Balance de Masa

El balance de masa es una expresin de la conservacin de la materia, tambin se lo conoce como

balance de materia. La transferencia de masa se produce en mezclas que contienen diferentes
concentraciones locales. Por ejemplo, cuando se echa una gota de tinta en un cubo de agua, el
proceso de transferencia de materia es el responsable del movimiento de las molculas de tinta a
travs del agua hasta alcanzar el equilibrio y conseguir una concentracin uniforme. La materia se
mueve de un lado a otro bajo la influencia de una diferencia o gradiente de concentracin
existente en el sistema. Esta expresin establece que la suma de las cantidades o concentraciones
de todas las especies que contienen un tomo particular (o grupo de tomos) debe ser igual a la
cantidad de ese tomo (o grupo de tomos) introducidos en el sistema. El balance de masa es una
expresin que se refiere realmente a la conservacin de los tomos, no de la materia propiamente
dicha.

Las principales aplicaciones de los balances son:

Estudios de operaciones bsicas

Proyectar plantas industriales

Comprobacin y funcionamiento de los procesos (existencia de posibles fugas)

TIPOS DE ALIMENTACIN EN LOS PROCESOS

Proceso por lotes y ejemplos

Se encarga de la alimentacin a un sistema al inicio del proceso, eliminndose posteriormente los

productos de una sola vez.Ejemplo: el proceso de formulacin de un jugo, donde se agregan los
ingredientes como son la pulpa, azcar cido ctrico y se mezcla por un tiempo para tener como
producto un jugo formulado.

Proceso continuo

Las entradas y salidas fluyen continuamente a lo largo del proceso, es decir, la cantidad de materia
por unidad de tiempo es constante tanto en la entrada como en la salida, como en cualquier punto
del proceso.Por ejemplo, el proceso de llenado, enfriado y empacado de un jugo.

Definicin del rgimen permanente y rgimen intermitente o transitorio

Si los valores de todas las variables de proceso (temperatura, presin, volumen, flujo msico,etc.)
en un punto dado del proceso no sufren modificaciones a lo largo del tiempo, a excepcin de
pequeas fluctuaciones alrededor de los valores medios constantes, se dice que el proceso est
operando en rgimen permanente.Sea algunas de las variables cambia su valor con el tiempo, se
dice que existe una operacin o proceso a rgimen transitorio, sta se produce en las puestas en
marcha y en cambios intencionales de las condiciones del proceso.

Ejemplos de balance de masas:

Fig. Balances de masa en una columna de rectificacin.

Objetivos del Balance de Masa

Definir un sistema y establecer las fronteras del mismo para las cuales se har el balance de
materia.

Explicar la diferencia entre un sistema abierto y un sistema cerrado.

Escribir el balance general de materiales en palabras, incluyendo los trminos. Ser capaz de aplicar
el balance a problemas sencillos.

Citar ejemplos de procesos en los que no hay acumulacin, en los que no hay generacin ni
consumo ni flujo de masa de entrada y salida.
Explicar las circunstancias en que la masa de un compuesto que entra en el sistema es igual a la
masa del compuesto que sale del sistema, y lo mismo en el caso de los moles.

Los problemas del balance de materiales consisten de los mismos elementos bsicos, aunque la
resolucin puede darse por mtodos que difieren en su aplicacin. El balance de materiales puede
aplicarse a un proceso, como un balance general de la masa que entra y la masa que sale; o bien,
puede aplicarse a las partes intermedias de un procedimiento continuo. En general, para
cualquiera de estos sistemas, se requieren datos relativos a la entrada y a la salida de masa.
Algunos datos son la masa en todas las corrientes del material que entra y sale del sistema, as
como del que se encuentra presente en ste, tambin se debe tener informacin respecto a la
composicin de todas las corrientes que entran y salen del sistema y sobre la composicin del
material dentro de l

LEY DE LA CONSERVACIN DE LA MASA

El balance de materia de una reaccin qumica se basa en la ley de la conservacin de la materia o

la ecuacin de la continuidad, la cual fue enunciada por Antoinne Lavoisssier. "La suma de las
masas de las sustancias reaccionantes es igual a la suma de las masas de los productos. La materia
no se crea ni se destruye, slo puede ser transformada.

Un balance de materia para el componente en el sistema tendr los siguientes trminos:

Es decir, lo que entra al sistema del componente i, unido a la masa de i que aparece por reacciones
qumicas en el interior del sistema, debe salir o de lo contrario se est acumulando en su interior.

los terminos de la ecuacin anterior tienen dimensiones de masa, como gramos, kilogramos,
gramos mol, si el proceso es continuo o permanete.Si es as, el valor de la masa estar variando
con la unidad de tiempo, independientemente de cul sea la unidad.

