ANEXO 1: Velocidad de enfriamiento de un sistema

Los cuerpos intercambian energa con el medio ambiente, a travs de los mecanismo de calor
cuando se encuentran a diferente temperatura que el ambiente. En dichos mecanismos la energa
intercambiada por unidad de tiempo, depende del rea de los mismos. Durante estos procesos, en
que si el sistema se encuentra a mayor temperatura que el ambiente, hay prdida de energa, se
puede hablar de la velocidad de enfriamiento. Se llama velocidad de enfriamiento a la disminucin
de temperatura del cuerpo en el tiempo.
Para hacer un anlisis y determinar las variables de las cuales depende la velocidad de enfriamiento,
se toma un cuerpo con forma de cubo cuya geometra es simple. (Arista del cubo = L ; Superficie del
cubo = L2 y Volumen del cubo L3)

T
Velocidad de enfriamiento: ve
t

Q
Intercambio de energa por unidad de tiempo: A L2
t
Como los cuerpos varan su temperatura segn Q mcT

Q mcT
Entonces L2 (1)
t t

Pero la masa se puede expresar como m Vol L3

Q L3cT
Reemplazando en (1) resulta que: L2
t t

T 1 1 1
Despejando ve t c L L

Por lo tanto la velocidad con que vara la temperatura un cuerpo es:

1
ve
L