VIVAIO FORESTALE LA TORRACCIA VIVAIO IL CASTELLACCIO
GUBBIO - Perugia SPELLO - Perugia
Loc. Torraccia Strada provinciale Stazione Cannara tel./fax 075.9221122 tel./fax 0742.315007 cell. 335.1225759 cell. 335.1225760
Pioppi maschi che non producono
del D.lgs. 386/2003 Il pappo (lanugine) LA COLTIVAZIONE DEL NOCE IN ITALIA L'uomo utilizza, da tempo immemorabile, il frutto ed il legno del noce. In Europa, Asia e Nord America sono presenti complessivamente circa una ventina di specie diverse, anche se l'interesse maggiore nel nostro Paese rappresentato da Juglans regia L., conosciuto come noce comune europeo.
FRUTTICOLTURA:
L'Italia stata, fino alla met
degli anni '80, una grande produttrice ed esportatrice di frutta secca e di noci in Noceto specializzato da frutto particolare. La pianta era presente in tutte le zone rurali con Tale modello produttivo si sta specializzazione, trascurando il una frequenza maggiore in manifestando sempre meno valore del legname da lavoro a alcune regioni, come ad esempio adeguato per un'agricoltura fine turno. A questo si aggiunto la Campania, dove ancora moderna, legata all'industria, che l'apporto della ricerca che occupa un posto rilavante, sia punta invece ad una riuscita a selezionare alcune allo stato puro che in specializzazione molto spinta. La cultivar molto produttive, consociazione con altre specie. frutticoltura pi avanzata migliorando in parallelo anche le Vanto di questa Regione orientata verso prodotti di qualit organolettiche del frutto sempre stato il noce Sorrento che elevata qualit e conformi agli per renderlo pi adatto alle nuove non una vera e propria cultivar, standard richiesti dai mercati, i esigenze dei consumatori. Anche bens una popolazioe cui scambi debbono ormai essere in Francia, negli ultimi decenni, caratterizzata da grande visti a livello globale. Fra le sono stati intensificati con buon omogeneit tra gli individui che cause del declino della nostra successo gli sforzi verso la la compongono. Fra le nocicoltura dobbiamo ricerca di nuove variet, pur popolazioni italiane pi annoverare soprattutto: rimanendo ancorati agli impianti importanti, coltivate per il frutto, - l'azione sporadica dei a duplice attitudine (frutto e dobbiamo ricordare anche programmi di miglioramento legno) di tradizione europea. Malizia, Feltrina, Bleggiana ed genetico che non hanno Oggi possiamo avere, anche nel altre a diffusione pi circoscritta. consentito il necessario nostro Paese, le migliori cultivar Nel nostro Paese la coltivazione rinnovamento varietale; da frutto selezionate negli del noce rimasta, da tempo - l'eccessiva frammentazione immemorabile, legata a metodi della propriet; tradizionali ed abitudini locali. - la scarsa propensione dei L'impostazione prevalente, produttori a forme di ancora oggi diffusa in alcune aggregazione commerciale. regioni, sempre stata quella di unire la produzione di frutta Nel frattempo gli Stati Uniti secca con il legname da opera hanno precorso i tempi puntando, ricavabile a fine ciclo di fin dagli anni '70, sulla produzione (piante a duplice coltivazione del noce da frutto attitudine). in impianti ad elevata Frutti di noce della cultivar Chandler Stati Uniti e quelle da D.lgs 386/2003. I portainnesti destinati a produrre legno, oltre frutto/legno di origine francese. I ottenuti da seme, con la al frutto, realizzati con piante vivaisti italiani, salvo qualche variabilit genetica che li innestate. Queste ultime sporadica presenza di piante contraddistingue, conferiscono garantiscono, a parit di prodotte per micropropagazione, alle future piante di noci, rispetto condizioni del terreno, una dispongono delle cultivar di alle equivalenti autoradicate, ottima omogeneit di sviluppo e maggior pregio moltiplicate per maggiori doti di rusticit e di di architettura della chioma; innesto. Tale operazione pu adattabilit alle pi diverse caratteri questi che ci aiutano, fin essere effettuata solamente nei condizioni pedologiche, nonch dalle fasi iniziali della vivai dotati di personale migliore capacit di difesa verso coltivazione, a semplificare sia specializzato e di strutture adatte le patologie legate al terreno. gli interventi di potatura, sia le a mantenere particolari