Tips

- Seguir las indicaciones en cuanto a cantidad y/o porcin.

- No endulzar sus bebidas con azcar ni miel. Utilizar edulcorante.
- Vegetales cocidos a ser utilizados en las ensaladas: brcoli, coliflor, berenjenas, calabazas, alcachofas, esp
- Vegetales crudos a ser utilizados en las ensaladas: lechuga, col, espinaca, pepinillos, rabanitos, apio y tomat
- Alios de ensaladas: limn, vinagre blasmico o de manzana, organo, pimienta, sal (restringida), aceite ve
- Masticar despacio y conectarse con sus comidas. Esto produce saciedad y calma la ansiedad por comer des

Alimentos prohibidos
- Lacteos enteros.
- Quesos amarillos.
- Carnes con piel y grasosas.
- Interiores o visceras.
- Yema de huevo.
- Frituras en general.
- Azcar y miel.
- Todo tipo de pasteles y dulces.
- Golosinas y chocolates.
- Alios grasosos: mayones, blue cheese.

Ejercicios

Yo me propongo a realizar el dia 30 minutos durante el dia

Mensaje y/o Recetas

Alios para Ensaladas

Salsa de Yogur Light

( 40 kcal ) Mezclar los ingrefientes

50 cc de yogur natural light

cda de mostaza
1 cda de zumo de limn
1 cda de perejil picado
Pizca de sal y pimienta

Aderezo para ensalada Csar

( 30 Kcal )

4 cdas de vinagre blanco

cdta de aceite de oliva
1 cdta de mostaza
1 diente de ajo

Licuar todos los ingredientes, agregar sal.

Vinagreta bsica
( 20 Kcal )

6 cdas de vinagre blanco

1 cda de mostaza
1 diente de ajo chico
1 cdta de organo seco.
Pimienta y sal

Licuar todos los ingredientes. Acompaa a todo tipo de ensaladas.

Salsa Barbec ( personal )

Ingredientes

4 cdas de cebolla picada

2 cdas de salsa de tomate casero
1 cda de zumo de limn
1 cdta de vinagre
1 cda de mostaza
cdta de edulcorante ( 2 tabletas )
Sal, pimienta

Preparacin

Mezclar todos los ingredientes en una cacerola y llevar a fuego lento durante 5 minutos. Licuar, dejar enfria
 calabazas, alcachofas, esprragos, zanahorias, vainitas y championes.
llos, rabanitos, apio y tomates.
a, sal (restringida), aceite vegetal o de oliva (1/2 cucharadita en cada preparacin), ajos, mostaza, finas hierbas.
a la ansiedad por comer despus.
minutos. Licuar, dejar enfriar.
RECOMENDACIONES DE PLATOS FUERA DE CASA

Almuerzo S.O.S
-Ceviche de pescado con 1 rodaja de choclo o camote.
-1/4 de pollo a la brasa sin piel + ensalada ( no mayonesa ).
-Pollo o pescado a la plancha + ensalada.
-Pollo con vegetales chinos ( AL VAPOR ) + porcin de arroz blanco.

Cena S.O.S
-Ensalada de vegetales ( lechuga, argula, championes, cebolla, alcachofa, apio, pimiento,
espinaca ) con trozos de atn o pollo.
-Omellete de championes ( pedir que se haga a la plancha y solo de claras ).

Piqueo
-Brochetas de pollo / championes.

COMBINACIONES ERRADAS
1. Mezclar de 2 harinas en una misma preparacin. Ejemplo: arroz con papa, fideos con papa.
2. Cualquier pasta con carne.
 Mensaje y/o Recetas

Lomito al Jugo
Ingredientes

150 g de carnede pollo pulpa

1 cdta de ajos picados
1 cebolla chica cortada en tiras gruesas
1 tomate picados en tiras gruesas sin semillas
aj cortado en tiras
Championes trozadaos
Pizca de sal y comino

Preparacin
Cortar la carne en tiras de 1 cm de grosor. Colocar en sartn de tefln o wok la carne junto con el ajo y sa

Hamburguesa Ligera
Ingredientes
200 g de carne molida ( elegir corte magro )
1 pizca de organo
de cebolla picadita
2 claras
Sal y pimienta

Preparacin
Mezclar la carne con las claras, sal, pimienta y las cebollas finamente picaditas. Formar la hamburguesa apl

Estofado de Pollo
Ingredientes
2 presas de pollo sin piel
zanahoria mediana cortada en rodajas delgadas
cebolla picadita
pimiento chico cortado en tiras
1 tomate pelado y picado
Hojas de laurel
Sal y pimienta al gusto
1 cdta de ajos

Preparacin
Colocar las presas de pollo en una olla antiadherente y sofrerlas con un poco de agua. Retirar las presas y e

Pescado en Salsa Meniere

Mezclar 3 cdas de jugo de limn, cdta de aceite de oliva, 1 cdta perejil picado y sal al gusto. Baar con esta

Pescado al Ajo
Untar generosamente el filete de pescado con ajos finamente picados, aadir una pizca de sal y llevar a la planch

Pescado al Organo
Salpimentar el filete de pescado. Llevarlo a la plancha y cocinar por ambos lados. Una vez cocido espolvorear or

Omellete Festivo ( personal )

Ingredientes
3 claras de huevo
1 cda de zanahoria rallada
2 cda de cebolla cortada en juliana
1 tajada de jamn de pavo cortada en tiras finas
Pizca de sal

Preparacin
Batir las claras sin llegar a punto de nieve, agregar sal. Colocar este batido en una sartn de tefln y esparcirl

Seco de Pollo ( 2 personas )

Ingredientes
2 piezas de pollo sin piel
cebolla rallada
diente de ajo
cdta de pimentn
Culantro molido ( puede rebajarse con espinaca )
Pizca de sal, pimienta y comino

Preparacin
Adobar las presas con sal, el culantro molido. A parte frer la cebolla con los ajos. Agregar a este aderezo las p
a carne junto con el ajo y saltear por 2 minutos. Dejar cocinar hasta que la carne est tierna. Sazonar con sal, pimienta y una pizca de

Formar la hamburguesa aplanndola con las manos. Llevar a horno caliente. Voltearla hamburguesas para un cocido homogneo.

e agua. Retirar las presas y en esa misma olla aderezar los ajos, cebolla y tomate, agregar el pollo, las zanahorias, el pimiento, las hoj

sal al gusto. Baar con esta salsa el pescado cocido a la plancha.

izca de sal y llevar a la plancha con muy poco aceite. Cocinar por ambos lados. Servir.

na vez cocido espolvorear organo molido. Servir.

a sartn de tefln y esparcirla llenando toda la superficie de la sartn. Al medio agregar las verduras con el jamn y envolver formando

Agregar a este aderezo las presas adobadas. Agregar el pimentn, salpimentar y aadir el comino. Dejar cocinar hasta que la carne es
sal, pimienta y una pizca de comino. Agregar la cebolla, los tomates, el vinagre, el aj en tiras, el sillao y dejar cocinar por 3 minutos.

a un cocido homogneo.

ahorias, el pimiento, las hojas de laurel y salpimentar. Dejar cocer removiendo para que no se queme. Si necesita aadir un poco de a
jamn y envolver formando el omellete. Dar vuelta. Servir.

ocinar hasta que la carne est suave. Rectificar sal y servir.

ejar cocinar por 3 minutos. Retirar del fuego y aadir el culantro picado. Servir.

necesita aadir un poco de agua.