SLABO ADMINISTRACIN Y ORGANIZACIN DE EMPRESAS-

100000Z306
2017 - 3

1. DATOS GENERALES
Facultad: Ingeniera Industrial
Ingeniera de Sistema y Electrnica
Carrera: Ingeniera Industrial
Ingeniera Empresarial
Ingeniera de Sistemas e Informtica
Ingeniera de seguridad y Auditoria Informtica
Ingeniera de Diseo Grfico
Ingeniera de Software
Ingeniera en Seguridad Laboral y Ambiental
Ingeniera de Redes y Comunicaciones
Ingeniera Aeronutica
Ingeniera Biomdica
Ingeniera Automotriz
Ingeniera Civil
Ingeniera Mecnica
Ingeniera Textil y de Confecciones
Coordinador de curso: Karina Anticona Cruz
kanticona@utp.edu.pe
Telfono: 3159600, anexo 1831
Requisitos: Ninguno
Competencia: Diseo de Sistemas y Procesos
Gestin de Operaciones
Gestin de Proyectos y Emprendimiento
Emprendimiento y Gestin de Empresas
Gestin de Tecnologa de Informacin
Sistema de procesos Organizacionales
Sistema de Informacin
Proyecto de Tecnologas de informacin
Gestin de Equipos de Seguridad de la Informtica y
Laboratorio

2. FUNDAMENTACIN
En el competitivo mundo de los negocios, resulta hoy indispensable que los estudiantes de
las carreras de Ingeniera adquieran una visin general de las distintas reas que componen
el sistema empresarial. Asimismo, deben identificar los factores externos que influyen en

1
 la empresa dentro de un mundo globalizado. La asignatura contribuye en la formacin del
futuro ingeniero a desarrollar sus habilidades de gestin de una empresa.
3. SUMILLA
La asignatura de administracin y organizacin empresarial, es de naturaleza terica.
Conocer el entorno en el que se desarrolla una empresa, las funciones que un gerente o
ejecutivo debe realizar en una empresa para planificar, organizar, integrar al personal,
dirigir y controlar las actividades que conduzcan al logro de los objetivos de la empresa.

4. LOGROS GENERALES DE APRENDIZAJE

Al finalizar la asignatura el estudiante estar en la capacidad:
a) Conocer el entorno en el que se desarrolla una empresa
b) Comprender las funciones gerenciales dentro de una empresa
c) Realizar seguimiento, medicin de la productividad y la gestin del recurso humano

5. UNIDADES Y LOGROS ESPECFICOS DE APRENDIZAJE

Semana 1
Semana 2
Unidad de aprendizaje 1:
Semana 3
La empresa y su entorno
Semana 4

Logro especfico de aprendizaje:

Al finalizar la unidad, el estudiante explica la importancia de la empresa y la influencia del
entorno en su desarrollo.

Temario:
1.1. La empresa
1.1.1.Conceptos de empresa
1.1.2.Clasificacin de las empresas
1.1.3.La empresa como sistema: procesos y reas funcionales
1.1.4.Recursos utilizados en la empresa
1.2. El entorno empresarial
1.2.1.Entorno social: Responsabilidad Social Empresarial
1.2.2.Entorno econmico
1.2.3.Entorno tecnolgico
1.2.4.Entorno demogrfico
1.3. La globalizacin
1.3.1.Orgenes y proceso de la globalizacin
1.3.2.Alianzas comerciales entre pases y bloques econmicos
1.3.3.La ventaja competitiva de las naciones de Porter
1.3.4.Internacionalizacin de las organizaciones
1.4. La Cultura organizacional
1.4.1.Qu es la cultura organizacional?
1.4.2.Culturas fuertes
1.4.3.Orgenes y destinos de la cultura organizacional
1.4.4.Cmo aprenden los empleados de la cultura organizacional?
1.4.5.Cmo se ven afectados los gerentes por la cultura organizacional

2
 Semana 5
Semana 6
Unidad de aprendizaje 2:
Semana 7
Planeacin y Organizacin
Semana 8

Logro especfico de aprendizaje

Al finalizar la unidad, el estudiante explica la funcin de planeacin y organizacin de una
empresa.

Temario
2.1. La funcin de planeacin
2.1.1. Tipos de objetivos y planes
2.1.2. Pasos en la planeacin
2.2. Herramientas de planeacin
2.2.1. La matriz FODA para el anlisis de la situacin
2.2.2. El mtodo del camino crtico PERT/CPM
2.3. La funcin de organizacin
2.3.1. Principios de la organizacin
2.3.2. Delegacin del poder de decisin
2.3.3. Organizacin virtual. Organizacin sin fronteras
2.4. Estructura de la organizacin: departamentalizacin
2.4.1. Tipos de departamentalizacin
2.4.2. Estructura matricial
2.4.3. Roles y responsabilidades
2.4.4. rganos de lnea y de asesora
2.4.5. Diagramas: organigramas, matriz RAM, matriz RACI

Semana 9
Unidad de aprendizaje 3:
Semana 10
Integracin del personal
Logro especfico de aprendizaje
Al finalizar la unidad, el estudiante comprende el proceso de integracin en la empresa.