condizioni ambientali allinterno A R B O R I C O LT U R A D A delle serre. La nocicoltura da LEGNO frutto moderna una coltura altamente meccanizzata, con Finora si parlato della basso impiego di manodopera ed nocicoltura destinata alla alta intensit di capitali. produzione di frutti od a duplice L'investimento iniziale molto attitudine, ma esistono anche sostenuto e le prime raccolte di coltivazioni di noci destinati alla frutti sono previste produzione di legname da opera. indicativamente al quinto anno. In particolare con il Giovane noceto da legno potato ad astone Te n e n d o c o n t o d e l l a Regolamento CE 2080/92 l'Italia meccanizzazione molto spinta, ha potuto attingere a sostanziosi altre cure colturali. Tale la giacitura del terreno deve finanziamenti per omogeneit sar importante essere di pianura o di leggera l'imboschimento e per soprattutto a fine turno quando collina con superfici minime di l'arboricoltura da legno, l'agricoltore potr disporre, a una certa consistenza e favorendo cos una rapida differenza di quanto avviene con comunque tali da giustificare diffusione delle superfici le piante propagate per seme, di lacquisto dei macchinari coltivate a noce. La scarsa tronchi con un perfetto grado di necessari per le cure colturali e conoscenza delle esigenze della uniformit riferito in particolare per la raccolta dei frutti. pianta e delle sue tecniche di alla colorazione ed alla struttura coltivazione ha spinto, del legno, nonch alla qualit UmbraFlor s.r.l. Il Castellaccio purtroppo, gli investimenti anche d e l l a s u a f i b r a . di Spello (PG) l'unico vivaio in terreni non adatti alla specie, italiano specializzato nell'innesto con risultati non sempre delle piante di noce da frutto e da soddisfacenti. Non mancano frutto/legno con una dotazione di comunque esempi di buona serre appositamente progettate riuscita, soprattutto nel caso di ed utilizzate per il mantenimento agricoltori che hanno dedicato dei corretti parametri di tempo e passione al noce, temperatura e di umidit, facendo tesoro delle esperienze necessari ad ottenere una perfetta maturate da parte di alcuni cicatrizzazione del punto ricercatori e specialisti del d'innesto. Il portainnesto pi settore. utilizzato costituito da piante di Visitando le migliori piantagioni Juglans regia L. prodotte con da legno delle diverse zone semi raccolti nei popolamenti d'Italia, ci troviamo spesso di Giovane noceto da frutto gi in produzione boschivi certificati sulla base del fronte ad impianti recenti UmbraFlor s.r.l. dispone, nei climatico molto umido, unito a propri vivai di Spello e di repentini abbassamenti della Gubbio, di varie tipologie di temperatura, pu nuocere alla piantine di noci ed in particolare: fioritura. Nella arboricoltura da Semenzali (piante legno importante valutare la ottenute da seme certificato) di rispondenza tra le condizioni uno o pi anni, allevati sia a climatiche della stazione di radice nuda che in contenitori impianto e quelle ambientali di appositamente progettati contro origine del postime forestale, la la spiralizzazione delle radici; cui provenienza deve essere sempre certificata dal vivaista sulla base del D.lgs. 386/2003 e delle normative regionali collegate alla direttiva 1999/105/CE. Noci innestati in serra, coltivati su vaso Le diverse cultivar utilizzate antispiralizzazione nella nocicoltura da frutto presentano una variabilit ben COLTIVAZIONE: conosciuta nei confronti della Noci a radice nuda in vivaio resistenza al freddo e, Il noce non una specie rustica soprattutto, della suscettibilit Piante innestate, adatta a qualsiasi situazione alle gelate tardive. Per tali motivi anch'esse allevate in contenitori marginale, ma un'alternativa alle quanto mai opportuno, prima di studiati per evitare le coltivazioni agrarie su suoli di procedere alla scelta varietale, deformazioni radicali, adatte per buona fertilit. Predilige terreni conoscere a fondo le piantagioni da frutto, per la profondi, permeabili, a tessitura caratteristiche della stazione di produzione del legno ed a duplice media o moderatamente fina, impianto per scegliere le cultivar attitudine. Sono disponibili le freschi e fertili, aventi pH pi adatte allo scopo. Anche