INVESTIGACION DE MERCADOS

TRABAJO COLABORATIVO 1

102045-21

ERIC RODOLFO BALLESTEROS. COD. 1.057.577.819

JULIAN ENRIQUE BARRERO GARCIA. COD. 1.105.683.745
LEYDA MERCEDES GRANDE RODRGUEZ. CD. 20759928
DIVA JANET PRADA CORTS. CD. 65704672
ELICEO VARGAS GUZMAN. CD. 6019087

PRESENTADO A
JORGE ENRIQUE CORREDOR RESTREPO
TUTOR

UNIVERIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

INVESTIGACIN DE MERCADOS
AGOSTO 06 DE 2013
 INTRODUCCIN

En la actualidad las empresas intentan comercializar sus productos en mercados

donde cada vez existen ms oferentes, mercados con competencia frecuente y en
el que los gustos de los consumidores se modifican. Por lo tanto la investigacin
de mercados juega un papel muy importante dentro de este marco ya que se
encarga de recopilar, registrar y analizar sistemticamente todos los datos
relacionados con los problemas en la comercializacin y ventas de Arroz Carolina
de la empresa PROCESADORA DE ARROZ S.A.; es por tanto un proceso de
toma de informacin para plasmar la realidad en forma clara y simplificada de
manera que facilite el anlisis en la toma de decisiones.

No obstante en la empresa se requiere una labor constante de investigacin, a fin

de solventar aquellos problemas de marketing que aparecen en la gestin
cotidiana, por ello se amplia a cualquier problema de marketing y no nicamente al
producto sino al resto de variables como el precio, distribucin, medios de
promocin y posicionamiento en el mercado.

Teniendo en cuenta que el mercado del arroz ha sido genrico e inicialmente

contaba con una cobertura regional, se ha hecho necesario la innovacin y el
cambio continuo de los productos para satisfacer las necesidades de los clientes.

El plan de mercadeo presente tiene como objetivo el aumento del consumo del
arroz Carolina, orientado con los esfuerzos de investigacin, recoleccin de datos
y anlisis de resultados, mediante un trabajo de campo.
 PLAN DE INVESTIGACION DE MERCADOS

INFORMACIN DE LA EMPRESA:

Nombre Completo Estado: No Inscritas

Procesadora de Arroz S.A. Forma Legal: S.A
Estatus Operacional: Operacional
Casa Matriz NIT: 892002290
Carrera 8 No. 5 - 63 Barrio Polo Club; Fecha de Incorporacin: 1 de Abril de
San Martn; Meta 2007
Total de Empleados: 420
Telfono: +57-8-3102242 / 860 /
3108801 / 873

1.1 IDENTIFICACION DEL PROBLEMA

El inters de la empresa por responder al alto perfil competitivo que exigen los
mercados actuales, resulta ser uno de los factores que las impulsa a estudiar y
evaluar sus procesos para sacar provecho de sus fortalezas y, de igual forma,
detectar y trabajar sobre sus debilidades.

Se han minimizado las ventas del producto ARROZ CAROLINA, marca oficial del
Molino. Actualmente arroz Carolina, suple las necesidades de los clientes y de los
consumidores de una manera acertada y rpida, en los ltimos meses ha
presentado descenso en sus ventas.

Por lo cual se proceder con una investigacin actual sobre la participacin en el

mercado, el nivel de venta del producto Arroz Carolina, la imagen que tiene
actualmente en el mercado y tambin se har un anlisis en las ventas.

1.2 FORMULACION DEL MISMO

Realizar una investigacin del mercado en el cual se determinen factores para

aumentar y proyectar mejor las ventas del producto.
Para lo cual emprenderemos la investigacin resolviendo problemas especficos
de marketing, como son: Segmentacin, Fijacin de precios, Promocin y
Distribucin. Llevando a cabo seis etapas que definen las tareas que se cumplen
en la realizacin de la investigacin de mercado:

1. Definicin del problema

2. Elaboracin de un mtodo
3. Elaboracin del diseo
4. Trabajo de campo
5. Preparacin y anlisis de los datos
6. Preparacin y presentacin del informe

1.3 JUSTIFICACION

El plan de investigacin aplicado en PROCESADORA DE ARROZ S.A se realiza

con el fin de identificar porque las ventas han bajado e intervenir con nuevas ideas
que aumente la productividad y mejore la economa del producto.