En los sistemas continuos o permanentes la acumulacin es igual a cero.En los sistemas sin
reaccin qumica, la produccin es igual a cero.Para los sistemas llamados cerrados, las entradas y
salida son igual cero.
Esta ecuacin general de balance puede escribirse para cualquier sustancia que salga de cualquier
proceso, para cualquier especie atmica (balance parcial de para las masas totales de los flujos de
entrada y salida (balance total de masa).

CLASIFICACIN DE LA MATERIA

CONCEPTOS BSICOS

CONCEPTOS FUNDAMENTALES

Existen una diversidad de conceptos fundamentales que debemos definir para una mejor
comprensin al momento de efectuar un balance de materia de un proceso, primero hay que
especificar en qu consiste el sistema para el cual se har el balance y establecer sus fronteras, y
dar un concepto a estos trminos:

Proceso: es una serie de acciones, operaciones o tratamientos que producen un resultado o

producto. La Ingeniera qumica se centra en operaciones como: reacciones qumicas, transporte
de fluidos, transporte de calor, destilacin y dems cosas que causan cambios fsicos y qumicos de
los materiales.
Proceso de Elaboracin de la cerveza

Sistema: se refiere a cualquier porcin arbitraria o a la totalidad de un proceso establecido

especficamente para su anlisis.

Fronteras del sistema: se circunscribe formalmente alrededor del proceso a fin de subrayar la
importancia de delinear cuidadosamente el sistema para cada uno de los problemas que intente
resolver.
Los sistemas para el balance de masa pueden clasificarse de acuerdo al intercambio de materia a
travs de su frontera, y pueden ser:

Sistema Abierto: Es aquel en que se transfiere material por la frontera del sistema.

Sistema Cerrado: Un sistema cerrado es aquel en el que no tiene lugar una transferencia semejante
durante el intervalo de tiempo de inters. Obviamente, si cargamos un reactor con los reactivos y
sacamos los productos, y se designa al reactor como el sistema, se transferir material a travs de
la frontera del sistema, pero podemos ignorar la transferencia y concentrar nuestra atencin
exclusivamente en el proceso de reaccin que ocurre slo despus de que se ha terminado de
cargar los reactivos y antes de retirar los productos.

Clasificacin de los procesos

Basndose en la dependencia o no con respecto del tiempo, un proceso puede clasificarse como:

Proceso en estado estacionario: aquel cuyo estado (variables que interviene en el mismo) no
cambia en el tiempo o sus variaciones son despreciables durante un intervalo de tiempo
suficientemente amplio.

Proceso en rgimen transitorio: aquel cuyo estado varia ene el tiempo, haciendo que los valores de
las variables involucradas presenten cambios significativos en su dinmica.
PROCEDIMIENTO PARA RESOLVER UN BALANCE DE MASAS

1. Representar un diagrama de flujo o bloques y rotular con todos los valores de las variables
conocidas.

2. Elegir una base de clculo con cantidad o flujo de las corrientes de proceso.

3. Rotular las variables desconocidas en el diagrama, en particular flujos de masa y molares de

componentes de las corrientes.

4. Convertir volmenes o flujos volumtricos a cantidades msicas o molares, empleando

densidades tabulares o leyes de gases.

5. Homogenizar unidades (si el problema mezcla unidades de masa y molares en una corriente).

6. Traducir a ecuacin cualquier informacin que no se haya empleado en el diagrama de flujo.

7. Formular las ecuaciones de balance de masa.

8. Calcular las incgnitas y colocar los valores en el diagrama.

9. Corregir el diagrama si se us como base de clculo un diferente del valor de las corrientes del
proceso.
Sistema general para el cual se debe hacer un balance de masa.

La ecuacin expresa con palabras el concepto del balance de masa.

En la

ecuacin, el trmino acumulacin dentro del sistema se refiere a un cambio de masa o de moles
(positivo o negativo) dentro del sistema respecto al tiempo, en tanto que la transferencia a travs
de las fronteras del sistema se refiere a las entradas y salidas del sistema.

El balance de materia se puede referir a un balance en un sistema para:

La masa total.

Las moles totales.

La masa de un compuesto qumico.

La masa de una especie atmica.

Las moles de un compuesto qumico.

Las moles de una especie atmica.