per variet italiane pi diffuse, compreso tra 5,5 ed 8 e con un tali piantagioni, come gi detto nonch le migliori cultivar modesto contenuto di calcare per quelle da arboricoltura da provenienti dagli Stati Uniti attivo (possibilmente inferiore al legno, importante disporre (Chandler, Howard, Hartley, 5%). E' una pianta che teme della certificazione di Midland, ecc.) e dalla Francia l'aridit ed i ristagni di acqua. Le provenienza del seme con cui (Franquette, Lara, Parisienne e condizioni climatiche ideali stato prodotto il portainnesto, al Corne). Si consiglia di consultare prevedono precipitazioni medie fine di valutarne la compatibilit la scheda sintetica di ciascuna annue non inferiori a 800-900 con le condizioni pedologiche ed cultivar presente sullultima mm, ben distribuite nelle diverse ambientali del luogo di impianto. pagina di questa brochure. stagioni, unite a temperature La preparazione del terreno deve medie annue comprese tra 10 e essere adattata ai diversi tipi di 17C, con minime assolute suolo in cui si interviene, tenendo possibilmente non inferiori a comunque presente che i risultati -15C. Devono essere evitate le migliori si ottengono con zone esposte a gelate primaverili lavorazioni che ne migliorino la tardive ed anche le condizioni in compattezza fino in profondit e cui sia favorita la precocit della che favoriscano lo sgrondo delle ripresa vegetativa. Non sopporta acque in eccesso. L'apporto di le nebbie, oltre il freddo ed il sostanza organica all'impianto, Una fase dell'innesto a doppio spacco inglese caldo eccessivi. Un andamento soprattutto se in quantit In vivaio consistenti, risulta determinante piante/Ha. Molto importante la utilizzatori finali, evitando cos i per un pronto sviluppo delle progettazione iniziale numerosi passaggi commerciali piante nei primi anni dopo la dell'impianto con una degli intermediari che messa a dimora. appropriata dislocazione delle provvedono alla selezione, per piante all'interno della classi di qualit, dei tronchi consociazione. La presenza ben provenienti dalle piante prodotte calibrata di piante di pi specie, per seme. infatti, oltre a creare un ambiente dove il noce risulta essere meno CURE COLTURALI: soggetto alle varie patologie tipiche della specie, favorisce lo Sempre molto importanti sono le sviluppo in altezza della pianta cure immediatamente successive principale e ne limita, in alla messa a dimora delle piante. Frutticini di noce durante il loro accrescimento dimensione e quantit, la Sulla base delle condizioni ambientali si render opportuno presenza dei rami e dei relativi Nella nocicoltura specializzata decidere se proteggere le piante nodi sulla parte utile del tronco da frutto la densit varia dalle dalla selvaggina con degli destinata a legname da opera. I shelters, nonch dalle malerbe 250 fino ad un massimo di 400 sesti di impianto devono tener piante per ettaro, corrispondenti con la posa in opera di conto sia della fertilit del suolo, pacciamature intorno ad ogni queste ultime, di norma, ad un sia degli spazi utili al passaggio, sesto di impianto di m 7,00 x singola pianta o su tutta la fila. nelle interfile, dei mezzi Quasi sempre si rende 3,50. Nel decidere le distanze tra meccanici che si andranno ad pianta e pianta importante tener indispensabile ricorrere ad utilizzare per le cure colturali e irrigazioni di soccorso, almeno conto delle dimensioni delle per il futuro esbosco. per le prime due stagioni estive macchine e delle attrezzature che successive alla messa a dimora si andranno ad impiegare negli Negli impianti di noce da legno delle piante. Irrigazione che, interventi colturali successivi doveroso impiegare solamente perlomeno nel caso degli all'impianto: lavorazioni materiale vivaistico di elevata impianti da frutto, resta interfila, potature, trattamenti qualit, tale da garantire che tutte determinante per tutto il ciclo fitosanitari, scuotimento e le piante messe a dimora possano produttivo mediante erogazione raccolta dei frutti. fornire tronchi diritti, omogenei e di medi-bassi volumi di acqua, senza difetti, da destinare anche in miscela con appropriati soprattutto alle trancerie. fertilizzanti solubili. Gli apporti Quest'ultimo infatti