Con la realizacin de este plan, se entiende que el objetivo es proporcionar

herramientas de anlisis para el departamento de ventas y mercadeo con el fin de
aumentar las ventas y las utilidades de la empresa. As podremos obtener ms y
mejor informacin para tomar decisiones acertadas, que favorezcan el crecimiento
de las ventas y por ende de la empresa, tambin conoceremos el tamao del
mercado que se desea cubrir, determinaremos el sistema de ventas ms
adecuado, de acuerdo con lo que el mercado est demandando. Lograremos
definir las caractersticas del cliente al que se satisface o pretende satisfacer la
empresa, tales como: gustos, preferencias, hbitos de compra, nivel de ingreso,
etctera. Esta investigacin tambin nos ayudar a saber cmo cambian los
gustos y preferencias de los clientes, para que as la empresa pueda responder y
adaptarse a ellos y no quede fuera del mercado e internamente para la compaa
nos ayudar a detectar las mejores prcticas de los empleados as como las reas
de oportunidad para una mejora continua.

Donde las estrategias serian:

Ampliar nuestra cifra de clientes ofrecindoles lo mejor de nuestros

productos: Arroz Carolina.

Conseguir nuevos proveedores de materias primas.

Aumentar las ventas con clientes actuales.

Fidelizacin a clientes y consumidores.

 Incrementar las ventas de arroz carolina.

La industria del arroz es el mayor empleador del sector agropecuario seguido muy
de lejos de las industrias del maz y de la papa.

Adems es la segunda actividad en generacin de riqueza (medida en trminos de

valores brutos de produccin anual) en el sector agropecuario despus de la
produccin de papa. En consecuencia, la actividad arrocera tiene un gran impacto
en la economa y tranquilidad social del pas.

En la actualidad en la industria molinera existen grandes molinos que cuenta con

tecnologa de punta tanto en el secamiento de arroz como en el procesamiento de
pilado. Por otro lado tambin existen canales de venta.

Los canales de venta pueden ser varios y van desde el:

Nivel uno (molino vendedor cliente)

Nivel dos (molino empresa distribuidora minorista - cliente)
Nivel tres (molino - mayorista empresa distribuidora minorista cliente).

1.4 OBJETIVOS

1.4.1 OBJETIVO GENERAL

Realizar un plan de investigacin que mejore el mercado en la empresa

PROCEARROZ S.A.

1.4.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS:

Identificar el bajo rendimiento de las ventas del producto.

Analizar las variables y factores que intervienen en la buena venta del

producto.

Realizar un plan de investigacin de mercados que mejore la productividad

en la empresa.

Ayudar al desarrollo del negocio, mediante la adecuada planeacin,

organizacin, control de los recursos y reas que lo conforman, para que
cubra las necesidades del mercado en el tiempo oportuno.
1.5 HIPTESIS

La implementacin del plan de mercadeo del arroz Carolina permitir el

desarrollo de estrategias que posibiliten aumentar la participacin en el
mercado e incrementar las ventas.

Un plan de mercadeo permite incrementar las ventas.

El arroz es un producto de consumo masivo.

Con esta investigacin comprobaremos el enfoque de nuestra

investigacin, la cual nos conducir a conocer el bajo rendimiento de las
ventas en la compaa.

1.6 TIPO DE INVESTIGACIN

La presente investigacin se enmarca como una investigacin de tipo exploratorio,

ya que aumentan la familiaridad del investigador con el fenmeno que va a
investigar, aclarar conceptos y que dentro de esta categora de estudios se
encuentran los relacionados con el rea de mercados.

Se realiza una investigacin de tipo terico, por ausencia de un modelo especfico,

del comportamiento en los hbitos de compra de un producto de consumo masivo
como el arroz y el manejo de estrategias que conlleven al posicionamiento y
aumento de las ventas por medio de un plan de mercadeo del arroz para la
empresa PROCEARROZ S.A.

Se parte de un marco terico que da bases a ser aplicado en el proceso de

investigacin.

Con el resultado final de la investigacin se busca dar repuesta a la problemtica

planteada del como realizar un plan de mercadeo del arroz Carolina, donde las
diferentes estrategias se reflejan en el aumento de la participacin en el mercado,
as como el posicionamiento.

1.6.1 DETERMINACIN DEL UNIVERSO Y LA MUESTRA

Con el objetivo de identificar y analizar el mercado, definir las necesidades reales

de los clientes y las oportunidades y problemas que presenta el entorno, se
desarrolla esta investigacin de mercados, que nos permitiera tomar decisiones
frente al producto, las modalidades de venta, que se implementaran a corto y
mediano plazo.
En la fase de investigacin de mercados, para el desarrollo de este proyecto se
aplicaran encuestas directas; como tcnica cuantitativa de recoleccin de datos,
con el resultado de esta informacin se pretende confirmar mercados potenciales,
motivaciones, preferencias, hbitos de consumo.

1.6.2 EL MTODO DE SELECCIN DE LA MUESTRA

Se seleccionaran algunos supermercados que tienen representacin en las ventas

del arroz Carolina mensualmente; entre los cuales se encuentran amas de casa
que sern encuestadas en los supermercados.