Temario:
3.1. La funcin de integracin del personal
3.1.1. Planeamiento del personal
3.1.2. Polticas de personal
3.2. Seleccin del personal
3.2.1. Habilidades y competencias
3.2.2. Proceso de seleccin
3.3. Evaluacin de desempeo y plan de carrera
3.3.1. Los grupos en las organizaciones
3.3.2. Criterios de evaluacin
3.3.3. Evaluacin de equipos

3
 Semana 11
Semana 12
Unidad de aprendizaje 4
Semana 13
Direccin y Control
Semana 14

Logro especfico de aprendizaje

Al finalizar la unidad, el estudiante explica la funcin de direccin y control de la empresa.

Temario:
4.1. La funcin de direccin
4.1.1. Concepto y principios
4.2. Motivacin
4.2.1. Diversas teoras de la motivacin
4.2.2. Enfoque de sistema de la motivacin
4.3. Liderazgo
4.3.1. El lder y la organizacin.
4.3.2. Enfoque de la calidad del lder.
4.3.3. Componentes del liderazgo.
4.3.4. Estilos de liderazgo.
4.4. La comunicacin empresarial
4.4.1. Modelo bsico de comunicacin
4.4.2. Tipos de comunicacin
4.4.3. Comunicacin efectiva y eficaz
4.5. La funcin de control
4.5.1. Procesos y puntos de control
4.5.2. El rol del control en la empresa
4.5.3. Tipos de control
4.6. Control de la produccin
4.6.1. Productividad y cmo medirla
4.6.2. Control de la produccin
4.7. Control de la calidad
4.7.1. Medicin de la calidad
4.7.2. Aplicacin de herramientas de calidad
4.7.3. Certificacin de la calidad
4.7.4. Inspeccin y auditora de calidad

Examen final: Semana 15

6 METODOLOGA
El curso pretende desarrollarse bajo metodologa activa participativa y resolucin de casos.
Se utilizar de manera intensiva la plataforma virtual Nimbus, material audiovisual e
informtico (videos, recursos electrnicos, fotografas y otros).

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7 SISTEMA DE EVALUACIN

Frmula:

PF = PC01 (20) + PC02 (20) + TI (30) + EXFN (30)

Dnde:
PC = Prctica calificada
TI = Trabajo de investigacin
EF = Examen final
PF = Promedio final
Durante el perodo electivo se tomarn 2 prcticas calificadas, utilizando diversas
estrategias de evaluacin y un Trabajo de Investigacin, el trabajo autnomo reflexivo
forma parte de esta evaluacin.
Igualmente, el docente tomar un examen final basndose en el modelo de competencias.
Asimismo, en el caso de que un alumno no rinda una prctica calificada (PC) y, por lo tanto,
obtenga NS, esta es reemplazada con la nota que se obtenga en el examen final o de
rezagado. En caso de que el alumno tenga ms de una prctica calificada no rendida, solo
se reemplaza la prctica calificada de mayor peso.
No es necesario que el alumno realice trmite alguno para que este remplazo se realice.

8 FUENTES DE INFORMACIN

8.1 Fuente principal:

KOONTZ-WEIHRICH, Administracin una perspectiva global y empresarial. (2013).
editorial. Mc Graw-Hill.

8.2 Fuentes complementarias

Robbins, Stephen; Coulter, Mary. Administracin. (2014). 12va Edicin. Editorial
Pearson.

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9 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

Unidad de Aprendizaje Semana Tema Actividades y Evaluacin

Sesin 1: Sesin1:
Video 1: La empresa
1.1 La empresa
1.1.1 Conceptos de empresa
1 1.1.2 Clasificacin de las empresas
Sesin 2:
Sesin 2:
1.1.3 La empresa como sistema: procesos y reas Caso 1: El IPad de Apple
funcionales
1.1.4 Recursos utilizados en la empresa
Sesin 1: Sesin 1:
1.2. El entorno empresarial Video 2a: La empresa y su entorno
Unidad 1: 1.2.1.Entorno social: RSE Video 2b: Responsabilidad social empresarial
La empresa y su entorno 2 1.2.2.Entorno econmico Video 2c: Entorno econmico
Sesin 2:
1.2.3.Entorno tecnolgico Sesin 2:
1.2.4.Entorno demogrfico Caso 2: Espiritualidad en el centro de trabajo
Sesin 1: Sesin 1:
1.3 La globalizacin Video 3a: Proceso de globalizacin
1.3.1 Orgenes y proceso de la globalizacin Video 3b: Bloques econmicos
1.3.2 Alianzas comerciales entre pases y bloques Video 3c: Alianzas comerciales del Per
3 econmicos
Sesin 2 Sesin 2:
1.3.3 La ventaja competitiva de las naciones de Porter Caso 3: Starbucks, la calidad ms la conciencia
1.3.4 Internacionalizacin de las organizaciones social venden en todo el mundo