l'utilizzo nutrizionali sono indispensabili che attualmente assicura, di gran nel noceto da frutto sia per un lunga, la migliore remunerazione rapido sviluppo nella fase rispetto agli altri sbocchi di iniziale, sia per compensare i mercato. La massima quantitativi di sostanze asportate, omogeneit dei tronchi di noce, dal 4-5 anno in poi, con la da destinare all'industria, pu raccolta dei frutti. Tenendo conto essere facilmente ottenuta che, a regime, la produzione di Raccolta dei frutti a terra dopo lo scuotimento utilizzando piante prodotte per frutti secchi pu raggiungere innesto con cultivar selezionate mediamente le 4,0-5,0 tonnellate Nella arboricoltura da legno la per ettaro, i macroelementi da tendenza in atto privilegia gli da legno od a duplice attitudine somministrare possono variare, impianti costituiti da una o pi frutto/legno. Un tale prodotto, in relazione alle condizioni specie principali con l'aggiunta dotato degli elevati standard di ambientali, tra le 120 e le 150 di piante accessorie arboree e/o qualit richiesti oggi soprattutto unit di azoto e fosforo, con arbustive dove il noce raggiunge dall'industria del mobile, pu laggiunta di circa 60-80 unit di al massimo la densit di 200 essere ceduto direttamente agli potassio. Le foto della nocicoltura da frutto sono state gentilmente concesse dalla Azienda Biologica S. Martino (FC) Le lavorazioni al terreno si estenda oltre il cilindro interno Nella nocicoltura da frutto, per i differenziano in base al tipo di centrale, per un diametro non primi due anni, si consiglia di impianto. Per quelli da legno superiore ad 8-10 cm. Le intervenire con la potatura di importante mantenere il suolo principali tecniche di potatura, formazione tendente ad sempre ben ripulito dalle con differenti gradi di intensit, irrobustire il fusto e favorire malerbe, cercando di evitare nel possono riassumersi in: l'inserzione, con angoli molto contempo la formazione della - potatura progressiva: ampi, delle branche della prima crosta superficiale per ridurre le una tecnica che si basa su un impalcatura. Pu essere perdite di acqua per approccio a posteriori, con conveniente effettuare anche evaporazione almeno nei primi interventi finalizzati interventi di potatura sul verde, 4-5 anni di vita dell'impianto. all'eliminazione di rami durante la fase di allevamento Successivamente pu anche indesiderati; della pianta, allo scopo di essere conveniente mantenere un potatura replicativa: accelerarne la formazione. Per le inerbimento controllato con si basa su interventi a priori per variet a fruttificazione laterale si ripetuti sfalci o trinciatura delle stimolare la pianta a produrre tende a far crescere un robusto malerbe. Nei noceti da frutto, molti rami, ma di piccole asse centrale, completamente invece, la realizzazione di un dimensioni e facili da potare. rivestito da branche, per ottenere perfetto manto erboso, ben Questa tecnica si pu attuare a tre una forma definitiva a piramide o controllato con ripetute rasature, diversi livelli di intensit ed il ad asse strutturato. Gli interventi condizione indispensabile per bravo potatore, per ottenere il invernali durante la fase di evitare il compattamento del massimo risultato, deve essere in produzione devono favorire il terreno legato al calpestio dei grado di scegliere il giusto grado pi possibile la formazione di mezzi meccanici impiegati nelle di intervento in funzione della getti legnosi di un anno e devono varie cure colturali e nella vigoria della pianta; indirizzarsi, nel lungo periodo, raccolta dei frutti. E' importante potatura ad astone: verso una riduzione del numero che il medesimo manto erboso si tratta di una tecnica che pu delle branche che rivestono l'asse venga mantenuto in perfette essere applicata su piante molto per permettere il buon condizioni e ben rasato anche vigorose, con un intervento a arieggiamento della chioma. Per durante la raccolta, al fine di priori che costringa il noce a le variet a fruttificazione evitare lo sviluppo di funghi concentrare le sue energie terminale, invece, la potatura patogeni sui frutti caduti a terra, nell'accrescimento della cacciata invernale deve favorire la nel tempo intercorrente tra lo