Ao de la consolidacin del Mar de Grau

Facultad de: Ing. de Negocios Agro-Forestal

Semillas y sustratos
Informe dePrctica de campo N 4

Curso: Agrotecnia
Alumna: Grecia MalaverAlcantara
Docente: HectorVelasquezAlcantara
Horario de prcticas: Viernes 09:10am-13:00pm

LIMA-PER
2016
 Elaboracin del informe
1. Breve introduccin (explicar los objetivos de la germinacin y los sustratos)
2. Describir las principales tipos de sustratos comerciales (vistos con Daniela).
3. Explicar el proceso de preparacin de sustratos para la germinacin (vistos en
Villa El Salvador).
4. Conclusiones finales.
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INTRODUCCION
La influencia de los sustratos sobre la germinacin de semillas en las especies
forestales ha tenido una atencin especial por parte de los viveristas, en un intento por
encontrar el ptimo para cada una (Vega, 1986).
Un sustrato de cultivo es un medio material en el que se desarrollan las races de las
plantas, limitado f- sicamente en su volumen, aislado del suelo para impedir el
desarrollo de las races en el mismo y capaz de proporcionar a la planta el agua y los
elementos nutritivos que demande, y a las races el oxgeno necesario para su
respiracin.
La importancia de la germinacin en la semilla es vital, pues si no hay germinacin no
hay planta y sin planta no hay cosecha. El inicio de la vida de una planta se ve
amenazada por varios inconvenientes, como seran, la falta o exceso de riegos, plagas,
demasiada solarizacin o temperatura inapropiada, por estas y otras razones se
extremarn los cuidados para obtener plntulas

Objetivos
Reconocer las caractersticas de los diferentes tipos de sustratos para
propagacin de plantas.
Distinguir sustratos comerciales y sustratos elaborados en los viveros.
TIPOS DE SUSTRATOS
Existen diferentes criterios de clasificacin de los sustratos, sin embargo de acuerdo a
Abad et al. (2004) los sustratos se pueden clasificar como materiales orgnicos e
inorgnicos.
Materiales orgnicos:
1. De origen natural (turba o peatmoos).
2. De sntesis (espuma de poliuretano, poliestireno expandido).
3. Residuos y subproductos de diferentes actividades, aunque este tipo de materiales
deben ser previamente acondicionados mediante un proceso de compostaje o
vermicompostaje.
Materiales inorgnicos o minerales.
1. De origen natural. Se obtienen a partir de rocas o minerales de origen diverso, como
por ejemplo: rocas de tipo volcnico, piedra pmez, arena, grava.
2. Materiales transformados o tratados industrialmente. Son obtenidos a partir de rocas
o minerales mediante tratamientos fsicos y a veces qumicos, que modifican las
caractersticas de los materiales de partida.
Respecto a los diferentes tipos de sustratos utilizados en Solanum lycopersicum
(tomate cherry) , mostrados en la prctica, tienen caractersticas primordiales cada una
de ellas que se presentara a continuacin:
TURBAS
Son materiales de origen vegetal ms o menos humificados y descompuestos.
Bsicamente pueden clasificarse en turbas rubias (turba de Sphagnum) y turbas
negras. Las turbas rubias tienen un mayor contenido en materia orgnica y estn
menos descompuestas que las turbas negras que, al estar ms mineralizadas, tienen
un menor contenido en materia orgnica. Las propiedades fsicas y qumicas de las
turbas son muy variables en funcin del origen de los vegetales que 1as componen y
del grado de descomposicin en que se encuentren. En el Cuadro 2.6 quedan
reflejadas algunas caractersticas de las turbas.
ARENAS
Las arenas que se utilizan para sustratos suelen tener unas granulometras muy
variables y en ocasiones incluso se encuentran mezclados otros materiales del tipo
limos y arcillas que alteran muy considerablemente las propiedades fsicas y qumicas
de estos sustratos. La arena es un material de baja porosidad.
Este material tiene una ventaja importante en cuanto a su utilizacin como sustratos, y
es que suele ser fcil de encontrar y relativamente econmico. Tambin se ha de
considerar como ventaja el hecho de que tenga una estructura muy estable
 FIBRA DE COCO:
Constituye un excelente sustrato, por su buena capacidad de retencin de humedad,
ofreciendo grandes ventajas para la mezcla con otros sustratos. La fibra de coco
empleada en hidropona debe tener una alta relacin carbono/nitrgeno, para que se
mantenga estable qumicamente en el sustrato.

MUSGO
Es un material orgnico esencial para las producciones hortcolas y preparacin de
la tierra para la siembra. Sus propiedades de absorcin de agua y la retencin de
nutrientes son esenciales para la sanidad vegetal.
La capacidad de absorcin y retencin de agua, musgo es capaz de almacenar 20
veces su volumen en agua gracias a su textura ligera.
El musgo Sphgnum es el ms utilizado, por lo que tiene propiedades
antibacterianas para la proteccin contra putrefaccin, enfermedades y plagas de
forma natural acido de pH de 4.8 evitando el uso de reguladores qumicos.
Segn la FAO (2002), considera a este tipo de musgo como una turba rubia, y
siendo la 20 forma menos descompuesta de las turbas. Esta briophyta no se puede
cultivar ya que requiere para su crecimiento de unas condiciones muy especiales de
humedad, luz y temperatura, por lo que solo crece de forma silvestre en regiones
muy especficas alrededor del planeta, caracterizadas por su clima extremo, como
la Patagonia chilena (SPHAGNUMSHOP, 2011).

