Universidad Simn Bolvar

Practica: Enlaces qumicos

Arquez Muoz Atenays

Berardinelli Figueroa kiara
De Len Ortiz Gabriela Carolina
Daz Nieto Jallorie Jareth

Hoja de presentacin
objetivos
Materiales
Procedimiento
Datos
resultados
clculos
graficas
preguntas
conclusin
referencia

Nataly Galn

Medicina 1C /2017-2
 Objetivos
Determinar el tipo de enlace qumico que presentan algunas
sustancias a travs de la solubilidad en agua y acetona.
Asociar el tipo de enlace con la capacidad de disolucin acuosa y
en acetona de algunos compuestos.
Establecer las diferencias entre los diferentes tipos de enlace que
se presentan en los compuestos estudiados.
Calcular la diferencia de electronegatividad entre los tomos que
componen cada sustancia usada en la prctica y analizar su efecto
con el fenmeno de disolucin.
Conocer los tipos de enlaces qumicos y fsicos, su influencia en
las propiedades y estructura de las sustancias.
Diferenciar los tipos de enlace mediante experimentos aplicativos,
demostrando orden y limpieza.

Materiales
 Gradilla con 10 tubos de ensayo medianos
2 pipetas graduadas de 5 ml con pipeteador
Cuchara para reactivos
Cloruro de sodio, glucosa, sacarosa, almidn, etanol, glicerol,
cido actico, aceite de oliva
Agua destilada
Acetona (removedor de esmalte)
Toallas de papel y marcador indeleble
 Procedimiento
Estudio del enlace qumico en disoluciones acuosa y orgnica
(Acetona)

Principalmente se tom uno a uno los tubos de ensayos y con el

marcador se le cocolo el nombre de cada uno de los solutos, seguido,
con la cuchara de reactivos se iba aadiendo cada soluto al tubo en
pequeas cantidades, en el caso del agua destilada a cada uno se le
agreg 5ml de agua y se agit suavemente el tubo con dicha solucin,
para despus de unos minutos determinados observar que cambios
tuvo la mezcla, ya sean cambios en la tonalidad, en la condensacin,
entre otros aspectos. Finalmente, con cada uno de los anlisis de los
integrantes del grupo se socializ hasta llegar a unas conclusiones y
anotarla en el cuaderno.

Lo mismo se realiz con la acetona, pero teniendo encuentra que esta

sustancia se puede evaporar fcil y rpidamente se hizo necesario
colocar un tapn en este caso de toallas de papel en cada uno de los
tubos y se realiz el mismo procedimiento.
 Datos

solvente soluto Tiempo de

disolucin
Cloruro de sodio 45,44 s
Glucosa 40,15 s
Sacarosa 41,13 s
agua Almidn 33,35 s
Etanol 10,00 s
Glicerol 43,52 s
cido actico 35, 70 s
Aceite de oliva 1:11,90 m
Cloruro de sodio 13,01 s
Glucosa 16,05 s
Sacarosa 21,01 s
acetona Almidn 17,08 s
Etanol 10,05 s
Glicerol 07,40 s
cido actico 05,00 s
Aceite de oliva 27,78 s
 Resultados u observaciones
En agua

Cloruro de sodio: es una mezcla homognea

Glucosa: al momento de echarla se sent en la parte inferior del
tubo de ensayo, al revolverlo se unifico y formo una mezcla
homognea.
Sacarosa: al momento de echarla al solvente (agua) se sent en la
parte inferior del tubo de ensayo y era una mezcla heterognea, al
agitarla durante unos 20 seg paso a ser una mezcla homognea.
Almidn: es una mezcla homognea al momento de revolverla o
agitarla.
Etanol: no hubo ninguna reaccin, es una mezcla homognea ya
que se unifico inmediatamente el soluto con el solvente.
Glicerol: se disolvi enseguida, a tener contacto con el solvente
(agua), es una mezcla homognea.
cido actico: al echar el soluto en el solvente (agua) se formaron
unas burbujas y se torn de color blanco. Es una mezcla
homognea y presenta un olor fuerte.
Aceite de oliva: se demor en bajar, al momento de descender y
agitarlo no huno ninguna reaccin ni ningn cambio, se separ el
soluto del solvente (agua). Es una mezcla heterognea.

En acetona

Cloruro de sodio: no se disolvi, quedo en la superficie. Es una

mezcla heterognea.
Sacarosa: no se disolvi a pesar de que se agito, quedo en la
superficie. Es una mezcla heterognea.
Almidn: solo se disolvi una parte de la maicena, la otra parte
que sentada en la parte inferior del tubo de ensayo. Es una
mezcla heterognea.
Etanol: al echar el soluto al solvente (acetona) se disolvi
completamente. Es una mezcla homognea.
Glicerol: no se disolvi, es una mezcla bifsica ya que se ve la
diferencia de sustancias. Es una mezcla heterognea.
 cido actico: se disolvi completamente al instante que se
hecho el soluto al solvente (acetona), es una mezcla
homognea.
Aceite de oliva: es echar el aceite al solvente (acetona) se
disolvi completamente, a diferencia de con el agua que e
separaron los dos soluto aqu se disolvi al instante. Es una
mezcla homognea.
 Graficas
En acetona
En agua
Preguntas
Conclusin
Referencias