apicale. costruzione di una forma a vaso, scuotimento ed il passaggio tenendo conto sia della necessit della macchina raccoglitrice. di rinnovo dei rami fruttiferi che di arieggiamento della chioma. POTATURE: Deve inoltre essere evitato lo spostamento eccessivo della Molto diversa la tecnica di produzione verso la parte esterna potatura a seconda della del vaso aumentando la destinazione che vogliamo dare penetrazione della luce sulla all'impianto di noci. Per parte interna della chioma. l'arboricoltura da legno sono state pubblicate numerose esperienze pratiche che convergono essenzialmente sulla necessit di interventi precoci e continui, tutti finalizzati ad ottenere assortimenti legnosi la cui presenza di nodi non si Potatura ad astone in un noceto da legno ASPETTI FITOSANITARI: polifago, che pu rimanere a Tra i fitofagi ricordiamo: lungo allo stato saprofitario sui Acariosi Un noceto necessita di accurati e residui radicali del suolo. Questo (Panonychus ulmi); precisi interventi di difesa fungo, come l'Armillaria, Cocciniglie fitosanitaria, cos come per particolarmente pericoloso in (Pseudaulacaspis qualsiasi altra coltura piantagioni effettuate su suoli Pentagona); specializzata. Le principali dove, in precedenza, erano Afidi delle nervature patologie riscontrate nelle presenti vigneti, frutteti od altri (Callaphis juglandis) e esperienze degli ultimi decenni, impianti arborei in genere; (Cromaphis juglandicola); soprattutto sui noceti da frutto e Batteriosi Carpocapsa su quelli puri di arboricoltura da (Xanthomonas campestris p.v. (Cydia pomonella); legno, si riferiscono in Juglandis): necrosi su tutti i Mosca delle noci particolare a: giovani organi in accrescimento, (Rhagoletis completa); inizialmente sotto forma di Crittogame e batteri: Rodilegno rosso (Cossus piccole tacche che possono cossus); Cancro del colletto confluire ed estendersi. Cascola (Phytophthora cinnamomi e dei frutti precocemente colpiti; Zeuzera spp.): colpisce il tronco sul quale (Zeuzera pyrina). si notano inizialmente delle Cancro batterico piccole fessurazioni che (Pseudomonas siringae): attacca secernono un liquido rossiccio- CONCLUSIONI principalmente le piante giovani bruno. Successivamente le dove provoca delle tacche scure e spaccature diventano pi Quanto finora esposto vuole idropiche sulla corteccia, da cui profonde e cancerose. Il fungo fornire le principali informazioni successivamente fuoriesce un invade i tessuti e porta a morte la di base sulla coltivazione del essudato. Progredisce verso pianta; noce sia nel settore della l'alto; arboricoltura da legno che in Antracnosi quello della nocicoltura da frutto Cancro corticale (Gnomonia leptostyla): si specializzata. E' evidente che, in superficiale presenta con piccole macchie ragione del suo carattere (Brenneria nigryfluens): provoca sulle lamine fogliari, di forma divulgativo, questo testo non pu dapprima imbrunimenti con poligonale, brune ai margini e ritenersi esaustivo degli tacche brune depresse e poi grigiastre al centro. Gli attacchi argomenti trattati per il cui fessurazioni sulla corteccia del possono interessare anche frutti, approfondimento si rimanda alla tronco e sui rami. Dalle piccioli fogliari e rami; letteratura specifica dei vari fessurazioni e dai cancri Necrosi apicale bruna settori. L'augurio che le fuoriesce un essudato scuro. Nel NAB: sindrome che colpisce i indicazioni fornite possano tempo pu esserci un accumulo frutticini fin dai primi stadi essere motivo di curiosit e di esterno di ritidoma che rende evolutivi, a partire dall'apice stimolo per una pi approfondita difficile il riconoscimento. I stilare, con macchie necrotiche conoscenza della pianta del noce, danni maggiori si riscontrano su che poi invadono internamente la quale pu rappresentare una piante giovani; ed esternamente i frutti, con valida alternativa per molti Armillaria decorsi evolutivi variabili. Il agricoltori, il cui reddito, (Armillaria mellea): sintomi frutto irrimediabilmente ricavato delle colture specifici da attacco del fungo gi danneggiato. tradizionali, si va sempre pi ben conosciuti anche per altre assottigliando. specie di piante; Rosellinia (Rosellinia necatrix): Ascomicete spiccatamente CORNE