que se encuentra dentro del rango que rige el Codeli Stm

1i1-1989 de las legumbres. .Nona paa la avena. Codex Sta 2i-199'

,' Segm el cenfro de comercio intemacional. no ha, Consultado el 1 8 de _iuto en : hfip:,ls.u,w.fao.org/iaa-
ma norma ideal sobre ei grado de humeciad. No tocic 1os who-coie:iaiimentari usrsb-
cafs son igmles, y ias circunstancias varial de m pais ororr;ru '?hL: I &url:htrpso,2: I A9. l5lFo,!l52Fpo;
a otro. En general, m grado de i 1 % es probabiemente
ua buen objetivo para la mayoria de cafs. En todo casc.
los tostadores isisre eade vez ms en que al aribo el l995tcl:IFCXS 201 s.pd
caf no supere un gracic de humeciad mximo. El cal
cuyo grado de humedad es superior a1 12.5 % no debe . Norma pila las Iegumbres (lentejas). Codex Stan 17 1-
embarcarse nunca. Compilando cor los resultarios que i989. Consultado el 18 dejunio en :

obtuvimos: 10.53o. 10.599o. 10.649i,; pc<iemos decir htlllllt-ia.og,i iacrvh o-coiiex alim :naaiius sh -
que se encuen'a dentro del rango. prorlle n'? l nk - I &url :h n
l l A%1 5 2 F9,l -: l l rvoi
s
c,

/ Segun Biatt. F (19?1) menciona que Los kspacs.iat-:.orso,25lFsiteso,o2 llFccCero,cl5lFStmCa

-.:

inshumentos porttiles vjenen fabricados con un erro rdsoal5lFCODEX9;lBS'l4Lr.;lBl ;i-

pocentual enfe 0.5 I 2.502. A1 obtener los resultados en I 9E!,frlilFC,'iS i I i s.nrii
el medicio de humedad oorrti1 es notorio que varan con
respecto a los rssultados en eI iaboratorio que fue por el Norma para el maz. Codex Sta 153-1985.
modo de esrufa.
Consujado el 18 dejunio en: ]rftr:,,,y,rru..iao.orq fao-
u,ho-i:lai iteniarius:sh-
IV.CONCLUSIN pf..\\ e. :rni.:l &ul=ht1ns0,cl5lA%l:1F0,:-ilFu,or
r' Hemos logrado detemina c.uies son los i.r r:. ihi. ..rq0.;2ifF siresoll S l F co{ler:0/;: i:2FStande
porcentajes de bumedad en los diferenres sanos v j-
.4.' r:: li:aCDEXolIBSTA\rti28 I -i
cereaies
I !t:' ;ljlFC),S i:.is.odl'
/ Hemos aprendido como sacar la hmedad cie ,g-anos
v cereales por ul mtodo de ia estufa 1, con e1 medicio; . \oma Tcnica NTP 205.062 2009,{INDECOPI-CI'iB.
porii de humedad.
Consultado eJ 18 de jmio en:
"' Hemos comprobado que segn ias nomas hr : :u:l ua..::'q'r,-coltentiupioaii-s'l i l -l 09 ul.-
:stablecicias ei porcentaje de humedad debe ser de has'.a p. -l-ul.p:r
u X9o 1o cual tndica que si sobrepasa este valor se
cieber reaiiza u control sobre la Droduccin del
. Centro de cDmesir' itemacic1. Con;uiiacio el i 3 cie
aiimento.
ju-nio en:
/ fiemos coruorobado que es mejor y fiable sacar ei
porcenaie de humedad con insmrmentos del laboraorio
h!f.r.li\'..&,l-@
prc)il';3n':iri:= : &uil:hps915 3.{q;l5lF9;252F}ror
(estufa) ya que tienen ul alto gra<io de precisin. estando
kspace. ac o: g' cl Sl F s itesq cl SlFcodex -q25 2F\4 eeti
su eror porcenrul enrre 0 ' 0.2 9 qsool5lFCX-::r-tllt,l5lFa19l l:s.pCf

T.'. RECOMENDACIN

/ Cuando rabajemos en equipo. debemos limitar en lo

posible el nmero de personas y cosas a nuestro
alededor. esto nos permitir mantener nuesra
seguridad ia de nuestros compaeros.

!.I, BIBLIOGRAIA

Blatt, F (1991). Fundamentos de Fsica. Mxico:

Prentice-Hall Hispanoamericana. S.A. Pg. 3-4.

. Tscheuschner. H. 2001. Fmdamentos de Tecnolosia

de los Alimenros. Acribia. Zangoza, Espaa.

r Norma para e1 moz. Codex Stm 198-1995.

Consultado el I 8 de julio en :

!le:.i'l(l:rtrserslHP,'DrrrrnloadslCXS I 98sql0i l'l.pdi