este tipo de desecante el producto
secado se separa generalmente por destilacin.

El anhdrido fosfrico (P2O5) elimina el agua con mucha eficacia y muy

rpidamente.
Es caro. Solamente se emplea cuando se necesita un alto grado de
desecacin y slo despus de un secado preliminar con un agente menos caro y
eficaz. Se emplea para secar hidrocarburos y sus derivados halogenados sencillos,
teres y nitrilos, pero nunca para alcoholes, cetonas, aminas y cidos.

El sodio metlico (Na) es un agente muy eficaz, especialmente cuando se utiliza en

forma de un hilo muy fino, pero se puede utilizar solamente para secar teres,
alcanos e hidrocarburos aromticos. Su utilizacin debe siempre ir precedida por
un secado previo con cloruro clcico, sulfato magnsico o anhdrido fosfrico.

El hidruro de calcio (CaH2) es un desecante poderoso y de gran capacidad de

desecacin. Su eficacia aumenta enormemente al elevar la temperatura. El hidruro
clcico se recomienda para eliminar trazas de humedad de gases y de teres y
aminas terciarias.

El xido clcico se utiliza corrientemente para el secado de alcoholes de peso

molecular bajo.

b) Desecantes que forman hidratos:

Estos desecantes actan combinndose con el agua para formar hidratos. Se separan
siempre de la sustancia seca por filtracin o decantacin, pues por destilacin una gran
parte del agua de hidratacin pasara con el destilado. Asimismo, el secado se realiza a
muy bajas temperaturas para conseguir la mxima eficacia del agente de desecacin.
Frecuentemente, la agitacin, que ayuda a alcanzar el equilibrio, acelera la velocidad de
secado.

El sulfato sdico (NaSO4) es barato y presenta una gran capacidad, sin embargo,
es lento y, debido a su baja eficacia, es casi siempre inservible para disolventes
tales como el benceno, tolueno y cloroformo, en los que el agua se disuelve muy
poco. Es recomendable como agente de secado preliminar para la eliminacin de
cantidades grandes de agua, especialmente en las soluciones etreas.

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Laboratorio de Qumica Orgnica I Tema: Extraccin

El sulfato magnsico anhidro (MgSO4) es un desecante excelente para todos los

fines. Presenta gran capacidad y eficacia y es barato y bastante rpido.

El sulfato calcio anhidro (CaSO4) (Drierita) es muy rpido y eficaz, pero tiene una
capacidad de secado pequea. Con frecuencia se utiliza despus de un desecante
primario, como el sulfato sdico.

El hidrxido sdico anhidro, y especialmente el hidrxido potsico anhidro, son los

desecantes ms adecuados para el secado de aminas. Debido a su fuerte basicidad,
no se utilizan para el secado de otros compuestos, excepto en los desecadores en
los que el desecante no se pone en contacto con el producto a secar.

Carbonato potsico anhidro (K2CO3) es de capacidad y eficacia moderadas. Acta

lentamente. Se utiliza con cierta frecuencia para el secado de cetonas, steres,
alcoholes y aminas, especialmente como agente de secado previo. Es un reactivo
bsico y por tanto es incompatible con compuestos de carcter cido como cidos
carboxlicos y fenoles.

Los ms usados son:

El cloruro clcico anhidro (CaCl2) se utiliza mucho por ser de gran capacidad y
relativamente barato. Sin embargo, es bastante lento y moderadamente eficaz. Es
particularmente adecuado para secados preliminares, pero se recomienda
solamente para hidrocarburos y sus derivados halogenados y para teres. Es
generalmente inadecuado para compuestos cidos, tales como cidos carboxlicos
y fenoles, porque con frecuencia contiene algo de cal, y para alcoholes, cetonas,
aminas, aminocidos, amidas y algunos aldehdos y steres por la formacin de
complejos.

Las sales anhidras neutras: son inertes e insolubles en los lquidos orgnicos por lo
que se pueden utilizar para secar cualquier tipo de compuestos.

3.3. Caractersticas de un buen desecante qumico:

No reaccionar con la sustancia cuya disolucin se va a secar.

Tener una gran eficacia, es decir, eliminar el agua completamente.

Secar rpidamente.

Ser fcilmente separable de la sustancia una vez seca.