6
 Sesin 1: Sesin 1:
1.4 Cultura Organizacional Video 4a: La cultura organizacional
1.4.1 Qu es la cultura organizacional? Video 4b: Cmo aprenden las organizaciones?
1.4.2 Culturas fuertes
1.4.3 Orgenes y destinos de la cultura
4 organizacional
Sesin 2 Sesin 2:
1.4.4 Cmo aprenden los empleados de la Caso 4: Redistribucin de la compaa Daewoo
cultura organizacional?
1.4.5 Cmo se ven afectados los gerentes por la
cultura organizacional
Sesin 1: Sesin 1:
Prctica Calificada 1 Prctica Calificada 1
Sesin 2: Sesin 2:
5
2.1 La funcin de planeacin Video 5: La planeacin administrativa
2.1.1.Tipos de objetivos y planes Caso 5: Desarrollo de metas verificables
2.1.2.Pasos de la planeacin
Sesin 1: Sesin 1:
2.2 Herramientas de planeacin Video 6: La matriz FODA
Unidad 2: 6 2.2.1 La matriz FODA para el anlisis de la situacin Sesin 2:
Planeacin y Organizacin Sesin 2: Caso 6: El Nano de Tata, el auto ms barato del
2.2.2. El mtodo del camino crtico PERT/CPM mundo
Sesin 1: Sesin 1:
2.3. La funcin de organizacin Video 7a: Principios de la organizacin
2.3.1.Principios de la organizacin
7 Sesin 2: Sesin 2:
2.3.2.Delegacin del poder de decisin Video 7b: Diseo Organizacional
2.3.3.Organizacin virtual. Organizacin sin Caso 7: GM, motores generales
fronteras

7
 Sesin 1: Sesin 1:
2.4. Estructura de la organizacin: Video 8: Departamentalizacin
departamentalizacin
2.4.1.Tipos de departamentalizacin
2.4.2.Estructura matricial
8
Sesin 2: Sesin 2:
2.4.3. Roles y responsabilidades Caso 8: Mc Donalds, comida rpida alrededor del
2.4.4. rganos de lnea y de asesora mundo
2.4.5.Diagramas: organigramas, matriz RAM, matriz
RACI
Sesin 1: Sesin 1:
Prctica Calificada 2
Prctica Calificada 2

9 Sesin 2: Sesin 2:
3.1. La funcin de integracin del personal Video 9: Reclutamiento de personal
3.1.1.Planeamiento del personal
3.1.2.Polticas de personal
Unidad 3: Sesin 1 Sesin 1:
3.2. Seleccin del personal Revisin del avance Trabajo de Investigacin
Integracin del Personal
3.2.1.Habilidades y competencias Caso 9: Reclutamiento de talentos en Infosys
3.2.2.Proceso de seleccin

10 Sesin 2
3.3. Evaluacin de desempeo y plan de carrera
3.3.1.Los grupos en las organizaciones
3.3.2.Criterios de evaluacin
3.3.3.Evaluacin de equipos
Sesin 2:
Video 10: Evaluacin de desempeo
Caso 10: Incentivos, aliento a la productividad

8
 Sesin 1: Sesin 1:
4.1. La funcin de direccin Video 11a: Sistema de direccin en la empresa
4.1.1.Concepto y principios Video 11b: La Motivacin
4.2. Motivacin Video: 11c: estrategias para motivar en la empresa
4.2.1.Diversas teoras de la motivacin
4.2.2.Enfoque de sistema sobre la motivacin.
11
Sesin 2 Sesin 2:
4.3. Liderazgo Video 11d: Liderazgo
4.3.1.El lder y la organizacin. Caso 11a: Administracin a la manera de HP
4.3.2.Enfoque de la calidad del lder. Caso 11b: Perfiles de dos visionarios
4.3.3.Componentes del liderazgo.
4.3.4.Estilos de liderazgo
Unidad 4: Sesin 1 y 2: Sesin 1 y 2:
Direccin y Control Exposicin del Trabajo de Investigacin Trabajo de investigacin
12

Sesin 1: Sesin 1:
4.4. La comunicacin empresarial Video 12: La comunicacin
4.4.1.Modelo de comunicacin Caso 12: Se pudo evitar el accidente del Challenger
4.4.2.Comunicacin efectiva y eficaz Caso 13: Maderazza, los retos de una empresa
13 familiar
Sesin 2:
4.5. La funcin de control Sesin 2:
4.5.1. Procesos y puntos de control Video 13: El control en la empresa
4.5.2. El rol del control en la empresa
4.5.3. Tipos de control

9
 Sesin1: Sesin 1:
4.6. Control de la produccin Video 14: Planeacin y control de la produccin
4.6.1.Productividad y cmo medirla Caso 14a: Walmart en estados Unidos y todo el
4.6.2.Control de la produccin mundo

14 Sesin 2: Sesin 2:
4.7. Control de la calidad Video 14b: Control de calidad
4.7.1.Medicin de la calidad Caso 14b: La estrategia de produccin global en
4.7.2.Aplicacin de herramientas de la calidad Toyota
4.7.3. Medicin y auditora de calidad

Semana 15 Examen Final

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Unidades 1 1 1 1 2 2 2 2 3 3 4 4 4 4
Evaluaciones PC1 PC2 RVTI TI EF

10 FECHA DE ACTUALIZACIN: 10 de junio 2017

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