VENTAJAS DEL USO DE LOS SUSTRATOS

Una de las ventaja del uso de sustratos lo constituye a un menor control de plagas y
enfermedades de la raz de diversidad de plantas hortcolas, las cuales son comunes
cuando se utiliza el suelo como medio de crecimiento. Para el sistema de cultivo en
suelo se han desarrollado diversos mtodos de desinfeccin con la finalidad de
incrementar rendimiento y calidad de producto.
Entre estos se encuentran: la solarizacin, vaporizacin, con el objeto de evitar el uso
de molculas qumicas complejas y txicas como el bromuro de metilo, sodio, entre
otros (Chvez et al., 2009). No obstante, la solarizacin y vaporizacin, y los mtodos
qumicos son poco rentables por la superficie a desinfectar as como la cantidad de
mano de obra que se necesita para llevarlas a cabo, sin garantizar esto un suelo 100 %
libre de fitopatgenos.
Por otra parte, en los ltimos aos la preocupacin del consumidor por el cuidado del
medio ambiente as como por adquirir productos de calidad llevaron a la prohibicin del
uso de ciertos productos para la desinfeccin del suelo, tal como el bromuro de metilo.
La presencia de suelos improductivos por sobreexplotacin, heterogeneidad, as como
por carecer de caractersticas fsicas y qumicas apropiadas para la agricultura, ha
llevado a desarrollar las tcnicas de cultivo de plantas en maceta o contenedor.
Los desechos orgnicos transformados en sustratos mediante tcnicas tales como el
compostaje o vermicompostaje proveen propiedades adecuadas para el crecimiento de
los cultivos, como la reduccin del tamao de partcula que lleva a una mayor retencin
del agua por el sustrato, el incremento de la capacidad de intercambio catinico y
mejora la capacidad de aireacin, las cuales dependern de la naturaleza de los
materiales (Frederickson et al., 2007; Acevedo y Pire, 2007).
Criterios para la seleccin de sustratos
Para elegir un material como sustrato se deben considerar varios aspectos para que el
crecimiento de las plantas sea el ptimo.
Dentro de los criterios ms importantes se encuentran:
1. Que posea propiedades fsicas, qumicas y biolgicas adecuadas para el
crecimiento.
2. Se debe considerar la relacin beneficio/costo.
3. Disponibilidad en la regin o zona.
4. Facilidad de manejo o compatibilidad, en el caso de realizar mezclas de materiales

Figura 1: Solamun lycopersicum arena 50% y

musgo 50%

15: Observacin del cromatofolio en la cmara

de UV
Figura 2: Solamun lycopersicum con fibra de Figura 3: Solamun lycopersicum con Arena
coco 100% 30% y musgo 70%

15: Observacin del cromatofolio en la cmara 15: Observacin del cromatofolio en la

de UV cmara de UV

Figura 5: Solamun lycopersicum con

turba al 100%

Figura 4: Solamun lycopersicum 15: Observacin del cromatofolio en la

con turba 50% y musgo 50% cmara de UV

15: Observacin del cromatofolio en

la cmara de UV
 TIPOS DE SUSTRATOS UTILIZADOS EN EL VIVVERO DE PACHACAMAC :
De acuerdo a la salida de campo al vivero de pachacamac se mostraron los
diferentes sustratos que se utilizan para cada cultivos

FUTALES:
Se usa de sustrato para los cultivos : mango , naranja, palto, limn y mandarina ;
arena y compost .
Para el mango la semilla se pone de manera inclinada , con el corazn hacia
abajo y despus de un mes est listo.

ROSALES:
El tipo de injerto que se utilizo fue con cucarda y escudite para que no pierdan
su color.
En cuanto los sustratos utilizados para los rosales se utilizo : humus , tierra
descompuesta abonada, abono foliar y se debe fertilizar en este caso por la raz.

HORTALIZAS:
Respecto a las hortalizas observadas en el vivero se basan en las finas
hortalizas, las cuales utilizan como sustrato: humus compost, musgos
En cuantos a sus requerimientos de la planta debe tener buena oxigenacin,
humedad y deben estar en ambiente frescos.

CACTACEAS:
Para este tipo de plantas se utiliza como sustratos agua, arena para que haya
una buena filtracin y humus como fertilizante.

FUERTES PERENNES
Para las plantas fuertes perennes se utiliza como sustrato humus como nutriente
para la planta y musgos.
 Figura 6: Vivero de Pachacamac

15: Observacin del cromatofolio en la cmara

de UV
CONCLUSIONES:
- Se concluye respecto al trabajo de investigacin del vivero de la universidad
que la turba sola como sustrato retiene mucha humedad.
- Existen diversos materiales que pueden utilizarse como sustratos o medios de
crecimiento para el cultivo de plantas, estos pueden ser orgnicos o
inorgnicos, cuyas caractersticas pueden variar segn la regin.
- La existencia de diferencias significativas en los sustratos sobre el proceso
germinativo de las especies, reafirma la necesidad de emplear sustratos
especficos para lograr un ptimo en la propagacin de las especies en vivero.
- Los sustratos en que se obtuvieron los mejores porcentajes de germinacin
fueron: turba 50 %y musgo 50% ; musgo al 100% y arena 50% con musgo
50%
REFRENCIA BIBLIOGRAFICA
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