4. Mtodos de extraccin lquido-lquido:

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Laboratorio de Qumica Orgnica I Tema: Extraccin

4.1. Extraccin lquido-lquido simple

La extraccin lquido-lquido es un mtodo muy til para separar componentes de una

mezcla. El xito de este mtodo depende de la diferencia de solubilidad del compuesto a
extraer en dos disolventes diferentes. Cuando se agita un compuesto con dos disolventes
inmiscibles, el compuesto se distribuye entre los dos disolventes. A una temperatura
determinada, la relacin de concentraciones del compuesto en cada disolvente es siempre
constante, y esta constante es lo que se denomina coeficiente de distribucin o de
reparto (K = concentracin en disolvente 2 / concentracin en disolvente 1)

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Laboratorio de Qumica Orgnica I Tema: Extraccin

Es frecuente obtener mezclas de reaccin en disolucin o suspensin acuosa (bien porque

la reaccin se haya llevado a cabo en medio acuoso o bien porque durante el final de
reaccin se haya aadido una disolucin acuosa sobre la mezcla de reaccin inicial). En
estas situaciones, la extraccin del producto de reaccin deseado a partir de esta mezcla
acuosa se puede conseguir aadiendo un disolvente orgnico adecuado, ms o menos
denso que el agua, que sea inmiscible con el agua y capaz de solubilizar la mxima
cantidad de producto a extraer pero no las impurezas que lo acompaan en la mezcla de
reaccin.

Despus de agitar la mezcla de las dos fases para aumentar la superficie de contacto entre
ellas y permitir un equilibrio ms rpido del producto a extraer entre las dos fases, se
producir una transferencia del producto deseado desde la fase acuosa inicial hacia la fase
orgnica, en una cantidad tanto mayor cuanto mayor sea su coeficiente de reparto entre
el disolvente orgnico de extraccin elegido y el agua. Unos minutos despus de la
agitacin, las dos fases se separan de nuevo, espontneamente por decantacin, debido a
la diferencia de densidades entre ellas, con lo que la fase orgnica que contiene el
producto deseado se podr separar mediante una simple decantacin de la fase acuosa
conteniendo impurezas.

La posicin relativa de ambas fases depende de la relacin de densidades. Dado que

despus de esta extraccin, la fase acuosa frecuentemente an contiene cierta cantidad
del producto deseado, se suele repetir el proceso de extraccin un par de veces ms con
disolvente orgnico puro.

Una vez finalizada la operacin de extraccin, se tiene que recuperar el producto extrado
a partir de las fases orgnicas reunidas. Para ello, se tiene que secar la fase orgnica
resultante con un agente desecante, filtrar la suspensin resultante y finalmente eliminar
el disolvente orgnico de la disolucin seca conteniendo el producto extrado
por destilacin o evaporacin.

Aunque normalmente la extraccin se utiliza para separar el producto deseado

selectivamente de una mezcla, a veces lo que se pretende con la extraccin es eliminar
impurezas no deseadas de una disolucin.

4.2. Caractersticas del disolvente de extraccin

La extraccin selectiva de un componente de una mezcla disuelta en un determinado

disolvente se puede conseguir aadiendo otro disolvente que cumpla las siguientes
condiciones.

Que no sea miscible con el otro disolvente. El agua o una disolucin acuosa suele
ser uno de los disolventes implicados. El otro disolvente es un disolvente orgnico.

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Que el componente deseado sea mucho ms soluble en el disolvente de extraccin

que en el disolvente original.
Que el resto de componentes no sean solubles en el disolvente de extraccin.
Que sea suficientemente voltil, de manera que se pueda eliminar fcilmente del
producto extrado mediante destilacin o evaporacin.
Que no sea txico ni inflamable, aunque, desgraciadamente hay pocos disolventes
que cumplan los dos criterios: hay disolventes relativamente no txicos pero
inflamables como el hexano, otros no son inflamables pero s txicos como el
diclorometano o el cloroformo, y otros son txicos e inflamables como el benceno.

4.3. Disolventes inmiscibles con el agua: Disolventes utilizados con mayor

frecuencia

Cuanto ms polar es el disolvente orgnico, ms miscible (soluble) es con el agua.

Por ejemplo, disolventes polares como el metanol, el etanol o la acetona son

miscibles con el agua, y por lo tanto, no son adecuados para extracciones lquido-
lquido.

Los disolventes orgnicos con baja polaridad como el diclorometano, el ter

dietlico, el acetato de etilo, el hexano o el tolueno son los que se suelen utilizar
como disolventes orgnicos de extraccin.