Con estos resultados se realizar a la encuesta final que se aplicara a 40 amas

de casa en los supermercados, distribuidos en proporcin al porcentaje de ventas
de cada uno.

El muestreo ser de tipo probabilstico 1 , y se definen conceptos bsicos para

determinar el tamao de la muestra:

Lista de Supermercados.
Extensin: Ciudad del Meta.
Zonas: Sectores de la ciudad del Meta.

1.6.3 DISEO DEL CUESTIONARIO O INSTRUMENTO DE INVESTIGACIN

El modelo utilizado ser una encuesta, a partir de la cual se evaluaran los

siguientes aspectos:

Identificar si los consumidores de arroz conocen el producto.

Identificacin de debilidades.
Frecuencia de consumo.
Razones de preferencia.
Conocimiento de las caractersticas del producto.

En la fase de investigacin de mercados, para el desarrollo de este proyecto se

aplicaron encuestas directas; como tcnica cuantitativa de recoleccin de datos,
con el resultado de esta informacin se pretende confirmar mercados potenciales,
motivaciones, preferencias, hbitos de consumo.

1 Muestreo estadstico, Conceptos y problemas resueltos, Prentice Hall. Pg. 49-57.

1.6.4 PRUEBA DEL CUESTIONARIO (PRE- ENCUESTA)

PRE-ENCUESTA

ITEMS:

1. En su hogar consumen arroz?

SI _____ NO _____

2. Conoce usted el arroz carolina?

SI _____ NO _____

3. Ha consumido arroz carolina?

SI _____ NO _____

4. Actualmente consume este arroz?

SI _____ NO _____
5. Por que razn dejo de consumir arroz Carolina?

No abre _____ Duro _____ Color ____ Otros _____

Explique:__________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________

6. Con que frecuencia consume el arroz Carolina?

Diario _____ Semanal _____ Quincenal _____

7. Por qu consume el arroz Carolina?

Nutricin_____ Rendimiento _____ Sabor_____

 8. Sabe usted, que este arroz es producido por la empresa Molino
Procesadora de Arroz S.A, en San Martin Meta?

SI _____ NO _____

Gracias por su colaboracin.

1.6.5 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES Y LA DETERMINACIN DE LOS

COSTOS Y TIEMPO DE LA INVESTIGACIN.

TIEMPO MES 1 MES 2 MES 3 MES 4

ACTIVIDAD
1. Recoleccin de la informacin
2. Definicin del problema, elaboracin
de hiptesis.
3. Elaboracin del Instrumento y
aplicacin.
4. Procesamiento de los datos
5. Elaboracin de grficos y tablas
6. Anlisis de los resultados
7. Informe final.

TABLA DE PRESUPUESTO

Tabla de Presupuesto global de la propuesta por fuentes de financiacin. (Miles $).

RUBROS FUENTES TOTAL

ESTUDIANTES
PERSONAL 2.000.000 2.000.000
EQUIPOS 0 0
MATERIALES 230.000 230.000
SALIDAS DE CAMPO 600.000 600.000
MATERIAL 50.000 50.000
BIBLIOGRAFICO
TOTAL 2.880.000 2.880.000
 CONCLUSIONES

La molinera de arroz en Colombia es una de las actividades industriales ms

dinmicas si se compara con el total de las Industria Nacional. Pose costos de
produccin bajos, conseguidos principalmente con economas de escala,
austeridad y eficiencia y mediante el uso de tecnologa. Del proceso de
produccin de esta industria se obtiene como principal producto el arroz blanco
y subproductos como la cascarilla de arroz y el arroz integral. Del arroz blanco
puede afirmarse que es un producto homogneo, considerado un producto
bsico (Commodity). Esta caracterstica, es un elemento importante dentro del
anlisis de la estructura de mercado y las condiciones de competencia del
sector.

Al realizar esta investigacin, aplicamos los conocimientos obtenidos a lo largo de

la carrera, con una herramienta fundamental en las empresas actuales orientadas
hacia el cliente, como es el PLAN DE MERCADEO, en un producto saludable, de
consumo diario como es el arroz, conllevando al crecimiento de la empresa
PROCEARROZ S.A., mediante nuestros conocimientos en aportes de las
diferentes estrategias del mercadeo.
 BIBLIOGRAFIA

CASTELLANOS N. JOSE EVER; Modulo de la UNAD de investigacin de

Mercados. Bogot Colombia, 2011.

2009http://campus02.unadvirtual.org/moodle/course/view.php?id=67

AMBROSIO, Vicente Plan de Marketing pas a paso. Colombia: Prentice

Hall.2000