Tabla N1 de disolventes de extraccin comnmente utilizados

Nombre Frmula Densidad Punto de Peligrosidad

(g/mL)1 ebullicin
(C)
Disolventes de extraccin menos densos que el agua
ter dietlico (CH3CH2)2O 0,7 35 Muy inflamable,
txico
Hexano C6H14 0,7 > 60 Inflamable
Benceno C6H6 0,9 80 Inflamable, txico,
carcingeno
Tolueno C6H5CH3 0,9 111 Inflamable
Acetato de CH3COOCH2CH3 0,9 78 Inflamable, irritante
etilo
Disolventes de extraccin ms densos que el agua
Diclorometano CH2Cl2 1,3 41 Txico
Cloroformo CHCl3 1,5 61 Txico
Tetracloruro CCl4 1,6 77 Txico
de carbono

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1La densidad del agua es 1,0 g/mL, y la de la disolucin acuosa saturada de NaCl es 1,2
g/mL.

4.4. Repeticin del proceso de extraccin

Despus de una primera extraccin se produce un reparto del compuesto a extraer entre
el disolvente de extraccin y la fase inicial. Como la fase inicial suele contener an una
cantidad apreciable del compuesto a extraer, variable en funcin de su coeficiente de
reparto entre los dos disolventes implicados, es recomendable repetir el proceso de
extraccin con nuevas cantidades de disolvente de extraccin, para optimizar su
separacin. Es ms eficiente una extraccin con n porciones de un volumen V / n de
disolvente de extraccin que una sola extraccin con un volumen V de disolvente. Por lo
tanto, cuanto mayor sea el nmero de extracciones con volmenes pequeos de
disolvente de extraccin, mayor ser la cantidad de producto extrado, o dicho de otra
forma, mejor muchos de poco que pocos de mucho.

4.5. Extraccin lquido-lquido continua

La extraccin lquido-lquido simple, que es el procedimiento de extraccin ms utilizado

en el laboratorio qumico, se suele utilizar siempre que el reparto del compuesto a extraer
en el disolvente de extraccin es suficientemente favorable.

Cuando eso no es as, y la solubilidad del compuesto a extraer en los disolventes de

extraccin habituales no es muy elevada se suele utilizar otro procedimiento que implica
una extraccin continua de la fase inicial (normalmente una fase acuosa) con porciones
nuevas del disolvente orgnico de extraccin. Para evitar utilizar grandes volmenes de
disolvente de extraccin, el proceso se hace en un sistema cerrado en el que el disolvente
de extraccin se calienta en un matraz y los vapores del disolvente se hacen condensar en
un refrigerante colocado sobre un tubo o cmara de extraccin que contiene la disolucin
acuosa a extraer.

El disolvente condensado caliente se hace pasar a travs de la disolucin acuosa, para

llegar finalmente, con parte del producto extrado, al matraz inicial, donde el disolvente
orgnico se vuelve a vaporizar, repitiendo un nuevo ciclo de extraccin, mientras que el
producto extrado, no voltil, se va concentrando en el matraz.

4.6. Extraccin slido-lquido

4.6.1. Extraccin slido-lquido discontinua
La separacin de una mezcla de compuestos slidos tambin se puede llevar a cabo
aprovechando diferencias de solubilidad de los mismos en un determinado disolvente. En
el caso favorable de una mezcla de slidos en la cual uno de los compuestos es soluble en
un determinado disolvente (normalmente un disolvente orgnico), mientras que los otros
son insolubles, podemos hacer una extraccin consistente en aadir este disolvente a la
mezcla contenida en un vaso de precipitados, un matraz o una cpsula de porcelana, en

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fro o en caliente, agitar o triturar con ayuda de una varilla de vidrio y separar por
filtracin la disolucin que contiene el producto extrado y la fraccin insoluble que
contiene las impurezas. Si, al contrario, lo que se pretende es disolver las impurezas de la
mezcla slida, dejando el producto deseado como fraccin insoluble, el proceso, en lugar
de extraccin, se denomina lavado.

4.6.2. Extraccin slido-lquido continua

La extraccin slido-lquido suele ser mucho ms eficiente cuando se hace de manera
continua con el disolvente de extraccin caliente en un sistema cerrado, utilizando una
metodologa similar a la comentada para la extraccin lquido-lquido continua, basada en
la maceracin con disolvente orgnico, previamente vaporizado en un matraz y
condensado en un refrigerante, de la mezcla slida a extraer contenida dentro de un
cartucho o bolsa de celulosa que se coloca en la cmara de extraccin. El paso del
disolvente orgnico con parte del producto extrado al matraz inicial, permite que el
mismo disolvente orgnico vuelva a ser vaporizado, repitiendo un nuevo ciclo de
extraccin, mientras que el producto extrado, no voltil, se va concentrando en el matraz.

EXTRACCTN CONTNUA EN SOXHLET

Otros tipos de extraccin:

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Laboratorio de Qumica Orgnica I Tema: Extraccin

4.7. Extraccin selectiva:

Este tipo de extraccin se utiliza para separar mezclas de compuestos
orgnicos segn la acidez, basicidad o de la neutralidad de los mismos. Esta tipo de
separacin debe ser llevado acabo con tres compuestos orgnicos diferentes: uno
cido, uno bsico y uno neutro y as mismo cada uno debe ser disuelto en un solvente
de la misma naturaleza y de las otras 2.

El cido clorhdrico diluido se emplea con frecuencia para la extraccin de sustancias

bsicas de sus mezclas con otras neutras o cidas, o bien para eliminar impurezas
bsicas. El cido diluido convierte la base, p.ej., amoniaco o una amina orgnica (R3N),
en el correspondiente hidrocloruro (R3NH+Cl-), soluble en agua. Por otra parte, las
impurezas orgnicas que acompaan a una amina pueden eliminarse por extraccin
de las mismas con un disolvente orgnico de una solucin cida de aquella.

Las sales sdicas de los cidos carboxlicos y de los fenoles son fcilmente convertibles
en los compuestos de partida por tratamiento de cido sulfrico o fosfrico. Los
hidrocloruros de las aminas se transforman de nuevo en stas por adicin de una
solucin de hidrxido sdico.

5. Aplicaciones de extraccin
LAS APLICACIONES IMPORTANTES DE LA EXTRACCIN SLIDO-LQUIDO en la industrias
alimenticias son: extraccin de aceites y grasas animales y vegetales, lavado de
precipitados, obtencin de extractos de materias animales o vegetales, obtencin de
azcar, fabricacin de t y caf instantneo, entre otras:

Los aceites vegetales se recuperan a partir de semillas, como los de soja y de

algodn mediante la lixiviacin con disolventes orgnicos como: ter de petrleo,
hexano, etc.
Extraccin de colorantes a partir de materias slidas por lixiviacin con alcohol o
soda.
En ecologa para indicar el desplazamiento hacia los ros y mares de los desechos y
excrementos, adems de otros contaminantes como pueden ser los fertilizantes;
producido por el mismo proceso indicado para el fenmeno qumico.
En geolgia en el proceso de lavado de un estrato de terreno o capa geolgica por
el agua.
En el tratamiento de los minerales concentrados y otros materiales que contienen
metales, la lixiviacin se efecta por medio de un proceso hmedo con cido que
disuelve los minerales solubles y los recupera en una solucin cargada de
lixiviacin.
Metalurgia Extractiva:para trabajar los minerales principalmente oxidados. Desde
un tiempo a esta parte se realiza la lixiviacin de minerales sulfurados de cobre
mediante procesos de lixiviacin bacteriana
Obtencin de azcar.
Fabricacin de t y caf instantneo.

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Laboratorio de Qumica Orgnica I Tema: Extraccin

APLICACIONES DE LA EXTRACCIN LQUIDO-LQUIDO

Industria bioqumica, separacin de antibiticos y recuperacin de protenas de

sustratos naturales.
Extraccin de metales como la recuperacin del cobre de soluciones amoniacales,
separaciones de metales poco usuales y de istopos radiactivos en elementos
combustibles gastados.
Industria qumica inorgnica, recuperar compuestos como: cido fosfrico, cido
brico e hidrxido de sodio de soluciones acuosas.
Recuperacin de compuestos aromticos como fenol, anilina o compuestos
nitrogenados de las aguas de desecho.
Recuperacin de productos sensibles al calor.
Recuperacin de compuestos orgnicos del agua como formaldehido, cido
frmico y cido actico.

REFINACIN DEL PETRLEO

La mayora de los procesos de extraccin en la industria del petrleo se clasifican

dentro de las siguientes categoras:

Endulzamiento de naftas ligeras o desulfuradas.

Separacin de hidrocarburos en el tratamiento de aceites lubricantes del petrleo.
Los que envuelven desulfuracin de productos del petrleo

EXTRACCIN DE FURFURAL DE ACEITES LUBRICANTES

El furfural es uno de los disolventes que gozan de ms estimacin. Se usa a

temperatura relativamente alta en el intervalo de (65.5 C a 121C ), lo que permite el
tratamiento de fracciones cerosas de viscosidad relativamente alta, incluso incluso en
torres con relleno, sin peligro de obturacin de las torres. el disolvente tiene el
inconveniente de oxidarse fcilmente al aire y polimerizarse, y por ello no es raro
cubrirlo en los tanques de almacenamiento con gas de chimenea y desairear la
solucin de alimentacin para reducir al mnimo el deterioro del disolvente

DESASFALTADO DE PROPANO

En este caso el propano es un disolvente de precipitacin usado para desfalcar, se

dispone del fcilmente y a precio bajo en todas las refineras comnmente se usa a
temperaturas por debajo de los 121C con razones disolvente/solucin de
alimentacin relativamente altas y la alta volatilidad hace fcil la recuperacin del
disolvente. Los extractos (aceite lubricante desasfaltado) pueden enfriarse por

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Laboratorio de Qumica Orgnica I Tema: Extraccin

evaporacin del propano para desparafinarlos antes de su separacin.

DESULFURACIN

Los compuestos de azufre en aceite de petrleo comprenden sulfuro dehidrogeno,

disulfuro de carbono, mercaptanes y tiofenoles. Por lo general el sulfuro de hidrogeno
se separa por extraccin con solucin acuosa de NaOH, que separa igualmente
tiofenoles. Despus de eliminar el H2S las gasolinas pueden endulzarse por conversin
de los mercaptanes a mercapturos. El disolvente puede ser el NaOH acuoso, del cual
se separan los mercaptanes por despojo con vapor con vapor de agua para recuperar
el lcali.

6. Conclusiones:
La extraccin es una tcnica de separacin que se puede aplicar a todo tipo de
mezclas, ya sean stas slidas, lquidas o gaseosas. La extraccin se basa en la
diferencia de solubilidad de los componentes de una mezcla en un disolvente
adecuado. La forma ms simple de realizar una extraccin consiste en tratar la mezcla
de compuestos con un disolvente de manera que uno de los componentes se disuelva
y los dems no. Sin embargo, la tcnica de extraccin ms empleada consiste en la
disolucin de la mezcla a separar en un disolvente que disuelva a todos los
componentes. A continuacin, se procede a la adicin de un segundo disolvente, no
miscible con el primero, de manera que los componentes de la mezcla se distribuyan
entre los dos disolventes segn su coeficiente de reparto, que est directamente
relacionado con la solubilidad de cada compuesto. Si algn componente de la mezcla
es muy soluble en uno de los disolventes y muy poco en el otro quedar
prcticamente todo en el que es soluble, mientras que los otros componentes de la
mezcla quedarn en el otro disolvente. La separacin de los dos disolventes y su
evaporacin suministrar residuos enriquecidos en los componentes ms solubles.

7. Recomendaciones:

a) Los disolventes orgnicos utilizados en extraccin deben tener baja

solubilidad en agua, alta capacidad de solvatacin hacia la sustancia que se
va a extraer y bajo punto de ebullicin para facilitar su eliminacin
posterior.
b) El coeficiente de reparto o de distribucin de un soluto, ante su liquido de
disolucin y su liquido extractor es constante y depende de la naturaleza de
dicho soluto, as como de la naturaleza de ambos disolventes y de la
temperatura de trabajo.
c) La extraccin selectiva se emplea para separar mezclas de compuestos
orgnicos, en funcin de la acidez, de la basicidad o de la neutralidad de
estos, transformndolos de compuestos orgnicos covalentes en sales
inicas orgnicas.

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Laboratorio de Qumica Orgnica I Tema: Extraccin

d) Los compuestos inicos son ms solubles en agua que los compuestos

covalentes y estos son ms solubles en disolventes orgnicos que aquellos.
e) Los disolventes empleados para una extraccin deben ser no miscibles
(inmiscibles) entre s. Es necesario tener muy en cuenta las densidades de
ambos disolventes, para no cometer errores al manejar las fases separadas.
f) El ter dietilico (ter etlico, etoxietano) es un disolvente muy empleado
para procesos de extraccin, principalmente por tres razones: es barato,
tiene un alto poder de disolucin y es muy fcil de remover (debido a su
alta volatilidad) para recuperar los solutos disueltos en l.

8. Bibliografa:

o Fuente: http://www.tipos.co/tipos-de-extraccion/#ixzz4ftDQwHN4
o http://www.sinorg.uji.es/Docencia/FUNDQO/TEMA11FQO.pdf
o Costa Jos. 1998. Curso de ingeniera qumica: introduccin a los procesos, las
operaciones unitarias y los fenmenos de transporte. Editoria Reverte, Barcelona-
Espaa.
o http://www.youtube.com/watch?v=vcwfhDhLiQU&feature=related
o http://www.elmaky.com/ingenieria/operaciones-de-separacion.html

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